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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

Universidad Nacional Agraria


La Molina
Facultad de ciencias
Departamento Académico de Química
Curso: Química General-Laboratorio

Informe de la práctica N°5

Título: TERMOQUÍMICA

Apellidos y nombres del alumno: Código de matrícula:


Durand Cruces, Andrés Atilio 20211721

Celio Lay, Ashley Katherine 20211782

Ochoa Way, Katherin Valeria 20210706

Rojas Lujan, Angela Aranzasu 20211795

Grupo: 02
Horario de Práctica (Día y Hora): Viernes, 8:00 – 10:00am
Apellidos y nombres del profesor de Laboratorio: Césare Coral, Mary Flor
Fecha de la práctica realizada: 04/ 01 / 2022
Fecha de entrega de informe: 10/ 01 / 2022

LA MOLINA, LIMA-PERÚ
ÍNDICE

1 Introducción y justificación ......................................................................................... 3


2 Objetivos ................................................................................................................... 3
3 Marco Teórico ............................................................................................................ 3
3.1 Cambio de entalpía de un proceso ..................................................................... 3
3.2 Calorimetría ........................................................................................................ 4
3.3 Entalpía de neutralización................................................................................... 4
3.4 Entalpía de disolución ......................................................................................... 4
4 Metodología ............................................................................................................... 6
4.1 Materiales ........................................................................................................... 6
4.2 Metodología ........................................................................................................ 9
4.2.1 Procedimiento..........................................................................................
.... 9
5 Resultados............................................................................................................... 10
5.1 La entalpía de neutralización NaOH con HCl .................................................... 10
5.2 La entalpia de disolución NH4NO3 EN AGUA ...................................................... 11
5.3 Calor de neutralización NaOH con HCl ............................................................. 11
6 Discusiones ............................................................................................................. 12
6.1 Análisis de tabla 1 ............................................................................................ 12
6.1.1 ¿A qué se debe esta diferencia de temperatura?
...................................... 12
6.2 Analisis de tabla 2 ............................................................................................ 13
7 Conclusiones ........................................................................................................... 14
8 Referencias Bibliográficas ....................................................................................... 15
9 Cuestionario ............................................................................................................ 15

1 INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN

La termoquímica es una rama de la fisicoquímica que estudia los cambios térmicos


asociados a las transformaciones químicas y físicas. Hay transformaciones que liberan
calor, a estas se las llama exotérmicas y hay transformaciones que necesitan de un

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suministro de calor para que se puedan producir, se las llama endotérmicas. Estas
cantidades de calor se pueden medir mediante un parámetro termodinámico muy
conocido, la variación de entalpia cuyo símbolo es ∆H. En el laboratorio puede medirse la
entalpía de neutralización entre HCl y NaOH haciéndolos reaccionar en un recipiente
aislado térmicamente y midiendo el cambio de temperatura; de la misma manera se puede
medir la entalpía de disolución de urea en agua mezclándolos en un recipiente aislado y
registrando el cambio de temperatura. (Burgos, 2020) (Canarias, 2020)

2 OBJETIVOS

• Determinar la entalpía de neutralización de hidróxido de sodio con ácido clorhídrico.


• Determinar la entalpía de disolución de urea en agua.

3 MARCO TEÓRICO

Etimológicamente la termoquímica proviene de la palabra griega “thermos” que significa


calor y química, ésta se basa en el estudio de los intercambios energéticos de las
reacciones químicas. Para medir estos cambios en ciertas reacciones, se utiliza la
calorimetría; es un hecho experimental que en toda reacción química hay una variación de
energía, manifestada normalmente por la emisión o absorción de calor, pueden ser
exotérmicas cuando liberan calor y endotérmica cuando entra calor.

3.1 CAMBIO DE ENTALPÍA DE UN PROCESO


También llamada entalpía de reacción. En las reacciones químicas, los enlaces entre
átomos pueden romperse, reconstituirse o experimentar ambos procesos, ya sea para
absorber o liberar energía. El calor que absorbe o libera un sistema sometido a presión
constante se conoce como entalpía, y el cambio de entalpía que se produce en una
reacción química es la entalpía de reacción.

