Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Integrantes
PROFESOR
Lima, Perú
2022
ÍNDICE
Resumen ejecutivo 4
Introducción 5
Análisis de la situación económica mundial y actual y proyecciones 5
Estados Unidos 6
Europa 8
América Latina 10
China y Asia 13
Análisis de la situación macroeconómica del Peru actual y proyecciones 14
Perú 14
Situación económica del Perú por sectores 17
Análisis de la empresa Backus y Johnston S.A.A 21
1.1. Descripción de la empresa 21
1.2. Línea de negocio y análisis FODA 23
1.3. Estructura administrativa 25
1.4Aspectos económicos 25
1.4.1 Producción 25
1.4.2. Ventas 27
1.5Aspectos financieros 28
Análisis del Sector 30
2.1Enfoque de la empresa 30
2.2 Precio de Backus en los últimos años 30
2.3 Desempeño de la industria cervecera a nivel mundial 31
2.4 Desempeño de la industria cervecera Backus a nivel nacional 31
2.5 Impacto inflacionario hacia los márgenes de venta de Backus 32
Mercado y posición competitiva 32
3.1 Los principales participantes del sector 32
3.2 Consumo local de Backus 34
3.3 Mejora en los niveles de eficiencia 34
3.4 Perspectiva del sector cervecero en el Peru 35
Resumen ejecutivo
El conflicto entre Rusia y Ucrania, así como también la crisis sanitaria que aún persiste
entre los países son barreras que impiden el crecimiento del Producto Bruto Interno a un
constante comunicación entre los distintos gobiernos de América Latina son unas de las
posibles alternativas que los estados puedan elegir para el fin de contrarrestar los
Durante el primer trimestre del año, El Producto Interno Bruto (PIB) de Estados Unidos
inventarios privados (-0,84 p.p.); exportaciones (-0,68 p.p.); gasto del gobierno federal
Los rebrotes del COVID son de menor virulencia y las medidas para contener su
propagación son más suaves y están en proceso de retirada. Los cuellos de botella
y la inversión volverán a las tendencias previas a la pandemia el próximo año, pero las
Introducción
Análisis de la situación económica mundial y actual y
proyecciones
Perú vive una crisis política permanente. Pero su economía sigue un derrotero
diferente. El país ha tenido cinco presidentes en menos de cinco años y el último, Pedro
Castillo, ya va por su cuarto gobierno en los apenas seis meses que lleva en el poder.
Sin embargo, Perú ha sido en los últimos años visto desde fuera como un ejemplo de
latinoamericanas. Si bien, este punto de vista adquirido por varios economistas del
exterior está bastante propenso a cambiar, por el momento existen cifras arrojadas por
diferentes índices que muestran una imagen positiva de la economía del Perú durante el
también señalar las causas o explicaciones por las que las proyecciones que se tiene de
Estados Unidos
como el ritmo más bajo desde el impacto de la pandemia del covid-19 en el segundo
trimestre de 2020.
La disminución en el PIB real a lo largo de los primeros tres meses de 2022 respondió
exportaciones (-0,68 p.p.); gasto del gobierno federal (-0,39 p.p.); y gasto de
consumo personal (+1,84 p.p.); inversión fija no residencial (+1,17 p.p.) e inversión fija
Por poner un ejemplo: Las ventas minoristas han crecido a un ritmo del +13,1% de
media durante los tres primeros meses del año con respecto al mismo período de 2021.
El sector privado mantiene una senda de crecimiento razonable (+2,7% trimestral el
del +9,2% y la inversión en equipamiento lo está haciendo a un ritmo del 15%. Datos
ambos que son acordes con una confianza empresarial que se mantiene en niveles de
finales de 2018 y con los datos de actividad económica en el sector manufacturero
(PMI).
Los tipos de interés de las hipotecas a 30 años ya están en el 5%, niveles no vistos desde
hace 2010. Además, los bonos a 10 años avanzan hacia el 3% y las condiciones
financieras en Estados Unidos muestran los niveles más bajos en los últimos 16 años.
