EL APARATO

DIGESTIVO
Es de primordial importancia para el organismo en el
mismo es un largo conducto que va desde la boca al
año al mismo tiempo está constituido por glándulas
distribuidas a lo largo del tubo y segregan jugos
destinados a obrar químicamente sobre los alimentos
alimentos. Tubo digestivo es un conducto de 8 a 10 m
de longitud abierto en un extremo y que presenta
una dilatación especial en el estómago. La estructura
del tubo digestivo es casi idéntica en toda su
longitud y comprende tres túnicas).A) La interna, con
dos capas: mucosa y submucosa).B) La media, de
naturaleza muscular).C) La externa, que es una
serosa
LA BOCA
• Es una cavidad ovoidea limitada
adelante por los labios, arriba por la
bóveda palatina, abajo por la
lengua, a los lados por los cariños y
atrás por el velo del paladar en una
parte media tiene una prolongación
llamada campanilla o úvula.
 LOS DIENTES
• Son los órganos principales de
la masticación; son cuerpos
duros colocados en los alvéolos
o cavidades de los maxilar.
Cada uno ofrece 3 partes :•
Raíz: es la parte oculta en el
alveolo• La corona: Es la parte
visible• El cuello : Es la parte
estresada, situada al nivel de la
encía; separa la raíz de la
corona.
• ESTRUCTURA DEL DIENTE
• PULPA: es una masa de tejido conjuntivo que ocupa la parte
central del diente y se prolonga en la raíz en la parte viva del
diente Serra me pica las arterias, las venas y los filamentos
nerviosos que han penetra do por la extremidad de la sus
raíces cada una de ellas presenta un orificio llamado orificio
nutrición ordenar mente muy pequeño en los adultos.
• EL MARFIL O DENTINA: es una sustancia Marieta y calcar ya
que constituye la parte fundamental del tejido dentario.
• EL ESMALTE: Es una sustancia blanco azulada qué reviste
toda la corona para protegerla. Es el tejido más duro del
organismo contiene sólo 2% de agua se constituyen la parte
protectora del diente.
• EL CEMENTO : Es una capa de sustancia dura y up acá que se
viste y protege la raíz.
• CLASIFICACIÓN DE DIENTES.
• Se distingue en 4 clases
• LOS INCISIVOS: Tienen la corona
abiseladas; presenta una raíz y sirven para
CORTAR alimentos.
• LOS CANINOS: Son con Nico si punto
agudos tienen una raíz muy larga y sirven
para DESGARAR alimentos. LOS
PREMOLARES: Tienen una sola raíz y su
superficie presentados tubérculos
separados por un surco anterior posterior
• .LOS MOLARES: propiamente dicho llevan
2,3 o 4 raíces y en la superficie presenta 4
tubérculos separados por dos surcos
dispuestos en forma de cruz.
• DOS DENTICIONES: El número de dientes varias con letra de los niños
aparecen primero los in sé si vos hacia sexto mes más tarde los premorales y
a mediados de del ser año los caninos ,en el niño consta de 20 dientes, 8
incisivos ,4 caninos,8 premolares en la primera dentición a los dientes de
leche no menta número de dientes hasta los 7 años cuando les pienses de
leche empiezan a caer dejan sitio libre para la segunda de dentición , al
mismo tiempo parece los molares si bien la última muela del juicio sola
parecer muy tarde entre los 20 y los 30 años. EL HOMBRE TIENE 32 dientes,8
incisivios,4 caninos,8 premorales y 12 molares.
 LA FARINGE
• Conducto dirigido verticalmente separado de la
boca por el velo paladar su longitud es de 13 cm. Se
considera como una "encrucijada" de las vías
respiratorias y digestivas pasando la primera de la
boca al esófago y la segunda de las fosas nasales a la
tráquea. La faringe comunica:-Con el estómago por
el esófago.-Con el pulmón por la tráquea.-con el oído
medio por la trompa de Eustaquio.-Con el exterior por
la boca y fosas nasales. El velo paladar descansa
sobre dos pliegues que forman los pilares anteriores y
la base de la lengua. Los pilares posteriores son dos
músculos aplanados en la deglución se contraen y se
corren como dos cortinas. Entre dos pilares del mismo
lado se observa dos glándulas en forma de almendras
(amígdalas).
