PROCESOS ESTRATEGICOS

Gestión
Planificación económico Gestión Gestión de
estratégica financiera comercial calidad

Procesos claves
Clientes

Preparación y
Atención al Toma de Entrega de
cocción de las
cliente pedidos pedidos
carnes

Facturación

Clientes

Procesos de soporte

Control de Compra de Mant. y Procesos de

calidad insumos limpieza vigilancia
 PROCESO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Procesos estratégicos Planificación Gestión de

estratégica calidad

Subprocesos
cliente
des del
Necesida

Ubicación de Recepción del

Despacho del
la siguiente Menú pedido
pedido
mesa

Entrega de
factura

Encuesta de
satisfacción

Satisfacción del
cliente

Procesos de soporte

Procesos
de soporte Control de Compras de
calidad insumos