UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN

INTERVENCIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD CENTRADA

EN LA PERSONA Y LA CULTURA

Producto Integrador de Aprendizaje

Catedrático: Ávila Ortiz María Natividad

Semestre: Enero-Junio 2022

Grupo 405

Beatriz Aimeé Guerrero Barrientos 1515288

Victor Manuel Cortes Martinez 1842245

4 Sem

A 11 de Mayo de 2022, San Nicolás de los Garza, Nuevo León.

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 FICHA DE DATOS PERSONALES DEL ENTREVISTADO

NOMBRE O Jesús Guerrero Chentil

SEUDÓNIMO DEL
ENTREVISTADO

DIRECCIÓN Lago de Montebello #115

San Benito del Lago

EDAD 74

LUGAR DE Monterrey, Nuevo León

NACIMIENTO

ESCOLARIDAD Secundaria y Técnica

OCUPACIÓN Pensionado

ESTADO CIVIL Casado

NÚMERO DE HIJO 2

TIEMPO DE VIVIR CON 20 años

DIABETES

OTRAS Ninguna
ENFERMEDADES QUE
PADECE

TIENE SERVICIO IMSS

MÉDICO ¿CUAL?

RESULTADO DE EMSA Inseguridad alimentaria

leve
RESULTADO MT Mantenimiento
HÁBITOS (Alimentación)

Preparación (Ejercicio
Físico)

RESULTADO SF-12 Puntaje 28.

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Contacto:

Al señor Jesus Guerrero se le contactó directamente, preguntando si le gustaría

participar en una entrevista dirigida hacia la diabetes, y así que nos pudiera contar un
poco de su experiencia. A lo que el emocionado contestó que le encantaría porque le
gusta mucho hablar.

Link de la entrevista:
https://drive.google.com/file/d/1oauy2L8Kk5KaVroLaK0b0CVVnhlTXgLW/view?usp=sha
ring
*Es necesario descargar el archivo para reproducir el audio*

Duración: 1 hr 53 minutos 55 segundos

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 Transcripción de la entrevista

Aimeé Guerrero: Muy bien pues. Buenas tardes, mi nombre es Aimeé Guerrero, soy estudiante
de la Facultad de Nutrición y estoy aquí junto con mi compañero…

Víctor Cortés: Víctor Cortés.

Aimeé Guerrero: Y vamos a empezar nuestra entrevista de que ya tenemos a nuestra persona
entrevistada y le vamos a hacer, vamos a abrir la sección uno con datos generales de
antecedentes, empezando por la primera pregunta que me gustaría saber si ¿ya esté​​está listo?.

Entrevistado: Yo ya.

Aimeé Guerrero: Muy bien. ¿Y me podría mencionar cuál es? ¿Cuál fue su lugar de nacimiento?

Entrevistado: Monterrey, Nuevo León, 03 de agosto de 1947.

Aimeé Guerrero: Muy bien. Este. ¿Cuánto tiempo tiene usted de vivir con diabetes?

Entrevistado: Sinceramente, no tengo fecha. No tengo porque me vino así de repente. Yo siento
que me estaba bien y de repente es que tengo un pequeñito detalle. No tengo diabetes, tengo
todo. Ellos me lo han detectado. Yo no siento ningún malestar, o sea, malestares. No sé
exactamente cuáles sean. Lo que si me lo único que siento mal es que me redujeron el tipo de
comida este no comas esto. No coma el otro. Pero gracias a Dios todo eso me ha servido de
mucho. Me han ayudado en todo. ¿Y pues qué más les puedo decir?

Aimeé Guerrero: Muy bien.

Entrevistado: Vamos a poner cinco años de diabetes.

Aimeé Guerrero: Perfecto. Le ponemos cinco años.

Entrevistado: Escolaridad primaria. Secundaria, algo de prepa, carrera comercial. Y este… es

todo realmente.

Aimeé Guerrero: Muy bien y anteriormente, o a lo mejor presente, se encuentra trabajando en

alguna… o cual fuese la ocupación de su último trabajo.

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Entrevistado: Toda mi vida ha sido el departamento de ventas. Ventas. Este… mi función
básicamente era conocimiento de productos de automotriz. Estuve al frente 40 y tantos años de
unas llanteras, donde venden llantas y hacen servicios y cosas por el estilo. Casi 40 años en esto
y gracias a Dios lo aprendí muy bien.

Aimeé Guerrero: Perfecto. ¿Nos podría repetir su edad, por favor?

Entrevistado: 74 años.

Aimeé Guerrero: Estado civil.

Entrevistado: Casado. Todavía no me divorcio.

Aimeé Guerrero: Número de hijos.

Entrevistado: 2

Aimeé Guerrero: ¿Usted conoce que tenga algún servicio médico?

Entrevistado: No, realmente no, no, este. Comentaba precisamente ayer mis visitas hacia el
Seguro Social han sido básicamente, importantes, tres.

Aimeé Guerrero: Ok, entonces con esa frecuencia o con cuánta frecuencia usted diría que…
¿que acude a sus consultas?

Entrevistado: No, casi nunca. Como te vuelvo a repetir, mi primera cita, al Seguro Social, fue en
el hospital de zona cuando me hicieron un piquete en un costado. En un pleito Me enterraron un
cuchillo. Y las otras dos han sido esto qué ha pasado de ir al médico para efectos de...

Aimeé Guerrero: Todo para tratamiento, ¿verdad?

Entrevistado: Si...

Aimeé Guerrero: ¿Un seguimiento a su diabetes?

Entrevistado: Sí, exactamente.

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Aimeé Guerrero: Muy bien. Este. Bueno, ya nos dijo que ha visitado varias veces el seguro, pero
¿ha estado hospitalizado por su diabetes?

Entrevistado: No, nomás fue el día que te digo que tuve el pleito y que me dijeron ten cuídalo.
Me pusieron un cuchillo y lo sacaron, y fue eso. Y pues haber ido al seguro era porque tuve dos o
tres amigos internados. Pero voy en calidad de solidaridad...

Aimeé Guerrero: Okay, de compañía, pero que haya estado hospitalizado. ¿No verdad?

Entrevistado: No, nunca. Nunca. Gracias a Dios.

Aimeé Guerrero: Muy bien. ¿Toma medicamentos para la diabetes?

Entrevistado: Hasta ahorita lo que me están dando... la primera es que me quitaron muchas cosas
que me gustaban, pero, bueno, son, son beneficiosas. Pero lo único que me tomo son unas
pastillas que me da mi mujer.

Aimeé Guerrero: Muy bien. ¿Recuerda el nombre?

Entrevistado: No, no lo sé. El nombre no me lo se.

Aimeé Guerrero: ¿Aproximadamente cuántas pastillas?

Entrevistado: De 2 a 3.

Aimeé Guerrero: ¿Diarias?

Entrevistado: Diarias en la mañana y en la tarde.

Aimeé Guerrero: Okay muy bien. Bueno, cerramos la sección uno y vamos a empezar con la
sección dos. Le voy a preguntar un poquito de cómo, cómo ha sido su diabetes. ¿Podría contarme
cómo fue que se enteró que tenía diabetes? Fue en una clínica, en un hospital, un consultorio,
alguien le dijo.

Entrevistado: Fue un doctor. Un doctor. Un día fui a hacer una… una plática con él, era cliente
mío. Y un día este me dice: Oye, pues si quieres te checo tu... te hago un examen; no pues está
bueno. Entonces me dice: parece que tienes diabetes. “Na pos ta bueno”, y posterior empecé yo

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con el problema de mi vista, que es el problema que más me ha me ha afectado en todo sentido.
Este, me fui a… con una oftalmóloga. No recuerdo el nombre de la doctora, pero está allá por
equis parte y empecé a sentir la variación de un bajo nivel de visión y me decía: pues es que
tienes diabetes. Y me empezó a dar medicamentos, pero eran relativamente, no eran así, muy,
permanente ni cosas por el estilo. Me dieron unas medicinas y me las seguí tomando durante un
periodo de tiempo. Precisamente ayer le preguntaba a Angelina, mi esposa, que este tratamiento.
¿Cuánto iba a durar? Si ya era permanente. Si va a ser para siempre.

Aimeé Guerrero: Muy bien, supongo que sí, sí, debió ser difícil. Entonces, ¿usted qué pensó?
¿Cómo se sintió cuando le dieron la noticia de que tenía diabetes?

Entrevistado: Bien, realmente no lo considero como un mal porque lo comenté ayer. Yo oigo
gente, me pongo a oír el radio y toda la, este... el celular y oigo cantidad de gente que "Oye,
tengo esto, tengo lo otro". Y yo mientras haga ejercicio... hubo un periodo de tiempo en el que yo
caminaba y corría. El único detalle que me pasó es que considero que fue el más serio, fue la
famosa bolita que me salió acá en el cerebro, que me lo detectaron. Me dijeron tienes una bolita
que te está generando problemas y de ahí vino ya lo más... este de pensar, "te pasa esto te pasa lo
otro." Y ya fue donde empezaron a considerarme y darme un mayor tratamiento de cuídate con
esto, cuídate con lo otro, no comas esto, no comas lo otro. Pero teóricamente o físicamente, yo
hasta ahorita no he sentido una... una diferencia en que no comas esto o perdón... te hace mal
esto. El hacer ejercicio también me lo redujeron, porque el ejercicio lo hago sin ningún
problema. No, no veo que tenga problemas de una... una gravedad vaya.

Aimeé Guerrero: O que batalle, ¿no?

Entrevistado: No vas a ir... No... te digo, lo único que me falla a mí, es que no me acuerdo de
muchas cosas. Ese es el problema que, no me acuerdo. Pero sigo sintiéndome bien. No siento
cansancio, no siento nada. O será también que... que me la paso acostado. Que a veces también
les digo "oye déjenme caminar, déjenme hacer esto y esto y lo otro... tengo una caminadora,
empecé a, este, hacerlo siempre, pero pues no deja de ser un... parte de una... como puede ser,
¿cuál es la palabra correcta?... de algo que ustedes me tienen ya, por su conocimiento, ya me lo
tienen... que tengo que hacer? Pero, sinceramente, no veo. no veo un problema. No lo veo. Este,

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mi cuerpo, mis brazos, mi todo lo siento normal. No siento cambios que diga: "Oye tienes un mal
que se...que aparezca en mi piel? No. Mi diabetes no la veo como algo negativo. Vaya palabra.

Aimeé Guerrero: Muy bien. Qué bueno. Entonces, bueno, a mí me gustaría preguntarle que...
una vez que, por ejemplo, aquí su amigo doctor, que le dijo que lo podía checar y que le dio el
diagnóstico como tal, que usted era diabético. Usted ya... ¿ya conocía ese término? ¿ya conocía
lo que era la diabetes?

Entrevistado: No.

Aimeé Guerrero: ... ¿O haya oído hablar de eso?

Entrevistado: Sí, lo he oído, porque es parte. Creo que es algo que tenemos todos los mexicanos,
que la mayor parte de los mexicanos tenemos ese problema, pero que yo lo tome como común,
no como un mal que... que me acontece y me adolece. Nada. Nada en absoluto. No es que me
quiera sentir el papá de los pollitos, pero, hasta ahorita no he visto un problema en mi camino.
Lo que sí es... cómo se puede llamar... ahora sí me contradigo un poquito. Este, no me canso,
pero no me excedo mucho porque supuestamente no puedo hacerlo. Porque tienen miedo a que, a
que me pase ese desvanecimiento que tuve, tuve un desvanecimiento un día bañándome, me
imagino que fue un exceso de ejercicio o una, no sé cómo le pueden llamar ustedes. Estaba en el
baño, estaba el calor del baño, estaba en ese tipo de cuestiones. Y me desvanecí. Desvanecí...
¿Cómo fue? Quién sabe. Pero así que tuviera algún mal que dijera. Oye, “¿Te caíste? ¿Por
equis...?” no. Simplemente fueron dos desvanecimientos en el mismo inter. Uno estando,
tratando de arreglar la regadera o ajustándola… y cuando me desperté, ya estaba tirado. Pero me
levanté como si nada. Vino una persona de seguro social. Y me atendió y me dijo - ¿qué tienes? -
me hizo varias pruebas y que yo recuerde no me encontró nada malo. Simplemente tenga
cuidado, bla, bla, bla.

Aimeé Guerrero: Muy bien, supongo que... que debió ser difícil ¿no? también para su familia.

Entrevistado: Para ellos sí. Sigue siendo, para ellos sí, porque realmente, no... ahora si no, no lo
asimilaron, o sea, no... Como dijeron ahorita ustedes, este… es algo que para ellos es más
complicado que para mí, porque yo mientras no me sienta mal, mientras yo no puedo caminar, no
puedo correr, no puedo hacer esto.

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Aimeé Guerrero: Claro, y ¿cuál cree que ha sido lo más difícil de cambiar o de enfrentar desde
que usted supo que tenía diabetes? Y si nos puede contar también el por qué.

Entrevistado: Pues sinceramente, sigo insistiendo. Eh... no he sentido un malestar.

Aimeé Guerrero: Pero, por ejemplo, antes, supongamos de que “me iba a comer tacos” ahora...

Entrevistado: Ah no, para nada. No, no, no.

Aimeé Guerrero: ... algún cambio así de que, ahora tengo que hacer más ejercicio, ahora tengo
que alimentarme mejor, que usted haya dicho de que a bueno me está costando seguir esto o esto
es algo difícil que no hacía. Que va... que vaya relacionado con… con la diabetes.

