PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE LA EMPRESA GANADERA BOVINA

UNIDAD 1 - FASE 2- PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

PRESENTADO POR:

ASTRID LORENA GUTIERREZ VEINTEMILLO

BRIAN ALEXANDER PLATA RUIZ

NARLY YISED JIMÉNEZ MENDIVELSO

FRANCISCO JOSE PEREZ

GRUPO: 320026_34

PRESENTADO A:

JUAN GABRIEL USECHE

TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE - ECAPMA

SEPTIEMBRE 2022
Introducción
 Generalidades sobre planeación estratégica

La planeación estratégica (unida a la prospectiva) permite el análisis de las variables

internas y externas para formular los propósitos (misión, visión, objetivos y metas), las
estrategias, los planes de acción y los indicadores de desempeño y logro, tanto para la
empresa en su totalidad como para cada área de la misma en particular.

Lo planteado por Ogliastri (1999), el propósito de la planeación estratégica es posibilitar

un desarrollo coherente de las organizaciones, que permita coordinar las acciones de las
diferentes subunidades mediante criterios unificados que resuelvan conflictos de interés
y que provean suficiente claridad a todos los estamentos de la empresa sobre los
objetivos que se persiguen y los métodos escogidos para llegar a ellos.

La planeación estratégica se constituye, en una práctica constante que relaciona los

medios o caminos (ESTRATEGIAS) con los fines, propósitos y resultados. Para realizar
adecuadamente esta práctica se requiere reunir y analizar información sobre la situación
interna de la organización y sobre lo que está ocurriendo o podría ocurrir en su entorno
externo.

Al identificar las opciones disponibles para llegar a un resultado deseable y probable, la

planeación estratégica contribuye de una manera racional al mejoramiento en la tomade
decisiones.
Etapas del proceso de planeación estratégica

En este proceso se comprenden las siguientes etapas:

 Diagnóstico actual
 Identidad organizacional
 Análisis del entorno
 Objetivos estratégicos
 Plan de acción u operativo
 Seguimiento
Diagnóstico de la empresa ganadera

Estos son los 5 pasos para elaborar un plan estratégico para la actividad ganadera:

Paso 1: Objetivos y metas

La idea no es simplemente colocar lo que se quiere hacer con los animales, sino tratar
de plantear si se busca posicionar el negocio y ase cárnico o lechero en un tiempo
específico o si se quiere lograr comercializar productos abastecer a ciertos sectores.
Entre más claros se tengan los objetivos y metas, más fácil será encaminar la compañía.

Paso 2: Análisis DOFA

Las amenazas y oportunidades son las características externas que no dependen de ti o

de tu negocio, como por ejemplo el clima, el tipo de suelo del predio ganadero, los
precios de la carne de leche, la demanda y la oferta, las dificultades de la industria,
local, nacional e internacional, entre otras.

Las debilidades y las fortalezas constituyen las características internas o controlables de

un negocio, en el caso de la ganadería por ejemplo se podría colocar la raza que se va a
tener en la finca, el tipo de ganadería y el tipo de producción que se va a llevar a cabo,
etc.

Paso 3: Definir el tipo de negocio

En este punto se debe precisar la mayor cantidad de aspectos de negocio. Es necesario

especificar en cual industria se va a incursionar si en la bovina de carne o leche, que
raza se va a tener en la finca, si se va a realizar una ganadería intensiva o extensiva,
como se va alimentar el ganado, que actividad productiva se va a ejecutar, cría levante o
engorde, etc.

También es importante tener claro si la empresa ganadera será propia o se realizará de

manera colectiva o conjunta con algunos colegas.

Paso 4: Plan de acción

En esta parte se plasmarán y agendaran las actividades diarias, mensuales y anuales que
se van a desarrollar en un tiempo determinado. ¿Qué productos se van a desarrollar o
vender?, ¿Cómo se van a producir?, ¿Dónde o cómo se van a comercializar? Son
preguntas que se deben hacer y responder lo más pronto posible.
Otros procesos que se deben realizar son llevar un registro de costos, gastos y presupuestos. En temas de personal, se debe

empleados con los que se va a contar, remuneraciones y demás.

Paso 5: Ejecución

Una vez se hayan realizado los pasos anteriores se deben poner en práctica cada uno de
ellos. Es válido evaluar y analizar si el plan fue exitoso o no.

También es preciso realizar cambios y modificaciones en caso de que ciertos aspectos o

actividades no estén funcionando, hasta llegar a desarrollar un plan o estrategia efectiva
para su modelo de negocio.
Metodología de perfil de la capacidad interna PCI

La metodología PCI, es una forma de como evaluar las fortalezas y debilidades de la

organización en relación con las oportunidades y amenazas que le presenta el medio

externo.

Con esto se busca examinar cinco categorías primordiales:

1. La capacidad directiva.
2. La capacidad competitiva (de mercadeo).
3. La capacidad financiera.
4. La capacidad tecnológica (productiva).
5. La capacidad de talento humano.

El perfil de fortalezas y debilidades, se representa gráficamente mediante la calificación

de la fortaleza o debilidad con relación a su grado en la escala de Alto (A), Medio (M),
y Bajo (B), para luego ser valorada con respecto a su impacto en la escala de Alto (A),
Medio (M), y Bajo (B).

Una vez determinado el diagrama, es posible examinar las fortalezas y debilidades

relativas de la entidad en cada una de las cinco categorías generales, y determinar los
"vacíos" que requieren corrección o consolidación como fortaleza o debilidad. Dada su
importancia, el perfil de capacidad constituye una pieza fundamental en la definición de
la posición relativa de la firma y del curso de acción más conveniente.
Análisis DOFA

La sigla DOFA corresponde a las Debilidades, Oportunidades, Fortalezas, y Amenazas.

El análisis DOFA ayuda a determinar si la empresa está en capacidad para

desempeñarse en el medio. Cuanto más competitiva en comparación con sus
competidores esté la empresa, mayores probabilidades tiene de éxito.

El análisis DOFA, que consiste en relacionar oportunidades, amenazas, fortalezas y

debilidades, preguntándose cómo convertir una amenaza en oportunidad, cómo
aprovechar una fortaleza, cómo anticipar el efecto de una amenaza y prevenir el efecto
de una debilidad. Este análisis originará un primer acercamiento a la formulación de
estrategias para la empresa.
Describa la Metodología del DOFA usando un ejemplo aplicado
Bibliografía

Gómez Candel, M. (01 de 06 de 2006). Diagnostico Estratégico de la Empresa Ganadera.

Obtenido de virtual de Información. (OVI). UNAD:

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/35119

Gómez, H. S. (2015). DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO. Obtenido de SERIE: MANUALES PARA LA

PEQUEÑA Y LA MEDIANA EMPRESA:
https://www.fumc.edu.co/documentos/elibros/Diagnostico_estrategico.pdf

Quintero, J. S. (2013). Estrategia integral para pymes innovadoras. Obtenido de Revista EAN,
(47), 34-45: https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/230

Talancón, H. P. (2006). La matriz FODA: una alternativa para realizar diagnósticos y determinar
estrategias de intervención en las organizaciones productivas y sociales . Obtenido de
https://eco.mdp.edu.ar/cendocu/repositorio/00290.pdf