Matemática Médica

Los alimentos más comunes de la región

Santa Cruz Alvites, Jorge Israel

Huaman Chiroque Marlene Jazmin

Medicina Humana

2022- I
 proteína

VERDURAS

Frutas

LACTEOS

LEGUMBRES
Cereales
Proteínas:

1: Protegen la salud de nuestro corazón

2: Nutrientes para el crecimiento

3:Pocas calorías

4:Prevención de enfermedades

5: Propiedades anti-inflamatorias

El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los
riñones y el hígado.

1:Mantiene los vasos sanguíneos sanos

2:Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro.Lo que mejora el estado de ánimo

3:Gracias as u alto porcentaje en protínas ayuda en la lucha contra la pérdida ósea.

4:Gracias al fosforo nutre los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.

5:Al tener alta cantidad de vitamina A ayuda a tener una buena salud mental.

1: Es una de las principales fuentes de proteína

2: Aporta vitamina B12

3: Fuente de hierro hemínico

4: Mejora el rendimiento
5: Es pieza clave en el desarrollo cerebral
 Proteínas:

-Vitamina D
PESCADO
-Vitamina B1

-Vitamina B2 -Yodo

-Cloro -Calcio -
Sodio

POLLO Vitamina B3 Vitamina E

Vitamina A Magnesio
Vitamina B12
CARNE
Hierro

Fosforo
Ácido fólico
Ácido Pantoténico

Biotina

Selenio
El plátano es fuente de minerales como el magnesio, hierro, manganeso y potasio, que
son muy importantes para el mantenimiento de nuestros músculos, así
como para mantener la presión arterial estabilizada.
1. Protege nuestro corazón

2. Reducen la fatiga y el cansancio

3. Previene la anemia
4. Estimula el sistema nervioso

5. Regula la función intestinal

Son ricas en vitamina C, que estimula el sistema inmunológico. Están llenas de

pectina, que es una buena fibra. También fortalecen las encías, reduce los niveles de
colesterol, y poseen acciones antivirales.
1: Las manzanas pueden ayudarte a perder peso.

2: Pueden reducir el riesgo de cáncer.

3: Pueden reducir el riesgo de diabetes.

1: Excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos omega 9.

2: ESTÁN LLENOS DE FIBRA

3: PUEDE REDUCIR EL NIVEL DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS

4: ESTÁN LLENOS DE PODEROSOS ANTIOXIDANTES QUE PUEDEN PROTEGER LA VISIÓN

5: PUEDE AYUDAR A PREVENIR EL CÁNCER

Está compuesta principalmente por: agua, hidratos de carbono y papaína, la cual es
una enzima que ayuda a digerir las proteínas. La papaya es ampliamente reconocida
por sus cualidades médico-intestinales y por su gran aporte de vitamina A y C al
organismo, así como sus propiedades curativas.

1: Muy bajo valor calórico.

2: Alto contenido de fibra.

3: Contiene la enzima papaína

4: Aporta la vitamina C diariamente recomendable

5: Favorece la absorción de hierro

Semilla de la papaya
1: Queman grasa
2: Protege el riñón
3: Favorecen el Hígado
4: Cuida el sistema digestivo
5: Mejora la salud intestinal
 Platano
Vitamina K
Zinc

Manzana
Papaya

Fósforo
Calcio
Boro

Hierro Vitamina c Vitamina c

Magnesio Vitamina cB
Vitamina
Vitamina A

Potasio

Niacina
Piridoxina
palta
En el brócoli se han identificado una serie de elementos fitoquímicos cuyos potenciales
efectos en la prevención de diversos tipos de cáncer y otras enfermedades.

1: Fortalece los huesos

2: Previene cáncer de mama
3: Salud cardiaca
4: Salud en el embarazo
5: Vitalidad intestinal
6: Reduce el impacto de la glucosa.

