Conceptos básicos de química

DISEÑADA POR: DEPARTAMENTO DE ASESORÍA
A LA EDUCACIÓN DAE
DIRECTOR: JUAN CARLOS PLATA FUENTES
ADECUACIÓN PEDAGÓGICA: CARLOS JULIO ARREDONDO S.
CUCUTA
2006
Conceptos y procedimientos estratégicos sobre sustancias
puras y mezclas
TALLER 1
GENERALIDADES
El módulo que se presenta a continuación, contiene la base teórica para el estudio de

la química, teniendo en cuenta que los conceptos de este taller son el inicio para el
buen entendimiento y desarrollo de esta área es importante su comprensión y
resolución a conciencia de los ejercicios propuestos y los problemas que se presentan
como una auto evaluación al final de cada módulo.
QUÍMICA: es la ciencia que estudia los cambios sufridos por la materia y la

composición de la misma.
MATERIA: denominamos materia a todo aquello capaz de impresionar a nuestros
sentidos, que posee masa y ocupa un espacio determinado. Einstein la define como
energía concentrada.
UNIDADES Y MEDIDAS
En química se hace necesario tener en cuenta proporciones, propiedades, cantidades,
etc., de sustancias. Cuando medimos, comparamos una unidad patrón con la
propiedad que se quiere determinar.
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)

En 1960 la conferencia general de pesos y medidas modificó y adaptó el sistema
métrico SI; para la química los que nos interesan son:
MAGNITUD UNIDAD SIMBOLO

MASA Kilogramo Kg
TEMPERATURA Kelvin K
CANTIDAD DE SUSTANCIA Mol Mol
Las demás unidades se pueden derivar de estas básicas
NOTACIÓN CIENTÍFICA
Se utiliza cuando el número que deseamos expresar es muy grande o muy pequeño,
2
puras y mezclas
entonces se utilizan multiplicadores decimales y de prefijos, para obtener múltiplos y

submúltiplos de las unidades básicas. (Ver tabla taller uno de Física).
FACTORES DE CONVERSIÓN
Es la razón entre dos unidades equivalentes, expresadas en unidades diferentes. Se
obtienen relacionando las dos unidades.
Ejemplo: 1Kg = 103g _ 1___ = 103 = 1
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10 Kg 1 Kg
En un problema se puede realizar con la siguiente expresión:
Unidad deseada = Cantidad planteada Unidad deseada

Unidad planteada
PROPIEDADES DE LA MATERIA
- EXTRINSECAS: que son generales a todos los cuerpos. Ejemplo: volumen, masa,
peso, inercia, etc.
- INTRINSECAS: son las propiedades que hacen diferentes a un material de otro.
Ejemplo: dureza, densidad, brillo, combustión, punto de ebullición, etc. Y se dividen
en:
Físicas: son aquellas que al operar un cambio no afectan la estructura del material.
Químicas: las que tienen un cuerpo al entrar en reacción. Ejemplo: acidez,
basicidad, reacción con oxidantes, etc.
Se denomina volumen al espacio que ocupa un cuerpo en sus tres dimensiones: largo,
alto, ancho.
En cuanto a la densidad, podemos hacer referencia a la masa de un cuerpo en un

volumen determinado.
MASA Y PESO
Son conceptos que tienden a confundirse; mientras la masa hace relación a la cantidad
de materia que tiene un cuerpo. la definición de peso es: la fuerza que la gravedad
realiza sobre cualquier objeto. Así mismo, en química se habla de términos como
material y sustancia. Sustancia es una forma específica de materia: mientras que el
material hace relación a la calidad de una materia (vidrio, porcelana, madera, etc.).
Cuando nos referimos a la masa de un cuerpo nos referimos en realidad a su peso. Por
lo tanto la ecuación de la densidad será:
d = m /v de donde v = m /d m=v.d
Donde: d = densidad
m = masa (generalmente en gramos)
v = volumen (en centímetros cúbicos)
Ejemplo:
Determinar la densidad de un cuerpo que posee un volumen de 2.5 cc y una masa de
10 g.
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puras y mezclas
Solución: m = 10 9
v = 2.5 cc
d=? d=10 9 /2.5 cc d = 4 g/cc
ENERGIA
En los procesos que implican cambios, tanto de posición (físicos) de estado, o
estructurales (químicos) se necesita una "fuerza" que promueva dichos cambios a esta
fuerza la denominamos Energía. Existen varias clases de energía a saber: térmica,
radiante, química, cinética, potencial, nuclear y eléctrica. El calor y la temperatura son
conceptos, asociados a la energía pero entre si muy diferentes. Mientras el calor es
una forma de energía que está con relación a dos sistemas en continuo flujo energético
y por lo tanto susceptible a ser percibido (cualitativamente), la temperatura mide la
intensidad de esta energía, la temperatura es una magnitud.
Existen en la actualidad varias escalas internacional mente reconocidas, en todas ellas

existen tres puntos base de medición: la temperatura del punto triple, el punto de
ebullición del agua y su punto de congelación; son en su orden: la centígrada o celsius.
la Fahrenheit, la Kelvin y la escala Ranking.
100º 212º 373º 671º Punto de ebullición del agua
0º 32º 273º 491º Punto de congleación del agua
0º
ºC ºF ºK ºR
0º
0º
Las conversiones de una escala a otra son como sigue:

de °C a °F °F = 9 ºC + 32
5
de °F a °C °C = 5 (ºF – 32)
9
de °C a °C °C = ºC + 273
de °K a °C °C = ºK - 273
Los tipos de mezclas para su separación utilizan diversas clases de métodos físicos que
ayudan a dicho proceso; dependiendo del tipo de mezcla:
Sólida - Sólida: tamizado (arena y piedra)
Liquida - Liquida: destilación, decantación
Sólida - Líquida: sedimentación, etc.
4
puras y mezclas
La materia se presenta en cinco estados: sólido, liquido, gaseoso, plasma y coloidal.
ESTADO GASEOSO: no presenta volumen ni forma definidos, alta difusión, baja

densidad, presenta la forma del recipiente que lo contiene.
ESTADO LIQUIDO: su forma es variable, su volumen es constante, obtiene la forma del
recipiente que lo contiene.
ESTADO SÓLIDO: presentan forma y volumen definida.
ESTADO PLASMÁTICO: es un estado de desorden molecular presentado por altísimas
temperaturas, Ej.: el Sol. En química hacemos énfasis en los estados sólido, liquido y
gaseoso.
ESTADO COLOIDAL: presenta mayor viscosidad que el líquido y menor cohesión que el
sólido. Se considera un estado intermedio entre estos dos.
PROBLEMAS RESUELTOS
1. Recordemos cómo podemos expresar 1.02 Kg en gramos:
X gr = 1.02 Kg 1000 g_ = 1020g = 1.02 X 103g

1 Kg
= 1.02 Kg 103g = 1020 g = 1.02 x 103g

1 Kg
2. A una sustancia se le conoce su densidad en 5.20 g/mol. Si tenemos 8 g, ¿qué

espacio ocupará?
d = mlv = mld d = mlv v = m/d

v = 8 g / 520. g /mL v = 1.54 mL
3. ¿350°C corresponden a cuántos °F?
°F = 9 / 5 x 350 °C + 32 = 630 + 32 = 662 ºF
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puras y mezclas
TEST
COLEGIO: ___________________ NOMBRE________________ GRADO: ___
LECTURA
Para profundizar los conocimientos sobre la constitución de la materia, es necesario

investigar sus propiedades. Ciertas características bastante nítidas permiten orientar
este estudio. Es posible medir el calor, la conductividad eléctrica, la dureza, la
densidad, etc. Puede también estudiarse desde otro punto de vista: sabiendo que está'
compuesta de átomos, se averiguan algunas propiedades fundamentales de estas
partículas y luego se imagina cómo pueden estar ligadas y que características
presentan al estar reunidas.
Así, el conocimiento de la estructura íntima de los cuerpos se logra a través del análisis
de modelos imaginados teóricamente, a partir de los cuales se puede deducir las
propiedades que el cuerpo debe presentar. Esta es la única manera de penetrar en el
mundo de los átomos y de las moléculas porque con ningún microscopio se puede
observar la estructura molecular de un gas y ningún tipo de experimento permite
tomar un átomo con las manos para someterlo a mediciones directas. A partir de la
medida de las propiedades macroscópicas de los cuerpos y a través de la comparación
de los resultados obtenidos con los previstos teóricamente para los distintos modelos,
avanza el concepto de la estructura de la materia, eliminando modelos equivocados o
insuficientes y reemplazándolos por unos más perfeccionados que incluyen
propiedades cada vez más semejantes a las de los cuerpos reales.
El caso más simple de este estudio corresponde a los gases, porque es más fácil
determinar las propiedades de la materia en ese estado que en el líquido, por lo menos
por vías teóricas. Además, algunas propiedades presentadas por pequeños grupos de
átomos y moléculas permiten intuir las propiedades que deben manifestar grupos más
numerosos de estas partículas. Los resultados de este método -que busca interpretar
las propiedades macroscópicas a partir del comportamiento de sus componentes
microscópicos- se tradujeron en fórmulas establecidas y reunidas en la teoría cinética
de los gases. Inicialmente, esa teoría fue creada para interpretar las propiedades de
los gases; luego a medida que se fue acumulando información, se le generalizó de
forma tal que se pudiera aplicar tanto a los líquidos como a los sólidos también.
PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA (TIPO 1)
1. el título del articulo puede ser
A. estructura de la materia
B. profundización en la ciencia
C. propiedades de la materia
D. los modelos atómicos
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puras y mezclas
2. Por el método de estudio de la materia se puede clasificar como

A. netamente teórico
B. teórico - práctico
C. inductivo
D. científico
3. Una forma de profundizar en el conocimiento de la materia
A. analizar modelos imaginados teóricamente

B. realizar observaciones microscópicas
C. seguir los pasos del método científico
D. comprobar la teoría a través de la práctica
PROBLEMAS PLANTEADOS
A. Una sustancia X tiene un punto de fusión de 24 ºC y un punto de ebullición de 78

ºC, cuando se encuentra al nivel del mar.
4. Cuando se somete a una temperatura de 323 ºK, ¿en qué estado se encuentra la
sustancia?
A. sólido
B. líquido
C. gaseoso
D. coloidal
5. El momento en que la sustancia pasa de estado líquido a estado gaseoso

corresponde a
A. 24°C
B. 110°F
C. 293 °K
D. 172 °F.
6. El proceso que se podría utilizar para separar esta sustancia del agua a
temperatura ambiente es:
A. precipitación
B. destilación
C. tamizado
D. sedimentación
B. Después de analizar una sustancia en el laboratorio, arrojó los siguientes datos:
Masa 43 g
Volumen 86 ml
P. Fusión 83 ºC
Color Blanco
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puras y mezclas
Olor Leve
7. ¿A qué paso del método científico corresponde la anterior recolección de datos?
A. planteamiento de hipótesis
B. análisis de resultados
C. experimentación
D. conclusión
8. El proceso que podemos utilizar para separar la sal es
A. decantación
B. destilación
C. Tamizado
D. precipitación
9. La densidad de la solución es
A. 0.5 g/ml
B. 0.5 g
C. 0.5 ml/g
D. 2 g/mi"
C. Teniendo la siguiente información:
COMPUESTO 1 COMPUESTO 2
100 g de sustancia 1 litro de sustancia

p. ebullición 92 ºC p. Ebullición 36 ºC
p. fusión 4 ºC p. Fusión – 130ºC
densidad: 1 g/ml densidad 0.63 g/ml
Sustancia polar Sustancia Apolar
10. Podemos deducir que el volumen del compuesto 1 es
A. 2 ml
B. 0.01 ml
C. 92 ml
D. 100 ml
11. Podemos afirmar que al unir el compuesto 1 y el compuesto 2 se forma
A. una fase
B. dos fases
C. una solución parcial
D. una solución total
12. El método mas adecuado para separar estas sustancias es
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A. filtración
B. decantación
C. destilación
D. precipitación
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puras y mezclas
Con estas inferencias Thompson elaboró un

modelo atómico que fue llamado el modelo del pudín,
existiendo una masa positiva en la cual se incrustaban los
electrones para contrarrestar la carga.
ERNEST RUTHERFORD (1911). Gran Bretaña: al estudiar la

radioactividad notó que la mayoría de las partículas
atravesaban una lámina muy delgada de platino pero otras
desviaron la dirección entre los átomos; si fuesen
compactas todas las partículas alfa chocarían contra los
átomos. Según Rutherford "el átomo está constituido por un
núcleo central en el que se encuentra casi la totalidad de la
masa y toda la carga positiva de átomo. rodeado de los
electrones necesarios para anular la carga positiva".
NIELS BOHR (1975). Gran Bretaña: aplicó la teoría cuántica de la radiación al átomo
de Rutherford, modificándola de manera que diera cuenta los hechos experimentales
relativos a la emisión de luz. Se basa su modelo en los siguientes postulados:
- Los electrones se localizan alrededor del átomo en niveles de energía.
- La energía de los niveles aumenta de adentro hacia fuera.
- Los electrones poseen cierta energía que les permite mantenerse dentro de un nivel
de energía.
- Los electrones pueden ganar energía y ascender a un nivel de energía superior
(absorción atómica), luego de un tiempo devuelven la energía al medio y desciende a
su nivel (emisión atómica).
Borh plantea su modelo atómico como un sistema planetario en el cual los átomos
giran alrededor del sol. Supuso que la energía esta cuantificada, con valores definidos.
A cada nivel se le asigna un número denominado número cuántico principal. Su
número máximo es de 7 niveles de energía que se enumeran de adentro hacia fuera o
se le colocan las letras K, L, M, N, O, P, Q, ubicándolas de adentro hacia fuera.
El número máximo de electrones que puede haber por nivel de energía está dado por
la fórmula 2n2 donde n es el número cuántico principal. El número máximo que puede
haber en un último nivel de un átomo es de 8 (ley del octeto).
CONCEPTO ACTUAL DEL ÁTOMO
El átomo posee cargas eléctricas: al frotar ámbar observó TALES DE MILETO que éste
atraía pequeñas partículas y que lo mismo sucedía con otras sustancias.
En 1833 descubre FARADAY la relación electricidad - materia, luego de pasar una

corriente eléctrica a través de una solución ocurre cambios en la superficie de los
electrodos, cambios de tipo químico.
Descubrimiento de los electrones: en 1886, WILLLAM CROKES experimentó con tubos

de descarga al vacío (llenándolos de un gas enrarecido) el cual facilitaba la fluidez de
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puras y mezclas
la corriente eléctrica, al hacerlo pasar por una corriente eléctrica se nota una descarga
que va del cátodo (-) al ánodo (+). Estos destellos del cátodo al ánodo recibieron el
nombre de, rayos catódicos debido a su procedencia.
Electrones: basándose en estos experimentos THOMPSON descubre que los rayos

catódicos poseen masa y carga. A los rayos catódicos se les conoce como electrones,
Thompson calculó la masa de un electrón en 9.118 X 10.28 gramos y la carga igual a
48080 X 10-10 Ves.
Protones: al estudiar los rayos catódicos. E GOLDSTEIN (1886) experimentó con tubos
de descarga con el cátodo perforado. Lo que observó fue más rayos que aparecían
detrás del cátodo, es decir, en dirección contraria al ánodo. Al ser investigada se
determina que esta radiación presentaba carga positiva, que más tarde resultaron ser
los protones, la masa de los protones es 1.674 X 10.24 g.
Radioactividad: BECQUEREL descubrió que las sales de uranio y este mismo elemento
emitían radiaciones, capaces de revelar las placas fotográficas y atravesar placas
metálicas. Luego, los esposos Curie ampliaron estos conocimientos, comprobando la
existencia de dicho fenómeno que llamaron radioactividad.
Los productos de estas radiaciones son: rayos alfa que son núcleos de He, rayos Beta
constituidas por electrones, rayos Gamma que no presentan carga y masa que pueden
atravesar cualquier material, los rayos X.
Neutrones: son partículas sin carga con una masa de 1.675 X 10-24. Masa muy cercana
a la del protón y fueron descubiertos por JAMES C. CHDWICK en 1932.
A partir de dichos descubrimientos los científicos postulan sus teorías acerca de cómo
esta constituida la materia.
EL MODELO CUÁNTICO. MECÁNICA ONDULATORIA
Este modelo cuantifica la energía, niveles, subniveles, orbitales, donde el electrón se

puede encontrar.
Orbitales: se definen como las regiones tridimensionales donde la posibilidad de

encontrar un electrón es máxima. La mejor forma de hablar de las posiciones del
electrón en el átomo es hablando de nubes electrónicas alrededor del núcleo atómico.
NÚMEROS CUÁNTICOS
Estos números permiten calcular la energía del electrón y predecir con gran
aproximación, su posición en el átomo.
N = número cuántico principal: su valor es entero y positivo y va desde n = 1 hasta

n = 7 e indica la cantidad de niveles de energía para cualquier elemento.
Número cuántico azimutal (I): determina el subnivel o subcapa dentro del nivel de
energía principal. Indica la forma de la nube electrónica u orbital alrededor del núcleo,
15
puras y mezclas
los subniveles se designan por letras: s, p, d, f, cuando n tiene un valor n = 1 existe

un subnivels, cuando n = 2 existen dos subniveles s y p. Lo que quiere decir que hay
tantos subniveles como número de niveles existan.
Nivel de energía Clase de orbital
N = 1 s
N = 2 s, p
N = 3 s, p, d
N = 4 s, p, d, f
N = 5 s, p, d, f
N = 6 s, p, d, f
N = 7 s, p, d, f
M = número cuántico magnético: representa la orientación de los orbitales en el

espacio, que puede tener valores de +1 a -1 incluyendo cero. Para orbitales donde I =
1 puede tener tres valores (1, O, -1). El número de orbitales posible para cada
subnivel:
s un orbital
p tres orbitales
d cinco orbitales
f siete orbitales
El número máximo de electrones que puede haber en un orbital es de dos.
Número cuántico de giro o spin: Permite diferenciar a dos electrones, en los tres
números cuánticos n, I, m, el electrón presenta dos movimientos: alrededor del núcleo
del átomo y otro sobre su eje, cuando existen dos electrones en un mismo nivel,
ocupando un mismo subnivel y un mismo orbital debe tener espines diferentes, lo que
en mecánica ondulatoria se conoce como el principio de exclusión de Pauli. El valor del
spin debe ser de +1/2 y -1/2 que indican giros contrarios de los electrones. Si el giro
es según las manecillas del reloj el valor del spin es +1/2 y si es en sentido contrario el
valor es -1/2.
CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA
Para ubicar los electrones dentro de un átomo se siguen las reglas siguientes:
- Los electrones tienden a ocupar niveles de energía desde posiciones de menor
energía hasta niveles de mayor energía.
- Deben cumplir el principio de exclusión de Pauli.
- Deben cumplir con las reglas de Hund.
- Cuando hay varios orbitales de un mismo nivel, se deben llenar teniendo en cuenta
que primero cada orbital debe tener un electrón antes de completar los demás
16
puras y mezclas
electrones.
Los electrones se ubican de acuerdo a un modelo nemotécnico, abreviado que nos

indica; nivel, subnivel y número de electrones en un orbital. Tomamos como base el
número atómico (z) ya que en un átomo neutro el número de protones (z) debe ser
igual al número de electrones. Veamos la configuración electrónica del sodio (z = 11).
1s2 2s2 2p6 3s1
Electrones Z = 11
Subnivel
Nivel
Para llenar los átomos con electrones se sigue un número general:
MATERIA
Un elemento químico, esta constituido por átomos de dicho elemento. Tanto el uno
como los otros se representan mediante el símbolo químico que proviene del nombre
descubridor, del lugar de origen o de la función que cumplen. Si combinamos, dos o
más átomos, tenemos una molécula que a su vez es la representación unitaria de un
compuesto.
PESO ATÓMICO: se toma como base el átomo de hidrógeno, al cual John Dalton le
asignó el número (1) gramo, aunque no es el peso de un átomo de hidrógeno ya que
éste es muy pequeño para hallarle el valor real.
ISÓTOPOS: existen átomos de un mismo elemento que se diferencian en la masa,

aunque conservan el mismo número atómico.
Ejemplo:
O15, O18, O17
PESO MOLECULAR: Es el peso de una molécula y corresponde al peso de cada uno de

los átomos constituyentes.
Ejemplo: CH2OH
C = 12 g = 12 g
H = 1 g x3 = 3g
O = 16 g = 16 g
PESO MOLECULAR 31 g
MOL y NÚMERO DE AVOGADRO: por el ínfimo tamaño de un átomo resultaría difícil
17
puras y mezclas
trabajar con unidades de estos. El número de Avogadro (italiano Amadeo Avogadro

1776-1856), propuso como hipótesis, más tarde comprobada por la ley de los gases de
Gay Lussac. "Toda muestra de un elemento cuyo peso en gramos sea numéricamente
igual a su peso atómico, contiene 6.02 X 1023 átomos."
Una mole representa 6.02 X 1023 elementos.