Figura 1. Calor intercambiado en procesos a volumen o presión constantes. Fuente:


Liceo AGB

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3.2 CALORIMETRÍA
Es la ciencia que se encarga de medir el calor utilizando técnicas y prácticas específicas.
Igualmente se llama calorimetría a la medida de calor en un proceso biológico, químico o
físico, se absorbe o se libera.

Figura 2. Calorimetría
Fuente: Física 10 y 11

3.3 ENTALPÍA DE NEUTRALIZACIÓN


Se define como la variación de la entalpía cuando un equivalente gramo de ácido es
totalmente neutralizado por un equivalente gramo de un alcalino en solución acuosa
diluida.

Figura 3. Calor de neutralización. Fuente: FísicoQuímica I

3.4 ENTALPÍA DE DISOLUCIÓN


De igual manera se le puede llamar como calor de disolución, es el cambio de calor
relacionado a la disolución de una sustancia en un solvente a presión constante.

Figura 4. Calor de disolución. Fuente: Müller, 2017

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La termoquímica es imprescindible para realizar transformaciones con la energía.
“Dentro de las fuentes renovables de energía existentes, la biomasa se diferencia por
permitir la obtención de combustibles sólidos, líquidos y gaseosos a través de procesos
bioquímicos, termoquímicos y fisicoquímicos. Dentro de los procesos de
transformación termoquímicos se cuenta con la pirolisis, la gasificación, la combustión
y la licuefacción. El proceso de pirolisis es de importancia básica por su condición de
proceso autónomo de transformación de la biomasa y de proceso inicial de la
gasificación y la combustión.” (Gómez, Klose, Rincón, & Wiest, 2004)

Para la procesar la biomasa, en este caso la madera, se necesita trabajar con la


termoquímica, ya que utiliza la energía para reacciones químicas. “Los procesos
termoquímicos (gasificación y pirólisis) y bioquímicos (fermentación y digestión
anaerobia) son los utilizados usualmente.). Con respecto a los productos obtenidos,
se destaca que no solamente son biocombustibles sólidos (pélets, lignina y
biochar), líquidos (bioetanol, biodiésel, combustibles automoción y bioaceites) y
gaseosos (biogás, biosyngás, hidrógeno y biometano), sino también materiales y
productos químicos. Por ejemplo, los ácidos, polímeros, resinas y fertilizantes
obtenidos de estos procesos son de gran utilidad en diversos sectores industriales”
(San Miguel, Domínguez, Hernandez, & Sanz-Pérez, 2012)

Desde los años 1800 se empezó a valorar el calor y sus diferentes usos en las
industrias. “En los procesos industriales que se han realizado a lo largo de la
historia, se pueden ver diferentes formas y dispositivos creados para generar
movimiento y propulsión, para los cuales su funcionamiento está basado
principalmente en las leyes de la física y leyes termodinámicas. De esta forma se
puede ver como desde el siglo XIX se empiezan a producir motores de combustión
interna que usaban principalmente derivados del petróleo y carbón como fuente de
energía. El uso de los combustibles se ha extendido hasta hoy en día donde el
estudio y determinación de los combustibles es de gran importancia para obtener
un funcionamiento adecuado de los motores” (Davis, 2002)

La importancia de estos procesos a base de calor, ya que tienen distintas funciones


como vemos en este caso. “Como parte de la ingeniería de superficies, el
tratamiento termoquímico emplea la difusión térmica para incorporar átomos no
metálicos o metálicos en la superficie del material para modificar su química y
microestructura. Los tratamientos termoquímicos se pueden realizar en medios
sólidos, líquidos o gaseosos con uno o varios elementos químicos activos
simultáneamente. Para la mayoría de los tratamientos termoquímicos, el
mecanismo incluye la descomposición de especies sólidas, líquidas o gaseosas, la
división de moléculas gaseosas para formar átomos nacientes, la absorción de
átomos, su difusión en una red metálica y reacciones dentro de la estructura del
sustrato para modificar fases existentes o formar nuevas.” (Martinho Simões &
Ribeiro da Silva, 1999)

