Semestre I

DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA 1º Medio

Guía Nº 2: Práctico de Osmosis Coordinador
Roberto Abarca

Duración de la actividad: 4 horas pedagógicas

Fecha de envío: jueves 30 de abril.

IMPORTANTE: Su trabajo debe enviarlo a través de la plataforma NO al correo institucional del

profesor/a. Cualquier duda de la guía y de los contenidos puede ser consultada en el foro de la
asignatura, disponible en la plataforma previo a la entrega de su trabajo.

Ciencias Naturales – Eje Biología

Unidad 0: “Difusión y Osmosis”

UNIDAD: Célula
OBJETIVO DE APRENDIZAJE: Describir, por medio de la experimentación, los mecanismos de
intercambio de partículas entre la célula (en animales y plantas) y su ambiente por difusión y osmosis.

INSTRUCCIONES: Debes responder esta guía de trabajo en un archivo Word editando el documento
es importante señalar Nombre y Apellido. Cuida el orden de tu trabajo. Cada pregunta tiene un puntaje
asignado. Total de puntos: 10.

INTRODUCCIÓN.
Las células son las unidades que caracterizan a los seres vivos. Como cada una de ellas es
única, manteniendo su unicidad por la maquinaria estructural y bioquímica que funciona dentro de ella,
generando todo lo propio y respondiendo permanentemente a los cambios que se producen a su
alrededor. Una de estas características permite mantener el equilibrio de su composición química
dentro de ciertos rangos de tolerancia para su sobrevivencia: la homeostasis.
Las células mantienen su independencia del medio que las rodea, gracias a que poseen una
estructura que separa su medio interno (citoplasma) del medio externo. Esta estructura es la
membrana plasmática (o membrana celular). Todas las células están rodeadas por este tipo de
membrana, una capa muy delgada y flexible que
le permite mantener su forma e individualidad.
La membrana plasmática no es un límite
celular pasivo, ya que establece una constante
interacción entre su medio interno y el medio
externo que la circunda. La membrana selecciona
y regula todo lo que entra o sale hacia y desde la
célula y, por lo tanto, se comporta como una membrana selectivamente permeable (semipermeable).

Difusión y Osmosis como mecanismos de intercambio de partículas entre las células y su

ambiente:
 Difusión: Movimiento de partículas (sustancias) desde un lugar de mayor concentración a otro
de menor concentración. Si una membrana separa dos lugares, ésta debe comportarse como
una membrana permeable para esa sustancia específica para que pueda difundir.
 Osmosis: Fenómeno caracterizado por la difusión de agua a través de una membrana
semipermeable. Es decir, es el desplazamiento de agua desde un medio de menor
concentración de soluto (con mayor concentración de agua) a otro de mayor concentración de
soluto (con menor concentración de agua) a través de una membrana semipermeable.

Alguna vez te has preguntado, ¿Por qué la apariencia de la lechuga o el tomate aliñado,
cambia después de un tiempo? O ¿Qué ocurre cuando tienes sed y bebes agua? o ¿Por qué
se marchita una flor o las hojas de una planta?

Las situaciones descritas se relacionan con el transporte de agua desde y hacia las células, y
de esto y otros aspectos se tratarán en esta práctica de laboratorio.

OA 3 Describir, por medio de la experimentación, los mecanismos de intercambio de partículas entre la célula (en
animales y plantas) y su ambiente por difusión y osmosis.
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Guía Nº 2: Práctico de Osmosis Coordinador
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RECUERDA OCUPAR LOS CONCEPTOS TRATADOS EN LA GUÍA N°1 “TRANSPORTE A
TRAVÉS DE LA MEMBRANA”

ACTIVIDAD PRÁCTICA MODELO DE OSMOSIS: PAPA

Materiales:
 1 Papa  3 vasos
 Cuchillo  Pinzas
 Cuchara  Papel absorbente
 Cucharadita  Lápiz
 Sal  Hoja de papel
 Agua

Procedimiento:
1.- Utiliza un cuchillo para cortar 3 trozos de papa del mismo grosor y tamaño (*Pide la ayuda de un
adulto si es necesario). Apílalos y corta los extremos hasta obtener tres rectángulos de las mismas
dimensiones. Observa las imágenes para guiarte.

2.- Coloca los tres trozos de papa sobre una hoja de papel. Con ayuda del lápiz marca el contorno de
cada uno de ellos y asígnale un número del 1 al 3.

3.- Rotula los 3 vasos con números del 1 al 3 y agrégale a cada uno ½ taza de agua (100 mL).

4.- Agrega al vaso N°2, 1 gramo de sal (1/4 de cucharadita) y al vaso N°3, 20 gramos de sal (una
cucharada rasa). Revuelve las soluciones hasta que la sal se disuelva completamente. Como notarás
el vaso n°1 solo tiene agua.

OA 3 Describir, por medio de la experimentación, los mecanismos de intercambio de partículas entre la célula (en
animales y plantas) y su ambiente por difusión y osmosis.
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5.- Coloca cada rebanada de papa en su vaso correspondiente con ayuda de la pinza, de acuerdo con
el número asignado previamente. Observa que queden bien sumergidas.

6.- Espera 30 minutos. Una vez terminado el tiempo, retira con cuidado las rebanadas de papa de las
soluciones con ayuda de las pinzas y déjalas dos minutos sobre papel absorbente.

7.- Vuelve a tomar cada rebanada de papa y colócala sobre la hoja de papel con los dibujos de los
contornos. Compara su tamaño y responde.

Responde:

1.- Hipótesis. Según tus conocimientos y el procedimiento realizado, ¿Qué esperabas que
sucediera en cada una de las soluciones donde se agregó el trozo de papa? (1 punto)

____ / 1 punto

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animales y plantas) y su ambiente por difusión y osmosis.
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2.- Registro y análisis de resultados. Completa el siguiente recuadro con tus observaciones y
análisis, 0,5 puntos c/u

VASO CON AGUA VASO CON AGUA

VASO CON AGUA
y 1 g DE SAL y 20 g DE SAL

¿Qué ocurrió en cada

caso? Anote las
observaciones.

¿Hacia dónde hubo

desplazamiento de
agua? ¿Por qué?

¿Se produjo alguna

diferencia en la
papa? Si es así ¿Por
qué?
¿Qué papel cumple la
sal?
¿Con que otra cosa
se podría
reemplazar?

____ / 6 puntos

3.- Conclusión.

a.- ¿Se cumplieron las predicciones que esperabas en cada una de las soluciones? Justifica. (1
punto)

____ / 1 punto

b.- Explica a qué mecanismo de transporte corresponde el fenómeno observado en la papa. (2

puntos)

____ / 2 puntos

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animales y plantas) y su ambiente por difusión y osmosis.
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