PRÁCTICA 4:

EQUILIBRIO DE FASES: EQUILIBRIO SÓLIDO – LÍQUIDO.

PHASE EQUILIBRIUM: SOLID - LIQUID EQUILIBRIUM.

Márquez Hernández, Juan Felipe1; Martínez Arcos, Ángela Patricia2

1
Estudiante de Ingeniería de Procesos, Universidad EAFIT. Escuela de Ingeniería, fisicoquímica y
laboratorio, Medellín, Colombia, jfmarquezheafit.edu.co
2
Estudiante de Ingeniería de Procesos, Universidad EAFIT. Escuela de Ingeniería, fisicoquímica y
laboratorio, Medellín, Colombia, apmartinea@eafit.edu.co

RESUMEN: La práctica de laboratorio consistió en preparar diferentes

muestras de ácido benzoico y naftaleno a diferentes proporciones, para
fundirlas en primer lugar, y posteriormente registrar datos de temperatura
hasta finalizar el proceso de cristalización. Con esto datos fue posible construir
una curva de enfriamiento (gráfica temperatura vs. Tiempo) y un diagrama de
fases para el sistema ácido Benzoico–naftaleno. Los resultados obtenidos nos
permitieron determinar que el punto eutéctico de la mezcla fue a una
composición de en fracción molar de 0,31 de ácido benzoico y 0,69 de
naftaleno y una temperatura de fusión de 62,2°C.

ABSTRACT: The laboratory practice consisted in preparing different samples

of benzoic acid and naphthalene in different proportions, to melt them first,
and then record temperature data until the crystallization process was
completed. With this data it was possible to construct a cooling curve
(temperature vs. time graph) and a phase diagram for the Benzoic-
naphthalene acid system. The results obtained allowed us to determine that
the eutectic point of the mixture was at a molar fraction composition of 0.31
of benzoic acid and 0.69 of naphthalene and a melting temperature of 62.2 °
C.

PALABRAS CLAVE: equilibrio solido-líquido, punto eutéctico, curva de

enfriamiento, mezcla binaria.

KEYWORDS: solid-liquid balance, eutectic point, cooling curve, binary mixture.

1. INTRODUCCIÓN cada fase alcanza un valor constante; cuando

se alcanza este estado, decimos que las fases
Cuando dos o más fases se ponen en
están en equilibrio. Las composiciones de
contacto tienden a intercambian sus
equilibrio de dos fases frecuentemente son
componentes hasta que la composición de
muy diferentes entre sí, y precisamente esta

1
diferencia es la que nos permite separa 2. OBJETIVOS
mezclas por destilación, por extracción, por
1. Analizar el comportamiento térmico de
otras operaciones en las que se ponen en
soluciones para realizar una curva de
contacto fases distintas.
enfriamiento
Las composiciones finales, o de equilibrio,
2. Determinar las condiciones de equilibrio
década fase dependen de diversas variables
entre las fases sólida y liquida de la
como la temperatura y la presión, y de la
mezcla para construir
naturaleza química y concentración de las
experimentalmente un diagrama de
sustancias en la mezcla. Prausnitz et al
fases.
(2000).
3. encontrar la composición y temperatura
La industria química involucra la separación
a la que se da en punto eutócico del
de una mezcla de varios componentes en
sistema.
una corriente que entra o sale de un proceso
especifico. El ingeniero debe ser capaz de
dimensionar adecuadamente el método de
separación para optimizar los costos de 3. CÁLCULOS Y RESULTADOS
inversión y la operación.
El equilibrio sólido-líquido es de gran 3.1. TABLAS
importancia por su conexión con los Tabla 1. Parámetros de los reactivos
problemas de cristalización y se caracterizan
por la ausencia de una fase gaseosa por lo
que son llama sistemas condensados; Parámetro\Sustancia Naftalen Ácido
además que es poco afectado por los o benzoic
cambios de presión. Las mediciones en el o
equilibrio sólido-líquido se llevan a cabo a T congelación (°C) 81 124
presión ambiente y esta se considera
constante debido a la mínima a que el
sistema es poco alterado por la presión. por Peso molecular 128,171 122,121
lo que las únicas variables que permanecen (g/mol)
son la temperatura y la concentración de los
constituyentes. Hidalgo (2018).
* Datos extraídos de chemspider.
El punto eutéctico se presenta por medio de
la temperatura y la composición eutécticas
de una mezcla solido-liquido, la cual se
obtiene por medio de las mediciones de
temperatura cuando comienza la formación
de solidos de los compuestos y se construye
una curva de enfriamiento con la
temperatura en función de la fracción molar
de uno de los compuestos. Pinto (2014).

2
3.2.FIGURAS

Gráfica 1. Diagrama de fases sólido-líquido (sistema acido benzoico-naftaleno).

