UNIDAD 5

VERDADES Y MENTIRAS SOBRE LOS QUEMADORES DE GRASA, SUPLEMENTOS

NUTRICIONALES Y DIETAS PARA PERDER PESO.

ASIGNATURA: CDES NM FECHA

CDES GRADO: CUARTO SECCIÓN

DISEÑO METODOLÓGICO PARA EL APRENDIZAJE N° 19

Verdades y mentiras de los quemadores de grasa: metabolismo de glúcidos y grasas.

NOS CONTACTAMOS Y ASUMIMOS LOS RETOS (tiempo: 15 minutos)

Actividad 1: Saludo cordial y presentación del DMpA 19.

Presentación DMpA 19
Verdades y mentiras de los quemadores de
grasa: metabolismo de glúcidos y grasas.
Explique la Resuma Resuma las Explique la
función de la glucogenólisis funciones del función de
Resuma los términos insulina en la y lipólisis. glucagón y la la
“metabolismo”, formación de adrenalina insulina y la
Indique qué es el Indique los
“anabolismo”, glucógeno y la durante el contracción
glucógeno y sus principales lugares
“catabolismo acumulación de ayuno y el muscular en
principales lugares de almacenamiento
aeróbico” y grasa corporal. ejercicio. la captación
de almacenamiento. de triglicéridos.
“catabolismo de
anaeróbico”. glucosa
durante el
ejercicio.

Actividad 2: Presentación de los materiales y recursos didácticos.

Libro en línea https://www.um.es/lafem/DivulgacionCientifica/Libros/2011-La%20nutricion-completo.pdf

Actividad 3: Presentación de preguntas verdades y mentiras sobre la distribución energética

recomendada de los macronutrientes de la dieta en deportistas de resistencia y no deportistas.

¿Después del ejercicio ¿El ejercicio quema ¿Levantar pesas es ¿Si hago más
 el cuerpo quema muchas calorías y es solo para abdominales reduzco la
calorías por un largo suficiente para hombres? grasa abdominal?
periodo de tiempo? perder peso?
¿Qué tan útiles son el ¿Yo estoy muy viejo ¿El ejercicio de moderada ¿Los batidos, píldoras
uso de trajes plásticos y (a) para comenzar a intensidad es mejor para quema grasa, geles
fajas para sudar? hacer ejercicio? quemar la grasa y reducir el reductores, parches,
peso? entre otros son
efectivos y está
demostrado?

Link de apoyo https://www.fitness.com/es/forum/threads/mitos-del-ejercicio-en-el-control-del-peso-corporal.422630/

Actividad 4: Planeamiento de la pregunta orientadora (reto).

¿Cuál es la verdad
del metabolismo de
glúcidos y grasas y
su relación con los
quemadores de
grasa?

Actividad 5: Propósito de aprendizaje.

Competencias/capacidades Desempeño Evaluación del aprendizaje

Asume una vida saludable (9) Participa en actividades de Criterios de evaluación
 Comprende las relaciones promoción de hábitos alimenticios
entre la actividad física, saludables y sostenibles, Participa en prácticas deportiva
alimentación, postura e higiene consumiendo y combinando de o ejercicio físico para vivenciar
personal y del ambiente, y la forma óptima alimentos locales y a través de la contracción
salud. (EV. 4) disponibles, evaluando sus muscular en la captación de
características y necesidades glucosa las necesidades
calóricas, e incluyendo hábitos de calóricas en relación al gasto
higiene integral, de actividad física energético.
diaria y prácticas amigables con el
ambiente, para su óptimo
desempeño diario.
Evidencia: Práctica deportiva o ejercicio físico “contracción muscular en la captación de glucosa durante el
ejercicio”
Actividad 5: Pasos a seguir para concretar la evidencia.

1. Lectura y razonamiento espacial 3.2.1, 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4,

3.2.5, 3.2.6 y 3.2.7 (Guía CDES, 2018, p. 34), (libro de CDES.
Cap.3, pp. 63-65). (30 minutos)
¿Cuál es la 2. Presentación del PPT e investigación autónoma sobre
verdad del metabolismo de glúcidos y grasas. (30 minutos)
metabolismo de 3. Análisis del modelamiento, demuestra la glucogenólisis y
Pasos a lipólisis. (30 minutos)
glúcidos y seguir para 4. Elabora una secuencia de ejercicios de contracción muscular
grasas y su concretar la en la captación de glucosa durante el ejercicio. (30 minutos)
relación con los evidencia 5. Realiza la transferencia ejecutando una rutina de ejercicios
quemadores de para gastar el glucógeno almacenado en el hígado y
grasa? músculo esquelético. (30 minutos)
6. Preguntas de autoaprendizaje (P1). (15 minutos)

INVESTIGAMOS Y CONSTRUIMOS EL APRENDIZAJE (tiempo: 60 minutos)

Investigación autónoma

Actividad 1: Explica en base a fuentes con respaldo científico aspectos esenciales el metabolismo de
glúcidos y grasas, (docente facilitador). (30 minutos)

1. Lectura y razonamiento espacial de los enunciados de evaluación: 3.2.1, 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4,
3.2.5, 3.2.6 y 3.2.7 (Guía CDES, 2018, p. 34), (libro de CDES. Cap.3, pp. 63-65).

Presentación de un PPT, los estudiantes analizan la información y preguntan.

