ATENCIÓN

Este recetario se encuentra registrado como

propiedad intelectual de ketoyummi.com
Puedes ver y descargar la información pero
nunca utilizarla con FINES COMERCIALES.
Es decir, no puedes venderlo por ningún medio
ya que puede haber consecuencias legales.

Si sabes o ves alguna infracción a nuestros

derechos informanos de inmediato al 556 485
5465 o a nuestras redes sociales @Ketoyummi

RESPETEMOS EL TRABAJO DE
LOS DEMÁS
 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

CHIPS DE Receta para 4 porciones

500 gr queso mozzarella rallado
5 chiles jalapeños
JALAPENO

PREPARACIÓN

En un sartén precalentado, añade una bolita de queso de aprox 20 gramos y haz una
forma de papita
Añade en el centro una pequeña rebanada delgada de jalapeño.

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 3 porciones

HUMMUS 300 gramos de semillas de pepitas o semillas de
calabaza tostada
Chile en polvo, Tajín.
2 pepinos
1 Limón
DE PEPITA

PREPARACIÓN

En una trituradora, agrega las pepitas de calabaza hasta obtener una textura pastosa.
Añade jugo de limón y chile en polvo al gusto.
Utiliza las rodajas de pepino para utilizarlo como dip, puedes utiizar apio de igual
forma.

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 2 porciones

KETO 300 gr de carne molida
100 gr de queso manchego o queso amarillo
1 cebolla morada

MEAT Tocino

BOMBS

PREPARACIÓN

En el sartén, coloca una cucharadita de aceite de coco y añade la cebolla cortada en pequeños
cuadritos, cocinar por 5 minutos
Forma bolitas con la carne molida del tamaño de una pelota de golf, coloca en el centro la
porción a desear de queso y la cebolla previamente preparada
Envolver las bolitas de queso con dos tiras de tocino
Hornear a 180 por 10-15 minutos, hasta que esté dorado el tocino.

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 4 porciones

500 gramos de carne molida
4 calabacitas
HAMBURGUESAS
Queso amarillo
Sal al gusto
DE CALABACITA Sal de ajo al gusto
Salsa inglesa
Aceite de coco
Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Marinar la carne con sal, sal de ajo un chorrito de salsa inglesa y

dejar reposar de 10-20 minutos
En un sartén caliente, añadir una cda de aceite de coco y con la
mano haremos la forma de nuestra carne de hamburguesa que
cocinaremos ahí por 5 minutos de cada lado y añadir el queso en la
parte superior hasta derretirse.
Cortar pequeñas rodajas de la calabacita que utilizaremos como
tapas de la hamburguesa y cocinar de 2 a 3 minutos.
Colocar la base de calabacita, añadir nuestra carne con el queso
gratinado, tapar con otra rodaja de calabacita y colocar un palillo
largo para darle soporte

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 6 porciones

12 huevos
HUEVO 6 rebanadas de tocino de corte grueso
Queso cheddar
Pimienta al gusto.
BURGUER

PREPARACIÓN

Hervir los huevos durante 12-15 minutos

Freír el tocino en un sartén hasta obtener una textura crocante
Pelar los huevos hervidos previamente y cortarlo por la mitad de
manera transversal.
Añade la porción de tocino por la mitad y una rebanadita de queso
cheddar, tapa con la otra mitad del huevo y fija con un palillo.
Puedes añadir un poco de pimienta al gusto

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 12 uvas

12 uvas
UVAS Queso doble crema
Nuez molida o ajonjolí para la cubierta

CUBIERTAS

DE QUESO

PREPARACIÓN

Cubre con el queso crema la uva en su totalidad

Coloca en un platito la nuez molida y pasa las uvas para
que queden cubiertas.

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 12 piezas

12 Chiles jalapeños
JALAPENO 1 tza de queso crema
¼ tza cilantro picado y 1 cda para
decorar
POPPERS ¼ tza cebolla
¼ cda sal de ajo
¼ cda cebolla en polvo
¼ cda sal
⅓ tza queso cheddar rallado

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200 grados y forra una bandeja para hornear grande con
borde con papel para hornear para facilitar la limpieza.
Cortar un tercio de cada jalapeño a lo largo
Con una cucharita remueve las semillas del jalapeño.
En un tazón, combina el queso crema, ¼ de taza de cilantro picado y cebolla verde,
ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
Rellena los pimientos con la mezcla de queso crema.
Cubre cada uno de los pimientos con un pequeño montón de queso a lo largo.
Hornee durante 10 a 13 minutos, hasta que el queso burbujee y comience a
dorarse
Decorar con cilantro picado

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 6 piezas

1 berenjena
2 muslos de pollo ya frito o cocido
KETO 100 gr queso crema
20 ml nata para cocinar o
mantequilla
Sal
CROQUETAS Pimienta negra recién molida
Semillas de girasol peladas
pasadas por la batidora
1 huevo

PREPARACIÓN

Se pela y se pica la berenjena, se sofríe hasta que este pochadita.

