UNIDAD 2 Autoguardado

UNIDAD 2 BIOMOLECULAS – SCAGLIA
NIVEL ATÓMICO
Dentro de la composición química de los seres vivos podemos mencionar a los
átomos son pequeñas partículas indivisibles por medios químicos y además es
la unidad mínima de todo tipo de material compuesto por protones, electrones y
neutrones. Su carga eléctrica es neutra, es decir, que el número de protones
debe ser igual que al número de electrones.
Cuando se unen dos o más átomos, se forman las moléculas.
OM
Compuestos por:
-Los protones que tienen carga positiva (+).
-Los neutrones que no poseen carga eléctrica.
-Los electrones que tienen carga negativa (-). Nubes de carga eléctrica
.C
negativa alrededor del núcleo.
Los protones y neutrones se ubican en el núcleo del átomo y los electrones en
los orbitales.
La cantidad de protones es la identidad del átomo.
DD
ION
LA
Partícula con carga eléctrica. Si el átomo posee exceso de protones (+) o de

electrones (-), su carga neta es positiva o negativa pasa a ser un ION.
- Cationes, particular con carga positiva (+), ejemplo sodio.
- Aniones, carga negativa (-), ejemplo, cloro.
FI
Dependiendo de su concentración relativa en la materia se clasifican en:

-Elementos traza: concentraciones bajísimas (menor de 0,05). Hierro (Fe) y
cobre (Cu).

-Microelementos: concentraciones bajas (entre 0,05 y 1%) Sodio (Na) y potasio

(K).
-Macroelementos: constituyentes principales (mayor al 1%) C H O N (carbono,
hidrogeno, oxigeno, nitrógeno).
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Precursores
Seis elementos que componen el 99% del tejido viviente.
C H O N P S
Carbono Hidrogeno Oxigeno Nitrógeno Fosforo Azufre.
Su combinación genera distintos tipos de moléculas

.
Los átomos de estos elementos establecen enlaces covalentes con átomos
OM
de otros elementos, lo cual permite la formación de moléculas estables,
grandes y complejas, esenciales para los sistemas vivientes. Una unión
covalente de átomos origina una molécula y la variedad de formas en los que
pueden combinarse estos precursores dan origen a distintos tipos de
moléculas.
MOLECULAS
.C
NIVEL MOLECULAR
SUSTANCIA MATERIA (orgánica e inorgánica)
DD
La molécula es originada por la unión covalente de al menos dos átomos. Es
decir, que para que las moléculas se unan químicamente adquieren varios
enlaces.
LA
Las moléculas se agrupan, se unen y forman sustancias y las sustancias

constituyen lo que llamamos materia.
Todo ser vivo está compuesto por materia inorgánica y orgánica. La diferencia
entre ambas es por las sustancias que la componen.
FI
Las sustancias pueden ser:

- Sustancias simples: Constituidas por átomos de un mismo elemento.
Forman parte de la materia inorgánica. Ejemplo: una molécula de oxigeno (O2).

- Sustancias complejas: Constituidas por átomos de distintos elementos,

hay varios elementos en juego.
Hay dos tipos de sustancias complejas:

-Inorgánicas: moléculas sencillas sin carbono. Ejemplo: H2O. Estas sustancias
junto a las simples constituyen la materia inorgánica.
-Orgánicas: moléculas complejas naturales o artificiales en las que siempre se

encuentra presente el elemento carbono. Constituyen la materia orgánica de
los seres vivos.
Ejemplo: biomoléculas.

Sustancias inorgánicas
Actúan bajo la forma de iones en los seres vivos, son partículas con carga
eléctrica que se pueden dividir en dos tipos:
-Cationes son partículas con carga positiva (+) perdida de un electrón y como
consecuencia exceso de protones.
-Aniones partículas con carga negativa (-) que se constituyen por la ganancia
de un electrón.
AGUA
OM
El agua es uno de los componentes inorgánicos más importantes.
Es el componente más abundante de cualquier ser vivo, constituye el 75% del
peso total de un organismo.
Su rol principal es aportar un medio fluido donde ocurren los procesos vitales.
-Tensión superficial, dada por la adherencia de las moléculas de agua entre sí

(flotar).
.C
-Capacidad humectante, mantiene humectado los tejidos del organismo.
-Gran calor especifico, ayuda a mantener la temperatura constante en los seres
DD
vivos.
-Elevado punto de vaporización/ ebullición, ayuda a enfriar al organismo
(transpiración).
Hay moléculas:
LA
Hidrofilicas, afines al agua.

Hidrofobicas, sustancias apolares como las grasas y el aceite, no son afines al
agua.
Anfipaticas, un polo a fin al agua y otro no como por ejemplo los fosfolípidos.
FI
Molécula polar: Aguas (alcohol, azucares) o iones (cloro). Hidrofilicos.

Molécula apolar: grasas y aceites. Hidrofóbicos.


COMPUESTOS ORGANICOS BIOMOLECULAS
(Con carbono)
Son moléculas orgánicas producidas por los seres vivos que se caracterizan
por cumplir funciones biológicas específicas.
Existen cuatro tipos:

1- PROTIDOS Proteínas
2- GLUCIDOS También llamados hidratos de carbono, sacáridos,
azucares
OM
3- ACIDOS NUCLEICOS ARN Y ADN
4- LIPIDOS Las grasas
Todas las biomoléculas derivan de los precursores inorgánicos (CHONPS)

obtenidos del entorno.
.C
Gracias a los procesos anabólicos (de síntesis) que tienen lugar dentro de los
seres vivos, estos precursores se convierten en intermediarios metabólicos. Si
continúan aumentando su tamaño o su nivel de complejidad se convierten en
biomoléculas.
DD
Son producidas por los seres vivos, fuera de ellos estas se destruyen, se
descomponen.
NIVEL DE COMPLEJIDAD
Se clasifican según los niveles de complejidad creciente:
LA
-Monómero, unidad estructural.

-Oligomero, son cadenas intermedias. Unión de monómeros.
-Polímeros, cadenas largas de peso molecular elevado. Cadenas largas de
monómeros.
FI


1- PROTIDOS
Proteínas, son las moléculas orgánicas más abundantes, representan el

50% del peso de los seres vivos.
1- Subnivel monómero AMINOACIDO (funciones fisiológicas).

No llega a ser proteína porque no tiene cantidad de aminoácidos.
OM
Compuestos orgánicos sencillos y de bajo peso molecular. Todos los
aminoácidos están formado por carbono, hidrogeno, oxígeno y
nitrógeno.
Existen 20 tipos de aminoacidos, diez esenciales (tomados del ambiente
porque el organismo no lo puede fabricar por si mismo) y diez no
esenciales.
.C
Su funcion es construir proteina, Ej: Tirocina.
Para pasar al nivel siguiente debemos unir aminoacidos entre si¸ Este
proceso se conoce como
DD
Sintesis de proteina.
2- Subnivel oligomeros PEPTIDOS

Son cadenas de 2 hasta 50 aminoacidos.
Cumplen funciones hormonales como la oxcitocina o la insulina (regula
LA
la cantidad de azucar en la sangre).
3- Subnivel polimero PROTEINA

Una cadena de mas de 50 aminoacidos se donomina proteina.
Cada una posee funciones especificas, un determinado peso y una
FI
secuencia ordenada y unica de aminoacidos. En un organismo complejo

existen varios millones de proteinas diferentes.
Moleculas organicas son las que mas abundan en nosotros.

Ejemplo: La proteina de la membrana que forman canales o las

proteinas que estan en el tejido sanguineo que forman el transporte.
Funciones biologicas de las proteinas

-Estructurales, proteinas presentes en las membranas celulares, estructuras de
sosten, proteccion y movimiento.
-Enzimaticas, aceleran las reacciones quimicas.
-De reserva, almacenan nutrientes.
-De transporte, transportan sustancias como el oxigeno.
-De contraccion muscular

-De defensa inmunitaria, protege al organismo de sustancias extrañas que
pueden dañarlo como los anticuerpos.
-Hormonales, regulan el metabolismo y distintos procesos biologicos.
-De coagulacion sanguinea, como la trombina.
-Receptoras, reconocen ciertos grupos quimicos y hormonas. Mecanismos de
llave-cerradura.
La estructura tridimensional de la proteina se puede estudiar en distintos

niveles de organización:
OM
- Estructura primaria, esqueleto de la cadena polipeptica (nunca
permanece este eslabon ya que los aminoacios interaccionan y dan
lugar a las estructuras siguientes).
- Estructura secundaria, enlaces de hidrogenos formado por
aminoacidos.
Proteinas fibrosas, indisolubles en agua, funciones estructurales y
.C
mecanicas. Ej, queratina.
- Estructura terciaria, las proteinas que presentan esta estrcutra son
llamadas globulares por su forma esferica. Son hidrofilicas y cumplen
DD
funciones moviles y danimicas. Ej, anticuerpos.
- Estructura cuaternaria, mas de una cadena polipepidica (de
aminoacidos). Ej, hemoglobina (funcion de transporte, transporte el
oxigeno.
LA
Proteina formada por cadena de aminoacidos (Secuencia de aminoacidos).