Entrevistado: No, no, no, porque realmente sigo insistiendo. No he sentido un malestar así,
periódico. Por ejemplo, si ahorita me levanté en la mañana, hago mis ejercicios normalitos. Parte
de lo que me enseñaron mi hija y su mamá es levantar las piernas y hacer los detallitos simples
que no tienen ni ciencia pero que es parte de lo mismo. El caminar en la caminadora, valga la
redundancia. Este, no me representa ningún problema. No me representa nada. Creo hubo un día
hace poquito e hice un exceso de ejercicio y me sentí cansado, pero porque yo mismo este exceso
de moverme, moverme, moverme en lugar de caminar cinco o diez minutos, lo hice 15 y eso a lo
mejor me provocó cansancio, pero seguí caminando igual me sentí igual. No he sentido un
malestar. Que yo pueda decir "acuéstate y no te levantes". No, hubo un día, no sé qué, este... no
sé qué me hicieron. Que traté de levantarme y batallé un poquito. Pero más que nada es por el
hecho de estar inactivo vaya la palabra. Es lógico. Creo que sería algo... algo sucedió de que
estuve yo... traté de levantarme y batallaron para... o batallé yo para moverme. Pero nada más, o
sea, yo sí digo que sí me puedo levantar. Pero sucedió eso, una ¿cómo le puedo llamar la
palabra? este... retención de... de actividad.

Aimeé Guerrero: Muy bien. Entonces, por ejemplo, usted se considera que... que la comida que
ahorita este... está comiendo. Este nuevo plan de vida ¿ha sido el mismo que tenía antes? O si
¿ha habido una diferencia de que de las comidas o de que antes hacía más ejercicio, ahora
menos, que haya tenido que cambiar de un yo antes este sin diabetes, ahora yo con diabetes?

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Entrevistado: No, lo que pasa es que viene la edad, viene por la edad, no viene por el hecho de...
de que... pues yo sigo haciendo ejercicio. Lo que pasa es que a mí me... vaya la palabra, no que
me lo hayan prohibido, pero este... no hagas tanto esto, no comas esto, no, o sea, son... son... que
yo siento que son situaciones normales en un diabético, no que....

Aimeé Guerrero: ¿Y esos cambios no se le han dificultado?

Entrevistado: No, para nada.

Aimeé Guerrero: O que se le haya hecho difícil cambiarlos.

Entrevistado: No, no, para nada. Me siento perfectamente. O sea, entiendo que es una
adaptación a algo que...

Aimeé Guerrero: Exacto.

Entrevistado: ...que va por la edad, o sea, yo siento... ya no puedo. Si ahorita me dices "salte a
correr" pues me salgo a caminar. Que es muy diferente a correr, pero si me dijeran "corre tantito,
o has... trota". Pues lo puedo hacer verdad, pero no sé exactamente si hay un cierto periodo en
que me canse. Creo que, si hubo una vez que fui a caminar con Angelina, este... llegué y me
senté. Y sentí que me... como que me...

Aimeé Guerrero: ¿Se tambaleó?

Entrevistado: Me caí, o sea has de cuenta como si me senté en la silla y no pude detenerme. Pero
no fue un impacto ni nada, simplemente una... ¿cómo le llamamos a la palabra?

Aimeé Guerrero: ¿Se tropezó?

Entrevistado: No, no, no, nada. No he sentido nada. Ni tropezones ni nada, no... me he sentido
perfectamente. Perfectamente. Si camino ahorita, voy a la salida. O a equis... lo único que me
afecta a mí, eso sí, es mi vista. Eso es lo único que he sentido que... qué mal me ha llevado. Mi
visión ya es un poquito más restringida. Veo las cosas. "No pises aquí, aguas con esto. Aguas con
el otro." Este... perdí la visión en el buen sentido, ahorita si me preguntan, los veo a los dos, pero
no logro yo visualizar... Estoy sentado aquí. ¿Qué hay aquí? Pues hay un aparatito. ¿Qué es esto?

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El comedor. Si tú me pones un vaso, pues tengo que buscarle con la mano porque no lo distingo
a cierta distancia. Esas son las cosas que me han restringido mucho a mí. Mi visual, mi
movimiento, mi visualización.

Aimeé Guerrero: ¿Y ha sido difícil para usted adaptarse a esto?

Entrevistado: Pues como no hago nada, no tengo ningún problema. Pero si, no deja de ser un
problema, o sea, no deja de ser un problema de que, tengo que adaptarme a algo que… que no
tenía, que yo podía caminar y ver. Como te vuelvo a repetir, si yo voy y camino ahorita, pues ya
conozco el parque, ya sé dónde están las rayitas, los agujeritos, esto y lo otro, ya me adapté a ese
tipo de cuestiones, pero no deja de ser un riesgo, más que nada lo veo como un riesgo de que me
pueda tropezar y para desgracia, en comentarios que he oído de gentes importantes de la
"farándula" vaya, que tropezó y se cayó y se golpeó la cabeza y adiós mundo cruel. Entonces yo
no he sentido. ¿Por qué? Porque no, no me he metido todavía a ese... a ese nivel o sea de sentir:
"Oye, es por esto, es por lo otro, no." Simple y sencillamente trato de adaptarme a mí, a mi forma
de vivir. Otra de las cosas que, no que me afecte, porque realmente ya me impuse, el manejar. Yo
te puedo decir, yo puedo manejar, pero ya no lo puedo hacer. A.… a cierta distancia, si yo voy
contigo, pues soy franco, si son máximo cinco metros de distancia entre un lugar y otro, lo puedo
ver, pero no en una... en una nitidez, y eso es lo que me ha provocado cerrar mi... mi nivel de
visión. Pero no deja de ser un problema para alguien que 40 años manejando, y manejando en
ciudad, carretera, caminos malos y cosas por el estilo.

Aimeé Guerrero: Sí, supongo que ha de haber sido, a lo mejor no haya tenido tanta dificultad,
pero, dentro de usted, haya sido como que, ese cambio ¿no? de brusco a que "si podía ver, si
podía hacer esto y ahorita me limito a hacer ciertas cosas".

Entrevistado: Pues si y no, si y no porque ahí viene la comodidad, y la comodidad de que, no

pues antes este eh... yo manejaba, yo ahorita ya no. Me siento limitado, pero yo solo... yo solo
porque es parte de algo que... que tengo que entender. Tengo que entender, ya no tengo 20 años
ni 30 ni 40.

Aimeé Guerrero: Pues sí, es parte de, también de la edad. Muy bien. Concluimos sesión dos.
Abrimos la sesión tres. Este... ahora le voy a preguntar sobre, un poquito de temas de actualidad,

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lo que es el COVID. No sé si usted podría contarme qué piensa usted, del coronavirus y de la
pandemia.

Entrevistado: Pues es algo que viene de... yo lo escucho y me quedé yo asombrado de que
estamos hablando de China, de Japón, de cosas que estaban a millones o miles de kilómetros
de... de México y que en un periodo muy corto ya lo tenemos en la mano. Y ¿que nos pasó? Pues
yo por ejemplo ahorita... ahorita ponte tú el tapabocas y esto y lo otro, pues si lo puedo usar.
Ayer que nos fuimos, fuimos a la clínica a hacerme unos exámenes, unos reconocimientos y todo
bien, pero cuando me lo quito digo “ay Diosito, ¡qué padre!”

Todos: (Risas)

Aimeé Guerrero: Volvió a respirar.

Entrevistado: Que... qué bonito que realmente no... será porque no lo tomó muy en cuenta
porque lo hago una vez, de vez en cuando. Pero... pero qué difícil es para mucha gente que tiene
que usarla a fuerza y con todos los riesgos habidos y por haber. Y lo más importante, pues es un
riesgo que tiene uno que aceptar que estamos en una... en un entorno muy, muy fuerte para nivel
general. Todos.

Aimeé Guerrero: Sí. Y hablando de eso, este... usted o alguna persona cercana, ya sea aquí en su
familia o un conocido que haya tenido COVID.

Entrevistado: No que yo sepa. El único que nos puso a pensar un poquito fue Paco, porque tuvo
una... tuvo ese tipo de recaídas, ¿no?... de que en mucho... hubo un periodo de tiempo que tuvo
mucha calentura y pues posiblemente relacionado con lo mismo de que tú "oye es que esto, que
lo otro" y siempre piensa pues el a lo mejor ya tiene, pero gracias a Dios ninguno de nosotros
nadie se ha sentido preocupado por este tipo, ni yo tampoco. Ni... ni Angelina que... que
Angelina es una... una maquinita que hay que quitarle las pilas porque no para, no para. Desde
que se levanta hasta que termina, es parte de ella misma, pero es su forma de ser. Así era su
mamá. Su mamá arrancaba y no paraba hasta... Y saludos a mi suegra porque ella me trató bien
padre.

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Aimeé Guerrero: Qué bueno. Me da mucho gusto. Le quería preguntar también ¿cómo se ha
sentido desde que sabe de la existencia de esta pandemia? ¿Usted se ha preocupado que le vaya a
dar COVID? ¿Que esté en riesgo?

Entrevistado: No, no, no, para nada, para nada, no. Yo siento que es algo que... que ya lo
tenemos, ¿cómo se llama?... en el... en el destino. Pero sigo insistiendo. Yo no, no hay hasta
ahorita no hay nada que me diga "Oye, me siento mal, me duelen los brazos, me duele el cuerpo"
me duele, pero porque estoy acostado, pero me levanto. Ahorita, por ejemplo, en tantito supe que
iban a venir. Hice tantito ejercicio, me sentí perfectamente bien. O sea, me siento bien y no veo
un solo problema que me diga no puedes ya moverte. Eso sí me preocuparía, que tuviera
retención así, voy al baño normal, que es como les digo: "oye, entro al baño..." ahorita
precisamente acabo de ir al baño... cero... oigo que... que te duele la vejiga. Que te duele, esto, te
duele lo otro... Nada, nada, nada. Yo hago normal este... hacer del dos, eso sí, no que me
preocupe, pero los periodos míos de hacer del baño son casi de dos días, día y medio. Pero como
mis comidas son más eh...

Aimeé Guerrero: Controladas.

Entrevistado: Si, si... yo no puedo. Ahorita precisamente que fuimos a comer, pues bien, padre y
en la tarde ya a equis hora me puse a hacer del baño, pero nada... es más, ni siquiera cuestiones
de tipo este... como le llaman a esto... suelto o algo por el estilo, hago normal.

Aimeé Guerrero: Que bueno, muy bien, entonces con esto me... usted me quiere dar a entender
que pues en sí la pandemia a usted no le ha afectado mucho o ha encontrado, no sé, a lo mejor
algo que sea muy difícil de enfrentar para usted o que se le haya complicado durante esta
pandemia, que tenga que ver con... a lo mejor que ya no pueda hacer, no sé, cosas cotidianas o
incluso nada más con que se le haya dificultado el poder respirar ¿no? que antes podía hacer en
cualquier lugar y sin cubrebocas pues todo súper bien, pero ahora no sé, a lo mejor he... usando
el cubrebocas que... se le dificulte algo que le moleste.

Entrevistado: No. Hasta ahorita, gracias a Dios y a ustedes, nada, nada. Me siento
perfectamente. Vuelvo a lo mismo, este... no hay ninguna retención de... de mi forma de ser. A
excepción de mi vista. Yo aquí no tengo problemas porque ya conozco caminos, me siento, me

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paro, equis. Pero que dijera oye, no puedes levantarte por equis circunstancia, sino... a veces lo
hago... vuelvo a lo mismo que me la paso la mayor parte del tiempo acostado y a veces quiero
levantarme, pero está bien rica la cama.

Todos: (Muchas risas)

Aimeé Guerrero: Pues si es así.

Entrevistado: ...hasta yo mismo cuento mis chistes para... (inaudible).

Aimeé Guerrero: Si se entiende. Y bueno, este, oiga, hablando también. Siguiendo con la
conversación del COVID este... hubo mucha promoción de las vacunas y todo. ¿Usted qué
piensa? ¿Qué piensa de esas vacunas?

Entrevistado: Bueno, yo vuelvo a la misma situación. Si se hizo o se está haciendo todo esto es
producto de una necesidad, no a nivel familiar, es algo que si no nos curamos... por ejemplo, a mí
eso… eso si es cierto verdad, ya no me dejan salir, ya no me dejan ir a la tienda o a comprar.
¿Por qué? Pues porque existe todo ese problema que es... que es... que es general, o sea,
cualquiera que puede salir. Yo que tengo que ir a adquirir un vicio, un mal, si estoy aquí en mi
casa. Si a veces extraño ir al supermercado. ¿Verdad? Pero... pero ¿qué me quita? No me quita
nada. Si voy o no voy, estoy perfectamente bien. Las veces que iba a caminar o al súper pues yo
nunca me sentí cansado. Nunca me sentí equis. Siempre bien... siempre ¿cómo se llama este...?
Normal.

Aimeé Guerrero: Claro. Estable pues.

Entrevistado: Estable. Sí.

Aimeé Guerrero: Y, por ejemplo, de estas vacunas. ¿Usted recibió alguna?

Entrevistado: Tres.

Aimeé Guerrero: ¿Las tres?

Entrevistado: Ah y también otra de las cosas que iba a incluir dentro de mi plática. Gracias a
ellos. Este año nos pusimos la camisa de que eso es de a fuerza no es de que equis, de a fuerza

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tenemos que tomar en cuenta este tipo de cuestiones porque es parte de... de una... de una vida
que tenemos que llevar y vuelvo lo mismo. No somos unos niños. Me acuerdo cuando estábamos
chiquillos. A ellos este... pues hay que ponerle la vacuna. "Es que no que..." me vale madre. Hay
que ponérselas ¿por qué? porque la necesitan, porque es parte de algo que requerimos. O sea, no
lo inventaron por gusto. Lo hicieron por protección hacia todos nosotros. Cuando nos pusieron
contra el sarampión y cosas por el estilo, pues que había muchos de ese tipo de cuestiones...

