QUÍMICA 1070

Daniel F. Insuasty Delgado

insuastyd@uninorte.edu.co
Q
U
Í EVALUACIONES
M
I Temas evaluados No. Previo** Fecha evaluación Porcentaje (%)
C
A Temas 1-3* Previo 1 5 semana 17,5

Tema 4* Previo 2 10 semana 17,5

M
E Tema 5* Previo 3 15 semana 17,5
D
Temas 1-10* Previo 4 20 semana 17,5
I
C Prácticas Informes, qüices Durante todo
30
laboratorio y talleres semestre
I
N * Qüices avisados, talleres, trabajos de temas vistos en clase
** Retroalimentación y notas (siguiente clase)
A A.M.A. 17
Q
U
Í BIBLIOGRAFÍA
M
 SILBERBERG, Martin. Principles of general chemistry.
I McGraw-Hill. 2013 (problemas).
C  WOLFE, Drew. Química general, orgánica y biológica.
A McGraw-Hill. 1989 (estudio independiente).
 BROWN. Theodore; LEMAY, Eugene, BURSTEN, Bruce y
BURDGE, Julia. Química: la ciencia central. Prentice Hall.
M 7ª Edición (problemas).
E  MORTIMER, Charles. Química. Editorial Iberoamericano.
D México. 1985 (problemas).
 NASSAR, Victor. Química médica. Dovel. Barranquilla.
I
1986 (estudio independiente).
C  CHANG., Raymond. Química. McGraw-Hill. 7ª Edición
I (problemas).
N  BLOOMFIELD. Química de los organismos vivos. Limusa.
A Noriega editores (estudio independiente – problemas).
A.M.A. 17
Q
U
Í AYUDAS INTELECTUALES
M 1. TALIDOMIDA – EFECTO SOBRE REPRODUCCIÓN HUMANA
I
C 2. CALCIO, FLUORURO Y OSTEOPOROSIS
A
3. GASES DE LA SANGRE Y BUCEO PROFUNDO

M 4. LA BATALLA POR EL HIERRO EN LOS SISTEMAS VIVOS

E
D 5. «KROKODRIL» LA NUEVA «DROGA» RECREATIVA…
I
6. VITAMINAS LIPOSOLUBLES E HIDROSOLUBLES
C
I 7. ANTIÁCIDOS Y BALANCE DE PH DEL ESTÓMAGO
N
8. MANTENIMIENTO DEL pH DE LA SANGRE
A A.M.A. 17
Q
U
Í AYUDAS INTELECTUALES
M 9. MODAFINILIO … ¿FÁRMACO DE LA INTELIGENCIA?
I
C 10. EFECTO INVERNADERO EN LA TIERRA. CAUSAS Y CONSECUENCIAS
– ENERGÍA BACTERIANA
A
11. ANEMIA DREPANOCÍTICA
M
12. “SALES DE BAÑO” – CATINONAS … NUEVA DROGA DE ABUSO
E
D 13. PRESIÓN ARTERIAL
I 14. LA SANGRE COMO SOLUCIÓN AMORTIGUADORA
C
15. LA VIDA A GRANDES ALTURAS Y PRODUCCIÓN DE HEMOGLOBINA
I
N 16. TERAPIA POR RADIACIÓN
A A.M.A. 17
TEMA 1:
Átomos, elementos y moléculas
QUIMICA (la ciencia central)

Estudia la composición de la materia

(estructura y propiedades), sus
cambios (reacciones) y la energía
asociada a esos cambios.

LA VIDA ES COMPLETAMENTE QUÍMICA

• Procesos bioquímicos (metabolismo, señalización molecular)
• Organismos vivos (Plétora de sustancias químicas, biosíntesis)
• Enfermedades y medicamentos (toxinas, niveles de biomoléculas,
medicamentos)
• Química aplicada (industrias alimenticia, farmacéutica, petróleo y
refinación, pinturas, ciencia forense)
MATERIA: Cualquier material que ocupa un espacio y tiene
masa. La materia (energía-masa) no se crea ni se destruye.
Tiene propiedades físicas y químicas.

PROPIEDADES: Atributos (físicos o químicos) que le dan a

cada sustancia su identidad única.

SUSTANCIA: Material homogéneo constituido por un sólo

componente, que presenta un conjunto de propiedades
únicas y definidas
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en
la cual las sustancias conservan sus propiedades
características.
1. Mezcla homogénea: la composición de la
mezcla es la misma en toda la disolución.

Bebida, leche, soldadura

2. Mezcla heterogénea: la composición no es

uniforme en todas partes.

cemento,
virutas de hierro en arena
Los medios físicos puede usarse para separar una mezcla
en sus componentes puros.

imán
destilación
Un elemento es una sustancia que no se
puede separar en sustancias más simples por
medios químicos.
• Se han identificado 115 elementos
• 83 elementos se encuentran en forma natural en la Tierra
oro, aluminio, plomo, oxígeno, carbono,
• 32 elementos se han obtenido por medios científicos
tecnecio, americio, seaborgio
Un compuesto es una sustancia formada por átomos
de dos o más elementos unidos químicamente en
proporciones definidas.

Los compuestos sólo pueden separarse en sus

componentes puros (elementos) por medios
químicos.
Agua (H2O) Glucosa (C6H12O6)

Sal de cocina (NaCl)

1.4
PROPIEDADES FÍSICAS: Son atributos que la sustancia muestra
por si misma sin modificar o interactuar con otra sustancia. Se
relacionan con su estado físico (gaseoso, líquido y sólido) y su
apariencia: color, densidad, punto de fusión, etc. Un cambio físico
se produce cuando una sustancia altera su forma y no su
composición.

Cambio físico – la misma sustancia antes y después

PROPIEDADES QUÍMICAS: Son atributos que una sustancia
muestra cuando se transforma en- o interactúa con otra sustancia.
Por ejemplo inflamabilidad, explosividad, corrosividad, acidez,
basicidad, tendencia a la oxidación. La existencia de una propiedad
química implican rompimiento y formación de enlaces químicos
(reacción química).
¿Cambio físico o químico?
1

4
6
Clasificación de la materia