Diciembre de 2020
Cordial Saludo.
PULENTO
UNA EXPERIENCIA HECHA EN CASA
CONTACTO
+57 313-331-96-25
+57 305-427-24-61
REDES SOCIALES:
Instagram: @pulentoaxm
CORREO ELECTRÓNICO:
freddy10389@hotmail.com
experienciaspulento@gmail.com
Gracias por confiar en nosotros para el desarrollo de su
actividad, PULENTO se complace en ofrecer su propuesta
de servicios para colaborarle a usted señorita Diana
apoyados de nuestro portafolio de experiencias
gastronómicas por medio del programa CATERING
PREMIUM de la mano de expertos comprometidos en
brindar las mejores experiencias hechas en casa.
EL OBJETIVO
•Generar un acercamiento entre el mundo gastronómico y el
diario vivir a través de elaboraciones prácticas y con
materiales de fácil consecución sin sacrificar sabores.
•Mejorar el estilo de vida y dinámica personal con espacios
divertidos y preparaciones pensadas para toda ocasión que
ayudan al desarrollo o pulir habilidades en diferentes áreas.
•Ofrecer un portafolio de servicio completo, dinámico y
amable, adaptado a la necesidad especifica de su empresa
NUESTRO CHEF
Jhon Freddy Rios Puerto Técnico Profesional en cocina de
la escuela gastronómica del Quindío desde 2007, Tecnólogo
en Alimentos del Área Andina en Bogotá; especializado en
sistemas de Calidad alimentaria BPM HACCP, certificador
de calidad para Colombia, Diplomado en administración de
bares hoteles y restaurantes, Pedagogía Humana y Formador
por proyectos y competencias. En su experiencia laboral
cuenta con una formación y experiencia de más de 10 años
en el área de administración ,producción y dirección de
puntos de venta y eventos, etiqueta y protocolo, control de
presupuestos manejo de proveedores y en comunicaciones
verbal-no verbal, ha estado al frente de cocinas de
restaurantes como Restaurante Casa San Isidro en el cerro de
Monserrate en Bogotá, Restaurante La gloria en la
macarena, Restaurante La casona, Sushi Light en Medellín y
en casinos como Pastas Doria, Bayer, Mercedes Benz, Club
los Lagartos, entre otros. En el área académica ha estado en
instituciones como: Politécnico Internacional, Corporación
Tecnológica de Bogotá, Academia de cocina Verde Oliva,
SENA, Politécnico Superior Cafetero, además de su
experiencia en el exterior en la apertura de NOVOTEL Viña
de Mar , Bahía Coique casa azul en Futrono (Chile), y ha
estado a bordo de Cruceros de Lujo con NCL Norweigan
Scape, Norweigan Dawn, y Marina Oceanía
NUESTRA PROPUESTA

PULENTO cuenta con varias líneas de enfoque en el

mundo de alimentos & bebidas razón por la cual hemos
desarrollado un portafolio de servicios para seguir siendo
líderes en las tendencias de satisfacción de los clientes y
proponemos realizar ciclos de formación en áreas como:

 Cocina mexicana
 Cocina Italiana
 Cocina francesa
 Cocina española
 Cocina peruana
 Cocina Vegetariana y vegana
 Cocina Americana
 Cocina Asiática
 Cocina Latinoamericana
 Coctelería
 Parrilla
 Cocina Urbana

Cada propuesta se compone de preparaciones frescas y

elegantes donde se pueden combinar de la manera que
usted desee.
A continuación relacionamos algunas de nuestras
propuestas

PRODUCTO DESCRIPCION COSTO

UNITARIO

Mini aborrajado Esferas de plátano $2000

(Dulce-Sal) rellenas con bocadillo y
queso

Arepitas rellenas Arepitas rellenas de ropa $1800

(Sal) vieja

Vol au vent de Canastillas de hojaldre $3.000

pollo en salsa de fránces con pollo
queso mechado y salsa de
queso blanco
 Tapitas de Tostadas de baguette con $1800
chorizo (Sal) topping de chorizo y pesto

Ceviche de Camarones y mango en $3000

mango aderezo atomatado con
cartagenero cebolla , cilantro y
(Sal) crocante de plátano

Mini Club Presentación miniatura de $2100

sandwich Sandwich con lechuga,
tomate, jamón queso,
pollo y salsa club

Bolsitas de Mini crepes rellenos con $1800

mendigo (Sal) pollo y champiñón

Pinchos de pollo Pincho de trozos $2300

a la naranja crocantes de pollo y
(Sal) verduras en salsa de
naranja y ajonjolí

Bruschetta Láminas de baguette con $2100

mediterránea topping de tomates
(Sal) frescos, mozzarella
albahaca genovesa y
mojo de aceitunas negras

Antipasto de Prepraración encurtida $2200

vegetales y/o italiana sobre galleta
atún hornada de trigo

Copa de fruta Parfait de frutas exóticas $2500

natural con crocantes

Pacifico Intenso Bombón de pollo, $2200

(Dulce – Sal) chontaduro y mango
biche

Muss de Deliciosa cominación del $1600

Maracuyá trópico con coulis natural
(Dulce) de fruta en copa

Brownie Minibrownies con crema $2100

de fresa

PRECIOS
Estos precios son netos CON COSTOS DE ENVIO y
válidos durante < 5 días> para el estudio y respuesta de esta
propuesta.
 CONDICIONES COMERCIALES

 Este paquete NO incluye locación, materia prima ni

equipos. Los participantes ubican todo lo necesario
para desarrollar las actividades

 Precios año 2020 sujetos a cambios sin previo aviso.

 Aplican condiciones, restricciones y políticas propias

comerciales

 Los descuentos que se apliquen están sujetos a

condiciones comerciales y políticas de la empresa

 Nos reservamos el derecho de realización de talleres;

sujetos a disponibilidad y conveniencia mutua.

 También puede presentarnos su presupuesto para

el evento, nosotros la analizaremos y le daremos
la solución viable

 Esta cotización no implica una reserva, ni garantiza

la disponibilidad de los servicios para el momento en
el que definan la cotización

 En caso de cancelación de los talleres se retendrá el

20% del total, pues nuestro material, equipo
profesional, proveedores y capacidad de negocios
fueron reservados para usted.

Atentamente.

JHON FREDDY RIOS PUERTO