Aimeé Guerrero: Claro.

Entrevistado: ...y lo tomamos en cuenta ¿por qué?; ahora que fue lo de las famosas tres vacunas,
pues, aunque parezca curioso fuimos de los primeros que estuvimos ahí al frente. Y nos
atendieron, y no sé quién dijo... no sé si... "parecía agua lo que nos ponían". Pero si parece agua y
es agua y sabe agua... ¿pues por algo nos la pusieron, ¿no?

Aimeé Guerrero: Claro, sí. Y, por ejemplo, hablando de eso ¿Conoce a alguien que... que no se
la haya puesto?

Entrevistado: No gracias a Dios hasta ahorita no. Gracias a Dios he sabido de la gente que... que
todos, todos, todos, vecinos y todo; no he oído a uno que me diga "oye, y yo me siento mal por
esto, y me siento mal por el otro". Estamos en una colonia, si tú quieres una colonia privada,
pero hasta ahorita no ha habido nada que nos obligue, primeramente, a que vengan aquí por
nosotros. Creo que somos adultos y entendemos nuestros problemas y tenemos que asumirlos.
Tenemos que llevarlos a cabo. No nos queda otra.

Aimeé Guerrero: Claro. Es una responsabilidad. ¿No?

Entrevistado: Más que nada.

Aimeé Guerrero: Y ¿usted qué piensa de las personas que... que no quieren vacunarse?

Entrevistado: Ay Diosito pues tengo un hijo de eso... que precisamente es parte de eso mismo
que él entiende y debe entender... es una persona que hace mucho ejercicio; física y mentalmente
está muy bien. Pero volvemos a lo mismo. las enfermedades no nos avisan y es algo que ayer
precisamente comentaba con él; "¿oye cuándo? ya, ya, ya." Yo siento que... creo que él,

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supuestamente es un pensamiento... parece que a él sí le pegó esa cuestión (COVID). Si usted
quiere decir, fue muy leve, pero la superó y se siente Superman.

Aimeé Guerrero: Qué bueno. Muy bien. Y, por ejemplo, en cuestión de alimentación, ¿usted ha
tomado medidas para cuidarse o prevenir algún contagio? Por ejemplo, que... ¿algunos alimentos
que crea o que le hayan dicho que previene el COVID, algunos hábitos, lavar las manos, lavar
los alimentos?

Entrevistado: ¡Ay ese de lavar las manos! (risas). No, no es parte de que... mira, yo hay una cosa
que admiro de mi esposa, de Angelina, es que, esa forma de ser, sinceramente lo digo, si no fuera
así, ya estaríamos contaminados. Se los digo bien y ¿me estoy oyendo? si verdad. Pero es parte
del "show", "lávate las manos, has esto, has lo otro, ¿por qué vas para allá?" Y es parte de algo
que... que tenemos todos que hacer. O sea, la limpieza general y más si salimos a la calle. Las
manos, lávate la boca, lávate esto, lávate todo, es parte de algo que... que ella a lo mejor ya lo
tiene de toda su vida. Pero es muy bonito, es muy bonito; y mucha gente no lo tenemos. Yo, para
desgracia, mamá murió muy joven, ¿cómo nos aprendimos a hacer todo eso? Pues por
necesidades, porque a lo mejor también era igual, pero nunca tuvimos un problema de... pues
porque no existía. No existía este tipo de situaciones. Yo en lo particular se lo agradezco mucho a
ella y a ustedes. Porque mal que bien, no es una... no es una, ¿cómo se llama? este... algo que
tengas que hacer a fuerza. No, es parte de algo que tenemos que hacer. Te digo, el día que fuimos
a la famosa revisión, pues veía mucha gente que tenían problemas, dices tú, ¡caramba! bueno.
Pero vi fácilmente 100 gentes ahí y hubo quienes ya tenemos de todo este tipo de cuestión. O sea
que es cuestión de... de coco. Que nosotros como personas que tenemos que entender, que
tenemos que hacer todo ese tipo de cuestiones.

Aimeé Guerrero: Claro.

Entrevistado: Como te digo yo a ella se lo agradezco mucho, porque lo que sea de cada quien y
no es porque me tiene que dar de comer bien sabroso (risas) este... es que ella se preocupa
mucho. "La pastilla, el esto, el otro, el para allá y para acá." Es algo que ya lo toma, ya como una
cosa natural.

Aimeé Guerrero: Sí, sí. Pues lo cuidan porque lo quieren. ¿Verdad?

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Entrevistado: Me ama.

Aimeé Guerrero: Muy bien. Hablando de eso de que... ahorita que comentó que le daban de
comer bien rico este... su alimentación, por ejemplo, ¿usted siente que cambió algo desde que
inició la pandemia, o se ha permanecido igual? desde, por ejemplo, los hábitos nuevos que
adquirió cuando le dijeron que tenía diabetes. ¿O no hubo ningún cambio?

Entrevistado: No, no porque vuelvo a lo mismo. Es algo que para ventajas o desgracias tenemos
que llevar a cabo. Por ejemplo, el azúcar. Mal que bien. Pues yo sigo tomando mis cosas, claro,
como ya me adapté a ese tipo de cuestiones, es una adaptación que tenemos que tomar en cuenta.
Pero es aquí, en nuestra cabecita, la que debe decir sí o no. Si ella me dice "no hagas esto" o
ustedes, tú, por ejemplo, mi hija que estudió medicina o equis cosa "oye, no hagas esto" pues de
antemano sé que… que no debo de hacerlo. Entonces ¿cómo es?... ¿para qué me expongo? ¿para
qué me arriesgo a no hacerle caso? ¿Qué tengo yo de... de tomar agua bien helada? Si al rato voy
a estar tose y tose al rato voy a estar emproblemado en algo que... que no tengo. Que no tengo, y
¿para qué? Sin ninguna necesidad. "No andes descalzo." Pues que me cuesta ponerme mis
calcetines, o andar en calcetines o… o ponerme zapatos, no me afecta nada.

Aimeé Guerrero: Claro. Y gracias a Dios que usted lo menciona verdad que... que no... no tuvo
que pasar por… por esa enfermedad de COVID.

Entrevistado: Gracias a Dios, pero porque ustedes me ayudaron mucho en todo sentido. O sea,
es algo que ustedes tienen que, bueno, los que me están oyendo deben de entender que... que es
una necesidad, que nos viene de... del mundo porque ellos son los que realmente nos… tuvimos
que tomarlo en cuenta. Sigo insistiendo, este... ahorita, por ejemplo, tengo el aire puesto aquí,
siento frío, pero no es un frío así de... de... de enfermedad. Si salgo ahorita al sol, tengo calor. Por
fin ¿tienes frío o tienes calor? Sí, o sea, es una adaptación a cada cosa. Ahorita, por ejemplo, yo
digo, bueno te voy a dar de comer, las comidas lo que sea de cada quien, riquísimas. Aunque
dices tú, bueno, ¿cómo es posible que comas esto y esto y lo otro? Pero es una comida que, si tú
no sabes adaptarte a ella, pues nunca te va a saber bien. Tienes que adaptarte a comer algo que...
que... ¿frijoles? A que son riquísimos. Son riquísimos los frijoles y luego más si me los prepara
con esto, con lo otro, para allá y para acá, cambia completamente. Pero ¿por qué? Porque

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gracias... sigo insistiendo mucho... mi suegra es una persona que, con todo el respeto, ella me
consintió mucho y "que mi hijito a ver esto... haber ven...".

Aimeé Guerrero: Bien chiflado.

Entrevistado: ...chiflado. Y así y todo es que yo la quiero mucho... yo tuve la oportunidad de

cuando ella estuvo mala. Traté de...

Aimeé Guerrero: ¿De estar ahí no? Para ella.

Entrevistado: Muy bonito. Muy bonito.

Aimeé Guerrero: Qué bueno. Y, por ejemplo, ahorita que mencionaba que... que gracias a Dios
no, no tuvo COVID ni nada de eso, pero que usted haya escuchado por ahí que recomendaban
algún tratamiento o algún medicamento o vitaminas que pudiera ayudar para... para el COVID.

Entrevistado: Bueno, hasta ahorita como vuelvo a lo mismo. No he tenido ninguna correlación
con la gente para ver... Los oigo a ustedes, lo oigo en el famoso celular que hay una cantidad de
problemas. Y en lo particular yo no siento, no me siento y se lo digo con todo el respeto del
mundo. Yo no me siento ni siquiera afectado en esta cuestión. Siento que tengo mi salud
perfectamente, que si me siguen atendiendo igual. No hace mucho que fui con el doctor. ¿Cuánto
tiempo va a durar? Me decían 90, 100 años. Dije "a cabrón", no me quieras tanto porque...
porque es parte de algo que... ¿y te sientes feliz?... No, porque dices bueno, si él me está diciendo
que tengo capacidad para hacer todo eso, pues eso quiere decir que estoy bien y no me cuesta
nada pararme... "sí, es que no haces nada". A veces, se encabritan de que estás acostadote.
"¿Oye, pues qué quieres que haga?" No puedo caminar, porque "no puedes hacer esto y esto
otro". Entonces no me queda otra más que estar acostado. Pero el rato que tengo, el rato que
tengo pues trato de hacer mis ejercicios normalitos sin excederme. El día que te digo que hice un
ejercicio, unos ejercicios que... que no que me afectaron pero que me excedí un poquito, me sentí
cansado y yo que necesidad tengo de todo eso. ¿Qué necesidad tengo? si me puedo sobrellevar.
Te digo, me quitaron la cuestión de la caminata, pero como quiera lo hago despacito y todo,
como quiera lo hago. Lo hago. Ahí está mi caminadora. Lo hago, ¿por qué? pues porque es parte
de algo que nuestro cuerpo requiere. Es como el carro. "No le eches aceite al carro". ¿Qué va a
pasar? Se te van... este... ¿cómo se llama? sintiendo mal. Todos tus nervios, todo esto. Yo, mira

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mis manos, "esto y lo otro". Estos ejercicios, hay veces que siento que me siento medio... ¿cómo
se dice? este... apretado de las manos. Pero si me pongo a hacer esto o me pongo a tirar patadas.
Yo practiqué algo de karate y todo, y tiro patadas y tiro todo y obviamente ya no lo hago como
antes. Hace muchos días decía yo a Paco "acércate, te voy a dar unas patadas a ti" y traté de
hacerlo. Y lo que hice fue, sí las hice, pero sí me sentí un poquito desequilibrado, que caí
sentado, pero no por... por caídas, sino por equilibrio. Caí sentado en la cama, me levanté como
si nada otra vez, pero ya lo hice con menos... con menos, este... impulso. ¿Y qué estoy haciendo?
lo hago despacito. Hago un movimiento de levantar las piernas... no se si fuiste tú o fue
Angelina. Estoy parado, pongo mis dos pies aquí y levanto una pierna y la otra... y lo hago diez
veces, y luego diez acá y diez acá. Y créeme, es un ejercicio que tiene que ver eso. Pues mucho,
porque me ayuda a lubricarme, a moverme, a hacer ejercicio, a no estar aplastado. Y es algo que
se los agradezco mucho a ellos porque ya lo aprendí. Un ejercicio que es bien difícil, bien difícil,
que me puso Betty. Después de hacer todos mis ejercicios, siéntate en el sillón y levanta las
piernas y pateo, levanta las piernas y pateo, "¡híjole que difícil!" no, no es parte... y créeme que
lo hago y me siento perfectamente, o sea no veo y me levanto como si nada. Dices tú, bueno que
necesidad... pues es parte de un ejercicio que ellos lo saben cómo... como ustedes saben que hay
que hacer ciertas cosas, este... Yo, mis... mis dedos de mis pies, hubo un tiempo en que tuve la,
¿cómo se llama? negligencia de que ya me iban a cortar un dedo por decir algo, ¿por qué? Pues
porque se me empezó a infectar. Se me empezó a llenar de infección una uña que no me quise
arrancar y gracias a que me estuvieron viendo, me revisaron, en eso también Paco tuvo que ver,
me limpió toda la uña, y este… no es que hable muy bien de ellos, por... por la barra o por
hacerles la barba. No, porque todo eso es parte de algo que... que ellos saben, porque lo han
practicado, porque lo han enseñado. Y lo han hecho a modo de que... de que saben que, si no lo
hacen, pes yo no lo voy a hacer. Y si no lo hago, me va a llevar a jodido. Así de fácil.

Aimeé Guerrero: Nombre, no. Qué bueno que se esté cuidando y ahorita, como, lo que está
escuchando que... que me comenta ¿qué cambios así muy drásticos o que haya usted hecho
sobre, desde que le diagnosticaron que tenía diabetes a cuando inició la pandemia, pues no han
sido muchos, ¿no? porque se la ha pasado en confinamiento, aquí en su casa.

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Entrevistado: Pues sí, pero vuelvo a lo mismo, si yo me salgo... hubo un período que, si me salía
con ustedes y todo, pero ustedes mismos se dieron cuenta también de que, pues qué necesidad
tienes de andar en el peligro.

Aimeé Guerrero: Claro, y eso por ejemplo con... con su salida ¿no?, que ahorita nos comenta
que las salidas que usted ha tenido básicamente han sido para consultas, de sus revisiones de la
diabetes. Y pues quería preguntarle si durante la pandemia ¿usted optó por como quiera salir a
consultar o prefirió quedarse en su casa o si hubo algún cambio por ahí que... que la pandemia
no, por lo mismo del COVID no le haya permitido acudir?

