MINISTERIO DE EDUCACION

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO

“SABIO NACIONAL ANTÚNEZ DE MAYOLO”

PROYECTO Y NEGOCIOS

PARRILLERIA “BRAZAS Y SABORES S.A.C”

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL TECNICO EN

ADMINISTRACION DE EMPRESAS, COMPUTACION INFORMATICA

PRESENTADO POR:

 VALLADARES ROJAS SOUGEY

 GOMEZ GLENNI FATAMA
 ACUÑA FLORES JUAN ALEXANDER
 OYOLA SAAVEDRA JONATHAN

TUMBES, PERÚ
 DEDICATORIA

A DIOS, A MI FAMILIA SON MI PILAR

FUNDAMENTALMENTE Y APOYO EN MI FORMACION
ACADEMICA QUE ME HAN DADO TODO LO QUE E LOGRADO
COMO PERSONAS MIS VALORES MIS PRINCIPIOS MI
PERSEVERANCIA Y EMPEÑO Y TODO ELLO DE UNA MANENRA
DSESINTERESADA Y LLENO DE AMOR
SOUGEY

A mi FAMILIA POR SU APOYO INCONDICIONAL, Y A

TODOS AQUELLOS QUE MOTIVARON EN LAS DECISIONES DE
NUESTROS CAMINOS AL EXITOS
GLENNI

A MI MADRE CON MUCHO CARIÑO LE DEDICO TODO MI

ESFUERZO Y TRABAJO PUESTO PARA LA REALIZACION DE
ESTE PROYECTO
JUAN

A NUESTRO PADRES QUIENES CON SU EJEMPLOS Y

APOYO CONSTANTE HACEN DE NOSOTROS PERSONAS
PERSEVERANTES Y CON METAS EN NUESTRAS VIDAS
JONATHAN
 AGRADECIMIENTO

ES UN HONOR PRESENTAR ESTE MATERIAL DE

TRABAJO CON LA BENDICION DE DIOS Y EL APOYO FAMILIAR
TAMBIEN NOS SENTIMOS HONRADOS ANTES LOS MEDIOS DE
APRENDIZAJE DE NUESTTROS DOCENTES Y ASI FORMAMOS
COMO PROFESIONALES DEL FUTURO
 Índice
Carátula ………………………………………
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad y en general el rublo de la gastronomía en Tumbes

y específicamente el servicio de parrillas es una actividad muy
demandada en el departamento, por que los usuarios buscan
satisfacer sus necesidades de alimentación, en tal sentido se ha
constituido la empresa “Brasas y Sabores. S.A.C”, como una
alternativa de venta de parrillas
 Resumen
La propuesta en este plan es la creación y diseño de una parrillera grill que
busca diferenciarse de los demás de la ciudad de tumbes en base a ciertas
características como la calidad en el servicio y claro está, la comida que ahí
se ofrece. Este restaurant se especializará en la comida (res, cerdo, pollos,
pescados.) de excelente calidad y se utilizará comandas electrónicas para
facilitar y agilizar el proceso de servicio, además de promocionarle una
atención especial al comensal
DATOS GENERALES
RAZÓN SOCIAL E INTEGRANTES
parrilleria “brazas y sabores S.A.C”
Integrantes
 VALLADARES ROJAS SOUGEY
 GOMEZ GLENNI FATAMA
 ACUÑA FLORES JUAN ALEXANDER
 OYOLA SAAVEDRA JONATHAN

UBICACIÓN GEOGRAFICA

La ubicación del negocio de la parilla esta ubicado en la

Región: Tumbes

Croquis de ubicación
 GIRO DE NEGOCIO
La presente idea de nuestro negocio de parilla se basa

precio
Este se trata de disminuir los precios de la venta de carne en parilla.
Si bien es cierto cuando existen menores precios los consumidores
llegan a adquirir un producto o servicio de aquella empresa que lo ofrezca
ya que son accesibles en cuanto el precio. Debido a esto, nuestro negocio
de parilla esta dedicada a ofrecer un servicio de comida que comprar
nuestro consumidor sin perder un rasgo de calidad, de este modo se
reducirá el precio del producto a ofrecer a nuestros consumidores podrán
adquirirlo, así como también trataremos de obtener mejores precios
al momento de comprar nuestra materia prima para reducir nuestros gastos
al momento de comprar los tipos de carne
 PRODUCTO

PROMOCION
para dar a conocer y promocionar nuestro negocio de parilla, se ha utilizado
los diferentes medios que se detalla a continuación:
Entregar volantes en la diferente zona de y también por
redes sociales.