TEMA 1:

Átomos, elementos y moléculas

 QUÍMICA
Estudia la composición de la materia
(estructura y propiedades), sus cambios
(reacciones) y la energía asociada a esos
cambios.
LA VIDA ES COMPLETAMENTE QUÍMICA
• Procesos bioquímicos (metabolismo, señalización molecular)
• Organismos vivos (Plétora de sustancias químicas, biosíntesis)
• Enfermedades y medicamentos (toxinas, niveles de biomoléculas,
medicamentos)
• Química aplicada (industrias alimenticia, farmacéutica, petróleo y
refinación, pinturas, ciencia forense)
MATERIA: Cualquier material que ocupa un espacio y tiene masa.
La materia (energía-masa) no se crea ni se destruye. Tiene
propiedades físicas y químicas.

PROPIEDADES: Atributos (físicos o químicos) que le dan a cada

sustancia su identidad única.
SUSTANCIA: Material homogéneo constituido por un sólo
componente, que presenta un conjunto de propiedades únicas y
definidas
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias
en la cual las sustancias conservan sus propiedades
características.
1. Mezcla homogénea: la composición de la mezcla es la
misma en toda la disolución.

Bebida, leche,

2. Mezcla heterogénea: la composición no es uniforme en

todas partes.
Los medios físicos puede usarse para separar una mezcla
en sus componentes puros.

imán
destilación
Un elemento es una sustancia que no se puede
separar en sustancias más simples por medios
químicos.
• Se han identificado 115 elementos
• 83 elementos se encuentran en forma natural en la Tierra
oro, aluminio, plomo, oxígeno, carbono,
• 32 elementos se han obtenido por medios científicos
tecnecio, americio, seaborgio
Un compuesto es una sustancia formada por átomos
de dos o más elementos unidos químicamente en
proporciones definidas.

Los compuestos sólo pueden separarse en sus

componentes puros (elementos) por medios
químicos.
Agua (H2O) Glucosa (C6H12O6)

Sal de cocina (NaCl)

1.4
PROPIEDADES FÍSICAS: Son atributos que la sustancia muestra por si
misma sin modificar o interactuar con otra sustancia. Se relacionan con
su estado físico (gaseoso, líquido y sólido) y su apariencia: color,
densidad, punto de fusión, etc. Un cambio físico se produce cuando una
sustancia altera su forma y no su composición.

Cambio físico – la misma sustancia antes y después

PROPIEDADES QUÍMICAS: Son atributos que una sustancia
muestra cuando se transforma en- o interactúa con otra sustancia.
Por ejemplo inflamabilidad, explosividad, corrosividad, acidez,
basicidad, tendencia a la oxidación. La existencia de una propiedad
química implican rompimiento y formación de enlaces químicos
(reacción química).
 1

4 5
 Clasificación de la materia

Materia

Separación por
Sustancias
Mezclas puras
métodos físicos

Separación por
Mezclas Mezclas Compuestos Elementos
homogéneas heterogéneas métodos
químicos
MEDICIONES Y
UNIDADES
 MEDICIONES
En química frecuentemente se realizan mediciones que se usan en cálculos
para obtener otras cantidades relacionadas.

Bureta Pipeta Probeta graduada Matraz

volumétrico

Mediciones de propiedades macroscópicas, que pueden determinarse

directamente
Las mediciones que se utilizan frecuentemente en el estudio de la química
son las de tiempo, masa, volumen, densidad y temperatura.
 MEDICIONES
 Una cantidad medida suele describirse como un número con
una unidad apropiada.

 Las unidades son esenciales para expresar correctamente

las mediciones.

 En 1960 la conferencia General de Pesos y medidas, que es

la autoridad internacional en cuanto a unidades, propuso un
sistema métrico revisado, al que se llamó Sistema
Internacional de Unidades (abreviado SI).
 UNIDADES DEL SISTEMA
INTERNACIONAL (SI)
MAGNITUD NOMBRE SÍMBOLO
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Temperatura kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Corriente eléctrica ampere A
Intensidad luminosa candela cd
UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL
(SI)
Las unidades SI cambian en forma decimal por medio de una
serie de prefijos, con el fin de expresar cantidades de medidas
pequeñas o grandes.
 REGLAS PARA USAR LOS SIMBOLOS
 Luego de un símbolo no debe escribirse ningún signo de
puntuación, salvo por regla de puntuación gramatical,
dejando un espacio de separación entre el símbolo y el signo
de puntuación. Ejemplo: 7,1 m .

