Tema:

Ejercicios Semana 4
Asignatura:
Control de Calidad
Alumno:
Samuel David Vázquez López
02 /Agosto/2022
Los siguientes datos representan las mediciones de viscosidad de los últimos tres meses de un
producto lácteo. El objetivo es tener una viscosidad de 80 10 cps.

a) Construya una gráfica de capacidad de este proceso (histograma con

tolerancia) y de una primera opinión sobre la capacidad.
Construir un histograma
1.- Determinar el rango de datos
→R=90-76=14
2.- Obtener el número de clases (NC):
Criterios √80=8.94 NC=1+3.3 Log (80)= 7.28 → 8
3.- Establecer la longitud de las clases (LC):
𝐿𝐶=𝑅/𝑁𝐶= 14/8= 1.75
4.- Construir los intervalos de clase

5.- Histograma

Opinión sobre la capacidad: En el histograma se identifica una distribución en forma de

campana, lo cual nos dice que es una distribución normal, a su vez los datos se concentran entre
81.25 -83 de viscosidad en Cps.

b) Calcule la media y la desviación estándar, tomando a estos como

parámetros poblacionales estime los índices 𝑪𝒑,𝑪𝒑𝒌,𝑪𝒑𝒎 𝒚 𝑲, e interprétalos con
detalle.
Media µ=82.45
 Desviación 𝜎 =2.624
Índice Cp (Índice de capacidad potencial del proceso)
𝐶𝑃 = 𝐸𝑆−𝐸𝐿/6𝜎=90−70 / 6(2.624)=1.27
Índice Cpk (Índice de la capacidad real de un proceso)

c) Con base en la tabla 5.2, también estime el porcentaje fuera de

especificaciones.

d) ¿Las estimaciones realizadas en los dos encisos anteriores y las

correspondientes estimaciones se deben ver con ciertas reservas? ¿Por qué?
Porque en las fórmulas para el cálculo de los índices los parámetros que representan la media,
la desviación estándar poblacional, en el ejercicio utilizamos la media muestral que son
estimadores de las dos anteriores respetuosamente. Por lo tanto, los valores de media,
desviación estándar utilizados no son los verdaderos del proceso (son estimaciones), por lo
tanto, los resultados se deben interpretar con cautela.
Diagrama de Ishikawa y lluvia de ideas
1. ¿Cuál es el propósito del diagrama de Ishikawa?

Identificar la raíz o causa principal de un problema o efecto, Clasificar y relacionar las

interacciones entre factores que están afectando al resultado de un proceso, y
finalmente encontrar una solución en base a los problemas relacionados.
2. ¿Cuáles son los diferentes métodos de construcción del diagrama de
Ishikawa?

6 M, Flujo del Proceso y Estratificación.

6 M.- Este es el método de construcción más común y, consiste en agruparlas causas
potenciales en seis ramas principales: métodos de trabajo, mano de obra, materiales,
maquinaria, medición y medio ambiente. Estos seis elementos definen de manera global
todo proceso, y cada uno aporta parte de la variabilidad (y de la calidad) final del
producto o servicio. Por lo que es natural enfocar los esfuerzos de mejora hacia cada
uno de estos elementos de un proceso.
Flujo del proceso. - Con este método de construcción, la línea principal del Diagrama de
Ishikawa sigue la secuencia normal del proceso de producción o de administración. Los
factores que pueden afectar la característica de calidad se agregan en el orden que les
corresponde, según el proceso. Este método permite explorar formas alternativas de
trabajo, detectar cuellos de botella, descubrir problemas ocultos, etc.
Estratificación. - La idea de este método de construcción de Diagrama de Ishikawa es ir
directamente a las principales causas potenciales de un problema. La selección de estas
causas muchas veces se hace a través de una sesión de lluvia de ideas. Es importante
preguntarse al menos cinco veces, el porqué del problema.
Con esto se construirá el Diagrama de Ishikawa, partiendo de éste análisis previo, con
lo que el abanico de búsqueda será más reducido y los resultados más positivos.

3. Recuerde cuales son algunas de las causas o situaciones asociadas a cada

una de las 6 M.
Métodos de trabajo
Mano de obra
Materiales
Maquinaria
Medición
Medio ambiente.

4. Elija dos de los siguientes problemas y aplique, de preferencia en equipo,

un diagrama de Ishikawa.

a) ¿Por qué el tránsito en una ciudad es lento?

R/: el problema a enfrentar es el tránsito en una gran ciudad es lento.
vías en reparación
Calles angostas
Falta de carriles
Accidentes en vía
Lluvias
Unión de transporte publico
Bicicletas y motos en carriles incorrectos
Conductores
Inexperiencia
Falta de espera en las señales de transito

b) ¿Cuáles son las causas del ausentismo en una empresa?