FI


2- GLUCIDOS (azucares)
- Son la principal fuente de energía de los seres vivos

- 2% en el organismo
- Son hidratos de carbono/ carbohidratos.
1- Subnivel monómero MONOSACARIDOS

- Son solubles en agua (hidrofilicas).
- Constituidos por una molécula de azúcar.
OM
Según la cantidad de átomos de carbono que posee la molécula de azúcar se
clasifican en:
1- Triosas (3c)
2- Tetrosas (4c)
3- Pentosa (5c) cumplen funciones estructurales
.C
-Ribosa, azúcar estructural del ARN y ribonucleótidos.
-Desoxirribosa, azúcar estructural del ADN y desoxirribonucleótidos.
4- Hexosas (6c)
DD
-Glucosa, principal fuente de energía en vertebrados. Forma en la que
se transporta el azúcar en el cuerpo animal, es llevada por el torrente
sanguíneo a las células donde tiene lugar la degradación de esta
molécula para obtener energía. El nivel de glucosa en sangre se
reconoce como glucemia.
LA
-Fructuosa, azúcar de las frutas.

-Galactosa, azúcar en la leche.
Los monosacáridos, principalmente la glucosa, puede oxidarse para producir

FI
dióxido de carbono, agua y energía.

Oxidación, reacción de combinación con oxígeno que resulta de una perdida de
hidrogeno (y/o una pérdida de electrón). Se trata de una reacción catabólica.

2- Subnivel oligomero OLIGOSACARIDOS

- Cadenas cortas de glucidos formadas de 2 a 10 monosacaridos.
- Se clasifican según el numero de monosacaridos que contenga
(disacarido, trisacaridos).
- Son hidrolificos, solubles en agua.
- En los vertebrados los azucares son transportados como glucosa y en
las plantas e insectos como sacarosa.
Presentes en la membrana celular unidos a proteínas o a lípidos, se denominan
glicoproteínas (unidos a proteínas) y glucolipidos (unidos a lípidos), esto
permite la adhesión y reconocimiento entre las células vecinas que constituyen
un mismo tejido, es decir, posibilitan la comunicación intracelular (su función).
Poseen información.

3- Subnivel polímero POLISACARIDOS
- Constituidos por la unión de más de 10 monosacáridos.
- Gran cantidad de glucosa. Ej: glucógeno.
- Son solubles en agua, hidrofilicos.
- Tienen funciones estructurales y funciones de reserva energética.
Polisacáridos estructurales: componentes estructurales de las células y

tejidos, por ejemplo la celulosa que forma la pared celular de las plantas.
OM
Polisacáridos de reserva energética:
Son una forma de almacenar energía.
- Monosacáridos: Fuente inmediata de energía para llevar a cabo todas
las necesidades vitales de un organismo.
- Polisacáridos, son una forma de almacenar energía, hay dos tipos de
reserva energética los polisacáridos (a corto plazo) y los lípidos (a largo
plazo).
.C
- Almidón, principal reserva energética en plantas
- Glucógeno, reserva energética en animales, se almacena en el hígado y
DD
los músculos (larga cadena formada por muchas glucosas).
Glucogénesis, cuando hay un exceso de glucosa en sangre (después de

comer), el hígado la convierte en glucógeno (reserva a corto plazo). Proceso
guiado por la hormona insulina. Es decir, formación de glucógeno estimulado
LA
por la insulina.
Glucogenolisis, cuando la concentración de glucosa en sangre disminuye, la
hormona glucagón estimula al hígado para convertir glucógeno en glucosa,
para que ingrese al torrente sanguíneo y vaya a las células que las oxidaran
FI
para obtener energía. Ruptura de glucógeno.


3- ACIDOS NUCLEICOS
Moléculas grandes y complejas constituidas por cadenas de nucleótidos
Transferentes de energía.
1- Subnivel monómero NUCLEOTIDOS
Está constituido por, Un grupo fosfato + Pentosa + Base nitrogenada.
OM
Grupo fosfato, que contiene fosforo (P)
Pentosa/ azúcar (monosacárido de 5 carbonos). Hay dos tipos de

monosacáridos:
.C
- La ribosa, ribonucleótidos. (ARN)
- Desoxiribosa, desoxiriboncleotidos. (ADN).
DD
Una base nitrogenada (donde están los nucleótidos). Hay dos tipos:
- Bases pirimidicas, más cortas, citosina (C)- timina (T) –uracilo (U).
- Bases puricas/ purinas, son más largas, adenina (A)- guanina (G). Cada
nucleótido contiene una de estas bases nitrogenadas.
LA
2- Subnivel oligomero OLIGONUCLEOTIDOS

Los nucleótidos pueden unirse entre sí por enlaces covalentes entre la pentosa
de uno y el grupo fosfato del siguiente. Así forman cadenas que nunca son
mixtas, es decir, pueden contener solo ribonucleotidos o
desoxirribonucleotidos. Estos pueden ser dinucleotidos, trinucleotidos, etc.
FI
3- Subnivel polímero ACIDOS NUCLEICOS

Gran cantidad de ácido nucleico.
2 tipos presentes en todas las células eucariotas y procariotas:

- ADN
- ARN
Formados por nucleótidos.
Contienen A- G - C.
Contiene información genética.

ADN
Es un polímero constituido por dos cadenas muy largas de
desoxirribonucleotidos, enfrentadas por sus bases nitrogenadas.
La molecula de ADN tiene una forma de doble hélice (Helicoidal).
El ADN presenta las siguientes bases:

A, adenina.
Unión
OM
T, timina. Complementariedad de bases
G, guanina.
Unión
C, citosina.
Funciones
.C
1- Comanda todas las reacciones químicas celulares, dirige la síntesis de
proteína.
2- Presente en todas las células.
3- Nunca sale del núcleo.
DD
4- Los nucleótidos dispuestos a lo largo de una de las cadenas pueden
ocurrir en cualquier orden, por ejemplo, ATGCGTA o CATTGCCA.
5- Contiene información genética, es decir, almacena toda la información
necesaria para fabricar un individuo completo.
LA
6- Contiene información genética para producir una copia exacta de sí

mismo.
7- Capacidad de duplicarse para que en la división celular, cada célula
hija tenga toda la información genética completa, Replicación.
FI
Replicación:
Transmisión de caracteres hereditarios de generación en generación.
Consiste en:
- La molécula de ADN se desabrocha.

- Las dos bases que forman cada peldaño se separan y la doble hélice
queda reducida a dos mitades.
- Los nucleótidos libres se enlazan con sus correspondientes, así se van
formando dos cadenas simultaneas.
- Se forman dos nuevas moléculas de ADN entre si y a la idénticas a la
molécula original.

ARN
Son polímeros constituidos por una cadena simple de ribonucleotidos que
puede permanecer lineal o adoptar estructuras particulares.
Con bases:
A, adenina.
Unión
U, uracilo. Complementariedad de bases
G, guanina.
OM
Unión
C, citosina.
Contiene uracilo en lugar de timina.
Todos los ARN se forman siguiendo el modelo de ADN, a partir de un proceso

llamado transcripción.
Transcripción
.C
- Esta tiene lugar en el núcleo.
- Se abre una porción del ADN.
DD
- Tomando como molde una de sus dos cadenas, se empieza a copiar
esa porción del GEN. Se una a los ribonucleotidos que están libres en el
núcleo, con los desoxiribonucleotidos complementarios.
Por ejemplo, si el ADN muestra guanina se una a un ribonucleotido, la
LA
citosina.
- Los ribonucleotidos se ligan entre si formando una cadena de ARN, que
se desprende de la porción de ADN que le sirvió de molde.
- El ARN así formado, sale del núcleo o se dirige al nucléolo para formar
los ribosomas.
FI
TIPOS DE ARN (Presentes en la síntesis de proteína).

- ARN MENSAJERO
Estructura lineal, encargada de indicar la secuencia de aminoácidos que

integrara la proteína que se está sintetizando. Es el que copia el gen y lleva su

mensaje cifrado en nucleótidos a los ribosomas del citoplasma.
- ARN DE TRANSPORTE/ TRANSFERENCIA/ DE TRADUCCIÓN

Estructura en hoja de trébol. Se encarga de traducir el mensaje del ARNm y de
transportar los aminoácidos específicos.
- ARN RIBOSÓMICO
Estructura de los ribosomas (se forma en el nucléolo), lugar donde ocurre el
proceso de traducción.

OM
ADN
.C
Doble cadena
Contiene timina
ARN
Cadena simple
Contiene uracilo
DD
Contiene azúcar- desoxirribosa. Contiene azúcar- ribosa
Presente en el núcleo Presente en el núcleo y citoplasma.
Dirige la síntesis de proteína Se realiza la síntesis de proteína
mediante los 3 ARN.
Codifica la información genética
LA
FI
ADN ARN
Monosacárido presente Dexoribosa Ribosa
Bases nitrogenadas ATCG AUCG
Combinación de bases AT Y CG AU Y CG

Numero de cadenas Doble Una simple

Longitud relativa Más larga Más corta.

OM
.C
DD
LA
FI


OM
.C
DD
LA
FI


4- LIPIDOS
Grupo heterogéneo de sustancias distribuidas en animales y plantas.

