MICROBIOLOGIA

QUE ES LA MICROBIOLOGIA
La microbiología es la ciencia encargada del estudio y análisis de los microorganismos,
seres vivos diminutos no visibles al ojo humano

De donde viene la palabra

microbiología?
Viene del griego mikros que
sgnifica "pequeño", y de bios, "vida" «-λογία» - logía,
tratado, estudio, ciencia), también conocidos como microbios.Se dedica a estudiar los
organismos que son sólo visibles a través del microscopio : organismos como
procariotas y eucariotas simples.

Pero también son considerados microbios todos aquellos seres vivos microscópicos, estos
pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así como pequeños
agregados celulares formados por células equivalentes estos pueden ser eucariotas
(células que poseen envoltura nuclear) tales como hongos y protistas; y procariotas
(células sin envoltura nuclear) como las bacterias. Sin embargo la microbiología tradicional
se ha ocupado especialmente de los microorganismos patógenos entre bacterias, virus y
hongos, dejando a otros microorganismos en manos de otras categorías de la biología.

Aunque los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son muy

amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer y constantemente se efectúan
nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las estimaciones más
habituales, solo un 1 % de los microbios existentes en la biosfera han sido estudiados
hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300 años desde el
descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la microbiología se halla todavía en
su infancia en comparación con otras disciplinas biológicas tales como la zoología,
la botánica o incluso la entomología

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGIA
La microbiología como ciencia, existe aproximadamente desde la segunda mitad del siglo
XIX. En el siglo III antes de Cristo, Teofrasto, sucesor de Aristóteles en el liceo, escribió
gruesos volúmenes acerca de las propiedades curativas de las plantas. Aunque el
término bacteria, derivado del griego βακτηριον ("bastoncillo"), no fue introducido hasta el
año 1828 por Christian Gottfried Ehrenberg, ya en 1676 Anton van Leeuwenhoek, usando
un microscopio de una sola lente que él mismo había construido basado en el modelo
creado por el erudito Robert Hooke en su libro Micrographia, realizó la primera observación
microbiológica registrada de "animáculos", como van Leeuwenhoek los llamó y dibujó
entonces.

Teofrasto  Christian Gottfried

Anton van Leeuwenhoek Rober Hooke
VIRUS

La palabra virus significa veneno. Antiguamente se utilizaba para designar a todo

aquello que producía enfermedad. Actualmente, se utiliza para referirse a estructuras
microscópicas que no son retenidas por filtros para bacterias y que son patógenos
para todo tipo de seres vivos. La observación de los virus sólo puede hacerse
mediante el uso del microscopio electrónico, debido a su pequeño tamaño.Los virus
son estructuras acelulares que no son activos fuera de las células. Si se encuentran
en el exterior celular reciben el nombre de viriones. En el interior celular son capaces
de controlar la maquinaria metabólica, utilizándola para su replicación. Por ello, los
virus no se consideran seres vivos.
    Estructura de un virus helicoidal
Estructura de los virus  
Un virus, fuera de una célula,
presenta las siguientes partes:

 Ácido nucleico  enrollado:

puede ser ADN o ARN.
Cualquiera de estos ácidos
puede presentarse en
forma monocatenaria o
bicatenaria.
 Cápsida: cubierta proteica
que protege y aísla el ácido
nucleico. Recibe también
el nombre de cápsula
vírica y presenta distintas
formas. Esta estructura
está formada por una única
proteína que se repite.
Cada una de estas
unidades proteicas se
denomina  capsómero.

 
Algunos virus presentan una envoltura membranosa,
perteneciente a la célula que ha infectado. Esta envoltura
facilita la infección de otras células de la misma estirpe
celular que la célula infectada.
Clasificación de los virus

Los virus se pueden clasificar, atendiendo a distintos criterios:

  Virus de la gripe. Presenta

envoltura
Atendiendo al tipo de ácido nucleico:  

 Tipo I: ADN bicatenario, es decir, de dos hebras de ADN.

 Tipo II: ADN monocatenario, es decir, de una hebra de
ADN.
 Tipo III: ARN binatenario. Se transcribe de ARN a ARN
mensajero.
 Tipo IV: ARN monocatenario (+). No es necesaria su
transcripción. Se lee directamente como ARN mensajero.
 Tipo V: ARN monocatenario (-). El ARN vírico debe ser
transcrito a ARN mensajero.
 Tipo VI: ARN monocatenario (+). El ARN es transcrito a
ADN utilizando una enzima llamada transcriptasa inversa.
Posteriormente, el ADN sintetizado es transcrito a ARN.

     
Virus helicoidal del mosaico del tabaco
 Atendiendo a la forma de la cápsida del  
virus:

 Virus helicoidales: cápsidas

alargadas, donde los
capsómeros se disponen de
forma helicoidal en torno al
ácido nucleico. Estos virus
infectan células vegetales.
 Virus (poliédricos) icosaédricos:
cápsidas redondeadas con
capsómeros triangulares. Estos
virus infectan células animales.
 Virus mixtos, o complejos:
cápsidas con una zona
icosaédrica, seguida de otra
zona helicoidal.

