Extracción

sólido líquido.
Su finalidad es la separación de uno o más componentes de una fase sólida,
mediante la utilización de una fase líquida o disolvente. La parte sólida se le
someta a un pretratamiento (upstream) que normalmente es el secado y la
molienda de la muestra. Extracción utiliza la propiedad de solubilidad para la
transferencia de un soluto de una fase a otra fase.
El soluto debe tener una solubilidad más alta en la segunda fase que en la
fase original. En la extracción líquido-líquido, un soluto se separa entre dos
fases líquidas, por lo general una acuosa y una fase orgánica.

Componentes del sistema:

Soluto 1 5

Sólido inerte 2
4
Solvente 3

Tipos de extracción sólido

líquido:
Este tipo de operaciones se lleva a cabo en una sola o en múltiples etapas.
Lixiviación
Lavado
 Extracción

Equilibrio Downstream aprovechamiento

Una etapa es una unidad de Obtención de producto El solvente es reutilizable
equipo en la que se ponen puro. Utilizando
en contacto las fases por un operaciones de evaporación
tiempo determinado o destilación.

Aplicación practica
Extracción de aceites y grasas animales y vegetales, lavado de precipitados,
obtención de extractos de materias animales o vegetales, obtención de
azúcar, fabricación de té y café instantáneo. Alimentos, textil, ecología,
geología, minería, metalúrgica, etc.
Etapas
Es un equipo o parte de éste donde se ponen dos corrientes en contacto, las
cuales intercambian materia acercándose hacia el equilibrio.

Etapa ideal: Teórica, donde el tiempo de contacto es suficiente para que

las composiciones de salida alcancen el equilibro.
Etapa Detalle
Etapa real: Donde las composiciones salen generalmente cerca del
equilibrio, pero no lo alcanzan.
Cambio de fase del soluto De sólido a líquido

Difusión en el disolvente, del soluto

Del interior a la superficie
contenido en los poros del sólido
 De la superficie de la partícula al seno de
Transferencia del soluto
la disolución

Equipos utilizados
Los equipos utilizados reciben el nombre de extractores, lixiviadores o
percoladores.
El equipo mas sencillo consistiría en un tanque agitado y luego un
sedimentador.
En el caso general de la extracción sólido líquido, se agrega disolvente
en exceso para evitar que la solución se sature y ya no pueda
extraerse.
Diagrama triangular
También denominado triángulo de composición o gráfico
ternario o triangular, es un diagrama baricentro que
se emplea para representar tres variables que suman un valor
constante dado. En el vértice del ángulo recto, el componente inerte I,
en el de la derecha el componente a extraer o soluto S, y en el superior el
disolvente D.