NOMBRE DEL TEMA

ME LAVO LAS MANOS COMO PONCIO PILOTO

MATERIA
Química

ESCUELA:
Colegio de bachilleres de tabasco PLANTEL 07

PROFESOR:
Candelario Jiménez Pérez

GRADO Y GRUPO
1-C

TURNO:
Vespertino

INTEGRANTES:
Suemi Itzel Jiménez Bautista
Junior Reyes Edilberto Jiménez Cruz
Giovanni Hernández Alpuche
Aram Esau Guzmán Cano
Alexis Hernández Márquez
 CONOCIMIENTOS

Comprobar que el comportamiento de sustancias que manejamos en

el ámbito doméstico está relacionado con el enlace química entre las
partículas que la forman.
 CONOCIMIENTOS PREVIOS

Regla del octeto, topos de enlaces químicos, iónicos, covalente (Polar

y no polar), metálico y fuerza intramoleculares
 APRENDIZAJES ESPERADOS

a) Experimenta con compuestos iónicos, covalentes y metálicos

presentes en productos de uso cotidiano, relacionando con el tipo
enlace con sus propiedades macroscópicas.
b) Explica la importancia del puente de hidrogeno en el
comportamiento químico de compuestos presentes en la vida
diaria.
 INTRODUCCIÓN
La mayoría de los átomos tienden a combinarse para formar
moléculas diatónicas o poliatómicas, aunque ciertos
elementos no muestran afinidad hacia otros átomos y
constituyen moléculas monoatómicas, como el caso de los
gases nobles.

Cuando los átomos se unen para formar moléculas, hay un

intercambio de electrones de Valencia, esto es, de los
electrones de la capa más externa de cada átomo. Esta
unión, que es la más estable, se logra porque los átomos
ganan, pierden o comparten electrones y la atracción
resultante entre los átomos participantes reciben el nombre
de enlace químico. El encale también se define como la
fuerza que mantiene unidos a dos o más átomos,
condicionada por la cantidad de energía contenida en ellos

Las fuerzas intermoleculares son los enlaces químicos que

dan origen a las moléculas. Cuando afectan estas
interacciones ocurre una reacción química. Las fuerzas
intermoleculares determinan y explican muchas propiedades
físicas de las sustancias.

Los principales modelos utilizados para interpretar las

fuerzas intramoleculares son el enlace covalente y el enlace
iónico, con sus variantes los enlaces polar, covalente,
coordinado y metálico. Con respecto a las fuerzas
intermoleculares se consideran cuatro tipos de interacciones:
ion-dipolo, dipolo-dipolo, las fuerzas de London y el puente de
hidrogeno.

Estructura de Lewis de los átomos (Regla del Octeto)

cuando se forma un enlace químico, los átomos. Aceptan,
ceden o comparten electrones con la finalidad de tener ocho
de ello en su último nivel energético, adquiriendo así la
configuración del gas noble más cercano, de acuerdo con su
posición en la tabla periódica, La regla del octeto presenta
algunas excepciones, sin embargo. Este modelo es útil para
comprender el comportamiento de la mayoría de los
elementos químicos.
 MATERIALES Y SUSTANCIAS

1.- Aceite (grasas, Cochambre),

2.- agua, detergente (en polvo, barra, líquido),

3.-jabón para manos (sólido o líquido),

4.- lata de aluminio,

5.- limpiador de pisos (Pinol, Fabuloso, Flash, etc.),

6.- sosa Cáustica, fibra metálica, esponja y trastos de cocina

(sucios),

7.- Guantes de látex.

 PROCEDIMIENTO
1.-Después de una comida, se procedió a lavar los trastos
utilizados solo con agua, y se observó lo que sucedió.

2.- Se realizó una solución con agua y detergente, se jabono

los trastos sucios y se enjuago, se observó y registró los
cambios del primer y segundo procedimiento.
3.- Con el limpiador o quita cochambre (sosa cáustica), se
colocó en la parrilla de la estufa o en un sartén con
cochambre pegado, se dejó reaccionar durante 10 minutos, y
posteriormente se enjuago.

4.- Se procedió a aplastar la lata de aluminio, se observó lo

que sucedió con ella, se comparó con una olla metálica
(peltre, aluminio, cobre), se observó que comportamientos
tuvo el metal de esos materiales.

5.-Se escribió las observaciones

Observamos cómo se pudo quitar las grasas con el jabón, al
igual que utilizamos la quita cochambre para la cochambre y
en la lata observamos la deformación del material

OBSERVACIONES

(FOTOS)

AGUA + GRASA AGUA+DETERGENTE+GRASA

Interpretación de Resultados:
SUSTANCIAS ¿QUÉ PASÓ? TIPO DE ENLACE

Agua+ Grasa No se quitó la grasa Fuerza de dispersión

Agua + Detergente + Se quitó completamente saponificable

Grasa la grasa
Limpiador/quita Se quitó la cochambre Iónico y covalente polar
cochambre + cochambre
Lata de aluminio Se deformo la lata Metálico
haciendo que esta no
volviera a su estado
común

Algunos de los acontecimientos que pudimos

observar, es que el agua + grasa, la grasa no se
llegó a retirar del todo en el plato

El agua + detergente + grasa, pudimos observar cómo se

quitó completamente la grasa, por la acción del detergente, y
su tipo de enlace que es saponificable

Limpiador + cochambre, se quita con facilidad la cochambre,

su tipo de enlace es saponificable, y su enlace seria iónico y
covalente polar
Lata de aluminio, la pudimos aplastar con facilidad ya que
esta presentaba una deformidad en su estructura
 Conclusión:

En esta práctica logramos nuestro objetivo que era aprender

sobre el comportamiento de las sustancias en el ambiente
doméstico y sus tipos de enlaces, nuestros resultados
obtenidos fueron favorables y fueron lo que esperábamos, lo
más llamativo del proyecto era saber cómo se llamaba algo
que hacemos con tanta naturalidad, pero no prestamos
atención en como sucede o por qué sucede.

Aprendimos como algo tan simple como lavar un plato o

aplastar una lata de aluminio puede tener algo más, desde
cómo reacciona, el enlace que este conlleva y nos llevamos
con nosotros más a prendimiento
 Cuestionario:

1.- ¿Qué ocurre con la grasa pegada en los trastos lavados sólo
con agua?

R=No se llega a quitar del todo.

2.- ¿Qué sucede con la grasa de los trastos al aplicar la solución

jabonosa?

R=Se quita completamente

3.- ¿Qué tipo de enlace sucede entre el agua y el jabón, así

como entre el jabón y la grasa?

R=La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo

graso, unido a una base y agua, da como resultado jabón y glicerina

4.- Indica la diferencia entre un jabón y un detergente.

 R= Los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales,
como grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se
elaboran a partir de materias primas sintéticas

5.- ¿Qué sucede con el cochambre pegado en la estufa o

sartén? ¿Qué tipo de enlace se genera en la reacción entre el
cochambre y el limpiador?
R=Se oxidarían las ollas lo que haría el exceso de contaminación en
cocinas, por lo que tendríamos que dejar de utilizar dichos objetos, la
reacción entre el cochambre y Iónico y covalente polar

6.- ¿Qué características presenta el material metálico utilizado

en el procedimiento numero 4? ¿Qué tipo de enlace se está
generando y que propiedades tiene?

R=Deformación, su enlace es metálico, algunas de sus

propiedades es que son sólidos en condiciones ambientales normales