Centro De Bachillerato Tecnológico

Agropecuario No. 186

Lógica
Gilberth de Jesús Yam Moo
Victor Manuel Castillo Cauich
Jose Feliciano Uitzil Uicab
Luis Alexis Kumul Euan
David Ricardo Tuz Hau
Maleyne Anahí Balam Canul
Docente: Jorge Alejandro Soberanis Teran
Kantunilkin Quintana Roo martes 11 de octubre del 2022
 Los beneficios de la carne de pollo

La carne de pollo es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, vitamina 3 y minerales entre los que se encuentran calcio, hierro,
zinc, potasio.
En sus ventajas podemos encontrar que el consumo de esta carne es que nos ayuda a reparar tejidos del cuerpo porque contiene proteínas importantes
Sobre todo, para las etapas de desarrollo como son; el caso del embarazo y el tiempo de lactancia al igual que su contenido en riboflavina (conocida
también como B2 que es importante para el crecimiento y desarrollo, funcionamiento de las células del cuerpo al igual que su función de convertir la
comida consumida por el humano en energía que necesita)
Esta carne es consumida en todos los hogares, ya que es una carne mas accesible y baja en grasa, rica en proteínas que resultan ser un alimento
completo ya que es muy recomendable para las personas que quieren bajar de peso o para los atletas y deportistas ya que contiene vitaminas como el
complejo v, destacando el niacina o B3 esta última es fundamental para el metabolismo de grasas y azucares debido al alto contenido en minerales
como el magnesio, potasio, fosforo y zinc

Ahora hablando sobre el consumo de esta carne es importante saber cómo prepararla para sacarle el mayor beneficio, es decir una de las mejores
maneras de cocinarlas para el consumo es mediante una olla a presión ya que por este medio retiene las vitaminas, reduce la oxidación del colesterol
y produce una cantidad mínima o nula de AHC, HAP Y AGE.

Pero esta carne es tan buena, revisemos lo siguiente

“El pollo puede ser una opción nutritiva, pero con frecuencia el pollo crudo está contaminado con bacterias Campylobacter y algunas veces con
bacterias de Salmonella y Clostridium perfringrns” cada distinta parte del pollo tiene un distinto valor nutrimental, la cantidad de grasa del pollo
varía según la parte que se consume.
Al consumir excesivamente la Carne de pollo hay una mayor probabilidad de contraer una intoxicación alimentaria pues si el pollo no está del todo
cocinado es posible que este expuesta a la salmonella o al campylobacter estas pueden provocar graves enfermedades, mayormente en personas
adultas y embarazadas
Otro punto comer porcines excesivas de la carne de pollo todos los días aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiacas y problemas
cardiovasculares. A pesar de ser un alimento sustentable y saludable para nuestra salud consumirla en exceso no es recomendable ya que aparte de
que puede causar enfermedades el exceso de proteína se acumula en el cuerpo humano como grasa la cual es causante de estas mismas enfermedades
porque se acumula en las arterias del corazón y eso afecta al funcionamiento humano. Aunque un déficit de esta misma puede producir un retraso en
el crecimiento, anemia, debilidad física o deterioro en la inmunidad
Ahora que sabemos todo esto, hay otras carnes con la cual la podemos comparar, por ejemplo, la carne de cerdo “puerco”
Hablemos de las diferencias entre estas carnes.

“La carne de cerdo o de puerco no se digiere fácilmente si claro como mencioné anteriormente la carne de puerco es más sano, pero trae menos
vitaminas y trae un exceso de grasa. Según investigaciones realizadas por expertos Consumir proteína y legumbres es importante, pero, de acuerdo
con la revista que se llama Consumir, las partes más grasas del cerdo o unas sardinillas en conserva de aceite pueden llegar a tardar en
descomponerse hasta 7 o 9 horas, por otro lado, tenemos que la carne de pollo es un alimento de fácil digerir. Esto se debe a que la carne de pollo
contiene menos compuestos orgánicos que la carne de cerdo.”

Por otro lado, la carne de pollo no engorda al contrario te ayuda a llevar una dieta saludable Bueno en este caso pues ayudaría a todos en general,
pero ayudaría más a personas que padecen enfermedades como presión alta, colesterol elevado o diabetes esto ayudaría demasiado a la sociedad
Según expertos la carne de pollo tiene 167 calorías y la carne de cerdo tiene aproximadamente 271 calorías pero esto depende de cómo prepares la
carne de cerdo por lo tanto las calorías de la carne de cerdo varia hay que destacar también que las partes de menor grasa de la carne de pollo son los
siguientes: pechugas de pollo y los muslos, estos son las zonas de menor grasa.
A lo cual hemos deducido que:
El más beneficioso para el desarrollo de niños y adultos entonces diríamos que la carne de pollo es mejor que la carne de cerdo además, la carne de
pollo ayuda a prevenir enfermedades como cataratas y deficiencia de la piel y elimina debilidades y lo más importante, mejora el sistema nervioso y
previene migrañas por otro lado décimos que la carne de cerdo tiene una buena nutrición en niños y adultos, pero no ayuda a prevenir enfermedades
de este modo decimos que el consumo de la carne de pollo es mejor porque asimismo, el consumo de carne de pollo ayuda al sistema nervioso, esto
nos permite tener un mayor control de todo lo que hacemos por ejemplo la respiración, el pensar, el caminar básicamente todo. En cambio, no
encontramos Investigaciones suficientes que indiquen que la carne de cerdo ayuda al sistema nervioso.

Con forme a la información anterior podemos llegar a la conclusión de que la carne de pollo aporta vitaminas, minerales y ayuda en el proceso del
embarazo, al igual que beneficia a las personas con heridas ya que ayuda en la formación de tejidos. También podemos decir que la carne de pollo
tiene menos grasas en comparación con otras carnes