EL ESOFAGO
• Tubo algo aplanado de 25 cm.
de largo va de la faringe al
estómago situado entre la
columna vertebral y la tráquea,
después de atravesar el
diafragma se abre en el
estómago.-ESTRUCTURA: Tiene
tres túnicas interna, media y
externa. Túnica interna:
comprende dos capas: Una
mucosa constituida por epitelio
estratificado Una submucosa
de naturaleza conjuntiva.
Ambas empujan los alimentos
hacia el estómago. La túnica
externa es una serosa.
ESTRUCTURA DEL
ESTOMAGO
TÚNICAS DEL ESTOMAGO
EL ESTOMAGO

• Bolsa membranosa formada por una dilatación del

tubo digestivo, esta situado debajo del diafragma en
la parte izquierda superior del abdomen. Comunica
con el esófago por medio del cardias, y con el
intestino por medio del piloro.Ofrece dos caras una
anterior y otra posterior, dos curvaturas menor y mayor
y dos abultamientos .La capacidad es de un litro y
medio. El diámetro mayor es de 25cm. y el menor de
12cm. ESTRUCTURA: El estómago presenta 3 túnicas: A)
Túnica interna: mucosa y submucosa. La mucosa
constituida por tejido epitelial cilíndrico y simple
segrega mucus, descarga en tejido conjuntivo y
glándulas que segregan el jugo gástrico. La
submucosa: tejido conjuntivo laxo presenta nervios y
vasos que aseguran su alimentación de las
secreciones B) túnica media: muscular tiene 3
fibras:Bibra oblicua: Empieza a nivel del cardias se
desarrollan a manera de abanico en la curvatura del
estómago. Fibra circular media: Se multiplican al
acercarse al píloro constituyen el anillo (esfinter
pilórico)
• EL DUODENO: Porción que sigue al
estómago, unas fibras longitudinales
superficiales, perpendiculares a las
anteriores paralelas el eje mayor del
estómago. Forman una faja
muscular (curvatura Suiza).C)Túnica
externa: membrana protectora
parte de la serosa llamada
peritoneo.
 EL INTESTINO DELGADO
Es un tubo cilíndrico que une el estomago con el intestino grueso
• mide unos 7 metros de largo y 3 a 3 y medio cm. De diámetro y está
constituido por tres
• porciones: Duodeno, yeyuno e Íleon.
• Esta envuelto y por decir así colgado de la columna vertebral por
unos repliegues del
• peritoneo que llevan el nombre de mesenterio.
• El intestino delgado comunica
• Con el estomago por el píloro;
• Con el intestino grueso por la válvula ileocecal;
• Con el hígado por el conducto colédoco;
• Con el páncreas por el conducto pancreático.
• Los tres segmentos.- Duodeno, yeyuno e Íleon.
• El duodeno.- Es la porción que sigue inmediatamente al estomago; tiene una longitud de 24cm.
• Comienza en el píloro y se dobla formando la primera asa del intestino para dirigirse
• invariablemente hacia la derecha. No ofrece circunvoluciones y presenta la ampolla de váter
• en la que desembocan los conductos colédoco y pancreático.
• El yeyuno y el Íleon.- Forman el conjunto de asas y circunvoluciones del intestino. Ocupan
• una gran parte de la cavidad abdominal y terminan abriéndose lateralmente en el intestino
• grueso con el cual comunican a través de la válvula íleo-cecal.
• ESTRUCTURA.- La estructura del intestino delgado es parecida a la del estomago y
• comprende tres túnicas con las siguientes particularidades:
• Túnica interna.- formada por dos capas:
• 1ro. La mucosa: Esta formada por un epitelio simple y cilíndrico que descansa sobre el tejido
• conjuntivo. Es una capa muy importante, pues desempeña la absorción.
