Universidad Nacional Experimental

De los Llanos Occidentales

“Ezequiel Zamora”

MANEJO
DE
REGISTR
Docente:              Estudiante:
Orelis Pérez OS V-28.768.702 Jessica
Tarazona

Guasdualito, 2022

1
 Índice

Pág.
Introducción 3
Indicadores productivos y reproductivos en una producción 4-5
ganadera
Manejo de registros 5-6
Importancia de los registros en una producción ganadera 6-7
Tipos de registros 7-8
Fichas 8-10
Conclusión 11
Referencias electrónicas 12

2
 Introducción.

El registro es el punto de partida para construir la historia productiva,

económica y financiera de la unidad de producción. Si no se conoce el antes, el
actuar del presente carece de visión y si no lo hay, es imposible pensar en un
futuro con resultados positivos para el negocio.

La información que se genera, entre otras funciones, permite hacer los

diagnósticos y/o análisis de la estabilidad productiva-económica de la finca, a
partir de entonces la toma de decisiones se hace previendo mejores
posibilidades para lograr los mejores resultados en cada actividad que se
ejecute. Los números son datos, los datos son información, la información es
conocimiento.

Los datos a registrar dependerán de la naturaleza productiva de la finca

pero también del interés particular de cada productor. En la ganadería se
puede empezar por organizar el inventario, posteriormente avanzar hacia los
parámetros productivos y reproductivos, pastos, insumos, mano de obra entre
otros.

Cuando se utiliza un software o plantillas vinculadas de Excel el

inventario se actualiza de manera automática cada vez que registremos un
evento, cuando la información se lleva únicamente en libros de registros será
necesario escribir la fecha de actualización. En el inventario únicamente se
registran cantidades por lo tanto para tener información más completa es
preciso registrar en otras tablas los datos que describan las características de
cada animal.

3
Indicadores productivos y reproductivos en una producción ganadera.

Índices de producción

En relación a los indicadores productivos se asume que la unidad básica

de la productividad de la tierra es la hectárea, la cual permitirá conocer cuál es
la condición de manejo y eficiencia en el uso de los recursos. En este sentido,
los resultados obtenidos en el presente estudio, señalan valores promedios en
cuanto a la producción de litros de leche por finca/año, kgs de carne/finca/año
que varían en cuanto al número de establecimiento o fincas, en consecuencia
cada ganadería de doble propósito ha orientado su explotación de acuerdo a su
disponibilidad de recurso pasto, animales, capital, entre otros [10,11]. La
tendencia muestra que cuando existe más de un establecimiento, los
productores tienden a esforzarse más para lograr mejores niveles de
productividad, tanto en la producción de leche como de carne en las
actividades de cría, levante y ceba. No obstante, los productores obtuvieron
resultados promedios con relación a la producción de leche de 6,27
lts/vaca/día, 2.289 lts/vaca/año y 301.667 lts/finca/año

Peso al nacimiento (PN). Los pesos obtenidos en esta investigación

promedian un valor de 35±3,7 Kg/animal, con extremos máximos y mínimos de
48 y 26 Kg. Se cuantificó una diferencia en peso al nacimiento de 5,9 Kg, entre
el valor promedio mayor y el menor. Edad al destete (ED). La ED promedio
determinada en esta investigación fue de 237,1±49,5 días, valor obtenido el
análisis de 677 destetes presentados en las fincas participantes en el programa
de Fondo. De igual manera, el sistema de producción que presenta una ED
promedio de 164,8 días, registra información de animales destetados a 73 días.
Peso al destete (PD). El valor promedio obtenido al analizar los 480 registros
recopilados para PD fue de 178,1±25 Kg/animal. La diferencia de peso de los
animales evaluados, entre el más pesado (283 Kg) y el más liviano (107 Kg) es
de 176 Kg. Los mayores PD promedio se obtuvieron en los tres sistemas que
presentaron mayor edad al destete, con valores de 177,2; 178,8 y 179,2
Kg/animal.

4
Índices reproductivos

Edad a primer parto (EPP). Con respecto a esta variable, se analizan

pocos datos debido a que los sistemas de producción presentan poco tiempo
de haber ingresado al proyecto, lo cual no permitió tener una adecuada
identificación de los semovientes, para relacionar un parto con un semoviente.
En adición, una menor cantidad de sistemas productivos dedicados a la cría de
animales en las comunidades en estudio participantes del Programa. Se obtuvo
una edad promedio de 31 meses (2,6 años) para el primer parto de las
hembras nacidas en la finca, con valores mínimos y máximos de 22 a 62
meses respectivamente (1,9 a 5,2 años).

Manejo de registros.

Son aquellos formatos de recolección de información que,

implementados de una manera adecuada; los registros permiten tomar
decisiones para un manejo satisfactorio de la producción, la reproducción y la
economía de la ganadería.

Cualidades de un registro.

• Debe ser simple y de fácil comprensión.

• Debe tener sólo los datos necesarios.
• Debe tener un formato ajustado a las necesidades de la finca.
• Requiere de un sistema estricto y claro de identificación.
• Debe ser aplicable en la finca.

Siglas más comunes a utilizarse en los registros.

Para evitar pérdida de tiempo y optimizar el espacio en los registros se

utilizan siglas. Las más comunes están en la siguiente tabla:

5
Importancia de los registros en una producción ganadera.

Hoy en día, los productores de ganado bovino son empresarios

eficientes, que han implementado registros como un mecanismo de control en
la producción de sus propiedades. Esto ha permitido medir los resultados,
comparar hatos, índices productivos, reproductivos y económicos. y analizar su
evolución de forma positiva o negativa a lo largo del tiempo.

