ANEXO 2 EMPRESA MODELO 2022 16-04: PLANTA DE PRODUCCIÓN

DE BOLSAS PLASTICAS BIODEGRADABLES

Por favor revisar este anexo para aprender todo lo necesario sobre
los procesos productivos de producción de bolsas plásticas
biodegradables, este es el proceso productivo con el cual se
trabajaran todos los casos del curso, no se debe trabajar con otro
tipo de proceso productivo.

Información sobre el bien o producto a trabajar:

Las empresas de bolsas plásticas biodegradables fabrican bolsas de un

material especial (almidón de maíz o de papa) o que llevan un aditivo
especial que le permite, una vez desechadas y después de unos meses,
degradarse, es decir, se fragmentan en pedazos cada vez más pequeños
hasta desaparecer. Mientras que las bolsas de plástico permanecen en la
tierra algunos cientos de años antes de empezar a degradarse, para mayor
información por favor revisar:

https://www.plasticosalva.com/como-se-fabrican-las-bolsas-
biodegradables/

Con lo plásticos biodegradables pueden producirse diversos tipos de bolsas,

para el desarrollo de los escenarios del curso se recomienda tener en cuenta
como modelo de producto el “Paquete de bolsas compostables tipo compra
T40”:
https://ekuox.com/producto/bolsa-compostable-de-maiz-tipo-compra-t40/

El modelo de bolsa se produciría con el aditivo d2w, el cual se logra hacer

bolsas plásticas que se descomponen en meses y no en años, para conocer
este proceso por favor revisar el siguiente video:

https://youtu.be/Dga1Tajk1EE

El proceso de producción de bolsas biodegradables contempla las siguientes

etapas representadas en un modelo BPMN, ver Figura 1:

Explicación completa del proceso de producción de bolsas bajo el enfoque

BPMN en el siguiente enlace:

https://youtu.be/xN2P-TEaq3k
Figura 1. Modelo BPMN del proceso de producción de bolsas biodegradables.

Nota. Autor Magdala Quintero.

En la tabla de requerimientos y estándares de calidad para las bolsas
biodegradables

Tabla No. 1 Requerimientos y estándares de calidad para las bolsas

biodegradables

Requerimiento Estándar
La bolsa plástica debe contener, como Decreto 2198 del 26 de
mínimo un cuarenta por ciento (40%) de diciembre de 2017
material reciclado pos-consumo o pos-
industrial, la cual se demostrará conforme a
lo dispuesto en la ficha técnica que
establezca el Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Sostenible para tal fin.
Espesor mínimo y máximo de lámina bolsa UNE 53942-2009
plástica reutilizable estilo camiseta: 40 μm
y 50 μm.
Capacidad o volumen bolsa plástica UNE 53942-2009.
reutilizable estilo camiseta 21 Litros.
Nota. Consultar fuente: https://www.bioplasticosalhambra.es/wp-
content/uploads/2020/03/UNE-53942-2009.pdf y
https://dapre.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRETO%202198%20DEL%202
6%20DE%20DICIEMBRE%20DE%202017.pdf

El área de producción solicita al área de calidad analizar el siguiente registro

de lotes de bolsas plásticas biodegradables durante seis (5) días de
producción, los datos recogidos se presentan en la Tabla No. 3

Tabla No. 2 – Registros de producto descartado por volumen,

porcentaje de material reciclado o espesor

Simbología del Tipo de defecto identificado:

Tiene menos de 40% de material reciclado pos-consumo

∆ o pos-industrial
No cumple con las tolerancias de espesor establecidas
⌂ para las láminas 40 μm y 50 μm.
La bolsa no tiene un volumen igual o superior a 21
◊ litros.
 Día Turno 1 Turno 2 Turno 3
∆∆∆ ∆∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆
⌂⌂⌂ ⌂⌂ ⌂⌂⌂⌂⌂⌂
1
◊◊ ◊◊

∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆

2 ⌂⌂ ⌂⌂⌂⌂⌂ ⌂⌂⌂⌂⌂⌂⌂
◊◊◊ ◊◊
∆∆∆∆∆
3 ⌂ ∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆∆∆∆
◊ ⌂⌂⌂ ⌂⌂⌂⌂⌂
∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆
4 ⌂⌂ ∆∆∆∆∆∆ ⌂⌂⌂⌂⌂
◊◊ ⌂⌂⌂ ◊◊◊◊
∆∆∆∆∆∆∆∆∆∆ ∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆∆∆
5 ⌂⌂⌂⌂⌂⌂⌂ ⌂⌂⌂ ⌂⌂⌂⌂
◊◊ ◊ ◊◊
∆∆∆∆∆ ∆∆∆∆∆
6 ∆∆∆∆∆∆∆∆ ⌂⌂ ⌂⌂
⌂⌂⌂⌂⌂ ◊◊ ◊◊

Tabla No 3. Frecuencias por total de defectuosos

Participación
Participación
# de relativa de
Tipo de defecto defectuosos
relativa acumulada
casos (%)
(%)
Espesor lamina de bosa
% porcentaje de material
reciclado pos-consumo o pos-
industrial
Volumen de bolsa
Total 100%
El estudiante debe proceder a hacer un diagrama de Pareto usando
cualquier de los dos modelos de tablas de frecuencia, menos de la
tabla No. 3.3 que fue usada como ejemplo

Además de hacer la respectiva recogida de datos y análisis cuantitativo del

diagrama de Pareto, la gerencia también inicio una investigación acerca de
las causas que generan los defectos y razones de rechazo de los lotes de
bolsas plásticas biodegradables, con los siguientes hallazgos:

 Se encontró que el personal no tiene la suficiente capacitación para

separar plástico aprovechable del que no.
 Se encontraron fallas en la regulación de la temperatura de la máquina
de extrusión.
 Hay operadores nuevos que no han sido adecuadamente capacitados
para identificar la cantidad de aditivo d2w de acuerdo a la cantidad de
plástico a procesar.
 Se debe hacer calibración continua de la máquina de embobinado dado
que la temperatura ambiental puede afectar el grosor de las bolsas.
 La máquina de corte debe revisarse continuamente para no generar
bolsas con fisuras.

Con esta información el estudiante debe construir un diagrama causa-efecto

de preferencia organizando la información por las categorías 6M por sus
siglas en español:

 Materia prima
 Mano de Obra
 Maquinaria
 Método de producción
 Medio Ambiente
 Medición

En este caso de estudio se les presenta un ejemplo de causa por categoría

6M, pero el grupo colaborativo debe presentar al menos una o dos defectos
más por categoría para la construcción del diagrama causa-efecto.
Materia prima Mano de Obra Maquinaria

Rechazos por
defectos de
calidad

Método de producción Medio Ambiente Medición

Referencias Bibliográficas.

Gutiérrez Pulido, H., & de la Vara Salazar, R. (2013). Control estadístico de la calidad y Seis Sigma. México
DF: Mc Graw Hill Education.