Entrevistado: No, no, no, para nada. Vuelvo a lo mismo. Todo ha sido un régimen. Yo me rijo de
las consultas de ustedes, de los consejos, de todas esas cosas. Si tú me dices no te sales. Por
ejemplo, ahora que te digo que iba a caminar, ya no voy a ir. Me prometieron que iba a caminar.
A lo mejor no, espérate, todavía no y tienes razón. No me he sentido mal, eh... La vez pasada me
regañaron porque me salí de aquí a la puerta de la... me salí a la puerta. Y todo porque un vecino
me dijo "¿oye si estás?" Sí, sí estaba, pero, pero no me acerqué, ni me fui, ni tenía pensado ir a
cruzarme, a platicar con él, no. Tú allá y yo acá. Él no tiene nada y yo tampoco tengo nada, pues
¿para qué le busco? O sea, me busco un entorno... un entorno que estoy limitado precisamente
por esto, porque tengo el azúcar. La tengo bien padre, sin ningún problema, que necesidad tengo
yo de ir a picarle al vecino de al lado que... que está, que se le lleva la jodida o equis y tengo
vecinos de aquí al ladito y al otro que... que platicaba muy bien con ellos para ver cómo estaban
y hasta ahí nada más.

Aimeé Guerrero: Si, y todo por la pandemia.

Entrevistado: ¿Para qué nos arriesgamos a algo?

Aimeé Guerrero: ¿Y cómo ha afectado eso? Por ejemplo, la pandemia en que usted haya ido a
sus consultas médicas, por ejemplo, en su clínica o… o no, o como quiera siguió yendo a pesar
de que... de que estaba el COVID.

Entrevistado: Me llevaron por parte de... volvemos a lo mismo. La necesidad de las consultas
viene producto de algo que requieres. No somos doctores nosotros, ni somos auto-recetables.
Ahora que fui ayer, que fuimos a esto, me encantó... me encantó y vuelvo a lo mismo... los

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doctores... hasta ahorita no he tenido oportunidad de mentarles la madre verdad porque... pero se
han portado a la altura. Hay doctores que pase aquí y quédese aquí y ahora no, "pásese, siéntese
y esto y lo otro" y le van dando a ella, tanto a Betty como a su mamá, los pormenores. ¿Por qué
te acostaste, por qué te acostaste así, por qué hiciste esto? O sea, son algo que muchos doctores
en lo particular a lo mejor no lo ven... como que quieren ser únicos, que no se sepa más allá de
lo... Pero los doctores que me han tocado, fabulosos ellos y consultan o platican conmigo "oye,
esto y esto, esto y lo otro y para acá" es buenísimo porque hay una comunicación que nos
permite este... saber. La doctora que yo tuve, en la cuestión de mis ojos, también "oye esto y esto
y esto y esto y esto otro". Se portaba muy bien. Pero una cosa creo yo que es tan natural que ellos
dan cuenta que tienes que hacerlo, porque tienes que estar en contacto con la gente, con tu
mismo paciente. Yo, por ejemplo, hay palabras que... que... que hay veces que digo ¡caramba!
Pero este... no me acordaba de ellas. Todo esto que estoy hablando. Si no las platico, no las hago.
No me acordaba, y ahorita sí me acuerdo de cosas que... que cuando estoy acostado, ¡híjole!, esto
tengo que hacer. Y lo hago no por presumir, sino porque es parte de algo que... que... que... que
tenerla en mi vida y yo en toda mi vida, vuelvo a lo mismo. Mi trabajo de ventas me ha hecho
explayarme, yo para decirte oye tu carro está mal. "Ah, pues está jodido". Y hasta ahí, ¡no!,
tengo que decirte ¿por qué? ¿por qué? ¿por qué? Y parte de lo que yo les decía a mis mecánicos.
Este... usted a un cliente... tú como cliente no le digas nada al mecánico. Tú lleva el carro y que
sea él el que te diga. ¿Por qué? Porque es un producto hecho por... por... por mecanismo. ¿Si me
entiendes? O sea, yo traigo mi carro. "Oiga pues le oigo un ruido" hasta ahí. De ti está, depender
de dónde viene el ruido, porque él se levanta, lo checa, lo pica, lo pone y él se da cuenta
realmente de dónde puede ser ese ruido. Aquí es lo mismo que pasa conmigo. "Oye, me duele la
espalda". Betty: "Pues es que caminas acurrucado". Oye esto y lo otro. Entonces ellos mismos
van abriendo el tramo y me lo van pasando a mí. "Oye, pues no estés tanto dormido". "Oye, no
estés tanto así". Y es parte de algo que...

Aimeé Guerrero: La atención que tienen, ¿verdad?

Entrevistado: ...y vamos aprendiendo uno y el otro. Sí, ¿si me explico? O sea, uno. Vas
haciendo... por ejemplo esto ahorita, "estoy así" (encorvado), me duele la espalda, "estoy así" ya
no me duele, "a cabrón" y me pongo a veces yo a tender la cama y a veces batallo, ¿por qué?
Pues porque no estoy impuesto y porque yo ayer o antier vi a Angelina limpiar... poner la cama...

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"ay cabrón", no se tardó ni 3 minutos y yo no, yo tengo que hacerlo para que no me echen mosca
de que dejaste la puerta más para acá, o ahora más para acá. Entonces yo tengo que medirla y es
parte de algo que... que tienes que aprender. A mí no me molesta que me diga que... "a cabrón"
pues ahora si ya debo de buscar la... por decir vuelvo a lo de la cama. Tú dices bueno, pues la
funda o la almohada o la colcha tienen un por qué, tiene un cuadrito así que es donde debe ir al
frente. Tiene un delgadito... eso sí, sí lo sabemos. Pues que pare. Pero si no lo hacemos, pues la
cama va a estar "por anca la fregada”. Lo que era derecho, ahora está chueco. Entonces lo vas
aprendiendo poco a poco. Y si no te lo dicen, pues peor tantito.

Aimeé Guerrero: Si, claro, todo es retroalimentación.

Entrevistado: Es una retroalimentación.

Aimeé Guerrero: Y aprovechando por ejemplo de... de qué me está comentando de su buena
experiencia con el sector salud. Me gustaría abrir la sección cuatro este... y preguntarle, por
ejemplo, un poquito más en cuestión del servicio de nutrición. No sé si usted alguna vez ha
consultado con algún nutriólogo nutrióloga.

Entrevistado: Bueno, vuelvo a una cosa que es bien importante. Primeramente, el nutriólogo
tiene un concepto y tiene una... un camino. Pero ¿cuánta gente, nutriólogo o no nutriólogo,
doctor o no doctor, no pregunta? Y es algo que de antemano se los digo, si tú no preguntas "¿oye,
te sientes mal? ¿oye qué te duele? ¿oye, que...? si no hay una comunicación de ambas partes,
pues todo se queda guardado en el ropero.

Aimeé Guerrero: ¿Le ha tocado alguna experiencia que haya ido a consulta con alguno?

Entrevistado: Nomás hace poco con el cuate ese que hasta después lo entendió. Por ejemplo,
ayer que fuimos. "Oye, acuéstate". Si no me dice cómo, pues está cabrón.

Aimeé Guerrero: Ah, claro. Sí. Pero por ejemplo eso, supongo que fue un médico. Un nutriólogo
es alguien que se dedica, por ejemplo, a hacerle una dieta.

Entrevistado: Ah, bueno, eso es bien importante ¿no?, porque realmente... primeramente, si yo
no tengo una enfermedad... a mí me agarraron de experimento. "Vas a comer esto, vas a comer lo
otro". Y me da gusto ¿no?, porque es parte de algo que... que en lugar de perjudicarme me ayuda.

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"Oye, me dijo que...méndiga huerca, no cómo es esto" y… y... y me lo comí una vez, pero me
puse a pensar, bueno, por algo me dice que no coma esto, por algo me dijo. O sea, es cuestión de
nosotros mismos, de auto cooperar.

Aimeé Guerrero: Claro, entonces aquí en su casa tiene a alguien con... con esa experiencia en
nutrición que no le ha sido necesario... por ejemplo, en el seguro yo tengo entendido que brindan
la... la atención de… de nutriólogo, pero usted no ha asistido porque aquí en su casa tiene, ¿no?

Entrevistado: Aquí tengo, gracias a Dios. Bueno.

Aimeé Guerrero: Entonces es diario sus consultas.

Entrevistado: Diario, sí. No, no, no, en serio, se los digo ahorita. No sé qué le dije "dame esto y
esto otro; no hay". Y lo más malo es que no, no, no que no me den. Si no me dicen no hay. No,
no fui... no fui... no fui... no fui al mercado, hasta hoy voy al mercado, "Diosito Santo", puras
mentiras. Pero bueno se las cree uno porque es parte de eso mismo. Es parte de algo que tenemos
que entender. Si me dicen no hay es porque no hay, aunque esté ahí. Y si yo meto la mano y lo
veo ahí, pero es parte de algo que tenemos que... que este... y yo lo digo por ustedes que... que
practican esto, pues tienen que hacerle entender a la gente. Si te digo que no es no. O sea, no te
estés negando.

Aimeé Guerrero: Y explicarles también, ¿no?

Entrevistado: Y esa es la más importante. "¿Por qué no te tomas este líquido? Porque está muy
dulce. Pero hay otro que es más suave. Y hay otro que es más... y ahí que es el agua". Ahora
estuve oyendo que el agua... no debes tomar mucha agua porque viene contaminada, trae muchos
problemas. ¿Y a quién le haces caso? A los que salen en la radio y cosas por el estilo.

Aimeé Guerrero: Claro, si, no pues también hay mucha desinformación.

Entrevistado: Pues eso es lo que digo. "Oye, si tú me dices toma agua, pero no me dices tómate
toda el agua. Tómate esto" Y me la voy tomando poco a poquito. Ahora, sí tomo agua y me voy
a hacer del baño a cada rato, ¿qué necesidad tengo? Yo voy al baño hasta tres veces en la noche.
Y digo, bueno, pues voy a hacer nada más dos y lo he logrado, lo he logrado hacer del baño dos
veces. Y qué, padre.

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Aimeé Guerrero: Si, no que... qué bueno. Lo principal es que, por ejemplo, todo sea a favor de
su salud. Y bueno, hablando de esos alimentos que usted me ha dicho. ¿Qué opina usted de las
dietas que... que le han dado?

Entrevistado: Muy buenas.

Aimeé Guerrero: ¿Qué resultado obtuvo? o le agradó o algún beneficio que haya notado.

Entrevistado: Eso lo hago en alto para que lo oiga. (risas) No, no, pues es que vuelvo a lo
mismo. No se trata de que lo que ustedes me quieran dar por gusto, me están dando algo... me
están dando algo por... por... por necesidad. Porque ustedes saben y conocen de que es lo que es
malo y lo que es bueno. Por algo están estudiando este tipo de carreras, que tienen que
documentar a la gente. Tienen que hacerles saber "¿por qué no te doy agua?" pues ya me la quitó.
Pero ¿sabes por qué me la quitó? No, no, no, por eso que no lo veo. Pero no ¿por qué? Pues
simple y sencillamente pues porque es un mal necesario para lo que sea. Te digo que ahora que
fuimos al famoso ese... la visita ahí a la clínica o lo que sea. Primero vi poca gente. Sí, porque
llegamos nosotros primero. Pero ¿por qué tanta gente que se está preocupando? Porque ya vio el
mal, pero ya lo viste cuando ya lo tienes aquí cerquita. Porque los chinos antes, "Na pinches
chinos" No, ahora ya todo el mundo sabemos que si no nos cuidamos. Nos llevamos "Juan
Camaney". Y mejor no, mejor este, cada quien dice cómo... hay una palabra... Cada quien hace
de su vida lo que quiere. Y si a mí me están diciendo no hagas esto. Si me dicen ay, ay, este...
¿Cómo se llama este?... ácido muriático...

Aimeé Guerrero: No pues no.

Entrevistado: ...no, no y tú sabes que te hace daño y a veces te dicen "tómeselo", no "tómeselo,
madres", tómeselo usted, yo no tengo necesidad, o sea, ellos cumplen, perdón ustedes cumplen
en decirme, en darme las cosas. Y la más importante de nosotros también. Oiga, ¿y qué es esto?
¿Qué tan bueno? ¿Qué tan malo? Si hay una comunicación conjunta. Volvemos a lo de la famosa
azúcar. "Pues si tiene azúcar". El doctor este... no me acuerdo como se llama, no lo voy a decir.
Que es el que me atendió para otras cosas. El que te digo que era cliente mío. Él me decía.
Íbamos a revisar el carro. Volvemos a lo del carro. "Oye, ¿qué tiene mi carro?" Tú no digas nada,
deja que lo vea, tú nomás dile trae unos ruidos en el frente. Él es mecánico. Él debe saber que

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tiene suelto, que tiene flojo, que tiene equis y te dice "Oye, trae un tornillo, hay que apretarlo" y
resulta que era todo, un tornillo. Que estaba mal, por lo mismo, porque las calles de aquí son
pésimas. Se le apretó ¿cómo? a toda madre. Bueno, pues ahora cada vez que tengas un
problemita, ven con el mecánico. Yo para decirle a ellos, les decía tú no te preocupes por eso.
Pero, pero tiene la ventaja de que si no hay esa comunicación por lo que comentas tú. "Es que el
doctor es que el nutriólogo". No, es que tenemos que ser todos agarraditos de la mano.

Aimeé Guerrero: Un conjunto, un equipo.

