INTRODUCCION:

En el presente trabajo de laboratorio realizado por los estudiantes de ingeniería en el

curso de Ergonomía y Estudio del trabajo. El objetivo fundamental del estudio de
trabajo es analizar y mejorar los diagramas de procesos vistos en clases y aplicarlos con
la finalidad de perfeccionar la productividad en la industria Magnus que elabora
helados para que llegue a ser más competitivas
El diagrama en general es una representación que recoge todos los hechos muy
necesarios relacionados con la operación o proceso de forma clara, para que se pueda
comprobar de forma crítica, de modo que se pueda implementar el método más
práctico, económico y eficaz. Cada diagrama general tiene una función o propósito
específico, por lo que los ingenieros industriales deben utilizar estos instrumentos para
utilizar solo aquellos instrumentos que pueden resolver problemas específicos.
Este trabajo pretende ser una guía para el maestro de esta asignatura, que pueda
ayudar en la resolución de problemas aplicando el método de trabajo para el
ensamblado de un producto (En este caso un camión) y que contribuya a alcanzar las
competencias del curso.
OBJETIVOS:

Elaborar los diagramas

de proceso para la
descripción de la
elaboración y
ensamblado de los productos
Elaborar los diagramas
de proceso para la
descripción de la
elaboración y
ensamblado de los productos
Elaborar los diagramas
de proceso para la
descripción de la
elaboración y
ensamblado de los productos
 Elaborar los diagramas de proceso para la descripción de la elaboración y
ensamblado del camión de juguete
 Identificar los métodos de procesos para la fabricación/ensamblado de la
elaboración camión de juguete

MARCO TEORICO
1. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO
El diagrama de operaciones de proceso (DOP) es un diagrama que incluirá operaciones
inspecciones, es decir las operaciones principales y no tan detalladas de un proceso, de
forma cronológica, con ello se logrará observar las operaciones que podrán
mejorarse y será el inicio para realizar un estudio de mejora en una empresa. Como
explica más detalladamente Salas. M. C. (2013).
Es un diagrama que muestra las operaciones principales del proceso y
las inspecciones presentes en este. Por tal motivo solo se utilizan los
símbolos de operación e inspección al momento de elaborar un DOP.
Además, en su elaboración no se incluye quién realiza el proceso ya que
se enfatiza en el proceso por sí mismo. Mediante esta herramienta es
posible conocer las operaciones e inspecciones correspondientes a un
proceso siguiendo un orden cronológico.
Cuando es necesaria una operación combinada esta se representará por un círculo
inscrito dentro de un rectángulo.
Tabla 1: Simbología del diagrama de operaciones del proceso

2. DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO

El diagrama de Análisis de Proceso (DAP) es un diagrama de mucho detalle, este puede
aplicarse en operarios, en procesos o en equipos. Este permite un análisis
más exhaustivo del proceso, ya que se muestran operaciones, transportes,
distancias, inspecciones, tiempos de demora, almacenamientos, entre otros. Tal
como lo define García, R. (2000) “El Diagrama de análisis del proceso (DAP) es una
representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, inspecciones,
esperas y almacenamiento que ocurre durante un proceso. Sirve para representar la
secuenciade un producto, una pieza, etc.” (p.69).

3. DIAGRAMA DE RECORRIDO
Este diagrama se realizará en un plano bidimensional o tridimensional de la planta o
empresa, en donde se dibujará el recorrido del operario, equipo o producto,
utilizándola simbología del DAP para señalar los lugares en donde se realizan las
actividades. García, R. (2000) lo define como.
Es una representación gráfica del proceso, en la que se traza un
esquema de la disposición de las instalaciones y se muestra la
ubicación de todas las actividades realizadas de un proceso, las
actividades se deben localizar en el lugar que suceden los
hechos, van representadas por un símbolo y un número. (p.71)

DESARROLLO
DIAGRAMA DE RECORRIDO:
RESULTADOS
CONCLUSIONES
  Los alumnos identifican los procesos para el ensamblado del camión de
juguete y logran graficar de acuerdo con los diagramas que se solicitan.
 Con lo estudiado y visto el laboratorio es necesario llevar un control riguroso en
los procesos mediante los diagramas. Ya que nos ayudan a plasmar de una
manera más entendible y dinámica las tareas realizadas en el ensamblado.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Kanawaty G., (1996). “INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO”. Oficina Internacional
delTrabajo, Ginebra. Recuperado por:
https://higieneyseguridadlaboralcvs.files.wordpress.com/2012/08/introduccic3b3n-al-estudio-
del-trabajo-oit.pd

Salas M. C. (2013). “ANÁLISIS Y MEJORA DE LOS PROCESOS DE MERCADERÍA IMPORTADA DEL

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE UNA EMPRESA RETAIL”. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA
DEL PERÚ FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA. Recuperado por:

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/4917/
SALAS_MARIO_PROCESOS_MERCADERIA_IMPORTADA_DISTRIBUCION_EMPRESA_RETAIL.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Calderón J. I. (2018). Implementación de una estrategia de mejora para lograr el buen uso de
horas hombre y horas maquina en el área de envasado n°3 de una planta farmacéutica.
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL Recuperado por:

http://repositorio.urp.edu.pe/bitstream/handle/URP/1506/TESIS_CALDERON%2CJOSE.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

ANEXOS: