Investigación de mercados

Actividad Final

Presentado a: Julia Enith Herrera Mendoza

Presentado por:

Jully Andrea Parra

Cristian Mauricio Castañeda Toledo
Juan Camilo Rios
Lina Patricia Ojeda Berrocal

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Administración de Mercadeo - Investigación de mercados

Bogotá, 3 octubre de 2022

 Introducción

Al realizar una investigación de mercado, debemos actuar desde una posición

analitica e indagatoria de acuerdo al mismo, el taller de este eje nos permite tener un mayor

acercamiento al sector real y al orden para estructurar una investigación dentro de la cual

podamos definir los problemas actuales que posee una compañía, las variables asociadas a

estos problemas, y de qué manera podemos anticipar una solución que mejore su eficiencia

en las ventas, para este caso se toma como ejemplo una empresa de brownies, la cual a pesar

de que no es muy grande, posee una gran favorabilidad en el mercado de postres en la ciudad

de Barranquilla, por sus buenos productos, entraremos a observar de manera detallada sus

oportunidades de mejora.
1. Análisis pestel
 2. Análisis de la competencia(cuadro comparativo)

HITOS/EMPR MII SUSHI BROWNIES TOPPING MISS MILY

ESA BROWNIES BROWNIES BC BROWNIES BROWNIE COMPANY

UBICACIÓN Barranquilla Barranquilla Barranquilla Barranquilla Barranquilla y Barranquilla

medellín

PRODUCTOS ● Brownies ● Brownie ● Brownie ● Mini ● Mini ● Brownie

personali corazón corazón brownie brownie corazón
zados ● Brownie ● Letras y ● Brownie ● Brownie ● Brownie
● Brownie tipo sushi números de con letras y
de oreo ● Brownie ● Mini sabores helado números
● Brownie de brownie especiale ● Trufas de ● Mini
corazón sabores ● Brownies s brownie brownie
● Pizza especiale personali ● Brownie
brownie s zados corazón
● Letras y ● Mini ● Galletas ● Brownie
números brownie de alfajor
● Mini ● Maxi roll brownie ● Brownie
brownie repleto de
● Trufas arequipe
● Brownie
repleto de
 nutella

CALIDAD DE BUENA REGULAR BUENA REGULAR BUENA BUENA

PRODUCTOS

CALIDAD DE 5 4 5 4 5 5
ATENCIÓN

MEDIOS INSTAGRAM FACEBOOK FACEBOOK FACEBOOK FACEBOOK FACEBOOK

PUBLICITARI PÁGINA WEB INSTAGRAM INSTAGRAM INSTAGRAM INSTAGRAM INSTAGRAM
OS PÁGINA WEB PÁGINA WEB

AÑOS EN EL 10 AÑOS 2 AÑOS 4 AÑOS 6 AÑOS 11 AÑOS 2 AÑOS

MERCADO
 DIAGNÓSTICO INICIAL

Mii Brownie es una marca empírica con presencia en la ciudad de barranquilla hace

10 años, se dedica a la fabricación de productos de repostería, especialmente brownies

y su enfoque se centra en la fabricación de manera casera además de que el dulce es

añadido con stevia.

3. Situación actual: El mercado pastelero y de repostería en Colombia se enfrenta

a muchos cambios y desafíos en su día a día actualmente, desde de la competencia la

cual está en crecimiento con productos parecidos o las regulaciones del gobierno para

conseguir sus ingredientes, también cabe resaltar que las preferencias de consumo

ahora están asociadas a un estilo de vida saludable donde medir las calorías y azúcares

a consumir en un producto es cada vez más común en todas las poblaciones, sin

embargo Mii brownie nace dentro un problema social que estaba atravesando el
mundo, la pandemia y los confinamientos asociados por el covid no fueron

impedimento para preparar productos con calidad, y enviarlos de manera de

responsable a los hogares de la ciudad, la productividad y las ventas dependen en gran

medida ahora, al incremento de reuniones familiares en fechas especiales como en

navidad, festividades o cumpleaños, esto afecta de manera significativa medir un

ritmo de producción y ventas diario o mensual, se deben buscar alternativas

para captar un objetivo que lleve un nuevo flujo de clientes más continuo.