Entrevistado: Sí, y ¿si no lo hacemos así? Por ejemplo, esta entrevista. ¿Y por qué viene? Pues
porque los dos conocen y saben. Betty conoce algo y tú conoces a lo mejor otras cosas. Y si no
conjuntan ustedes sus conocimientos y traducen esto. Al rato ustedes lo van a oír. "¿Oye cómo
viste esto?" Por algo lo están grabando, este... ¿por qué? Pues porque es parte de algo que sino
nunca llegarás a doctor. Porque cada cosa nueva. Y hay cada cosa que, si no lo preguntamos y
nos quedamos callados, pues nunca vamos a salir avante. Y ahora te puedo decir "oye ¿por qué
es el problema de mi vista?". Una parte yo ya la sé, el azúcar. Pero ¿qué provoca todo eso?

Aimeé Guerrero: Claro, siempre informarlo.

Entrevistado: "Oye es que, comes esto, comes lo otro" "a cabrón". Si, eso me está perjudicando.
"No me des esto, no me des lo otro" y no tanto, que no me lo des... espérate, "esto no te lo puedes
comer por esto", pero es parte de algo que... que tenemos que hacer. Yo por... te hablo lo mío.
"Oiga traigo una llanta ponchada". ¿Qué es lo que tienes que hacer? Mira, déjame revisar, y eso
lo podía ver. "Traes un piquetito en el piso". Ah pues muy fácil. Le ponemos un parche y se
acaba el problema. "Oye, pero sigue otro piquetito". Pues sabes que cámbiate de caminata, vete
por otro lado. "Trae un cortecito en un costado". Pues aquí hay dos cosas. Una, hay que aplanar
más el cortecito. Dos, se le pone un parche vulcanizado. Siempre y cuando sea una cosa pequeña.
Y checar que... darle seguimiento de que ese cortecito no se extienda. Y si lo sabes hacer y el
pelado que te lo hizo te lo recomienda, "mira vete con Pancho López que él lo sabe hacer". Esto
ya te permite tener una retroalimentación entre ambos. Y ya. Entonces vamos
retroalimentándonos. Y la más sencilla. Oye, pues ya está muy agrietada. Pues cámbiate... Yo no
soy de las personas o yo no era de las personas que te quiero vender una llanta por vendértela, no
era así. Esta llanta tiene una vida... no hace mucho yo oí "que las llantas dan una garantía de 100

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mil" "a cabrón". Y como con una garantía de 100.000 kilómetros y caes en un bache. Se jodió. Si
me explico. O sea, a donde tú vayas, tú tienes problemas exteriores. Lo único que tienes que
hacer es, vete más calmado. No hagas esto. Vete... Trata de no meterte en problemas.

Aimeé Guerrero: Y saber con quién acudir, ¿no?

Entrevistado: Es lo más importante.

Aimeé Guerrero: Así como ustedes, por ejemplo, en los carros, pues se va con usted; tengo un
problema de salud, bueno con el médico; tengo problemas sobre una enfermedad relacionada a la
nutrición, pues con el nutriólogo. Muy bien. Este… bueno... con eso cumplimos la sección
cuatro.

Víctor Cortés: bueno ahora continuamos con la sección cinco. Como lo mencionaba mi
compañera; médicos, nutriólogos, en este caso esta sección se va a tratar de la salud oral. ¿Podría
usted platicarme sobre si va al dentista?

Entrevistado: Ehhh. No, no y precisamente yo te iba a hacer un comentario, ahorita en la mañana

o ayer o antier, taba mordiendo algo duro algo achingado qué es? No pos era, se me cayó un
dientito, osea yo de antemano mis dientes pues ya tengo rato de que no los…(apunta a sus
dientes) por si tu quieres, por negligencia también, de que lavado de dientes, lavarse esto otro.
Ehh. Pero gracias a Dios todavía puedo morder pero ya siento que va a llegar un momento en
que ya estoy mordiendo con las encías. Ahh pero tengo un par de prótesis que no las uso porque
tengo miedo de que me las voy a comer.

(Entrevistado y entrevistador se ríen)

Entrevistado: Pero gracias a dios hasta ahorita como bien, vuelvo a lo mismo, me dan de comer
nada que sea duro o drástico para que me pueda afectar.

Entrevistado: pero…

Víctor Cortés: perdone la interrupción. ¿Usted recuerda cuándo fue la última vez que fue a
consultar a un dentista?

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Entrevistado: (tarda un momento para intentar recordar) No pos ya de rato, ósea en, bueno si si
he ido, me revisan y todo pero así en una revisión más profunda…No, porque vuelvo a lo mismo,
no vas al doctor hasta que no te sucede el problema, yo la última vez fue hace como tres años
más o menos que me recetaron la prótesis de los dientes, ahí están guardadas a toda madre.

(Partícipes se ríen)

Entrevistado: Y no me las puso por que sigo insistiendo, me generan la… ¿cómo se llama,
este...?

Aimeé Guerrero: ¿Le molestan?

Entrevistado: Me molestan. Ya hasta había pensado, las que tengo ahí pues pégamelas con algo
para que ya…pero ve tu a saber cuántos dientes, ahí tengo dos o tres que todavía quedan aquí
pero son sueltas.

Víctor Cortés: Bueno con esto terminamos la sección cinco, y procederemos a la sexta, que
básicamente hace, hmm un poco habla sobre la capacidad económica al comprar alimentos.
¿usted podría contar, cuánto gasta usted en alimentos a la semana o a la quincena o cada que se
haga la despensa?

Entrevistado: No porque la vieja es la que.. (todos se ríen) la vieja agarra mi tarjeta y..

Víctor Cortés: ¿Y no tiene una idea de lo aproximado?

Entrevistado: No mira porque, eso ya lo saben ellos. Yo tengo una pensión que está, no limitada,
me permite estar bien, a lo mejor no los mantengo a ellos porque ellos tienen sus propias
necesidades, este, la señora pues tiene sus necesidades. (en forma de ejemplo) Oye me gasté
ochocientos pesos y ella gastó mil quinientos, si sumamos las dos entonces si me preocuparía,
pero hay una ventaja que, que se tiene y ella gracias a Dios los canaliza y lo sabe, ella divide los
enseres o las necesidades de la casa y a mi me deja otras, a lo mejor son menores, son más
chiquitas, son… pero lo que yo gano no es la gran cosa pero tampoco me permite estar así,
atorado.

Víctor Cortés: Usted recuerda la institución de la cual proviene esta pensión?

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Entrevistado: En qué sentido? Es la pregunta de la… cómo se llama..de?

Víctor Cortés: si usted me mencionó que usted cuenta con una pensión

Entrevistado: ah si claro

Víctor Cortés: De qué institución proviene ésta?

Entrevistado: del seguro social

Víctor Cortés: perfecto:

Entrevistado: es mi pensión del seguro, eso es algo que tambien yo comento, si no nos
preparamos, no nos preparamos a…este…a este tipo de.. yo eso tambien lo adquiri en base a
unos amigos..oye ya tienes equis edad, ya ve pensando en pensionarte. A lo mejor por lo que yo
ganaba y lo que había pues no era tan, tan grande, no? Por ejemplo, en el caso de ella, ella
terminó todo su ciclo, todo su ciclo ella la, la jubilaron vaya la palabra, en el buen sentido, por
que ella cumplió quien sabe que tantos años de, de…cómo se llama… de vida, en vida laboral y
le fue bien. Yo a cierta edad, yo tuve, por lo mismo, trabajo aquí, me voy acá, me voy acá y yo
obviamente todo eso te perjudica en cierta forma, en cierta forma, por que no es lo mismo estar
en una emepresa en la cual ganas una cantidad pero te das cuenta que no, no es lo que
supuestamente tú ganas. En el trabajo mío por ejemplo, a mi mem iba muy bien pero tenía dos
ventajas: una, era mi sueldo y la otra era mis comisiones… qué pasó al momento de yo dejar de
trabajar? Pues mi suelo quedó, eso fue lo que me ayudó a proteger. Yo tuve la ventaja, si tu
quieres, de hacerme de la idea de que comprar una casa, ahí está la casa, es algún mal que
mañana o pasado lo pueda ocupar, está pagada, está todo. Se requiere para cualquier mal que
surja, ésta casa es de ella, la de laurel es mía, y ya. Pero si yo hubiera seguido en esa misma
empresa, te lo garantizo, no me hubiera ido muy bien, por qué?, porque se nada, ya tenía limitada
las.. y luego esa empresa es Mimosa…se acabó, entonces vuelvo a la situación, tienes que ir
moviéndote acorde a las necesidades y a tus conocimientos y a que debes de aprender algo, no te
quede parado, no te quedes..eh la enfermedad? No pos ahí va, ahí va.. No, no (golpea levemente
la mesa para hacer énfasis en su comentario), ve buscando formas de que tu puedas crecer más.
¿No sé si me entienden esa situación?

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Aimeé Guerrero: Si

Víctor Cortés: Ah si, claro

Entrevistado: Si no nos movemos nos lleva la jodida

(entrevistadores afirman al comentario con leves risas)

Víctor Cortés: Bueno, como última pregunta de esta sección, ¿alguna vez se ha privado usted o
su familia de comprar algún alimento por falta de dinero?

Entrevistado: Ehh… no porque vuelvo a lo mismo. Ventajas, lo que yo me llevo o gano nos
permite a veces comprar lo que realmente se requiere…(ejemplificando) pero papá yo quiero
esto… gracias a Dios ella ahorita con sus movimientos que tiene o si no la mamá de que…
(ejemplificando) papá yo quiero un carro, y mamá.. pos mijito yo el único carro que tengo es el
de roles

(entrevistadores rien levemente)

Entrevistado: Y ya les compró carro, y eso créanme es bien importante para ellos porque les
permite… ahora, qué tiene que hacer?... vuelvo a lo mismo, cuida tu carro, haz esto haz lo otro,
mantenlo; yo lo único que puede hacer uno es… tengo gente conocida, llevalo con fulano, que él
te lo arregle, que te lo cheque, que esto otro, ósea, si no nos agarramos de todos de la mano nos
lleva la jodida. Y ellos ya lo entendieron.

Víctor Cortés: Bueno, pasando a la sección siete que básicamente es hablar acerca de los hábitos
alimentarios personales y familiares, ¿me podría usted contar cuáles son sus comidas o alimentos
preferidos?

Entrevistado: (se ríe) hijo de la chinga..

(todos los participes se ríen)

Víctor Cortés: Los que más guste

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Entrevistado: No, no, todo todo todo. Gracias a Dios como te digo, ella tiene una forma de
cocinar muy rica, muy sabrosa y todo lo que me dan, todo todo… es que oye ¿qué me dio ayer?
Ya no me acuerdo…pero era una comida, porque si me la da veda pero, y me supo muy sabrosa,
ósea son comidas que ellos, sigo insistiendo yo quiero mucho a mi suegra, que ya murió, pero a
mi mamá también, lástima que no la tuve mucho pero yo era el consentido… (ejemplificando)
Ayyy buelita yo quiero esto.

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: Y me daba de comer lo que yo quería o le decía a Angelina oye esto y esto otro, y
te lo juro pal ratito ya estaba preparado, ósea de un día para otro, le hice esto y noo, una chulada
de vieja por eso yo la quise mucho a ella. No te voy a… yo creo yo conviví mas con ella que con
mi mamá, yo viví con ella prácticamente sus últimos momentos, estaba cerca de ella siempre.
Otra cosa muy diferente, a mi suegro no me tocó conocerlo mucho, era un pelado grandote que
gracias a Dios, no no pero no era malo, no era malo, era una buena persona, y de mi ¿?... no se
diga, siempre, todo todo todo, estuve yo rodeado y estoy rodeado de, de gente que nos ha sabido,
y es algo que dentro del trabajo de ustedes pues tienen que inculcarle a la gente, reúnete con tu
gente, dales amor, dales esto, dales todo, no nada más amor, enséñalos a ganar dinero…¿cómo?
Pues… te voy a dar un peso para comprarse esto y otro; perame perame perame decía el pelado,
no le des el peso, que se lo gane…¿cómo?... pues no tiene que ser, oye límpiame esto, ósea, que
él sienta la necesidad de decir voy a hacer esto y mi papa me va a dar esto, tons qué va a hacer
él? Va a buscar la formad e poder, este, sobre llevar o ganarse las cosas en base al dame, te doy.
¿Qué otra forma? Va a estar bien cabrón. Ellos ya lo saben, precisamente, oye, Betty por decir,
(ejemplificando) sabe qué papá yo estoy aquí, lo que ganas pue son es suficiente pero, pero pos
ahí la llevamos ¿cuál es el problema? Y no. Busca trabajo, ha sabido trabajar, lo mismo este,
Paco, o sea ellos han sabido sobrellevarse y la prueba está de que…¿cómo? Pues estudiando,
haciendo esto y haciendo lo otro, que es muy importante en la reco... en la cooperación de
nosotros mismos y si no nos agarramos de la mano pues valiendo madre, y una cosa que te voy a
decir (ejemplificando) Oye que va a venir ¿? Víctor si así, ayyy no no no no… no pues es, por
algo me mandan aquí, por algo vengo aquí, porque es necesario… ¿qué me va a llevar todo esto?
Pues hay mil cosas que ustedes mejor que yo saben, a dónde me va a llevar, y estoy feliz de la
vida…hasta me bañé.

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(Todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: Ayer ayer. No no pero es eso mismo, es lo mismo, y ahorita no sé qué va a hacer
de comer veda pero te recomiendo… que no te vayas.

Víctor Cortés: (leve risa de agradecimiento) Muchas gracias. ¿Usted recuerda o ya sea
actualmente o en el pasado alguna bebida que acostumbraba a consumir?