Ante la reducida rentabilidad de los activos sin riesgo (como el bono de deuda pública)
y las dudas que se han creado en el sector de la construcción, los agentes (familias y
mantiene por encima del nivel tendencial de largo plazo (+1,8%) y superior al ritmo de
en base a un
mercado laboral muy sólido, balances robustos tanto de familias como de empresas y
El PIB de la UEM retornó a los niveles previos a la pandemia a finales de 2021, tras un
crecimiento del PIB del +4,6% en el 4T. Sin embargo, la invasión rusa de Ucrania es un
Rusia es una pieza clave en el mercado energético de Europa. El 45% del gas (61% en
Alemania), el 27% del petróleo y el 41% del carbón procede de Rusia. Desde el
Europa un 12%. Otras materias primas tanto de materiales (níquel, aluminio, paladio,.)
aislar a Rusia y dificultar la financiación del régimen de Putin. Estas sanciones incluyen
socio comercial de la UE. Las exportaciones a Rusia representan el 0,7% del PIB de la
UEM.
Por el lado positivo, algunos factores adversos que frenaban el crecimiento están
desapareciendo. Los rebrotes del COVID son de menor virulencia y las medidas para
contener su propagación son más suaves y están en proceso de retirada. Los cuellos de
(FMI) prevé que el crecimiento de la economía en la zona euro estará en torno al 2,8%
este año, por debajo de lo calculado en enero, y la previsión podría empeorar su persiste
la guerra en Ucrania y aumentan las sanciones a Rusia. Pese al escenario, descartan que
Europa caiga en una recesión, lo mismo que ya había planteado la Organización para la
Según el informe del FMI, este año Alemania crecerá el 2,1%, 1,7 puntos menos que en
la anterior previsión, y el 2,7 % en 2023, dos décimas más. En el caso de Italia, el PIB
Para España, el FMI proyecta una inflación del 5,3 % en 2022 y del 1,3 % en 2023. En
el caso de la zona euro, calcula la misma tasa para este año y una tasa un punto superior
a la española, del 2,3 %, para 2023. La inflación alemana estará en el 5,5 % este año y el
América Latina
Según el Fondo Monetario Internacional los principales riesgos que enfrenta América
que conlleva a generar conflictos sociales, así como también el aumento de los costos de
financiación a escala mundial que origina una gran problemática para aquellos países
que hacen uso del financiamiento público y externo. Por otro lado, el FMI menciona que
perdura entre Rusia y Ucrania. Rusia actualmente esta sujeta a sanciones comerciales, es
uno de los principales exportadores de fertilizantes y por lo tanto América Latina esta
proyecta que el uso global de fertilizantes caiga en un 3% y el que viene, tras haber
fiscales en América Latina por una cifra de 3.600 millones de euros. Sin embargo,
existe una gran probabilidad de que el informa no refleje el resultado completo debido a
Interno Bruto (PIB) y empleo. Las escuelas están reabriendo sus puertas y las empresas
siguen ese mismo panorama. Sin embargo, la crisis sanitaria tendrá un impacto a largo
plazo sobre las economías de la región ya que aún se enfrenta a incertidumbres como la
dinámico, inclusivo y sostenible sigue siendo primordial, y cada día más urgente.
Tras un repunte del 6,9% en 2021, se espera que el PIB regional crezca un 2,3% en
2022 y un 2,2% más en 2023, y que la mayoría de los países reviertan las pérdidas de
reflejan los resultados regionales entre los más bajos del mundo. Es más, las
invasión rusa de Ucrania. Por lo tanto, hay una gran probabilidad que las secuelas del
Covid-19 perdure por muchos años más si los países de América Latina no toman
Latinoamérica:
China y Asia
Tras el fuerte repunte registrado en 2021, la economía mundial está entrando en una
monetarias divergentes:
del 3,7%, pasando de 6,357 a 6,6. Esto ha provocado turbulencias en los mercados
etc.
tipo de cambio del RMB llegue a 6,6, con cierto sesgo alcista a finales de 2022.