1: Es un alimento remineralizante, alcalinizante y refrescante. Además, su alto

contenido en agua hace que sea un alimento muy hidratante.
2: Estimula el buen funcionamiento de los riñones y previene infecciones del tracto
urinario.
3: Posee una acción aperitiva. Estimula las glándulas digestivas y tiene una actividad
suave como laxante debido a la fibra que contiene.
4: Es depurativa. La acción que ejerce para drenar el hígado le confiere una actividad
depurativa general del organismo.
5: Es hipoglucemiante. Reduce el nivel de azúcar en sangre, lo que es indicado para el
consumo de personas diabéticas.

6: Tiene propiedades diuréticas. Combate la retención de líquidos.

7: Protege la mucosa gástrica.
1: Fuente de vitaminas y minerales

La cebolla es fuente de vitaminas y minerales, y es que gracias a su composición es rica

en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, así como minerales como el sodio, el potasio,
el hierro, la fibra y el ácido fólico, entre otros.

2: Controlador del peso natural

3: Alivia y combate enfermedades respiratorias y circulatorias

1: Antioxidante
2: Protector de la vista
3.Mejora la circulación sanguínea

4: Anticancerígeno

1: Es una fuente de energía 100% natural

2: La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9.

3: Posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales.

4: La papa es antiinflamatoria por lo que es una excelente opción si sufres de artritis y

reumatismo.

5: El ácido fólico y hierro de este alimento ayuda a tratar la anemia; mismos que también
estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.
6: Si la hierves, la papa te puede ayudar a tratar el estreñimiento hidratando las heces. Por lo
que, evita que se formen hemorroides.

7: El jugo de la papa ayuda a aliviar erupciones, quemaduras e irritaciones causadas en la piel

por factores externos porque tiene propiedades anti-irritantes y desinflamatorias.
1- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.

2- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías.

3- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación.

4- Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos

renales.

5- Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora

de nervios.

6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.

 LECHUGA
Brócoli

-Vitamina A

-Vitamina E -Vitamina K

-Zinc -Ácido fólico -Cobre

(vitamina B)
-Potasio
-Magnesio

-Hierro
-Calcio

Calcio
CEBOLLA TOMATE

Vitamina B6
Vitamina E Vitamina A
Fósforo
Magnesio Vitamina C

Calcio Vitamina B

Selenio Potasio
Calcio
PAPA ZANAHORIA

-Hierro
-Vitamina C Vitamina A
-Fósforo
- B6, B3 Y B9 Vitamina K
-Calcio
Vitamina E

Magnesio
1: Proporciona energía
2: Previene la obesidad
3: Controla la presión arterial:
4: Cualidades diuréticas y digestivas:
5: Mejora el metabolismo:

El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales como niacina, vitamina D,

calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Estas vitaminas proporcionan la base para el
metabolismo del cuerpo, la salud del sistema inmunológico y el funcionamiento
general de los órganos.

1. Proteínas de alta calidad:

Contiene 8 aminoácidos convirtiéndolo en un alimento con proteínas de primera
calidad.

2. Gran fuente de energía:

3. Anticancerígena:
4. Para un corazón fuerte:
5: Depurativa:
6. Excelente para los diabéticos.
7. Para una buena digestión:
8. Para prevenir problemas de tiroides:
9. Para unos huesos fuertes y para prevenir la osteoporosis:
El trigo es sobre todo una fuente de energía (carbohidratos), pero también contiene
cantidades significativas de otros nutrientes importantes como proteínas, fibra, lípidos,
vitaminas, minerales y fitoquímicos que pueden contribuir a una dieta saludable.