Termoquímica en la farmacéutica “En este trabajo se presenta un estudio


termoquímico de ocho compuestos derivados del benzoato de metilo y seis
compuestos derivados del benzoato de etilo. Las entalpías de formación molares
estándar en fase condensada se determinaron a partir de los resultados de la

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energía de combustión obtenidos mediante calorimetría de combustión en bomba
estática” (Boles & Cengel, 2012)

4 METODOLOGÍA

4.1 MATERIALES
Para realizar la siguiente reacción, debemos de estar en un laboratorio de química con
suministros de energía, agua, desagüe, materiales y equipos de laboratorio. A
continuación, presentaremos los materiales:

• Vaso de precipitados de 100 o 250 ml.

Figura 5. Vaso precipitado. Fuente:


PracticaCiencia.

• Termómetro de 0 a 100 °C (de preferencia graduado 0,1-0,2 °C).

Figura 6. Termómetro.
Fuente: Thermometer World.

6
7

Probeta de 50 o 100 ml.

Figura 7. Probeta graduada 100 ml. Fuente:


Comercial LAB.

• Varilla de vidrio para agitar.

Figura 8. Varilla vidrio. Fuente:


Guinama.

• Disolución de hidróxido de sodio, NaOH 1M.

Figura 9. Sodio Hidróxido.


Fuente: Appli Chem.

8

Disolución de ácido clorhídrico, HCl 1M.

Figura 10. Ácido clorhídrico. Fuente:


Appli Chem.

• Nitrato de Amonio, NH₄NO₃.

Figura 11. Nitrato de amonio, fertilizante.


Fuente: Agrizon

• Agua destilada

Figura 12. Agua destilada.

9

Fuente: VitLab.
Calorímetro de presión constante.

Figura 13. Calorímetro.


Fuente: Iquímica.

4.2 METODOLOGÍA

Metodología

Determinación de Determinación de la
la entalpía de entalpía de disolución
neutralización de de NH₄NO₃ en agua.
NaOH con HCl.

4.2.1 Procedimiento

4.2.1.1 Determinación de la entalpía de neutralización de NaOH con HCl.


 Medir 50 ml. de disolución de HCl 1M en una probeta y verter en el calorímetro.
 Esperar 3 min y medir su temperatura (T1). Anotar volumen y temperatura de
HCl(ac) en la tabla 1.
 Enjuagar la probeta, medir 50 ml. de disolución de NaOH 1M y verter en un vaso
de precipitados.
 Medir la temperatura de la base con el mismo termómetro previamente enjuagado.
La temperatura de la base debe ser en lo posible igual a la temperatura del ácido,
puede admitirse una diferencia de 0,2 oC como máximo. Anotar volumen y
temperatura de NaOH(ac) en la tabla 1.
 Verter la disolución de NaOH al calorímetro donde está la disolución de HCl. Tapar
inmediatamente, agitar la mezcla moviendo el calorímetro con suaves movimientos

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de vaivén y medir la temperatura de la mezcla de reacción cada 20 segundos hasta
alcanzar un máximo (T2). Anotar dicha temperatura en la tabla 1.

11
4.2.1.2 Determinación de la entalpía de disolución de NH₄NO₃ en agua.
 Medir en una probeta 50 ml. de agua destilada y agregar al calorímetro. Esperar 3 min
y medir su temperatura (T1). Anotar volumen y temperatura en la tabla 2.
 Agregar 2,5 gramos de urea al calorímetro (anotar la masa en la tabla 2). Tapar
inmediatamente, agitar la mezcla moviendo el calorímetro con suaves movimientos de
vaivén y medir la temperatura de la mezcla de reacción cada 20 segundos hasta
alcanzar un mínimo (T2). Anotar dicha temperatura en la tabla 2.

