BIOENERGETICA

¿Para qué procesos fisiológicos que ocurren en el

organismo se necesita energía?

Algunas de las capacidades más importantes de cualquier tipo de organismo:

• la organización (que se compongan de una o varias células)

• la irritabilidad (o respuesta inmediata a los estímulos del exterior)
• la homeóstasis (o mantenimiento de un orden interno más o menos permanente)
• el desarrollo (o transformaciones generadas a partir de la evolución)
• el metabolismo (la capacidad de alimentarse y consumir energía para desarrollarse)
• la reproducción (básicamente para la supervivencia)
• la adaptación (que le permite sortear diferentes situaciones)
 Contracción muscular
Síntesis de sustancias celulares
Respiración celular
Transporte a través de membrana
etc
¿De dónde obtienen la energía que utilizan algunos organismos?

Del Sol

¿Cómo se denominan estos organismos?

Autótrofos o fotótrofos

Hacen fotosíntesis
CO2 + H2O + ENERGÍA Glucosa

También usan otros componentes de la naturaleza: NH3, N2

 Nosotros

¿Usamos la energía del Sol?

¿De dónde obtenemos energía?

 Respuesta

Incorporamos moléculas complejas, ya elaboradas

Quimiótrofos
Fotosíntesis Respiración
azúcares azúcares

No es lo mismo que usar energía del Sol

azúcares,otras
Plantas algas La mayoría de
moléculas
y bacterias los organismos
orgánicas

Energía de Producción
la luz solar de energía
 ENERGÍA QUÍMICA
Glucosa  CO2 + H2O + ENERGÍA
 BIOENERGÉTICA

Estudia la energía que se consume o se libera

en las reacciones del organismo

Estudia la posibilidad de que estas

reacciones ocurran
 BIOENERGÉTICA
•Describe la transferencia y utilización de la energía en sistemas
biológicos.

•Recordar que para los cambios energéticos que ocurren en los

procesos biológicos, sólo interesan los estados de energía inicial y
final del sistema.

•No importa el mecanismo ni cuánto tiempo se requiere para que el

cambio químico ocurra.

•La bioenergética predice si un proceso es posible o no

(espontáneo o no espontáneo)

•La cinética, en cambio, estudia cuán rápido la reacción ocurre.

DG
G: es la parte de la energía total de un sistema que
está disponible para realizar un trabajo útil.

Trabajo útil: reacciones químicas

sist
En una reacción química, DG está relacionada con las concentraciones de
Reactivos y Productos en el estado inicial:

Para una reacción A B

B
DG = DGº + RT ln
A

Para una reacción R1 +R2 P1 +P2

recordar

DG = DGº + RT ln P1x P2
R1xR2
DGº Describe los cambios de energía libre en condiciones standard (1M), no
fisiológicas, pero es útil para comparar los cambios energéticos en
distintas reacciones.
Puede ser determinado a partir de la Keq.
DGº = - RT ln Keq

DGº’ Describe los cambios de energía libre en condiciones

standard (concentraciones de reactivos y productos 1M) a
lo que se agrega la condición de pH=7

DG Es la forma más general y predice la dirección de una

reacción a cualquier concentración de reactivos y
productos.
 R1 + R2 P1 + P2

P1x P2
DG = DGº + RT ln
R1xR2

Si DG = 0

DGº = - RT ln Keq
1. DG predecirá la dirección en que ocurrirá esta reacción.

* DG < 0 pérdida de energía libre: reacción EXERGÓNICA

La reacción procede como está escrita.

* DG > 0 ganancia de energía libre: reacción ENDERGÓNICA

La reacción NO procede como está escrita.

* DG = 0 los reactivos y productos están en concentraciones de equilibrio.

La reacción se encuentra en estado de equilibrio.

Recordemos que cuando una reacción procede espontáneamente, se está

perdiendo energía libre, la reacción continúa hasta que DG se hace 0 que
es cuando se alcanza el equilibrio.
 Supongamos una reacción A B
Más precisamente glucosa 6-P fructosa 6-P

A= no equilibrio B= condición standard C= condición de

A=0.9M, B=0.09M no equilibrio Equilibrio
A=1M, B=1M A=0.66M, B=0.33M

A B B A A B
A A A
BB B A A
A A A
A B AA B B
A
A AA A A B A B A A
B A A B A A A
A A B B A A B
BA B AA A
B

A B A B
A B

Keq= [fructosa 6-P] /[glucosa 6-P]=0.5

DG 0 DG° + RT ln Keq
DG° - RT ln Keq
 Conceptos básicos

1. DG de las reacciones directa e inversa tienen igual magnitud

pero signo contrario.

2. DG depende de DGº y de las concentraciones de reactivos y

productos en el estado inicial a P y T constantes.