• ESTRUCTURA.-
• Las válvulas conniventes o repliegues
transversales de la mucosa en número de 800,
muy
• numerosos en los dos primeros tercios del
intestino donde se recubren unos a otros como
• las tejas de un techo en el sentido de la
circulación de los alimentos. Alguno de ellos
alcanza
• el tamaño de 1 cm. Y su objeto es aumentar la
superficie de absorción y de secreción.
• Las vellosidades: o protuberancias cónicas ( a
manera de pelos absorbentes) de medio
• milímetro de longitud; recubren la mucosa y las
válvulas conniventes; su número es de unos
• 1.000 por cm.2 y dan a la mucosa un aspecto
aterciopelado
• Numerosas glándulas tubulares, de las cuales unas
son simples y otras compuestas:
• La simples, llamadas de Lieberkühn, son muy
numerosas y están diseminadas en toda la
• mucosa del intestino delgado; segregan el jugo
intestinal;
• Las compuesta, o de Brunner, son propias de la mucosa duodenal y segregan el mucus.
• Los folículos serrados o protuberancias redondeadas que pertenecen al sistema linfático son
• muy numerosos en el íleon, donde constituyen las placas de Peyer. La tifoidea puede
• producir la alteración y la perforación de dichas placas.
• 2do La submucosa: es la continuación de la submucosa del estomago y esta presenta
• vasos y nervios.
• B) La túnica media es muscular y compone de fibras lisas al exterior y
• circulares al interior; las primeras acortan las asas del intestino y las segundas estrechan el
• diámetro.
• El conjunto de los dos movimientos llamados peristálticos, se propaga en forma ondulatoria
• C) La túnica externa, que pertenece a la cerosa peritoneal, se llama mesenterio.
EL INTESTINO
GRUESO
• Es la última porción del tubo digestivo; se
extiende, describiendo un
• recuadro desde la válvula ileocecal hasta el
ano. Mide aproximadamente 1 m. 50 de largo
y 6 cm. De diámetro
• Su superficie externa presenta:
• A) Tres fajas longitudinales de naturaleza
muscular y de 1 cm. De ancho que
• extiende en toda la longitud del intestino
grueso lo mantienen como
• “fruncido”.
• B) Numerosas dilataciones a manera de ampollas, separadas entre si por
• surcos transversales.
• El intestino grueso comprende tres segmentos: El ciego, colon y recto.
• El ciego es una prolongación en forma de bolsa terminada por un apéndice
vermicular se conoce con el nombre de apendicitis.
• Lateralmente presenta la válvula ileocecal, en la desembocadura del íleon,
esta válvula tiene
• la forma de un ojal con dos labios que sobresalen en el ciego. Tal
disposición no permite el
• retroceso de los residuos de la digestión.
• El colon se divide:
• Ascendente, que sube por la derecha;
• Transverso, que pasa horizontalmente debajo y delante del estomago;
• Descendente, que baja por la izquierda.
• Íleo - pélvico, que describe una curva en forma de S, llamada la S del colon. El
recto no tiene circunvoluciones, pero presenta una porción ensanchada.
• Un musculo circular, el esfínter, formado por un haz de fibras lisas y por otro de
fibras
• estriadas, rodea el ano.
• ESTRUCTURA.- El intestino grueso tiene una estructura parecida a la del intestino
delgado;
• sin embargo, no presenta vellosidades, ni válvulas conniventes, pero si, repliegues
• falciformes que corresponden a los surcos transversales.
EL PERITONEO
• Es una membrana serosa que recubre los
intestinos presenta dos hojas. La hoja parietal:
adherida alas paredes de la cavidad
abdominal. Hoja viveral: que recubre
directamente cada organo.Entre las dos hojas
se halla un liquido que facilita el deslizamiento
de las mismas.
• Los principales pliegues son: el mesenterio
que envuelve el intestino y los epiplones de los
cuales el mayor llamado delantal de los
epiplones
LAS GLÁNDULAS
ANEXAS
• Es una glándula secretora es un
órgano encargado de elaborar
con materias extraídas de la
sangre.