Entrevistado: fíjate que no, vuelvo a lo mismo, yo no soy, este, de agarrar una cosa para…
(señala su bebida) no esto yo me lo tomo por necesidad, pero si porque vuelvo a lo mismo,
ahorita el agua, me dijeron también que eso también hacía daño, pos perame tantito ¿qué voy a
tomar?!, tonses, te vas imponiendo algo pero no quiere decir, si no me tomo este no voy a tomar
nada, es algo que, que, requerimos, que sigo insistiendo están los doctores, están ustedes, están…
oye es necesario esto (apunta a su bebida)… yo quiero comer… hace días me hizo una chuletas
de pescado riquísimas y la otra vez unas chuletas de, de, de pollo riquísimas, y otra, creo que
tiene también, unas chuletas de puerco, todo todo rico, o sea, es la forma como te lo presentan y
es la forma como, como sabe, que no tienes una limitación… (ejemplificación) no pos es que
esto es así, no… y luego si me preguntas qué comida me gustan… todas. Y de las que ellas me
dan? Todas. No tengo limitaciones, no tengo nada, todo es bien sabroso.

Víctor Cortés: Okey, ehh, retomando esas dos preguntas, ¿usted me podría comentar de su
familia o las personas que viven en su domicilio sus comidas favoritas o bebidas favoritas, que
usted recuerde?

Entrevistado: Todas son

Víctor Cortés: ¿Igual que usted?

Entrevistado: Todas son favoritas, todas todas todas. O sea no hay… o de parte de ellos dices?

Víctor Cortés: Si, por parte de sus familiares

Entrevistado: Ay Dios, ¿qué es?

(todos los partícipes se ríen)

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Entrevistado: No fíjate ayer por ejemplo o antier se compró una pizza, a mi me gustan las pizzas,
y quedó media pizza o algo así por el estilo… (ejemplificando) oye pos se va a quedar, ¡no!?,
qué se queda que la chingada échela para acá… y ellos se la comen o pedimos a veces hasta una
pizza doble y se va comiendo, o sea todo todo es parte de algo que también debemos de aprender
y aprendimos, no puedes gastar tu dinero en, en, en algo que necesitas o que te hace falta o que
no tienes por qué tirarlo, se va a comer lo que se requiere y acorde a nuestras necesidades, y lo
que decías ahorita…(ejemplificando) oye yo tengo cincuenta mil pesos para gastar, pero, ¿los
tengo qué gastar? Para gastar en comida, ¡no!. No vamos al restaurante todos los días, no, no,
hay que comer. Ahorita me acordé de otro también, chiste, es un chiste, dijo oye quiero una
pizza… no, no me acuerdo cómo va… pero dice bueno, pero ¿no es mucha para usted una pizza
grande? Dijo no, se la partimos a la mitad.

(todos los partícipes de ríen)

Entrevistado: La partimos en cuatro partes veda, primero es la misma pizza pero se repartió.

Víctor Cortés: Bueno, ¿qué es lo que siempre se compra para la despensa o algún alimento que
no puede faltar en su refrigerador o en la mesa?

Entrevistado: No, todo, todo, bueno esas partes te las contesta Angelina pero todo, yo en lo
particular digo, todo lo que ella compra es parte de algo que sigo insistiendo, por mi suegra, ella
aprendió mucho de su mamá, es algo que, que ahí te puede decir Betty o Paco porque realmente,
todo lo que me den a mi es bueno. ¿Ustedes?

Aimeé Guerrero: ¿Qué pasa?

Entrevistado: ¿qué piden?, qué es lo que piden que no falte de comida?

Aimeé Guerrero: Fruta

Entrevistado: La fruta exactamente…. Ah, es algo que todos los días, la mañana y en la noche,
me llevo un platote de frutas bien rico y no nomas son una sola fruta, ayer o antier Paco me llevó
unos duraznos, eh, Betty me llevó esto, el otro y lo otro, Angelina me lleva un chorro de frutas, y
son frutas comestibles, son frutas que te gustan y que te saben bien, y que te divierte para
que… ayer o antier me llevó un plato, no sé quién de las dos, de, de, frutas, oye (sonido de comer

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“tas tas tas”) comí, comí, comí y lo que sí a veces no que no quiera la manzana y no porque no
quiero comérmela, si no por lo mismo, es una fruta dura pero si me la como, y me la parten en
pedacitos y me la como, pero es algo que ya estás impuesto, anoche o antier te digo, me comí la
fruta, me la comí, dejé la mitad o un poquito menos, en la noche “pacatelas” otro tantito, y ahí
mero hasta que me quedé en ceros, ya nomas les llevo mi platito y ahora sí; hay algo que no
falla, que es una galleta con… ¿cómo se llama la madre esa?

Aimeé Guerrero: Yogurt

Entrevistado: Yogurt. Esa ya lo acostumbré a todos los días en la noche, ahí está tu platito, son
cinco o seis galletas con un vaso de café y me sabe riquísimo, y eso me mantiene bien, y digo yo
si no me las como ando con la onda de que ijole algo me falta, algo me falta, pero es parte de eso
mismo, es parte de algo que, vuelvo también a las, costumbres. Había algo que, eso también una
vez lo hice donde yo trabajaba, te dicen, y se lo hice yo a una persona, tu come todos los días a
las diez de la mañana diario, tabamos en un empresa y todos los días durante un mes, y te voy a
decir una cosa, durante un mes te voy a preguntar, y no te voy a dar lo que comías todos los días
a las diez de la mañana, y lo hice, y al rato viene… (ejemplificando) oye wey nos hace falta algo
pero…

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: impones tu cuerpo a un, a comer algo, que tu mismo cuerpo te lo acepta,
obviamente si es caca pues no te la va a querer…

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: …una comida que te guste y que no la vas a rechazar, ¿por qué? Pues simple y
sencillamente porque te llama la atención que es como signo insistiendo, si tu me traes todos los
días un plato con fruta pues ya me impuse a comer la fruta todos lo días y es riquísima porque es
fruta, es comida, y a veces se me hace que “ay wey” este, comí mucho pero me la como, ¿por
qué? Porque me gusta, en fin. Es un comercial.

Víctor Cortés: Bueno, usted me comentó que le gusta diversificar sus, los sabores de las
comidas, o sea, no hay un alimento que usted diga que no le gusta comer o prefiere evitarlo?

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Entrevistado: Pues para ventaja o desgracia, ellos me han impuesto a comer de todo, y lo mismo
da una que otra comida, yo al final de cuentas como todo lo que ellos me dan, te sigo insistiendo,
hace días fuimos a comer a la cosa esa, al man..

Aimeé Guerrero: Magnolia

Entrevistado: tenía un mes de no comer ahí y me gustaba la comida pero no me acordaba

realmente, y barrí con ella.. ¿si veda? O sea.. ehh, las chuletas de puerco también tenía de no
comer… ¡riquísimas!. O sea todo ese tipo de comidas que comes de vez en cuando, sigo también
insistiendo, no comas todo “ta ta ta” porque llega un momento en que “bughhh” (sonido de
vomitar). ¡Diversifí​calas! y nunca se te vana quitar las ganas de comer, lo que sea, cualquier
comida, no me importa cual, no me importa qué comida, pero cómetela y te das cuenta de que
nunca vas a tener una obligación de que… “tengo que come todos los días papas con huevo”

Aimeé Guerrero: ¡Que varíe!

Entrevistado: ¡Claro!, eso te ayuda mucho a este.. te ayuda mucho a… a… a sentir la necesidad
de comer de todo.

Víctor Cortés: Bueno, ¿usted me podrías describir lo que se acostumbra a desayunar, comer o
cenar?

Entrevistado: Huevo

(todos los partícipes se ríen)

Víctor Cortés: de lunes a viernes en un día normal

Entrevistado: Huevo, a mi me dan huevo con, con, con todo lo que tu quieras, con champiñones,
hay veces que se pone, es lo que a veces no quisiera, se pone a cortar los, las frutas, verduras
(imita sonido de cortar) digo, me puedes dar los huevos así solos pero no le pone eso y le da otro
sabor, y luego, mañana me da los champiñones y pasado me da esto, o a veces los huevos solos,
o sea siempre hay algo que ella misma por lo mismo que te digo, ella ya lo sabe, ya lo aprendió,
que es parte de algo que necesitamos nuestro cuerpo y que nos obliga a veces a decir carambas

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pues que bonito tener algo así, pero imagínate tú, tú particular, que tu hija te da putos huevo
todos los días, te pregunto yo a ti ¿qué harías?

Víctor Cortés: Pues, solos?

Entrevistado: huevo solo así, que te diga orale wey ahí ta

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: es más, es más, huevos estrellados, ¿sabes cómo me los da a veces? Con una
tortilla abajo o con una tortilla arriba o con eso.. o sea en sí los blanquillos me los revierte y es el
mismo huevo por que la gallina ha de ser otra veda pero…

(todos los participes se ríen)

Entrevistado: pero, pum los meto aquí y atáscate con el… ¿cómo se llama? La yema, y veces no
hay yema pero está el revuelto y veces está… o sea hay mil cosas que, que en toda la semana me
las cambia y son riquísimas.

Víctor Cortés: ok, ahora yo se la cambio, cuando, o sea, en un, no sé, en un fin de semana sábado
o domingo o en algún día festivo algo que se acostumbre a comer que sea diferente de eso?

Entrevistado: pues volvemos a una situación que es la más práctica, mientras exista el dinero, o
sea mientras tengamos dinero para ir a un restaurante, lo hacemos. Yo por ejemplo, yo adoro, y
desde cuánto hace que no me traen enchilada?

(entrevistadores se ríen)

Aimeé Guerrero: el sábado comió enchiladas

Entrevistado: sí pero ¿de ahí?

(partícipes se ríen)

Entrevistado: o sea para mi la enchiladas, los tacos, todo eso, mas que nada enchiladas y flautas,
pero es parte de eso mismo, pero no te estoy exigiendo que me las traigas cada semana porque,
porque llega un momento en que “bughhh” (sonido de vomitar).

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Víctor Cortés: si, si, claro. Bueno, usted mencionó muchas veces pero, que su esposa es quien
cocina pero aparte de su esposa hay algún otro familiar que le ayude en la cocina?

Entrevistado: pues mira no has visto aquí el, el… ¿cómo se llama? El rosario, hay veces que nos
cocina Betty.

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: No, Betty cocina (expresado con gratitud). Obviamente es muy difícil para ella y
para todos cocinar igual que la madre, ¿si me explico?, o sea ¿por qué? Porque, porque la mamá
tiene una diversificación de comidas muy grande sinceramente te lo digo, grandísima, no sabes
tú que sí, que no, entonces ella lo más práctico, no es huevo nada más. Hace días hizo una…
¿qué guisadito hiciste que estaba muy rico?{

Aimeé Guerrero: Salmón

Entrevistado: Salmón¡ Que no se come mucho pero pos el viejo quiere salmón así de (ruidos de
bebé rogando)

(partícipes se ríen)

Entrevistado: No llore¡

Víctor Cortés: Bueno, en este caso ¿quién sería el que determina lo que se prepara para comer o
se hace una..?

Entrevistado: Su mamá. Yo a veces vuelvo a lo mismo, oye estaría bueno comer esto ¿no?, pero
es como una, una, una, una sugerencia.

Víctor Cortés: Okey

Entrevistado: Pero no, no creas que es de “tata”, no, no me lo da ahorita, me lo da mañana, me lo

da pasado, pero se me da.

Víctor Cortés: Okey, en esta casa quién se encarga de comprar los alimentos?

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Entrevistado: Ella. Yo hacíamos los dos, nos íbamos los, nos íbamos todos juntos, nos íbamos
todos juntos a comprar los alimentos porque cada quien pide algo diferente, tonses ella es la que,
pos son comida que te digo ya, ya, este… normales vaya la palabra, que no falte esto, que no
falte el huevo, que no falte los frijoles, que no falte la carne, que no falte, que no falte, que no
falte, que no falte. Tons ya lo único más importante es que ellas sepan como, por ejemplo, el
salmón…pos yo desde cuando no como salmón pero ella hizo salmón, y si te dió que bueno, que
rico está, y si no te dio pos nimodo veda pero, pero es parte de algo que nos diversifica un
poquito a todos, osae no comemos lo que, aquí tienes este vaso, tienes que tomarte esa agua…
no, no, no, comemos de todo.

Víctor Cortés: okey, y suelen comer en familia o usted come solo?

Entrevistado: mira hay una cosa que se los he dicho veinte veces, yo odio comer solo. No me
gusta comer solo. Me gusta que estemos juntos todos pero para desgracia trabajan esto, esto,
escuela, esto, hay veces en las que Angelina y yo estamos comiendo aquí, hay veces en la que
tengo que comer solo pero pos ni modo, entendamos que ella tiene cosas que hacer, o sea no es
una (golpea la mesa refiriéndose a que no es obligatorio) pero el simple hecho de juntarnos… no
sé qué días, oye nos juntamos los cuatro o los cinco, éramos cinco. Que bonito, nos juntamos a
comer pero no hay una limitación, una regla vaya, no hay una regla. Mientras comamos,
mientras estemos vivos y estemos juntos, lo demás viene sobrando… pero somos una familia que
gracias a Dios nos hemos sabido unir.

Víctor Cortés: Unir. Bueno, dado su, algún padecimiento o enste caso la diabetes, toda la familia
come lo mismo o a usted le preparan algo diferente?

Entrevistado: No, es lo mismo.

Víctor Cortés: Perfecto. Usted mencionó que todas las noches ya se le hizo costumbre que se
toma su cafecito, su yogurt y sus galletas.

