UNIDAD TECNICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

1. “Rescate y Revalorización de las Semillas Criollas”

Las semillas criollas y/o nativas son aquellas que creciendo de forma natural, incluso
algunas de manera silvestre en los campos son aprovechadas por los pobladores quienes
las usan como alimento y material para cultivar sus propias parcelas y abastecerse sin
necesidad de conseguir semillas de otros lugares, estas semillas cuentan con
características dadas por el entorno donde se desarrollan de forma natural, soportan las
condiciones del clima, son resistentes a plagas y enfermedades, y cuentan con
características nutritivas especiales.

Por estas razones, reconociendo la importancia de las semillas nativas y criollas en la

dieta alimenticia de las familias campesinas, por esta razón se tiene en el plan promover
la organización de Bancos comunitarios de semillas criollas y nativas.

¿Por qué consideramos importante los bancos de semillas?

Enunciamos algunas de las razones:

– El Banco de semillas es una estrategia para preservar y mantener nuestras semillas ante
la amenaza e invasión de las semillas genéticamente modificadas o transgénicas.

– Es una manera organizada de rescatar, defender, promover y producir las semillas

– Es una apuesta por la vida, para mantener nuestra cultura e identidad.

– Significa el aprovechamiento de los conocimientos ancestrales de nuestros abuelos y

abuelas. En fin, es una alternativa para lograr nuestra Soberanía Alimentaria. Con lo cual
es un derecho que tienen los productores y productoras de definir las estratégicas y
formas para producir nuestros alimentos.
2. Implementación De Sistemas Biodigestores Para El Aprovechamiento De Residuos
Orgánicos Generados Por habitantes del casco urbano de San Francisco del Valle

Se pretende gestionar un proyecto de factibilidad para la implementación de un sistema

de biodigestores a nivel local, que tenga impacto positivo desde el punto de vista técnico,
económico, social y ambiental. Donde se demuestre que existe un retorno de inversión al
instalar este sistema, se puedan obtener múltiples beneficios a corto y largo plazo. Como,
la independencia de tanques de gas para la cocción de alimentos, así como evitar la
compra de fertilizantes para plantas, generando un ahorro en el presupuesto familiar,
disminuyendo la contaminación del ambiente y concientizando a la población en el uso
de energías renovables mostrándoles que hasta un residuo se puede convertir en un
recurso

La tecnología de biodigestor es una alternativa energética para solucionar este problema,

se basa en el aprovechamiento de los residuos orgánicos, para producir biogás, el cual
puede sustituir al gas licuado de petróleo GLP de uso doméstico. También brinda como
subproducto un biofertilizante, el cual puede ser usado directamente en los cultivos,
convirtiéndose en un ciclo energético sostenible en el tiempo, brindando una forma
económica y eficiente de energía alternativa y tratamiento de residuos orgánicos.