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En el Nivel Intermedio, los agentes químicos son capaces de eliminar muchas bacterias y entre
ellas mycobacterium tuberculosis, también mata hongos, casi todos los virus, pero no es capaz de
matar las endosporas bacterianas.
En el Nivel alto se destruyen todos los microorganismos con excepción de algunas esporas, por
esto no desinfección no es sinónimo de esterilización, aun cuando esta sea desinfección de alto
nivel, ahora, ¿dónde es importante hacer una esterilización?, en una sala de quirófano, por
ejemplo, porque vamos a intervenir a un paciente y ahí habrá un corte de la piel, y con eso ya
estamos interviniendo su primera barrera contra los agentes patógenos, lo mismo todos los
utensilios que se usaran en dicha intervención es necesario que sean estériles.
Lo primero que les puedo nombrar tiene que ver con el flameo directo, que es el que usamos
nosotros en el laboratorio cuando flameamos la asa que usamos para diseminar las bacterias, si
nosotros queremos sembrar un tipo bacteriano, entonces debemos esterilizar el asa de otras
bacterias que puedan haber colonizado, entonces el asa se flamea a fin de esterilizar, y una vez
que esta estéril la introducimos en el cultivo que nosotros queremos traspasar, con esto entonces
esterilizamos.
También podemos Incinerar, también logramos esterilización, eliminamos bacterias, virus, hongos,
y también las esporas, (las esporas son las más resistentes) ¿Cuándo usamos la incineración?
Usualmente para material usado, similar al flameo directo, pero también se usa mucho en la
eliminación de desechos biológicos.
Por otra parte tenemos la esterilización por calor húmedo, la forma de obtener esto es a través del
uso del autoclave, que es básicamente una olla a presión, y esta olla a presión la gracia que tiene
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CT10.1 Esterilización y Antibióticos
es que permite calentar agua para generar vapor, pero al estar sellada este vapor logra
temperaturas superiores a los 120°C, entonces este vapor a 121°C en el material que se quiere
tratar por 15 a 20 minutos, logramos eliminar las esporas, entonces este método es útil para
materiales como géneros, (sabanas), entonces podemos esterilizar estos materiales con este
método, que es el más común en los hospitales.
Otro mecanismo de control de microrganismo por calor húmedo es la ebullición, este método
logramos alcanzar temperaturas de 100°C, aquí eliminamos bacterias en su estado vegetativo,
ahora no logramos eliminar esporas, pero las bacterias que se reproducen por esporas son pocas,
son las tridium bacilus, todo el resto de las bacterias no producen esporas, ahora dentro de un
cultivo bacteriano puro, de una bacteria por ejemplo escherichia coli, al someterlo a una
temperatura de 100° por al menos 10 minutos, eliminamos completamente la bacteria, porque no
produce esporas y la bacteria muere, entonces la ebullición asegura la muerte de las bacterias en
estado vegetativo, pero no la eliminación de esporas.
Ahora, estas radiaciones U.V. corresponden a radiaciones no Ionizante y es usada para desinfectar
superficies, y algunos líquidos, pero el punto es que no va a esterilizar por que no elimina esporas.
La radiación más letal que está dentro del rango de UV, está entre 200 y 300 nm más o menos
[260nm según ppt] y son las que tienen mejor potencial para eliminar bacterias, pero no tienen la
energía suficiente para penetrar por ejemplo superficies de vidrio, osea si yo pongo un matraz con
un cultivo y quiero matarlas con radiación UV no lo voy a lograr, porque la energía no va a ser
capaz de traspasar el vidrio, entonces solo se usa para superficies externas, muchas veces se usa
en quirófano incluso, para lograr desinfectar algunos elementos.
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Bueno, seguimos con las radiaciones
ionizantes que algunos ejemplos son los
Rayos X y los Rayos Gamma, que tienen
menor longitud de onda que las radiaciones
UV, tienen más energía, y el problema es que
son más difíciles de aplicar y más caros, pero
un ejemplo particular de cómo se usa esta
radiación gamma para eliminar
microorganismos, es justamente con los
alimentos, y eso se hace aquí en chile se lleva
a la reina y muchas de las verduras que se
vende en los supermercados están con
radiación gamma.
Tenemos estos otros desinfectantes que tienen halógenos como el Yodo [I53] estos se unen a
aminoácidos, e inactivan enzimas, este
en particular, esta solución de yodo
(povidona yodada) se utiliza como
antiséptico, porque es menos toxico que
otras soluciones y se puede usar
directamente sobre piel y mucosas.
y esto también se está usando actualmente, los metales pesados con la finalidad de eliminar
bacterias, para darles un ejemplo podemos pensar en el cobre, para darles un ejemplo en el
HCUCH se está aplicando cobre en las camas
para disminuir las cargas bacterianas, esto
es una forma también de controlar las
Infecciones Intrahospitalarias.
Por último el otro mecanismo que utilizan los antibióticos es inhibir la síntesis de ácido
fólico, este es usado por las bacterias como co-factor en la síntesis de por ejemplo la pirimidina,
que se necesita para la síntesis de RNAm y DNA, y también se utiliza como co-factor para la
síntesis de algunos aminoácidos, entonces inhibiendo el ácido fólico inhibimos al menos 3
procesos distintos, y eso deja a la bacteria inestable, va a disminuir su metabolismo, y en algunos
casos lograra la muerte de las bacterias.
1.Disminución de la permeabilidad de la bacteria, por ejemplo acá tenemos una bacteria Gram
negativa, que podemos ver que es Gram negativa por que tiene 2 capas, en la capa exterior
tenemos porinas, que son proteínas formando poros y que dejan pasar cosas al interior, pero estas
cosas tienen restricciones, dejaran pasar moléculas hidrofilicas, y la otra restricción es el tamaño
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por lo tanto a través de estas porinas siempre
van a pasar moléculas pequeñas e hidrofilicas,
ejemplos: monosacáridos, aminoácidos,
disacáridos, entonces tenemos antibióticos que
cumplen con esas características, son
pequeñitos e Hidrofilicos, por ejemplo el ß-
lactamico, que logra ingresar y se encuentra
con la PBP (Penicilin binding proteins) porque la
primera vez que se vieron se descubrió que
unían la penicilina, al tiempo después
estudiando la proteína se dieron que cuenta
que participaba en la síntesis de péptido
glicano, entonces el antibiótico entra al espacio entre membranas, reconoce el sitio de acción
inhibe la enzima produciendo una inestabilidad de la membrana, ahora, en el proceso de
adaptación la bacteria puede modificar la porina, provocando que el antibiótico no logre acceder a
sitio blanco de acción, entonces ese es un mecanismo por el cual la bacteria se puede hacer
resistente.
Aquí hay otro ejemplo de una mutación en la girasa, entonces existen mutaciones puntuales que
modifican el sitio de unión del antibiótico, y la mutación es lo suficientemente pequeña como para
no producir falla en el funcionamiento de la proteína.
¡No Automedicarse!
Menos con antibioticos