Entrevistado: Exactamente

Víctor Cortés: Cree que es adicto a la cafeína en este caso o simplemente se le hizo una
costumbre o un gusto que le preparen eso.

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Entrevistado: Fijate que hay una cosa, vuelvo a lo mismo, ehh… ¿cómo se llama la palabra?
Galletas con esto (agarra su suerox) pues como que no sabe verdad.

(entrevistadores se ríen)

Entrevistado: Entonces este, me tomo lo que ellos me dan, por eso es que hace días Betty y
Angelina, Angelina me daba la galleta primero sola y no se que diablos le ponía, después me le
echó la cosa esa blanca… ¿cómo se llama?

Aimeé Guerrero: Yogurt

Entrevistado: El yogurt. Y luego Betty me pone lo mismo namas que con un pedacito de nuez o
de no sé qué tonteras más, y luego Angelina hace cosas que les mete todas las, la nuez, todos,
todos los granos, que saben diferente completamente… ¿si me explico? O sea, no es la misma
nuez. ¿cuáles son las otras cosas que le pones o tu mamá?

Aimeé Guerrero: Arándano

Entrevistado: El arándano, todas esas cosas te ponen un sabor diferente, que vuelvo a lo mismo,
si sabes distinguirlo, si sabes disfrutarlos pues todo sabe rico, o sea en un caso te lo digo
directamente, yo no tengo limitaciones de parte de ellos y yo no me limito a que tienes que ser
eso nada mas. Comemos de todo y me dan de todo y bien sabroso.

Víctor Cortés: Bueno, relacionado a enfermedad-alimentación, usted le han cambiado los

alimentos ya sea con algún edulcorante sin calorías como splenda o Stevia o tiene algún
conocimiento de eso?

Entrevistado: No sé si lo hacen o no lo hacen pero yo realmente sigo insistiendo, yo como lo que

ellos me dan y para ventajas, muy rico. Lo que sea, sigo, es algo que ellas a lo mejor ya lo tienen,
ya lo saben, y sigo insistiendo, o sea todo viene de una familia que supieron, supieron este…
alternar, porque así era la señora no era una sola comida, aventaba el esto y lo otro, y comíamos
de todo, todos, todos, todos, y eso nos impuso a que ella aprendiera más de todas sus
diversificación de comida. Betty ha aprendido y va a aprender y le va a quedar... habrá que
aprender más, más. Este todo… está sonando el teléfono

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(Vibración de un celular)

Entrevistado: o sea no hay una, si ahorita ella nos va a hacer de comer, tu mamá, esta
Angelina… ¿qué me va a dar? Quién sabe pero está rico. Ta sabroso y nos comemos… y me lo
como porque tengo hambre y porque es parte de eso mismo, es parte de una… no sé si la palabra
idiosincrasia sea adecuado a esto, pero tenemos que hacerlo.

Víctor Cortés: Bueno con eso terminamos la penúltima sección, y continuamos ya con la sección
ocho, será la última y estaremos hablando sobre el estado de ánimo. Yo le pregunto, ¿en los
últimos meses alguna vez se ha sentido triste o deprimido por tener diabetes?

Entrevistado: No. No, para nada.

Víctor Cortés: Lo supo manejar bien y con ayuda de su familia

Entrevistado: Si la ayuda de ellos es importante pero es que es lo mismo, si tu estas tirado ahí en
el piso o en suelo o en la cama, la otra vez se lo dije a ella… ¿Ya llegaste mijita? (simulando la
voz de su hija) Apaa, digo mamá ya llegué… bla, bla, bla. Haya tienes un padre arriba que de
perdido, oye papá ya llegué, y ya lo hace pero antes no lo hacía. Si me explico o sea? Es parte de
algo que, que, que aprendimos de nosotros mismos y si nunca lo hacemos pues nunca va a pasar,
es como decir, tengo hambre, si no lo dices pues oye, yo estaba esperando a que me dijeras…
no… tienes que darme de comer, o sea aquí hay algo que hemos aprendido de nosotros, que si no
nos comunicamos… ella llega llega en la mañana… llega a la hora que viene… (simulando la
voz de su hija) Papá ya llegué, grite y todo pero va y me… Aquí estoy. Y que bonito es eso
porque no te sientes solo.

Víctor Cortés: Muy cierto eso. Entonces, ¿ cómo se ha sentido de ánimo?

Entrevistado: A toda madre.

(partícipe se ríe)

Entrevistado: y por ejemplo esta reunión me, me.

Víctor Cortés: Le levantó el ánimo

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Entrevistado: Me levanta. Pos no, no que , porque es parte de algo que uno sabe que tienes que
hacer pero me da gusto que se preocupen, oye, nomás que no me sé alguno que, que… clavativas

(partícipes se ríen)

Entrevistado: No porque la, todo lo que como, gracias a Dios es una comida que, que se diluye y
se va por el caño y que no me afecta, es parte de eso mismo, es parte de algo que ustedes
conocen y saben y que Angelina lo ha aprendido y aun Paco también… todo. Ahorita platicaba
sobre lo que comimos y lo que nos sobró y todo, y qué quedó? Llegó el arrasador de Paco y a el
le vale madre, valió con todo, y no está mal, no está mal porque es parte de algo que, que nos
hemos impuesto a que no dejes la comida porque hay gente afuera, en serio, hay gente afuera que
la necesita y que los ayuda, a apoyar o a hacer.

Víctor Cortés: ¿usted frecuenta amistades o recibe visitas?

Entrevistado: Hmm. Antes si, antes si, por ejemplo, el vecino de aquí a lado pero… el se lo va
llevando la jodida más rápido que a mi.

(participes se ríen)

Entrevistado: sí porque antes nos juntábamos a caminar, caminábamos, le dábamos vuelta a la

plaza, a la plazita, y lo hacíamos permanentemente todos los días, íbamos, caminábamos, se
juntaba su familia y ahí nos juntamos varias personas.. (imitación de alguna vecina) Hola buenos
días ya bla..bla.. Pero era eso nada más, o sea, una convivencia de, de, de vecinos, pero no creas
que era “ay ay ay” (simulando fiesta), nos divertíamos, este, el vecino mío aquí empezó también
a venir o yo iba con él, pero llegó un momento en que yo no puedo salir a caminar a, y ahorita si
me dices dónde está su casa pues no sé. Y creo que le pasó también lo mismo de que, pues tenía
pintado de verde y ahora se pintó de café y ahora ya valió madre y ya.

(partícipes se ríen)

Entrevistado: El tiene el mismo problema que yo, ya no ve, pero yo te garantizo y se los he
dicho, si por equis o.. vienen aquí conmigo, hablo en general, tú y todo mundo, yo no tengo
ninguna limitación de “ahh no vengas”, al contrario, y de antemano te lo digo, si tu no puedes
salir, qué puedes hacer? Pues buscar la forma en que alguien te, te visite para que no estés

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limitado, que no estés enclaustrado, vaya la palabra. Nos ayuda mucho todo eso, tener. Yo el
vecino de a lado no lo conozco, “Qué onda vecino bla bla”, cómo está? No pues yo creo que el es
el que es argentino, veda?

Aimeé Guerrero: Si

Entrevistado: y empezaron a platicar, ayer la vecina de allá de enfrente que tenía mucho rato de
no ver, este, sale “¿Qué onda, cómo ha estado? (simulando la voz de la vecina). Pero así de, de,
de distancia a distancia, “Tenía mucho de no verlo y que la fregada” (simulando la voz de la
vecina), da gusto y luego la primera vez que nos tocó ver eso, este la señora creo que nos atendió
ella o nosotros con ella, a darles un panecito o equis, y no sé quién diablos fue. Y empezamos, no
más obviamente el marido pues es muy especial y.. pero aun así nos respetamos, hay un respeto
de parte de todos, tenemos la confianza de Miguel ayer, Miguel perdón, Jaime, por lo que pasó
de la, de este problema, de la luz, este, yo me asomé tantito a la ventana, digo a la puerta, y la
señora “Hola Don Chuy” (simulando la voz de la vecina). De lado a lado, pero yo me acerqué
solo a la entrada pero no hay nada de que, qué tanto le hablas. Simple y sencillamente es parte de
algo que, somos poquitos y nos vamos a poner en problemas? Y yo tenía un vecino acá a lado
también venía y hablé con él; el era el que nos, este, nos veía y nos visitaba… no sé qué pasó con
él. El otro vecino que un día tuvo una… Paco tuvo una bronca con el de, de aquí enfrente de la
casa, a tres casas, que tuvo problema con, con Paco, y yo fui y me le acerqué a él, no que qué
espera él. Miguel se llamaba, ¿cómo se llamaba? El gordito, no, Raúl, no perdón, Rafael.

Aimeé Guerrero: Rafael, sí.

Entrevistado: Rafael. Fui me acerqué a él, ¿Qué pasó rafita? “oye que la chingada (simulando la
voz del vecino). Perame tantito, te voy a decir una cosa, bien, él ta chavo, tú estás ruco, entonces
no quiero un problema y te lo digo una cosa, el pasa, se puede pasar ahí contigo porque le decías,
va y te parte la madre, y si no te la parte, te la parto yo, así es que escoja, y yo pues yo todavía
puedo darme esos lujos.

(risas de partícipes)

Entrevistado: mira, se acabó y somos amigos. “hola cómo estás, oye que on” Sale en su carro,
saludamos, o sea, tenemos la ventaja de apoyar y ayudarnos porque tenemos que ser así, vamos a

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estar toda la vida y ya son 10 años, 5 años, ¿no? O ya si 10 años. Son 10 años, digo como para no
vernos o para estar con. Hay un vecino de enfrente que no sé cómo sea. Tengo un vecino que,
este a la que sigue, se fue a su ciudad, no y tengo una gráfica en el celular donde ya no me habla
o sea por qué porque a lo mejor no le conviene o a lo mejor le cuesta caro, y estaba pensando en
hacer una llamada pero me movieron todo lo que es mi programa de llamadas, o sea yo tenía ahí
una, cómo se llama, este, un directorio, que namas le picas y (imitación de sonido de teléfono).
La ultima vez que le hable “qué pasó wey cómo estas y cómo están las cosas?” y un día vino el,
me trajo a su niño, y, cállate, bien bonito bien bonito. Que a mi en lo particular pos no sé si se me
nota, yo soy de las personas que todo me cae bien pero cuando me cae mal algo, abusado.

(risas de partícipes)

Víctor Cortés: Bueno saliéndonos un poquito de ese tema, en cuanto a comunicación, vamos a
centrarnos un poquito más en usted, me podría decir, ¿a qué hora se duerme?

Entrevistado: A que todo dar, eso está bruto, mira yo mientras tenga el celular prendido, es otra
cosa. Es que veo y oigo y miro tantas cosas que no las veo en la televisión, cantidad de cosas, yo
a veces me… y ayer ya me puse a dormir tarde por la simple y sencilla razón de que no me
duermo, a ver si mejor me salgo ahí del cuarto ahí con Ángel. Me acuesto en el sillón, en el
sillón me duermo y estoy oyendo una bola de cosas que me ayudan a comprender cantidad de
problemas, no me afecta, a pero eso si, ahorita me pescaste temprano pero si vienes más tarde…
tu apa (imitación de ronquidos)

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: o sea yo me duermo, yo creo que duermo bien, perfectamente bien mis horas, son,
creo que seis horas o más, o no, ¿cuánto es?

Aimeé Guerrero: Pos si, pos durante el día a lo mejor que las cuentas.

Entrevistado: sí porque yo tomo a veces la mañana y en la tarde, son dos periodos, pero me
duermo bien, o sea no siento la necesidad de, de estar desvelado. Ya me impuse a mi cuerpo a
dormir a una hora.

Víctor Cortés: entonces recalca que usted duerme bien

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Entrevistado: perfectamente

Víctor Cortés: ¿Y toma alguna siesta o algunas?

Entrevistado: Hmm no, es un sistema, si yo ahorita me acuesto, ahorita por ejemplo.

Víctor Cortés: Claro

Entrevistado: termino con ustedes, me acuesto, me pongo a ver la tele y de repente pum, ya
estoy dormido. Y en la noche pues ya, dos o tres de la mañana y como sea me vuelvo a dormir, y
en la mañana me levanto hasta el doce, doce o una de la tarde, nos levantamos Angelina y yo.
Ahorita por ejemplo, oye qupe horas son, las doce, en la madre, y levántate y arréglate porque
ahí vienen esas gentes, o sea, si yo me pudiera en un caso concreto dormir, hasta la una de la
tarde lo haría pero no porque, no sistema, simple y sencillamente me dio sueño y duermo a gusto,
y ahorita platico con ustedes, al rato voy y me acuesto, y al rato me vuelvo a dormir a las cinco
de la tarde, o me acuesto perdón y ahí en automático, bum, me duermo, pero no es una… ¿cómo
le llaman? De afuerza lo tengo que hacer

Aimeé Guerrero: Rutina

Entrevistado: No es una rutina.

Víctor Cortés: Entonces…

Entrevistado: No tengo horarios

Víctor Cortés: Entonces no, no podría decir que se levanta por las mañanas, simplemente se
levanta a la hora que se siente que ya descansó lo suficiente.