5 RESULTADOS

5.1 LA ENTALPÍA DE NEUTRALIZACIÓN NAOH CON HCL

En el laboratorio se realizó la entalpía de neutralización como ácido y base el HCl(ac) y NaOH


respectivamente. Al trasvasar las dos sustancias a la bomba calorimétrica se notó que la
temperatura llegó a 23 C ͦ respecto a la temperatura inicial que era de 20 C ͦ , este aumento
ocurrió a solo 20 segundos. Al esperar hasta 90 se presenció un aumento final máximo de
ͦ . Por último, se concluye que mientras más tiempo las dos sustancias están actuando
26 C
químicamente se está perdiendo más calor es decir este proceso es exotérmico

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5.2 LA ENTALPIA DE DISOLUCIÓN NH4NO3 EN AGUA

En esta práctica también se realizó lo que es la entalpía de dilución como soluto y solvente
el nitrato de amonio y el agua respectivamente. Al combinar estos dos líquidos se
presenció una disminución de la temperatura inicial de 21 C ͦ a 20 ͦC a solo 20 segundos. Al
final nos dio una temperatura mínima de 18 ͦ𝐶 a solo 90 segundos. Entonces al analizar
los datos se concluye que, al ver absorción de calor, ocurre una reacción endotérmica (la
entalpia de los reactivos es menor a la de los productos)

5.3 CALOR DE NEUTRALIZACIÓN NAOH CON HCL

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En esta oportunidad el grupo realizó una prueba de calor de neutralización como ácido y
base el HCl y NaOH respectivamente. En el simulador “Laboratorio virtual” las dos
sustancias tenían la misma molaridad (1M), temperatura inicial 20 C ͦ y con volumen
constante 10 Ml de NaOH El primer intento de trasvase 10 mL de HCl(ac) obteniendo una
ͦ , en el segundo intento se vierte 20 mL de HCl(ac) consiguiendo una
temperatura de 26,8 C
temperatura de 25,5 C ͦ .

Y así subiendo en cada intento de 5mL de HCl(ac), al final se obtuvo una temperatura de
ͦ , con solo 35 mL de HCl (ac). A todo ello se concluye que a más volumen de ácido la
23 C
temperatura disminuye.

6 DISCUSIONES

El HCl es una sustancia peligrosa para los químicos y a que podría quemar la piel y los
ojos e incluso quemar membranas mucosas al estar expuesto a sus vapores y como es un
ácido cede sus hidrógenos con bastante facilidad, por eso se utiliza para hacer colorantes
fertilizantes o incluso sal de mesa. El NaOH en cambio es una sustancia cáustica que es
utilizada para limpiar tuberías obstruidas o purificar agua potable. Es una base por lo que
acepta los protones que liberan los ácidos si juntamos estas dos sustancias ocurrirá una
reacción de neutralización el cual es una reacción exotérmica por lo que libera calor tanto
que podría producir una exposición

6.1 ANÁLISIS DE TABLA 1


Se cumplieron los objetivos trazados para esta experiencia determinar la entalpía de la
reacción de neutralización del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio
Realizamos ecuaciones que nos ayudaron a determinar dichas entalpias de reacción
teniendo en cuenta además que la reacción de neutralización es una reacción exotérmica
quiere decir que libera energía en forma de calor es por lo tanto que el termómetro marca
26° C habiendo calculado una entalpía de -600cal/ g mol. No obstante, cabe resaltar que
Según (Hurtado Fernández, 2012)¨ Laboratorio virtual¨ se obtuvo un resultado de 26,8
centígrados, 0,8° C más que los resultados obtenidos en el laboratorio.

6.1.1 ¿A qué se debe esta diferencia de temperatura?