 El símbolo de la unidad será el mismo para el singular que

para el plural. Ejemplo: 1 kg - 5 kg

 No se acepta la utilización de abreviaturas para designar las

unidades SI. Ejemplo:

gramos grs g metro mt mtr met m

REGLAS PARA USAR LOS SIMBOLOS

 Todo valor numérico debe expresarse con su unidad,

incluso cuando se repite o cuando se especifica la
tolerancia. Ejemplo: 30 m ± 0,1 m

 Los símbolos se escriben a la derecha de los valores

numéricos separados por un espacio en blanco.
Ejemplo: 10 m 10m
Materia: cualquier cosa que ocupa un espacio y
tiene masa.
Masa: medida de la cantidad de materia.
La unidad SI de masa es el kilogramo (kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g

Peso: fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto.

peso = c x masa
1 kg sobre la Tierra
sobre la Tierra, c = 1.0

sobre la Luna, c ~ 0.1 0.1 kg sobre la Luna

 Densidad:
La densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad
de masa en un determinado volumen de una sustancia o un objeto
sólido, la unidad derivada del SI para la densidad es el kg/m3

m
1 g/cm = 1 g/mL = 1000 kg/m
3 3 d= V

Un pedazo de metal de platino con una densidad de 21.5 g/cm3

tiene un volumen de 4.49 cm3. ¿Cuál es su masa?
m
d= V

m = d x V = 21.5 g/cm3 x 4.49 cm3 = 96.5 g

La densidad del mercurio, el único metal líquido a temperatura ambiente,
es de 13.6 g/mL. Calcule la masa de 5.50 mL del líquido.

m=dxV

= 13.6 x 5.50 mL

= 74.8 g
 Temperatura
La temperatura es una magnitud física que indica la energía
interna de un cuerpo, de un objeto o del medio ambiente en
general

(°F - 32) x 5/9 = °C °C + 273.15 = K

(°C × 9/5) + 32 = °F
Convertir 172.9 0F a grados Celsius.
0
F = 9 x 0C + 32
5
0
F – 32 = 9 x 0C
5
5 x (0F – 32) = 0C
9
0
C = 5 x (0F – 32)
9
0
C = 5 x (172.9 – 32) = 78.3
9

1.7
 NOTACIÓN CIENTÍFICA
Es una forma de escribir los números que acomoda valores demasiado
grandes o demasiado pequeños en valores convencionales.

El número de átomos en 12 g de carbono:

602 200 000 000 000 000 000 000

6.022 x 1023

La masa de un solo átomo de carbono en gramos:

0.00000000000000000000000199

1.99 x 10-23
N es un número n es un entero
entre 1 y 10 N x 10n positivo o negativo
 568.762 0.00000772
mover decimal a la izquierda mover decimal a la
derecha
n>0 n<0
568.762 = 5.68762 x 102 0.00000772 = 7.72 x 10-6

Adición o sustracción 7.4 x 104 + 2.1 x 104 = 9.5 x 104

1. Escribir cada cantidad con el 4.31 x 104 + 3.9 x 103 =

mismo exponente n
2. Combinar N1 y N2 4.31 x 104 + 0.39 x 104 =
3. El exponente, n, permanece
4.70 x 104
igual
2.22 x 10-2 – 4.10 x 10-3 =
2.22 x 10-2 – 0.41 x 10-2 =
1.81 x 10-2
 Notación científica
Multiplicación
(4.0 x 10-5) x (7.0 x 103) =
1. Multiplicar N1 y N2 (4.0 x 7.0) x (10-5+3) =
2. Sumar exponentes n1 y n2 28 x 10-2 =
2.8 x 10-1

División
8.5 x 104 ÷ 5.0 x 109 =
1. Dividir N1 y N2 (8.5 ÷ 5.0) x 104-9 =
2. Restar exponentes n1 y n2 1.7 x 10-5

6.9 x 107 ÷ 3.0 x 10-5 =

(6.9 ÷ 3.0) x 107-(-5) =
2.3 x 1012
 Cifras significativas
•Cualquier dígito que no es cero es significativo

1.234 kg 4 cifras significativas

•Los ceros entre los dígitos no cero son significativos

606 m 3 cifras significativas

•Los ceros a la izquierda del primer dígito no cero no son significativos

0.08 L 1 figura significativa
•Si un número es mayor que 1, entonces todos los ceros a la derecha del
punto decimal son significativos
2.0 mg 2 cifras significativas 3.040 dm 4 cifras significativas
•Si un número es menor que 1, entonces sólo los ceros que están al final y en medio
del número son significativos
0.00420 g 3 cifras significativas
 ¿Cuántas cifras significativas están en cada
una de las medidas siguientes?

24 mL 2 cifras significativas

3001 g 4 cifras significativas

0.0320 m3 3 cifras significativas

6.4 x 104 moléculas 2 cifras significativas

560 kg 2 cifras significativas

Exprese en
notación
científica
 Cifras significativas
Adición o sustracción

Cifras DECIMALES dependen del número que contenga el MENOR número de cifras
DECIMALES en la operación. Hay que redondear!