3.3.ECUACIONES 4. DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE LOS

RESULTADOS
Para el desarrollo del informe se requirió el
uso de las siguientes fórmulas: A partir de los resultados obtenidos se
observó que:
Los diagramas sólido-líquido presentan un
m
n= estado especial, llamado punto eutéctico: a
pm
dicha temperatura y composición el sistema
(1) se solidifica o se funde a temperatura
constante, como si fuera un compuesto puro.
Donde n son las moles de la sustancia, m su
masa y pm su peso molecular La mezcla eutéctica para el sistema trabajado
se da al momento de tener una composición
en fracción molar de 0,31 de ácido benzoico
Moles de sustancia y 0,69 de naftaleno (véase gráfica 1) ya que
Xsustancia=
moles de en solución en este punto la temperatura de fusión es la
menor de todas (62,2°C).
(2)
De la gráfica 1, también es posible ver que la
Donde X corresponde a la fracción molar.
temperatura de fusión empieza a decrecer a
%error =¿ medida que la composición se acerca al
punto eutéctico, pero después de pasar este,
dicha temperatura comienza a acercarse a la
|dato teórico−dato experimental| del compuesto puro que sigue al punto
×100
dato teórico eutéctico (depende de cómo nos
(3) desplacemos en la gráfica).

3
Lo anterior concuerda con la gráfica teórica
pues, de acuerdo con esta, al aproximarse a
la pureza de uno de los compuestos tenemos
el sólido de este precipitado en solución. Por
ejemplo, en la gráfica 1, al estar del lado
derecho del punto eutéctico, vamos a tener
sólido del ácido benzoico. Esto quiere decir
que, para tener únicamente líquido, va a ser
necesario aumentar la temperatura en
función de que tan alto es el punto de fusión
del compuesto en cuestión.
Además, esto también viene de la mano con
la disminución en el punto de congelación de
una sustancia, pues para composiciones
concentradas de cada compuesto, su punto
de congelación disminuía conforme se le
agregaba del otro reactivo hasta llegar al
punto eutéctico.
Del resultado obtenido respecto a la
literatura (Postnikov, 2013), el punto
eutéctico se encuentra a una concentración
que no fue considerada en la práctica, por lo
que no se puede decir si hubo un porcentaje
de error. Aun así, es posible observar que la
temperatura de fusión de su punto eutéctico
es menor a la obtenida en la
experimentación realizada. Esto se pudo
haber ocasionado por las diferentes
condiciones a las que fue realizado el
experimento (por ejemplo, a menor presión,
se va a requerir menor temperatura para
fundir los reactivos), y los materiales
utilizados este (pureza de reactivos, entre
otros).
5. CONCLUSIONES
 Con la construcción del diagrama de
fases se encontró el punto eutéctico
de la mezcla a una composición de
0.31 de ácido benzoico- 0,69 de
naftaleno y una temperatura de
62,2°c.
 Se comprobó la influencia de la
concentración de los compuestos de
4
una mezcla en la variación de la
temperatura de congelación de esta.
 Se realizo una comparación entre el
comportamiento de las sustancias
puras y muestras a diferentes
concentraciones.
REFERENCIAS
Chemspider (2020). Benzoic acid [en línea].
(Consultado el 27 de febrero de
2020). Recuperado de:
http://www.chemspider.com/
Chemical-Structure.906.html
Chemspider (2020). Naphtalene [en línea].
[Consultado el 27 de febrero de
2020] Recuperado de:
http://www.chemspider.com/Chemi
cal-Structure.906.html
Hidalgo (2018). Equilibrio solido líquido.
Recuperado de:
https://es.scribd.com/document/257170641
/Equilibrio-solido-liquido
Prausnitz et al (2000). Termodinámica
molecular de los equilibrios de fase.
Recuperado de:
https://termoapunefm.files.wordpress.co
m/2012/07/prausnitz-termodinamica-
molecular-de-los-equilibrios-de-fase-i.pdf
post Postnikov, A. V. (2013). Phase diagram
of the eutectic benzoic acid-naphthalene
system in the temperature range of 300–
400 K [En línea]. [Consultado el 28 de
febrero de 2020] Recuperado de:
https://www.researchgate.net/publicatio
n/272013570_Phase_diagram_of_the_eu
tectic_benzoic_acid-
naphthalene_system_in_the_temperatur
e_range_of_300-400_K
Pinto (2014). Equilibrio de fase solido- inerte lo cual permite despreciar su
liquido. Recuperado de: influencia en el sistema. Además, al
https://prezi.com/ce2ydpqdoea4/ no solubilizarse en la mezcla, el
equilibrio-de-fases-solido-liquido/ vidrio tampoco afecta las
propiedades coligativas de la mezcla.

ANEXOS

Preguntas y respuestas manual de

laboratorio:

1. Un alumno, al verter la muestra A en

el tubo de ensayo, derramó cerca de
0.1g de naftaleno, pero a pesar de
esto tomó los datos. ¿Cómo influye
este accidente en el resultado final
del grupo?

R/ Dicho evento no hubiese afectado

el resultado final ya que lo que
hubiese ocurrido es una disminución
en la temperatura de fusión de dicha
mezcla, más si hubiese podido
afectar dicho resultado de haberse
dado el error en la mezcla eutéctica.

2. Normalmente los puntos de fusión o

de solidificación se determinan en
recipientes de vidrio, lo cual significa
que el vidrio constituye una
impureza en el sistema. ¿Por qué el
vidrio no ejerce un efecto apreciable
en los puntos de fusión o
solidificación del sistema?

R/ Esto ocurre debido a que el vidrio

(elemento de composición de
algunos instrumentos usados
durante las prácticas de laboratorio)
es un mal conducto de calor, esto
quiere decir que a nivel molecular los
choques que se dan entre sus
partículas y con las de otros
compuestos son cercanos a lo que
son las colisiones elásticas (la energía
de cada partícula al chocar se
conserva). Gracias a esto, es como si
el material fuese térmicamente