Como mencionamos en el marco teórico esta experiencia se realiza en un recipiente


adiabático el cual es un sistema ideal por lo que usualmente en los laboratorios de química
se usan los recipientes cuasi adiabáticos los cuales tienen a transferir calor hacia el
ambiente creemos que el laboratorio virtual usó un recipiente adiabático ideal por lo que
esos 0,8 diferencia no se transfirieron al ambiente como lo que pasó en nuestra
experiencia.

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6.2 ANÁLISIS DE TABLA 2
Coincidimos sobre lo presentado en la tabla midiendo la temperatura y a continuacion , por
una relacion estequiometrica , es como se determina la disolución del nitrato de amonio
en agua

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Es una reacción endotérmica y a qué obtene obtenemos una entalpía positiva que significa
que absorbe energía del entorno este tipo de disoluciones son usadas mayormente para
actividades de jardinería. (Rosales, 2019)

7 CONCLUSIONES

La comprensión de este tema trae consigo el desarrollo consciente del uso de la energía
y como esta mueve a la sociedad, dando lugar a los avances económicos y tecnológicos
a lo largo de la historia, gracias a la termoquímica podemos deducir el comportamiento de
un sistema al haber una variación en su temperatura, midiendo así la entalpía de
neutralización Se recomienda mantener las condiciones precisas y controladas para
realizar esta experimentación de investigación, tener cuidado a la hora de maniobrar los
materiales del laboratorio y las distintas sustancias con las que se hará la prueba ya que
estas al liberar o absorber calor pueden ser nocivas para alguien expuesto en el
laboratorio. (Granada, 2011)

8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Boles, M., & Cengel, Y. (2012). Termodinámica (Sétima ed.). McGraw Hill.
Burgos, U. d. (2020). Obtenido de https://www.ubu.es/unidad-de-prevencion-de-
riesgoslaborales/prevencion-de-riesgos-laborales/recomendaciones-
sobreriesgos/recomendaciones-en-laboratorios/recomendaciones-para-
practicasen/que-hay

16
Canarias, G. d. (2020). Obtenido de
https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoescuela/recursosdigitales/files/f
ormidable/6/cd-09_0001040_laboratorio_h-1.pdf
Davis, J. R. (2002). Surface Hardening of Steels: Understanding the basics. OHIO: ASM
International.
Gómez, A., Klose, W., Rincón, S. L., & Wiest, W. (2004). Transformación termoquímica
de la biomasa residual del proceso de extracción del aceite de palma: Tecnologías
y perspectivas. Palmas, 25.
Granada, U. d. (2011). Obtenido de
https://www.ugr.es/~laboratoriodequimica/5_seguridad.htm
Hurtado Fernández, S. (2012). Laboratorio Virtual. Obtenido de
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/calor%20de%20neutralizaci%C3%B3
n
Martinho Simões, J. A., & Ribeiro da Silva, M. A. (1999). Energetics of Stable Molecules and
Reactive Intermediates. M. E. Minas da Piedade.
Rosales, E. J. (2019). Urea una alternativa en la fertilizacion nitrogenada.
San Miguel, G., Domínguez, D., Hernandez, M., & Sanz-Pérez, F. (2012).
Characterization and potential applications of solid particles produced at a
biomass gasification plant. En Biomass and Bioenergy (págs. 134-144).

9 CUESTIONARIO

1. ¿Cómo confirmaría usted que logró cumplir el propósito de la práctica?


• Poniendo en práctica las recomendaciones del docente, determinando la
variación de entalpia obtenida en el experimento y compararlo con cada grupo
que realizo el mismo experimento

2. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable? Cuando los
cálculos teóricos se acercan o son iguales a los datos experimentales de un
laboratorio.

3. ¿Cómo demuestra usted trabajó de manera segura?


• Presentándome al laboratorio con el guardapolvos, guantes, mascarilla y
lentes para proteger los ojos, además primero hay que reconocer las señales
dentro del laboratorio y conocer los protocolos de seguridad en caso de un
accidente.