89.332
+ 1.1 una cifra significativa después del punto decimal
90.432 redondeo a 90.4

3.70 dos cifra significativa después del punto decimal

-2.9133
0.7867 redondeo a 0.79
 Cifras significativas
Cifras SIGNIFICATIVAS dependen del número que contenga el MENOR número de
cifras SIGNIFICATIVAS en la operación. Hay que redondear!

4.51 x 3.6666 = 16.536366 = 16.5

3 cifra sig redondeo a

3 cifra sig

= 0.061
6.8 ÷ 112.04 = 0.0606926

2 cifra sig
 Cifras significativas
Números exactos
Obtenidos por definición o al contar varios objetos, pueden considerarse formados por un
número infinito de cifras significativas.

1 pulgada = 2.54 cm -> definición, no tiene 3 cifras sig. porque no viene de una medida

¿El promedio de tres longitudes medidas; 6.64, 6.68 y 6.70?

6.64 + 6.68 + 6.70

= 6.67333 = 6.67= 7
3

Porque 3 es un número exacto

 Método del factor unitario (análisis
dimensional) para la resolución de problemas.

Se trata de una técnica sencilla, basada en la relación que

existe entre las diferentes unidades que expresan la
misma cantidad física.

1 km = 1000 m ó 1 km = 1,0 x 103 m

= 1

De acuerdo con esto, podemos inferir que su

relación es igual a 1:

1 km 1000 m
= 1 = 1
1000 m 1 km
 Esta relación que podemos leer como " 1 km
por cada 1000 m", es lo que denominaremos
"factor unitario" (significa igual a uno), ya que
el numerador y el denominador están
indicando la misma cantidad.

El factor de conversión es una fracción cuyo

numerador y denominador son la misma cantidad
expresada en diferentes unidades.
 El método del factor unitario para la resolución de
problemas
1. Determine qué factor(es) unitario de conversión se necesita.
2. Lleve las unidades a través del cálculo
3. Si todas las unidades se cancelan excepto para la unidad(es)
deseada, entonces el problema se resolvió correctamente.

1 L = 1000 mL ¿Cuántos mL están en 1.63 L?

1000 mL
1.63 L x = 1630 mL
1L

1L L2
1.63 L x = 0.001630
1000 mL mL
1.9
 PROBLEMA

Una persona tiene 18% de grasa corporal por masa corporal.

¿Qué equivalencia y factores de conversión pueden escribirse
para este enunciado si se usa la unidad de kilogramo?
Indique la equivalencia, escriba los factores de conversión e
identifique cada número como exacto o proporcione sus cifras
significativas.
PROBLEMA
En los estudios de imágenes radiológicas, las
dosis de fármacos se basan en la masa
corporal. Si una persona pesa 164 lb, ¿cuánto
es esta masa corporal en kilogramos?
 Resolución de problemas usando dos factores
de conversión
El levotiroxina sódica es una hormona tiroidea sintética que
se usa como tratamiento de reemplazo o complemento
cuando la función tiroidea está disminuida. Se prescribe
una dosis de 0.200 mg. Una tableta contiene 50 mg de
levotiroxina. ¿Cuántas tabletas se necesitan para
proporcionar la dosis prescrita?
Uso de un porcentaje como factor de conversión

Una persona que se ejercita en forma periódica tiene

16% de grasa corporal. Si esta persona pesa 155 lb,
¿cuál es la masa, en kilogramos, de grasa corporal?
 Ejercicios

• Un paciente necesita 0.024 g de un medicamento sulfa. En el almacén

hay tabletas de 8 mg. ¿Cuántas tabletas deben recetarle?

• La dosis diaria de ampicilina para el tratamiento de una infección

auditiva es de 115 mg/kg de peso corporal. ¿Cuál es la dosis diaria, en
mg, para un niño de 34 libras?

• Un medicamento intramuscular se administra a 5.00 mg/kg de peso

corporal. Si usted administra 425 mg de medicamento a un paciente,
¿cuál es el peso del paciente en libras?

• Un médico ordena 325 mg de atropina intramuscular. Si la atropina se

vende como disolución de 0.50 g/mL, ¿cuántos mililitros necesitaría
administrar?
• El oxígeno constituye el 46.7% por masa de la corteza de la Tierra.
¿Cuántos gramos de oxígeno están presentes si una muestra de
corteza terrestre tiene una masa de 325 g?

• La carne de res magra molida cruda puede contener hasta 22%

de grasa por masa. ¿Cuántos gramos de grasa hay en 0.25 lb de
carne de res molida?