PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE

CARRERAS DEL IES N° 9-009

TUPUNGATO: Profesorado de Educación
Secundaria en Química, Profesorado de
Educación Primaria y el Profesorado de
Educación Especial.

“El aprendizaje escolar de los seres vivos y

los materiales”

PRÁCTICAS
EXPERIMENTALES
 PRÁCTICA EXPERIMENTAL 1: Normas de precaución en el ámbito de
laboratorio. Reconocimiento de instrumental de laboratorio de uso común.

El laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones,

experimentos, prácticas y trabajos de carácter científico, tecnológico o técnico; está
equipado con instrumentos de medida o equipos con los que se realizan experimentos,
investigaciones y prácticas diversas, según la rama de la ciencia a la que se dedique.
En el laboratorio es obligatorio el uso de equipos de protección como guantes, lentes
protectores y bata; así como del seguimiento de unas estrictas normas de seguridad.
Teniendo en cuenta esto, antes de realizar cualquier trabajo experimental es
fundamental el conocimiento de las medidas de seguridad y las normas a seguir, como
así también los equipos y materiales que se utilizan en el laboratorio.
Durante la clase se explicarán las normas de precaución para el trabajo experimental y
también se identificarán materiales de laboratorio de uso común, sus nombres y usos.
ACTIVIDAD

a) Observen las siguientes imágenes y, según lo aprendido, escriban un listado de diez

errores que se estén cometiendo por malas prácticas de seguridad en el laboratorio.

b) un listado de al menos 5
c) errores de malas prácticas de
seguridad en el laboratorio.
d) un listado de al menos 5
e) errores de malas prácticas de
seguridad en el laboratorio.
 PRÁCTICA EXPERIMENTAL 2: Manipulación de instrumental. Técnicas
básicas.

Para realizar un buen desempeño cuando se trabaja dentro de un laboratorio, es

necesario conocer la forma correcta de manipular equipos y materiales, por lo que el
objetivo fundamental de esta clase es que los alumnos adquieran conocimientos y
habilidades de las técnicas básicas utilizadas en un laboratorio químico.

Los materiales y equipamiento a utilizar son:

 Pipetas aforadas y graduadas.  Gradillas
 Propipetas  Tubos de ensayo
 Vidrio de reloj  Erlenmeyer
 Vasos de precipitados  Pinzas de madera
 Varillas de vidrio  Balanza
 Matraces  Mechero de Bunsen
ACTIVIDAD

a) Pipetear: Es la técnica que se utiliza para medir y transvasar pequeñas cantidades

de líquidos.
- Considerando la técnica, y los aportes de la docente, midan: 2 ml, 5ml, 9 ml de
agua y depositen en diferentes tubos de ensayo.
b) Pesar: Es la técnica que se utiliza para determinar la masa de sustancias sólidas o
líquidas.
- Considerando la técnica y los aportes de la docente, pes 3en gr, 6,5 gr y 7,2 gr de
cloruro de sodio y coloquen un vaso de precipitados que contiene agua destilada.
Mezclar utilizando varilla de vidrio hasta disolver.
c) Trasvasar líquidos: La técnica consiste en utilizar una varilla de vidrio para
transvasar el líquido de un recipiente a otro, sin producir salpicaduras. La varilla
puede utilizarse en forma horizontal o vertical, con el objetivo de guiar el líquido
al nuevo recipiente contenedor.
- Considerando la técnica y los aportes de la docente, trasvasen el líquido contenido
en el vaso de precipitados, solución de cloruro de sodio, a un erlenmeyer.
d) Enrasar un matraz aforado: Esta técnica consiste en medir un volumen exacto
utilizando un matraz aforado, es muy necesaria en la preparación de soluciones.
- Considerando la técnica, y los aportes de la docente, enrasen con la solución
coloreada un matraz de 100 ml.
e) Usar mechero de Bunsen y calentar en tubos de ensayo.
- Enciendan el mechero, abran gradualmente la válvula de aire del mechero,
observen y describan los colores que observan en la llama.
- Teniendo en cuenta las explicaciones otorgadas sostengan con una pinza de
madera el tubo de ensayo que contiene 2ml de agua y calienten de la forma
correspondiente.
 Los seres vivos
Cuando la Tierra adquirió las características necesarias para el desarrollo de la vida, en
especial el agua líquida y la atmósfera con un alto porcentaje de oxígeno (O 2) tal como
la conocemos actualmente, pudieron desarrollarse las innumerables especies de
animales, plantas, hongos y microorganismos que pueblan todos los ambientes y que
constituyen la biosfera, o “esfera de vida”.
Día a día, se descubren nuevas especies y nuevas relaciones entre las especies en los
ecosistemas más diversos, desde una gota de agua hasta el pico de las montañas más
elevadas o los fondos oceánicos.
En esta sección, nos involucraremos en el fascinante mundo de los seres vivos desde
una perspectiva científica de manera de reconocer, socializar, complejizar y hacer crecer
los saberes de los estudiantes acerca de los seres vivos, promoviendo una mirada
distinta o más amplia de la cotidiana sobre el fenómeno de la vida y aproximando a
aquello que la ciencia dice sobre el mundo vivo y las maneras de indagarlo.

