Universidad Nacional de Cajamarca

Norte de la Universidad Peruana”

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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL INGENIERIA SANITARIA
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AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICION

DOCENTE: QUIPUSCOA CASTRO, LUIS JAVIER

ASIGNATURA: QUIMICA 1
NOMBRE DEL ALUMNO: ARAUJO ROJAS RICARDO DAVID

1. Resumen

El punto de ebullición aumenta porque la mayoría de las partículas de soluto permanecen en

la fase líquida en lugar de entrar en la fase gaseosa. Para que un líquido hierva, su presión de
vapor debe exceder la presión ambiental, lo cual es más difícil de lograr una vez que se
agregan componentes no volátiles. Si es necesario, puede considerar agregar solutos, como
diluir solventes. No importa si el soluto es un electrolito. Por ejemplo, si agregamos sal
(electrolito) o azúcar (no electrolito), aumentará el punto de ebullición del agua

2. Introducción

El aumento del punto de ebullición es una ecuación de enlace característica que calcula el
nuevo punto de ebullición de un disolvente después de mezclarlo con el soluto. La adición
de soluto hace que el solvente sea impuro y aumenta el punto de ebullición. Sin embargo,
para que aumente el punto de ebullición del solvente, el soluto no debe contribuir a la presión
de vapor y debe permanecer en el solvente durante el cambio de fase. Las impurezas en el
solvente reducen el potencial químico, que es la cantidad de energía libre en Morgibbs, y un
mol de solvente contribuye a la miscibilidad. Un alto potencial químico promueve una
reacción de formación de producto, pero el aumento de la concentración molar de un soluto
aumenta el punto de ebullición y disminuye el potencial químico

3. Objetivos

►Determinar los cambios de entalpía en las diferentes transiciones de fase

►Aplicar los conocimientos sobre los puntos de ebullición en diversas actividades valorando
su importancia en el conocimiento de en que estado de la materia se encontraría la sustancia

4. Marco teórico
¿Qué es el punto de ebullición?

El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido (presión que
ejerce la fase gaseosa sobre la fase líquida en un sistema cerrado a determinada temperatura)
se iguala a la presión que rodea al líquido. Al ocurrir esto, el líquido se transforma en gas.

El punto de ebullición es una propiedad que depende fuertemente de la presión

ambiental. Un líquido sometido a una presión muy alta tendrá un punto de ebullición más
alto que si lo sometemos a presiones más bajas, es decir, tardará más en pasar al vapor cuando
está sometido a altas presiones. Debido a estas variaciones del punto de ebullición, la IUPAC
definió el punto de ebullición estándar: es la temperatura a la cual un líquido se convierte en
vapor a la presión de 1bar.

Una cuestión importante es que el punto de ebullición de una sustancia no se puede

aumentar indefinidamente. Cuando aumentamos la temperatura de un líquido hasta pasar
su punto de ebullición y aún así seguimos aumentándola, llegamos hasta una temperatura
llamada “temperatura crítica”. La temperatura crítica es la temperatura por encima de la cual
el gas no podrá ser transformado en líquido por aumento de presión, o sea, no se puede licuar.
A esta temperatura, no existe una fase líquida o una fase vapor definida.

El punto de ebullición es diferente para cada sustancia. Esta propiedad depende de la masa
molecular de la sustancia y del tipo de fuerzas intermoleculares que presente (puentes de
hidrógeno, dipolo permanente, dipolo inducido), lo cual a su vez depende de si la sustancia
es covalente polar o covalente apolar (no polar).
Cuando la temperatura de una sustancia está por debajo de su punto de ebullición, solo una
parte de sus moléculas ubicadas en su superficie tendrá energía suficiente para romper la
tensión superficial del líquido y escapar a la fase vapor. Por otra parte, cuando se suministra
calor al sistema, se produce un aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden de
las partículas del sistema).

Ejemplos de punto de ebullición

Algunos puntos de ebullición registrados y conocidos en condiciones normales de presión (1

atm) son los siguientes:

• Agua: 100 ºC
• Helio: -268,9 ºC
• Hidrógeno: -252,8 ºC
• Calcio: 1484 ºC
• Berilio: 2471 ºC
• Silicio: 3265 ºC
• Carbono en forma de grafito: 4827 ºC
• Boro: 3927 ºC
• Molibdeno: 4639 ºC
• Osmio: 5012 ºC
• Wolframio: 5930 ºC

El punto de ebullición del agua

Tomemos el caso del agua. El punto de ebullición del H2O es 100 grados centígrados. Esto
quiere decir que podemos poner agua a temperatura de ambiente (20 grados, por ejemplo) en
un jarro y llevar el recipiente al fuego. El agua, en ese momento, se encontrará en estado
líquido.

A medida que aumente la temperatura, sin embargo, la tensión superficial empezará a

modificarse. Así, al llegar a los 100 grados, el agua alcanzará su punto de ebullición y
comenzará a hervir, pasando a estado gaseoso. Como se menciona en párrafos anteriores, no
importa si el jarro contiene medio litro, un litro o tres litros de agua: el punto de ebullición
siempre será 100 grados.
 5. Método

5.1 MÉTODO PARA DETERMINAR EL PUNTO DE EBULLICIÓN

Método de Thiele

Este método tiene la ventaja de que requiere muy poca cantidad de muestra, se
considera un procedimiento a escala semimicro.

Procedimiento experimental

Se utiliza un tubo capilar para determinar el punto de ebullición (sellado por un

extremo) y se coloca dentro de un microtubo de ensayo que contenga 3 gotas del
líquido, cuidando que el extremo abierto esté hacia abajo en contacto con el líquido
y fijarlo con una banda de hule a un termómetro. Para lecturas precisas, el microtubo
con la muestra se mantiene cerca y al nivel del bulbo del termómetro, Fig. 10, la
banda de hule se debe mantener por encima del nivel del aceite caliente o se podría
fundir y romper. A este método se le conoce como de Siwoloboff. (Shriner,
R.L.,2013)

6. Conclusiones

►Conocer el punto de ebullición de algún material o sustancia es muy importante para el

uso de aplicaciones científicas o de ingeniería, ya que de esta forma es como se puede llegar
a conocer las temperaturas ideales de trabajo, la energía absorbida en el cambio de fase,
seleccionar el material de acuerdo a la exigencia de calor, entre otros.

►El punto de ebullición de una sustancia depende en general de la masa de sus moléculas y
de las fuerzas inter e intramoleculares; en una serie homóloga dada, los puntos de ebullición
de cada compuesto aumentarán al aumentar el peso molecular. Los líquidos polares tienen
mayores puntos de ebullición que los no polares del mismo peso molecular mientras que los
polares y asociados (por enlace de hidrógeno) generalmente tienen puntos de ebullición
considerablemente más elevados que los polares no asociados.

►El punto de ebullición es un valor característico a una presión determinada, pero se ve

afectado por la presencia de impurezas, por lo que es menos confiable como criterio de
identificación que el punto de fusión de un sólido.
7. Bibliografía
https://es.scribd.com/document/374440332/Informe-Aumento-Punto-de-Ebullicion1-9. (s.f.).
https://www.clubensayos.com/Ciencia/AUMENTO-EN-EL-PUNTO-DE-
EBULLICION/3304324.html. (s.f.).
https://www.studocu.com/co/document/universidad-de-cordoba-colombia/fisicoquimica-ii/informe-
5-aumento-en-el-punto-de-ebullicion-universidad-de-cordoba/20679336. (s.f.).