Ejemplo 1 mol de bacterias = 6.02 X 1023 bacterias
1 mol de O2 = 6.02 X 1023 átomos de oxigeno
1 mol de H2O = 6.02 X 1023 moléculas de agua
FÓRMULA QUIMICA: expresa el número relativo de átomos o moles de los elementos

que forman un compuesto. Se conoce como fórmula MINIMA o EMPIRICA y se expresa
con números enteros en su más pequeña proporción.
FÓRMULA MOLECULAR: indica la descripción real de la composición de una molécula,

no solo la relación proporcional.
FÓRMULA ESTRUCTURAL: muestra la ubicación atómica de la molécula en un plano

bidimensional.
PROBLEMAS RESUELTOS
1. Realizar la distribución electrónica del Z = 32
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d1O, 4p2

¿Cuántos niveles de energía posee?
¿Cuántos subniveles posee en total?
2. Determinar el peso molecular de: H2SO4
H = 1 gr X 2 = 2 gr
S = 32 gr X 1 = 32 gr
O = 16gr X 4 = 64 gr
Peso molecular 98 gr
3. Convertir la siguiente formula estructural en fórmula molecular
H H H
H- C – C - C - H
C3H8
H H H
ACTIVIDAD DE REFUERZO Y RECUPERACION-1er PERIODO
LECTURA
18
puras y mezclas
Las ideas atomísticas de Leucipo y Demócrito no fueron tenidas en cuenta por los
investigadores que les sucedieron y quedaron prácticamente olvidadas por muchos
siglos. Los alquimistas que existieron en los 17 primeros siglos de nuestra era,
siguieron las ideas aristotélicas, asignándoles a los átomos formas y cualidades
especificas. Sólo hasta principios del siglo XIX, renacieron las ideas atomísticas y del
discontinuismo de la materia. En 1802 y 1803, John Dalton, maestro de escuela Inglés,
interesado en determinar la composición del aire, llegó a la conclusión de que éste
estaba constituido por los mismos gases, sin importar el lugar donde se tomara la
muestra; la explicación a tal observación radicaba en que los gases deberán estar
constituidos por diminutas partículas que se difundían fácilmente", muy parecidas a las
propuestas de Leucipo y Demócrito, esbozadas muchos siglos atrás.
Cualquiera que sea la naturaleza de los átomos, son entidades complejas,

increíblemente diminutas y constituidas por partículas más simples, llamadas partículas
subatómicas. Las investigaciones realizadas han permitido el descubrimiento de más
de 30 partículas subatómicas de las cuales el electrón, el protón y el neutrón son las
más importantes y las de mayor interés químico. Muchas de las partículas elementales
son estables, otras se desintegran radiactivamente de forma espontánea, son
inestables. Una partícula estable indica únicamente que no sufre desintegración
radiactiva. Las partículas que poseen masa se llaman másicas, las que carecen de ella,
energéticas.
Tomado del libro Exploremos La Química
1. Las investigaciones de Leucipo y Demócrito permitieron a Dalton formular que los

átomos
A. se pueden destruir
B. son indivisibles y no pueden transformarse unos en otros
C. no existen
D. son estructuras irreales
2. Una partícula inestable es la que se desintegra radiactivamente como por ejemplo

el
A. protón
B. neutrón
C. electrón
O. mesón
3. De acuerdo al texto una partícula energética es el

A. protón
B. electrón
C. fotón
D. núcleo
4. Los pesos moleculares de N2, NH3 Y N02 son

A. 14, 14 y 1 g
B. 28, 15 y 30 g
C. 14, 15 y 30
19
puras y mezclas
D. 28, 17 y 46 g
A. En la siguiente reacción presentada durante la fotosíntesis:
6H2O + 6C02 C6H12O6 + 6O2

agua dióxido glucosa oxígeno
de carbono
5. ¿Cuántas moles de CO2 son necesarias para producir una mol de glucosa
A. 1
B. 4
C. 6
O. 3
6. ¿Cuántas moles de O2 se producirán a partir de una mol de H2O

A. 1
B. 2
C. 3
D. 6
7, ¿Cuál será el peso molecular de la glucosa si: 1 mol de O 2 = 32g, una mol de H2 =
2g y una mol de CO2 = 44 g?
A. 29 g
B. 192 mol
C. 180 g
O. 29 mol
B. Al realizar la configuración electrónica del Bromo Br (Z = 35), tenemos: 1s2, 2s2,

2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d1O, 4p5
8. El número de electrones de valencia corresponde a

A. 5
B. 10
C. 17
D. 7
9. Se encuentra en el periodo
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
10. La distribución de electrones nos dice que el Bromo es un

A. átomo
B. elemento
C. no metal
20
puras y mezclas
D. elemento representativo
C. Cuando Demócrito y Leucipo afirman que la mínima parte de la materia es

indivisible, con forma geométrica y sólido, llamado átomo
11. Esta afirmación corresponde a
A. una experimentación
B. una hipótesis
C. una conclusión
D. un análisis
12. Átomo tiene un significado especifico de
A. mínima parte de la materia

B. unión de varios de ellos forma moléculas
C. es divisible
D. es indivisible
13. La diferencia de este concepto con el actual de átomo es
A. la mínima unidad de la materia son los electrones

B. el átomo es divisible
C. el átomo es indivisible
D. es una ley
D. De acuerdo con la siguiente información
Átomo Protones Electrones Neutrones Carga

1 19 18 20 +1
2 20 20 20 O
3 19 17 21 +2
4 21 21 24 O
14. Es válido afirmar que
A. 2 es el catión del elemento 1

B. 1 y 2 son átomos de un mismo elemento con carga diferente
C. 3 es el catión del elemento 4
D. 1 y 3 son átomos de un mismo elemento
15. Son is6topos
A. 1 y 4
B. 2 y 4
C. 1 y 3
D. 3 y 4
TALLER 3
PERIODICIDAD QU1MICA
21
puras y mezclas
En este taller se estudian los acontecimientos que dieron lugar para la construcción de
la tabla periódica y todas las propiedades que se tienen en cuenta para la organización
de los elementos y su comportamiento químico.
Debido a la variedad de elementos existentes en la naturaleza, ha sido inquietud de

algunos científicos ordenarla para poderlos estudiar mejor.
HISTORIA DE LA TABLA PERIÓDICA

Con la elaboración de la actual tabla periódica han participado un buen número de
personajes a través de la historia.
ANTONIO LAVOISIER. 1789, Francés: considerado el fundador de la química moderna.

Hizo el primer intento de ordenar 33 elementos conocidos hasta ese momento.
JUAN JACOBO BERZELlUS. (1779 - 1848), sueco: clasificó los elementos en metales y
no metales, basándose en su aspecto y propiedades físicas. Publicó la primera lista de
pesos atómicos y confeccionó el sistema de formulación actual.
JEAN BAPTISTE DUMAS. (1800 -1884), francés: ordenó en familias elementos que
presentaban comportamiento químico similar.
JOHAN DOBEREINER. 1829, alemán: observó cambio gradual en las propiedades de
algunos elementos.
Triadas: los elementos existentes los clasificó en triadas; o en grupos de tres

elementos en los cuales el peso atómico del elemento central era aproximadamente la
media aritmética de los otros dos elementos. Ejemplo:
Cloro 35.46 Potasio 39.10 Calcio 40.08

Yodo 79.92 Rubidio 85.46 Estroncio 87.63
Bromo 126.92 Cesio 132.91 Bario 137.36
ALEXANDRE BEGOYER DE CHANCOURTOIS. 1862, francés: organizó los elementos en
22
puras y mezclas
forma vertical con una diferencia de 16 unidades atómicas para que mostraran
similitud en sus propiedades, ubicándolos en forma creciente de sus pesos atómicos. A
éste esquema lo denominó Tornillo o Espiral.
ALEXANDER NEWLANDS. 1863, Inglés: descubrió la regularidad existente en los
elementos al colocarlos en orden creciente de sus pesos atómicos, sin contar con el
hidrógeno, donde al terminar con el séptimo, en el octavo se repetían las propiedades
químicas del primero. A este sistema, lo llamó ley de las octavas.
1 2 3 4 5 6 7
Lí Be B C N O F
Na Mg Al Si F S CI
K Ca
Cada octavo tiene propiedades similares el primer elemento de la serie: Lí, Na, K,
tienen propiedades similares al octavo Na, y el segundo Be al noveno Mg.
LOTHAR MEYER. 1869, alemán: estudió la relación entre peso atómico y demás
propiedades de los elementos, mostrando una variación periódica. Propuso una tabla
en la cual dejaba espacios para los elementos desconocidos hasta ese momento.
DIMITRI MENDELEIEV. 1869, ruso: contemporánea a la tabla de Meyer, aplicó en la
suya la "ley periódica".
PERIODICIDAD
En la actualidad se conocen alrededor de 118 elementos químicos, algunos presentan
características propias, pero algunas son generales para un determinado número de
elementos, lo cual permite su clasificación.
Y se denomina clasificación periódica o de Mendeleiev en honor a Dimitri Mendelejev

quien fue el primero en hablar de la ley periódica, lo cual fue complementado por
Moseley que establece: “las propiedades de los elementos son funciones periódicas de
sus números atómicos” estas propiedades son, potencial de ionización, configuración
electrónica, punto de fusión, volumen atómico, radio atómico, etc.
Gracias a la ordenación de los elementos podemos ahora contar con lo que llamamos
tabla periódica de los elementos. En esta, los elementos se representan por símbolos,
los cuales pueden ser una o dos letras (la primera en mayúscula siempre) las cuales
pueden ser por su origen o sus propiedades, ejemplo: Hidrógeno (H) generador de
agua, Cloro (CI) de color verde; dedicado a personas o ciudades; Mendelevio (Md) en
honor a Mendeleiev, Galio (Ga), Germanío (Ge) Alemania. De un origen griego o latino:
Kalium (K), Fósforo (P), Azufre (5), etc.
En la tabla periódica los elementos están dispuestos en columnas de acuerdo con

propiedades específicas, estas columnas las denominamos GRUPO O FAMILIA QUÍMICA
y sus propiedades -las de cada elemento - son similares a las de los otros miembros
del grupo. Este indica el número de electrones en el ultimo nivel de energía (electrones
de valencia).
Ejemplo: Veamos la primera familia de los elementos, los alcalinos con sus
propiedades.
23
puras y mezclas
Característica ejemplo Litio Sodio Potasio Rubidio Cesio

número atómico (Z) 3 11 19 37 55
Radio Atómico A* 1.55 1.90 2.35 2.48 2.67
Volumen atómico ml. Mol de
13.0 23.7 45.4 55.8 70.0
átomos
Potencial de ionización Kcal/mol 124 119 100 96 90
Punto de Fusión ºC 180 98 63.4 38.8 28.7
Punto de Ebullición ºC 1326 889 757 679 690
A* Unidad Angstróm equivale a 1010 m
Litio: 1S2, 2S1

Sodio: 1S2, 2S2, 2P6, 3S1
Potasio: 1S2, 2S2, 2P6, 3S1, 3P6, 4S1
Esto nos muestra un electrón en su último nivel de energía lo que también hace
característico a estos elementos.
Los elementos dispuestos en hileras horizontales se denominan PERÍODOS, los cuales
presentan una secuencia progresiva de números atómicos; igualmente sus propiedades
también son progresivas. Este indica el número de niveles de energía que posee el
átomo. Los elementos de aquellas familias denominadas en letra A enseguida de un
número romano se conocen como elementos REPRESENTATIVOS y los elementos del
centro de la tabla, nombrados con la letra B se conocen como elementos de
TRANSICIÓN.
En la tabla periódica los elementos se clasifican en dos grandes grupos: metales y no

metales.
Los metales se caracterizan porque:

- Tienen brillo.
- Son sólidos (excepto el mercurio).
- Son buenos conductores de electricidad y calor.
- Tienden a perder electrones en sus reacciones químicas.
- Son maleables y dúctiles.
- Tienen bajo potencial de ionización.
Los no metales no presentan ninguna de las características anteriormente nombradas.
24
puras y mezclas
CATERISTICAS PERIÓDICAS
NÚMERO ATÓMICO (Z): se define como el número total de protones en el núcleo del
átomo.
RADIO ATÓMICO: es la distancia promedio que hay desde el núcleo hasta el último
nivel de un átomo en estado fundamental, en la tabla periódica disminuye desde abajo
hacia amiba y de izquierda a derecha: el Hidrógeno es el átomo más pequeño de la
naturaleza.
POTENCIAL DE IONIZACIÓN: es la energía que necesita un átomo para arrancar a
otro un electrón de su último nivel de energía; este disminuye de arriba hacia abajo r
de derecha a izquierda en la tabla periódica. Este concepto hace relación a la facilidad
como un elemento pierde un electrón de su último nivel de energía.
ELECTRONEGATIVIDAD: es la tendencia que tiene un elemento de arrancar un
electrón a otro elemento y convertirse en un ión negativo. Sus valores van desde 0,7
para el francio y 4,0 para el flúor aumenta de izquierda a derecha y de abajo hacia
arriba.
AFINIDAD ELECTRÓNICA: es la energía liberada cuando un átomo gaseoso captura
un electrón. Este va aumentando de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba.
Aumenta afinidad
electrónica
Aumenta Bloque
electronegatividad Bloque p
Bloque
s
d
Disminuye radio
Atómico
Bloque f
Disminuye potencial
de ionización
Los bloques en la tabla periódica indican el subnivel de energía en el cual se
encuentran últimos electrones, o electrones más exteriores de un átomo.
PROBLEMAS RESUELTOS
25
puras y mezclas
1. Según la siguiente configuración, el Vanadio (Z = 23): 1s 2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2,
3d3
A. es un elemento de transición ¿por qué?
B. pertenece al grupo VS ¿por qué?
C. pertenece al periodo 4 ¿por qué?
D. tiene 2 electrones de valencia ¿por qué?
2. El K del grupo lA y el Br del grupo VIIA pertenecen al nivel 4.

A. ¿Cuál de los dos posee mayor radio atómico?
B. ¿Cuál de los dos posee mayor potencial de ionización?
C. ¿Cuál de los dos posee mayor afinidad electrónica?
D.
3. El Cerio ubicado en las tierras raras, posee como último subnivel de energía f.
Comprobémoslo:
z = 58 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2. 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2, 4f2
TEST
LECTURA
Los minerales en la historia
Desde sus primeros días sobre la tierra, el hombre adquirió una gran cantidad de
información acerca de los materiales que lo rodeaban. En muy poco tiempo aprendió a
extraer metales de la tierra para fabricar herramientas, armas, utensilios y adornos,
como collares, alfileres, vasijas, etc.; aprendió a fabricar el vidrio, a emplear
medicinas, aceites y colorantes a partir de los recursos animales y vegetales. En las
antiguas culturas de Egipto y Mesopotamia (5.000 años a.C.), se descubren y extraen
el oro, la plata y el cobre. Los sumerios funden el cobre y el estaño (4.000-3.500
a.C.). importante en la elaboración de armas.
Hacia el año 1200 a.C. se descubre el plomo y el hierro y se inicia la fabricación del
acero. La metalurgia comienza a cobrar importancia. Entre los años 1000 y 400 a.C.
los egipcios y los asirios obtienen recetas para la elaboración del vidrio, los esmaltes y
las cerámicas; procesos para la obtención de los metales y técnicas para la preparación
de jabones, perfumes, bálsamos, betún, sales de sodio, potasio, cobre y aluminio,
imitación de metales y piedras preciosas.
Como vemos una de las principales preocupaciones del hombre aún desde los tiempos
más remotos, ha sido la de mejorar su forma de vida utilizando todos los recursos que
la naturaleza le ofrece.
Tomado del libro Procesos Naturales 7°, Editorial Santillana
PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE COMO ÚNICA RESPUESTA (TIPO 1)
1. El momento en que el hombre comienza a hacer química es con la
26
puras y mezclas
A. extracción de metales
B. fabricación de herramientas
C. fundición de metales
D. aleación de metales
2. La ciencia debe.
A. cubrir una necesidad de la humanidad
B. apropiarse de la naturaleza
C. aumentar el conocimiento humano
D. realizar inventos a costa de la naturaleza
3. Los primeros avances en el conocimiento de la naturaleza

A. vital
B. empírico
C. experimental
D. instintivo
PROBLEMAS PROPUESTOS
A. Desde Antonio Lavoisier (1789 Francia), hasta Dimitri Mendeleiev (1869 Rusia).
varios científicos eran movidos por la misma inquietud. Ordenar los elementos
químicos conocidos hasta su momento.
4. Para ordenar los elementos tenían como idea en común

A. una periodicidad química
B. las características de estos
C. el número de electrones
D. el peso atómico
5. Jean Baptist Dumas:

A. tuvo en cuenta el comportamiento químico
B. se basó en características físicas
C. realizó mediciones atómicas
D. tuvo en cuenta los cambios reversibles
6. Quien definitivamente tuvo en cuenta la periodicidad química de forma completa fue

A. Dobereiner
B. Mendeleievy
C. Lavoisier
D. Meyer
B. La plata (Z = 47) es un elemento metálico que posee un electrón de valencia y 5

niveles de energía, se considera buen conductor de electricidad, además una mole
pesa 107.8 g y tiene una densidad de 207 g/ml
7. Es un elemento metálico por

A. la ubicación de la tabla periódica
B. tener un electrón de valencia
C. ser un buen conductor de electricidad
27
puras y mezclas
D. su alta densidad
8. Pertenece al grupo
A. IB
B. IIA
C. lA
D. IIB
9. Comparado con la plata, el litio (grupo IA período 2) tiene
A. mayor electronegatividad
B. menor electronegatividad
C. mayor potencial de ionización
D. mayor afinidad electrónica
C. En el siguiente esquema:
a c
10. La letra a corresponde a

A. elementos con s como último subnivel de energía
B. todos los elementos metálicos
C. elementos no metálicos
D. elementos de transición
11. La letra b corresponde a
A. elementos metálicos
B. elementos con f como último subnivel de energía
C. elementos de transición
D. gases nobles
12. La letra de corresponde a

A. elementos con alto potencial de ionización
B. elementos con f como último subnivel de energía
C. elementos de transición
D. todos los elementos no metálicos
D. Dos átomos tienen la siguiente configuración electrónica
A= 1s2, 2s2, 2p6, 3s2

B= 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p5
13. De acuerdo a esta información es correcto afirmar que
28
puras y mezclas
A. B pertenece al grupo VA y al período 4

B. A pertenece al grupo IIA y al período 2
C. B pertenece al grupo VIIA y al período 4
D. A pertenece al grupo IIIA y al período 3
14. La posible configuración de A+2 es

A. 1s2, 2s2, 2p6, 3s2
B. 1s2, 2s2, 2p6.
C. 1s2, 2s2, 2p6, 3s2,3p2
D. 1s2, 2s2, 2p6, 3s1
15. Al unirse los átomos A y B el compuesto resultante es

A. AB
B. A2B
C. AB2
D. A2B2
TALLER 4
ENLACE QUIMICO
En este taller vamos a comprender cómo se enlazan los elementos para formar los
compuestos de acuerdo con las propiedades que posee cada uno de ellos y la forma
como se establecen relaciones entre unos grupos y otros para cumplir con las normas
básicas del enlace químico, así como los diferentes tipos de enlace que encontramos en
la química.
GILBERT LEWIS: Promulgó la ley del octeto. Propuso la estructura de Lewis en la

cual, se representa al núcleo de un átomo con su símbolo y sus electrones de valencia
con puntos a su alrededor.
29
puras y mezclas
El enlace químico resulta de la interacción de dos o más átomos para formar

moléculas. En este fenómeno intervienen varios factores:
ELECTRONES DE VALENCIA: se hallan en el último nivel de energía, denominado

también nivel de valencia. Estos electrones son los que se involucran en el enlace entre
átomos.
NÚMERO DE OXIDACIÓN: es la carga neta resultante de cada átomo después de
asignarle los electrones de enlace al elemento más electronegativo. Este número
puede tomar varios valores para un mismo átomo, según la molécula o ión, que esté
formando.
LEY DEL OCTETO: los elementos del grupo VIIIA (gases nobles) se consideran como
estables son los únicos que se consideran como estables debido a que poseen ocho
electrones en su último nivel de energía, por lo tanto es fácil encontrarlos en estado
libre en la naturaleza. Esto se debe a la ley del octeto, la cual dice que los átomos
tienden a perder, ganar o compartir electrones en forma tal que completen ocho
electrones en su último nivel energético; es así que los elementos restantes siempre
deben estar formando moléculas y no se encuentran en estado libre.
Existen dos TIPOS DE ENLACES:

ENLACE IONICO: se presenta cuando hay transferencia de electrones de un átomo a
otro dando como resultado ion es (átomos) o grupos de átomos con carga contraria: El
átomo que cede electrones queda cargado positivamente (catión) mientras que el otro
se carga negativamente (anión). Aquí interviene por supuesto la energía de ionización
y la carga se conoce en la tabla como número de oxidación.
Es frecuente que los elementos metálicos (grupos I, II y III) que originan iones
positivos, formen enlaces iónicos con elementos no metálicos (V, VI, VII) que originan
iones negativos.
Los elementos de bajo potencial de ionización pierden fácilmente los electrones, los
elementos de alto potencial captan fácilmente los electrones, por ejemplo el Cloro y el
Sodio; el Sodio al perder un electrón forma el Ion Na +; en el mismo proceso el
electrón es captado por el átomo de Cloro quedando cr, en el instante se forma un
compuesto en el cual los átomos se mantienen juntos por diferencias de carga.
Na Na- + 1e Cl Cl- – 1e
Proceso
.. ..
Na+. + : Cl : Na :Na
Cl :
.. ..
COMPUESTOS IÓNICOS: constituidos por iones y se caracterizan por tener altos

puntos de fusión, por sus grandes fuerzas de atracción, generalmente sólidos solubles
en agua, en forma líquida o solución son conductores de electricidad por separación de
iones y forman cristal de forma definida.
Ejemplo: H:N:H
H (NH3)
30
puras y mezclas
EL ENLACE COVALENTE: Se forma por compartición de electrones entre dos o más

átomos cuyo potencial de localización es igual o su diferencia no es muy grande. Se
presenta generalmente entre átomos de los grupos IV A, VA, VIA y VIIA. Es decir, no
metálicos. Es el caso de dos átomos de oxígeno cuya diferencia de electronegatividad
es nula. A cada átomo de oxígeno le faltan electrones y por ello se "prestan"
mutuamente un par eléctrico.
: O: + : O: :O :: O:
.. .. .. ..
O + O O2
En los enlaces covalentes la molécula prácticamente no posee cargas (-polar-), y solo

se presentan polarizaciones momentáneas. Cuando se unen dos átomos de diferentes
polaridades en este tipo de enlace se forman moléculas polares:
H + Cl H+ + Cl-
El hidrógeno forma un enlace covalente con un átomo de oxígeno formando, el ión

negativo oxihidrilo que luego se une a otro átomo de hidrógeno para formar el agua.
Existe otro tipo de enlace, es el covalente coordinado en el cual un par de electrones
son facilitados por uno de los átomos involucrados en el enlace, ejemplo:
.. ..
: O : H + H+ H : O :+ H+ H3 O +
.. ..
H H IÓN HIDRONIO
Dependiendo del número de electrones compartidos, los enlaces covalentes pueden

ser:
SENCILLOS: comparten un par de electrones, donde cada átomo aporta un electrón,

ejemplo:
H
.. .. ..
:O: H:H :Cl : Cl :
.. .. ..
H
H–O–H H–H Cl – Cl
DOBLES: los átomos comparten dos pares de electrones donde cada uno aporta un
par.
:O: :O:
.. .. O=O
TRIPLE: los átomos involucrados comparten tres pares de electrones.