Se prevé que el crecimiento mundial se desacelerará al 4,1 % en 2022, como reflejo de
los continuos brotes de COVID-19, la disminución del apoyo fiscal y las persistentes
proyecciones
Perú
con los primeros tres meses del año pasado, y en el periodo anualizado desde abril del
2021 presentó un incremento del 13.19%, según cifras divulgadas por el Instituto
primer gráfico. Estos resultados, que a simple vista podrían parecer prometedores para
década de los 90, la deuda pública en América Latina ascendió a valores exorbitantes.
En el caso puntual del Perú, la deuda pública aumentó hasta representar el 89% del PBI
nacional, posicionándose como el tercer país con peor desempeño fiscal después de
Bolivia y Ecuador, que tuvieron una deuda pública superior a su PBI. Felizmente, como
términos de crecimiento económico, el Perú fue el segundo país que más creció en la
pandemia.
Uno de los principales indicadores para medir la solidez del país son las Reservas
Internacionales
Netas (RIN), debido a que permiten tener un respaldo frente a las variaciones que
pueden
afectar a una economía pequeña y abierta como la peruana. Las RIN han pasado de ser
apenas
8,50% del PBI en 1980 a ser 36,50% en el 2020.
El aumento del PBI se explica en gran parte por la pronunciada caída del 11%
registrada el año anterior como consecuencia del golpe de la pandemia, que se cebó
Pero, aunque el bajón anterior sea una de las explicaciones, Perú puede presumir de
haber recuperado su nivel de PIB previo a la pandemia mucho antes de lo que habían
pronosticado los expertos y haber crecido muy por encima de la media latinoamericana.
El PIB suma ocho meses consecutivos de desaceleración. Sin embargo, lo que respecta
por que el PBI cada vez crece menos y las previsiones del Banco Central para 2022 son
bastante modestas. Estima un crecimiento del 3,4%, mientras que otras entidades
Banco Central, le dijo a BBC Mundo que "crecer a un 3% está bien para una economía
desarrollada como la de Estados Unidos, pero para un país emergente como Perú es
economía peruana crecerá 2,3% en 2022 y 3,0% en 2023. Como resultado de que la
Tomando como muestra los datos arrojados en el mes de marzo por los distintos
algunos se encuentran en una situación bastante favorable como en el caso del sector
comercio, pudiendo contribuir con un 0.79 del total reportado en el grafico 1.Pero
también es importante que otros sectores se encuentran en una posición negativa, como
por ejemplo el caso del sector financiero y seguros, que se muestra con una variación
Sector comercial
El sector comercio en el Perú creció 7,5% en febrero de 2022, respecto al mismo mes de
2021, por las mayores ventas de todas las subramas del sector, que contrasta con la
Reserva (BCR). Dicho crecimiento continuó durante el mes de marzo, ya que también
se informó que el sector creció en 8,09%, respecto al mismo mes del año anterior, donde
económicas,
favorecidas por la prórroga del Estado de Emergencia Nacional, de acuerdo al D.S. N.º
016-2022-
PCM, que modifica la restricción en el aforo según nivel de alerta por provincia y
departamento.
Sector agropecuario
El agro sigue su ritmo alcista en el año. En el primer trimestre del 2022, el sector
Financiero y Seguros
entrega de créditos otorgados por la banca múltiple, por menores créditos corporativos
y los
dirigidos a grandes, medianas y pequeñas empresas; así como, los menores depósitos de
Minería e hidrocarburos.