Muchos (aunque no todos) contienen ácidos grasos como componentes
estructurales principales.
Su única característica común es ser insoluble en agua y otros solventes
polares.
Se clasifican según su estructura en:
OM
1- TRIGLICERIDOS
Formados por un glicerol y tres ácidos grasos. Son las grasas y los aceites.
Estructura de composición inferior que un lípido.
Aceites, ácidos grasos insaturados que resultan líquidos a temperatura

ambiente.
.C
Modo de reserva energética en vegetales.
Se acumulan en semillas y frutas.
DD
Grasas, formados por ácidos grasos saturados, solidos a temperatura
ambiente.
Existen en los animales células llamadas adipocitos, que son las encargadas
de almacenar grasas a largo plazo.
LA
Este tejido adiposo sirve para:

a) Almacenamiento de energía.
b) Aislamiento térmico,
c) Amortiguadores.
FI
Almacenamiento de energía, los animales poseen una capacidad

limitada para almacenar glucógeno, cuando los depósitos de este se

completan, los excesos de azucares se convierten en grasas
Reserva energética a largo plazo.
En otras palabras, ante la capacidad limitada del cuerpo de almacenar

glucógeno, los excesos de azúcar se convierten en grasas,
constituyendo una reserva energética a largo plazo.
- Aislamiento térmico, capa de grasa bajo la piel que los pone a salvo del
frio.
- Amortiguador, tejido adiposo para proteger los órganos.

2- ESTEROIDES
Su estructura difiere de otros lípidos, pero se los agrupa con ellos porque son
insolubles en agua. Algunos esteroides, como el Colesterol tienen
funciones estructurales pero hay otros que cumplen funciones hormonales,
progesterona.
3-FOSFOLIPIDOS Y CERAS
Ambos tipos de lípidos poseen funciones estructurales y forman parte de la
membrana.
OM
Los lípidos más importantes son los fosfolípidos.
Las ceras están dentro de la composición de los lípidos. Algunas ceras forman
cubiertas protectoras e impermeabilizantes en la piel, pelo, plumaje, etc.
Forman parte de la membrana. Ej, ceras, protectora, impermeabilizante
Fosfolípidos
.C
Molécula que consiste en un esqueleto de glicerol que tiene unidos dos ácidos
grasos, un alcohol orgánico y un grupo fosfato.
DD
Molécula anfipática
Cabeza polar
+- Hidrofilia (soluble en agua).
LA
Cola polar. Hidrofobica (soluble en lípidos).

FI
Como presentan comportamientos distintos en presencia del agua se dice que

es una molécula anfipática (tiene una parte hidrofílica y una hidrofóbica).

Sumergidos en un medio acuoso, los fosfolípidos forman vasículas

denominadas liposomas.
Esferas huecas llenas de agua, con una pared constituida con dos capas de
fosfolípidos cuyas moléculas se hayan una al lado de la otra
Bicapa lipídica
Formación muy estable capaz de separar un medio acuoso de otro y es el
sostén estructural de todas las membranas biológicas.
Cabeza hidrolificas hacia afuera
Cola hidrofobica hacia adentro.

OM
.C
DD
SUBNIVEL EJEMPLOS
Aminoácidos GABA (principal neurotransmisor inhibitorio del SN). TIROSINA (hormona
tiroidea)
LA
Péptidos INSULINA- GLUCAGON (hormonas que regulan el nivel de azúcar en

sangre). OXITOCINA
Proteínas Colágeno-Inmunoglobulina (anticuerpo)- Hemoglobina- Queratina-
Enzimas- Anticuerpos.
FI
Monosacáridos Pentosa (Ribosa- Desoxirribosa) – Hexosa (glucosa)

Oligosacáridos Lactosa, sacarosa, maltosa.
Polisacáridos Glucógeno (reserva en animales)- Celulosa (forma la pared celular de las
plantas)- Almidón.

Nucleótidos Ribonucleótidos - Desoxirribonucleótidos

Oligonucleótidos Dinucleótidos- Trinucleótidos
A. Nucleicos ADN – ARN
Triglicéridos Aceites (semillas y frutos)- Grasas (Adipositos, tejido adiposo)
Esteroides Colesterol-Hormonas sexuales
Fosfolípidos y ceras Membrana celular.

CELULA UNIDAD DE VIDA- LAMAS
Nivel de organización celular
Debe interpretarse como un nivel de organización complejo que integra a los
niveles inferiores (átomos + moléculas+ biomoleculas), permitiendo expresar
propiedades emergentes.
Las células procariotas y eucariotas difieren en su organización pero
aparentemente evolucionaron de la misma célula.
PROCARIOTA EUCARIOTA
OM
Tipo de célula que carece de núcleo y Célula con núcleos y orgánulos
de orgánulos. delimitados por la membrana.
Presente en el dominio archea y Presente en el dominio Eucarya.
bacteria. Plantas, animales, Hongos
No tiene membrana celular. Por la que estamos compuestos los
seres vivos.
Más simple.
.C
Tiene pared celular.
Más antigua.
No tiene pared celular.
Más compleja.
Más reciente.
DD
Posee material genético pero no Estructura constituida por
organizado. fosfolípidos, proteínas, colesterol y
ADN disperso en el citoplasma. glúcidos.
Hay dos tipos de células

LA
- Procariotas, bacterias.
- Eucariotas, células nuestras, células animal.
Las células eucariotas contiene ADN que está dentro de su núcleo. Esta es la
FI
diferencia principal entre una célula y otra.

Las procariotas no tienen un núcleo definido, el ADN de las procariotas esta por
cualquier lado.
Como carecen de núcleo, la síntesis de proteína las células procariotas la

realizan en cualquier parte, en cambio en las eucariotas se realiza en el núcleo

gracias a la membrana nuclear.

CÉLULA
Unidad biológica fundamental.
Es la porción más pequeña del organismo que muestra el conjunto de
propiedades de la materia viva (reproducción, metabolismo).
Es la unidad autónoma a partir de la cual se desarrollan los organismos
multicelulares. Es un sistema abierto que está en cambio continuo pero que
permanece siendo la misma.
Posee componentes químicos complejos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y
polisacáridos.
OM
Cada tipo de célula tiene un tamaño y una estructura definida.
Una célula es una unidad dinámica que constantemente sufre cambios y
modifica sus constituyentes.
Esta continuamente tomando materiales del medio y transformándolos en su
propio material. Y al mismo tiempo origina productos de desecho que libre del
medio. Una célula es un sistema abierto porque está en cambio continuo.
.C
CARACTERISTICAS
1- Auto alimentación o nutrición, las células toman sustancias del medio,
DD
las transforman, liberan energía, eliminan productos de desecho.
2- Auto replicación o crecimiento, Una célula crece y se divide,

formando dos células, cada una idéntica a la célula original.
LA
3- Diferenciación, muchas células sufren cambios de forma o función y así

se diferencian para cumplir funciones específicas. Es necesario formar
estructuras especializadas para la reproducción, etc.
FI
4- Señalización química, responden a estímulos y además pueden

comunicarse con otras a través de señales químicas.
5- Evolución, los organismos unicelulares y pluricelulares evolucionan, el

resultado de esto es la selección de aquellos organismos mejor

adaptados para vivir en un medio particular.
Hay cambios hereditarios que pueden influenciar la adaptación global de
la célula o del organismo. El resultado de la evolución es la selección de
los organismos mejores adaptados a un medio particular.
La célula está formada por:

- Núcleo
- Membrana
- Citoplasma, todo lo que está entre la membrana y el núcleo. Dentro del
están las organelas, cada organela cumple una función característica.

TEORIA CELULAR
1) La célula es una unidad autónoma, anatómica y fisiológica de todos los
seres vivos, todos están constituidos por células.
2) La célula es la unidad de origen, cada célula procede de otra célula
anterior a ella por división de la misma.
3) La información genética necesaria para el mantenimiento de la
existencia de la célula y la producción de nuevas se transmite de una
generación a la siguiente.
4) Las reacciones químicas que constituyen el metabolismo ocurren en las
OM
células.
MEMBRANA CELULAR (membrana plasmática)

(Membrana semipermeable, bicapa lipídica, mosaico fluido)
.C
Separa la célula de su ambiente exterior; su material genético dirige las
diferentes actividades de la célula y les permite reproducirse para transmitir sus
DD
características.
La célula es un sistema compuesto de dos fases que no se mezclan una con

otra:
1) una fase acuosa, consistencia que varía de liquida a sólida, la matriz
LA
citoplasmática.
2) el sistema membranoso, fase de lipoproteínas que cubre o penetra en la
matriz citoplasmática.
FI
- Protege a la célula.
- Es la membrana que rodea la célula
- Actúa diferenciado el interior y el exterior
- Propiedad de lateralidad, la superficie interior y la superficie exterior

cumplen funciones distintas.

- Logra tomar los nutrientes y concentrarlos en el interior de la célula.
- En las células animales los receptores de hormonas están asociadas a
la membrana y actúan como marcadores que identifican una célula ante
sus vecinas.
- Esta membrana tiene algunas proteínas que lo que hacen es traspasar
toda la membrana, proteínas transmembranas o también llamadas
proteínas integrales, estas son participes de los transportes de
sustancia. Transporte a través de la membrana (pasan la membrana
para entrar y para salir).
Otras proteínas están solo por fuera de cada membrana.

La membrana está formada por: LÍPIDOS (más abundantes)
PROTEINAS (menos pero mas grande)
GLÚCIDOS (componente minoritario, se unen
a los lípidos para formar glucolipidos y a proteínas para formar
glucoproteinas).
LIPIDOS
Cada molécula lipídica es anfipática, es decir, tiene una parte hidrofóbica y otra
hidrofílica.
OM
Las membranas incluyen dos tipos de lípidos: colesterol y fosfolipidos.
Las moléculas se organizan en forma de una doble capa: BICAPA
FOSFOLIPÍDICA. La porción hidrofóbica está protegida del agua, mientras que
las cabezas hidrofílicas están inmersas en ella. Esta doble capa lipídica
determina la morfología de las membranas.
PROTEINAS
.C
Las proteínas asociadas a la membrana se dividen en dos clases:
- CONSTITUTIVAS (contienen una porción molecular incluida en la doble
DD
cada lipídica)
- PERIFÉRICAS (no está inserta en la doble capa; cada proteína
periférica está ligada a una constitutiva).
GLUCIDOS
LA
Los glúcidos pueden ligarse a las proteínas o a los lípidos y se encuentran en

la cara exterior de la membrana. Este modelo se conoce como MODELO DE
MOSAICO FLUIDO.
FI
FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

La membrana plasmática efectúa la captación selectiva de nutrientes (control
cualitativo y cuantitativo de la entrada y salida de sustancias).