 
     
    Virus bacteriófagos
Atendiendo a la célula que infectan:  

 Virus vegetales: atacan células vegetales.

Cápsidas de forma helicoidal.
 Virus animales: atacan células animales.
Cápsidas de forma icosaédrica.
 Virus bacterianos, bacteriófagos o fagos:
atacan bacterias. Cápsidas de forma
mixta.

Atendiendo a la envoltura lipídica:

 Virus desnudos: sin envoltura

 Virs con envoltura

  CICLOS DE INFECCIÓN DE VIRUS

    Virus de la gripe. Presenta envoltura.

Los viriones (virus en fase extracelular)  
no realizan ninguna actividad fisiológica,
por lo que no requieren sintetizar
proteínas ni utilizan energía; son
estructuras inertes. Así, el ácido nucleico
viral se replica a expensas de la
maquinaria y la energía de la célula
infectada.

Existen dos sistemas de replicación de

virus, el ciclo  lítico  y el ciclo lisogénico.
La explicación de estos ciclos viene
referida a la que se da en virus
 bacteriófagos:

Ciclo lítico

Se denomina así porque la célula infectada muere por rotura al liberarse las nuevas
copias virales. Consta de las siguientes fases:

 Fase de adsorción o fijación: El virus se une a la célula hospedadora de forma

estable. La unión es específica ya que el virus reconoce complejos
moleculares de tipo proteico, lipoproteico o glucoproteico, presentes en las
membranas celulares.

 Fase de penetración o inyección: el ácido nucleico viral entra en la célula

mediante una perforación que el virus realiza en la pared bacteriana.

 Fase de eclipse: en esta fase no se observan copias del virus en la célula,

pero se está produciendo la síntesis de ARN, necesario para generar las
copias de proteínas de la cápsida. También se produce la continua formación
de ácidos nucleicos virales y enzimas destructoras del ADN bacteriano.

 Fase de ensamblaje: en esta fase se produce la unión de los capsómeros

para formar la cápsida y el empaquetamiento del ácido nucleico viral dentro
de ella.

 Fase de lisis o ruptura: conlleva la muerte celular. Los viriones salen de la

célula, mediante la rotura enzimática de la pared bacteriana. Estos nuevos
virus se encuentran en situación de infectar una nueva célula.

Ciclo lisogénico

Las dos primeras fases de este ciclo son iguales a las descritas en el ciclo anterior. En la
fase de eclipse el ácido nucleico viral en forma de ADN bicatenario recombina con el ADN
bacteriano, introduciéndose en éste como un gen más. Esta forma viral se
denomina profago, o virus atenuado, mientras que la célula infectada se denomina célula
lisogénica.

En este estado el profago puede mantenerse durante un tiempo indeterminado, pudiendo

incluso, reproducirse la célula, generando nuevas células hijas lisogénicas. El profago se
mantendrá latente hasta producirse un cambio en el medio ambiente  celular que provoque
un cambio celular, por ejemplo, por variaciones bruscas de temperatura, o desecación, o
disminución en la concentración de oxígeno. Este cambio induce a la liberación del
profago, transformándose en un virus activo que continúa el ciclo de infección hasta
producir la muerte celular y la liberación de nuevos virus.

VIROIDES
Definición
• Los viroides son agentes infecciosos que, al igual que los virus, tienen un ciclo
extracelular que se caracteriza por la inactividad metabólica y un ciclo intracelular en el
que causan infección al huésped susceptible, pero que a diferencia de los virus, los
viroides no poseen proteínas ni lípidos y están constituidos por una cadena cíclica corta
de ARN, circular o con forma de varilla, (que no codifica proteínas). Es importante decir
que tanto su forma intracelular como extracelular son las mismas (ARN desnudo), los
mecanismos por los cuales estos logran causar infección están relacionados con
la autocatálisis de su material genético.
• La nomenclatura de los viroides incluye el sufijo “viroidae” para distinguirlos de los virus.
Actualmente se conocen más de 200 especies de viroides. En 2022 se ha propuesto que
los viroides conformen su propio dominio Viroidia en la taxonomía viral.
• Los viroides son entidades acelulares, de esta manera son similares a
los virus y plásmidos en tener el mismo comportamiento replicativo, transmisión entre
huéspedes y ser vectores de genes. A pesar de que los viroides, virus y plásmidos sean
"replicadores" y evolucionen generalmente no se clasifican como seres vivos.

Historia
• El primer viroide fue descubierto por Theodor O. Diener en 1971, al intentar
identificar el agente causal de una enfermedad que inicialmente supuso era inducida
por un virus llamada "la enfermedad del tubérculo fusiforme de la patata“. El
segundo viroide en ser descubierto fue el agente causal de la exocortis de los
cítricos.