En de enero del presente año, la producción del sector Minería e Hidrocarburos creció
en
marzo de 2022 disminuyó en 1,21%, con respecto al nivel de producción de similar mes
recurrencia
ejemplo lo que ocurrió en la mina Cuajone de Southern Perú Copper Corporatión, que
Pesca
Se señaló que en enero de este año, el sector Pesca se redujo en 30.27% por efecto de la
extracción de especies para consumo humano directo creció por el mayor desembarque
de este sector fue que la pesca marítima se vio afectada por el desembarque de especies
destinadas al consumo humano directo que disminuyó 27,55% en marzo del presente
año,
última a su vez adquirió, de los señores Jacobo Backus y Howard Johnston, la fábrica de
que sumen sinergias a su operación. Es así que, en octubre de 2005, el grupo Bavaria se
participación del grupo Cisneros en Backus; por lo que se incorporó de esta manera al
● Visión
● Misión
Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que sea la primera
opción de los consumidores así como fomentar que sus marcas nacionales
Al cierre del 2020, el capital de Backus fue de S/780.7 millones conformado por
mientras que las de clase B no, pero estas últimas poseen un dividendo
acciones de inversión con S/1 de valor nominal cada una y que tampoco
DIRECTORIO
DIRECTORIO
1.2. Línea de negocio y análisis FODA
Segmento que engloba a las cervezas, gaseosas y aguas, y que generó el 99.01%
1.2.2.1. Fortalezas
-Sólido respaldo.
-Marcas posicionadas en el mercado local y en las colonias peruanas.
1.2.2.2. Debilidades
exportaciones.
1.2.2.3. Oportunidades
-Su marca San Mateo podría tomar el liderazgo en el mercado de agua mineral.
1.2.2.4. Amenazas
regionales.
1.4Aspectos económicos
1.4.1 Producción
Backus opera seis plantas en el país: San Mateo, en Huarochirí, en donde se produce
agua embotellada; la Maltería, en Ñaña, para macerar sus insumos base; y las
cervecerías de Motupe (Lambayeque), San Juan (Iquitos), Cusco, Arequipa y la de Ate,
en Lima. Esta última es la que produce más del 50% de todas las botellas que se
14.53 millones de hectolitros. La producción del 2019, frente al 2018, se contrajo 0.6%
debido a las medidas tributarias que ejercieron un crecimiento en el precio del 10%.
incremento en las tasas del Impuesto Selectivo al Consumo. En mayo de 2018 se realizó
una modificación al ISC que afectó a distintas industrias, entre ellas la cervecera y la de
bebidas y refrescos sin alcohol. Para junio de 2019, se volvió a modificar el ISC,
2,25 por litro, lo que significó un incremento del 60% en términos de tasa. Lo anterior
forzó a un alza del 10% en el precio. La cerveza es uno de los productos que más ha
sufrido por los cambios constantes en materia del Impuesto Selectivo al Consumo,
excelencia, dados sus bajos niveles de alcohol. Más de dos terceras partes del valor de
los 12,451 hl, lo cual significó una contracción de volumen de-0.9%. Sin Embargo, el
mercado y estrategias de incremento de precios detrás del aumento del ISC mencionado
El 2020 fue uno de los años más retadores para la humanidad, y en el país, el negocio
cervecero no fue ajeno a esta realidad. El Perú ha sido uno de los países con mayor
en ingresos por bebidas y otros ingresos no vinculados al negocio. Los ingresos por
S/4.31 millones, frente a los S/5.71 millones del 2019 (contracción del 24%), debido
industria “no vital”; sin embargo, a partir de junio 2020, la compañía inició
1.5Aspectos financieros
Luego del análisis financiero de Backus, se puede afirmar que la empresa presenta
una 41 elevada eficiencia operativa en sus plantas de fabricación, que se suma a una
ya que posee una elevada rentabilidad bruta, operativa y neta, además de mostrar
una liquidez corriente mayor a la unidad en los últimos años; por otro lado, muestra
una gran capacidad de cobertura de intereses debido al bajo nivel de deuda que
montos nominales:
Durante los últimos cuatro años, Backus ha buscado desarrollar y mantener una política
de financiarse a corto plazo de proveedores y cuentas por pagar relacionadas, es por ello
que la ratio de liquidez corriente es de 0.67 y 0.93 para el cierre del año 2019 y 2020
la partida “efectivo y equivalentes de efectivo” que al término del ejercicio 2020 cerró
con S/ 348 MM, de los cuales el 91% corresponde a moneda nacional y el saldo a
dólares y euros.
