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  • Estanislao Barreto Orozco

    Cargado por

    Zulma Sandoval
    9 vistas1 página
    Estanislao Barreto Orozco busca el puesto de Encargado de Cocina. Tiene amplia experiencia supervisando cocinas en hoteles y restaurantes en Ixtapa y Querétaro, con habilidades en liderazgo, trabajo en equipo y manejo de inventarios. Estudió gastronomía en el Instituto de Gastronomía Grupo Isima y habla inglés avanzado.

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    de 1

    ESTANISLAO

    BARRETO OROZCO
    ENCARGADO DE COCINA

    HABILIDADES
    PERFIL
    PERSONAL Trabajar bajo presión
    Liderazgo
    Conocimientos en cocina nacional e internacional
    Encargado de la supervisión y Organización de eventos y banquetes
    ejecución de los productos Trabajo en equipo
    ofertados en cartas de menús de Emplatado artístico
    especialidades. Costeo de nuevos Manejo de programas de inventario y requisiciones
    banquetes; excelente Orden y limpieza
    conocimiento de desayunos, EXPERIENCIA LABORAL
    comidas y cenas de buffets
    temáticos. manejo de programas
    de requisiciones de compras,
    Hotel Pacífica Resort Ixtapa, Encargado de cocina.
    atención a clientes, capacitación
    de nuevos empleados. ABRIL 2021 - MAYO 2022 IXTAPA ZIHUATANEJO
    Encargado de menú de especialidades de 3 restaurantes.
    CONTACTO Ejecución de desayunos, comidas y cenas de buffets con temática
    internacional y nacional.
    Manejo de programas de inventarios y requisiciones.
    manzana #9 entre Atención a clientes.
    Manejo de equipos de gama industrial.
    calle 6 y 7 col. Capacitación de personal.
    aeropuerto Costeos de recetas

    estanislaobarretoorozco Restaurante Luccina, Cocinero de especialidades


    @gmail.com SEPTIEMBRE 2019 - MAYO 2020 QUERÉTARO
    Organización y producción de banquetes.
    4424681749 Ejecución de menú de especialidades internacionales.
    manejo de programas de inventario.
    Emplatado artístico.
    Costeo de recetas.

    EDUCACIÓN
    Banquetes Portón paloma, Encargado de cocina
    FEBRERO 2018 - AGOSTO 2019 QUERÉTARO
    Instituto de gastronomÍa
    Organización y producción de banquetes de cocina internacional y
    "GRUPO ISIMA" nacional
    LICENCIADO EN Manejo de programas de inventarios y requisiciones.
    Emplatado artístico.
    GASTRONOMÍA
    Capacitación de persona.
    INGLÉS AVANZADO Costeos
    Manejo de equipos de gama industrial.

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