Características
• Los viroides son los agentes infecciosos de menor complejidad genética y
estructural conocidos, y representan una forma extrema de parasitismo. Están
constituidos exclusivamente por moléculas de ARN de cadena simple, cerradas
covalentemente o con forma de bastón, de bajo peso molecular (246 a
 1994 nucleótidos). Carecen de actividad de ARN mensajero y se replican de forma
autónoma, utilizando el sistema de transcripción de la célula susceptible. Los
viroides se encuentran, casi exclusivamente, en el núcleo o cloroplasto de las
células infectadas; se desconoce el modo en que se replican, pero se sabe que el
ARN que los constituye no funciona como ARN mensajero y tampoco se traduce a
enzimas que participen en su propia replicación. Los viroides no codifican para
ninguna proteína y llevan a cabo su replicación en la célula hospedadora a través de
ribozimas propias y en algunos casos es mediada por la ARN polimerasa
II codificada por la célula hospedadora, aunque también se ha propuesto la
posibilidad de que lo haga gracias a una ARN polimerasa dependiente de
ARN presente en algunas células eucariotas.

Patogenicidad
• Actualmente se han caracterizado 300 especies de viroides, que infectan solamente
plantas superiores. Los viroides infectan monocotiledóneas y dicotiledóneas, y tanto
especies leñosas como herbáceas. La gama de huéspedes de los viroides es muy
variable. Las enfermedades más conocidas causadas por viroides en plantas (y de
mayor trascendencia económica) son: Cadang-Cadang del cocotero, Exocortis de
los cítricos, Piel de manzana marcada por cicatrices, enfermedad del aguacate
tostado/quemado por el sol, el atrofiamiento del tomate, la enfermedad del tubérculo
fusiforme de la patata, y la enfermedad de las patatas ahusadas. En los hongos las
infecciones por viroides reducen el crecimiento fungico y la virulencia de los hongos
patógenos.

Parásitos
Un parásito es un organismo que vive sobre un organismo
huésped o en su interior y se alimenta a expensas del huésped.
Hay tres clases importantes de parásitos que pueden provocar
enfermedades en los seres humanos: protozoos, helmintos y
ectoparásitos.
En definición un parásito es un organismo que vive sobre otra
especie o en su interior.

. Protozoos

Los protozoos son organismos unicelulares microscópicos que

pueden ser de vida libre o de naturaleza parasitaria. Son
capaces de multiplicarse en los seres humanos, lo cual
contribuye a su supervivencia y también permite que se
desarrollen infecciones graves a partir de tan solo un
organismo. La transmisión de protozoos que viven en el
intestino humano a otro ser humano generalmente ocurre por
la vía fecal-oral (por ejemplo, alimentos o agua contaminados o
contacto de persona a persona). Los protozoos que viven en la
sangre o tejidos humanos se transmiten a otros seres humanos
mediante un artrópodo vector (por ejemplo, por la picadura de
un mosquito o jején)
Los protozoos infecciosos para los seres humanos pueden
clasificarse en cuatro grupos según su modo de movimiento:
 Sarcodinos, o amebas
 Mastigóforos, o flagelados
 Cilióforos, o ciliados
 Esporozoos, organismos cuya etapa adulta no es móvil
. Helmintos

Los helmintos son organismos grandes multicelulares que por

lo general se observan a simple vista cuando son adultos. Al
igual que los protozoos, los helmintos pueden ser de vida libre o
de naturaleza parasitaria. En su forma adulta, los helmintos no
pueden multiplicarse en los seres humanos. Hay tres grupos
importantes de helmintos (helminto deriva de la palabra griega
para “gusano”) que son parásitos humanos:

Gusanos planos (platelmintos): incluyen los trematodos

(duelas) y cestodos (tenias).
Gusanos de cabeza espinosa (acantocéfalos): las formas adultas
de estos gusanos residen en el tracto gastrointestinal. Se cree
que los acantocéfalos son una forma intermedia entre los
cestodos y los nematodos.
Gusanos cilíndricos (nematodos): las formas adultas de estos
gusanos pueden residir en el tracto gastrointestinal, la sangre,
el sistema linfático o tejidos subcutáneos. Por su parte, los
estados inmaduros (larvas) pueden provocar enfermedades por
infección de diversos tejidos corporales. Algunos consideran
que los helmintos también incluyen los gusanos segmentados
(anélidos); los únicos importantes desde el punto de vista
médico son las sanguijuelas. Cabe señalar que esos organismos
no se suelen considerar parásitos.

Ectoparásitos
Aunque el término ectoparásitos puede incluir en un sentido
amplio a los artrópodos hematófagos, como los mosquitos
(porque dependen de la sangre de un huésped humano para
alimentarse y sobrevivir), este término suele tener un sentido
más restringido que se refiere a organismos como garrapatas,
pulgas, piojos y ácaros, que se adhieren a la piel o escarban en
ella y permanecen allí durante períodos relativamente largos
(p. ej., entre semanas y meses). Los artrópodos son de por sí
causantes importantes de enfermedades pero son aun más
importantes como vectores, o transmisores, de muchos
patógenos diferentes que, a su vez, producen una enorme
morbilidad y mortalidad por las enfermedades que provocan.