Al cierre del ejercicio 2021, el indicador de liquidez corriente fue de 0.34 y 0.93 para el
2020. La posición de caja y bancos al término del ejercicio cerró con S/ 376.8 millones,
de los cuales el 89.9% corresponde a moneda nacional y el saldo a dólares y euros. Las
2.1Enfoque de la empresa
S.A.A. y Cervecería San Juan S.A., buscamos exceder el alcance de nuestro trabajo, con
el impacto que genera nuestro negocio, las expectativas de nuestros grupos de interés y
las necesidades del país: Reducir la huella de energía y carbono. Respetar los derechos
nivel de discriminación de precios del tercer grado, pues las empresas de este rubro
En el año 2019, el ministro de Economía y finanzas fijo para las cervezas un cambio en
el ISC un valor de S/ 2.25 por litro vendido que representa el 33% del valor de venta
promedio por litro. Sin embargo, en el año 2021 se modificó el ISC con un aumento al
S/2.31 por litro vendido, por lo tanto, refleja un 33.9% del valor promedio por litro. Este
incremento del ISC origino que Backus incremente el precio de venta el un 10%, lo cual
del 0.9%.
de cervezas:
2.3 Desempeño de la industria cervecera a nivel mundial
ejecutadas para controlar la pandemia y a las olas reiterativas de rebrote del virus.
El mercado cervecero comercializa cerca del 78% del volumen total de bebidas
producción anual de 130 a 197 billones de litros durante 15 años, la industria creció a
(21.09), Brasil (14.48), México (12.42), Alemania (9.16), Rusia (7.74), Japón (5.15),
Vietnam (4.6), Reino Unido (4.08) y Polonia (3.93) fueron los mayores productores al
El precio de la acción de Backus podría apreciarse hasta 30% al cierre del año debido
Sin embargo, Backus todavía no ha logrado regresar a sus niveles prepandemia. Esto
que facilitará aún más el consumo. Es muy probable que el gran aumento de las
Bajo este escenario, la producción regresaría al 100% de su capacidad, hoy entre 85%
y 90%, y las ventas superarían los S/6,000 millones, estima InValor. En paralelo, los
márgenes también regresarán a sus niveles promedio prepandemia, a medida que los
52%.
Si bien las ventas y utilidades crecieron en doble dígito en el primer trimestre del
presente año, por otro lado, los márgenes se han visto afectados por el aumento del
Las ventas de la empresa crecieron 16% hasta S/1,366 millones en el primer trimestre;
el resultado tuvo un efecto positivo en la utilidad neta, que creció 26% hasta S/538
primer trimestre del año, en tanto la caída de Alicorp pasó de 32.9% a 24.5% en el
Grupo Castel:
El Grupo Castel es una empresa francesa de capital privado que se especializa en vinos.
ingresos proviene de la parte sustancial de las ventas de cerveza de las que se beneficia
en el continente africano. Según Castel, tiene el 25% del mercado cervecero del
continente.
ThaiBev:
es una de las empresas de bebidas más grandes del sureste asiático. Posee varias marcas
adquisiciones corporativas.