..
31
puras y mezclas
: N .. N:
.. N N
CARACTERISTICAS DE lOS COMPUESTOS I0NICOS Y COVALENTES
COMPUESTOS IONICOS COMPUESTOS COVALENTES
1. Fundidos conducen muy bien la 1. Son malos conductores de la corriente

corriente eléctrica, ej. NaCl eléctrica.
2. Sus soluciones son muy buenas conductoras 2. Sus soluciones no conducen la corriente
de la corriente eléctrica. ej. HCI + H2O + H30' + cr a menos que reaccionen con el disolvente
3. Son solubles en disolventes polares 3. Son más solubles en disolventes polares.

como el agua.
4. Reaccionan más rápido en reacciones 4. Lenta reacción en doble sustitución.

de doble sustitución.
5. Altos puntos de fusión y ebullición. 5. Bajos puntos de fusión y ebullición.
6. En estado sólido son cristales iónicos. 6. En estado sólido son cristales formados por
moléculas no polares.
7. Son de naturaleza ¡inorgánica. 7. Son de naturaleza orgánica.
En algunos enlaces se puede ver sus representaciones en varias formas, este

fenómeno se denomina resonancia y la estructura que se cree corresponde a la real, se
denomina híbrido de resonancia. Ejemplo. El ácido nítrico.
O
HN03 H O N
Estructura ácido nítrico Estructura de barras O
ENLACE METÁLICO
Un metal se considera como una estructura de un retículo cristalino constituido por

núcleos colocados en los vértices del retículo y alrededor de los núcleos infinidad de
electrones. A medida que aumentan los electrones y la carga nuclear en los metales,
sus enlaces se fortalecen, de ahí que sea mayor el punto de fusión y la naturaleza de
los metales de transición con respecto a la de los metales alcalinos y alcalinotérreos.
(IIA).
ESTRUCTURA DE LEWIS
Los electrones de los orbitales externos de un átomo se pueden representar por medio
de puntos, uno para cada electrón, alrededor del símbolo del elemento. Ejemplo: el
Cloro, que tiene 7 electrones en su último nivel de energía.
..
. Cl :
..
32
puras y mezclas
FÓRMULA: es la representación por medio de símbolos de cada uno de los elementos

que hacen parte de un compuesto, acompañado de un subíndice en la parte derecha,
el cual nos dice el número relativo de átomos que hay en la molécula. Algunos tipos de
fórmulas son:
EMPÍRICA O MINIMA: se obtiene experimentalmente. y nos indica la relación en que se

encuentran los átomos haciendo parte de cualquier molécula. Ejemplo. En el peróxido
de hidrógeno (H2O2) su fórmula mínima será HO y nos establece que la relación entre
los dos átomos que forman la molécula es 1:1.
MOLECULAR: expresa la composición real de un compuesto; la cantidad real de átomos

que posee una molécula, para algunos casos la fórmula empírica es igual a la
molecular. Ej. H2O.
ESTRUCTURAL: muestra la distribución espacial de las moléculas.

Ejemplo: H
CH4 H C H
H
DEDUCCIÓN DE FÓRMULAS
De acuerdo con la ley de composiciones definidas la composición porcentual de un

compuesto puro es constante.
Conociendo lo anterior podemos calcular su fórmula empírica.
COMPUESTO MOLECULAR MINIMA ESTRUCTURAL

Acetileno C2H2 CH H -C C-H
Dióxido de
CO2 CO2 O= C= O
carbono
Ácido clorhídrico HCl HCl H-Cl
 O
Ácido nítrico HN03 HN03 H- O - N
\ O
Ejemplo:
El análisis de un compuesto constituido por C y H dio como resultado la siguiente
composición:
C = 92.3%
H = 7.7%
Hallar la fórmula empírica si su peso es de 78 g.
33
puras y mezclas
A. Determinamos la fórmula empírica

1. Número de moles para el carbono 92,3 g de C x 1 mol de C = 7.69 mol
12g de C
2. Moles para el Hidrógeno 7.7 g H X 1 mol H = 7.7 mal

1g H
3. Se divide las moles halladas por el menor de ellos (relación molar).

7.69/7.69 = 1 para el C
7.7/7.69 = 1 para el H
La relación de átomos es C = 1, H = 1 su fórmula mínima es CH.
Para determinar la fórmula molecular.

(fórmula empírica) n= Fórmula molecular. 12 g C + 1 g H = 13 g/mal
(13g/mol) n=78g/mol
n= 78q/mol = 6 = n
13g/mol la fórmula molecular es (CH)6 o C6H6
TEST
LECTURA
Todos los elementos invitados a la fiesta habían acudido, desde el más liviano -el
hidrógeno- hasta uno de los más pesados -el uranio-; elementos célebres como el
único metal líquido -el mercurio-, con sus compañeros del mismo estado como el cesio,
francio, galio y bromo; el elemento “probeta" o primer sintético -el tecnecio-; algunos
gases imperceptibles como el hidrógeno, el nitrógeno y el oxígeno, y otros olorosos
como el flúor y el cloro; el más denso -el osmio-. Todos lucían muy elegantes, ya que
era una buena ocasión para impresionar y así conseguir amistades o pareja.
Los “señores" como el flúor y el cloro eran de los más activos porque al contar con 7
electrones en su última capa energética gozaban de mejores atributos físicos y
químicos para llamar la atención y entrar a reaccionar; claro que también hay otros
como el cesio, el francio, el rubidio, el potasio y el sodio que son muy activos y que se
dejan conquistar con el primer acercamiento. Sin embargo, como en todas reuniones
ocurren que se forman grupos aislados, muy apáticos que no saludan, no le hablan a
nadie, no prestan plata, no dan ni la hora: éstos son los apodados gases nobles o
inertes (grupo VIIIa de la tabla), que no se interesan por nadie, puesto que se ufanan
de ser autosuficientes por tener todo lo necesario; es decir, se sienten estables
energéticamente al tener 8 electrones en su última capa. Son los únicos que desde su
nacimiento cumplen con la regla del octeto. Pero... a veces,
Al transcurrir la fiesta se empiezan a notar elementos entusiasmados a reaccionar con
34
puras y mezclas
otros para unirse o enlazarse, para así formar una familia que sería una molécula o un
agregado atómico. Las uniones se originan como resultado de las interacciones que
pueden ser atracciones y repulsiones mutuas entre los electrones. El objetivo del
"matrimonio" químico es similar al social; supuestamente se realiza para acompañarse
y alcanzar una estructura más estable, o sea un estado de menor energía. En la
búsqueda de la pareja juega un papel muy importante la apariencia física, entendida
ésta como la parte que el átomo deja ver, es decir, la parte externa del vestido; pues
en muchos casos hay atracción y amor a primera vista; el vestido de los átomos son
los electrones que están en la capa externa y que van a participar directamente en el
enlace. Aparte de la apariencia física también cuenta la “personalidad" del elemento,
en este la electronegatividad o capacidad que posee un átomo para atraer los
electrones del enlace. También se puede decir que mediante esta propiedad definimos
un elemento como: buena regular o mala “gente". Porque si el valor de la
electronegatividad es bajo, entonces decimos que el elemento es como una persona
positiva que dona sus bienes o transfiere los electrones en un enlace, como por
ejemplo, los elementos de los grupos -Ia y IIa- de la tabla (alcalinos y alcalinotérreos).
Si la electronegalividad es alta se tiene un elemento negativo que roba o quita
electrones del enlace, como los no metálicos. De esta forma tenemos que el elemento
más negativo es el flúor con una electronegatividad de 4.
Al aumentar el calor de la fiesta o su energía, ya se comienza a ver parejas de átomos,

los cuales son detectados por el grupito de los gases nobles e inertes. Como estos no
tienen interés en integrarse a la reunión, asumen el papel de mirones, criticones y
chismosos. La primera unión o enlace que se ve es la formación de la sal común,
donde el cloro, individuo muy hábil, charlatán y negativo, con un bonito traje de 7
electrones, "conquista" al sodio que es un elemento que queda positivo al entrar con
él ya que le pasa el único electrón de su capa externa para estabilizarse al completar 8
electrones en el último nivel. Dicha unión se clasifica como: enlace iónico o
electrovalente; en él existe transferencia de electrones desde un átomo con menor
electronegatividad: el átomo de cloro atrae fuertemente al sodio y formando la sal y
así se forman otras uniones del mismo tipo como: CsF, NaF, LíCl, KCl, MgCl, CaCl 2.
SrCl2, BaCl2, etc. Como norma general se tiene que el "matrimonio" iónico ocurre
cuando los dos átomos tienen una diferencia de electronegatividad a 2.1 incluso a 1.7.
Siguiendo los sucesos de la fiesta, se observa que en algunos metales sus átomos se
unen entre ellos mismos, formando agregados en los que cada átomo aporta sus
electrones de la capa externa formando así iones (+); dichos electrones actúan
también como una nube electrónica que se desplaza por todo el metal para estabilizar
el agregado. La nube electrónica permite explicar la alta conductividad eléctrica y
calorífica de los metales. Al anterior tipo de unión se le denomina enlace metálico.
Otras parejas que se formaron fueron las de los no metales entre ellos mismos o con
otros, por ejemplo: O2, N2, CO2, Cb, H2O. Estos enlaces son parecidos a los
matrimonios modernos, donde por la liberación femenina y la decadencia del
machismo, se exige igualdad de condiciones; es por eso que los átomos unidos poseen
una electronegatividad semejante, y por consiguiente los electrones del enlace van a
ser compartidos mutuamente. Este tipo de unión es la covalente, que se puede asociar
con una cooperativa donde todos los participantes son favorecidos.
En un matrimonio ideal o perfecto hay una comprensión y ayuda, ninguno se recarga o
35
puras y mezclas
se aventaja; en esta situación habría un enlace covalente no polar. Allí las

elctronegatividades de los miembros de la pareja son semejantes, por ejemplo en dos
elementos iguales como oxígeno con oxígeno. No obstante, en muchos noviazgos y
matrimonios una persona tiende a dominar a la otra, aunque no totalmente; en este
caso tendríamos una polarización del mando, por lo que el enlace se llamaría covalente
polar. En este tipo de enlace un átomo es parcialmente positivo y otro parcialmente
negativo, como por ejemplo el agua, los hidrácidos (HCI, HF, HBr), etc. Un grupo de
elementos se dedicó a tomar licor, acabando con todas las existencias, por lo que
decidieron unirse para conseguir dinero y comprar más trago. En el grupo de H 2SO4
todos dieron su cuota, excepto dos átomos de Oxígeno que se hicieron los locos y no
colaboraron. Sólo estaban de zánganos que vieron la forma de aprovecharse de los
demás. Éste es el caso del enlace covalente coordinado o dativo, donde uno o unos
átomos comparten sus electrones pero hay otro(s) que no aportan, sólo están de
cuerpo presente para beneficiarse y también para dar estabilidad a las moléculas.
Las fiestas terminan y unos salen felices con sus conquistas mientras que otros
esperarán ansiosamente para tener otra oportunidad con mejor suerte para poder
interactuar o reaccionar y así dejar la soledad.
1. Un enlace ionice lo puede formar dos elementos

A. iguales
B. del mismo grupo
C. de grupos lejanos
D. de grupos cercanos
2. Los elementos del grupo VIIIA no forman compuestos porque

A. no tiene capacidad de enlazarse.
B. no poseen electrones desapareados
C. son gases nobles
D no tienen electrones en su último nivel
3. La propiedad periódica que permite identificar el tipo de enlace en un compuesto

químico es
A. potencial de ionización
B. afinidad electrónica
C. electronegatividad
D. radio atómico
A. Observemos la siguiente ecuación química, lo cual muestra la obtención de sal

común y agua a partir de ácido clorhídrico e hidróxido de sodio:
HCl + NaOH NaCI + H2O

Ácido Clorhídrico Hidróxido de sodio Sal común Agua
4. Representando con la estructura de Lewis la molécula de sal común, tenemos
36
puras y mezclas
xx
.. ..
A. x B. x
. Cl :
Na x
.. NaCl :
xx xx ..
..
C. : Na x Cl x
x D. ..
: Cl . x
Na
.. xx
..
5. Las fórmulas empíricas de los compuestos resultantes son

A. HCl y NaOH
B. NaCl y HO
C. NaCl y H2O
D. Na2Cl2 y H2O
6. El tipo de enlace que forma la molécula de sal es,

A. iónico
B. covalente polar
C. covalente doble
D. covalente metálico
B. En la siguiente ecuación química
Cl2 + Br2 2BrCl

Cloro Bromo Cloruro de bromo
7. La estructura de Lewis que representa el Cloruro de bromo es

..
A. Brx . CI: B. xx ..
.. xx Be x . Cl :
xx
x x
xBr . Cl
xx
xx xx
..
x x x x
C. x Br . Cl : D. x Br . Cl
xx .. xx
8. La fórmula empírica del compuesto resultante es

A. 2BrCl
B Br2Cl2
C. BrCl
D. (BrCl)2
9. El típo de enlace que forma la molécula de cloruro de broma es

A. iónico
B. covalente sencillo
C. covalente doble
D. covalente polar
37
puras y mezclas
C. En un compuesto se halló que está formado por 28.93% de Cloro, un 31.91 % de

potasio y el restante es oxígeno, su peso molecular es de 122.52 g.
%X =(gXJgT) X 100
10. ¿cuántos gramos de Cloro posee la molécula?

A. 35.45 g
B 39.10 g
C. 22.03 g
D. 30.20 g
11. ¿Cuántos gramos de oxígeno posee la molécula?

A. 25.0 g
B. 32.8 g
C. 47.9 g
D. 39.10 9
12. Su fórmula mínima es

A. KClO
B. KClO3
C. K2ClO3
D. K2Cl2O3
TALLER 5
FUNCIONES INORGANICAS - NOMENCLATURA
La nomenclatura química es uno de los temas de mayor importancia en esta área pues es el
lenguaje que se utiliza para referimos a cada uno de los compuestos químicos existentes. Para
poder conocer los nombres de los compuestos químicos es necesario conocer las funciones y las
propiedades de cada uno de ellos. De esta forma vamos a encontrar en este módulo una
explicación sencilla para poder nombrar fácilmente cualquier sustancia.
38
puras y mezclas
GRUPO FUNCIONAL
- Átomo o grupo de átomos que le dan la característica a un compuesto.

- Se denomina función química, a un grupo de propiedades composición y origen comunes que
caracterizan a una serie de compuestos y que los hacen diferentes en su comportamiento a los
demás compuestos.
- Las funciones fundamentales en la química son: óxido. Ácido, base y sal.
ESQUEMA DE LA FORMACIÓN DE LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS
NOMENCLATURA QUIMICA: es la herramienta que permite nombrar los compuestos,

existen dos formas de nombrar las sustancias:
Común o Trivial: son nombres dados de forma cotidiana, ya que generalmente se

conocen desde la antigüedad.
Sistemático: obedecen a parámetros dados por la Unión Internacional de Química
Pura y Aplicada (IUPAC) que permiten asignar un nombre universal y único a cada
39
puras y mezclas
compuesto.
ÓXIDOS
Se denomina óxido a la combinación entre el oxígeno y cualquier elemento excepto los
gases nobles y el flúor; existen dos clases de óxidos. Óxidos básicos y óxidos
ácidos. En los óxidos el oxígeno trabaja siempre con -2 como estado de oxidación.
Óxidos ácidos: son aquellos que al combinarse con el agua producen ácidos, la
mayoría son combinaciones del oxigeno con los no metales. Ejemplo.
S02 dióxido de azufre
CO monóxido de carbono
Óxidos básicos: resultan de la combinación entre el oxígeno y un metal, que luego de

reaccionar con el agua producen una base o hidróxido. Ejemplo.
BaO óxido de bario
Na2O óxido de sodio
NOMENCLATURA
Los óxidos ácidos se nombran con la palabra genérica óxido. Anteponiéndole prefijos
como mono, di, tri, que muestran el número de oxígenos que hay en el óxido.
CO Monóxido de carbono
P 2O 3 Trióxido de fósforo
SO3 Trióxido de azufre
CO2 Dióxido de carbono
Cl2O7 Heptóxido de cloro
Cl2Os Pentóxido de cloro
Si se presentan dos o más estados de oxidación en un mismo elemento, se utilizan

sufijos: hipo...oso, oso, ico, per...ico, para denotar el orden creciente del número de
oxidación. Ejemplo:
Cl2O Óxido hipocloroso para el menor estado de oxidación

Cl2O3 Óxido cloroso para Cloro (+3)
Cl2Os Óxido clórico para Cloro (+5)
Cl2O7 Óxido perclórlco para el mayor estado de oxidación del Cloro (+7)
NO Óxido nitroso por presentar dos números de oxidación
N2O 3 Óxido nítrico se utilizan los sufijos oso e ico
Los óxidos básicos se nombran: cuando el metal solo tiene un número de oxidación se
nombra como óxido de... seguido por el nombre del metal, ejemplo:
Li2bO Óxido de litio
CaO Óxido de calcio
Al2O3 Óxido de aluminio
Si el metal posee dos números de oxidación se utilizan los sufijos utilizados

anteriormente, hipo... oso, oso, ico, per... ico.
40
puras y mezclas
CU2O Óxido cuproso

PbO Óxido plumboso
En la actualidad cuando un elemento posea más de un número de oxidación se le

nombra como óxido de elemento y entre paréntesis su número de oxidación
nomenclatura stok. Ejemplo:
Cl2Os Óxido de cloro (V) CuO Óxido de cobre (II)

Cl2O7 Óxido de cloro (VII) SO3 Óxido de azufre (VI)
ClO3 Óxido de cloro (III)
ÁCIDOS
Son sustancias que ceden protones (H+) y enrojecen el papel tornasol. Existen dos
clases de ácidos: hidrácidos y oxácidos.
Hidrácidos: combinaciones binarias del hidrógeno con un no metal.

