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    Daniel Castro está capacitado para preparar alimentos siguiendo técnicas adecuadas y normas de presentación visual. Tiene experiencia trabajando bajo presión como chef a bordo en plataformas marinas, donde se encargaba de la organización del personal culinario, administración de inventarios y elaboración de menús siguiendo la Norma Oficial Mexicana 251.

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    Daniel Castro está capacitado para preparar alimentos siguiendo técnicas adecuadas y normas de presentación visual. Tiene experiencia trabajando bajo presión como chef a bordo en plataformas marinas, donde se encargaba de la organización del personal culinario, administración de inventarios y elaboración de menús siguiendo la Norma Oficial Mexicana 251.

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    HABILIDADES

    • Seguridad y normativas de los alimentos


    • Trabajo en equipo y colaboración
    • Técnicas de cocción
    • Presentación de los alimentos
    • Organización de la cocina
    • Gestión de inventarios

    DANIEL CASTRO EXPERIENCIA LABORAL


    Chef a bordo en plataformas marinas de perforación.
    PULIDO GY-MASA CORPORATIVO.
    Cd. De Carmen, Campeche.
    Mayo del 2022 a la fecha.
    TEC. en Gastronomía Organización y supervisión del personal, aplicación de norma 251en el
    área de trabajo, administración de suministros de cocina, realización
    de menús semanales.

    Chef a bordo en plataformas marinas de perforación.


    GRUPO FORZA (REXONIC ULTRASONIC MEXICO SA DE CV)
    RESUMEN PROFESIÓNAL Septiembre del 2018 a marzo del 2022.
    Cd. Del Carmen, Campeche.
    Organización y supervisión del personal, aplicación de norma 251en el
    *Estoy capacitado en la preparación área de trabajo, administración de suministros de cocina, realización
    de alimentos. de menús semanales
    *Empleo de técnicas adecuadas.
    *Presentación visual. Chef a bordo en plataformas marinas de perforación.
    *Trabajar muy bien bajo presión. NAVIERA LUCERO SA DE CV.
    *Conocimiento de la NOM-251-SSAI- Cd. Del Carmen, Campeche.
    2009. Noviembre del 2014 a septiembre 2018.
    *Conocimiento del distintivo H. Organización y supervisión del personal, aplicación de norma 251en el
    *Aplicación sistema PEPS. área de trabajo, administración de suministros de cocina, realización
    de menús semanales
    DATOS DE CONTACTO
    FORMACIÓN ACADÉMICA
    TELÉFONO:
    274-121-37-25/ 228 164 8718 Instituto Londres de puebla.
    Cholula, puebla.
    CORREO ELECTRÓNICO: 2011-2013.
    twister_dc©hotmail.com Carrera técnica en gastronomía.

    Instituto cultural gastronómico de puebla.


    DATOS GENERALES Curso de repostería.
    Diciembre 2010.
    CURP: CAPD871030HVZSLN04 Puebla, puebla.
    RFC: CAPD8710304R3
    NSS: 4810873115-8
    PASAPORTE: VIGENTE
    REFERENCIAS

    • Ing.Indutrial, Alfredo Castro Pulido


    • Teléfono: 229 458 1241

    • Lic. En educ.prim. Alicia del carmen Alarcon Soto


    • Teléfono: 228 164 8718

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