PROTISTAS
El reino protista, también llamado protoctista, es uno de los grupos en que la biología
clasifica los seres vivos eucariotas que no pueden ser clasificados como animales, plantas
ni hongos. El reino protista es un grupo parafilético (no contiene a todos los descendientes
de un antepasado común) y agrupa a un conjunto muy diverso de organismos
generalmente unicelulares o pluricelulares simples que no forman tejidos, tanto autótrofos
como heterótrofos. Su enorme variedad hace que sea difícil caracterizarlos, excepto en los
rasgos comunes de todo ser eucariótico, o sea, poseedor de células con un núcleo celular
definido. La existencia de un reino protista fue propuesta en 1969 en la teoría de los cinco
reinos de la vida, pero actualmente se considera un término en desuso y se tiende a
clasificar a sus miembros integrantes dentro de las demás ramas de la vida eucariótica.

• CARACTERISTICAS DE PROTISTAS
La palabra protista proviene del griego y significa “primordiales” o “primeros de los
primeros”. Protoctista, similarmente, se traduce como “primeras criaturas”. El reino protista
no es un grupo monofilético, es decir, todos los organismos incluidos en él no
evolucionaron a partir de un ancestro común. En la clasificación biológica que les atribuye
el estatus de reino (la de Robert Whittaker en 1969), las características que agrupan a los
protistas son las de ser organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares simples que no
forman ningún tipo de tejido. Excepto su relativa simpleza evolutiva, no hay demasiado en
común entre los distintos protistas, que presentan distintos modelos de nutrición,
reproducción, locomoción y estructuras celulares .

• CLASIFICACIÓN DE PROTISTAS El reino de los protistas tradicionalmente

se divide en supergrupos muy distintos entre sí:
• Arqueplastidos.-Tienen plástidos rodeados por una membrana exterior y una interior. Este
grupo incluye a las algas verdes y rojas más primitivas, precursoras de la vida vegetal,
sobre todo la terrestre.
• Cromalveolados.- Son un grupo muy diverso que pudo originarse como resultado de
endosimbiosis secundaria, en la que una célula ancestral engulló una alga roja (se llama
endosimbiosis secundaria al proceso que se da cuando una célula eucariota envuelve y
absorbe a otra célula eucariota). Este grupo incluye a los alveolados, que presentan
alvéolos corticales, es decir, vesículas aplanadas que forman una película flexible que
apoya la membrana plasmática. Denapicomplejos y ciliados; y los estramenópilos, que
poseen células mótiles con dos flagelos, uno de los cuales tiene pequeñas proyecciones
parecidas a cabellos que se extienden desde el eje. En este grupo se encuentran los
oomicetos, diatomeas, algas doradas y algas pardas.
• Rizarios.-Son diversos organismos de tipo ameboide o flagelado que, con frecuencia,
tienen testas (conchas). Incluyen a los foraminíferos, que tienen conchas duras a través de
las que se extienden proyecciones citoplasmáticas (pseudópodos); y a los actinópodos,
que poseen endoesqueletos (conchas internas) a través de las cuales se extienden
axópodos (pseudópodos filamentosos).
• Excavados.-Se caracterizan por poseer mitocondrias atípicas, enormemente
modificadas. Son organismos antiguamente clasificados como flagelados, que poseen un
surco central de alimentación (son heterótrofos), aunque muchospueden presentar clorofila
como consecuencia de endosimbiosis con algas verdes. Incluyen diplomonádidos,
parabasálidos, euglenoides y tripanosomas.
• Unicontos.- Poseen células que tienen un solo flagelo o son amebas sin flagelos. Dentro
de este grupo se encuentran los amebozoos, caracterizados por formar pseudópodos
(“dedos”) con prolongaciones de sus citoplasmas; y los opistocontos, que están
desprovistos de flagelos o tienen un único flagelo posterior en células con motilidad. Se
cree que este grupo habría dado origen a los reinos animalia y fungi.
• NUTRICIÓN PROTISTA Los protistas pueden poseer metabolismos autótrofos o
heterótrofos, dependiendo de si tienen cloroplastos (clorofila) para llevar a cabo la
fotosíntesis o si, en cambio, carecen de ellos y deben alimentarse de la materia orgánica
circundante (mediante la ósmosis o la ingestión o fagocitosis). Muchos de ellos poseen
ambos mecanismos de nutrición de manera simultánea, y algunos llevan una existencia
parásita: se introducen en organismos pluricelulares y se alimentan de ellos, causando
enfermedades. Sin embargo, los protistas son originalmente aerobios (emplean el oxígeno
para sus procesos metabólicos), con excepción de aquellos que evolucionaron para vivir
en ambientes en los que el oxígeno escasea.
• PROTISTAS CONOCIDOS • Paramecios.- Son organismos unicelulares ciliados y de vida
libre, abundantes en las aguas estancadas y charcos.
• Amebas.-Llamadas amibas o amebas, son protistas unicelulares que se desplazan y se
alimentan mediante la generación de pseudópodos o “dedos” con su citoplasma, lo que les
otorga una forma cambiante y dispersa. Pueden ser de vida libre o de vida parásita.
 • Plasmodium.- Son un género de protistas parásitos del cual se conocen hasta 175
especies, que se transmiten a huéspedes vertebrados mediante la picadura de un
mosquito infectado. Son causantes de la enfermedad conocida como malaria o paludismo.
• Glaucofitas.-Son algas unicelulares de aguadulce, de las que se conocen unas 13
especies, y que a veces se incluyen entre las plantas. Generalmente se componen de
células individuales, pero también pueden compartir la pared celular de su progenitora, ya
que su reproducción es siempre asexual.
• Coanozoos.-Es un grupo vinculado con los animales y los hongos, y que constituye una
especie de peldaño intermedio entre estos dos grupos de eucariontes. Puede dividirse en
holomycota (semejantes a los hongos) y holozoa (semejantes a los animales).