Oxácidos: resultan de la combinación del agua con un óxido ácido, son compuestos
ternarios.
Los hidrácidos se nombran con la palabra genérica ácido seguida del nombre del no
metal quitándole la última vocal y agregando la terminación hídrico. Ejemplo:
HBr Ácido bromhídrico
HCI Ácido Clorhídrico
HI Ácido yodhídrico
Los oxácidos reciben el nombre genérico de ácidos seguida del nombre del no metal y
utilizando el o los sufijos oso, ico, per...ico, hipo...oso, según sea su número de
oxidación.
SO2 + H2O H2SO3 Ácido sulfuroso

CO2 + H2O H2CO3 Ácido carbónico
P2O3 + H2O H3 PO4 Ácido carbónico
Cl2O + H2O HClO Ácido hipocloroso
Cl2 O7 + H2O HClO4 Ácido perclórico
BASES
Son el resultado de la reacción química entre un ácido básico y el agua, son sustancias
que en solución aceptan protones y le dan celar azul al papel tornasol.
CaO + H2O Ca(OH)2 Hidróxido de calcio

K2O + H2O 2KOH Hidróxido de potasio
Se nombran con la palabra genérica hidróxido seguida del nombre del metal; cuando
hay más de un número de oxidación en el metal se utiliza la misma nomenclatura
agregando el número de oxidación del metal en paréntesis y con número romano
(sistema stok).
CuOH Hidróxido de cobre (l)
41
puras y mezclas
Cu(OH)2 Hidróxido de cobre (ll)

Ca(OH)2 Hidróxido de calcio
También se pueden utilizar los sufijos oso, ico, del óxido cuando hay más de un
número de oxidación. (Sistema IUPAC)
CuOH Hidróxido cuproso

Cu(OH)2 Hidróxido cúprico
SALES
Resultan de la combinación de un ácido y una base produciendo además agua.
KOH + HCL KCL + H 2O

Cloruro
de potasio
NEUTRALIZACION
HNO3 + NaOH NaNO3 + H 2O
Nitrato de sodio
El nombre de las sales depende del nombre del ácido que las forma seguido del
nombre del metal que las forma y su sufijo:
Ácidos terminados en hídrico originan sales terminadas en uro

Ácidos terminados en oso originan sales terminadas en ito
Ácidos terminados en ico originan sales terminadas en ato
CaCl2 Cloruro de calcio: Producto de HCI + Ca(OH)2

KI Yoduro de potasio: Producto de HI + KOH
CuCO3 Carbonato de cobre: Producto de H2CO3 + Cu (OH)2
KclO4 Clorato de potasio: Producto de HClO4 + KOH
Existen cuatro tipos de sales: neutras, básicas, dobles y ácidas a las primeras les
fueron sustituidos todos los hidrógenos del ácido por el metal, mientras que a las
segundas solo le han sido sustituidos parcialmente. Ejemplos.
Na3PO4 Fosfato de sodio sal neutra

Na3HPO4 Fosfato monoácido de sodio sal ácida
LiHSO4 Sulfato monoácido de litio sal ácida
Li2SO4 Sulfato de Litio sal neutra
Los sufijos mono o di se utilizan según el número de hidrógenos que presenta la sal:
mono un hidrógeno, di dos hidrógenos.
IONES
Son átomos o grupos de átomos que presentan cargas eléctricas libres. Cuando un
42
puras y mezclas
átomo pierde o gana electrones se convierte en un Ion. El elemento que pierde un

electrón queda cargado positivamente y se denomina catión mientras que el que lo
adquiere se carga negativamente y se le denomina ani6n. Ejemplos:
Na - 1e- Na+ Ion sodio

Clo + 1e Cl- Ion Cloruro
RADICALES
Son algunos grupos de átomos que, aunque no presentan carga. hacen parte de
compuestos pero que se comportan de una manera especifica. Ejemplos.
OH+ Radical hidroxilo

SO= Radical tionilo
PO- Radical fosforilo
Para poder asignar el número de oxidación en un compuesto se puede realizar

siguiendo los pasos que a continuación se dan:
1. La carga neta de un compuesto, es decir, la suma de los números de oxidación en

un compuesto debe ser siempre cero.
2. Todo elemento libre en la naturaleza tiene una carga formal de cero. Ejemplo. Cl2O,
Br2O, Nao
3. Los elementos de los grupos lA, IIA, lilA, en sus compuestos trabajan con carga +1,
+2, +3 respectivamente.
4. El oxígeno salvo en los peróxidos, trabaja siempre con -2; en los peróxidos (O 2)
trabaja con -1
5 El hidrógeno trabaja con +1 excepto en los hidruros que trabajan con -1.
6. En un compuesto, el elemento más electronegativo o el respectivo Ion, el que

adquiere la carga negativa siempre se coloca aliado derecho de la fórmula.
7. Los elementos del VIIA trabajan con -1 cuando son más electronegativos que el
elemento que los acompaña. Ejemplo: asignar los números de oxidación al siguiente
compuesto: H2SO4
- El oxígeno trabajo con –2
- El hidrógeno trabaja con +1
H2+SO4
Dos cargas positivas del hidrogeno (cada hidrogeno con +1)
menos 8 cargas negativas (cada oxigeno con –2 x 4 = - 8)
La suma de las cargas es: +2 -8 = -6, como la suma de cargas efectivas debe ser
cero, entonces el azufre debe tener una carga de +6 para hacer eléctricamente neutro
el compuesto.
H2+S6 O4-2
H= 1 X 2 = +2
43
puras y mezclas
S= 6 X 1 = +6
O= -2 X 4 = -8
= 0
Cabe recordar que el estado de oxidación (número de oxidación) es la carga eléctrica

que en un átomo parece tener cuando es parte de un compuesto.
Sales Básicas
Cuando no se sustituyen todos los grupos hidroxilo (OH) quedando uno o más en la
sal. Ej.
Al(OH)3 + HNO3 Al(OH)2 NO3 + H 2O NITRATO BASICO DE ALUMINIO
Sales Dobles:
Cuando en la sal se encuentran más de un anión o más de un catión.
K (OH) + Na (OH) + H2SO3 KNa (SO3) + 2H2O
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3. De los siguientes compuestos el que no corresponde a un nombre IUPAC es

A. ácido acético
B. ácido metanoico
C. óxido de aluminio
D. peróxido de hidrógeno
PROBLEMA PLANTEADO
A. Se hace reaccionar SO2 con H2O, para formar H2SO3
4. El nombre IUPAC del SO2 es

A. óxido de azufre
B. óxido sulfuroso.
C. dióxido hiposulfuroso
D. dióxido de azufre II
5. El tipo de sustancia del H2SO3 es

A. ácido
B. base
C. Sal ácida
D. Sal neutra
6. La ecuación química que representa la reacción es

A. SO3 + H2SO4 H 2O
B. SO3 H2SO4 + H2O
C. SO3 + H2O H2SO4
D. SO2 + H2O H2SO3
B. En la siguiente ecuación química Cl2O7 + H2O HClO4
7. La interpretación correcta de la ecuación es el

A. HClO4 reacciona con el H2O, para formar Cl2O7
B. Cl2O7 reacciona con el HClO4 para formar agua
C. Cl2O7 reacciona con el H2O para producir HClO4
D. HClO4 se descompone para producir Cl2O7 y H2O
8. El tipo de sustancia del SO2 es

A. hidróxido
B. ácido
C. óxido
D. sal
9. El nombre del compuesto es respectivamente

A. oxido perclórico, agua y ácido perclórico
B. oxido clórico, agua y ácido clórico
C. oxido de cloro (ll) , agua y ácido de cloro (ll)
D. ácido perclórico, agua y óxido perclórico
C. En la siguiente reacción. HCl + Zn(OH)2 ZnCl2 + H2O
50
puras y mezclas
10. Los nombres de los compuestos son

A. ácido clorhídrico, hidróxido de zinc, zincuro de cloro yagua
B. ácido de cloro, hidróxido de zinc, cloruro de zinc y agua
C. cloruro de hidrógeno, hidróxido de zinc (ll), cloruro de zinc (ll) y agua.
D. ácido clorhídrico, hidróxido de zinc, cloruro de zinc y agua
11. Los coeficientes que balancean la ecuación son

A. 2, 2, 1 Y 1
B. 2, 1, 1 Y 2
C. 1, 1, 1 Y 1
D. 2, 1, 1 Y 1
12. La sal que se forma es

A. ácida
B. básica
C. neutra
D. doble
D. Conteste las preguntas de acuerdo a la siguiente tabla:
ELEMENTO VALENCIA
X +1 METAL
Y +2, +4 NO METAL
Z +1,+2 METAL
13. Cuando los elementos X, Y y Z se unen con el oxígeno podemos afirmar que
A. X y Z forman óxidos ácidos y Y forma óxidos básicos
B. X. y Y Z forman óxidos básicos
C. X. y Y Z forman óxidos ácidos
D. X y Z forman óxidos básicos y forma óxidos ácidos
14. De los óxidos correspondientes al reaccionar con agua forman ácidos

A. X, Y y Z
B. X y Z
C. Y
D. Y y Z
15. No es correcto afirmar que se forme

A. X2O
B. Z(OH)
C. H2YO3
D. HXO
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AB A + B Ej. la descomposición de amoníaco en hidrógeno y nitrógeno. 2NH3

3H2 + N2
3. Sustitución simple o desplazamiento simple:

Es el tipo de reacción en el cual un elemento sustituye y libera otro de su compuesto,
son de la forma:
AB + C AC + B Ej. el flúor que desplaza al cloro en sus cloruros 2NaCl + F2 2NaF + Cl2
2BaCl-2 + 2F2 2BaF2 + 2Cl2
4. Doble sustitución o doble desplazamiento:

Se realiza en el momento en que, dos compuestos, intercambian elementos entre sí,
dando lugar a nuevos compuestos, son de la forma:
AS + CD AC + BD Ej: el más general es el de neutralización entre un ácido y una base para

formar sal yagua.
2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O
De óxido - reducción o redox:
Algunos de los elementos de los compuestos de los reactivos cambian su número de

oxidación en los productos debido a que han ganado o perdido electrones.
AO + B1C-1 A2C-12 + B 02
PERDIO 2 e-
GANÓ 1 e-
Ejemplo:
El zinc se une al cloro cuando se descompone el ácido clorhídrico.
Zn0 +H1Cl-1 Zn2Cl-1 + HO2
Según la CANTIDAD DE ENERGIA APLICADA:
1- Exotérmica: al combinarse las sustancias, liberan energía en forma de luz o calor.

2- Endotérmica: para que se presente la reacción, necesita absorber energía en forma
de calor o electricidad.
ECUACIÓN QUIMICA
Cuando en la naturaleza, o en el laboratorio suceden reacciones químicas, las
representamos mediante una ecuación química que es la representación simbólica de
cada una de las sustancias que intervienen en una reacción química. En pocas
55
puras y mezclas
palabras, una reacción se representa en forma cualitativa mediante una ecuación.
Consta de las fórmulas correspondientes tanto de reactivos separados por un más "+”
entre sí, al igual que los productos y una flecha entre ellos que indica el sentido de la
reacción. Ejemplo:
A + B + C AB + C
REACTIVOS PRODUCTOS
Sobre la flecha se puede indicar la presencia de un catalizador (que modifica la

velocidad de reacción pero no la reacción) o condición especial de la reacción.
En algunas ocasiones, cada fórmula se acompaña de un símbolo entre paréntesis que

indica el estado de la sustancia.
(AC) - Acuoso
(L) - Liquido
(S) - Sólido
(G) - Gas
() - Precipitado
() - Liberado a la atmósfera
() - Aplicar calor
Las ecuaciones químicas cumplen con dos leyes o principios químicos:

Ley de la conservación de la materia de Lavoisier (1774): la cantidad de reactivos en
una reacción debe ser igual a la cantidad en gramos obtenida en los productos.
Ley de las proporciones definidas o ley de Proust (1779): las sustancias reaccionan en
proporciones definidas de peso, representadas en la reacción por cocientes
estequiométricos.
Método para la escritura de una ecuación química

Para escribir una reacción química se necesita.
1. Saber los símbolos de los elementos.
2. Saber los números de oxidación o las cargas iónicas.
3. Conocer las condiciones y hechos relacionados con la reacción.
4. Escribir correctamente las fórmulas.
5. Balancear la ecuación
Ejemplo:
1. Hechos
Se ha demostrado experimentalmente que el zinc reacciona con el ácido clorhídrico
para formar cloruro de zinc y gas de hidrógeno.
2 Condiciones
zinc + ácido clorhídrico produce cloruro de zinc + hidrógeno
56
puras y mezclas
3. Ecuación
Zn (s) + HCl (ac) ZnCl2 (s) + H2 (g)
Sólido acuoso sólido gas
4. Balanceo
Al lado derecho hay dos moléculas de hidrógeno por una de hidrógeno que hay en HCl
lo mismo sucede con el cloro en la parte derecha (ZnCl 2). Para igualar el número de
elementos constitutivos de la reacción, es necesario colocar los coeficientes necesarios
para igualar la ecuación:
Zn (s) + 2HCl (ac) ZnCl2 (ac) + H2 (g)
Sólido acuoso acuoso gas
Al colocar el dos como coeficiente en HCl, la cantidad de hidrógenos y cloros, tanto a la

derecha (en los reactivos), como en la izquierda (productos) se igualan.
MÉTODO DEL NÚMERO DE OXIDACIÓN
Es fundamental que el estudiante tenga claro como asignar los números de oxidación
para poder balancear ecuaciones mediante este método. Tomemos un ejemplo.
Balancear: HCl + MnO2 MnCl2 + Cl2 + H2 O
+1
Asignamos estados de oxidación: H , Cl-1 + Mn+4 O2-2 Mn+2 Cl2-1 + H2+1 O-2
Veamos que el Mn pasa de Mn+4 a Mn+2, es decir que ganó dos cargas negativas,
mientras que el Cl pasa de Cl -1 a Cl0 perdiendo carga negativa; visto electrónicamente
tenemos:
Mn+4 + 2e- Mn+4 proceso llamado reducción o ganancia de electrones.
Cl-1 - 1e- Cl20 proceso llamado oxidación o pérdida de electrones.
Se debe igualar siempre la cantidad de electrones ganados y perdidos, se necesitan 2

de Cl-1 para proporcionar el número de electrones ganados por el Mn +4 entonces
tenemos.
Mn+4 + 2e Mn+4
2Cl- - 2e Cl2
Los coeficientes agregados a esta semi-reacción los agregamos a la reacción completa,

de lo cual obtenemos.
2HCI + Mn+4 O2-2 Mn+2Cl2-1 + Cl20 + H2+1 O-2
La ecuación no ha quedado balanceada, se necesitan dos moléculas más de HCl para

igualar la cantidad de cloros e hidrógenos en ambos lados. La ecuación balanceada:
4HCl + MnO2 MnCl2+ Cl2 + H2O
Las ecuaciones balanceadas son la forma más propia de expresar el Principio de
57
puras y mezclas
Conservación de la Materia.
TEST
LECTURA
Desde la antigüedad, las ideas acerca de la combustión preceden de una detallada

observación del fuego. Es indudable que el fuego es uno de los fenómenos más
importantes de la naturaleza y por ello, muchos filósofos griegos le dieron un papel
importante en sus cosmologías. Mas tarde, los alquimistas se interesaron
notablemente en él, por las transformaciones que éste producía en la materia.
En la segunda mitad del siglo XVII, el alquimista Becher, haciendo eco de la opinión de
varios químicos, buscó un supuesto ingrediente gaseoso del azufre, el verdadero
alimento del fuego. En esta misma época se comprobó también que el aire era
indispensable para la combustión. Por ejemplo, Boyle fracasó al tratar de quemar
azufre al vacío. Por otra parte, los metalúrgicos medievales conocieron el hecho de que
un metal al calentarse se convertía en una sustancia polvorienta.
Todas estas ideas retomadas por Stahl, médico y alquimista, quién en 1702 dio al
huidizo principio ígneo el nombre de flogisto, palabra derivada del griego y equivalente
a la llama. La deducción más inmediata al observar el fenómeno era que de los
cuerpos en combustión escapaban llamas; es decir, algo que se perdía, lo cual era
corroborado con las cenizas ligeras que quedaban. El flogisto o principio inflamable.
desciende directo del azufre de los alquimistas, era una de esas sustancias
imponderables, misteriosas, como el calórico, los fluidos eléctricos, el éter, entre otros,
que fueron muy estudiados por la ciencia del siglo XVIII, y que gradualmente se
eliminaron mediante la experimentación.
En conclusión, podemos decir que el flogisto concebía la combustión como una
descomposición con pérdida de una sustancia que abandona el combustible.
Tomado del libro Exploremos la química 10
1. La teoría del flogisto pierde credibilidad de acuerdo a que

A. no explicaba porque al calcinar un metal este no disminuía de peso.
B. Era considerado más como un principio físico
C. porque era indispensable el aire para la combustión
D. se le dio poca importancia en su momento
2. La palabra imponderable en el texto explica sustancia

A. que no se puede percibir
B. no combustible
C. que no se puede pesar
D. que no existe
58
puras y mezclas
3. Durante el experimento realizado por Boyle se comprobó que

A. la combustión se puede realizar al vacío
B. el flogisto no pertenece a ninguno de los tres estados de la materia
C. es indispensable la presencia de aire para la combustión de cualquier
sustancia
D. el flogisto desciende directamente del azufre
A. Balancear la siguiente ecuación: Fe+32 O3-2 + C+20= Feo + C+4O=2
B. En la siguiente ecuación: Fe + O2 Fe2O3
4. Los coeficientes que balancean la ecuación son

A. 3, 4 y 2
B. 1, 1, 1
C. 4, 3 y 2
D. 2, 3 y 4
5. El tipo de reacción es
A. óxido - reducción
B. adición
C. sustitución simple
D. sustitución doble
6. El nombre del reaccionante es

A. óxido de hierro (III)
B. hierro y oxígeno
C. hierro y óxido
D. óxido de hierro
C. En la siguiente ecuación Zn+2S-2 + 0 02 Zn+2O-2 + S+4 O2-2
7. Quien ganó electrones fue

A. Zn
B. O
C. S
D. ninguno
8. El agente reductor es
A. Zn
B. O
C. S
D. Ninguno
9. El nombre del re activo es
A. sulfuroso de Zinc
B. óxido de Zinc
59
puras y mezclas
C. dióxido de Zinc
D. sulfuro de Zinc
60
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63
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1 de C 12g 1 X 12 = 12
3deO 16g 16 X 3 = 48
Total 100g
Cuando hablamos del peso molecular o el peso atómico de cualquier sustancia estamos
refiriéndonos también al peso de una mol de cualquier sustancia; En el caso de un
compuesto pesará la suma de los pesos atómicos de cada uno de los átomos que lo
conforman.
Ley de la conservación de la materia, (vista en el taller anterior).
Ley de la composición definida: establece que un compuesto dado siempre estará

formado por porcentajes iguales de los compuestos que lo conforman. así siempre el
agua estará formada por 88.8% de oxígeno y 11.2% de hidrógeno.
Ley de las proporciones múltiples: si se combinan dos elementos para formar dos o
más compuestos diferentes, la masa determinada de uno de ellos, que se combina con
las masas del otro elemento, están relacionadas entre sí como los números enteros
sencillos.
Ejemplo: el aluminio se combina con el oxígeno para formar )\"1.0. de lo que

tenemos:
Al 27g x 2 = 54g
O 16g x 3 = 48g
El peso de la fórmula: 102g, su fórmula nos indica que la relación entre átomos de
aluminio y de oxígeno es de 2:3
Cálculos en la masa: lo más interesante en una reacción química es establecer las

cantidades de reactivos para obtener una determinada cantidad de productos, veamos
un ejemplo:
Se ha demostrado experimentalmente que el nitrógeno reacciona con el hidrógeno

para formar amoníaco, se formará, partiendo del hecho que hay suficiente hidrógeno
para la totalidad de la reacción.
1. ÁTOMO - GRAMO
Conjunto de átomos cuya masa total en gramos, es numéricamente igual a la masa
atómica de dicho elemento. Ej.:
Masa atómica del azufre es 32,064 uma, es decir, que un conjunto de átomos de
azufre que pese 32,064 gramos corresponderá a un átomo - gramo de azufre. Ej.:
En una reacción química se requieren tres átomos de magnesio por cada dos de
nitrógeno. ¿Cuántos gramos de este elemento harán falta para reaccionar
completamente con 4.86g de magnesia? (la masa atómica del magnesio es de 24,3
64
puras y mezclas
uma, y la del nitrógeno es 14,0 uma)
4.86 o de magnesio_____________ = 0.200 átomos - gramos de Mg

24.3 g (= 1 átomo - gramo de magnesio)
El número de átomo-gramo necesario de nitrógeno es igual a los tercios de los

números de átomo-gramos de magnesio.
0.200 átcmo-gramos de magnesio precisan (2/3). 0.200 = 0.133 átomos - gramo de

nitrógeno.
o 133 átomo - gramo de N = m gramos de N

14.0 g (= 1 átomo - gramo de N)
m = 0133 x 14.0 = 1.86 g de N
2. SOLUCIONES POR MÉTODOS DE LA MOL