3. El signo de DG puede ser diferente del de DGº.

4. Los DG de dos reacciones consecutivas son aditivos.

1. DG de las reacciones directa e inversa tienen igual magnitud
pero signo contrario

Si A B tiene un DG = X

entonces la reacción inversa B  A tiene DG = - X

Lo mismo es válido con los DGº

2. DG depende de DGº y de las concentraciones de reactivos y productos
al inicio de la reacción a P y T constantes

A B

B
DG = DGº + RT ln
A

 DGº = cambio de energía libre standard, sería la energía libre que se liberaría si
partiéramos de la condición standard hasta el estado final que es el de equilibrio.
 R= constante de los gases = 1.987 cal/mol ºK
 T = temperatura en ºK
 [A] y [B] son las concetraciones reales (que definen el estado inicial) de reactivos
y productos
3) El signo de DG puede ser diferente del de DG°.

Una reacción con DG° > 0 puede proceder en la dirección que está escrita si:

A B

Si [B] es lo suficientemente pequeña

[A]
(Relación de reactivos a productos muy grande)

DG = DGº + RT ln B/A

Razonar el otro caso DG° < 0 …………….

4. Los DG° de dos reacciones consecutivas son aditivos

Glucosa + ATP Glucosa 6-P + ADP DG°= -4000 cal/mol

Glucosa 6-P Fructosa 6-P DG°= 400 cal/mol

Glucosa + ATP Fructosa 6-P + ADP DG°= -3600 cal/mol

IMPORTANCIA:
En las transformaciones bioquímicas hay, en general, “caminos” o “vías” a través
de los cuales un sustrato es convertido sucesivamente hasta llegar al producto final

A → B → C → D→ ………….F

Mientras la suma de los DGs de las reacciones individuales sea < 0, este
camino procederá como está escrito, aún cuando para alguna de las
reacciones que forman parte del camino el DG sea >0.
Ejemplo de reacciones que proceden con DG > 0:

Transporte de iones en contra del gradiente de concentración a

través de la membrana celular

 es posible al estar acoplado a otros procesos espontáneos

 Un ejemplo mecánico
A) Proceso favorable B) Proceso desfavorable

DG > 0

C) Acoplamiento de un proceso desfavorable (DG > 0) con un proceso favorable (DG < 0)
para dar en conjunto DG < 0 y ser espontáneo

DG < 0
DG > 0

DG < 0
 ¿Qué es lo que ocurre en nuestro organismo?

NUTRIENTES MOLÉCULAS COMPLEJAS

PRODUCTOS RICOS EN ENERGÍA
CATABOLISMO

ANABOLISMO
ENERGÍA QUIMICA
ATP/ADP

PRODUCTOS FINALES MOLÉCULAS PRECURSORAS

PRODUCTOS POBRES EN ENERGÍA
La energía libre liberada en la combustión DISMINUYE a medida que los
compuestos están más oxidados
Las reacciones en nuestro organismo están acopladas mediante

intermediarios comunes

A+B→C+D
D+X→Y+Z

Ese intermediario común en el caso de catabolismo y

anabolismo en general es la molécula de ATP.
Qué es el ATP?

Enlaces anhidrido fosfórico

Energéticamente
favorable!!!
¿Por qué esta reacción es tan favorable energéticamente?

 La hidrólisis reduce la repulsión electrostática entre los átomos

de oxígeno que están cargados negativamente en los fosfatos.

 El fosfato se estabiliza por resonancia

 La entropía es mayor luego de la reacción (por qué?).

 Los buffers presentes en los sistemas biológicos reaccionan con

los H+ que se producen en esta reacción de hidrólisis y
consecuentemente la reacción se desplaza hacia la derecha.
 Reducción de repulsión electrostática entre oxígenos en los fosfatos
 Estabilización por resonancia del fosfato
 Mayor entropía
 Buffers estabilizan H+ liberados: desplaza reacción a la derecha.
 El concepto de compuesto de alta energía implica que los
productos de la ruptura hidrolítica del “enlace rico en energía” se
encuentran en formas más estables que el compuesto original.
En las células las reacciones energéticamente desfavorables están
acopladas directa o indirectamente a la hidrólisis de ATP

ATP+H2O ↔ ADP + P + H+ DG°= - 7300 kcal/mol

El ATP ocupa una posición intermedia en la escala energética de
compuestos que contienen fosfato.
El ADP actúa como aceptor de los P de los compuestos con muy alta energía y el ATP
puede donar P para aquellos compuestos fosfato de baja energía.

No hay enzimas en las células que puedan transferir grupos fosfato directamente de
los dadores de muy alta energía a los aceptores de baja energía sin ser primero
transferidos al ATP.