Constellation:
comenzó como embotellador de vino en el norte del estado de Nueva York en los años
Carlsberg:
es una de las pocas empresas en esta lista que elabora, embotella y distribuye cerveza
una producción volumétrica mucho mayor que sus competidores más cercanos en
Molson y Coors
eran dos de las cervecerías independientes más grandes del mundo. Molson, una
empresa canadiense, dominaba el mercado en ese país, mientras que Coors tenía
importantes ventas regionales en el oeste de Estados Unidos hasta una expansión del
Las empresas se fusionaron en 2005, lo que las convierte en la séptima más grande en
ingresos, donde se encuentran actualmente. Coors tenía una sociedad con SAB Miller,
es la empresa cervecera más grande del mundo por ingresos y producción. La empresa,
producción de cerveza y malta (variación real del valor de producción) alcanzó un 32%
entre enero y octubre del 2021 con respecto al mismo periodo de su pasado año. Este
43% con respecto al mismo periodo del 2020, pero en comparación con el 2019, estas
2019).
Backus representa casi la totalidad del mercado peruano, guardando relación con la alta
cerveceras nombradas según su lugar de ubicación física: Planta Rímac, Planta Ate,
Planta Callao, Planta Motupe y Planta Trujillo, con una capacidad de producción de mas
control de calidad, para ello cuentan con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001,
asegurando de esta manera el control del canal de distribución y la calidad del reparto
tanto en su fase primaria desde la planta al centro de distribución, como desde este
último a los puntos de venta. Son más de 1,000 vehículos entre carga pesada, mediana y
montacargas con los que abastecen a los 42 centros de distribución y cerca de 250,000
país, debido a que representa más del 95% del volumen de las ventas total en el año
Este mercado es liderado por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston
SAA (SABMiller Plc), la cual mantiene una amplia variedad de lagers estándar
por más de 100 empresas que diariamente trabajan atendiendo a más de 200 mil puntos
del doble de empleos indirectos. Tanto el sector artesanal como el industrial generan un
A esto se suma que el sector cervecero ha contribuido con 15.5 mil millones de soles en
pago de impuestos entre el 2016 y el 2019 y, que sólo en el 2019 representó el 2.1% del
total del PBI del Perú con alrededor de 4.3 mil millones de soles. En ese mismo año
La dependencia de la mayoría de los países en América Latina con China y Rusia en temas
comerciales puede conllevar a originar problemas a largo plazo si no se toman acciones para
erradicar esta situación. Todo ello depende únicamente de las políticas que ejecuten los países
presentado.
Con respecto a China y Asia se espera que se mantendrá una previsión de PBI para 2022 en el
5.2% y con el IPC e IPP para el 2022 se sitúan en el 2.8%, la convergencia de ambos refleja que
En cuanto a la Unión Europea, el informe detalla que la guerra en Ucrania y las sanciones
impuestas a Rusia no sólo golpean las economías rusa y ucraniana, sino la de todos los países de
En EE. UU, la disminución en el PIB real a lo largo de los primeros tres meses de 2022
exportaciones (-0,68 p.p.); gasto del gobierno federal (-0,39 p.p.); y gasto de administraciones
inversión fija no residencial (+1,17 p.p.) e inversión fija residencial (0,1 p.p.).
6. RECOMENDACIONES
Acelerar el crecimiento del PBI si verdaderamente hay un interés por los estados en erradicar las
crecimiento del PBI, promover una prosperidad compartida y dar a los ciudadanos protección
contra los remezones, tanto generales como personales. Con este fin, el gobierno debe fortalecer
de: https://www.cesla.com/indicadores-diarios-mercados-financieros-latinoamerica.php
Banco Mundial, (2022). América Latina y el Caribe panorama general. Recuperado de:
https://www.bancomundial.org/es/region/lac/overview#1
https://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2022/01/11/global-recovery-economics-
debt-commodity-inequality
https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-china-primer-trimestre-2022/
https://www.imf.org/es/News/Articles/2022/04/19/blog-weo-war-dims-global-economic-
outlook-as-inflation-accelerates
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2042613/Econom%C3%ADa%20peruana%3A
%20La%20agenda%20peruana%20tras%20el%20bicentenario.pdf
produccion-nacional-mar-2022.pdf
8. Anexo