Toda explotación ganadera necesita registrar los movimientos,

acontecimientos y demás eventos que ocurren en el día a día. Por eso es
recomendable adoptar o diseñar un sistema que permita documentar con
precisión todos los eventos que se produzcan.

Hay diversos sistemas para llevar un registro de la empresa ganadera,

desde un simple papel y lápiz, hasta el uso de sofisticados programas de

6
computador. Es importante tener claro que los registros deben ser simples y
prácticos, enfatizando los factores de producción.

Ventajas del uso de registros.

 Facilitan la toma de decisiones

 La información de los registros ayuda a mejorar índices económicos,
de productividad y de reproducción.
 Permiten la comparación de los índices actuales con los ideales
 Ayudan a medir, reportar y comparar el presente y pasado para
realizar proyecciones.

Tipos de registros que se deben llevar en una producción ganadera.

1. Inventario de animales: Consiste en contar los animales presentes en la

hacienda. Se recomienda realizar semestralmente.

2. Tarjetas individuales: Es la hoja de vida de cada uno de los animales. Se

debe incluir la mayor cantidad de información, datos reproductivos y foto del
animal.

3. Producción de leche: Este registro contiene los datos de producción diaria

de cada animal contabilizada en los ordeños. Con estos datos se puede
evaluar el comportamiento productivo individual y del hato. Es una herramienta
importante para tomar decisiones con respecto a la permanencia de un animal
en el rebaño, la dosis de concentrado que debe consumir y la fecha de secado.
Al finalizar el año, se obtiene el promedio individual del hato, días y producción
por lactancia.

4. Ganancia de pesos: Contiene los pesos mensuales (desde el nacimiento,

hasta llegar al peso ideal) para realizar la primera inseminación artificial.

5. Registro de Pastoreo:

-Manejo de potreros: Controla las labores que se realizan en el potrero, labores

culturales, producción de forraje y cálculo de materia seca por hectárea.

-Registro diario de pastos: Incluye la fecha de ingreso de los animales al

potrero, el número de potrero, los días de permanencia, los días de rotación, la
carga animal y los litros de leche de producción.

7
 6. Comportamiento reproductivo: Este es un factor importante en la
producción de leche ya que permite un monitoreo efectivo de los animales en
su vida reproductiva. Se registraran las acciones que se presenten de forma
individual, siguiendo esta simbología:

7. Cronograma de actividades: Se registraran todas las actividades diarias

planificadas y cumplidas en el hato ganadero.

Fichas:

INVENTARIO DE ANIMALES Y TARJETAS INDIVIDUALES

Nº Fecha N de cría N de madre Ndelpadre Sexo Raza Color Peso Observación

1 3/3/2018 121/38 264/45 737/04 H BR ROJO 34 KG

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

8
PRODUCCIÓN DE LECHE

Datos
productivos
Lactancia Lactancia Lactancia 3 Lactancia
1 2 4
Fecha Litros Fecha Litros Fecha Litros Fecha Litros

Total Total Total litros Total

litros litros litros
Día Día Día Día
lactancia lactancia lactancia lactancia
Promedio Promedio Día Día
lt/día lt/día lactancia lactancia

GANANCIA DE PESO

Nombre de la Finca: __________ Mes: ____________

Nº Fecha N de N de Edad Peso Gana Sexo Color Observación

vaca cría gr/d
1
2
3
4
5
6

9
REGISTRO DE PASTOREO Y COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

N Fecha Nº de Nombre Nombre Observacione

vaca de vaca del toro s
1
2
3
4
REGISTRO DE PARTO

N Fecha Nº de Nombre Sexo Observacione

vaca de vaca s
1
2
3
4
REGISTRO DE ENTRADAS

N Fecha Nº de Nombre Procedencia Observacione

vaca de vaca s
1
2
3
4
REGISTROS DE SALIDAS

N Fecha Nº de Nombre Destino Observacione

vaca de vaca s
1
2
3
4

10
 Conclusión.

Estos registros permiten medir la producción, establecer metas y evaluar

beneficios de los cambios que se produzcan en la granja ganadera. Consiste
en contar los animales presentes en la hacienda. Se recomienda realizar
semestralmente. Es la hoja de vida de cada uno de los animales.

En los sistemas de producción intensivos, el uso de registros facilita

actividades como la compra de insumos, la elección de desechos, y la
planeación y ejecución del trabajo diario.

En los establos más grandes de los sistemas especializados en leche,

las vacas incluso llegan a contar con lectores automáticos de sus números de
identificación, monitores electrónicos de su actividad motriz (porque una mayor
actividad está asociada con el inicio de calores, pero también puede indicar
algún problema), de los cambios de peso corporal diario, y de la cantidad de
leche que dan en cada ordeña. Los datos son analizados diariamente para ir
ajustando alimentación, identificar a las vacas que deban ser vigiladas, o que
deban recibir algún tratamiento, y en general, para ayudar a la toma de
decisiones de manejo zootécnico, o administrativas.

En contraste, en las regiones tropicales, salvo pocas, aunque notables,

excepciones, en el sistema de producción de doble propósito, los ganaderos
llevan muy pocos registros de sus hatos bovinos. De esta manera, no conocen
realmente los indicadores de la productividad de sus predios, tales como, la
producción total por lactancia por vaca, la producción de leche interparto, el
promedio de la edad al primer parto, entre otras.

11
 Referencias electrónicas.

http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-
22592010000100013

https://www.scielo.sa.cr/pdf/cinn/v9n2/1659-4266-cinn-9-02-00247.pdfhttps://
www.scielo.sa.cr/pdf/cinn/v9n2/1659-4266-cinn-9-02-00247.pdf

https://www.procampo.com.ec/index.php/blog/10-nutricion/101-importancia-de-
manejo-de-registros-ganaderos

https://www.ganaderia.com/

12