Cuántas moles de oxígeno son necesarias para la formación de 0.75 moles de agua.
Primero escribimos la ecuación balanceada
2H2 +O2 2H2O
la cantidad de moles se indica por los coeficientes en las sustancias que observamos:
1 mol de O2 ________________________ produce 2 mal de H2O

X mol de O2 produce 0.75 mal de H2O
X = 1 mal de O2 x 1.75 mol H2O = 0.375

2 mal O2
3. SOLUCIONES POR MÉTOOO DE PROPORCIONES

Procedamos a escribir la ecuación balanceada (por tanteo)
3H2 + N2 2NH3
hallamos los pesos moleculares de las sustancias
1 mol de N2 = 28g/mol x 1 mol

1 mol de H2 = 2g/mol x 3 moles
1 mol de NH3 = 17g/mol x 2 moles
se establece que por cada 28 gramos de N2 se producen 34 de NH3 por tanto:
Si 28g de N2 producen 34g de NH3

129 de N2 producen x g de NH3
x = 12q N2 x 34q de NH3 = 14.57 g de NH3
65
puras y mezclas
28g de N2
4. COMPOSICIÓN PORCENTUAL
En un compuesto podemos determinar experimentalmente, el porcentaje de los
elementos constitutivos. Con pase en estos datos podemos dar una aproximación a la
fórmula real del compuesto; veamos un ejemplo:
Determina la composición porcentual del KClO3
Determinamos el peso molecular del compuesto
K = 39 x1 39.0
Cl = 35.5 x 1 35.5
O = 16 x 3 48.0
Total 122.5 = 100%
Método de las proporciones
Si 122.5 g 100% de la sustancia

39 g de K X
Entonces: % K = 39.9 x 100 % = 31.83

122.5
% Cl = 35.5 x1 00% = 28.979

122.5
% O = 48 g x 100% = 39.18
122.5
resumiendo: % de elemento = Peso elemento en el compuesto x 100

Peso molecular
5. REACTIVO LLMITANTE
Generalmente, en una reacción, solo uno de los reactivos se consume por completo
mientras que el (los) u otro (s) presentan un exceso, a menos que se determine la
cantidad exacta según la ecuación.
La cantidad del reactivo que se consume totalmente determina cuánto producto se

forma; este es el que se conoce como reactivo limitante.
Fe + S FeS
Si la reacción es 1 a 1, al mezclar 4 átomos de hierro con dos de azufre solo podemos
obtener 4 moléculas de sulfuro de hierro (II), quedando en exceso 6 átomos de azufre.
En este caso, el re activo limitante es el Fe.
Ejemplo:
El zinc y el azufre reaccionan para formar sulfuro de zinc, sustancia que se utiliza para
66
puras y mezclas
recubrir internamente las pantallas de los televisores, la ecuación correspondiente es:

Zn + S ZnS
¿Cuántos gramos de ZnS se obtienen cuándo 240 g de Zn se hacen relacionar con 130
g de S?
Para hallar el reactivo limitante averiguamos el número de moles de cada reaccionante

y comparamos su proporción con la que establece la ecuación, veamos: .
Masa molar del Zn: 65.4 g/mole

Masa molar del S: 32.1 g/mole
Número de moles de Zn = (240g de Zn) 1 mole Zn = 3.67 moles Zn

65.4 g Zn
Número de moles de S = (130 g S) = 1 mole S = 4.05 moles S

32.1 g S
La ecuación nos indica la proporción 1 mole de Zn a 1 mole de S.
En consecuencia, 3.67 moles de Zn reaccionarían con 3.67 moles de S. Como se

dispone de 4.05 moles de S, es evidente que queda un exceso, o sea que el limitante
es el Zn, cuyas 3.67 moles se consumen por completo.
Ahora si podemos aplicar el esquema general del cálculo para lo cual necesitamos:
Masa molar de ZnS: 97.5 g/mole (sustancia deseada).
Masa molar de Zn: 65.4 g/mole (sustancia dada)
Cantidad de partida: 3.67 moles de Zn (equivalentes a los 240 g indicados en el
enunciado)
Entonces:
(3.67 moles Zn) 1 mole Zns 97.5 Q zns

1 mole Zn 1 mole ZnS
RESPUESTA: cuando se parte de 240 g de Zn y 130 g de S se obtienen 357.8 g de

ZnS.
6. RENDIMIENTO Y PUREZA
Una reacción química supone el 100% de rendimiento pero en realidad el producto es

menor al calculado ya que pueden ocurrir reacciones secundarias o contenido de
impureza por parte de los reactivos.
La relación en el producto real y el producto teórico es el rendimiento o eficiencia de la
67
puras y mezclas
reacción.
Rendimiento = Producto real x 100

Producto teórico
Ejemplo
Una Síntesis industrial del acetileno, gas extensamente utilizado para la fabricación de
numerosas drogas, colorantes y plásticos, consiste en el tratamiento de carburo de
calcio con agua:
CaC2 + +2H2O C2H2 + Ca (OH)2

carburo de calcio acetileno
en un proceso dado se partió de 128.2 ton de carburo de calcio obteniéndose 41.6 ton
de acetileno. ¿Cuál fue el rendimiento del proceso?
SOLUCIÓN
Primero averiguamos el producido teórico frente al esquema que ya conocemos.
Masa molar de C2H2: 26 g/mole (sustancia deseada)
Masa molar de CaC2: 64.1 g/mole (sustancia dada)
C2H2 teóricamente producido, o producido teórico:
(1282 ton de CaC2) 106g CaC2 1 mole CaC2 1 mol C2H2

ton CaC2 64.1 g CaC2 1 mole CaC2
26 g CaC2 1 mole CaC2 = 52 ton C2H2

1 mol C2H2 106 g C2H2
Será el producido real fue de 41.6 ton, el rendimiento de la reacción fue:
41.6 ton
Rendimiento = 52 ton x 100 = 80%
Respuesta: el rendimiento del proceso fue del 80%
TEST
68
puras y mezclas
La muerte incógnita
Son numerosos los jóvenes colombianos que mueren por un coma diabético, pero que
no siempre figuran en archivo, mucho menos en estadística. En la partida de defunción
se les anota algún trastorno cerebral. Porque en realidad muchos de esos muchachos
nunca pudieron recibir el tratamiento contra la diabetes: un tratamiento de por vida
que, para un alto porcentaje de enfermos, resulta
muy costoso.
Diabetes juvenil
Se define como diabetes una elevación de los niveles de azúcares (glucosa) en la

sangre. Por convención, se dice que un azúcar por encima de los 145 miligramos por
decilitro de sangre, en ayunas es diabetes. Lo mismo sucede cuando los niveles están
por encima de los 200 miligramos a cualquier hora del día. Estas medidas son dadas
en exámenes sanguíneos de laboratorio.
El mecanismo por el cual se presenta esta elevación no es único. Puede deberse a una
deficiencia de la insulina o a una resistencia a su efecto. Al primer caso se le conoce
como diabetes juvenil, tipo I o insulino-dependiente.
Esta forma de diabetes usualmente se presenta en niños o adolescentes, aunque

también pueden registrarse ocasionalmente en adultos. Requiere la aplicación de
inyecciones diarias de insulina para controlar el azúcar en la sangre. Si no se aplican
las inyecciones, se producen reacciones en el metabolismo (acidosis o baja del ph
sanguíneo) que pueden llevar a la muerte.
La insulina, en estos casos, baja los niveles de azúcar y evita la cetoacidosis diabética,
más conocida como coma diabético. Es un tratamiento que la persona debe mantener
durante toda su vida.
El diabético debe él mismo medir varias veces al día, mediante un pequeño equipo
especialmente destinado a ello, lo que le permitirá controlar su organismo. La causa de
la deficiencia de la insulina se da como una hipótesis: se tiende a aceptar que una
infección viral desencadenaría un daño de las células pancreáticas productoras de la
hormona.
Este daño es continuado en el tiempo por la producción de anticuerpos contra las

mismas células. Este tipo de diabetes no tiene cura.
Tomado de LA SALUD UNA MARAVILLOSA AVENTURA. EL TIEMPO
1. Se puede asegurar que
69
puras y mezclas
A. el aumento de insulina es directamente proporcional a la cantidad de azúcar

presente en la sangre
B. la insulina no está relacionada con la cantidad de azúcar en la sangre
C. a mayor cantidad de insulina, menor presencia de azúcar en la sangre
D. a menor cantidad de insulina, menor presencia de azúcar en la sangre
2. La diabetes juvenil o tipo uno consiste en

A. la persona depende de la insulina
B. se le debe administrar insulina constantemente al paciente
C. sólo se presenta en personas jóvenes
D. existe una deficiencia de insulina
3. Una gráfica que representa los síntomas de diabetes es:
A. En la siguiente fórmula empírica, correspondiente al permanganato de potasio:

KmnO4.
4. El peso Molecular es
A. 141.74g
B. B. 315 g
C. 157.64 g
D. 47.7 g
5. El peso de 2.5 moles de KMnO. equivale a
A. 63.2 g
B. 0.015 g
C. 394 g
D. 160 g
6. El Manganeso trabaja con número de oxidación
70
puras y mezclas
A. +2
B. +4
C. +3
D. +7
B. En la reacción: HCI + NaOH NaCl + H2o
7. Los coeficientes de la ecuación balanceada son

A. 2, 2, 2 Y 2
B. 1. 1, 1 Y 1
C. 1, 2, 1 Y 2
D. 2. 1, 2 Y 1
8. Para preparar 117g de cloruro de sodio, son necesarios

A. 585 9 HCl
B. 80 9 NaOH
C. 18 9 H2O
D. 29.25 g HCl
9. El reactivo límite en la producción de sal cuando disponemos de 80 9 de NaOH y 91

g de HCl es
A. HCl
B. NaOH
C. Na+
D. agua
C. Cuardo se mezclan 10 moles de ácido sulfúrico con 10 moles de hidróxido de

potasio, reaccionan para producir sulfato de potasio yagua. La ecuación balanceada es:
H2SO4 + 2KOH K2(SO4) + 2H2O
10. El re activo limitante en la producción de K2(SO4), es

A. H2SO4
B SO4
C. KOH
D. 2KOH
11. X gramos de K2(SO4) se producen a partir de 10 moles de KOH

A. 1742,2 g
B. 87111 g
C. 174 g
D. 112.18 g
12.¿Cuál será la pureza del producto si se obtuvieron 800 9 de K2SO4

A. 108.89 %
B. 8.16 %
C. 91.84 %
D. 100 %
TALLER 8
COMPORTAMIENTO QUIMICO DE LOS ESTADOS DE LA MA TERIA
71
puras y mezclas
Cada estado de la materia tiene unas características propias que es fundamental

conocer y diferenciar las magnitudes y unidades de concentración en que se trabajan
de acuerdo ha dicho estado. Por eso es importante estudiar las características propias
de los estados en que la encontramos para su entendimiento y resolución de
problemas con mayor agilidad en el examen de estado.
Básicamente en la naturaleza encontramos tres estados fundamentales: sólido, líquido

y gaseoso.
En el modelo cinético actual los estados de la materia dependen directamente de la

energía interna que poseen en movimiento (cinética) la cual hace que las moléculas
presenten distanciamiento entre sí, de tal forma que su aumento, hace que se
produzcan cambios de estado.
Esto quiere decir que en el estado sólido, las moléculas están más juntas, a medida
que se aumenta la energía en este sistema se cambia al estado líquido, en el cual las
moléculas están más distanciadas; si continuáramos agregando energía al sistema,
veríamos que hay una transformación en vapor: se pasa del estado líquido al gaseoso,
en este instante las distancias entre las moléculas se hace mayor.
Veamos al siguiente gráfico:
Se pueden apreciar las diferentes distancias entre moléculas (círculos), de un estado a
72
puras y mezclas
otro, lo que muestra una menor fuerza de atracción intermolecular (fuerzas de Vardeer
Wals).
Las propiedades generales de cada uno de los estados citados, fueron mencionadas en
el taller N° 1.
GASES
Viven en choques continuos, ejercen presión sobre el recipiente que los contiene:
Presión = _F_ = fuerza perpendicular a la superficie

A área donde se distribuye la fuerza
La energía aplicada a un gas hace que la energía promedio de las moléculas aumenten
(se dilata a mayor energía).
LEYES QUE RIGEN EL COMPORTAMIENTO DE LOS GASES
LEY DE BOYLE MARIOTTE: de acuerdo con sus experiencias Boyle, permitió

establecer la relación que existe entre la presión y el volumen de un gas, enunciando
su ley: "a temperatura constante, el volumen de cualquier gas, es Inversamente
proporcional a la presión a la que se somete"
Ejemplo:
Una muestra de un gas ocupa un volumen de 300 cc cuando la presión que se le ejerce
es de 800 mm Hg; ¿qué volumen ocupará este mismo gas a una presión de 400 mm
Hg si la temperatura no varía?
Para el primer instante:

P1 = 800 mm Hg
73
puras y mezclas
V1 = 300 cc
Para el segundo instante

P2 = 400 mm Hg
V2 = ?
Solución: P1V1 V2 = P1V1 = V2 = 800 mm Ha X 300 cc = 600 cc

P2 400 mm Hg
LEY DE DAL TON: en sus experimentos, Dalton agregó vapor de agua al aire seco y
notó un aumento en la presión del sistema. Para explicar este fenómeno, enunció su
ley que establece: "la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma
de las presiones parciales de cada uno de los gases componentes de la mezcla
no reaccionante".
Ejemplo:
Dos gases en un recipiente de 1 litro, el primero ejerce una presión de 805 mm Hg y el

segundo 630 mm Hg. ¿Cuál es la presión total en el recipiente?
Solución:
Según Dalton: Pt = P1 + P2 + P3 + ......+ Pn
P t = P1 + P2
Pt = 805 mm Hg + 630 mm Hg
Pt = 1435 mm Hg
LEY DE CHARLES - GUY LUSSAC: Luego de muchas experiencias, demostraron que,

a presión constante el volumen de un gas varía en forma lineal con la temperatura: "a
presión constante, el volumen de un gas varia directamente proporcional a su
temperatura absoluta". (En grados Kelvin).
V a T °K = V1 °k = V = V’
V2 T T`
74
puras y mezclas
Ejemplo:
Se tiene una cantidad de un gas en un recipiente de 400 cc a 120 cc y calentamos

hasta 270 cc, cual será el volumen nuevo para el gas.
Vinicial = 700 cc
Tinicial = 120 + 273 = 393 K
Tinicial = 270 + 273 = 545 K
Utilizando la ley de Charles tenemos:
700 cc = _V2__ = V2 = 700 cc X 545 = 970.7 cc

393 K 545 K 393
LEY COMBINADA DE BOYLE Y CHARLES: matemáticamente podemos expresar una

relación entre las dos leyes citadas anteriormente
P.V = K O P1V1 = P2V2

T T1 T2
Ejemplo:
¿Qué volumen ocupará la masa de un gas a 300 °K 200 mm Hg sabiendo que a 600 °K
y 1 atmósfera de presión ocupan un volumen de 6L.
Solución:
V1 = 6L
P1 = 760 mm Hg
T1 = 300 °K
V2 = ?
P2 = 200 mm Hg
T2 = 600 OK
V2 = 760 mm . 6L . 600oK = 45.6 L

200 mm. 300 °K
HIPÓTESIS (PRINCIPIO) DE AVOGADRO: expresa volúmenes Iguales de gases

diferentes, a la misma temperatura tienen el mismo número de moléculas. El número
de moléculas que existen en una mol de cualquier sustancia recibe el nombre de
número de Avogadro y es igual a 6.02 X 1023 átomos o moléculas.
El volumen que ocupa una mol de un gas en condiciones normales es de 22.4 litros y
recibe el nombre de volumen molar.
Ecuación de estado
75
puras y mezclas
Esta combina de forma lógica las leyes de Boyle y Charles y el principio de Avogadro.
Esta ley se conoce como ecuación de estado y se expresa:
PV = nRT
Donde: P = presión en atmósferas

V = volumen del gas
n = número de moles del gas
R = constante universal de los gases: 0.082 at.L / mol.K
T = temperatura en grados kelvin
Ejemplo:
2 moles de nitrógeno a una presión de 6 atmósferas a 300 °K, ¿cuánto volumen

ocupará?
V=?
T = 300K
N = 2 mol
P = 6 at
R = 0.082
PV = nRT V= nRT = 2.0 mol X 0.082 atL /mol. oK X 300 oK = 8.2

P 6 at
SOLUCIONES
Se denomina solución a una mezcla homogénea que forma un sistema. La cual está
constituida por dos partes: solvente y soluto. El primero es el que está en mayor
proporción (el solvente). Las sc1luciones presentan algunas propiedades.
1. Su composición se mueve dentro de ciertos parámetros de concentración.

Determinada cantidad de solvente disolverá una cantidad máxima de soluto.
2. Las propiedades químicas de los constituyentes no se alteran.
3. Las propiedades de la solución son diferentes a las de sus componentes. Varia el
punto de ebullición al agregarle un soluto, aumenta su densidad, disminuye su
presión de vapor etc.
4. La cantidad máxima de soluto que puede ser disuelto en un solvente se
denomina solubilidad. Existen tres clases de soluciones de acuerdo con la
concentración del soluto.
Diluida: en la solución la solubilidad es mínima.

Saturada: cuando están en equilibrio el soluto disuelto y el solvente.
Sobresaturada: cuando la solución contiene más soluto que el necesario para el
equilibrio a las condiciones existentes, el equilibrio en esas condiciones es inestable y
basta agregar una pequeña cantidad de soluto para que este precipite.
Los factores que afectan las velocidades de disolución son:
Agitación: al agitar una solución se rompe la capa de disolución que se puede formar
alrededor de los cristales de soluto y que impide su solubilidad.
76
puras y mezclas
Temperatura: al aumentar la temperatura, las moléculas se ponen en constante

agitación y permite su rápida fusión.
Presión: la solubilidad de gases en líquidos es directamente proporcional a la presión
ejercida sobre el sistema.
EXPRESIÓN DE CONCENTRACIÓN: la concentración en términos de diluido o

concentrado es muy cualitativa, la concentración en términos cuantitativos es la
cantidad de so luto contenido en una cantidad determinada de solución o de solvente.
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN: porcentaje en peso. Son los gramos de soluto

contenidos en cien gramos de solución. Una solución al 25 % de sal de cocina es la que
contiene 25g de NaCl y 75g de agua.
Porcentaje peso - volumen: es la cantidad de gramos de soluto por cada 100ml de

solución. Una solución de H 2SO4 al 30% P/V está formado por 30g de H 2SO4 en 100cc
de solución.
Porcentaje volumen - volumen (v/v): en las unidades en cantidades de volumen

de un soluto por cada 100 cc de solución. Alcohol al 38% en 62 cc de agua.
Molaridad (M): es el número de moles de soluto contenido por litro de solución.