Contribuye a determinar la composición del citoplasma.

La membrana posee permeabilidad selectiva.
Cuando hablamos de transporte, hablamos del intercambio existente entre lo

que está por dentro y lo que está por fuera de la célula.
Los procesos de entrada y de salida de sustancias a través de la

membrana son los siguientes:
1) Transporte pasivo Sin gasto de energía.
No implica gasto de energía, a favor de la gradiente.

Hay dos tipos:
-Difusión simple,
Moléculas pequeñas que atraviesan la membrana.
Las sustancias entran y salen siguiendo su gradiente de concentración, a favor

de la gradiente (desde la zona de mayor concentración a la de menor
concentración, sin gastar energía).
Las sustancias entran y salen directamente a través de los fosfolípidos.
Una sustancia es difusible si es soluble en la capa de lípidos, es decir, que las
sustancias que transportan son solubles en lípidos.
OM
Las sustancias hidrofilicas pequeñas ingresan por los poros como los gases y
el agua.
-Difusión facilitada/ transporte

Hay ciertos mecanismos que facilitan el ingreso o egreso de las células. Por
.C
ejemplo, la glucosa.
Pasaje para sustancias hidrofilicas.

DD
Para sustancias insolubles en lípidos y de tamaño mayor.
A favor del gradiente, no necesitan energía.
Estas sustancias se combinan con moléculas transportadoras específicas de la
membrana. Es específico, es decir, que el transportador reconoce a la
sustancia de transportar.
LA
Se necesita algún facilitador para que las sustancias pasen, como por ejemplo
los canales de la membrana del axón.
Características:
FI
-Es específico, el transportador reconoce a la sustancia

-Aumenta la velocidad del pasaje
-Transporta a favor de la gradiente.
-No consume energía.

2) Transporte activo Gasto de energía

Requiere de energía, el pasaje es en contra del gradiente de concentración (de
la zona de menor concentración a la de menor). Ejemplo: la bomba Sodio –
Potasio.
Permite acumular la sustancia de un lado determinado de la membrana
plasmática
- Usa moléculas transportadoras (proteínas de la membrana).
- Es específico.
- Transporta en contra de la gradiente.
- Consume energía bajo forma de ATP.

Las bombas son parte del transporte activo, meten sodio (NA), cuando mete
algo tiene que sacar algo. Cuando se activa la bomba de sodio, entra sodio y
saca potacio.
Transporte en masa
Transporte de sustancias de gran tamaño. La membrana forma una vesícula
para que la incorpore y la transporte.
Este pasaje puede ser por:

1) Endocitosis, entra la sustancia a la membrana. Es decir, que ingresa
OM
algún tipo de elemento a la célula. Dentro de esta encontramos dos
funciones:
- Fagocitosis, transporte de sustancias sólidas.
- Pinocitosis, macromoléculas o sustancias liquidas (ciertos líquidos
quieren ingresar).
.C
Este mecanismo permite a la célula adquirir cantidades masivas de sustancias
específicas, a través de proteínas de membrana con receptores expuestos al
líquido extracelular. Las sustancias extracelulares se unen a estos receptores y
DD
se forma la vesícula.
2) Exocitosis, saca a la sustancia de la membrana.
Partículas grandes pasan por las proteínas y pequeñas por los lípidos.
LA
MATRIZ CITOPLASMÁTICA O CITOSOL

Constituida por proteínas como enzimas.
También ARN de transferencia y todo lo necesario para la síntesis de proteína.
FI
Dentro de ella tiene un citoesqueleto formado por microtúbulos, micro

filamentos y filamentos intermedios que determinan la forma de la célula y sus
cambios.

SISTEMA MEMBRANOSO
Integrado por 4 sistemas membranosos interconectados entre sí que permite la
circulación de sustancias por dentro de formaciones limitadas por membranas.
Las estructuras que lo constituyen son:

1- Retículo endoplasmático liso
2- Retículo endoplasmático rugoso
3- Aparato de Golsi
4- Envoltura nuclear.

1- RETICULO ENDOPLASMATICO LISO (REL)
Cuando hay muchos retículos endoplasmaticos lisos se generan grasas.
Es una serie de sacos o bolsas aplanadas y túbulos membranosos, su

localización es variable dependiendo de la actividad metabólica particular de la
célula.
Presenta enzimas para sus funciones específicas.
Funciones:
- Circulación intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma.
OM
- Síntesis de lípidos: esteroides, fosfolípidos, triglicéridos.
- Detoxificacion de ciertas drogas, anulación de sus efectos por
modificaciones en su estructura química.
- En las células musculares, coordinación de la contradicción de fibra
muscular.
.C
2- RETICULO ENDOPLASMATICO RUGOSO (RER- REG)
Bolsas/ sistemas aplanados.
DD
Cuando hay muchos retículos endoplasmaticos rugosos se porque hay síntesis
de proteínas.
Sus membranas están recubiertas por ribosomas y lisosomas.

La distribución también es variable depende de la actividad metabólica de la
LA
célula.
Funciones:
- Circulación intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma.
FI
- Síntesis de proteínas la cual es llevada a cabo por los ribosomas.

- Las proteínas sintetizadas pueden ser de dos tipos: enzimas hidrolíticas
que van a formar parte de los lisosomas y proteínas de secreción.
El RER está muy desarrollado en aquellas células con actividad secretadora de

proteína. Ej, células pancreáticas que fabrican enzimas digestivas.
3- APARATO DE GOLGI
Apilamiento de sacos aplanados con bordes dilatados y vesículas ubicadas
cerca de esos bordes. Compuesto por membranas.
Funciones:
- circulación intracelular de sustancias.
- síntesis de algunos hidratos de carbonos de alto peso molecular
- conjugación entre proteínas e hidratos de carbono para formar
glucoproteínas de secreción.

- Concentración y empaquetamiento de enzimas hidrofilicas (de
sustancias producidas por el RER) dentro de una vesícula limitadas por
membranas. Armado de los lisosomas primarios (que permanecen en el
citoplasma).
- Varias vesículas del aparato de Golgi se fusionan creando una vesícula
mayor que se va extendiendo y formando un casquete alrededor del
núcleo del espermatozoide. Este casquete se denomina acrosoma y
contiene diversas enzimas hidroliticas que facilitaran la aproximación al
ovulo, atravesando las células que lo rodean.
OM
LISOSOMAS
Vesículas con enzimas donde las moléculas se degradan a constituyentes más
simples.
Con enzimas hidrofilicas en el interior con capacidad para catalizar la
degradación o digestión de diversas sustancias.
Vesículas esféricas u ovales, limitadas por una membrana.
Membrana: .C
DD
- La función de la membrana es intervenir en la digestión intracelular.
- Las sustancias a digerir pueden provenir de la misma célula.
- Estable.
Pasos de la digestión:
LA
1- Entrada de la sustancia a la célula por endocitosis.

2- Contacto y fusión entre las membranas de la vacuola fagocitada y un
lisosoma primario, gracias al contenido enzimático lisosomal comienza la
hidrolisis. (En este momento la vacuola se denomina lisosoma
FI
secundario).
3- A medida que transcurre la hidrolisis los productos solubles atraviesan la
membrana del lisosoma secundario y son aprovechados en el
citoplasma.

4- Las sustancias no digeribles pueden:

- Permanecer en el citoplasma como cuerpos residuales.
- Formas una vesícula de eliminación que vuelque los producto al exterior
de la célula, exocitosis.
4- ENVOLTURA NUCLEAR (EN)

Consta de dos unidades de membrana (doble membrana), cuando ambas se
ponen en contacto delimitan una abertura circular llamada poro. La superficie
puede presentar ribosomas.
Su función es regular el pasaje de sustancias entre el núcleo y el citoplasma,
pasaje que se realiza a través de los poros.

NÚCLEO
Contiene ADN.
Es el organelo más sobresaliente de la célula eucariota.
Formas irregulares, es decir, que su tamaño es variable.
No presenta una membrana propia.
En general cada célula presenta uno a cuatro por núcleo.
Está constituido por:

- una membrana nuclear o envoltura nuclear, que lo limita al citoplasma
- un jugo nuclear/ nucleoplasma
OM
- la cromatina donde se ubica el material genético
- los nucléolos (lugar de armado de los ribosomas citoplasmáticos).
Cuando la célula entra en división, el núcleo pierde esta organización. La

envoltura nuclear se fragmenta y ya no hay barrera que impida el contacto con
el citoplasma y nucleoplasma. El núcleo desaparece y la cromatina se
.C
condensa formando cuerpos compactos denominados cromosomas.
Cromatina
DD
Finos filamentos dispersos.
Integrada por ADN y proteínas (las histonas). Las histonas sirven para que la
fibra de ADN se enrolle dando dos vueltas.
Antes de comenzar la división celular, la cromatina se condensa y forma los
cueros compactos denominados cromosomas.
LA
NUCLEOLO
No presenta una membrana propia, cada célula presenta de 1 a 4 nucléolos por
núcleo.
FI
Su tamaño es variable.
Su función es realizar el armado de las subunidades de los ribosomas que
luego migraran al citoplasma para la síntesis de proteínas.
Se forman las subunidades ribosómicas.