Entrevistado: Claro

Víctor Cortés: Okey, perfecto

Entrevistado: o sea, como dice Betty, una rutina; te levantas a la “bla bla bla”. Si me levanté a
las, hoy por ejemplo y ayer o antier nos levantamos más temprano u otros días a la una o dos de
la tarde. Mientras yo a veces no me levanto tarde, yo a veces me despierto pero la veo que está

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dormida y no le muevo porque yo sé bien que ella se pone achingas aquí, tonses trato de no
moverle, pero no, no, bueno yo no en lo particular, ella sí porque trabaja mucho, pero yo en lo
particular no me siento cansado ni me siento mal ni me… Sigo insistiendo, por ejemplo, ahorita
estamos sentados, estoy así (se sienta correctamente) estoy padre, hay un momento en el que
siento así (se sienta encorvado) y me duele ésta parte de la espalda, tonses si me pongo así ya no
pasa eso. Y me puedo sentar y me puedo acostar y me siento como si no hubiera un, un, un, un
mal. No siento un mal.

Víctor Cortés: Okey

Entrevistado: Mis piernas, te digo, están perfectamente, estoy haciendo ejercicio, ahorita por
ejemplo, hago puntillas que me ayudan a estar moviéndome a estar agilizando, o sea no tengo
una rutina fija.

Víctor Cortés: bueno dentro del sueño, ¿alguna vez se ha despertado en las noches o se le ha
interrumpido el sueño? Ya sea por cualquier motivo

Entrevistado: fíjate que sí pero son sueños tan bonitos y tan curiosos, me recuerdo prácticamente
toda mi vida, sueño, sueño cosas de “uuuuuy” cuando estaba huerco, de muchas cosas, muchas,
muchas cosas que, que he sabido vivir o que viví, este, no pesadillas gracias a Dios pero he
soñado muchas cosas, qué hice, qué no hice. Tantas cosas. ¿Ontá mi vieja?

(Partícipes se ríen)

Entrevistado: A bueno

(todos los partícipes se ríen)

Entrevistado: No, no, es que hubo sueños por ejemplo, de acordar de tu época prehistórica, que
desde chavo qué hiciste, cómo la conocí yo a ella, hablo de Angelina, o sea muchas cosas que
surgieron, pero otra cosa ¿cuántas novias tuve?, pero yo caí con ella y me quedé con ella y…
todo lo demás es borrón y tiempo pasado, pero era eso, eran sueños, me despertaba, o soñaba
más que nada… bien padre, y pues ya no vuelvo a hacerlo porque no las, no las este, pero tengo
muchos, eh, muchos esos de… pesadillas nada. Nada de pesadillas. Todo es sueños, bonitos
todos.

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Víctor Cortés: Eso es bueno. Y ya como última pregunta, ¿usted alguna vez ha tomado un
medicamento/producto para conciliar el sueño?

Entrevistado: No. Bueno Betty es la que me da porque dicen que no me veo. No puedo
realmente, no, no lo requiero por lo mismo, ni antes ni después, yo llegaba y me acostaba y se
jodía. O sea, ella me da un, una pastilla y no se qué para, para poder dormir, namas un día me las
dio y pos medio me dormí y al día siguiente síguele parejo, pero eso es el mismo, no quiero yo
tomar, no quiero adaptarme o habituarme a un medicamento que, que tenga que ser de a fuerza,
mi cuerpo está preparado para, para todo ese tipo de cuestiones. No siento la necesidad de nada.
Me gusta mi vida, me gusta como soy, me gusta todo. No sé qué más.

Aimeé Guerrero: No pues entonces creo que ya sería la última pregunta y con eso concluiría la
entrevista, de entrada muchas gracias, muchas gracias por abrirse, compartirnos todas tus
experiencias, desde que tú o usted se enteró que, pues que tenía diabetes, cómo la ha manejado y
pues todas esas anécdotas bonitas que dice que le hacen sentir bien para, eso es lo que más nos
queda a nosotros como propósito de la entrevista que usted se haya podido sentir a gusto y bien.

Entrevistado: Claro, claro y me da gusto porque, ahora si como dice, he sacado de mi cantidad
de cosas que yo tenía, no guardados sino que son recuerdos de toda una vida y que pues siempre
son necesarios en el buen sentido de que, si no nos comunicamos no siente uno los respaldos de
ustedes, no nada más el hecho de hablar, hablar, hablar, los respaldos, respaldo que va a venir
más tarde me imagino, oye yo le entendí esto, yo le entendí bla…bla...bla… pero mal o que me
sintiera incómodo no porque asimilando es parte de algo que requiere uno.

Víctor Cortés: Bueno yo como último comentario, claramente agradecerle por su tiempo y
también por su hospitalidad y confianza al abrirse por lo menos conmigo ya que la otra que
entrevistaba es su hija claramente creo que hay más confianza, pero al menos en las preguntas
que yo realicé yo si le quiero agradecer de nuevo por su honestidad y su… pues por su tiempo,
hospitalidad, la verdad.

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Descripción de los Resultados por Sección

SECCIÓN 1. DATOS GENERALES Y ANTECEDENTES

El Sr. Guerrero nació en Monterrey, Nuevo León, el día 3 de agosto de 1947; nos
informa que no cuenta con un tiempo exacto de cuándo presentó diabetes, sin
embargo, en otra sección nos menciona que lleva 20 años viviendo con diabetes. Su
grado de escolaridad máxima es preparatoria, que le fue de utilidad para laborar en el
departamento de ventas por casi 40 años; actualmente (a sus 74 años) se encuentra
pensionado, casado y con 2 hijos. Nos respondió que no cuenta con un servicio médico
o de salud, sin embargo, en otra sección nos menciona que sí cuenta con el servicio
del IMSS. En cuanto a la frecuencia de consultas para el control de su diabetes, nos
comparte que casi nunca acude (2 consultas relacionadas a su diabetes) y que nunca
ha sido hospitalizado. Al día de hoy consume entre 2 a 3 pastillas al día para el
tratamiento de su diabetes (fármaco desconocido).

SECCIÓN 2. DESCRIPCIÓN CRONOLÓGICA DE CÓMO SE ENTERÓ QUE TENÍA

DIABETES

El entrevistado nos relata que se enteró que probablemente tenía diabetes por un
examen realizado por un cliente suyo, posteriormente, al acudir con una oftalmóloga,
ésta le confirma que sí padecía de dicha enfermedad y le recetó ciertos medicamentos
para un tratamiento permanente. La noticia se la tomó de la mejor manera posible ya
que reconocía el término y no lo asimilaba con algo que emocionalmente negativo, en
cuanto a los cambios, nos comparte que no siente diferencia alguna más que las
limitaciones de la vista y su condición física que lo balancea con los cuidados
recomendados. El Sr. Guerrero nos comparte que no siente algún malestar y que los
cambios realizados no son más que una simple adaptación a su enfermedad y edad.

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SECCIÓN 3. AUTOCUIDADO DE LA SALUD Y DE LA DIABETES DURANTE LA
PANDEMIA POR COVID-19

El Sr. Guerrero nos cuenta que para él fue sorprendente cómo fue que en un periodo
muy corto y a miles de kilómetros de distancia se haya propagado hasta México,
adicionalmente, comparte que siente que ha de ser muy difícil para las personas que
están obligadas a salir sabiendo del entorno y los riesgos aún usando cubrebocas.
Afortunadamente nadie en su familia se ha tenido que preocupar por dicha
enfermedad, y por su parte, no ha resentido el impacto de la pandemia por el estilo de
vida que llevaba y lleva. En cuanto a las vacunas, nos comparte que piensa que las
vacunas son algo que requerimos (no solo para el COVID-19), adicionalmente, nos
informa que cuenta con las 3 vacunas aplicables (1era y 2da dosis, y refuerzo);
comparte que toda la gente a su alrededor ha sido vacunada, y que aquellas que no
quieran/acepten las vacunas, debería de verlo como una responsabilidad social. Por
parte de la alimentación, recalca la limpieza que se debe de realizar para prevenir los
contagios y que su alimentación no es más que una adaptación, no lo ve como algo
negativo, si es necesario, se hace. Para poder explicar su hábitos alimentarios el
menciona: “una comida que, si tú no sabes adaptarte a ella, pues nunca te va a saber
bien.” Por último, en las preguntas centradas a medicamentos, nos relata que ha
escuchado infinidad de cosas por diversos medio de comunicación pero no les ha
tomado importancia ya que siente que su salud está en perfecto estado; lo único que si
se realizó de cuidados, adicional a los ya mencionados, es la disminución de salidas
por los riesgos de contagio, pero excluyendo las salidas a consultas ya que para él,
surgen de una necesidad.

SECCIÓN 4. EXPERIENCIA PREVIA CON EL SERVICIO DE NUTRICIÓN

En respuesta a si alguna vez ha consultado con un nutriólogo/a, afirma que no lo ha

necesitado ya que en su hogar cuenta con alguien con conocimiento y experiencia
suficiente para su cuidado, y por ende, sus “consultas” son diarias. El entrevistado ve
las recomendaciones como algo originado a una necesidad, explica: “No se trata de
que lo que ustedes me quieran dar por gusto, me están dando algo... por necesidad.

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SECCIÓN 5. SALUD ORAL

El Sr. Guerrero nos informa de manera directa que no hay un seguimiento a su salud
oral, que su última consulta fue hace 3 años para la adquisición de una prótesis dental,
la cual expresa humorísticamente, que no la usa por medio a comérsela. Admite que
por negligencia propia no tuvo un buen cuidado pero agradece que todavía puede
comer correctamente.

SECCIÓN 6. CAPACIDAD ECONÓMICA PARA COMPRAR ALIMENTOS

En cuestión al gasto en alimentos, admite no conocer dicho gasto ya que los

encargados de eso son sus hijos y su esposa, pero confía en sus elecciones. Informa
que cuenta con una pensión proveniente del seguro social la cual, junto a sus ahorros,
les ha permitido a él y a su familia que les permita estar cómodos y bien alimentados.

SECCIÓN 7. HÁBITOS ALIMENTARIOS PERSONALES Y FAMILIARES

El Sr. Guerrero nos expresa que no cuenta con una comida, alimento o bebida
preferida ya que él tiene una amplia variedad de gustos, y que no presenta limitaciones
ante ningún platillo. Al igual que él, nos informa que sus hijos y esposa tampoco son
selectivos a la hora de comer. Comparte que lo único que no puede faltar a la hora de
realizar la despensa son las frutas, ya que son esenciales para la alimentación de todos
los integrantes de la familia. Como se mencionó anteriormente, no presenta
limitaciones en sus gustos, sin embargo expresa que, cuando a uno se le impone a
comer algo, su cuerpo lo va a aceptar, así compara él con su situación; por ventaja o
desgracia, al final de cuentas él come todo lo que le es servido. También nos comparte
que el platillo que más acostumbra a desayunar, comer o cenar es el huevo (en
cualquier presentación), recalcando la necesidad de diversificar los alimentos para no
“hartarse” del mismo. Para las festividades o fines de semana, expresa que mientras
tengan dinero, harán lo posible para poder ir a un restaurante. Nos menciona, con
gratitud, que su esposa y su hija son las que se encargan de cocinar (lo que ellas
quieran o lo que se sugiera) y que en ocasiones, por situaciones personales de cada
uno, no se pueden juntar a comer todos en la mesa, lo cual odia porque no le gusta

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comer solo. Por último, desconoce si se le reemplaza el azúcar por Stevia/Splenda, y
asegura no ser adicto a la cafeína.

SECCIÓN 8. ESTADO DE ÁNIMO

El Sr. Guerrero nos expresa que la ayuda constante de su familia le ha permitido

sentirse “a toda madre”. Admite nunca haber sentido tristeza por su diabetes y lo ha
sabido manejar para no caer en un estado depresivo. Nos relata cómo el COVID-19 le
ha restringido las salidas y visitas de familiares o amistades pero que recuerda cómo
solía salir a caminar junto a sus vecinos para platicar y no sentirse “enclaustrado”. Con
respecto a las horas de sueño, nos comenta que duerme perfectamente (6 horas
aproximadamente) pero no cuenta con un horario fijo, sino que se acuesta si lo ve
necesario, puede despertarse a las 2 o 3 de la madrugada o a las 12 o 1 de la tarde,
sin embargo, nos platica que en ocasiones se le interrumpe el sueño o despierta en la
noche pero no por pesadillas, sino por “sueños tan bonitos y tan curiosos” que le
permiten recordar momentos preciados. Por último, respondiendo al uso de
medicamentos para conciliar el sueño, nos informa que en ocasiones su hija le da una
pastilla pero que no quiere adaptarse o habituarse a un medicamento.

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 Resultados Modelo Transteórico

Resultados obtenidos en:

● Alimentación:

El paciente se encuentra en un estado de mantenimiento, ya que ha consumido 5

porciones de frutas y verduras todos los días por más de 6 meses.

Estrategia 1:

Nuestra primera estrategia es variar el consumo, así como presentar la comida en

diferentes platillos y alentarlo a que los siga consumiendo

Estrategia 2:

Con el objetivo de no “aburrirse” de las mismas verduras y en especial frutas, crear

menús versátiles y adecuar las frutas de temporada a su consumo.

● Ejercicio Físico

Actualmente el Sr. Guerrero camina no más de 30 minutos ya que su condición no se lo

permite, pero realiza ejercicios estando en cama, sin embargo no lo hace de manera
constante, por lo que se encuentra en una etapa 3 de Preparación.

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 Resultados de cuestionarios

● Resultado EMSA: 2 Respuestas afirmativas (En inseguridad alimentaria leve:

implica reducción de la calidad de los alimentos)
● Resultados CACD: Puntaje 54 (Indica que tiene un mejor autocuidado en su
salud)
● Resultados SF-12: Puntaje 28 (Mejor percepción de la salud)

Anexos

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Anexos 1.2

Cuestionarios contestados.

1.- Cuestionario CACD

52
2.- Cuestionario SF-12

53
54
3.- Cuestionario EMSA

55
4.- Cuestionario MT Alimentación

56
5.- Cuestionario MT Ejercicio físico.

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