PRÁCTICA EXPERIMENTAL 3: Diferencias entre un ser vivo y uno no vivo.

Para esta experiencia utilizaremos dos muestras: cristales de sal, moho de pan y un
instrumento de observación: EL MICROSCOPIO ÓPTICO. Este instrumento,
aumenta la visión de los objetos gracias a la acción conjunta de dos sistemas de lentes:
el objetivo y el ocular.

La importancia de un microscopio radica en dos propiedades: su poder de resolución y

su aumento.

 El poder de resolución es la distancia mínima que debe existir entre dos objetos
para que puedan ser percibidos como objetos separados.
 El aumento es la cantidad de veces que se amplía la imagen del objeto
observado.
 ¿CÓMO SE UTILIZA?

ACTIVIDAD

A. Se observarán a simple vista las muestras que se encuentran en la mesada. Se les pedirá a los alumnos
que describan lo que observan, esquematicen y apunten en sus cuadernos.
B. Colocarán en un cristalizador ambas muestras y las observarán con lupa. Se les pedirá a los alumnos
que describan lo que observan, esquematicen y apunten en sus cuadernos.
C. Ahora, las observarán en el microscopio. Describe lo que observas, esquematiza y apunta en tu
cuaderno.

NOS CUESTIONAMOS:
¿Qué diferencias presentan las muestras desde los distintos instrumentos utilizados? ¿De dónde piensan
que surgen estas muestras y en qué condiciones se desarrollan? ¿Forman parte de la materia que nos
rodea? ¿Ambas muestras se consideran seres vivos? Argumenten sus respuestas.
 PRÁCTICA EXPERIMENTAL 4: “El mundo de las mezclas”.

El conocimiento que aporta la ciencia acerca de la diversidad de materiales, de sus

propiedades y de las posibilidades que éstas ofrecen para transformarlos, constituye
parte de los saberes que la escuela debe transmitir. Estos aportes, beneficiarían el
desarrollo de las sociedades, que se encuentran condicionadas por su capacidad
(conocimiento y tecnologías) para obtener y modificar en su propio beneficio, los
materiales que existen en la naturaleza y que utilizan.
Con la realización de estas experiencias se contribuye a analizar los factores que
influyen en la caracterización de los diferentes tipos de mezclas entre los materiales
(heterogénea y homogénea), abordando los conceptos de solución y sus componentes:
soluto y solvente, y métodos de separación de mezclas.