PRIONES
Este agente infeccioso está constituido por partículas proteicas carentes de ADN (PrP) y
puede replicarse sin genes. Es más pequeño que la mayoría de los virus, muy resistente al
calor producido por las radiaciones ionizantes y se le identifica con la abreviatura PrPsc.
Este agente no causa reacciones inflamatorias e inmunitarias detectables, ni se ha
observado al microscopio óptico y electrónico. No se dispone de pruebas de detección en
seres vivos, salvo el estudio patológico.

Las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles son enfermedades neurodegenerativas

de evolución mortal, la mayor parte de los investigadores aceptan que son producidas por
priones, los cuales provienen del cambio conformacional de la proteína, Prpc, componente
normal de las células del Sistema Nervioso Central. Estas enfermedades pueden
presentarse esporádicamente y sin causa aparente, ser hereditarias o resultar de
contagios. Investigaciones realizadas indican que el período de incubación de los priones
en el organismo puede ser prolongado. Se estima que hasta de 20 años. La enfermedad
avanzada abarca la aparición de síntomas de rápida progresión hasta la defunción, en un
período de aproximadamente un año.

Las enfermedades transmitidas por los priones más reportadas en la literatura, son en
animales: Encefalopatía Espongiforme Bovina (Vacas Locas), Srapie (ovejas),
Encefalopatía transmisible (visones), Enfermedades crónicas de desgaste (mulas, ciervos
y alces); y en los humanos varias enfermedades han sido vinculadas a priones, tales como:
Enfemedad de Creutzfeldt-Jakob, Síndrome de Gerstmann-Straussler-Scheinker, Kuru,
Insomnio Fatal Familiar, Síndrome de Alpers.
PRION, LAS PROTEINAS IMFECCIOSAS

Prión es un término que define el agente infeccioso responsable de varias

enfermedades neurodegenerativas, el cual deriva la palabra "proteinaceus infectious
particle" (Stanley, 1982). Este agente infeccioso está constituido por partículas proteicas
carentes de ADN (PrP) y puede replicarse sin genes

¿cómo actúa un prión?

Los priones son proteínas celulares. No contienen ácidos nucleicosy no son virus o
microorganismos. En todos los casos, provocan muerte neuronal, espongiosis común
del cerebro, que caracteriza a estas enfermedades, así como agregación de la proteína
amiloide prión en forma de placa.

Enfermedades priónicas

Las enfermedades priónicas y otras demencias rápidamente progresivas

son enfermedades que producen un deterioro cognitivo y/o conductual que
evoluciona a demencia en menos de un año, aunque en la mayoría esta progresión
ocurre en semanas o pocos meses.
¿Cuáles son las causas de las enfermedades priónicas?

Se pueden deber a múltiples causas, incluyendo enfermedades neurodegenerativas,

autoinmunes, infecciosas, procesos tóxico-metabólicos y lesiones vasculares o tumorales
cerebrales.

Un tipo de enfermedades que típicamente produce una demencia rápidamente progresiva

son las enfermedades priónicas.

Son enfermedades neurodegenerativas infrecuentes (incidencia: 1 - 1,5 casos por millón

de habitantes y año), que se producen por la acumulación anómala de proteína priónica.

Pueden ocurrir por tres mecanismos: 1) de forma espontánea (esporádica); 2) genética

(por mutaciones del gen PRNP); y 3) adquirida (infecciosa o iatrógena).
Las formas esporádicas son las más frecuentes, dentro de las cuales destaca
la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob esporádica.
 En las formas genéticas, se incluyen el insomnio familiar fatal y la enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob familiar.
 Las formas adquiridas, son las más raras y comprenden a la nueva variante de
la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y a la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
iatrógena.

¿Cómo se diagnostican las enfermedades priónicas?

El abordaje diagnóstico, además de la anamnesis y exploración neurológica detalladas,

precisa de la realización de múltiples estudios.
Estos incluyen una analítica completa de sangre y de orina, RM cerebral,
electroencefalograma y, habitualmente, análisis del líquido cefalorraquídeo.

Frecuentemente, se recurre a la realización de estudios de neuroimagen funcional como el

PET.
En el caso de sospecha de una enfermedad priónica, el análisis de líquido cefalorraquídeo
obtenido mediante punción lumbar es clave ya que permite confirmar el diagnóstico
mediante la determinación de proteína priónica en líquido cefalorraquídeo.