MITOCONDRIAS
La trasformación de energía en las células tiene lugar en la intervención de dos
sistemas:
- Cloroplastos, únicamente en células vegetales, captan la energía
lumínica y la transforman en energía química. Fotosíntesis.
- Las mitocondrias son organoides granulares o filamentos que se
encuentran de manera constante en el citoplasma de protozoos y de
células animales y vegetales.
Por oxidación liberan energía contenida en las moléculas de combustible
produciendo otras formas de energía química.
Reacción exergonica, es decir, libera energía.

Contiene enzimas, composición lipoproteica.
Sin mitocondrias las células no puede utilizar el oxígeno para oxidar los
azucares y producir energía.
Reacciones químicas dan energía para las actividades celulares
(Respiración celular).
Características:
- Organización estructural específica
- composición lipoproteica
OM
- contenido de enzimas y coenzimas que producen transformaciones
energéticas celulares.
- Dentro de ellas existe un compartimiento interno y un compartimiento
externo.
- Funcionan como organoides traductores de energía en los cuales
penetran los principales productos de degradación del metabolismo
.C
celular para ser convertidos en energía química (ATP). Esta energía
queda disponible de modo gradual.
- Las mitocondrias poseen 1 o más moléculas de ADN (capaz de
DD
modificar al ARN ribosomatico y de transferencia).
Los procesos de trasformación de la energía que tienen lugar en las

mitocondrias se basan en tres pasos coordinados:
1- Ciclo de Krebs.
LA
2- La cadena respiratoria o sistema de trasporte de electrones.

3- Un sistema fosforilante.
FI
RIBOSOMAS
Estructura sobre las cuales los aminoácidos se ensamblan en proteínas. Es
decir, se unen aminoácidos y forman una enzima proteica.

Son catalizadores químicos, cada uno está constituido por dos subunidades
llamadas mayor y menor, las dos están normalmente separadas, se unen entre
sí y con un filamento de ARNm cuando comienzan en la síntesis de proteínas
Los ribosomas se encuentran en las células. Son cuerpos esféricos sin

membranas limitantes, constituidos por ARN y proteínas.
Representan una serie de andamio para la interacción ordenada de las
diversas moléculas que intervienen en la síntesis de proteína, proceso
mediante el cual el mensaje contenido en el ADN nuclear (que ha sido
previamente transcripto) es traducido al citoplasma.
Conjuntamente con los ribosomas y el ARN de transferencia que transporta a
los aminoácidos para formar las proteínas celulares y de secreción.

CENTRIOLOS
Constituidos por un conjunto de microtúbulos que delimitan un cilindro hueco.
No poseen membrana
Por lo general hay dos por célula
Compuesto por proteínas
Funciones:
Organizar el hueso acromático, intervienen durante la división celular.
Origen de los cuerpos basales.
OM
PEROXISOMAS
Vesícula en la cual la célula degrada purinas (una de las dos categorías de:
BN)
.C
MATRIZ EXTRACELULAR
Los principales componentes son: glucoproteinas y colágeno.
DD
FISIOLOGIA CELULAR
La teoría celular considera que la célula es la unidad fisiológica de todos los
organismos porque realiza las tres funciones básicas de todo ser vivo:
1) Funciones de nutrición: hay dos métodos de conseguir energía: el

LA
autótrofo y el heterótrofo. Las células heterótrofas se ven obligadas a

extraer su energía de los enlaces de los glúcidos, lípidos y proteínas
previamente elaborados por las autótrofas o por las heterótrofas. La
nutrición de las células heterótrofas comprenden los siguientes
FI
procesos:
- Captura e ingestión del alimento
- Disposición en el citoplasma
- Metabolismo

2) Funciones de relación: las células entran en contacto con su medio

ambiente para recoger de él la máxima información que le permita
responder de manera más ventajosa para su supervivencia. La
membrana plasmática es la que se ocupa de la funciones de relación.
3) Funciones de reproducción: aseguran la continuidad de las células,

mediantes la mitosis y meiosis.

MUERTE CELULAR
Hay dos tipos de muerte celular:
1) Apoptosis
2) Necrosis.
1) APOPTOSIS, el suicidio de una célula.

La apoptosis es la eliminación de las partes muertas de los organismos vivos.
Es el mecanismo de autodestrucción o suicidio celular. Apoptosis es el estado
final de la diferenciación. La célula por si misma consigna los cambios génicos
para su suicidio.
OM
La célula apoptotica cuando tiene que morir, se muere lo que se llama de
adentro hacia afuera, la información está en el núcleo, desde el núcleo se
empieza a desintegrar, a morir, arranca desde el centro.
Esto está programada, el organismo lo tiene programado entonces no produce
.C
ningún tipo de inflamación.
2) NECROSIS
Hay un daño, hay algo de afuera que lo daña por ejemplo una espina, un
DD
choque, algo de afuera, un virus. Se daña la celular por algo de afuera, ese
daño fue tan grande que la celula termina muriendo. La muerte es desde
afuera hacia adentro, primero rompiendo la membrana y cuando la membrana
se rompe la célula empieza a morir.
Es un daño celular que luego genera una muerte.
LA
Hay inflamación.
Diferencia entre APOPTOSIS Y NECROSIS:

FI
APOPTOSIS NECROSIS
Proceso activo bajo control genético Suceso pasivo o accidental dado por
unjuria tisular
Ocurre sin inflamación para no dañar Se produce inflamación

células vecinas
Se produce sin pérdida del control Se produce ruptura de membranas
osmótico con la pérdida del control osmótico y
del contenido celular
Proceso sutil Cambios en la conformación y
funciones mitocondriales

OM
.C
DD
LA
FI


DE LA MOLÉCULA DE ADN A LA ESTRUCTURA
DE LA PROTEÍNA- LAVINIA
La organización y funcionamiento de la célula dependen del aporte continuo
de energía y de mecanismos reguladores que mantengan la homeostasis. En
cuando a la información que los organismos necesitan para estos procesos, la
misma se codifica y se transmite bajo la forma de sustancias químicas, los
ácidos nucleicos.
La síntesis de proteínas
OM
En la síntesis de proteína se sintetizan proteínas, es decir, se forman. Las
encargadas de sintetizar proteínas van a ser las celular.
Se conoce como síntesis de proteínas al proceso por el cual se componen

nuevas proteínas a partir de los veinte aminoácidos esenciales. En este
.C
proceso, se transcribe el ADN en ARN. La síntesis de proteínas se realiza en
los ribosomas situados en el citoplasma celular.
DD
En el proceso de síntesis, los aminoácidos son transportados por ARN de
transferencia correspondiente para cada aminoácido hasta el ARN mensajero
donde se unen en la posición adecuada para formar las nuevas proteínas.
La síntesis de proteínas es el modo en el cual la información genética se

LA
expresa.
El ADN es la molécula portadora de la información genética dentro de las
células de todo ser vivo, cuya unidad funcional es el GEN, porción de ADN que
contiene la información necesaria para producir una molécula de ARN.Los
distintos tipos de ARN son: mensajero, de trasferencia y ribosomal.
FI
El ADN es una doble hélice, su unión se da por complementariedad de bases

(AT y AG). Está siempre en el núcleo y no sale de ahí.

Las células tienen la cantidad necesaria de AA para sintetizar proteínas. Los

AA son activados en el citoplasma por enzimas que catalizan la unión de este a
un ARNt específico.
Todas las células del organismo necesitan de la síntesis de proteínas para

llevar a cabo sus funciones estructurales y reguladoras. De hecho, si este
proceso no tuviese lugar, serían incapaces de funcionar correctamente ni
desarrollarse.

Breve descripción del proceso de síntesis de proteínas:
OM
1)
.C
Se abre la molécula de ADN
DD
2) Se transcribe a una molécula de ARNm
3) Se unen nuevamente las bases nitrogenadas del ADN
4) El ARNm migra del núcleo hacia el citoplasma
5) El ARNt trae un AA especifico a la cadena (al ribosoma)
6) Se traduce el mensaje. Se ubica en su correspondiente lugar debido a la
LA
complementariedad codón (ARNm) anticodón (ARNt)

7) Se libera el AA y el ARNt sale del ribosoma.
8) Se recarga un ARNt con un AA específico para volver a ingresar al
ribosoma.
Para llevar a cabo estos procesos se requiere energía química en forma de
FI
ATP (adenosín-trifosfato) y de enzimas específicas en cada uno de sus pasos.
Distribución de los nucleótidos en el ADN.

Para poder transmitir la información genética contenida en el ADN, este tiene

que duplicarse por el proceso de replicación (durante la interfase). La
replicación se realiza en el núcleo celular y su función es que la información
genética se transmita de generación en generación.
La información genética contenida en el ADN se copia al ARNm, que sí puede
salir del núcleo, en el proceso de transcripción.
Una enzima desenrollarte (proteína con funciones enzimáticas) cataliza la

separación de las cadenas de ADN y se toma de una que servirá como guía. A
ella se unen los ribonucleótidos complementarios. Una vez maduro, el ARNm
se traslada al citoplasma para formar una proteína.