Molaridad (M) = _n_
V(L)
Ejemplo:
Hallar la molaridad de una solución cuando se disuelven 49g de H2SO4 en 0.2 litros de
solución.
Calculamos el número de moles (n)
n = W = peso del compuesto = 49g X 1 mol = 0.5 mol H2SO4

M peso molecular 98g
Determinamos su molaridad
M = _n = 0.5 mol = 1 mol o 1 molar = 2.5 Molar

V(L) 1.2 L
Molalidad (m): Es la cantidad de moles de soluto que se disuelven en un kilogramo de

solvente.
Molalidad (m) = ____n_____

Kg solvente
Ejemplo:
77
puras y mezclas
Cuál es la molalidad de una solución en la cual se disolvieron 25 gramos de NO 2 en 200

cc de agua.
1. n de HN03 = W = 35g x 1 mol = 0.5 mol

m 70g
2. Kilogramos de solvente: sabemos que un gramo de agua equivale a 1 cc entonces

200 cc equivalen a 200g
1 Kg 1000g
X 200g
3. hallamos m = _______n______ = 0.5 mol = 2.5 m

Kg de solvente 0.2 Kg
Normalidad (N): número de equivalentes - gramo de soluto contenidos en un litro de
solución.
N= ___Eq - a soluto__
Litro de solución
Ejemplo:
Hallar la normalidad de una solución formada por 94 gramos de HNO 3 en 1.4 litros de
solución.
Calculamos los equivalentes gramos de HNO3
No. de eq - g = 94 a HNO. x 1 ea - a HN01 = 1.46 Eq - g

63g HN03
Encontramos: N = _Eq – g__ 1.46 Eq – g = 1.04N

VOLUMEN 1.4 L
COLOIDES
Son fases intermedias entre las soluciones y las mezclas propiamente dichas, las
propiedades de los coloides son: movimiento browniano, efecto Tyndall y carga
eléctrica.
El movimiento browniano: se caracteriza por un movimiento de partículas, rápido,

caótico y continuo que se observa solo en un microscopio de mediano poder, lo que se
observa se nota debido al choque de las partículas dispersas con el medio.
Efecto Tyndall: propiedad óptica de los coloides y que consiste en la difracción de los
rayos de luz que pasan a través de un coloide.
78
puras y mezclas
Demostración gráfica del efecto Tyndall, vemos como el haz de luz se ve a lo largo del
coloide, lo que no sucede con una solución. .
Carga eléctrica: las partículas presentan cargas eléctricas positivas o negativas. Si

estas se trasladan al mismo tiempo hacia el polo positivo, se denominan anaforesis, si
el movimiento se hace en sentido contrario se denomina cataforesis.
CINÉTICA Y EQUILIBRIO
En las reacciones quimicas debemos tener en cuenta dos momentos, un estado inicial
y uno final, los cuales son regidos por las leyes de la termodinámica el cual estudia los
estados energéticos entre las etapas iniciales o finales en cualquier reacción.
El primer principio de la termodinámica es el de la conservación de la energía. La

cual establece que en ningún sistema, la energía presente, no se crea ni se destruye,
pero se trasforma, o intercambia en energía calórica. Al aplicar los principios de la
termodinámica tenemos que tener en cuenta los estados inicial y final de una reacción.
Ecuación termodinámica: tomamos la ecuación:
C(S) + C(g) CO2(g) + 948000 cal
La energía del estado final (CO2 + 94800 cal) debe estar presente tanto al principio
como al final de la ecuación, por lo tanto. podemos escribir la ecuación del proceso
inverso tenemos:
CO2 + 94.800 cal CO(s) + O2(g)

Los cambios físicos como químicos son acompañados de absorción o desprendimiento
de energía, esto se debe al cambio de contenido calórico de las sustancias que
participan en el proceso. Este contenido calórico se conoce como Entalpía y se
representa por H. Se mide por el calor que, se consume o se produce en la reacción:
entre la entalpía de los productos y la de los reactivos. (cambio de entalpía).
>> H reaccion =H productos - H reaccionantes = calor de reacción
Si una reacción es Endotérmica (requiere calor para realizarse). La H de los productos

es mayor que la de los reactantes »H es entonces positiva: se absorbe calor cuando
»H<O.
En la formación de una mol de cualquier compuesto existe una cantidad de calor que
se gana o libera este calor de formación de una sustancia se denomina. Entalpía de
79
puras y mezclas
formación »Hf.
La entalpía molar de formación es el calor liberado o absorbido al formarse una mol de

un compuesto.
Ejemplo:
En la formación del amoniaco se libera calor de acuerdo a la siguiente ecuación.
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) : >> = 21 Kcalo – 21.000 cal

Velocidad de reacción: Se define como la cantidad de reactivos que desaparecen o
reactivos que se forman por unidad de volumen y unidad de tiempo se expresa en
unidades de litro por unidad de segundos.
FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
1. Naturaleza de los reactivos

1.1. Rápidas a temperatura ambiente
1.2. Lentas a temperatura ambiente
2. Concentración: en la mayoría de los químicos se cumple que al aumentar la

concentración de alguno de los reactivos aumenta la velocidad de reacción. Debido a la
mayor posibilidad de contacto entre activos.
3. Temperatura: aproximadamente un aumento de 10 °K duplica la velocidad de

reacción ya que aumentó el movimiento molecular, el número de choques es mayor.
4. Catálisis: es el utilizar un catalizador que es una sustancia que acelera el proceso

en una reacción.
5. Superficie: cuando las condiciones favorecen el choque entre moléculas, la

reacción es más rápida.
EQUILIBRIO QUIMICO: en las reacciones reversibles, no se consumen totalmente

los reactivos. Cuando se alcanza un estado de equilibrio, se están sucediendo cambios
hacia ambos lados de la reacción, pero con la misma velocidad; la conversión de
productos en reactivos y viceversa se realiza en la misma velocidad de reacción; es
proporcional a las concentraciones molares de las sustancias.
nA + mB pC + qD
(C)p (D)q_ = Ke
(A)n (B)m
La expresión general se tiene cuando n moléculas de A reaccionan con m moléculas de

B para formar p moléculas de C y q moléculas de D.
Ejemplo:
Si dos moléculas de acetato de etilo (CH3COOC2H5) y dos moléculas de hidróxido de
80
puras y mezclas
sodio se dejan reaccionar a 25°C, al alcanzar el equilibrio se habrán formado 1.8 moles
de etanol (C2H5OH) y 1.8 moles de acetato de sodio (CH 3COONa). Calcular el valor de
Ke constante de equilibrio.
a. Reacción CH2COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH
b. Inicio 2 moles 2 moles 0 moles 0 moles
c. Equilibrio 2 - 1.8 moles 2 - 1.8 moles 1.8 1.8
Ke = __(CH3COONa) (C2H5OH)__ = 1.8 x 1.8 = 81

[CH3COOC2H5J [NaOH] 0.2 x 0.2
EQUILIBRIO IONICO
Los solutos que al disolverse se disocian y producen soluciones conductores de la

electricidad se denominan electrolitos, que pueden ser débiles y fuertes.
Los electrolitos que se ionizan casi en su totalidad se denominan electrolitos fuertes.
Ejemplo: NaCl, KOH, HNO3, mientras que aquellos solutos que se ionizan poco se
conocen como electrolitos débiles. En la disociación los iones se separan por acción de
un solvente.
Ejemplo:
HCl + H 2O H+ + Cl+
La constante de equilibrio para la disolución del agua es:
H2O H+ + OH-
2H2O H 2O + OH-
El grado de disociación del agua es muy bajo. La concentración del ión hidrógeno en el
agua pura es: 1 X 10-7 y de iones OH- lo que indica que el agua pura no es un
conductor de electricidad. El producto de disociación del agua es una constante
(producto iónico del agua) 1 X 10-14 ya la concentración de iones H es igual a la
concentración de iones OH- La suma de estas concentraciones nos da la kd del H2O que
se conoce como:
KW= 1 X 10-14
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C. desarrollo de la ciencia
D. grandes personajes del mundo
2. Un mapa conceptual que representa el desarrollo de la química moderna es
88
puras y mezclas
89
puras y mezclas
D. Boyle
B. Un gas bajo dos atmósferas de presión, ocupa 8 litros a una temperatura de 350 K
7. ¿Cuál será su presión a 400 K. cuando ocupa 9 litros?
A. 2.03 atm.
B. 1 atm.
C. 15.44 mm Hg.
D. 11.82 mm Hg.
8. ¿Qué temperatura presentará cuando ocupa 5 litros y está bajo una presión de 15
atmósferas?
A. 1640 °K.
B. 400oK.
C. 1500 °K.
D. 600oK
9. ¿Qué espacio ocupará al someterse a una atmósfera dE presión y 300 K?

A. mayor que el estado inicial
B. menor que el estado inicial
C. igual al estado inicial
D. el gas se escapa
C. Se encuentran 117 g de cloruro de sodio en 2.5 litros de la solución.
10. La molaridad de la solución es

A. 0.8 M Na = 23 glmol
B. 0.4 M Cl = 35.5 glmol
C. 1 M
D. 2 M
11. La normalidad de la solución cuando disolvemos 294 g de K 2Cr2O7 en 500 mL de

solución es
A. 1 N.
B. 4 N. K = 39 glmol
C. 1.5 N. Cr = 52 glmol
D. 2 N. O= 16 g/mol
12. La mola1idad de la solución cuando se disuelven 79 g de KmnO 4 en 1000 mL de

agua es
A. 2m K = 39 glmol
B. 3m Mn = 55 glmol
C. 1 m O= 16 glmol
D. 0.5 m
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puras y mezclas
1s 1s 1s 1s 1s
En las reacciones químicas un electrón del orbital 2s adquiere energía y asciende al

2pz este. fenómeno se conoce como HIBRIDACIÓN. Existen tres tipos de hibridación
a saber: tetraedral o tetragonal. trigonal y diagonal.
Hibridación tetraedral o sp3: en esta hibridación los orbitales de valencia 2s y los

2px 2py y 2pz se entre mezclan para formar cuatro nuevos orbitales de igual valor
energético.
1s 2s 1px 1py 1pz
Hibridación trigonal o Sp2: en esta hibridación se mezclan los orbitales 2s, 2px. 2py,
quedando el orbital 2pz en estado puro, sin sufrir ninguna hibridación. En esta
hibridación se obtienen tres orbita/es híbridos sp, formando entre sí ángulos de 120°;
situados en un mismo plano y dirigidos hacia los vértices de un triángulo equilátero.
2p2 2p2 2p2 2p2
El orbital pz sobrante se ubica perpendicularmente al plano formado por los orbitales

híbridos Sp2, situándose por encima y por debajo del plano.
Hibridación diagonal o sp: se presenta cuando se mezclan los orbitales 25 y 2px

para originar los orbitales colineales híbridos denominados sp los orbitales forman un
ángulo de 180° y los otros dos, p, y pz se sitúan perpendiculares al piano de los
orbitales hibridizados. Esta estructura le permite al átomo de carbono formar enlaces
triples.
En el metano el átomo de carbono es tetraedral (CH.) y en el etano y en donde el

átomo de carbono forme cuatro enlaces sencillos tendrá forma tetraedral.
La superposición entre orbitales p se denomina enlaces pi (p) los demás tipos de

enlaces o superposición de orbitales se denominan enlaces sigma.
La hibridación sp también consta de las etapas de promoción electrónica y luego

hibridación.
93
puras y mezclas
2s 2p2 1s 2pp
Promocion
3sp 2p
Hibridacion
SATURACIÓN: se refiere al tipo de enlace que forma el carbono con otro carbono o
con el hidrógeno.
Un carbono saturado forma enlace sencillo con otro carbono, por lo tanto. sus otros
tres enlaces se unen cada uno con otro hidrógeno o a otro carbono dobles o triples
entre carbonos. se trata de carbonos insaturados.
REPRESENTACION MOLECULAR
Para los alifáticos, la representación de las moléculas orgánicas se basa en la

estructura de Lewis. Ej:
RESONANCIA: Se presenta en aromáticos de donde posee tres enlaces

dobles alternas de los seis, los cuales rotan constantemente, por lo
tanto estos no se pueden ubicar de forma especifica, por lo que deben
representarse:
En el caso de los compuestos cíclicos, se representa la figura geométrica plana que

forma, asumiendo en cada vértice se encuentra un carbono unido al número de
hidrógenos correspondiente. Si la condición anterior cambia, debe especificarse este
cambio. Ejemplo:
H H
C
H H
C C
H H
94
puras y mezclas
Cabe aclarar que tanto los aromáticos como los cíclicos, también pueden representarse
como se indicó en los alifáticos.
DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS Y MINERALES ORGANICOS
ORGANICOS MINERALES O INORGÁNICOS

1. La mayoría son combustibles. 1. Son muy poco combustibles.
2. La mayoría presentan isómeros, que son 2. Normalmente no presentan
compuestos con la misma fórmula molecular isómeros.
pero distintas propiedades y distribución 3. Presentan enlaces iónicos y
espacial. covalentes.
3. Presentan enlaces covalentes. 4. Se encuentran libres en la
4. Tienen origen animal o vegetal los naturaleza en forma de sales, óxidos,
encontrados en la naturaleza. etc.
5. La mayoría son insolubles en agua y 5. Insolubles en compuestos
solubles en compuestos orgánicos (solventes). orgánicos y muy solubles, la mayoría
6. Son los más numerosos, cerca de 9 en agua.
millones. 6. Solo alcanzan a formar
7. Forman cadenas o unión del carbono aproximadamente 6000 compuestos.
consigo mismo y con otros elementos. 7. Normalmente no forman cadenas.
8. Presentan puntos de fusión y ebullición 8. los puntos de fusión y ebullición
menores que la de los, compuestos minerales son altos comparados con los
de peso similar. orgánicos de peso similar.
FUNCIONES ORGÁNICAS
Debido a la gran facilidad del carbono para formar estructuras de cadena abierta o
cerrada (casi dos millones) se han agrupado estos compuestos en la siguiente forma:
Aciclicos: de cadena abierta

Alifáticos Ciclicos: de cadena cerrada
Homociclicos: anillos formados por atomos de carbono únicamente.

Aromáticos Heterociclicos: anillos formados por átomos de carbono y otro tipo de átomo
Según el número de átomos o grupos sustituyentes los átomos de carbono se clasifican

en primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios.
Primarios: cuando se une a un solo carbono o a un grupo sustituyente a través de un

enlace simple. Ej.:
H3C - CH3
Carbonos primarios
95
puras y mezclas
Secundarios: cuando se halla unido a dos átomos de carbono o a dos grupos

sustituyentes mediante enlaces covalentes simples.
Ej: H3C - CH2 - CH3
Carbono secundario
Terciarios: cuando se halla unido a tres carbonos o tres grupos sustituyentes por
enlaces covalentes sencillos.
Ej.:
CH3
H3C - CH - CH3
Carbono terciario
Cuaternario: cuando se halla unido a cuatro carbonos o grupos sustituyentes.

Ej.:
CH3
Para poder entender mejor el estudio de los compuestos orgánicos se han agrupado de
CH3
acuerdo a su grupo funcional, que CH
es3 un átomo
C o grupo de átomos cuya presencia en
una molécula determina su comportamiento químico.
CH3
He aquí un resumen de las principales funciones químicas.
FUNCIÓN QUIMICA Y GRUPO FUNCIONAL
96
puras y mezclas
97
puras y mezclas
98
puras y mezclas
PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA (TIPO I)
1. El mensaje central de la lectura es

A. la vida se origino por una llamada
B. hay que mantener la llama de la vida
C. la evolución es una consecuencia del cambio de paisaje
D. toda acción conduce a una reacción
2. Las bacterias autótrofas son las que

A. producen oxígeno
B. consumen Dióxido de carbón
C. producen su propio alimentar
D. depredan otros organismos
3. Si no hubieran existido las bacterias heterótrofas

A. la atmósfera se hubiera inundado de oxígeno
B. escasearía el oxígeno
C. abundaría el dióxido de carbón
D. no habría organismos eucariotas
PROBLEMASPLANTEADOS
A. las proteínas se clasifican dentro de los compuestos orgánicos.
4. ¿Porque se consideran compuestos orgánicos?

A. hacen parte de los seres vivos inertes
B. están compuestas por cadenas de carbonos
C. están contenidos en los alimentos
D. fabrican tejidos vivos
5. Las proteínas son solubles en

A. agua
B. sustancias polares,
C. compuestos orgánicos
D. compuestos iónicos
6. La función de las proteínas puede ser

A. proporcionar energía
B. controlar funciones
C. reparar tejidos
D. producir enzimas
B. En la siguiente cadena de carbonos: C - C C - C= C

1 2 3 4 5
7. El número de hidrógenos para cada carbono es

A. 1, 2, 3, 4 Y 5
99
puras y mezclas
B. 1, 4, 4, 3 Y 2
C. 3, 0, 0, 1 Y 2
D. 2, 3, 2, 2 Y 4
8. Entre los carbonos C2 y C3 se presenta la hibridación

A. sp
B. Sp1
C. Sp2
D. Sp3
9. Representado por la estructura de Lewis la molécula será

x . x . x
A. x C x . C . x C x . C . x C x
X . x . x
H H H H H
. . . . .
x x x x x
x x
B. H . x C x
x C x
x C x C x C x
. H
. . . . .
x x x x x
H H H H H
C. C - C C
H H H
x. xx xx x.
x x x
D. H . C x C xx C x C xx C
x. xx x. x.
H H H
C. En la siguiente representación del benceno

2
1 3
6 4
10. La formula condensada es

A. C6H6
B. (CH)6
C. CHCHCHCHCHCH
D. C6 - C6
11. Los carbonos se pueden clasificar según la numeración en

A. primario, secundario; primario, secundario; primario, secundario
B. primario, secundario; terciario, cuaternario; primario, secundario
C. todos son terciarios
100
puras y mezclas
D. todos son secundarios
12. Este hidrocarburo se puede considerar como

A. alifático
B. aromático
C. cíclico
D. acíclico
101
puras y mezclas
TALLER 10
NOMENCLATURA ORGANICA
Así como la química inorgánica tiene unas normas para nombrar los compuestos, la
química orgánica tiene unas reglas esenciales que debemos conocer para dar
correctamente el nombre a cada compuesto. Es por ello de vital importancia conocer y
diferenciar los grupos funcionales que encontramos en la química del carbono.
NOMENCLATURA
GRUPOS FUNCIONALES
ALIFÁTICOS AROMATICOS
ALCANOS, ALQUENOS , ALQUINOS BENCENO
ALCOHOLES y ÉTERES FENOLES
ALDEHIDOS y CETONAS
ACIDOS CARBOXILICOS y SUS DERIVADOS
AMINAS
Los alcanos de cadena recta constituyen la base de la nomenclatura IUPAC. Los

alcanos se clasifican como de cadena continua recta y ramificados cuando uno o más
átomos de carbono llevan sustituyentes.
Los cuatro primeros de la serie homóloga tienen nombres comunes, de ahí en adelante
reciben sufijos que indican el número de carbonos de la cadena. Veamos la siguiente
tabla:
NOMBRE IUPAC No. DE CARBONOS FORMULA CONDENSADA

Metano 1 CH4
Etano 2 CH3 - CH3
Propano 3 CH3 CH2 CH3
Butano 4 CH3 (CH2)2 - CH3
Pentano 5 CH3 (CH2)3 - CH3
Hexano 6 CH3 (CH2)6 - CH3
Decano 10 CH3 (CH2)8 - CH3
Undecano 11 CH3 (CH2)9 - CH3
Dodecano 12 CH3 (CH2)10 - CH3
Tridecano 13 CH3 (CH2)11 - CH3
Eicosano 20 CH3 (CH2)18 - CH3
Triacontano 30 CH3 (CH2)28 - CH3
Tetracontano 40 CH3 (CH2)38 - CH3
Pentacontano 50 CH3 (CH2)48 - CH3
102
puras y mezclas
SERIE HOMÓLOGA
Es si grupo de compuestos de una familia en el cual la variación entre un compuesto y

otro es el aumento de la siguiente molécula en un CH 2. Los compuestos orgánicos
pueden contener uno o varios grupos funcionales, entonces se debe escoger como un
grupo principal uno de ellos y los demás serán secundarios, en orden de importancia
va desde el grupo ciano hasta el enlace sencillo. Estos resultan de quitar un hidrógeno
en el correspondiente hidrocarburo.
GRUPO ALQUILO
Los nombres de los grupos alquilo se derivan del correspondiente alcano. cambiando la
terminación de ano por ilo. Cuando hay varios grupos alquilo en una cadena se
nombran en orden alfabético o de complejidad.
NOMBRE IUPAC ABREVIATURA FORMULA

Metilo Met CH3 –
Etilo Et CH3 CH2 –
Propilo Prop CH3 CH2 CH2 –
Isopropilo I - prop CH3

CH-
CH3
Butilo But CH3 CH2 CH2 CH2
Isobutilo 1- But CH3 – CH – CH2
CH3
COMPUESTOS ALIFÁTICOS
ALCANOS O PARAFINAS
1. Su formula general es CnH2n + 2 donde n es cualquier valor numérico entero.
2. Se escoge la cadena más larga de átomos de carbono de la molécula. El nombre de

la cadena normal de hidrocarburo es la raiz del nombre del compuesto. La terminación
para los hidrocarburos saturados es ANO.
1 1 2 3 1 2 3 4 1 2
CH4 CH2 - CH2 - CH3 CH3 - CH2 - CH2 - CH3 CH3 - CH3
METANO PROPANO BUTANO ETANO
103
puras y mezclas
3. Cuando hay grupos alquilo en la cadena siempre se indica la posición del grupo
sustituyente, precedido de un número que indica la posición del carbono en el cual fue
retirado un hidrógeno para ser reemplazado por un radical (sustituyente). Sí un
sustituyente aparece más de una vez en el compuesto se indican sus posiciones,
separadas por comas y se usan los sufijos; mono, di, tri, para indicar el número de
veces que se repite este sustituyente. ..
4. Se numeran los átomos de carbono de modo que la suma de los sustituyentes sea la
más baja posible, en el caso que existan.
CH3 CH3 CH3 CH3
CH3 - CH - CH- CH2 - CH3 CH3 - CH - CH- CH2 - CH3

1 2 3 4 5 5 4 3 2 1
2, 3 Dimetilpentano 3 y 4 dimetilpentano
CORRECTO INCORRECTO
5. Cuando un sustituyente es más complejo que la misma cadena, e sustituyente se

nombra como un grupo alquilo sustituido, cuyos átomos se numeran a partir del punto
de unión de la cadena principal Ej.:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH - CH2 - CH2 - CH2 - CH3
HC - CH2 - CH3 - CH3
CH2
CH3
5 - 2 - ETIL - 5 - BUTIL NONANO
6. El prefijo ISO se utiliza para indicar dos grupos metil (CH 3 -) en el extremo de la
cadena normal, el prefijo NEO se une para indicar que la cadena normal tiene tres CH 3-
en un extremo.
CH3 - CH2 - CH2 - CH3 CH3
CH3 ISOPENTANO CH3 – CH2 – CH3
CH3 NEOPENTINO
HIDROCARBUROS SATURADOS DE CADENA CICLICA
Estos hidrocarburos se nombran en forma general anteponiendo el prefijo CICLO al

nombre del hidrocarburo normal correspondiente. Ej.:
CH2 H2C CH2
CH2
104
puras y mezclas
CH2 H2C CH2

Los vértices de las figuras geométricas representan cada uno de los átomos de carbono
en la molécula.
ALQUENOS U OLEFINAS
Presentan fórmula general Cn H2n presenta átomos de carbono e hidrógeno con uno o
varios enlaces dobles de carbono - carbono.
Nomenclatura
El sufijo característico de los alquenos es ENO. Los prefijos son los mismos de los
alcanos correspondientes de igual número de carbonos: et, but, prop, pent, etc.
Se enumera la cadena comenzando por el extremo a donde se halle más cerca un

doble enlace. Ej.:
1 2 3 4
CH2 = CH2 CH3 - CH = CH2 CH2 = CH – CH2 - CH3
ETENO PROPENO 1 BUTENO
Cuando existan más de un doble enlace se toma como la cadena principal a la que
contenga mayor número de enlaces dobles, no importando si no es más larga y
especificando y numerando la cantidad de estos y su posición.
1 2 3 4
CH2 = CH - CH2 - CH2
5C - CH2 - CH2 - CH3
6CH2
5- PROPIL 1.5 BUTADIENO
Esta terminación dieno hace relación al número de dobles enlaces en la molécula.

