“ TECNICAS FISICAS

Y
QUIMICAS
DE
ESTERILIZACION
Y
DESINFECCION”

NOMBRE:grecia castellanos torres

MAESTRA: Rosa juliana cook garcia

ESCUELA: cbtis No.85°

ESPECIALIDAD: laboratorista qumico

DIA REALIZADO: 13/sep/2021

“ “TECNICAS
TECNICASFISICAS
FISICASYYQUIMICAS
QUIMICAS
DE DE
ESTERILIZACION
ESTERILIZACION
YY
 INTRODUCCION:

Los procesos de esterilización y/o desinfección son diariamente llevados a cabo, no solamente
en el laboratorio, donde son fundamentales para evitar la contaminación de medios, cultivos,
placas etc.,

sino también en otros ámbitos tales como los hospitales, donde fallas en estos procedimientos
aumentan la morbimortalidad de los pacientes.

Pensemos lo que sucede en los quirófanos donde se deben desinfectar pisos, paredes y techos,
esterilizar instrumental quirúrgico e indumentaria del personal, y descontaminar el aire del
ambiente.

Un ejemplo cotidiano donde debe prevalecer el mismo concepto de esterilidad es en la

utilización de agujas para la realización de tatuajes (¿conoce alguna enfermedad infecciosa que
pueda trasmitirse de esta forma?).

ESTERILIZACION:

es el proceso mediante el cual se alcanza la muerte de todas las formas de vida microbianas,
incluyendo bacterias y sus formas esporuladas altamente resistentes, hongos y sus esporos, y
virus. Se entiende por muerte, la pérdida irreversible de la capacidad reproductiva del
microorganismo. (¿deberían estar incluidos dentro de esta definición la eliminación de
estructuras como los priones?)

Se trata de un término absoluto, donde un objeto está estéril o no lo está, sin rangos
intermedios.

DESINFECCION:

en este proceso se eliminan los agentes patógenos reconocidos, pero no necesariamente todas
las formas de vida microbianas. Es un término relativo, donde existen diversos niveles de
desinfección, desde una esterilización química, a una mínima reducción del número de
microorganismos contaminantes. Estos procedimientos se aplican únicamente a objetos
inanimados.

CINETICA DE DESTRUCCION DE LAS POBLACIONES BACTERIANAS

Cuando una población bacteriana es expuesta a un agente letal físico o químico, se produce una
progresiva reducción del número de sobrevivientes, de modo que la curva que representa el
número de sobrevivientes en función del tiempo, tiene forma exponencial decreciente.

Dentro de las formas vegetativas, es el género Micobacterium el más resistente

número inicial de la población

Finalmente el número de la población bacteriana inicial es importante, porque a mayor número

de microorganismos, mayor deberá ser la concentración del agente y su tiempo de exposición al
mismo.

En este punto al igual que en la remoción de materiales extraños, toma fundamental relevancia
el lavado de manos, donde por arrastre se consigue una disminución importante de la flora
normal transitoria, mejorando así las condiciones de utilización del agente a utilizar.

A continuación iremos viendo progresivamente, el lavado de manos, y la utilización de

antisépticos, desinfectantes, hasta llegar finalmente a la esterilización, primero química y luego
química y física.

DIFERENCIA ENTRE DESINFECCION Y DESTERILIZACION

Mientras la desinfección acaba únicamente con los patógenos, el proceso
de esterilización no contempla esta distinción, sino que acaba con todos los
microorganismos.
La esterilización es una técnica muy común en ámbitos sanitarios de alto riesgo o
en industrias con una producción muy precisa.

Descubrimiento de los microorganismos

En tiempos antiguos, se pensaba que demonios y espíritus malignos eran la causa

de la peste y las enfermedades. Los métodos que implicaban la brujería y la magia
se utilizaban para “curar” cualquier tipo de mal.

Tuvieron que pasar algunos siglos hasta

que Antonie van Leeuwenhoek (1632–1723) en el
siglo XVII y gracias a  microscopios de su propia
invención, pudo probar la existencia de
microorganismos que llamó animálculos, fue
Christian Gottfried Ehrenberg, quién en 1828,
llamó bacterias  (del griego βακτήριον bacterion,
que significa bastón pequeño) a esos organismo
En 1892 se tuvo la primera evidencia de otro
microorganismo cuando Dmitry
Ivanovski realizaba experimentos con la savia de
una planta de tabaco que permanecía enferma a
pesar de utilizar filtros contra las
bacterias. Martinus Beijerinck nombró a este “nuevo” microorganismo virus y con
ello dio inicio a la virología.

Años antes, en 1873, Robert Koch, descubría las esporas y más importante

aún, entre 1881 y 1882 descubrió como obtener cultivos bacterianos puros y
probó que el origen de algunas enfermedades eran las bacterias,  dio origen
al Postulado de Koch, para demostrar el origen bacteriano de una
enfermedad.