La función del ARNt es transportar un aminoácido al lugar de síntesis de la
cadena y participar del proceso de reconocimiento que determina su ubicación.
Los ARNr se unen con proteínas en el núcleo y constituyen los ribosomas, que
luego van al citoplasma. Los ribosomas son el lugar donde se sintetiza la
cadena polipeptídica, estos pueden estar libres en el citoplasma o adosados a
la membrana del retículo endoplasmático rugoso.
CODIGO GENÉTICO.
A cada palabra en el idioma ácidos nucleicos (nucleótido) le corresponde una
OM
palabra en el idioma proteína (aminoácido). El código genético consiste en la
asignación de tripletes de nucleótidos (codones, formados por 3 nucleótidos).
El código genético es universal dado que codifica igual para todos los seres
vivos.
El material genético codificado dentro del núcleo (en forma de ADN) es enorme
.C
y, por ello, no puede atravesar la membrana celular. Por esta razón, debe ser
copiado por el ARN, el cual tiene cadenas más pequeñas, mediante el proceso
de transcripción. Dicho ARN se mueve por el exterior del núcleo hasta los
DD
ribosomas localizados en el citoplasma y el retículo endoplasmático rugoso con
el objetivo de dirigir el ensamblaje de las proteínas (traducción). Realmente,
este proceso viene a confirmar la teoría de que los genes no son los que dan
forma a la proteína, sino que, más bien, es el ARN el que proporciona
información exacta para que, mediante la síntesis de proteínas, se genere un
LA
tipo u otro.
TRANSCRIPCION
El ADN quiere pasar información hacia afuera de la membrana nuclear a través
del ARN para formar una proteína.
FI
La información genética se transcribe del ARNm (lleva el mensaje que copia

del ADN hacia el citoplasma). El ADN nunca sale del núcleo, la información
viaja para producir proteínas.
Proceso de copia del ADN al ARN por medio de la transcripción,

No se transcribe toda la cadena, sino un gen que codifique para proteínas.

Intervienen las proteínas enzimáticas para la separación de las dos cadenas de
ADN y solamente se toma una que servirá como guía.
Por apareamiento de las bases se unen los ribonucleotidos complementarios

(que se hayan libres en el núcleo) Ej: AU y CG.
Una vez que se hayan sintetizado (maduro, creación) los tres tipos de ARN
(transferencias, ribosomatico y mensajero) pasan al citoplasma a través de
poros de la envoltura nuclear para formar una cadena polipéptida.

El arn transcripto antes de salir del núcleo como ARNm sufre una serie de
transformaciones y reordenamientos.
- La función del ARNTt es transportar un aminoácido al lugar de síntesis
de la cadena polipeptídica y participar de un proceso de reconocimiento
que determina su ubicación, donde debe ensamblarse ese aminoácido.
- Los ARNr se unen con proteínas en el núcleo, en la zona denominada
nucléolo y constituyen las subunidades ribosomales, que luego van al
citoplasma.
OM
Los ribosomas
Son el lugar donde se sintetiza la cadena polipeptídica.
Pueden estar libres en el citoplasma o adosados a la membrana del retículo
endoplasmático rugoso.
No poseen membrana limitante.
Compuestos por ARN y proteínas.
TRADUCCION:
.C
Es el segundo proceso de la síntesis de proteína.
DD
Tiene lugar en el citoplasma.
Pasamos un mensaje que trae el ARN de los ácidos nucleicos, al lenguaje de
los prótidos para formar la proteína. Es decir, los aminoácidos se unen para
generar la proteína.
LA
Proceso por el cual se decodifica una secuencia de ARNm en una secuencia

de aminoácidos. Es decir, se pasa del idioma de nucleótidos al idioma de los
aminoácidos, de este modo se constituyen las proteínas.
FI
El ARNm sale del núcleo haca el ribosoma (que a su vez llegan aminoácidos
transportados por el ARNm).
Consiste en la entrada al ribosoma de:

- Un ARNm que expone su secuencia de bases nitrogenadas (copiada del

ADN por transcripción).
- Varios ARNt que traen consigo un aminoácido específico cuyo lugar en
la cadena polipeptidica estará determinado por la secuencia de
nucleótidos del ARNm. Es decir, se decodifica el ARNm para producir
polipéptidos específicos de acuerdo con las reglas específicas del
código genético.

Luego de la salida del núcleo (síntesis de proteína).
1- Activación de aminoácidos
Los aminoácidos son activados en el citoplasma por enzimas que
catalizan la unión de este a un sector del ARNt específico.
2- Iniciación de la cadena polipeptídica

- La subunidad menor del ribosoma reconoce y se une al filamento del ARNm
- El ARNt trae el primer aminoácido y este se coloca en su lugar, debido a la
complementariedad codón-anti codón.
OM
- Se suma la subunidad mayor del ribosoma. Se inicia la cadena.
- El segundo ARNt cargado con un aminoácido llega y se produce una unión
peptídica entre los aminoácidos.
- El ARNt es liberado al citplasma para ser reutilizado.
3- Alargamiento de la cadena
.C
El ARNt inicia la lectura de la secuencia de nucleótidos del ARNm,
codón tras codón y de forma unidireccional. Mientras el ribosoma se
desplazada u un triplete señalado el codón que se debe leer.
DD
La traducción, consiste en convertir el lenguaje de los ácidos nucleicos
de la molecula de ARNm, en el lenguaje de aminoácidos de las
proteínas.
LA
4- Finalización de la cadena
El ARNm señala el ordenamiento de los aminoácidos.
FI
Destinos de la proteína
1) Para uso de la misma célula, para uso interno, se sintetizan en ribosomas
libres en el citoplasma.
2) Las proteínas de secreción, consisten en hormonas, neurotransmisores y

anticuerpos se sintetizan en ribosomas adheridos al Retículo Endoplasmático

Rugoso. A través de la membrana del mismo la proteína se conduce al aparato
de Golgi quien les provee una membrana formando una vesícula para poder
salir al exterior por medio de la exocitosis.
Proceso anabólico mediante el cual se forman proteínas.

Permite la expresión de la información genética, tiene lugar en el interior de la
célula.
Entran en juego los ácidos nucleicos y proteínas.
Implica dos grandes procesos: Traducción y transcripción. Fabricamos nuestras
proteínas gracias a ellos.

INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO
ENERGETICO CELULAR- DELGADO
ENERGIA QUIMICA
La energía química es aquella contenida en los enlaces entre los átomos.
Cuando las sustancias se transforman, el contenido energético suele variar, y
esta variación depende de la naturaleza y de la masa de los reaccionantes. Es
importante diferenciar dos tipos de procesos:
- Las reacciones ENDERGÓNICAS se consume (se incorpora) energía.
- Las reacciones EXERGÓNICAS se libera o desprende energía. Aportan
OM
energía libre para que se ocurran las reacciones endergónicas ATP
(modena energética que posibilita pequeños intercambios).
METABOLISMO
La energía química permite realizar trabajos biológicos como el
METABOLISMO, es el conjunto de todas las transformaciones químicas y
.C
energéticas que tienen lugar en un ser vivo, a nivel celular o individual.
Estas reacciones pueden ser:
1- CATABÓLICAS (destruye), disminuciones en la complejidad molecular,
DD
las moléculas se degradan. Mayor estabilidad, obtención de energía.
Exergonicas.
Se pasa de una molécula compleja a una más simple.
2- ANABÓLICAS (construye), aumentos en la complejidad molecular,

LA
fenómeno de síntesis, requiere energía. Endergonicas.

De lo más sencillo a lo más complejo, aumentos en la complejidad
molecular. Ej: síntesis de proteínas.
FI
Los grandes grupos de organismos son independientes

Según la forma química en que toman el carbono del medio ambiente, los
seres vivos pueden ser autótrofos y heterótrofos.
- ORGANISMOS AUTÓTROFOS (alimentados por sí mismos): solo

necesitan dióxido de carbono (CO2) como fuente primaria, y a partir de

esa sustancia forman sus biomoléculas.
Su único alimento es materia inorgánica (sales minerales, agua) y son
productores de materia orgánica (algas, plantas y algunas bacterias).
Obtienen la energía necesaria de la luz solar, mediante la fotosíntesis
.
- ORGANISMOS HETERÓTROFOS (alimentados por otros): necesitan,
para incorporar carbono, sustancias orgánicas y complejas, como
monosacáridos y aminoácidos. Usan energía únicamente.

La energía fluye unidireccionalmente
La fuente de energía primaria para todos los seres vivos es la luz solar. La
energía entra en el ecosistema como luz solar, es fijada en la fotosíntesis como
energía química y luego de varias transformaciones, egresa como calor
(producto secundario de los trabajos biológicos).
El metabolismo posee dos fases principales:

1- CATABOLISMO O FASE DEGRADATIVA: de moléculas grandes y
OM
complejas a otras pequeñas y sencillas. Son reacciones exergónicas, y
cuando al mismo tiempo se produce una oxidación la energía se
desprende de las uniones y puede ser recogida por ciertas moléculas
transferentes de energía.
2- ANABOLISMO O FASE DE SINTESIS: va de lo más sencillo a lo más
.C
complejo. Son reacciones endergónicas que usan parte de la energía
liberada en el catabolismo.
Las moléculas transferentes de energía “transportan” la energía libre
DD
desde donde se obtiene hasta donde se necesita para cualquier trabajo
biológico, que la consumirá.
Dentro del metabolismo energético las células utilizan ATP, al perder un

LA
fosfato, se convierte en ADP (adenosín difosfato), se hidroliza y se obtiene

energía.
La molécula de ATP posee más energía ya que tiene un grupo fosfato más. La
energía se obtiene rompiendo las uniones entre los átomos de la molécula
ATP. Para volver a formar ATP al ADP se le agrega un fosfato mediante la
FI
respiración celular.