1: SALUD INTESTINAL:

2: PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE COLON:

3: EL GLUTEN ES BUENO O MALO?
4: ENFERMEDAD CELÍACA
 ARROZ
Vitamina D

Calcio

Fibra

Tiamina

Riboflauvina

Avena Trigo

Hierro
Vitamina B6 Vitamina B
Zinc
Vitamina B1
Fosfato
Vitamina E
Magnesio
Aporta calcio que se absorbe con gran facilidad y, además, es una importante fuente de
proteínas lácteas de alto valor biológico que cubren las necesidades de aminoácidos,
vitaminas(A,D Y complejo B) Y minerales (magnesio,potasio,zinc,fósforo).

1: FUENTE DE ENEGÍA

2: FORTELECE LOS HUESOS

3: AUMENTA LA MASA MUSCULAR:

4: REGULA LA PRESIÓN ARTERIAL

5: AYUDA A REGULAR EL COLESTEROL MALO:

6: CALCIO EN EL EMBARAZO:

1: ES NUTRITIVO:

2: CONTIENE BACTERIAS BUENAS PARA EL ORGANISMO:

3: FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Y LA SALUD CARDIOVASCULAR:

4: VARIEDAD PARA TODOS LOS GUSTOS:

5: BUENO PARA LA SALUD MENTAL:

El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa
corporal, lo que lo hace un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran
ganar peso de forma saludable.
 LECHE

-Selenio
-Ácido pantoténico

QUESO
YOGURT Vitamina B12

Calcio
Vitamina
Magnesio B9(TIAMINA)

B2(RIBOFLAVINA)
-Yodo Zinc
VITAMINA DE COMPLENTO Fósforo
B(B2 Y B3)
Las lentejas destacan por su alto valor energético al tiempo que son un alimento rico
en proteínas

Las lentejas destacan por su alto valor energético al tiempo que son un alimento rico
en proteínas
1: Favorecen el tránsito intestinal. Son ricas en fibra, lo que ayuda a combatir el
estreñimiento.
2: Bueno para la anemia. Constituye una buena fuente de hierro por eso son
recomendables para las personas que sufren anemia ferropénica.

3: Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso. Es un alimento rico en potasio,

necesario para el buen funcionamiento de los nervios.
4: Buenas para las embarazadas. Gracias a su alto contenido en ácido fólico, que
previene malformaciones en el feto.

5: Aconsejable para los diabéticos. Gracias a que su consumo reduce los niveles de
glucosa en sangre.
6: Roduce beneficios en los músculos, huesos y dientes. Gracias a su alto contenido en
fósforo, puesto que aporta el 40% de la cantidad diaria recomendada.

1: Frijoles pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y coronarias, gracias a

la fibra soluble que contribuye a bajar los niveles de colesterol, y el contenido de folato
que ayuda a disminuir la homocisteína
2: Contienen altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos, los cuales son sustancias
que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.
3: Los frijoles, son alimentos con bajo Índice Glucémico (IG), disminuyendo los picos de
glucosa en la sangre después de comer.
4: El contenido de fibra en los frijoles ayuda a demorar la digestión del almidón y la
absorción de la glucosa, y da como resultado niveles adecuados de glucosa.
La soya es una fuente importante de los nutrimentos básicos como son proteínas de
buena calidad con los aminoácidos indispensables, aceite balanceado con ácidos
grasos omega 3,6,9 y vitamina E, así como fibra soluble e insoluble.
1. Ayuda a disminuir los riesgos cardiovasculares.
2. Ayuda a reducir los síntomas de menopausia.

3. Auxiliar en la prevención y control de la diabetes.

5. Puede ayudar en el control de peso, pues aporta fibra dietética que por sus
propiedades facilita la digestión.
6: La soya es un alimento que contribuye a disminuir el nivel del colesterol en la
sangre.
7. El consumo continuo de soya ayuda a reducir el grado desnutrición debido a su alto
contenido de nutrimentos como la proteína.
 FRÍJOLES

LENTEJAS
SOYA
Hierro
Calcio cobre
Fósforo Cobre
Vitamina B(tianina,riboflavina
Magnesio y niacina)
Vitamina A
Potasio
Vitamina E
Vitamina F