Cuando hay tres: tri, cuando hay cuatro: tetra, etc.
HIDROCARBUROS INSATURADOS: ALQUINOS O ACETILENOS
Su formula general es Cnh2n-2 son hidrocarburos que contienen uno o varios triples
enlaces de carbono - carbono en sus moléculas.
Nomenclatura
Se nombran sustituyendo en el nombre del hidrocarburo saturado correspondiente, el

sufijo ano por ino, para los sustituyentes se siguen las mismas reglas que para los
alquenos, teniendo en cuenta numerar la cadena principal que contenga un triple
enlace como cadena principal.
CH CH CH3 – C C - CH3 CH3 - CH - C C - CH3
105
puras y mezclas
CH3
ETINO 2 – BUTINO 4 METIL 2 - PENTENO
ALCOHOLES
Presentan como grupo funcional el hidroxilo (OH') y la mayoría de las reacciones van
ligadas a este grupo.
Nomenclatura
Los nombres de los alcoholes de estructura sencilla se forman anteponiendo el nombre

del grupo alquilico correspondiente la palabra alcohol según IUPAC se puede cambiar la
O de la parte final por ol, dándole al carbono que soporta el grupo hidroxilo el número
mas bajo. Ejemplo:
CH3 – OH METANOL CH3 CH2 – OH ETANOL
1 2 3 4
CH3 CH - CH2 CH3
2 – BUTANOL ALCOHOL SEC BUTILICO
OH
Si hay mas de un grupo hidroxilo se numeran dándole el número más bajo posible e
indicando las posiciones en los carbonos, SEGUNDOS DE LOS sufijos di, tri, etc. Ej.:
OH OH CH2 - CH - CH2
CH2 – CH2 – CH2 OH - OH - OH

1,3 PROPANODIOL 1,2,3 – PROPANOTRIOL O GLICERINA
Hay que recordar que el grupo OH es más importante que los dobles y triples enlaces.
luego estos se nombran como componentes secundarios de la molécula. Ej.:
CH3 OH
CH3 - CH - CH = CH - CH3
5 4 3 2 1
4 – METIL – 2 - PENTEN - 1- OL
AROMÁTICOS
Se define como un aromático a un sistema cíclico que contiene (4n+2) p electrones

donde n es un entero.
Nomenclatura: todos los compuestos sustituidos del benceno SE nombran como

derivados del benceno, indicando el sustituyente. En algunos casos se usan nombres
comunes.
Cl Br NO2 CH2
106
puras y mezclas
Clorobenceno Bromobenceno Nitrobenceno Metilbenceno

Tolueno
Las posiciones sustituidas se nombran con los prefijos orto, meta, para o por números
Br Br Br
Br
Br
Br
Orto Meta Para
O – dibromobenceno m - dibromobenceno p - dibromobenceno
(1,2 dibromobenceno) (1,3 dibromobenceno) (1,4 dibromobenceno)
Cuando hay más de dos sustituyentes en el anillo se numeran en orden de

importancia. CH3 COOH CH3
Cl
NO2
2 - CLORO - 4- NITROTOLUENO ACIDO 2 METILBENZOICO
Los compuestos aromáticos polinucleares, comparten un par de átomos de carbono
fusionados, son ellos: naftaleno, antraceno, fenantreno.
Naftaleno Antraceno Fenantreno
Todos sus compuestos sustituidos se nombran como derivados de las entidades

polinucleadas indicando el sustituyente. Ej.:
OH
O Cl
O
2 – naftanol 9 – 10 fenantroquinona 10 - cloroantraceno
FENOLES
Son el producto de la sustitución en un anillo aromático de un hidrógeno por un
107
puras y mezclas
hidroxilo.
Según el número de hidroxilos presentes, los fenoles se clasifican en

monohidroxifenoles, dihidroxifenoles. trihidroxifenoles, polihidroxifenoles, según
tengan 1, 2, 3 o más
OH OH
OH
FENOL O HIDROBENCENO
1 – 2 HIDROXI FENOL
CATECOL
OH
OH
1,4 DIHIDROXIFENOL
HIDROQUINONA α – NAFTOL
OH
108
puras y mezclas
109
puras y mezclas
110
puras y mezclas
111
puras y mezclas
112
puras y mezclas
C. cocción de petróleo crudo

D. separación del petróleo de otros hidrocarburos mediante destilación fraccionada
2. Un diagrama de flujo del proceso de fraccionamiento puede ser
A. Petróleo crudo Desechos + Petróleo
B.
Petróleo Mezcla de HC Mezcla
crudo Combustible + Querosene +
de HC
Recolectar Recolectar
Aceite Aceite
Petróleo puro Ceras Mezcla de HC
+ + Lubricante + combustible
RECOLECTAR
C. Petróleo + Desechos Petróleo crudo

Destilación
D. Petróleo Mezcla
Combustible Mezcla de HC Querosene
crudo + + de HC
Eliminar Eliminar
Aceite Aceite
Petróleo puro + Ceras Mezcla de HC + Lubricante + combustible
RECOLECTAR
A. Nombrar los siguientes compuestos y especificar a qué grupo funcional pertenecen:
3. CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
CH3
4. CH3 - CH2 - CH - CH - CH3
CH2
113
puras y mezclas
CH3
5. CH3 - CH = CH - CH3
6. CH3 - CH2 - C = CH – CH3
CH2
CH3
7. CH = C - CH2 – CH3
8. CH = C – CH = CH2
9. CH3 - CH2 - CH2OH
10. OH CH2 - CH3
CH3 - CH - C - CH = CH - OH
CH3
Cl
11.
Cl
Cl
12. CH3
OH
13. Cl
CH3
14. CH3
114
puras y mezclas
CH3
115
puras y mezclas
116
puras y mezclas
117
Reacciondes de:
Reacciones de:
- halogenacion
- adicción halogenuros
Reacciones
- nitracion de:
Obtencion
Obtencion por: por:
-Reaccion
adicción
- adicción -
de:
- halogenacion
haloácido
haloácido
alquilacion Freidel C
--- nitracion
oxidación
- oxidación
-
Obtencion hidrogenacion
Reacciones
por: de:
-- polimerización
polimerización
- acilacion freidel
desidrat.
- desidrat. alcoholes C
alcoholes
-- prueba
halogenacion
- -de
- sintesis adiccion de agua
combustión
de Wartz
baeyer
- sulfonacion
--- prueba
- - de
- deshidrog.
deshidrog. baeyer
haluros
haluros
azoanalisis
hidratación
- halogenación
gringard
- oxidacion
ozonalisis
Punto Alquinos
deAlquenos
Fenoles
ebullición
Alcanos
COMPUESTOS
Propiedades Prop.
ORGANICOS
Prop.
Calor
Propiedades
- ozonalisisPunto
de químicas
Química
Fisicas
ALIFATICOS
AROMATICOS
combustión
Densidad
de
- nitración
fusión
fisicas
puras y mezclas
En los alquenos, los tres primeros (C 2 – C4) son gases, luego son cada vez más
viscosos (C5 – C13) y de allí en adelante son sólidos.
Sus puntos de fusión y ebullición siguen las mismas características de los alcanos pero
sus puntos de ebullición son mayores que la
de los alcanos.
En los alquinos, los tres primeros son gases (C 2 – C4) hasta el C12 son líquidos que
aumentan su densidad y de allí en adelante son sólidos. Las características del punto
de fusión y ebullición son similares a la de los alcanos, pero sus puntos de ebullición
son mayores que la de los alquenos.
Los alcanos son insolubles en agua, mientras que los alquenos y alquinos por ser más
populares pueden presentar una muy pequeña solubilidad en agua.
HIDROCARBURO PebC PF C DENSIDAD CALOR COMBUSTION Kcal/mol

CH3 - CH3 -89 172 0.546 -212.8
CH2 = CH2 -102 -169 0.610 -38.2
CH CH -75 -82 0.618 -310.6
CH3 - CH2 CH3 -42 -187 0.582 530.8
CH3CH = CH3 -48 -187 0.610 -30.1
CH3 - C CH -23 -102 0.671 -463.1
CH3 - CH2 – CH2 - CH3 -0.5 -135 0.579 -687.7
CH2 CH - CH2 - CH3 -5 -130 0.626 -30.3
CH C - CH2 - CH3 +9 -122 0.668 -620.6
CH3 -(CH2)2CH2 - CH3 36 -130 0.626 -782.7
CH2 = CH (CH2)2 - CH3 +30 -138 0.643
HC C (CH2)2 - CH3 +48 -98 0.695 935.5
PROPIEDADES QUIMICAS
ALCANOS
Son poco reactivos, de allí su nombre parafinas (poco afines), debido a que sus
enlaces son de tipo sigma: más difíciles de romper.
1. Combustión
Reacción con el oxígeno para producir CO2 y H2O. Ej:
C3H8 + 5O2 3CO2 + 4H2O + ENERGIA
2. Halogenación
118
puras y mezclas
Se sucede cuando reacciona un alcano con un halógeno en presencia de luz ultravioleta

y altas temperaturas, presentándose situación del halógeno por un hidrógeno y la
formación de un haloácido. Ej.:
Luz U.V
R - H + X2 RX + HX
Luz U.V
CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl
3. Nitración
En presencia de ácido nítrico los alcanos presentan reacciones de sustitución por grupo
nitro (NO2): en esta reacción se presenta ruptura de enlaces C - C y sustitución de N0 2
por hidrógeno. Ejemplo:
CH3 – CH2 – CH3 - + HNO3 CH3CH2CH2NO2 + CH3 CH2 - NO2 + CH3NO2
OBTENCIÓN DE ALCANOS
Los alcanos se obtienen en su mayoría por destilación fraccionada del petróleo. En

laboratorio se siguen las siguientes reacciones:
1. Síntesis de Wurtz
R - X + 2Na + RX R - R + 2Nax
CH3 - Br + CH3 - Br + 2Na CH3 - CH3 + 2NaBr
2. Hidratación del reactivo de Griqnard

(Magnesio de éter en presencia de haluros de alquilo)
A. CH3Cl + Mg CH3MgCl
CLORURO DE METIL MAGNESIO
B. CH3MgCl + H 2O CH4 + Mg (OH) Cl

ALCANO
ALQUENOS
Las reacciones que se suceden en los alquenos son reacciones de adición al doble
enlace.
1. Adición de Halógenos (halogenación)

Los alquenos (Br, Cl) se combinan con los halógenos rápidamente para formar un
derivado dihalogenado.
CH2 = CH - CH3 + Br2 CH2 Br CH Cl CH3
119
puras y mezclas
1 propeno 1 - 2 dibromopropano
2. Adición de Haloácidos HX
El HCl y el HBr se adicionan al doble enlace para producir halogenuros de alquilo. El
orden de reactividad es el siguiente:
HI > HBr > HCl. Ej: CH2 – CH = CH2 + HCl CH3CHClCH3
1 Propeno 2 - cloropropano
Esta reacción sigue la regla de Marcovnicoff. "al adicionar un reactivo asimétrico a un

compuesto insaturado la parte positiva será atraída hacia el carbono involucrado en la
instauración con mayor número de hidrógenos y la parte negativa írá al otro extremo.
3. Polimerización: en los alquenos ocurre la auto adición de n - moléculas de alqueno

denominado monómero en presencia de catalizadores para formar macromoléculas de
alto peso molecular llamados polímeros.
PRESION
CH2 = CH2 + CH2 = CH2 CH3CH2CH = CH2
ETENO ETENO TEMPERATURA 1 - BUTENO
OBTENCIÓN DE ALQUENOS
1. Oxidación: al igual que; los alcanos sufren reacciones de oxidación pero con
algunas diferencias:
A. Prueba de Baeyer
Si el alquino es terminal siempre da CO2 y un ácido, si no es terminal da dos ácidos.
Ejemplo: O
OH-
1. R - C CH + KMnO4 R - C - OH + CO2 + MNO2
FRIO
O O
OH-
2. R - C C - R + KMnO4 R - C - OH + R - C - OH
FRIO
B. Ozonólisis
Ruptura por medio de! ozono en dobles y/o triples enlaces, dando como resultados
siempre dos ácidos. O O
Zn / H2O
R - C C - R + O3 R - C - OH + R - C - OH
2. Deshidratación de alcoholes
Consiste en la separación de una molécula de agua en un alcohol:

H2SO4
CH3 CH2 - OH CH2 = CH2 + H2O
ETANOL 160 C ETENO
120
puras y mezclas
3. Deshidrogenación de halogenuros de alquilo

Cuando existe de un halogenuro de alquilo un carbono que por lo menos se halla unido
a otro carbono y a su vez a un hidrógeno y un halógeno se puede retirar los
componentes para formar un haloácido. Ej.:
CH3 - CH2 - CH2- Cl + KOH CH3 CH = CH2 + KCl + H2O

ALQUINOS
Las reacciones de los alquinos son similares a las de los alquenos.
1. Hidrogenación
De manera análoga a los alquenos, los alquinos adicionan hidrógeno en presencia de
niquelo platino, formando un alqueno o alcano según sean las moles de hidrógeno
adicionado.
Ni
CH3 - CH2 - C CH + 2H2 CH3 - CH2 - CH2- CH3
1 BUTINO BUTANO
O se puede dar formación de alqueno:
Ni
CH3 - CH2 - C CH + H2 CH3 - CH2 - CH = CH2
1 – BUTINO 1- BU TENO
2. Halogenación
Se guían estas reacciones por las de los alquenos; en dos etapas:
Br Br
CH3 - CH2 – C CH + Br2 CH3 - CH2 - C = CH
Br H
CH3 - CH2 – C CH + 2HBr CH3 - CH2 - C - CH3
Br H 2, 2 Butano
3. Adicción de agua
los alquinos adicionan agua en medio ácido (H 2SO4 diluido) dando como resultado un
enol que sufre una reestructuración espontánea para producir una cetona, excepto el
acetileno que produce un aldehído.
CH3 – C C – CH3 + H2O CH3 – C = CH – CH3 CH3 – C – CH2 – CH3
OH O
AROMATICOS
PROPIEDADES FISICAS: son generalmente solubles en solventes orgánicos, su

solubilidad en agua depende de las características de los grupos sustituyentes para
121
puras y mezclas
formar puentes electrostáticos con el agua.

El benceno y los demás aromáticos son insolubles en agua, Sus puntos de fusión y
ebullición dependen de las características de los sustituyentes.
PROPIEDADES QUIMICAS: sus reacciones son básicamente de SUSTITUCIÓN de

hidrógenos del anillo bencénico.
1. Halogenación: en presencia del hierro en forma de sales férricas (+3), el benceno

reacciona fácilmente con el cloro y el bromo, tomando el correspondiente den vado
halogenado.
Br
FeCl3
+ Br2 + HBr
Benceno Bromobenceno
2. Nitración: utilizando ácido nítrico en presencia de ácido sulfúrico como catalizador,

se ven varios pasos:
1. HNO3 + H2SO4 H2NO3 + HSO4

2. H2NO3 + H H2O + NO2
1. NO2
NO2
H2SO4
+ HO- NO2- + H-
Benceno Nitrobenceno
3. Alquilación de Frledel Crafts

Consiste en sustituir un H por un radical alquílico, utilizando haluro de Fe o Al como
catalizador.
4. Acilación de Frledel Crafts

Reaccion del benceno con haluros de acilo, dando como resultado final una cetona
mixta.
5. Sulfonación
A altas temperaturas el ácido sulfúrico puede sulfonar el benceno dando un ácido
122
puras y mezclas
sulfónico.
123
puras y mezclas
124
puras y mezclas
125
puras y mezclas
Los alcoholes secundarios se oxidan a cetonas
REACCiÓN CON RUPTURA R [ OH ]
1. Reacción con halogenuros de hidrógeno
R - OH + HX R - X + H2O
CH3 - CH2OH + HBr CH3 CH2Br + H2O
Esta reacción permite diferenciar entre un alcohol primario y uno secundario, ya que
tienen velocidad de reacción diferentes:
1 río >2rio >3rio
2. Reacción de trihal6genos de fósforo:
R - OH + PX3 RX + H3 PO3
CH3CH2OH + PCl3 H3PO3 + CH3 - CH2 Cl
3. Deshidratación
R – C - C - H2 R – C = CH2 + H2O
H - OH
Esta reacción requiere medio ácido y calor
4. Oxidación
Los fenoles se oxidan en presencia de KmnO4 en medio básico y forman quinonas.
REACCIÓN DE LOS FENOLES
1. Nitración
Los fenoles reaccionan con ácido nítrico para producir una mezcla de nitrofenol orto y
para. Ej.:
OH OH OH
126
puras y mezclas
HNO3 CHCl3 NO2 + + H 2O
NO2
Reaccionan con los halógenos en presencia del CCI4, se producen mezclas orto y para.
OH OH OH
+ H2O Cl + CL2 CCl4
Cl
127
puras y mezclas
TEST
LECTURA
La contaminación de los mares
Químicamente los océanos pueden considerarse como los mayores vasos de

precipitados a donde confluyen muchas sustancias para producir un sinnúmero de
reacciones químicas. Allí llegan casi todos los desechos de la actividad humana, bien
sea porque se arrojan directamente o porque los vientos, las lluvias, los ríos, etc., las
desplazan hasta ellos; cerca del 80% de la contaminación de los mares proviene de la
actividad del hombre sobre los continentes.
Los ríos recogen los desechos de los agroquímicos empleados en los cultivos y de las
aguas residuales de las industrias. A medida que los ríos se contaminan, estas
sustancias se van concentrando en los estuarios y en las tierras cercanas a las costas,
de allí entran en los sistemas vivos; una vez en las cadenas alimenticias comienzan los
procesos de concentración hasta alcanzar niveles tóxicos incluso para el hombre.
Puesto que los océanos son sistemas dinámicos en los cuales existen corrientes de
circulación profunda alrededor del globo terrestre, los contaminantes se dispersan
hasta lugares antes no imaginados.
Evidentemente, los océanos presentan una gran capacidad de "guardar" y

"transformar" sustancias tóxicas; la cuestión es ¿hasta cuando?. Hoy se sabe que
muchos de los desechos radiactivos depositados en el mar hace algunos años, el
mismo océano los está devolviendo a las costas amenazando así, la misma actividad
humana.
Los siguientes datos muestran la magnitud de la contaminación diaria del mar, los
datos se dan en toneladas al año:
Las fuentes principales de la contaminación de los océanos son: pesticidas, plaguicidas

de la agricultura, aguas negras de las ciudades, residuos industriales, reactores
nucleares y refinación del petróleo.
Tomado de QUIMICA y AMBIENTE. Ed. Mc Graw Hill

128
puras y mezclas
1. La gráfica en la cual se observa la proporción de cada contaminante en el mar es
2. El porcentaje de contaminantes orgánicos es

A. 61.3%
B. 80%
C. 81.74%
D. 94%
3. Los primeros organismos contaminantes son:

A. las plantas.
B. las aves.
C. todos al tiempo
D. los animales
A. La siguiente reacción: CH3 – CH3 + Cl2

LUV
A. halogenación
B. hidratación
C. combustión
D. deshidrogenacion
5. Los productos son

A. CH3 - CH2Cl + HCl
B. CH2Cl - CH2Cl + H2
C. CHCl - CHCl + H2O
129
puras y mezclas
D. CHCl = CHCl
6. Los nombres de los reactivos son

A. metano y cloro libre
B. etano y cloro libre
C. metano y ácido clorhídrico
D. metano y cloro combinado
B. CH2 - CH = CH - CH3 + HCl
A. adición de halógenos
B. adición de aloácidos
C. hidratación
D. polimerización
8. Los productos son