• Ciertas substancias destinadas a ser
utilizadas para una función especial
como la saliva el jugo gástrico.
• Además existen tres clases de
glándulas anexas que son:
glándulas salivales, el hígado y el
páncreas
LAS GLÁNDULAS
SALIVALES
• Son tres pequeños órganos
encargados de elaborar la saliva
por su forma se asemejar a un
racimo de diminutas uvas
• Clases: hay tres pares de glándulas
salivales que son las parótidas las
submaxilares y las sublinguales
Glándulas parótidas: están situadas
delante y debajo del oído cerca
de la periferia y cada uno vierte su
producto en la boca (tiene 4 cm
de largo y 3 mm de
diámetro)Glándulas submaxilares:
están situadas junto al ángulo del
maxilar inferior (cara interna) y
vierten su producto por la boca por
el conducto de wharton.
• Las glándulas sublinguales: están situadas en el suelo de la boca debajo de
la lengua y ambos lados el frenillo cada una pesa unos 3 ramos y se
compone de 5 a 6 racimos que vierten separadamente su producto en la
boca
• Por los conductos de Rivinus y de wharton
 EL HÍGADO
• Es la glándula mas voluminosa del
organismo pesa entre 1.500y 2.000
gramos este órgano de color rojo
oscuro esta situado debajo del
diafragma y ocupa la parte
superior derecha del abdomen.
• Su función glandular consiste en
elaborar la bilis
• Así como también desempeña
otra función (la mas importante es
la glucogénica)”almacenamiento
de glucosa bajo la forma de
glucógeno.
 SU FORMA
• La parte superior es lisa continua y convexa se aplica contra el diafragma,
la parte inferior cóncava ofrece tres surcos en forma de H y que lo dividen
en 4 lóbulos
• Lóbulo derecho el mas voluminoso
• Lóbulo izquierdo muy delgado y entre ambos
• Lóbulo anterior o cuadrado
• Lóbulo posterior o Spiegel
• Estos dos últimos están separados por un surco transversal o hilo de hígado.
ESTRUCTURA
• El hígado esta rodeado por un
repliegue del peritoneo debajo del
cual se halla una membrana
fibrosa, la capsula de glisson esta
capsula emite ramificaciones que
se internan en la masa de glándula
y la dividen en lobulillo hepático de
1mm3. cada lobulillo es una masa
de forma poliédrica y constituye la
unidad anatómica y funcional del
hígado
• LAS CELULAS HEPATICAS.- Son primasticas, carecen
de membrana y están provistas de un núcleo
voluminoso que indica su gran actividad. Su
citoplasma ofrece tres clases de granulaciones.
• PIGMENTOS BILIARES.- o granulaciones amarillas que
da a la bilis su coloración
• GOTITAS DE GRASA.- Que pueden ser muy
abundantes en los animales cebados
• Y granulaciones de glucógeno almidón animal que
proviene de la deshidratación de la glucosa y
permite al hígado producir glucosa cuando la
sangre no contiene la cantidad necesaria
• CONDUCTOS BILIARES .- La bilis no existe no existe en
la sangre que llega al hígado, si no que las células
hepáticas la elaboran a expensas de los elementos
extraídos de la sangre.
EL PÁNCREAS
Es una glándula alargada en forma de
lengua que se aplica contra la cara
posterior del estomago. Mide 15 cm de
largo y 4 cm de ancho siendo relativamente
muy aplastado ya que su espesor apenas
alcanza a 1cm y su peso es de 80 gramos
Se lo divide en tres regiones.- la cabeza que
corresponde al extremo derecho adulto, El
cuerpo que ocupa la proporción media y la
Cola , al extremo izquierdo afilado.
• El pancreas por su aspecto
granuloso y grisaceo y su estructura
arracimada se parece a las
glandulas salivales, razon por la
cual se lo llama glandula saliva
abdominal.
• FUNCION DIGESTIVA.- La digestion
es la function mediante la cual los
Alimentos ingeridos se vuelven
liquidos absorvibles y asimilables
antes de formar parte de la sangre.