Cadena de suministros en la empresa BATA

1.- Identificar, definir y explicar la empresa elegida

Empresa: Unión de Cer. Per Backus y Johnston S.A.A
Ruc: 20100113610
Rubro: Elaboración y comercialización de cerveza.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Unión de Cer. Per Backus y Johnston S.A.A, es la compañía que representa a backus,
dedicada a la elaboración y comercialización de cerveza, el origen de Backus se remonta al
año 1876, año en el que los señores Jacobo Backus y el Ing J. Howard Johnston, de
nacionalidad estadounidense, fundan una fábrica de hielo en el tradicional distrito del
Rímac con el nombre de "Fábrica de Hielo Sudamericana". En 1879/1880 la fábrica cambia
de nombre a "Cervecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnston" la cual, se incorpora en
Londres en 1889 como "Backus & Johnston Brewery Company Ltd".

ackus cuenta con 40

centros de distribución a
nivel nacional. Esta
empresa opera en la
industria
cervecera, ya que en el Perú
hay un consumo de 42 litros
por persona mientras
que en Latinoamérica sostiene
un consumo promedio de 70
litros por persona.
ackus cuenta con 40
centros de distribución a
nivel nacional. Esta
empresa opera en la
industria
cervecera, ya que en el Perú
hay un consumo de 42 litros
por persona mientras
que en Latinoamérica sostiene
un consumo promedio de 70
litros por persona
ackus cuenta con 40
centros de distribución a
nivel nacional. Esta
empresa opera en la
industria
cervecera, ya que en el Perú
hay un consumo de 42 litros
por persona mientras
que en Latinoamérica sostiene
un consumo promedio de 70
litros por persona
MISION: Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que sea la primera
opción de nuestros consumidores, fomentar que nuestras marcas nacionales invoquen un
fuerte sentido de peruanidad.

VISION: Ser la compañía más admirada, así como un importante contribuidor de valor y
reputación para SABMiler, todo esto a través de:

Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro portafolio
de marcas.

Ser el mejor socio de nuestros proveedores.

Contar con un modelo de gestión ejemplar que desarrolla y retiene talento.
Ser un actor ejemplar en la sociedad
2.- Los 3 principales principios que aplica en gestión de CSM

 Segmentación
a) variables geográficas, Backus tiene 5 plantas de producción de cerveza
descentralizadas ubicadas en Lima (Ate), Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además de una Maltería y una planta de agua mineral. En total,
suman una capacidad de 24.124 hl5 . Backus cuenta con una distribución
garantizada a nivel nacional con 42 centros

b) variables demográficas, la empresa Bata va dirigido para ambos sexos,

ofreciendo distintos modelos para hombres como para mujeres, pero su
principal público objetivo son los estudiantes que están en la etapa
educativa (inicial, primaria y secundaria) y las personas adultas en el rango
de 50 años hacia adelante. Además, se dirige a personas con rentabilidad
media-alta.

c) variables pictográficas, dicha empresa Bata se enfoca en el estilo de vida, la

personalidad y la actitud de cada persona, haciendo uso de diversas
imágenes de personas intelectuales, profesionales y exitosas.

 Aplazamiento geográfico, a nivel nacional la empresa de calzado Bata cuenta

con 198 tiendas en todo el Perú, con ayuda de los estudios y encuestas de a
quienes va dirigido dicho producto (estudio de segmentación) se optó por
expandirse en los siguientes departamentos del Perú:

 Lima (80 sedes)

 Ayacucho
 La Libertad
 Lambayeque
 Cajamarca
 Amazonas
 Tacna
 Tumbes
 Junín
 Pasco
 Moquegua
 Cuzco
 Puno
 Apurímac
  Loreto
 Ucayali
 Piura
 Arequipa
 Ica
 San Martín
 Áncash
 Huánuco
 Madre de Dios

 Desarrollo de una estrategia tecnológica

 Bata, implantó la tecnología Oracle Retail para mejorar la planificación y eficiencia de la
cadena de suministro, modernizando al mismo tiempo la experiencia del cliente en las
tiendas. Con esta inversión en tecnología, Bata podrá modernizar su cadena de
suministros, reducir los descuentos e inventarios innecesarios de inventario y mejorar el
potencial de margen. Bata es un minorista verticalmente integrado que atiende a más de
un millón de clientes al día en 5.300 tiendas en 70 países. Con una empresa de esa
magnitud, los planificadores minoristas de Bata fueron desafiados a crear estrategias de
inventario precisas para cumplir las metas de ventas corporativas y margen de ganancias,
alineadas con las promociones corporativas y regionales.

Con el uso de Oracle Retail Merchandise Financial Planning, Oracle Retail Assortment
Planning en Latinoamérica y Oracle Retail Xstore Point-of-Service en Latinoamérica y
Europa, Bata podrá planificar con más precisión los surtidos de inventario y garantizar al
consumidor el producto correcto, en el lugar correcto, en el momento adecuado,
capacitando a los empleados a ofrecer una mejor experiencia al cliente con los modernos
sistemas de PDV.

3.- Decisión estratégica, táctica y operacional alineado a la gestión de su CSM. (JESSICA

ESTRATEGICO)

Estrategia Táctica:
 Programación del equipo de transporte para la asignación de recursos a todas las
tiendas nacionales.
 Reclutamiento y constante capacitación al personal encargado con el objetivo de
aumentar la productividad
 Planeación e innovación de nuevos modelos de los calzados de manera constante
para incentivar la compra de los clientes.
 Programación de las actividades de la mano de obra y equipos.
Estrategia Operacional:
 Despacho y distribución oportuno de los pedidos a nivel nacional.
 Diseño, desarrollo y producción de los nuevos lanzamientos de modelos de
calzado.