A. CH2Cl - CH = CH - CH3 + H2
B. CH3 - CH2 - CHCl - CH3
C. CH3 - CHCl - CHCl - CH3 + H2
D. CH3 - CH = CH - CH3 + HCl

A. 4 - alqueno y ácido clorhídrico
B. 3 - buteno y ácido clorhídrico
C. 2 - buteno y ácido clorhídrico
D. 2 - alqueno y ácido clorhídrico
C.
+ Cl2

A. Freldel Craft
B. oxidación
C. cloración
D. halogenación

A. hexano y cloro
B. hexeno y cloro libre
C. benceno y cloro libre
D. benceno
12. Los productos son:
A. + Cl2
130
puras y mezclas
B. Cl
+ H2
Cl
C. Cl
+ HCl
Cl2
D.
+ H2
131
puras y mezclas
132
puras y mezclas
133
puras y mezclas
La glucosa va por la sangre a las células donde son convertidas en ATP. En la

degradación total de la glucosa: pueden distinguirse dos etapas: la glucólisis y el ciclo
de Krebs.
El ATP. La glucosa y otros glúcidos son formas de almacenar energía y vías por donde
pueden viajar de célula a célula o de organismo a organismo. Casi todo proceso vital
que necesite un poco de energía en la célula hace uso del ATP.
El ATP está compuesto de una base nitrogenada llamada adenina, el azúcar ribosa y
tres grupos de fosfato. Cuando ATP pierde fosfato se convierte en ADP (adenosín
difosfato) y se libera gran cantidad de energía; cuando el ADP pierde fosfato se forma
el AMP (adenosín monofosfato) y también se libera energía que utiliza la célula para
realizar todas sus funciones. Así mismo, cuando un grupo de fosfato se adiciona al ADP
se forma ATP, almacenando energía en ese enlace.
LA GLUCÓLISIS
La célula descompone los glúcidos y captura parte de la energía liberada en forma de A

TP; el proceso comienza con la molécula de glucosa, forma en que los glúcidos suelen
llegar a las células.
En las reacciones químicas siempre están sucediendo oxidaciones y reducciones. La

oxidación es la pérdida de electrones; la reducción es la ganancia de electrones. En el
proceso de oxidación de la glucosa los átomos de hidrógeno se separan de los de
carbono y se combinan con los de oxígeno. Cada vez que se respira entra oxígeno al
cuerpo para poner en marcha este proceso. Cerca del 40% de la energía liberada por
la oxidación de la glucosa se usa en convertir ADP en A TP.
La oxidación de la glucosa se produce en dos etapas: la glucólisis, que consiste en la

ruptura de la glucosa, y la respiración, que esta compuesta de dos partes: el ciclo del
ácido cítrico o ciclo de Krebs y el transporte terminal de electrones. La gluc6lisis
sucede en el citoplasma de la célula y las dos etapas de la respiración ocurren en la
mitocondria.
Durante la glucólisis la molécula de glucosa que contiene 6 átomos de carbono se

divide en dos moléculas de un compuesto de tres carbonos, llamado ácido pirúvico; en
este proceso se separan cuatro átomos de hidrógeno de la molécula de glucosa que
son 8Ceplados por moléculas de NAD (nicotin adenín dinucleótido) que es un
transportador de electrones. Durante el proceso de glucólisis se liberan 143 kilocalorias
por mol de glucosa (un mol equivale al peso molecular expresado en gramos). La
glucólisis es una cadena de nueve reacciones; cada paso es indispensable para que se
produzcan dos moléculas de ATP Y dos moléculas de NADH (nicotin, adenin,
dinucleótido reducido) por molécula de glucosa.
ESQUEMA DEL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS - GLUCÓLISIS
134
puras y mezclas
Respiración: en presencia de oxígeno, el ácido pirúvico que se forma durante la

glucólisis se degrada por completo a dióxido de carbono (CO 2) y agua. En las
mitocondrias se llevan a cabo las dos etapas de la respiración: el ciclo de Krebs y el
transporte terminal de electrones.
La mitocondria es un organelo rodeado por dos membranas: la externa es lisa y la'
interna se halla plegada en delgadas placas que forman las llamadas crestas
mitocondriales; en el interior de las mitocondrias hay una densa disolución llamada
matriz, donde están contenidas, las enzimas, el agua, los fosfatos y las otras
moléculas que intervienen en la respiración. La membrana exterior de la mitocondria
es permeable (permite el paso) a la mayoría de moléculas pequeñas mientras que la
membrana interna solo permite el paso de moléculas como el ATP, el ADP y el ácido
pirúvico; está selectividad de la membrana interna es fundamental para que la
mitocondria pueda conseguir la energía necesaria para la producción del ATP.
EL CICLO DE KREBS: consiste en una serie de reacciones encadenadas, cada una de

las cuales produce un pequeño cambio, que producen en conjunto un cambio muy
importante: ADP en ATP.
El ácido pirúvico por descarboxilaclón (pérdida de CO2) se convierte en una unidad de

dos carbonos llamada acetilo. El ciclo de Krebs comienza con la combinación de un
grupo acetilo con una molécula de 4 carbonos llamada ácido oxaloácetico; se forma el
ácido cítrico o citrato que es un compuesto de seis carbonos a partir del cual se
desprende el resto de reacciones. En el transporte terminal de electrones la molécula
de glucosa ya está por completo oxidada, parte de su energía se ha usado en
transformar ADP en ATP, pero la mayor parte esta en el NADH, el acepto; de
electrones. Estos electrones salían de un nivel de energía a otro inferior, donde se
libera energía que es reconducida a la mitocondria para fabricar ATP; esto se conoce
Corno fosforilacl6n oxidativa. Con la síntesis del ATP en la fosforilación oxidativa, el
proceso que comenzó con la molécula de glucosa llega a su fin.
135
puras y mezclas
AMINOÁCIDOS Y PROTEINAS
Son macromoléculas que forman parte de todos los organismos vivos, sus pesos
moleculares son muy altos y varia n entre unos cuantos miles a un millón o más.
Constituyen una de las clases más importantes de las biomoléculas: los tejidos, las
enzimas, catalizadores de todos los procesos biológicos, y las hormonas son proteínas.
Químicamente las proteínas son muy semejantes, todas son moléculas muy complejas
formadas por unidades monoméricas de aminoácidos.
AMINOÁCIDOS
Son compuestos bifuncionales que contienen un grupo amino, - NH2 Y un grupo
carboxilo - COOH.
METABOLISMO DE LAS PROTEINAS
La digestión de las proteínas se inicia en el estómago. El ácido clorhídrico y el

pepsinógeno del jugo gástrico intervienen en dicho proceso. Cuando el pepsínógeno
entra al estómago el ácido lo convierte en pepsina una enzima activa que actúa en las
proteínas y las degrada hasta péptidos; estos continúan hacia el intestino delgado,
donde varias enzimas actúan sobre ellos. El jugo pancreático contiene tres de dichas
enzimas: la tripcina. la quimiotripcina y la carboxipeptidasa. Su acción es transformar
los péptidos en moléculas más pequeñas, dipéptidos y aminoácidos. Los aminoácidos
una vez libres pierden el grupo que contiene nitrógeno y de está forma se convierte en
136
puras y mezclas
una molécula indispensable en el ciclo de Krebs

LIPIDOS
Moléculas biológicas que poseen diferentes grupos funcionales. Son sustancias solubles
en solventes no polares como el hexano o el cloroformo; e insolubles en agua. Pueden
aislarse por extracción de tejidos y células orgánicas con un solvente orgánico, puesto
que en su estructura existen grandes porciones de hidrocarburos.
Pueden clasificarse como hidrolizables y no hidrolizables. Son ejemplos de lípidos

hidrolizables las grasas, ceras y los aceites, que contienen el enlace éster; a los lipidos
no hidrolizables pertenecen el colesterol y otros esteroides. Las grasas animales y los
aceites vegetales son los lípidos más abundantes; las grasas son sólidas, como la
manteca de, cerdo y la mantequilla de vaca, y los aceites son líquidos, como el maíz y
el maní, sus estructuras moleculares son muy similares, son triglicéridos.
TRIGLICÉRIDOS
Las grasas y los aceites químicamente son ésteres de la glicerina o propanotriol con un
ácido orgánico de alto peso molecular. Por tanto, en su estructura hay tres enlaces
éster y tres cadenas entre 12 y 18 átomos de carbono. Si se representa por R - COOH
un ácido graso cualquiera.
Los ácidos grasos pueden ser lineales, con un número par de átomos de carbono y
enlaces sencillos y dobles. De los casi 40 ácidos grasos conocidos en la naturaleza, el
palmitico y el esteárico son los más abundantes de los saturados; de los insaturados
los más abundantes son el oleico y el linoleico.
En la estructura de los aceites existen ácidos grasos con enlaces dobles, que impiden
un empaquetamiento rígido de la molécula y por eso son líquidos a temperatura
ambiente. Estos triglicéridos con enlaces doble se llaman triglicéridos insaturados o
polinsaturados. Si en la estructura no existen enlaces dobles, se dicen que son
triglicéridos saturados. La carencia de enlaces dobles hace que la molécula se
empaquete en forma compacta y por eso las grasas son sólidas. En el proceso de
digestión de las grasas de los animales las enzimas producidas en el páncreas
hidrolizan ras grasas y se produce el ácido orgánico y el glicerol.
METABOLISMO DE LOS LIPIDOS
Al digerir los lípidos se liberan los ácidos grasos y el glicerol; la enzima que provoca el
desdoblamiento es la lipasa; estos productos de la digestión de los lípidos se
almacenan como el tejido adiposo y constituyen la mayor reserva de energía. Los
ácidos grasos son activados hasta Acetil - CoA, transportado a través de la membrana
mitocondrial interna por la carnitina y degradadas en la matriz mitocondrial por una
secuencia respectiva de cuatro reacciones: oxidación, hidratación, oxidación y diálisis.
ÁCIDOS NUCLEICOS
Se encuentran en todas las células vivas en las cuales almacenan y transmiten la

información genética determinan la síntesis precisa de las proteínas características de
137
puras y mezclas
cada célula individual. De manera semejante a las proteínas, los ácidos nucleicos son
polímeros de alto peso molecular, pero las unidades que se repiten son los nucleótidos
en lugar de los aminoácidos.
Existen dos clases de ácidos nucleicos. El ácido desoxirribonucleico, ADN, y el ácido

ribonucleico, ARN. Sus estructuras son cadenas polinucleótidas. Un nucleótido consta
de un ácido fosfórico, azúcares y una base nitrogenada que se alternan entre si. En el
ARN el azúcar es la ribosa, y en el ADN la 2 - Desoxirribosa. La expresión 2 - desoxi,
quiere decir que en la posición 2 de la ribosa no existe oxigeno. A cada unidad de
azúcar se une una base nitrogenada que puede en largas cadenas de azúcares y
fosfatos determinar las propiedades biológicas de la macromolécula. Como se ve, en la
formación de los ácidos nucleicos son importantes: el grupo fosfato, la ribosa, la 2-
desoxirribosa y las bases nitrogenadas púricas y pirimídicas.
VITAMINAS
Indispensables en pequeñas cantidades para que el organismo cumpla sus funciones.

Químicamente, las vitaminas son moléculas orgánicas relativamente pequeñas que
pueden clasificarse como hidrosolubles y liposolubles. Su degradación en el organismo
humano es lenta y por tanto su requerimiento es mínimo, ya que un exceso de
vitaminas en el organismo causa efectos tóxicos.
Las vitaminas liposolubles son solubles en grasas, mientras que las hidrosolubles lo
son en el agua; las vitaminas, en general, no causan mucha toxicidad ya que cuando
se ingieren en exceso el organismo elimina el excedente.
138
puras y mezclas
TEST
LECTURA
¿Gordura es salud?
Es como una cuenta de banco. En una persona: su peso es el resultado del balance
entre ingresos y egresos. Cuando come mucho pero realiza poca actividad física, el
saldo es un sobre peso, mientras que quien consume pocos alimentos o desarrolla
trabajos que le implican un desgaste físico, presenta por el contrario, bajo peso. En la
mayoría de los casos ese aumento de peso se debe al desequilibrio entre el número de
calorías adquiridas a través de los alimentos y el consumo energético del organismo.
Además de la sobrealimentación, deben considerarse tres factores más: el desarrollo
anormal de tejido adiposo; la retención de líquidos o edemas; o ambas causas que se
dan simultáneamente. Un ejemplo del primer caso es el síndrome de Cushing:
síntomas derivados de la formación de un tumor benigno o maligno en las glándulas
suprarrenales. Se caracteriza entre otros, por la formación de tejidos adiposos en el
rostro, el cuello y el tronco. A menudo, estos síntomas se acompañan de edemas. El
segundo caso es la hinchazón que acompaña las insuficiencias cardíacas hepáticas o
renales y que se debe a la acumulación de líquidos en los espacios extra celulares de
distintas partes del cuerpo. A este aumento de peso - que no llega a ser obesidad -
es preciso agregar el denominado edema cíclico. Muy propio de las mujeres, se
caracteriza por periódicas hinchazones, sobre todo en las piernas. La causa de ese
síndrome no está bien definida. Cuando se acompaña de una hinchazón abdominal, se
relaciona con el periodo menstrual. El exceso de peso es un factor de riesgo asociado
con algunas de las principales causas de muerte: enfermedades coronarías,
hipertensión, diabetes, accidentes cerebro vasculares. El sobrepeso es un factor
agravante de algunas enfermedades como la artritis. Favorece, asimismo, la ocurrencia
de accidentes. Una persona gorda sobre todo cuando pertenece a la tercera edad,
pierde agilidad.
139
puras y mezclas
Cuadro No. 1
COMPOSICION DE ALGUNOS ALIMENTOS
Alimento 100 gr. Proteínas aro Grasas aro Carbohidratos aro Calorías acrox.
PAN 72 0.9 63.0 295

PASTA 13.0 1.5 73.5 365
ARROZ 7.0 0.9 77.2 350
HARINA 10.4 1.2 74.0 355
LECHE DE VACA 3.3 3.4 4.0 150
CARNE DE RES 20.7 1.7 100
POLLO 16.7 13.5 1.2 195
JAMÓN 20.0 45.5 0.8 500
MORTADELA 17.2 32.5 0.5 365
CARNE DE CERDO 20.0 6.9 1.10 148
ATÚN EN ACEITE 31.5 12.3 1.6 245
QUESO BLANCO 19.9 0.1 15.3 220
ALCACHOFA 2.6 6.7 38
ZANAHORIA 1.0 0.3 9.6 46
PEPINO 1.1 0.1 3.0 18
CEBOLLA 1.0 55.6 27
HABICHUELAS 10.1 1.4 21.6 145
FRIJOLES 24.0 2.5 48.1 315
HINOJO 0.9 0.7 7
LECHUGA 1.2 0.4 2.9 20
PAPAS 2.4 0.4 16.1 80
PIMENTÓN 1.2 3.2 18
ARVEJA FRESCA 7.5 0.5 14.5 94
ARVEJA SECA 20.7 3.9 54.0 341
APIO 2.6 0.8 14
ESPINACA 7.8 0.6 3.6 37
CALABACIN 1.7 0.1 2.2 17
NARANJA 0.7 7.0 32
BANANO 1.2 0.3 23.4 103
FRESA 0.8 0.6 7.0 37
MANZANA 0.2 12.0 50
DURAZNO 0.3 17.0 75
UVA 0.3 17 75
MANDARINA 18.5 55.0 17.5 640
MERMELADA 0.7 55.0 235
MANTEQUILLA 0.8 84.0 1.0 770
MIEL 0.7 75.0 310
Cuadro No. 2 Tomado de LA SALUD: UNA AVENTURA MARAVILLOSA. EL TIEMPO
1. Una persona que consume pan y mantequilla al desayuno y sale a caminar, tiende a
A. acumular azúcar
B. acumular grasa
C. tener deficiencia de energía
D. eliminar grasa
140
puras y mezclas
141
puras y mezclas
A. ácido graso
B. ácido butanoico
C. ácido propanoico
D. butanoácido
B. Los ácidos nucleicos son necesarios para la vida.
7. Su función es
A. elaborar enzimas
B. almacenar energía
C. contener la información genética
D. administrar los alimentos a la célula
8. Fuentes de este componente son

A. animales
B. frutas
C. verduras
D. todos los alimentos
9. Sus componentes químicos son

A. azúcar, fosfatos y bases nitrogenadas
B. genes
C. proteínas y vitaminas
D. proteínas y carbohidratos
142

Conceptos básicos de química

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DISEÑADA POR: DEPARTAMENTO DE ASESORÍA

El módulo que se presenta a continuación, contiene la base teórica para el estudio de

QUÍMICA: es la ciencia que estudia los cambios sufridos por la materia y la

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)

MAGNITUD UNIDAD SIMBOLO

entonces se utilizan multiplicadores decimales y de prefijos, para obtener múltiplos y

En un problema se puede realizar con la siguiente expresión:

Unidad deseada = Cantidad planteada Unidad deseada

En cuanto a la densidad, podemos hacer referencia a la masa de un cuerpo en un

Existen en la actualidad varias escalas internacional mente reconocidas, en todas ellas

100º 212º 373º 671º Punto de ebullición del agua

0º 32º 273º 491º Punto de congleación del agua

Las conversiones de una escala a otra son como sigue:

La materia se presenta en cinco estados: sólido, liquido, gaseoso, plasma y coloidal.

ESTADO GASEOSO: no presenta volumen ni forma definidos, alta difusión, baja

1. Recordemos cómo podemos expresar 1.02 Kg en gramos:

X gr = 1.02 Kg 1000 g_ = 1020g = 1.02 X 103g

= 1.02 Kg 103g = 1020 g = 1.02 x 103g

2. A una sustancia se le conoce su densidad en 5.20 g/mol. Si tenemos 8 g, ¿qué

d = mlv = mld d = mlv v = m/d

3. ¿350°C corresponden a cuántos °F?

°F = 9 / 5 x 350 °C + 32 = 630 + 32 = 662 ºF

COLEGIO: ___________________ NOMBRE________________ GRADO: ___

Para profundizar los conocimientos sobre la constitución de la materia, es necesario

PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA (TIPO 1)

1. el título del articulo puede ser

2. Por el método de estudio de la materia se puede clasificar como

3. Una forma de profundizar en el conocimiento de la materia

A. analizar modelos imaginados teóricamente

A. Una sustancia X tiene un punto de fusión de 24 ºC y un punto de ebullición de 78

5. El momento en que la sustancia pasa de estado líquido a estado gaseoso

B. Después de analizar una sustancia en el laboratorio, arrojó los siguientes datos:

7. ¿A qué paso del método científico corresponde la anterior recolección de datos?

8. El proceso que podemos utilizar para separar la sal es

C. Teniendo la siguiente información:

100 g de sustancia 1 litro de sustancia

10. Podemos deducir que el volumen del compuesto 1 es

11. Podemos afirmar que al unir el compuesto 1 y el compuesto 2 se forma

12. El método mas adecuado para separar estas sustancias es

Con estas inferencias Thompson elaboró un

ERNEST RUTHERFORD (1911). Gran Bretaña: al estudiar la

CONCEPTO ACTUAL DEL ÁTOMO

En 1833 descubre FARADAY la relación electricidad - materia, luego de pasar una

Descubrimiento de los electrones: en 1886, WILLLAM CROKES experimentó con tubos

Electrones: basándose en estos experimentos THOMPSON descubre que los rayos

EL MODELO CUÁNTICO. MECÁNICA ONDULATORIA

Este modelo cuantifica la energía, niveles, subniveles, orbitales, donde el electrón se

Orbitales: se definen como las regiones tridimensionales donde la posibilidad de

N = número cuántico principal: su valor es entero y positivo y va desde n = 1 hasta

los subniveles se designan por letras: s, p, d, f, cuando n tiene un valor n = 1 existe

Nivel de energía Clase de orbital

M = número cuántico magnético: representa la orientación de los orbitales en el

Los electrones se ubican de acuerdo a un modelo nemotécnico, abreviado que nos

Para llenar los átomos con electrones se sigue un número general:

ISÓTOPOS: existen átomos de un mismo elemento que se diferencian en la masa,

PESO MOLECULAR: Es el peso de una molécula y corresponde al peso de cada uno de

MOL y NÚMERO DE AVOGADRO: por el ínfimo tamaño de un átomo resultaría difícil

trabajar con unidades de estos. El número de Avogadro (italiano Amadeo Avogadro

Una mole representa 6.02 X 1023 elementos.

FÓRMULA QUIMICA: expresa el número relativo de átomos o moles de los elementos

FÓRMULA MOLECULAR: indica la descripción real de la composición de una molécula,

FÓRMULA ESTRUCTURAL: muestra la ubicación atómica de la molécula en un plano

COLEGIO: _____ NOMBRE GRADO: _

COLEGIO: _____ NOMBRE GRADO: _

COLEGIO: _____ NOMBRE GRADO: _