Se pica el pollo ya hecho y se añade a la sartén junto con la berenjena y se
sofríe todo junto, salpimentar al gusto.
Añadir a la sartén los 100 gramos de queso crema tipo Philadelphia remover
hasta que se derrita
Añadir aproximadamente 20 ml de nata hasta conseguir una textura espesa.
Remover 1 min y retirar la mezcla a un plato y dejar enfriar
Muele 100 gramos de semillas de girasol hasta quedar como pan molido, una
vez fría la mezcla nos untamos un poco de aceite en las manos y le damos
forma de croquetas pasándolas por las semillas molidas y por huevo para
capearlas 
Freír por 2 minutos y a disfrutar

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

Receta para 4 personas

CANAPÉ DE
4 rebanadas de salmón ahumado
2 pepinos
1 tza queso crema, tipo Philadelphia

PEPINO Y

SALMÓN

PREPARACIÓN

Lava y corta los pepinos en rodajas gruesas.

Corta el salmón ahumado en trozos.
Para hacer los canapés, procede de la siguiente manera: extiende una cucharadita de queso Philadelphia
sobre las rodajas de pepino, añade un trozo de salmón ahumado
Sirve los canapés de pepino y salmón ahumado

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

8 tomates cherry
60 g de queso de cabra
2 cucharadas de aceite de oliva extra
MINI virgen
Unas hojitas de albahaca fresca para
decorar
Salsa inglesa o jugo Magui

SANDWICH

CHERRY

PREPARACIÓN

1. En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con la salsa de soya.

Reservamos.
2. Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad.
3. Cortamos cuadraditos del queso de cabra, ajustándolos al tamaño de
los tomates.
4. Colocar un poco de queso en una parte del tomate y verter el aceite de
olivo.
5. A continuación colocar encima la otra parte del tomate. 
6. Agregar una hojita de albahaca y atravesar con un palillo

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

12 rebanadas de tocino, cocidas y

trituradas
PARA GUACAMOLE
2 aguacates, sin hueso, pelados y
BACON batidos
6 onzas. queso crema, ablandado
Zumo de 1 lima
1 diente de ajo picado
1/4 cebolla roja picada
MEXA 1 jalapeño pequeño (sin semillas si
prefiere menos calor), picado
2 cucharadas. cilantro recién picado
1/2 cucharadita comino

BOMBS 1/2 cucharadita chile en polvo

Sal kosher
Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes de guacamole.

Revuelva hasta que esté suave (algunos trozos están bien) y sazone
con sal y pimienta.
2. Coloque en el refrigerador para reafirmar ligeramente, 30 minutos.
3. Coloque el tocino triturado en un plato grande.
4. Con una cucharada pequeña de galletas, saque la mezcla de
guacamole y colóquela en tocino.
5. Enrolle para cubrir con tocino. Repita hasta que se use todo el
guacamole y el tocino.
6. Almacenar en el refrigerador

POSTRES & SNACKS ZERO

 0% Azúcar
www.ketoyummi.com Menos de 2g de Carbs

BITES DE 6 rebanadas de tocino, cortadas en

tercios
1 tza. queso crema, ablandado a
temperatura ambiente
1 diente de ajo picado
ESPARRAGO Pimienta negra recién molida
Sal kosher
9 lanzas de espárragos, blanqueadas

Y TOCINO

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 400 ° y forre 1 bandeja mediana para hornear

con papel para hornear
2. Cocine el tocino: en una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino
hasta que la mayor parte de la grasa esté cocida, pero no esté
crujiente
3. Retirar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel de cocina.
4. En un tazón pequeño, combine el queso crema con ajo y sazone con
sal y pimienta. Revuelva hasta combinar.
5. Ensamble las picaduras: extienda aproximadamente 1/2 cucharada de
queso crema en cada tira de tocino.
6. Coloque los espárragos en el centro y enrolle el tocino hasta que los
extremos del tocino se encuentren. Una vez que se hayan hecho todas
las picaduras, colóquelas en una bandeja para hornear preparada y
hornee por 5 minutos, hasta que el tocino esté crujiente y el queso
crema esté caliente. Servir.
POSTRES & SNACKS ZERO