Ingeniería de calidad

5to. Tetramestre
Actividad 2 Semana 2

Nombre: jose david sandoval quintero

Matricula : 213120078
Materia : Ingeneria de Calidad
Profesor : Luis Alfredo Angeles Resendiz
Tarea : semana 2

I. Resuelva los siguientes ejercicios.

1. De acuerdo con la información de una hoja de verificación en una línea de proceso de

envasado de tequila, se presentaron en el último mes los siguientes resultados en cuanto a
defectos y frecuencia:

Defecto de envasado Frecuencia

Botella 804
Tapa 715
Etiqueta 1823
Contra-etiqueta 742
Botella sin vigusa 916
Otros 102

Realice un Diagrama de Pareto y saque conclusiones.

 Conclusión:

El defecto mas frecuente del envasado de tequila es el etiquetado con un 35.7%

2. En una empresa procesadora de carnes frías se detectan, mediante inspección, los problemas
en las salchichas. En la tabla se muestran los resultados de una semana:

Máquina Mancha
Turno Falta de vacío Mancha verde
empacadora amarilla

I 4 300 700 700

A
II 6 300 650 650
I 3 500 700 400
B
II 6 600 500 420
I 8 500 800 324
C
II 9 120 655 345

a. Considerando que la gravedad de los tres problemas es la misma, realice un análisis

de Pareto para problemas y detecte cuál es el más trascendente.
 b. Respecto al problema más trascendente, haga Paretos de segundo nivel (causas)
tanto por máquina como por turno.

Conclusión:

Los resultados obtenidos en el Diagrama de Pareto de primer nivel

podemos observar que el 84.8% de la frecuencia acumulada de los
problemas de calidad lo presentan las piezas o productos se identifican
tipo de defecto “falta de vacío”. Por lo tanto, el 20% de los esfuerzos a
mejorar en el proceso de procesado, estaría definidos únicamente en ese
tipo de defecto.
 3. Elija dos de los problemas siguientes y aplíqueles, de manera individual, un diagrama de
Ishikawa
.
a. ¿Cuáles son los obstáculos para que una persona baje de peso?
b. ¿Qué aspectos influyen en la elaboración de una buena sopa de arroz?
c. ¿Cuáles son los problemas principales para lograr una verdadera transformación
hacia la calidad?
d. ¿Por qué el tránsito en una gran ciudad es lento?
e. ¿Cuáles son las causas por las que una persona llega tarde a una cita?
f. ¿Cuáles son las causas del ausentismo en una empresa?
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