Análisis del mercado

El mercado que se analizara está conformado por locales de venta de comida rápida como son
Restaurantes, asaderos entre otros. Hemos seleccionado 15 firmas de locales que se
encuentran en el sector valle de los chillos empezamos detallando las franquicias más grandes
que tienen mayor reconocimiento y mayor aceptación en el mercado .

Ademas, existe libertad de entrada y salida de empresas al mercado, por lo que es

importante considerar que el mercado adopta características de la competencia
perfecta y del monopolio al mismo tiempo.

En este caso como firma principal hemos elegido a KFC ya que dicha firma se
convertiría en una especie de monopolio en la ciudad. Es decir, existe competencia,
pero a medida que los productos de KFC se diferencian mas, los productos sustitutos
satisfacen, pero no logra ser el mismo.

Concluimos que KFC lidera el mercado ya que ofrece un producto con un sabor único y es una
alternativa para todos tipos de edades ya que cuentan con precios accesibles para todas las
personas.

Campero igual concluimos que es una firma que ofrece un producto único y con un sabor muy
distintitivo y es por ello que a pesar de ser más costoso entre este mercado las personas están
dispuestas a pagar.

Texas Chicken, Stav , Pollo Gus tienen una semejanza entre el mercado son franquicias
reconocidas que ofrecen un buen producto, pero a diferencia de pollo gus o pollo campero es
una alternativa más saludable.

Pollo Granjero, Pollos San Pedro , Karioking , Pollos de la Tri , Pollos de la Kennedy, Pollos de
san Bartolo son franquicias las cuales no son reconocidas a nivel mundial pero si a nivel global
destacan más en sectores populares porque es una buena opción en precio y calidad , son
ubicados en sectores transitados y sectores claves donde transiten personas a diario.

Pollos a la braza Don pato , Pollos Florida y Asadero feli pollo son locales de comida rápida
ubicado en sectores populares no son reconocidos a nivel local como los anteriores pero tiene
una buena aceptación en el mercado ya qué transitan muchas personas a Diario y existe una
gran demanda.

Comportamiento de la oferta

En la actualidad la industria alimenticia es una de las más importantes y abastecedoras para el

país, ya que en el Ecuador está industria abarca desde la materia prima hasta ofrecer un
servicio. En la actualidad las personas cuentan con una gran variedad de opciones a elegir en el
mercado por ello , la oferta y demanda va en crecimiento.
KFC

KFC tiene una estructura la cual tiene varios consumidores al ser una marca reconocida, tiene
un sabor distinto ya que tiene una receta unica y es por ello que siempre tiene consumidores,
ademas de ser un local de comida rapida se encuentra en un lugar centrico de facil acceso.

TEXAS CHICKEN

Texas Chicken es un local de comida rapida que ha llegado a posicionarse en los favorito de
comida rapida por su precio y calidad, es un lugar que siempre tiene consumidores su
concentracion de publico va a las familias ya que ofrece combos familiares a buen precio.

POLLO GUS

Pollo Gus es un local de comida rapida que ofrece un distintitvo es sus productos y es que son
mas saludables ya al ser asado y no broster como la mayoria ofrece se hace destacar entre
este sector. Pollo gus ofrece ademas buen precio y siempre un sabor agradable.

Pollo Campero

Pollo campero es un local de comida rápida perteneciente a una franquicia reconocida que
ofrece un distintivo sabor a los de su competencia, tiene un precio más elevado sin embargo el
consumidor si está dispuesto a pagar por su reconocimiento y por su sabor.

Pollo Stav

Pollo Stav es un local de comida rápido perteneciente a una franquicia que brinda una comida
más saludable dentro de este sector, tiene un precio elevado pero el consumidor sabe lo que
está pagando y es por ello que se ha quedado entre los cabecillas de los locales de comida
rápida.

Pollos de la Kennedy

Pollos de la kennedy es un local de comida rápida que se ha llegado a poscicionar en la

competencia es reconocida a nivel local y por ello ya existen varias franquicias de esta en
varios sectores ofrece un menú más saludable y sin tanta grasa, también tiene precios
accesibles y por ello es una buena opción para varios consumidores.

Pollos D campo

Pollos D campo es un local de comida rápida que está poscicilnandose en el mercado

últimamente, es reconocida a nivel local ofrece un producto con un buen sabor y una buena
calidad acercando al consumidor a un producto más casero es por ello que siempre tiene
consumidores.

Pollos de la Tri
Los pollos de la tri es un local de comida rápida que destaca en sectores populares debido a
que tiene un buen sabor y tiene precios accesibles sus clientes potenciales son familias es por
ello que tiene siempre consumidores y también por su reconocimiento local.