LAS BACTERIAS
Concepto:
Son seres generalmente unicelulares que pertenecen al grupo de los protistas inferiores.
Son células de tamaño variable cuyo límite inferior está en las 0,2m y el superior en las
50m; sus dimensiones medias oscilan entre 0,5 y 1m . Las bacterias tienen una estructura
menos compleja que la de las células de los organismos superiores: son células
procariotas (su núcleo está formado por un único cromosoma y carecen de membrana
nuclear). Igualmente son muy diferentes a los virus, que no pueden desarrollarse más
dentro de las células y que sólo contienen un ácido nucleico .Las bacterias juegan un papel
fundamental en la naturaleza y en el hombre: la presencia de una flora bacteriana normal
es indispensable, aunque gérmenes son patógenos. Análogamente tienen un papel
importante en la industria y permiten desarrollar importantes progresos en la investigación,
concretamente en fisiología celular y en genética.

Las bacterias forman uno de los tres dominios en los que se dividen los seres vivos. En los
antiguos sistemas taxonómicos, las bacterias formaban un subreino del reino Monera. El
término bacteria también se emplea para denominar a todos los organismos unicelulares
sin núcleo diferenciado que constituyen el nivel de organización procarionte. Los
organismos procariontes se subdividen en Eubacterias (dominio Bacteria) y Arqueó
bacterias (dominio Archaea). Son los organismos más abundantes del planeta y su
tamaño ronda entre las 0.5 y 5 µm (micrones). Pueden ser de carácter patógeno o
no.Generalmente poseen una pared celular, similar a la de plantas u hongos, pero
compuesta por peptidoglicanos; muchos antibióticos son efectivos sólo contra las bacterias
ya que inhiben la formación de esta pared celular. Muchas de ellas también poseen cilios o
flagelos.
DONDE VIVEN LAS BACTERIAS

Bacilos.
Los bacilos son bacterias que tienen forma de bastón cuando se observan al microscopio.
Los bacilos se suelen dividir en:
Bacilos Gram positivos: fijan el violeta de genciana (tinción de Gram) en la pared celular
porque carecen de capa de lipopolisacárido.
Bacilos Gram negativos: no fijan el violeta de genciana porque poseen la capa de
lipopolisacárido.

Espirilos.
Los espirilos son bacterias flageladas de forma helicoidal o de espiral. Entre éstas tenemos
la treponema pallidum que produce la sífilis en el hombre. Es una bacteria en forma de
espiral. Es una bacteria Gran- Negativas, de forma espiralda; se encuentra en suelos agua
dulce, entre las raíces de las plantas. Órganos reproductivos zona intestinal cavidad bucal
entre hombre y mujeres. Son de gran importancia en las transformaciones del suelo y del
agua.

Vibriones.
Como una coma ortográfica. Causan el cólera, el azote más formidable que tuvo la
humanidad hasta que se descubrió su cura. Tienen forma de curva o de bastoncillo.
Nutrición y crecimiento bacterianos.
Las bacterias necesitan de un aporte energético para desarrollarse.

Se distinguen distintos tipos nutricionales según la fuente de energía utilizada: las bacterias
que utilizan la luz son fotótrofas y las que utilizan los procesos de oxirreducción son
quimiótrofas. Las bacterias pueden utilizar un sustrato mineral (litótrofas) u orgánico
(organótrofas). Las bacterias patógenas que viven a expensas de la materia orgánica son
quimioorganótrofas.
La energía en un sustrato orgánico es liberada en la oxidación del mismo mediante
sucesivas deshidrogenaciones. El aceptor final del hidrógeno puede ser el oxígeno: se
trata entonces de una respiración. Cuando el aceptor de hidrógeno es una sustancia
orgánica (fermentación) o una sustancia inorgánica, estamos frente a una anaerobiosis.
Además de los elementos indispensables para la síntesis de sus constituyentes y de una
fuente de energía, ciertas bacterias precisan de unas sustancias específicas: los factores
de crecimiento. Son éstos unos elementos indispensables para el crecimiento de un
organismo incapaz de llevar a cabo su síntesis. Las bacterias que precisan de factores de
crecimiento se llaman "autótrofas". Las que pueden sintetizar todos sus metabolitos se
llaman "protótrofas". Ciertos factores son específicos, tal como la nicotinamida (vitamina
B,) en Proteos. Existen unos niveles en la exigencia de las bacterias. Según André Lwoff,
se pueden distinguir verdaderos factores de crecimiento, absolutamente indispensables,
factores de partida, necesarios al principio del crecimiento y factores estimulantes. El
crecimiento bacteriano es proporcional a la concentración de los factores de crecimiento.
Así, las vitaminas, que constituyen factores de crecimiento para ciertas bacterias, pueden
ser dosificadas por métodos microbiológicos (B12 y Lactobacillus lactis Doraren).