METODOS DE DESINFECCION Y ESTERIZACION

 
 los métodos de desinfección y esterilización más eficaces es fundamental para
eliminar los hongos y las bacterias de tu oficina, vivienda o local comercial

Tienes que tener en cuenta que los baños y las cocinas son los lugares más
apetecibles para los microorganismos. Esto se debe a la humedad, el vapor y el
calor que desprenden ambos. Además, las cocinas tienen la particularidad de que
en ella se manipulan alimentos.

Métodos físicos de esterilización

Estos métodos son muy eficaces y más económicos que los químicos. A
continuación, vamos a repasar los más populares:
Calor seco
Este proceso térmico quema los microorganismos. Para entendernos, se
parece bastante a hornear. Hay distintas formas de ponerlo en práctica, pero
las más comunes son: incineración, flameado (exposición del objeto a una
llama) y horno pasteur. Este último se basa en la oxidación y necesita estar a
160ºC para ser eficaz.
En esta línea, hay que tener en cuenta que el método de calor seco requiere
de temperaturas más elevadas que el calor húmedo que analizaremos a
continuación. Además, el proceso de exposición para lograr la esterilización
debe ser más largo.
Esta opción es muy interesante porque provoca en los microorganismos
procesos oxidantes y de desorganización que son completamente
irreversibles. En cuanto a la conservación de los instrumentos o materiales,
solo los metálicos pueden verse afectados negativamente por este proceso.

Calor húmedo

El calor húmedo acaba con los microorganismos por desnaturalización y

coagulación de las proteínas. Existen varios procedimientos, pero el más
habitual es el vapor a presión.
La esterilización por vapor a presión se aplica en un autoclave. Es sin duda el
método más eficaz, de hecho su efectividad es del 100%. Este tratamiento
logra aumentar la temperatura en un tiempo récord y penetrar hasta acabar
con los microorganismos. Además, tiene la ventaja de que no deja residuos
tóxicos en los materiales.
Métodos de esterilización química

Estos métodos utilizan sustancias letales para los microorganismos. Los

procesos de esterilización más habituales son los siguientes:

Peróxido de hidrógeno

Este método utiliza una tecnología de plasma de gas que no requiere ni

grandes temperaturas ni una aireación posterior. Debe durar 55 minutos para
que el material quede libre de residuos tóxicos. Eso sí, es imprescindible
que este seco antes de introducirlo en la cámara.

Esterilización con glutaraldehído

Se basa en una solución alcalina al 2% en la que se debe introducir el

material. Es muy efectivo en vidrio, goma y plástico. Se recomienda lavar
después con agua hervida debido a que tiene componentes tóxicos.

Óxido de etileno

Este gas inflamable es muy utilizado en productos e instrumentos

hospitalarios y farmacéuticos. Es un proceso muy lento, pero con grandes
resultados. Su éxito se basa en penetrar en materiales sensibles al calor que
sean porosos o de difícil accesibilidad. Suele realizarse entre 25 y 60 grados
y hay que tener en cuenta que es tóxico y puede ser peligroso. Por ello,
conviene tomar precauciones y ser utilizado exclusivamente por
profesionales.

Métodos de desinfección
Los métodos de desinfección pese a no eliminar las esporas bacterianas,
son muy eficaces para combatir a estos microorganismos. Estos son
algunos de los más utilizados, seguro que muchos te suenan:

Limpieza

Limpiar regularmente es el método de desinfección más simple. Si lo haces

correctamente, las bacterias no se reproducirán y estarás a salvo de
enfermedades. Con este fin, es conveniente utilizar artículos de
limpieza adecuados como son el vinagre o el bicarbonato con limón.
Además, te recomendamos seguir los siguientes trucos.

Luz natural
Sí, puede parecer extraño pero este método de desinfección gratuito y
natural es muy eficaz. Abre ventanas y permite que el calor haga efecto.

Alcohol
Por todos es conocido el importante método de desinfección que es el
alcohol. Este logra la ruptura de membranas logrando dejar inactivos los
microorganismos. ¿Nunca lo has esparcido por una herida con mala pinta?
Seguro que sí.

Radiaciones ultravioletas

Es utilizada fundamentalmente para eliminar las bacterias del agua y

mantenerla pura. Es interesante porque está exenta de productos químicos,
pero tiene una penetración muy baja

Desinfección por calor o pasteurización

En este método de desinfección se deben sumergir los materiales en el agua
a una temperatura inferior al punto de ebullición durante un cuarto de hora.
Posteriormente se debe secar.
Este tratamiento térmico es muy utilizado en la limpieza alimentaria. De hecho,
es una técnica de conservación que se lleva a cabo desde la antigüedad.
Ana castro(29/4/04).antibioticos.microsoft
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