Ceveviche de camarones

Cantidades según la tabla de composicion de alimentos

Codigo Ingredientes Cant. De Carbohidratos

producto (g) Energia Kcal Humedad Proteina (g) Lipidos (g) totales (g)

E017 Camaron Jumbo 100 94.0 76.6 20.3 1.2 0.5

C002 Aguacate 100 179.0 74.3 1.6 13.3 10
T005 Frijol blanco 100 373.0 12 21.3 1.1 61.8
C044 Jugo de limon 100 44.0 89.7 0.3 0.3 9.3
B027 Cebolla morada 100 40.0 90.3 1.4 0.1 7.7
B080 Pimenton rojo 100 35.0 91.9 1 0.3 6.3
B035 Cilantro 100 44.0 89.0 2.3 0.6 5.9
B009 Salsa de ajo 100 144.0 64.2 4.7 0.3 29.3
D008 Aceite oliva 100 900.0 0 0 100 0
L010 Genjibre en polvo 100 391.0 9.8 9 4.2 72.3
L015 Sal 100 0.0 0.2 0 0 0

Ceveviche de camarones
Cantidades según la preparacion
Codigo Ingredientes Cant. De Carbohidratos
producto (g) Energia Kcal Humedad Proteina (g) Lipidos (g) totales (g)
E017 Camaron Jumbo 121 114 93 25 1 1
C002 Aguacate 200 358 149 3 27 20
T005 Frijol blanco 100 373 12 21 1 62
C044 Jugo de limon 30 13 27 0 0 3
B027 Cebolla morada 52 21 47 1 0 4
B080 Pimenton rojo 37 13 34 0 0 2
B035 Cilantro 16 7 14 0 0 1
B009 Salsa de ajo 7 10 4 0 0 2
D008 Aceite oliva 2 18 - - 2 -
L010 Genjibre en polvo 1 4 0 0 0 1
L015 Sal 1 - 0 - - -
Total preparacion 567 931 380 51 32 95
Valor x porcion 284 465 190 26 16 48
67% 9% 6% 17%

Carbohidratos
Proteina (g) Lipidos (g) totales
Kcal 4 9 4
Total 102 142 190
 Tabla de referencia %VD

Cenizas (g) Sodio (mg) Comprobacion Energia/Nutrientes Niños mayores de

4 años y adultos

1.4 163.0 100 Energia/Calorias 2000 Kcal

0.8 6.0 100 Grasas totales 65 g
3.8 15.0 100 Grasas saturadas 20 g
0.4 4.0 100 Grasa monoinsaturada NE
0.5 4.0 100 Grasa pliinsaturada NE
0.5 4.0 100 Colesterol max 300 mg
2.2 46.0 100 Sodio max 2400 mg
1.5 19.0 100 Carbohidratos 300 g
0 2.0 100 Fibra dietaria 25 g
4.8 27.0 100 Proteina 50 g
99.8 38,781.0 100

Cenizas (g) Sodio (mg) Comprobacion Informacion nutricional

2 197 121
2 12 200 Tamaño por porcion 284 g %VD
4 15 100 Porcion por envase 2
0 1 30 Cantidad por porcion
0 2 52 Calorias 465
0 1 37 Calorias de grasas 142
0 7 16 Grasa total 16 g 24%
0 1 7 Sodio 313 mg 13%
- 0 2 Carbohidratos totales 48 g 16%
0 0 1 Proteina 26 g 51%
1 388 1 Los porcentajes de VD estan basados en una dieta de
9 626 2000 calorias
5 313
2% 0.1%

435 6.6%