4. Identificación del problema:

Definición

Lo más conveniente para ejecutar un plan que lleve a cabo la captación de

clientes constante y que no solo dependa de temporadas importantes como navidad, es

darle un enfoque y fortalecimiento a las redes sociales a través del presupuesto

asignado. Los clientes deben tener como primera opción de manera rápida y fácil los

productos de Mii Brownie si desean celebrar alguna ocasión especial o incluso algo

más casual en su cotidiano, que mejor manera de hacerlo a través del celular,

actualmente el negocio carece de alternativas que le permitan lograr un mejor

posicionamiento en redes como Facebook, instagram, o tik tok se debe resaltar la

importancia de trabajar en una estrategia de marketing digital enfocada inicialmente a

la ciudad de Barranquilla la cual cuenta con con 1, 239.804 de habitante y zonas

 donde aún no conocen los productos de Mii Brownie. Se deberán estructurar y

campañas en cada red social al detalle.

Pregunta Problema:

¿Cómo lograr un mejor posicionamiento digital en las redes sociales a nivel local, para

lograr una mayor captación de clientes constante?.

5.Objetivos

5.1 Objetivo General:

● Desarrollar un análisis de la situación interna y del entorno externo para

establecer aquellos factores que generan un impacto directo en la

consecución de los objetivos de la empresa, localizando oportunidades

que permitan un equilibrio entre la producción y la rentabilidad de la

compañía haciendo un énfasis en el desarrollo del marketing digital de

las redes sociales.

5.2 Objetivos específicos:

● Realizar un plan estratégico de marketing digital que permita resaltar los

valores diferenciales de los productos ofrecidos en el mercado respecto a

la competencia.
● Identificar las empresas líderes del mercado y examinar sus estrategias,

fortalezas y debilidades en sus productos para contrastarlas con los de la

marca en un catálogo que genera familiaridad desde la perspectiva del

usuario digital haciéndose más casual escuchar los productos de Mii

brownie, .

● Ejecutar la herramienta PESTEL para identificar nuestras ventajas más

competitivas, para crear campañas y pautas en las redes sociales donde

se enfoquen en alcanzar un público local, dando ofertas diferenciales,

ofreciendo de manera llamativa los brownies como un producto de alta

calidad.
6. Análisis DOFA
7. Estrategias DOFA
8. Resultados y análisis

Nuestra encuesta fue la siguiente: https://forms.gle/rVPkohFPfNuCiX1A9

La encuesta fue aplicada a 55 personas y los resultados serán mencionados a

continuación:

En cuanto a los ítems de edad y género, podemos ver que se ve reflejado que en

su mayoría los encuestados están entre 26 y 30 años de edad (36,4%) y que del total

60% son mujeres; cómo se ve reflejado en las dos gráficas siguientes.

 En cuanto a el precio que los encuestados estarían dispuestos a pagar por el

producto podemos darnos cuenta que dos de las respuestas tienen más porcentaje las

cuales son: “entre 3.000 y 4.000” y “entre 4.000 y 5.000”, con un porcentaje cada una

de 32,7%, dandonos cuenta que precios entre 3.000 y 5.000 serían acogidos por el

segmento de mercado estudiado en esta investigación.

 Además de lo anterior, un punto muy importante para tener en cuenta es la

frecuencia con la que los consumidores compran brownies ya que teniendo en cuenta

esta respuesta podemos llevar a cabo estrategias de mercado que nos permitan ofrecer

un producto que sea llamativo para los consumidores no de manera esporádica sino

más seguidamente; en su día a día, teniendo en cuenta también que muchos de ellos

(65,5%) tiene muy pendiente los ingredientes de los postres es decir, que con base en

eso pueden sujetarse para tomar la decisión de si consumir o no el producto.

 Algo que nos llama la atención y que es muy relevante en nuestra investigación

es lo siguiente: en cuanto al marketing digital, ya que nos interesa saber si nuestros

consumidores se familiarizan con apps y redes sociales para la compra y el consumo

de los brownies, vemos reflejado que el 41,8% de los encuestados siempre utiliza apps

móviles para solicitar domicilios y otro 41,8% lo hace de manera esporádica,

quierdecir que nuestro segmento de mercado sí está muy familiarizado con las apps de

domicilios y es factible que si se lleva a cabo estrategias de marketing digital se tenga

una buena respuesta, a esto le adicionamos que un 70,9% de los encuestados estarían

dispuestos a pedir brownies a domicilio.

Para terminar y tener muy en cuenta son los medios de pagos con los que los

consumidores tienen mayor facilidad de utilizar o que hacen parte de su vida diaria
para realizar compras en general, se ve evidenciado que el 49,1% de los encuestados

utilizan todas las formas de pago (efectivo, crédito, débito, nequi, daviplata) y se ve

reflejado que luego de esa respuesta débito con 23,6% y nequi con 21,8% son las más

utilizadas por las personas que respondieron nuestra encuesta, por lo tanto en una

estrategia de mercado, debemos tener siempre en cuenta las formas de pago más

utilizadas por los consumidores, no olvidemos que a raíz de la pandemia muchas

costumbres y tradiciones en cuanto a compras, pago, servicios a domicilios, han

cambiado, para que el consumidor se sienta más cómodo, reciba sus compras en su

hogar y pueda disfrutar de ello.

Recomendaciones.

Con base en los objetivos de esta investigación y luego de realizar un análisis

de los resultados obtenidos en la encuesta realizada a la muestra de la población y se

enumeran a continuación:

-Dirigir la publicidad y ofertas del producto en su mayoría a un segmento de

mercado de mujeres más específicamente entre 26 y 30 años de edad, pues se ve

reflejado en la investigación que son quienes tienen mayor consumo de nuestro

producto.

-Se debe tener en cuenta que la muestra de nuestra población está dispuesta a

pagar en su mayoría entre $3.000 y $5.000 por los brownies, es por eso que se

recomienda que se haga un presupuesto de tal forma que la fabricación de nuestro

producto pueda generar mayor ganancia y con ello el crecimiento y expansión de la

empresa.

-Al ver en el resultado de la investigación que los clientes consumen brownies

de manera esporádica, se recomienda una estrategia que tenga cómo objetivo crear

maneras de llamar la atención de forma continua para que el consumo sea de forma

más seguida, para tomar té, café, o una forma de incluirlos a la dieta y ser consumidos

con frecuencia.
 -No olvidemos que los ingredientes utilizados para la preparación de los

brownies son en su mayoría naturales, se recomienda hacer énfasis en eso, pues en

este momento los consumidores si se preocupan por el tema, además que si los

ingredientes de los productos son más sanos, aumentaría el consumo más a menudo de

los brownies, y con eso se elevan las ventas.

-Se recomienda utilizar de las apps de domicilios para el ofrecimiento y

distribución de los brownies, ya que la mayoría de los consumidores hacen uso de

ellas a diario, no olvidemos que después de la pandemia por el Covid-19 las

costumbres de compra y adquisición de toda clase de productos cambió. Ya que el

servicio a domicilio es mucho más común y se volvió tan frecuente que los

consumidores lo utilizan con todo tipo de productos utilizando diferentes clases de

apps.

-En cuanto al pago, se recomienda realizar la configuración de los pagos por

medios digitales, pero sin olvidar los pagos en efectivo son la manera más común que

muchas de las personas, entonces lo más conveniente es que usen todos los medios de

pago para el cobro de las ventas de los brownies.

Se realizará un plan de acción donde el objetivo principal será establecer una

estrategia de crecimiento y posicionamiento en el mercado local a través del

marketing digital basándonos en el presupuesto asignado.

 Conclusiones

En cualquier ejercicio de marketing sea digital o no, es necesario aplicar la

investigación de mercados para conocer a que se enfrenta la organización que se va a

emprender o ese producto que se desea lanzar. El conocimiento del mercado, la

competencia e incluso el análisis de los factores internos de la compañía son

fundamentales al momento de iniciar una estrategia de marketing con una empresa o

con un producto y son determinantes en el éxito de los mismos.

Es necesario analizar todos los factores que puedan impactar tanto negativa

como positivamente en los resultados esperados y en la consecución de los objetivos

organizacionales para determinar oportunidades de mejora y ventajas competitivas que

permitan un mejor posicionamiento y una mayor cuota de mercado, incrementando así

la rentabilidad de la operación
 Bibliografía

BBC News Mundo (2022): “En gráficos: cuánto ha subido el precio de 8 productos
esenciales en América Latina”. Recuperado de
https://www.bbc.com/mundo/noticias-62716386

CyberClik (2022) Recuperado de

https://www.cyberclick.es/numerical-blog/investigacion-de-mercado-que-es-y-como-aplicarla
-en-pasos

El Espectador (2022): Cómo afecta el bolsillo el alza en servicios públicos?

Recuperado de:
https://www.elespectador.com/economia/finanzas-personales/como-afecta-el-bolsillo-
el-alza-en-servicios-publicos/

El Espectador: La gasolina, crónica de un alza anunciada. Recuperado de:

https://www.elespectador.com/opinion/columnistas/juan-manuel-ospina/la-gasolina-cr
onica-de-un-alza-anunciada/

Mii brownie (2022) historia recuperado de

https://mii-brownie-reposteria.principalwebsite.com/

Nimrod cortés Flores (16 de febrero 2022) Descubre que es un cuadro comparativo y aprende
a analizar su competencia. Recuperado de:
https://www.crehana.com/blog/negocios/que-es-un-cuadro-comparativo/