Lic.

Maribel Hurtado Moreno

 BIOTECNOLOGIA

DEFINICION.
LA BIOTECNOLOGÍA ES UN CONJUNTO DE TÉCNICAS QUE
EMPLEAN ORGANISMOS O SUSTANCIAS DERIVADOS DE ELLOS
PARA OBTENER PRODUCTOS ÚTILES, PROCESOS O SERVICIOS.

La biotecnologia es de carácter multidisciplinario que

involucra varias disciplinas y ciencias como biología,
bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería,
física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene
gran repercusión en la farmacia, la medicina, la
microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la
agricultura entre otros campos.
HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA
• BIOTECNOLOGIA TRADICIONAL
Empleo de organismos para la obtención de un
producto útil para la industria

• BIOTECNOLOGIA MODERNA
Es la que emplea técnicas de ingeniería genética
para modificar y transferir genes de un organismo
a otro.
• BIOTECNOLOGIA TRADICIONAL
Ej: Para la producción del vino se tritura las uvas y se
deja macerar para la obtención de esta bebida.
Para la obtención del queso se utilizaba el cuajo de la
vaca para obtener dicho producto.

• BIOTECNOLOGIA MODERNA
Ej: La ingeniería genética es hoy una herramienta
fundamental para el mejoramiento de los cultivos
vegetales como es el caso del cultivo del Maiz BT
en este caso los bacilos del suelo fabrican una
proteína que matan a las larvas de un insecto que
normalmente destruyen los cultivos del maíz. Al
transferirle el gen correspondiente, ahora el maíz
fabrica esta proteína y por lo tanto resulta nula el
ataque del insecto.
¿QUÉ ES UN ORGANISMO TRANSGÉNICO?

• Un organismo transgénico es una

planta, animal o microorganismo
al cual, mediante técnicas de
ingeniería genética, se le ha
incorporado en su genoma una
secuencia de ADN ajena, y esta
secuencia puede expresar uno o
más genes.
APLICACIONES DE LA
BIOTECNOLOGIA
• BIOTECNOLOGIA ROJA
• BIOTECNOLOGIA BLANCA
• BIOTECNOLOGIA VERDE
• BIOTECNOLOGIA AZUL
 BIOTECNOLOGÍA ROJA
Se aplica a la utilización de biotecnología en
procesos médicos:

 Produción de antibióticos
 Desarrollo de vacunas más seguras y nuevos
fármacos
 Terapias regenerativas
 Desarrollo de la ingeniería genética para curar
enfermedades a través de la manipulación
génica.
 BIOTECNOLOGÍA BLANCA
También llamada biotecnología industrial, es aquella
aplicada a procesos industriales:

 Producción de nuevos materiales, biodegradables o no.

 Producción de combustibles renovables utilizando técnicas
biológicas. Tal es el caso del bioetanol y el biodiésel
 Control y utilización de las moléculas provenientes de los
seres vivos como base para producir nuevos productos y
servicios
 Utilización de plantas y microorganismos para conseguir
descontaminar aguas, suelos y la atmósfera
 Optimización de procesos industriales tradicionales.
BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA
INDUSTRIA
• ALIMENTICIA
• DETERGENTES
• FARMACEUTICAS
• COMBUSTIBLES
• BIOREMEDIACION
 BIOTECNOLOGÍA VERDE

Es la biotecnología aplicada a
procesos agrícolas:
 Cultivo in vitro de plantas
 Producción vegetal asistida por
marcadores moleculares
 Hibridación
 Producción de biofertilizantes y
bioreguladores
 Transferencia selectiva de genes de
un organismo a otro dando lugar a
nuevos cultivos vegetales
CULTIVO IN VITRO
 BIOTECNOLOGÍA AZUL
Llamada también biotecnología marina, describe las
aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y
acuáticos.

Nutrición en acuicultura
Sanidad de peces y otros animales marinos
Obtención de nuevos productos a partir de la biodiversidad
marina
 CUIDADO AMBIENTAL

 Biorremedación: proceso por el cual son utilizados microorganismos

para limpiar un sitio contaminado. Los procesos biológicos desempeñan
un papel importante en la eliminación de contaminantes.

 Biodegradación: proceso que se ocupa de la utilización de sistemas

biológicos, tales como enzimas y bacterias, para producir rupturas o
cambios moleculares de tóxicos, contaminantes y sustancias de
importancia ambiental en suelos, aguas y aire, generando compuestos
de menor o ningún impacto ambiental.
 CULTIVO IN VITRO
El cultivo in vitro de tejidos vegetales, es una técnica de
reproducción en condiciones totalmente asépticas, en la
que a partir de un pequeño segmento inicial de tejido es
posible regenerar en poco tiempo varias plantas
genéticamente iguales a la planta madre.
 FACTORES QUE INTERVIENEN EN EL CULTIVO DE
TEJIDOS IN VITRO

 Inóculo o explante: es el
órgano, tejido o fragmento para
iniciar el cultivo in vitro.

 Factores físicos: humedad, luz,

temperatura, intercambio
gaseoso.

 Factores químicos: sales

inorgánicas, compuestos
orgánicos, hormonas, etc.
Medios de Cultivos
Aplicaciones del Cultivo de tejido vegetal in vitro

 Multiplicación masiva de plantas.

 Obtención de plantas sanas, libre de virus.
 Mejoramiento genético
 Intercambio de material, nacional- internacional
 Conservación ex situ
 Producción de semillas sintéticas
 Producción de nuevos híbridos
 Germinación de semillas
TECNICAS DEL CULTIVO IN VITRO

•Cultivo de meristemas

•Organogenesis

•Micropropagación

•Inmersión temporal

•Embriogenesis

•Transformación genética
Cultivo de meristemos
Organogenesis
VENTAJAS DEL CULTIVO IN VITRO

• Propagación vegetativa rápida y a gran escala

• Uniformidad seleccionada del material clonado

• Multiplicación de plantas

• Reducción en el tiempo de multiplicación

y en el espacio requerido para tal fin
• Mayor control sobre la sanidad del material
propagado

• Introducción rápida de nuevos cultivares

• Conservación de germoplasma

• Facilidades para el intercambio internacional

de material vegetal
CULTIVO DE ORQUIDEAS

Cultivo de semillas.
Cultivo de brotes
Multiplicación por
brotes
Enraizamiento
Aclimatación
Repoblamiento de
especies en peligro
MEDIOS DE
CULTIVOS
 EQUIPOS UTILIZADOS

ESTUFA

CAMARA DE FLUJO LAMINAR

AGITADOR AUTOCLAVE
 PASOS PARA CULTIVO IN VITRO DE
VEGETALES

FASE 1
SELECCION DE LA PLANTA MADRE
• FASE 2
ESTABLECIMIENTO (ASEPCIA DEL MATERIAL VEGETAL )
FASE 3
SIEMBRA
FASE 4
MULTIPLICACION (REPIQUE)
FASE 5
ENRAIZAMIENTO
 Elongación
Enraizamiento
 Papa
 Bananos y plátanos
 Caña de azúcar
 Piña
FASE 6
ACLIMATACION

INVERNADEROS
VIVEROS
Conservación ex situ
MUCHAS GRACIAS
 VENTAJAS Y
RIESGOS
DE LA
BIOTECNOLOGIA
 VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGÍA

• Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos

aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las
cosechas perdidas por enfermedad o plagas.

• Reducción de uso de pesticidas.

• Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas

adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales.

• Utilidad de la ingeniería genética para mejora de la salud.

• La Biotecnología es utilizado para producir cosechas de maíz, soya y
algodón resistentes a insectos, tal que no requieren pesticidas que son
peligrosos para el ambiente. Esto aumenta la productividad en la
agricultura.

• Si eres intolerante a la lactosa, tu puedes disfrutar leche que utilizan

enzimas para remover la lactosa.

• Las enzimas son utilizadas para producir algunos alimentos como la

cerveza, el vino, yogurt y queso.

• Insulina recombinante fue la primera medicina que se produjo

mediante biotecnología (Insulina Humana).
• Drogas cazadoras de coágulos creadas por biotecnología son utilizadas
para disolver bloqueos que causan ataques al corazón y pueden ser
utilizadas para detener un derrame en progreso.

• La nueva generación de soya, canola y girasol creadas por

biotecnología producen aceites que son bajos en grasas trans.

• Se han creado nuevos plásticos y combustibles del maíz y otras plantas

evitando el uso de productos derivados de petróleo.
 RIESGOS DE LA BIOTECNOLOGÍA

• Propagación de genes. Los organismos genéticamente modificados (OGM)

podrían propagarse hacia parientes silvestres contaminándolos y contribuir a su
desaparición.

• Daño colateral. Los cultivos de OGM podrían acelerar las mutaciones de insectos
y plagas hacia formas resistentes a las modificaciones hechas a las especies.

• Efectos en la salud. Los OGM podrían introducir alérgenos en el cuerpo humano.

• Posible manipulación genética para mejoramiento de la raza

GRACIAS…………..
 ACTIVIDAD EN CLASES

• Realice 3 ejemplos en donde se aplique los diferentes tipos de biotecnología:

Tipos de biotecnologías

Biotecnología Roja

Biotecnología Azul

Biotecnología Blanca

Biotecnología Verde