Respiración celular
La energía libre se obtiene de oxidaciones biológicas.
Las reacciones catabólicas pueden ser de diversos tipos, pero el único que
brinda energía libre suficiente para trabajos biológicos es el de oxidación
El producto final de la oxidación es CO2 y H2O (dióxido de carbono y agua).

Libera energía suficiente para trabajos biológicos.
Es toda reacción sufrida por un átomo al combinarse con oxígeno, perder
hidrogeno y/ o electrones.

Puede tener lugar de dos formas:
1- Fermentación, se da cuando una misma molécula se desdobla y
resultan dos: una más oxidada y otra más reducida que antes
(glucolisis).
No requiere oxigeno (anaeróbica).
2- Respiración, se necesita una molécula oxidante externa que con gran

frecuencia es el oxígeno.
Requiere oxigeno (aeróbica).
OM
3 Pasos de la respiración celular
1- Ocurre en el citosol celular una degradación oxidativa que da lugar a
un compuesto de tres átomos, el piruvato.
Esta molécula de piruvato ingresa en el interior mitocondrial.
De estas degradaciones la principal es la experimentada por la
.C
glucosa, bajo la forma de glucolisis y la primera etapa consiste en la
descarboxilacion.
DD
Descarboxilacion del piruvato, proceso que al producir la eliminación
de una molécula de dióxido de carbono y da como resultado un
conjunto de dos átomos de carbono unido a una coenzima, acetil-
coenzima A.
LA
Glucólisis La glucosa para volverse energía tiene que entrar

a la célula por difusión facilitada. Una vez que entra aparece la
primera vía que es la degradación parcial de la glucosa. Es un
proceso degradativo, catabólico.
FI
Una molécula de glucosa (6C) se oxida a dos de ácido pirúvico o

piruvato (3C). Se rompen enlaces en el interior de esa molécula, hay
una fosforilación a nivel de sustrato donde se reserva energía en
forma de ATP.

2- Ciclo de Krebs, tiene como resultado la degradación del compuesto

de dos carbonos, dando dos moléculas más de CO2 y cuatro átomos
de hidrógenos.
3- La cadena respiratoria, secuencia de componentes que ocupan

posiciones fijas sobre la membrana interna mitocondrial y que van
pasándose los electrones dando saltos energéticos descendentes, se
acopla a la fosforilacion oxidativa, fenómeno que consiste en la
recolección de energía liberada para la formación de ATP.
Cada par de atomos de hidrogeno se combina como uno de oxígeno
para dar H2O, como segundo producto.

En resumen los últimos dos puntos: Cadena respiratoria, la energía
requerida para la síntesis de ATP se adquiere de la perdida de energía
de los átomos de hidrogeno. Cuando estos hidrógenos están sin más
energía tras la pérdida de sus protones, se unen a oxígenos y forman
H2O (segundo desecho).
OM
.C
DD
LA
FI


CROMOSOMAS, MEIOSIS Y MITOSIS- SOLOMON
U10
CELULA
Se dividen para formar nuevas células, permitiéndole al organismo que crezca,
reparar sus partes dañadas y reproducirse.
La célula contiene información genética en forma de ADN. Una molécula de
ADN está organizada en unidades de información llamadas genes (porción de
ADN) y estos genes son quienes controlan las actividades de la célula y son
OM
transmitidas a sus descendientes. El gen es una unidad de información. Afecta
a alguna característica específica del organismo; por ejemplo los genes
determinan el color de ojos en los humanos.
Cuando la célula se divide, la información genética contenida en el ADN se
debe copiar y ser transmitida acada célula hija.
CROMOSOMAS
-
.C
Son los principales portadores de la información genética.
DD
- Los cromosomas se fabrican dentro del núcleo celular.
- Están hechos de cromatina, ADN+ proteínas asociadas (histonas).
- 46 en humanos. No es el número de cromosomas lo que hace única a
cada especie sino la información específica de los genes.
- Cuando la célula no está en proceso de división, los cromosomas están
LA
presentes pero de forma extendida y parcialmente desarrollada.
Formación de los cromosomas

1- El ADN se envuelve alrededor de las proteínas histonas para formar
nucleosomas.
FI
2- Los nucleosomas son compactados en fibras de cromatina.

3- Estos son enrollados por lazos de ADN.
4- Estas al compactarse forman los cromosomas condensados.

En cada célula, el ADN se organiza en unidades de información llamadas

GENES (porciones de ADN).
El núcleo de la célula contiene múltiples moléculas de ADN, cada una de las
cuales se empaqueta con proteínas y se organiza en estructuras llamadas
CROMOSOMAS. Todas las células se forman por división de células
preexistentes. Cuando la célula se divide, la información genética contenida en
el ADN debe duplicarse, las copias se transmiten a cada célula hija mediante
una serie de procesos. La mayor parte de las divisiones celulares en las células
corporales se denominan MITOSIS, el cual asegura que cada célula hija reciba
una copia de cada cromosoma (y por lo tanto una copia del gen) de la célula
progenitora.

Los principales portadores de la información genética son los cromosomas
contenidos en el núcleo. Los cromosomas están formados por cromatina (ADN
+ proteínas).
CICLO CELULAR Y MITOSIS.

El ciclo celular es el conjunto de las etapas por las que pasa una célula desde
su origen hasta la división para formar dos células hijas.
Consiste en dos fases principales:
OM
1) INTERFASE
2) FASE M
G1 fase S fase G2 fase Mitosis y Citocinesis
.C
INTERFASE FASE M
DD
1) INTERFASE
Se duplican los cromosomas.
En ella ocurre la mayor parte de la vida celular. La célula se mantiene activa
metabólicamente, sintetizando materiales necesarios y creciendo.
LA
Tiempo donde no hay división, sino preparación, ocurren los procesos

preparatorios para la división celular.
Estos procesos se pueden dividir en 3:
- FASE G1
FI
Se da entre el fin de la mitosis y el inicio de la fase S.

Período de crecimiento y metabolismo normal.
Fase más larga.
Hacia el final de esta, las enzimas necesarias para la síntesis de ADN se

vuelven más activas. No ocurre síntesis de ADN.

La síntesis de estas enzimas junto con otras proteínas permite entrar en la
Fase S.
La célula crece, aumenta su tamaño, su cantidad de organelas, encimas y
moléculas, esto no es regulado todas pasan a la próxima fase.
- FASE S (síntesis).
El ADN se replica, las histonas (proteínas) se sintetizan para que la célula haga
una copia exacta de sus cromosomas, es decir, el ADN se replica y las
proteínas son sintetizadas por la célula Duplicación del ADN y proteínas
asociadas, existen ahora dos copias de información genética de la célula para
cada célula hija.

- FASE G2
Aumenta la síntesis de proteínas.
Preparación de la célula para la división, donde genera dos núcleos hijos y a
cada uno le va a dar su ADN.
Los cromosomas recién duplicados, dispersos en el núcleo en forma de
filamentos de cromatina relajada, comienzan a enrollarse y a condensarse,
cada cromosoma tiene dos ADN ya preparados para la duplicación.
OM
2) FASE M
Proceso de división.
Implica dos procesos principales, mitosis y citocinesis.
CITOCINESIS
La citocinesis comienza antes que la mitosis termine y corresponde a la división
.C
del citoplasma celular para formar dos células hijas, cada una con su núcleo
completo.
DD
MITOSIS
Ce hija 46c
LA
Ce madre 46C Ce hija 46c

FI

La mitosis corresponde a la división celular que produce dos núcleos con

cromosomas idénticos, inicia al final de G2.
Las Divisiones ocurren en el núcleo de las células somáticas. Proceso celular
que permite obtener dos células a partir de una. Se originan dos células hijas
que son exactamente iguales a la célula madre, es decir, reciben una copia
exacta del ADN de la célula madre.

Es el proceso que asegura que una célula madre transmita una copia exacta de
los cromosomas a cada una de sus dos células hijas. Es decir, que la división
celular regula y garantiza que cada célula hija reciba el mismo número de
cromosomas que la madre. Si una célula recibe más o menos que el número
característico de cromosomas debido al mal funcionamiento del proceso de
división celular, la célula resultante puede mostrar anormalidades como
desordenes, enfermedades o que no sobreviva.
Así, se conserva el número de cromosomas en las divisiones mitóticas.
- Multiplicación celular
OM
- División del ADN.
La mitosis es un proceso continuo, sin interrupciones que se divide en 5

etapas:
Profase Prometafase Metafase Anafase Telofase.
Fases
1- PROFASE.C
DD
Condensación de los cromosomas (las fibras de cromatina se enrollan, esto
las hace más cortas y delgadas).
La estructura de los cromosomas duplicados se hacen visibles, y cada uno
consiste en un par de cromátidas hermanas idénticas las cuales están unidas
por el centrómero.
LA
Se forma el huso mitótico, estructura que separa a los cromosomas duplicados.

La membrana nuclear se empieza a fragmentar y se inicia la formación del
huso mitótico.
FI
2- PROMETAFASE
Inicia cuando se fragmenta la envoltura nuclear, permitiendo que los
microtúbulos del huso se conecten con los cromosomas. Las cromátidas de

cada cromosoma duplicado quedan unidas a los microtúbulos del huso. Los
cromosomas empiezan a moverse hacia el plano medio de la célula.
3- METAFASE
Todos los cromosomas se unen en el plano medio de la célula.
Los microtobulos conectan cada cromosoma a ambos polos.
4- ANAFASE
Se inicia cuando se separan las cromátidas que, al dividirse, pasan a llamarse
cromosomas. Los cromosomas se mueven a polos opuestos. La anafase
termina cuando llegan a los polos.

5- TELOFASE
Se forma de nuevo la envoltura nuclear y el citoplasma se divide para producir
dos células hijas (citocinesis).
Se forman dos núcleos separados.
Resultado
El proceso de división celular garantiza que cada núcleo hija reciba el mismo
número y tipos de cromosomas que tenía la célula madre. Así, cada célula
somática del organismo tiene la misma composición genética.
2 células hijas con 46 cromosomas cada una.
OM
Los 46 cromosomas de las células humanas constituyen 23 pares distintos de
cromosomas homólogos. La característica de los cromosomas homólogos es
que portan información genética similar aunque no necesariamente idéntica. Un
conjunto de cromosomas tiene un cromosoma de cada tipo, un miembro de
cada par homólogo. CÉLULA DIPLOIDE, contiene dos conjuntos de
.C
cromosomas, es decir, tiene 46 cromosomas. CÉLULA HAPLOIDE, tiene un
solo conjunto de cromosomas, es decir, tiene 23 cromosomas.
DD
Cada gameto (espermatozoide – óvulo) es haploide, cuando se fusionan en la
fertilización, se recupera el número diploide en el cigoto.
REPRODUCCION SEXUAL
LA
Reproducción asexual
En general tiene rasgos hereditarios idénticos a los del único progenitor,
produce dos o mas individuos. Todas las células son el resultado de divisiones
mitóticas.
FI
Reproducción sexual
Implica la unión de dos células sexuales, o gametos, para formar una sola
célula llamada cigoto. Esta reproducción da como resultado variaciones
genéticas, ya que la descendencia no es genéticamente idéntica a sus padres.

Meiosis.
MEIOSIS
Aumenta la variabilidad genética.
Meiosis es el proceso que reduce a la mitad el número de cromosomas,
produciendo cuatro células haploides. La reproducción sexual implica la fusión
de dos gametos, la meiosis hace posible que cada gameto contenga la mitad
del número de cromosomas de la célula madre.
Proceso en el cual una célula madre diploide se divide dos veces, produciendo
cuatro células hijas haploides, de las cuales tres degeneran y quedan una sola:
el gameto, denominado óvulo o espermatozoide.

La esencia de la meiosis es que generar variabilidad genética (50% madre y
50% padre).
Célula, cada cromosoma tiene una pareja: cromosomas homólogos.

Cada célula tiene 46 cromosomas y 23 pares homólogos. . La característica de
los cromosomas homólogos es que portan información genética similar, aunque
no necesariamente idéntica (Ej.: color de ojos madre y padre).
- Numero de cromosomas diploide: 46, contiene dos conjuntos de

cromosomas,
OM
- Numero de cromosomas haploide: 23, contiene un solo conjunto de
cromosomas.
.C
DD
LA
FI
La meiosis consiste en dos divisiones sucesivas, generando cuatro celulas

hijas. Denominadas meiosis I y meiosis II.

En la meiosis los cromosomas se duplican. Al terminar la meiosis I se obtienen
dos células hijas, ambas haploides. A continuación, cada célula hija inicia la
meiosis II dando como resultado final cuatro células hijas haploides.
MEIOSIS I
El par de cromosomas homólogos se separan y se mueven hacia diferentes
núcleos, un miembro de cada par homólogo se llama homólogo materno y el
otro, homólogo paterno.

MEIOSIS II
Las cromáticas hermanas que forman a cada uno de los cromosomas
duplicados se separan entre si y son distribuidos a distintos núcleos.
Finaliza con la formación de cuatro células hijas genéticamente distintas.
Los cromosomas se alinean en los planos medios de sus células. Las

cromátidas se separan y se mueven hacia los polos opuestos. Existe un
representante para cada par homólogo en cada polo, cada uno es un
cromosoma no duplicado.
OM
.C
DD
LA
FI

Fases
- INTERFASE
Replicación del ADN.
- PROFASE I
Los cromosomas homólogos se juntan mediante el proceso de sinapsis (se
colocan a lo largo de lado a lado).

Se desempeña la función de entrecruzamiento entre los cromosomas, estos
intercambian material genético y así se producen nuevas combinaciones de
genes.
La envoltura nuclar se fragmenta.
- METAFASE I
Los cromosomas homólogos se ubican en el plano medio y se mantienen
juntos.
- ANAFASE I
OM
Los cromosomas homólogos se separan y se mueven hacia los polos puestos.
Las cromatidas hermanas permanecen unidas a sus centrómeros.
- TELOFASE I
Uno de cada par de cromosomas homólogos está en cada polo.
Ocurre la citocinesis.
.C
- PROFASE II
Los cromosomas se vuelven a condensar.
DD
El ADN se duplica.
- METAFASE II
Los cromosomas se alinean en el plano medio de la célula en grupos de dos.
LA
- ANAFASE II
Las cromatidas hermanas se separan, y los cromosomas se mueven a polos
apuestos.
FI
- TELOFASE II
Se forman núcleos en polos opuestos de cada célula. Ocurre la citocinesis.
Existe un representante para cada para homólogo en cada polo. Cada uno es
un cromosoma único.

Las envolturas nucleares se forman de nuevo, los cromosomas se alargan para

elaborar fibras de cromatina.
Resultado
Cuatro núcleos haploides, cada uno con un cromosoma de cada tipo.
Cada célula tiene diferente combinación de genes por dos fuentes.

Meiosis, diferencia con la mitosis
1- Implica dos divisiones nucleares y citoplasmáticas, generando hasta
cuatro células.
2- El ADN se duplica solo una vez durante la interfase.
3- Cada una de las células producidas posee número de cromosomas
haploide.
4- Cada par de cromosomas homólogos se mezcla y así cada una de las
células haploides resultantes tiene una única combinación de genes.
MITOSIS MEIOSIS
OM
Una división nuclear. Célula experimenta dos sucesivas
divisiones
Las cromatidas hermanas se separan Formación de cuatro células hijas
entre si y son distribuidas a las dos haploides, genéticamente distintas.
células hijas (genéticamente iguales).
Tipo de reproducción asexual Tipo de reproducción sexual
.C
Origina células somáticas
No introduce variación genética
Proceso más corto
Origina células sexuales
Introduce variación genética
Proceso más largo
DD
LA
FI


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UNIDAD 2 BIOMOLECULAS – SCAGLIA

Partícula con carga eléctrica. Si el átomo posee exceso de protones (+) o de

Dependiendo de su concentración relativa en la materia se clasifican en:

-Microelementos: concentraciones bajas (entre 0,05 y 1%) Sodio (Na) y potasio

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Su combinación genera distintos tipos de moléculas

Las moléculas se agrupan, se unen y forman sustancias y las sustancias

Las sustancias pueden ser:

- Sustancias complejas: Constituidas por átomos de distintos elementos,

Hay dos tipos de sustancias complejas:

-Orgánicas: moléculas complejas naturales o artificiales en las que siempre se

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-Tensión superficial, dada por la adherencia de las moléculas de agua entre sí

Hidrofilicas, afines al agua.

Molécula polar: Aguas (alcohol, azucares) o iones (cloro). Hidrofilicos.

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Existen cuatro tipos:

Todas las biomoléculas derivan de los precursores inorgánicos (CHONPS)

-Monómero, unidad estructural.

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Proteínas, son las moléculas orgánicas más abundantes, representan el

1- Subnivel monómero AMINOACIDO (funciones fisiológicas).

2- Subnivel oligomeros PEPTIDOS

la cantidad de azucar en la sangre).

3- Subnivel polimero PROTEINA

secuencia ordenada y unica de aminoacidos. En un organismo complejo

Ejemplo: La proteina de la membrana que forman canales o las

Funciones biologicas de las proteinas

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La estructura tridimensional de la proteina se puede estudiar en distintos

Proteina formada por cadena de aminoacidos (Secuencia de aminoacidos).

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- Son la principal fuente de energía de los seres vivos

1- Subnivel monómero MONOSACARIDOS

-Fructuosa, azúcar de las frutas.

Los monosacáridos, principalmente la glucosa, puede oxidarse para producir

dióxido de carbono, agua y energía.

2- Subnivel oligomero OLIGOSACARIDOS

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Polisacáridos estructurales: componentes estructurales de las células y

Glucogénesis, cuando hay un exceso de glucosa en sangre (después de

para obtener energía. Ruptura de glucógeno.

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1- Subnivel monómero NUCLEOTIDOS

Está constituido por, Un grupo fosfato + Pentosa + Base nitrogenada.

Pentosa/ azúcar (monosacárido de 5 carbonos). Hay dos tipos de

2- Subnivel oligomero OLIGONUCLEOTIDOS

3- Subnivel polímero ACIDOS NUCLEICOS

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El ADN presenta las siguientes bases:

6- Contiene información genética para producir una copia exacta de sí

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Todos los ARN se forman siguiendo el modelo de ADN, a partir de un proceso

TIPOS DE ARN (Presentes en la síntesis de proteína).

integrara la proteína que se está sintetizando. Es el que copia el gen y lleva su

- ARN DE TRANSPORTE/ TRANSFERENCIA/ DE TRADUCCIÓN

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Numero de cadenas Doble Una simple

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Grupo heterogéneo de sustancias distribuidas en animales y plantas.

Se clasifican según su estructura en: