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  • Mapa de Procesos de Pizzacal

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    JORGE CAIMINAGUA
    35 vistas2 páginas
    El documento presenta el mapa de procesos de Pizzacal, dividiendo los procesos en estratégicos, operativos y de apoyo. Los procesos estratégicos incluyen la planificación de la estrategia y operativa, y el análisis de mejora. Los procesos operativos son la recepción de pedidos, facturación y elaboración de pedidos. Los procesos de apoyo son el mantenimiento, evaluación y satisfacción del cliente. También presenta indicadores para medir los procesos operativos y productos/servic

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    Título original

    MAPA DE PROCESOS DE PIZZACAL

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    MAPA DE PROCESOS DE PIZZACAL

    PROCESOS ESTRATÉGICOS

    SATISFACCIÓN DE LOS USUARIOS


    NECESIDADES DE LOS USUARIOS

    PLANIFICACIÓN PLANIFICACIÓN ANÁLISIS


    ESTRATEGIA OPERATIVA MEJORA

    PROCESOS OPERATIVOS

    RECEPCIÓN ELABORACIÓN
    FACTURACIÓN
    DEL PEDIDO DEL PEDIDO

    PROCESOS DE APOYO

    EVALUACIÓN Y
    MANTENIMIENTO SEGUIMIENTO SATISFACCIÓN
    DE PROCESOS DEL CLIENTE

    INDICADORES DE PROCESOS DE PIZZACAL

    PROCESOS OPERATIVOS
    RECEPCIÓN DEL PEDIDO Solicitud de pedidos de pizza por día.
    FACTURACIÓN Cantidad de ventas diarias.
    ELABORACIÓN DEL PEDIDO Preparación de los diferentes pedidos.
    INDICADORES DE PRODUCTOS/SERVICIOS DE PIZZACAL

    INDICADORES DE PRODUCTOS/SERVICIOS
    Cumplimiento de requisitos de calidad
    Medición de satisfacción del cliente
    Cumplimiento de correcta organización de procesos de facturación
    Documentación de procesos

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