Gestión energética sostenible del agua

El agua virtual y la huella hídrica

¿Qué es el agua virtual?
El agua virtual (AV) representa el cálculo de la cantidad total de agua que s
requiere para obtener un producto, lo cual incluye el agua utilizada durant
cultivo, el crecimiento, procesamiento, fabricación, transporte y venta de l
productos. Para cada alimento y producto agrícola o industrial se puede ca
contenido de agua virtual y se dice que es virtual porque no está presente
productos nales.

¿Qué es la huella hídrica?

La huella hídrica (HH) es un indicador de toda el agua que utilizamos en nu
vida diaria; para producir nuestra comida, en procesos industriales y gene
de energía, así como la que ensuciamos y contaminamos a través de esos
procesos.
Evaluación de la Huella hídrica

N° Producto Agua Virtual (Litros) Diario

1 1 papa (100 g) 25 0
2 1 manzana (100 g) 70 0
3 1 tomate (70 g) 13 1
4 1 naranja (100 g) 50 1
5 1 rebanada de pan (30 g) 40 1
6 1 huevo (40 g) 135 1
7 1 bolsa de papas fritas (200 g) 185 0
8 1 hamburguesa (150 g): 400 0
9 1 vaso de cerveza (250 ml) 75 0
10 1 vaso de leche (200 ml) 200 0
11 1 taza de té (250 ml) 35 0
12 1 taza de Café (125 ml) 140 1
13 1 copa de vino (125 ml) 120 0
14 1 vaso de jugo de manzana (200 ml) 190 0
15 1 vaso de jugo de naranja (200 ml) 170 1
16 1 microchip (2 g) 32 0
17 1 kg de carne de cerdo 5988 0
18 1 kg de carne de pollo 4325 1
19 1 kg de carne de vacuno 15415 0
20 1 kg de arroz 2497 1
 ble del agua

de la cantidad total de agua que se

al incluye el agua utilizada durante el
bricación, transporte y venta de los
o agrícola o industrial se puede calcular el
s virtual porque no está presente en los

toda el agua que utilizamos en nuestra

a, en procesos industriales y generación
y contaminamos a través de esos mismos

Mensual Anual Diario Mensual Anual

5 20 0 125 500
10 120 0 700 8400
10 120 13 130 1560
25 300 50 1250 15000
2 24 40 80 960
30 360 135 4050 48600
5 60 0 925 11100
1 12 0 400 4800
5 60 0 375 4500
1 12 0 200 2400
5 60 0 175 2100
30 360 140 4200 50400
5 60 0 600 7200
1 12 0 190 2280
5 60 170 850 10200
0 1 0 0 32
2 24 0 11976 143712
20 240 4325 86500 1038000
0 1 0 0 15415
30 360 2497 74910 898920

Diario Mensual Anual

Total 7370 187636 2266079