4. ¿Cómo demuestra que cuidó el ambiente en el laboratorio?

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• Mostrando como dispuse los residuos de la practica en sus respectivos contenedores
siguiendo la guía dada por el jefe de laboratorio.

5. ¿Qué operaciones unitarias y qué procesos unitarios ha llevado a cabo en


esta práctica?
• La transferencia de calor que es donde se intercambia energía en distintos
cuerpos o en uno mismo, pero con diferencias de temperatura y la
neutralización que tiene el fin de determinar la concentración de las distintas
sustancias en la disolución.

6. Usted ha comprobado que la neutralización es una reacción exotérmica, lo que


significa que al ocurrir la reacción se pierde energía, ¿Por qué si se pierde
energía, hay elevación de la temperatura de la masa contenida en el
calorímetro?
• El proceso es exotérmico, y el calor cedido por la reacción es absorbido por la
disolución resultante de la neutralización y por el calorímetro, lo que
provocará un aumento de temperatura del sistema.

7. ¿Se hubiese logrado el propósito si se hubiese trabajado con un recipiente que


no estuviese aislado térmicamente? Argumente.
• No, las temperaturas exteriores como por ejemplo el calor de la mano, la
temperatura climática puede afectar en gran medida los resultados
obtenidos haciendo que se falle en los cálculos y finalmente obtener una
respuesta errónea.

8. ¿Se podría medir el calor de combustión en un calorímetro como el que ha usad


en el laboratorio? Sustente su respuesta.
• Si porque en el laboratorio virtual se usa un calorímetro a presión constante y
permite determinar los cambios de calor en reacciones de neutralizaciones
ácido-base.

o
9. Un calorímetro contiene 100 mL de HCl 0,5M a 20 C y se le agrega 100 mL de
NaOH 0.5M a la misma temperatura. Se agita el sistema y luego se observa que
o
el sistema alcanza una temperatura máxima de 24 C. Calcule la entalpia de
neutralización por mol de agua formada. Asuma que la mezcla resultante tiene
o
densidad y calor específico igual a los del agua (d=1 g/mL y c= 1 cal/ g C)

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o
10. Un calorímetro contiene 100mL de agua destilada a 20 C. Se le agrega 10 g de
urea y se agua el sistema observándose que al cabo de un tiempo alcanza una
o
temperatura mínima de 15 C. Calcule el calor de solución por mol de soluto.
Urea (masa molar=60g).

11. El calor de neutralización entre el ácido fuerte y una base fuerte

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Es -56,23 kJ por mol de H+. Cuando en un calorímetro 0,0250 moles de H+
neutralizan 0,0250 moles de OH-, la temperatura aumenta desde 25,000°C a
25,528°C. ¿Cuál es la capacidad calorífica del calorímetro?

12. Calcule el valor de la entalpía de neutralización expresado en KJ/mol si el


incremento de temperatura que se produce es de 12 0C.Datos: Calor
específico(mezcla) Calor específico(agua) = 4,18 J/g·0C; densidades de las
disoluciones del ácido y de la base = 1,0 g/mL. Considere despreciable la
capacidad calorífica del calorímetro.

13. Un calorímetro de latón de 125 gramos que contiene un bloque de hielo de 250
gramos está a -15◦C. calcular la cantidad de vapor de agua a 100◦C que se
necesita añadir para que todo el sistema llegue a la temperatura a 15◦ C. Datos:

20
CP latón= 0.09 cal/(gr K). CP hielo = 0.5 cal/(gr K). ∆Hf = 80 cal/gr. ∆Hv = 540
cal/gr. CP agua = 1 cal/(gr K).

21
14. Cuando se mezclan 100 mL de una disolución de hidróxido de calcio (1
M) con 80 mL de una disolución de ácido clorhídrico (1,5 M) se produce
una reacción de neutralización. Determina la cantidad de cloruro de calcio
que se obtendrá y el calor intercambiado en la reacción. Datos:

; ; ;

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