Se puede medir el crecimiento de las bacterias siguiendo la evolución a lo largo del

tiempo del número de bacterias por unidad de volumen. Se utilizan métodos directos como
pueden ser el contaje de gérmenes mediante el microscopio o el contaje de colonias
presentes después de un cultivo de una dilución de una muestra dada en un intervalo de
tiempo determinado. Igualmente se utilizan métodos indirectos (densidad óptica más que
técnicas bioquímicas).
Importancia de las bacterias.

Existen bacterias en todos los sitios. Hemos visto el interés de su estudio para la
comprensión de la fisiológica celular, de la síntesis de proteínas y de la genética. Aunque
las bacterias patógenas parecen ser las más preocupantes, su importancia en la
naturaleza es ciertamente menor. El papel de las bacterias no patógenas es fundamental.
Intervienen en el ciclo del nitrógeno y del carbono, así como en los metabolismos del
azufre, del fósforo y del hierro. Las bacterias de los suelos y del las aguas son
indispensables para el equilibrio biológico.
Por último, las bacterias pueden ser utilizadas en las industrias alimenticias y químicas:
intervienen en la síntesis de vitaminas y de antibióticos.

Las bacterias tienen, por lo tanto, un papel fundamental en los fenómenos de la vida, y
todas las áreas de la biología han podido ser mejor comprendidas gracias a su estudio.

Yogurt

Bacterias Perjudiciales.
Las enfermedades causadas por bacterias presentan una patogenicidad que comienza por la
multiplicación bacteriana luego ocurre una reacción orgánica y casi simultáneamente se desarrolla
una virulé mía caracterizada por la presencia de toxinas bacterianas. Luego puede presentarse una
bacteriemia o el pasaje de los gérmenes infecciosos a la sangre donde pueden presentarse
metástasis e incluso,una septicemia. Bacillus anthracis. Carbunclo bacteridia no. Vulgarmente
“picada” Afecta a herbívoros y a todos los animales de sangre caliente. Curso: 12 a 24 horas.
Muerte: esplenomegalia, (bacera) hiperemia y distrofia hepática, túbulo-nefritis, enteritis
hemorrágica ulcerativa. Septicemia. Las bacterias pueden afectar los canales que conducen el agua
en las plantas y los matan por medio de toxinas, a consecuencia de esto la planta se enferma y
demuestra síntomas de marchites "wilt" o tizón "blight". Si la bacteria mata las células foliares
causa una mancha foliar. Cuando las bacterias infectan los rizomas o raíces causan pudriciones
blandas de mal olor. Otros síntomas que se pueden observar son: reducción en el crecimiento o
enanismo de la planta, cambios en color de verde a marrón o negro y distorsión de las hojas, tallos
y flores.
La siguiente información le ayudará en el reconocimiento de las enfermedades causadas por
bacterias fitopatógenas y le proveerá con algunas ideas sobre su control.
Bacterias

LOS HONGOS

DEFINICIÓN
Los hongos son eucariotas con un nivel de complejidad biológica superior al de las
bacterias. Portan esporas y tienen reproducción tanto sexual como asexual. Los hongos
pueden ser unicelulares, o se pueden diferenciar y hacer multicelulares mediante el
desarrollo de filamentos con ramificación larga. Adquieren nutrientes mediante absorción,
pero carecen de la clorofila de las plantas. Las enfermedades causadas por hongos se
llaman micosis. Varían mucho en sus manifestaciones, pero tienden a ser subagudas a
crónicas, con características indolentes, con recaídas. La enfermedad aguda, como la
producida por muchos virus y bacterias, es poco común con las infecciones micóticas.
La organización celular es eucariota.

ESTRUCTURA
1. Pared celular: Una capa alrededor de la membrana celular de las células de los
hongos, hechas en gran parte de quitina y otros polisacáridos. Es similar a la
encontrada en las células vegetales, aunque la pared celular vegetal contiene
polisacáridos de celulosa.

2. Hifas : Estas son hebras de hilo que se interconectan y se amontonan en

un micelio. ¿Has visto el moho en una pared húmeda o en el pan? Lo que
realmente estás viendo son micelios. Las hifas y los micelios ayudan a los
hongos a absorber los nutrientes de otros organismos. La mayor parte del micelio
se oculta a la vista en lo profundo de la fuente de alimento de los hongos, tales
como materia en descomposición en el suelo, hojarascas, madera podrida o
animales muertos.

METABOLISMO
El metabolismo de los hongos es heterótrofo, pues degradan sustratos orgánicos como
fuente exógena de carbono. La diversidad metabólica es grande, pero la mayor parte de
los hongos crecen sólo con fuentes de carbono orgánico y amonio o iones nitrato como
fuente de nitrógeno. En esencia, los nutrientes para los hongos de vida libre se derivan de
la descomposición de la materia orgánica. Una diferencia fundamental entre hongos y
plantas es que los hongos carecen de cloroplastos y de mecanismos fotosintéticos
productores de energía. En su mayor parte son aerobios estrictos, aunque algunos pueden
crecer en condiciones anaerobias. Sólo unos pocos son anaerobios, ninguno de los cuales
es patógeno para los humanos.

Su metabolismo es heterótrofo y utilizan la materia orgánica disponible.