Análisis y comprensión de los enunciados de evaluación: 3.2.1, 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4, 3.2.5, 3.2.6 y 3.2.7
(Guía CDES, 2018, p.34).
Resuma los términos
Indique los principales
“metabolismo”,
Indique qué es el glucógeno y sus principales lugares de
“anabolismo”,
lugares de almacenamiento. almacenamiento de
“catabolismo aeróbico” y
triglicéridos
“catabolismo anaeróbico”
Metabolismo: todas las Glucógeno. Tejido adiposo y músculo
reacciones bioquímicas  Principal molécula de reserva de la glucosa. esquelético.
que ocurren en un  Un polisacárido formado a partir de
organismo, incluidas las moléculas de glucosa.
anabólicas y catabólicas.  El exceso de glucosa se almacena en un
Anabolismo: reacciones polímero especial llamado glucógeno.
que requieren energía y en
las cuales se forman
moléculas más complejas a
partir de otras más
sencillas.
Catabolismo: reacciones
químicas que transforman
compuestos orgánicos
complejos en otros más
sencillos, con la
 consecuente liberación de
energía.
Explique la función de la
Resuma las funciones del
insulina en la formación
glucagón y la adrenalina
de glucógeno y la Resuma glucogenólisis y lipólisis.
durante el ayuno y el
acumulación de grasa
ejercicio.
corporal.

Link de apoyo:
https://www.facebook.com/watch/?
v=765724727344644

Explique la función de la Se debe hacer hincapié en que tanto la insulina como la contracción muscular
insulina y la contracción estimulan la captación de glucosa de la sangre por parte del músculo
muscular en la captación esquelético.
de glucosa durante el
ejercicio.

Análisis del modelamiento

Actividad 2: Investigación autónoma del estudiante (docente mediador). (30 minutos)

2. Explica en base a fuentes con respaldo científico aspectos esenciales del

metabolismo de glúcidos y grasas según el libro de CDES. Cap.3, pp. 63-65 y otros
libros los enunciados de evaluación: 3.2.1, 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4, 3.2.5, 3.2.6 y 3.2.7.
Grupo 1:
Enunciado de evaluación 3.2.1
Grupo 2:
Enunciado de evaluación 3.2.2 y 3.2.3
Grupo 3:
Enunciado de evaluación 3.2.4
Grupo 4:
Enunciado de evaluación 3.2.5
Grupo 5:
Enunciado de evaluación 3.2.6
Grupo 6:
Enunciado de evaluación 3.2.7
 CONCLUIMOS LAS COMPRENSIONES (tiempo: 45 minutos)

Contrastación de las comprensiones (20 minutos)

Actividad 1: En la plenaria, se retoma la pregunta orientadora en su vínculo con la evidencia del bloque.
Luego, se comparten las respuestas o las dudas o las propuestas para ser explicadas en base a fuentes con
respaldo científico aspectos esenciales del metabolismo de glúcidos y grasas.

1 3
2

¿Cuál es la verdad del

metabolismo de glúcidos y
grasas y su relación con los
quemadores de grasa?
4 5 6

Clarificación de la concreción de la evidencia. (25 minutos)

Práctica deportiva o Elabora una secuencia de ejercicios o

ejercicio físico práctica deportiva, para consumir
“contracción muscular en glucógeno, enunciados de evaluación 3.2.2
la captación de glucosa (Guía CDES, 2018, p.33)
durante el ejercicio”

TRANSFERIMOS Y NOS AUTOEVALUAMOS

(tiempo: 30 minutos)

Concreción de la evidencia.

1. Observación de la evidencia (Práctica deportiva o ejercicio físico “contracción muscular en la

captación de glucosa durante el ejercicio”)

2. Reflexión sobre la práctica realizada en relación al consumo del glucógeno.

Autoevaluación de la evidencia.

 Evalúa su evidencia según los criterios de la rúbrica analítica.

 Responde un cuestionario de 3 preguntas de la prueba estructurada (P1)

REFLEXIONAMOS EL APRENDIZAJE
 (tiempo: 10 minutos)

Actividad 1: Recepción de la retroalimentación colectiva.

Enunciados de evaluación:

3.2.5. Resuma glucogenólisis y lipólisis.

3.2.7. Explique la función de la insulina y la contracción muscular en la captación de glucosa

durante el ejercicio.

Aclaración de dudas de los estudiantes.

Actividad 2: Metacognición

¿Cuáles fueron las dificultades que han tenido para la comprensión conceptual?

¿A qué recursos debemos recurrir para dilucidar un conflicto cognitivo o incomprensión

conceptual?

REFERENCIAS

OBI. (2018). Guía de Ciencias del Deporte, el Ejercicios y la Salud. OBI

Sproule, J. (2014). Sports, Exercise and Health Science - Course Companion. Oxford. New York
Vivaelnetworking, (2020)Teoma: ¿Qué es un quemador de grasa? https://vivaelnetworking.com/productos/teoma-que-
es-un-quemador-de-grasa/
Tuasaúde, (2022) Dieta para bajar de peso en 15 días. https://www.tuasaude.com/es/dieta-para-bajar-5-kilos/
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), (2021) El 39,9% de peruanos de 15 y más años de edad tiene al
menos una comorbilidad
https://www.inei.gob.pe/prensa/noticias/el-399-de-peruanos-de-15-y-mas-anos-de-edad-tiene-al-menos-una-
comorbilidad-12903/#:~:text=En%20el%20a%C3%B1o%202020%2C%20el,rural%20(14%2C5%25).