UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA

ANÁLISIS Y CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS Y PRODUCCIÓN

Clave: 22449 Sigla: IA076
3° EXAMEN PARCIAL_GRUPO B
Otoño 2021

Nombre del alumn@: _Karen Jackelyn Garfias Rojas____________ Fecha: 25, noviembre, 2021.
Nombre del profesor@: Dra. Ma. del Carmen Chaparro Mercado Calf.: _________________
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“Debes encontrar el lugar dentro de tí, donde NADA es imposible” – Deepak Chopra
Instrucciones:
1. Realizar TODO tu EXAMEN PARCIAL 3 utilizando Excel y Minitab 19.
2. Pegar tus respuestas y las Tablas, gráficas y/o figuras en el archivo de EXCEL.
Este es el que deberás entregar DIGITALMENTE en Brightspace en el Buzón de EXAMEN
PARCIAL_3
3. PROCURA ACOMODAR BIEN tus respuestas, PARA QUE OCUPE EL MÍNIMO DE ESPACIO.
FORMATO: TEXTOS Y RESPUESTAS
4. Recuerda IDENTIFICAR TUS RESPUESTAS y los incisos de cada PREGUNTA

Primera parte: Sección Cognitiva Puntaje 40 puntos

4 PUNTOS / PREGUNTA
1. Proporciona la definición de muestreo estadístico en la línea de producción
Es un procedimiento por el que se ingresan los valores verdaderos de una
población a través de la experiencia obtenida con una muestra. El muestreo
como herramienta de la investigación científica arroja resultados que se
pueden utilizar para concluir un determinado estudio X de población.
2. Menciona 3 de los tipos de Estudios Estadísticos que pueden realizarse en un Depto. de
Control de Calidad para efectuar el Control Estadístico de procesos
● Estudio de linealidad y sesgo.
● Estudio R&R cruzado.
● Estudio R&R anidado.
3. Menciona la utilidad que tienen los gráficos de control, R&R
● Observar la eficiencia del producto.
● Observar y analizar las áreas de mejora.

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 ● Ver si es necesario dar más capacitación, si es necesario el mantenimiento
de los equipos, etc.
4. Proporciona las definiciones de: a) Reproducibilidad b) Repetibilidad
a) Reproducibilidad: Variación en el promedio de las mediciones efectuadas
por operadores diferentes, usando el mismo instrumento para medir la
misma característica, en el mismo grupo de muestras.
b) Repetibilidad: Variación de las mediciones obtenidas con un instrumento
cuando lo usa varias veces el mismo operador, para medir la misma
característica, en las mismas muestras.
5. ¿En qué consiste el Método de muestreo sistemático?

En este método, los sujetos que conforman a la población son enumerados.

Posteriormente, los investigadores dividen el total de la población que se presenta
entre el total de sujetos que requieren para la muestra; para después elegir a uno
de los primeros de estos sujetos al azar (ya enumerados) y posteriormente se va
sumando de una forma secuencial o constante el mismo valor para elegir a los
sujetos requeridos.

6. ¿Cuál es el criterio cuantitativo que se usa para decidir si un proceso está dentro de
control?
● Si Cp > 1.33 el proceso es CAPAZ
7. ¿Qué gráficos son útiles en el estudio de capacidad de un proceso?
● Gráfica Xbarra.
● Gráfica de rangos móviles (MR).
● Gráfica de histograma de capacidad.
● Gráfica de los últimos 25 subgrupos.
● Gráfica de probabilidad normal.
● Gráfica de capacidad del proceso.
8. Menciona 2 semejanzas y 2 diferencias entre el Análisis Estadístico de Control de proceso
llevado a cabo cuando las muestras representativas son extraídas de Diseños Anidados y de
Diseños cruzados.
SEMEJANZAS:
● Parte del estudio R&R.

● Involucran operarios.
DIFERENCIAS:
● El anidado requiere de un mayor número de piezas, que sea más grande;
en el cruzado se prestan las piezas.

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 ● El anidado: más cara en dinero; el cruzado: más barato en dinero.
9. Diseña un ejemplo práctico de acuerdo a tu carrera (IA o IQ) donde se podría utilizar una
gráfica de Control por variables y una gráfica de control por atributos
● Gráfica de Control por variables: Para la medición de las temperaturas de
equilibrio líquido/vapor de compuestos.
● Gráfica de Control por atributos: Para el control de procesos que generan
cantidades grandes de defectos (en los plásticos).
10. ¿Cuál fue para ti la mayor lección / experiencia que te dejó este curso de
ANÁLISIS Y CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS Y PRODUCCIÓN,
(Clave: 22449; Sigla: IA076)?
Aprender a realizar análisis estadísticos en el control de procesos para identificar
las posibles áreas que requieran de una mejora, y si el producto va a generar una
ganancia leptocúrtica.

Segunda parte: Sección de aplicación práctica Puntaje: 60

puntos

Descripción del caso:

El archivo PAN.MTW, contiene los datos que corresponden a una panadería donde se
elabora el pan por 2 operarios (A y B) y se tienen 2 máquinas para hacer las piezas de pan
(M1 y M2). Los operarios NO trabajan juntos, sino que unos días elabora el pan el operario
A con las dos máquinas; y otros días lo hace el operario B.

Como se han detectado piezas con menos peso del reglamentario, se lleva a cabo un plan
de muestreo de panes y determinación de valores para descubrir el origen del problema.
Durante 20 días; se extraen 10 para el operario A y otras 10 para el operario B, se toman 4
piezas de pan elaboradas en la máquina 1 y otras 4 en la máquina 2.

Requerimientos:
Se solicita que se haga el análisis estadístico del proceso y se incluyan:
a) Summary Report General
Summary Report específico (LEPTOCÚRTICOS: ¿En qué condiciones de la
Key variable parece razonable que se obtiene la mejor calidad del pan?
DEBES DE ENCONTRAR las MEJORES CONDICIONES: Operario-
MAQUINA_TIPO-PIEZA

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b) Estudio de Linealidad,
c) Six pack.
d) Proporcionar 3 conclusiones considerando la respuesta a la siguiente
pregunta: ¿Permiten estos datos identificar alguna causa asignable?
(CUYO ORIGEN SEA Operario-MAQUINA_TIPO-PIEZA) que afecte de
manera significativa a la variable de respuesta?
e) ¿Puede lograrse que el proceso sea capaz? Proporciona 3
recomendaciones para el Gerente encargado del proceso productivo que
consideres más pertinentes, considerando las acciones que se
propondrían para que ambos operarios proporcionaran la misma calidad
del pan
f) ¿Cuál es el intervalo de tiempo o las horas críticas del proceso de
producción?

NO se te olvide subir tu archivo al Brightspace

FUE UN PLACER, compartir este ESPACIO, TIEMPO y actividades 😊

ENTREGA DE CALIFICACIONES a través de BRIGHTSPACE

Al igual que la BITACORA de CALIFICACIONES
FECHA: JUEVES 2 de diciembre
● Si tienes duda o comentario:
TEAMS_ horario de clase de 9:00 -11:00 am
● Si estás de acuerdo con la calificación del Parcial 3 y la CALIFICACIÓN
FINAL DE LA MATERIA; debes mandar un e-mail a
Carmen.chaparro@ibero.mx con el TEXTO: “Estoy de acuerdo con mis
calificaciones” esto me dará la AUTORIZACIÓN para LLENAR EL ACTA
● Si NO mandas el e-mail, NO PODRÉ LLENAR EL ACTA

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Te agradezco tu empeño durante todo el curso
Atte. Dra. Carmen Chaparro Mercado