REPRODUCCIÓN
Los hongos pueden reproducirse por procesos sexuales o asexuales. La forma asexual se
denomina anamorfa y su elemento reproductor se llama conidia. La forma sexual se
denomina teleomorfa y las estructuras de reproducción se denominan esporas (p. ej.,
ascosporas, zigosporas, basidiosporas). La reproducción asexual incluye la división
mitótica del núcleo haploide con la producción asociada de conidias con forma de esporas
por gemación o la separación de elementos de las hifas. En la reproducción sexual, los
núcleos haploides de las células donadoras y receptoras se fusionan para formar un núcleo
diploide, el cual se divide por meiosis clásica. Algunos de los cuatro núcleos haploides
resultantes pueden ser recombinantes genéticos y pueden sufrir división adicional por
mitosis. Participan estructuras complejas y altamente especializadas. Los estudios
detallados de este proceso en hongos como Neurospora crassa (levadura) han sido
importantes para comprender los mecanismos genéticos celulares básicos.

La reproducción asexual da origen a conidias por mitosis.

La meiosis forma esporas sexuales en estructuras especializadas.

LEVADURAS
La levadura son hongos unicelulares, muy pequeños, que, para poder observarlos en
detalle, necesitamos de un microscopio. Estos microorganismos son muy abundantes en la
naturaleza y se encuentran tanto el suelo, en las plantas (semillas, frutas, flores, etc.),
como en el intestino de los animales. Una de sus principales funciones es la de
descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y animales en muchos
ecosistemas. Se alimentan de azúcares de los que obtienen energía durante el proceso de
fermentación.

MOHOS
Los hongos (moho) son organismos microscópicos que viven en la materia animal o
vegetal. Ayudan en la descomposición de la materia muerta y a reciclar los nutrientes en el
medio ambiente. Se encuentran presente prácticamente en todas partes y se les puede
encontrar creciendo en materia orgánica como el suelo, los alimentos y la materia vegetal.
Para poder reproducirse, el moho produce esporas, las cuales se propagan a través del
aire, el agua o a través de insectos. Estas esporas actúan como semillas y pueden
propiciar un nuevo crecimiento de moho si las condiciones son apropiadas.

INFECCIONES POR HONGOS

Los hongos son muy contagiosos y, a veces, difíciles de eliminar. Para acabar con ellos sin
que provoquen mayores complicaciones, es fundamental ser constante con el tratamiento y
evitar el contacto con otras personas durante la convalecencia. 

En condiciones normales, los hongos son microorganismos que pueden habitar en la piel,

en las uñas, en el pelo y en otras partes del cuerpo sin producir ningún problema.

Sin embargo, hay algunos factores que pueden hacer que se vuelvan dañinos y provoquen
infecciones, como los climas muy húmedos, la sudoración excesiva, algunas
enfermedades como la diabetes y la dermatitis atópica, o los traumatismos.

Existen algunos hongos que viven en las superficies húmedas, como los suelos de las
piscinas, lo que hace que sea muy fácil contagiarse. Las mascotas y otros animales
también pueden padecerlos e infectar a las personas. A las infecciones producidas por
hongos se las conoce como tiñas.

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES SÍNTOMAS DE LAS

INFECCIONES POR HONGOS?
Estos pueden variar según la zona del cuerpo que esté afectada por los hongos:

1. Hongos en la piel. Pueden aparecer manchas circulares u ovaladas, escamosas,

que habitualmente presentan picor y, en ocasiones, supuración.
2. Hongos en el cuero cabelludo. Se aprecian zonas escamosas y enrojecidas, a veces
de color negruzco. También se puede caer el pelo y aparecer calvas en varios
puntos. Generalmente el pelo vuelve a salir tras la curación, pero en algunos casos
la tiña que afecta al cuero cabelludo puede dejar calvas permanentes.
3. Hongos en las uñas. Su aspecto se transforma y aparecen engrosadas,
blanquecinas o amarillentas, y quebradizas. Normalmente no duelen, a no ser que
no se traten. Si se deja que los hongos evolucionen, es frecuente que las uñas
terminen cayéndose.
4. Hongos en la zona genital. Puede aparecer inflamación, enrojecimiento, picor
intenso o sensación de quemazón. La cándida, que es el hongo que suele provocar
la infección en esta zona, puede permanecer a veces silente y no dar síntomas,
hasta que se descubre en una revisión ginecológica de rutina.
 MICROBIOLOGIA
Virus, bacterias y hongos

PROFESOR: Lindolfo Herrera Arnez

PARTICIPANTES
 DIEGO ARIEL LUNA BLANCO
 GABRIEL IVAN GONZALES CONDORI
 EYMI MISHEL OBLITAS LIMA
 BRANDON JOSE PACO MARQUEZ
 ALEJANDRA ROCIO MAMANI CHOQUE
 AZUCENA MENDOZA CATARI
 RANDAL LEONEL HUANQUIRI GUTIERREZ
 JOSE MANUEL ENCINAS CUENTAS
 DIETHER AMARU LIMA