Los materiales a utilizar serán:

sal 250 ml de aceite

arena 250 ml vinagre
corcho triturado 3 vasos
500 ml de agua 3 cucharas
soperas

ACTIVIDAD

a) Observen las características de las sustancias que se encuentran en la mesada

según su color, olor y estado de agregación: agua, azúcar, aceite, vinagre, corcho
y arena. Registren dicha información.
b) Tomen los vasos y coloquen en ellos cada sustancia del siguiente modo:
En el vaso Nº 1: 2 cucharadas de corcho, 2 cucharadas de arena y medio vaso de
agua;
En el vaso Nº 2: medio vaso agua y 2 cucharadas sal;
En el vaso Nº 3: medio vaso aceite y medio vaso vinagre.
c) Mezclen con las cucharas y observen lo sucedido.
d) Registren en sus carpetas, realizando los dibujos de lo que observan.
e) Discutan en el grupo analizando según las siguientes preguntas :
- ¿Qué aspecto tiene la mezcla (color, textura, homogeneidad, etc.)?
- ¿Las sustancias poseen el mismo aspecto que cuando estaban separadas?
- ¿Se distinguen las sustancias al estar mezcladas?
- Si la dejan descansar un rato, ¿las sustancias se separan o se convirtieron en
una nueva sustancia? ¿Qué piensan que ocurrió?
f) Registren en sus carpetas las respuestas discutidas.
 PRÁCTICA EXPERIMENTAL 5: La clasificación de la materia y métodos
de separación.

ACTIVIDAD

a. Se realizará la explicación de conceptos, teniendo en cuenta el siguiente texto:

LA CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
La materia, según las sustancias que la forman, puede clasificarse en dos categorías principales: sustancias
puras y mezclas.
 Las sustancias puras están constituidas por una única sustancia. Como por ejemplo, el cobre de los
cables eléctricos. Éste no puede separarse en otras sustancias.
 Las mezclas están formadas por diferentes sustancias combinadas. Por ejemplo, para la construcción se
mezcla cemento, agua y arena, y a esa mezcla se la llama hormigón.
Se distinguen dos tipos de mezclas: HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS.
HOMOGÉNEAS: En estas mezclas, los componentes no pueden diferenciarse a simple vista. A
estas también se las llaman SOLUCIONES.
En las soluciones, uno de los componentes disuelve a otro. El componente que se disuelve se
llama SOLUTO (generalmente, se encuentra en menor cantidad) y el componente que disuelve
al soluto, se llama SOLVENTE (generalmente, se encuentra en mayor cantidad).
HETEROGÉNEAS: En estas mezclas, los componentes se pueden diferenciar a simple vista, a
través de distintas fases (cada parte separada de la mezcla).

b. Se pedirá que los alumnos analicen y debatan grupalmente, para realizar el

completamiento del siguiente cuadro comparativo con la información obtenida
de la discusión grupal.

- ¿Cuáles serían las sustancias puras utilizadas en la experiencia?

- De las mezclas realizadas, ¿Cuáles serían homogéneas y cuáles heterogéneas?
¿Existen diferencias entre las mismas? ¿Cuáles son estas diferencias?
- ¿Hay alguna de estas mezclas que forme una solución? ¿Con qué sustancias se
formó? ¿Cuál sería el soluto y el solvente?

Mezcla Descripción Clasificación Cantidad Soluto y Otro

de la mezcla de fases solvente ejemplo
(en caso de
ser una
solución)

c. Se realizará la explicación de conceptos, teniendo en cuenta el siguiente cuadro,

 y se procederá a realizar la separación de las mezclas de la experiencia anterior.

SISTEMA MATERIAL MÉTODO DE EJEMPLOS

SEPARACIÓN
HOMOGÉNEO DESTILACIÓN: La
destilación es el proceso de
separar los componentes o
sustancias de una mezcla
líquida mediante el uso de la
ebullición selectiva y la
condensación
HETEROGÉNEO DECANTACIÓN: La
decantación es un método
físico utilizado para la
separación de mezclas
heterogéneas, el cual se usa
para separar un sólido de uno o
dos líquidos o dos líquidos de
diferente densidad.

FILTRACIÓN: se hace pasar

el sistema por una superficie
porosa llamada filtro que se
coloca dentro de un embudo.
El sólido queda en el papel y el
líquido en el vaso.

TRÍA: cuando una de las fases

se encuentra dividida en trozos
grandes estos se pueden
separar con una pinza.

CRISTALIZACIÓN: Es un
proceso de formación de un
sólido cristalino a partir de un
producto fundido o a partir de
una disolución.