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  • Null 221006 221503

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    rigoberto santos
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    Este documento presenta el menú semanal de una cafetería, incluyendo el desayuno, almuerzo, colación y cena para cada día de la semana, así como las recetas de los platillos principales con sus ingredientes respectivos. El menú ofrece opciones saludables como ensaladas, verduras, frutas y proteínas magras para satisfacer las necesidades nutricionales de los clientes.

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    Menú semanal

    Ced. Prof:11396025
    Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
    Desayuno 7:00- 8:00am
    Tostaditas de Huevo con nopal Sándwich de Verduras Omelette a la Tacos dorados
    atún Tortilla horneada jamón de pavo entomatadas mexicana Agua de fruta
    Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de Agua de fruta
    fruta
    Colación Matutina
    Elegir una porción de verdura o mixta
    Acompañar de agua natural
    Almuerzo 1:30- 2:30 pm
    Ensalada de Pescado Alambre de res Pollo a la Pescado Pollo con
    verduras con empapelado guacamole campesina asado con pimientos
    pechuga a la tortilla Agua de fruta Arroz blanco verduras Tortilla
    plancha Agua de fruta Agua de Agua de fruta horneada
    Salmas fruta Agua de fruta
    Agua de fruta
    Colación Vespertina
    Frutos secos
    Gelatina sin azúcar
    Agua natural
    Cena 7 :30 – 8:30pm
    Ensalada de Verduras al Ensalada verde Calabacita Ensalada Ensalada mixta
    nopal a la vapo5r guisada multicolor
    mexicana
    Acompañar la cena con una taza de té, agua de Jamaica,
    Receta Ingredientes Receta Ingredientes
    Tostaditas de atún 90g de atún en agua Huevo con nopal 2 pzas de huevo
    drenado 1 pza de nopal en cubo
    1 pza de jitomate cocido
    ¼ pza cebolla picada Cebolla fileteada
    ½ pza pepino picado 2 pzas de tortilla horneada
    Jugo de limón ½ pza de aguacate en reb
    1(3 pza de aguacate en
    cubo
    3 pzas de salmas (1 paquete)
    Sándwich de jamón 2pza de pan doble cero Verduras entomatadas ½ de calabacita en cubo
    Aguacate para untar ½ pza de chayote en cubo
    1 hoja de lechuga 1 pza de tomate
    Zanahoria en tira 1rebanada de cebolla
    2 rebanadas de jamón de 40g de queso panela en
    pavo cubo
    1Paquete de galleta salma
    Omelette a la mexicana ½ pza de jitomate Tacos dorados 2 pzas de tortilla de maíz
    1 rebanada de cebolla 40g de pollo deshebrado
    blanca/morada Espinaca, jitomate picado,
    ¼ pza de pimiento morrón 20g de queso panela
    verde en cubo picado rallado
    2 pzas de huevo 1/3 pza de aguacate en
    rebanada
    Receta Ingrediente Receta Ingrediente
    Ensalada de verduras 1 hoja de lechuga picada Pescado empapelado ½ pza de pescado mediano
    con pechuga 3 ramilletes de brócoli cocido ½ pza de chayote en
    ½ pza de jitomate en rodajas rebanada
    ½ pza de pepino en Jitomate, cebolla pimiento
    rebanada morrón sofrito
    1/3 pza de aguacate en
    cubo
    180g de pechuga a la
    plancha sin hueso ni piel.
    (Salpimentar a su gusto)
    Alambre de res 180g de bistec de res magro Pollo a la campesina 1 pza de pollo sin piel
    en cubo o tira Pimiento rojo y verde en tira
    ½ pza de pimiento morrón Calabacita y zanahoria
    Cebolla fileteada picada
    1 pza de nopal en cubo Jitomate, cebolla
    2 cda guacamole Caldo de pollo

    Pescado asado con pescado (½ pza) mediana Pollo con pimientos 180g de pechuga en tiras
    verduras Verduras cocidas o al vapor gruesas a la plancha
    1 pza de calabacita en ½pza de Pimiento verde
    rodaja ½pza de Pimiento rojo
    1 porción de chayote Cebolla fileteada
    Receta Ingredientes Receta Ingredientes
    Ensalada de nopal a la 1 pza de Nopal limpia y Verduras al vapor 1 pza de zanahoria chica en
    mexicana cocida cubo
    1 pza de Jitomate en cubo 4 pzas de ramilletes de coliflor
    Cebolla picada ½ pza de chayote en cubo
    Cilantro
    Jugo de limón
    Ensalada verde 2 hojas de lechuga en tira Calabacita guisada 1 pza de calabacita en cubo
    1/3 pza de aguacate en cocido
    cubo 1 pza de jitomate chico
    ½ pza de pepino en Cebolla al gusto
    rebanada Granos de elote
    Jugo de limón

    Ensalada multicolor 2 hojas de lechuga en tira Ensalada mixta 2 pzas de rábano en reb.
    2 reb de piña en cubo 1 tallo de apio
    ½ pza de pera en cubo 2 hojas de lechuga en tira
    ½ pza de pepino en ½ pza de zanahoria en tira
    rebanada

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