Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,

Curso de Fisicoquímica

DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD

David Francisco Benites Millan david.benites@unmsm.edu.pe

Devra Gómez Alvarado devra.gomez@unmsm.edu.pe
Gianmarco Araujo Quispe 12070080@unmsm.edu.pe

Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería

Química, Departamento Académico de Fisicoquímica. Ciudad Universitaria. Lima, Perú.

Resumen

Esta práctica abarcó las relaciones de solubilidad del sistema de tres componentes como lo
son el η-Butanol - ácido acético - agua, se trazó el diagrama de equilibrio y se construyó la
curva de solubilidad (binodal) para una temperatura dada, luego se trazó la línea de reparto y
por último se determinó las composiciones de los puntos críticos y máximos. El
procedimiento experimental a llevarse a cabo para lograr cumplir los objetivos anteriormente
planteados se dividen en dos partes, la primera parte, para la construcción de la curva binodal,
se preparan 4 soluciones que contenían 10-15-20-25 % de ácido acético en agua y se tituló
con η-Butanol, luego se prepararon 4 soluciones que contenían 10-20-30-40% de ácido
acético en η-Butanol y se tituló con agua, a partir del punto final de la titulación se calculó
cada una de las composiciones en peso de cada solución, con ellas se trazó la curva de
solubilidad. La segunda parte se preparó una mezcla con cantidades conocidas de η-Butanol,
ácido acético y agua, en una pera de decantación, se separó las capas formadas, seguidamente
tomó una muestra de cada disolución y se tituló con hidróxido de sodio. Con el porcentaje en
peso de ácido acético de cada fase se proyectan las líneas de unión del sistema, que es la línea
de reparto. Con el diagrama completo se determinó el punto máximo y el punto crítico
isotérmico del sistema. Se determinó el título de la soda a partir de los datos de valoración de
solución de hidróxido de sodio, la cual resultó ser 0.1262 g CH3COOH/ml NaOH..El
porcentaje en peso del ácido acético en la fase acuosa es de 17.04% y en la fase orgánica
2.64%.

Palabras clave: Solubilidad, línea de reparto, punto crítico.

1. Introducción variando solamente las composiciones del

Es posible tratar todos los equilibrios
heterogéneos desde un punto de vista
unificado por medio del principio conocido
como Regla de las Fases, con el cual él
número de variables a que se encuentra
sometido un equilibrio heterogéneo
cualquiera, queda definido bajo ciertas
condiciones experimentales definidas. En
los casos de sistemas de tres componentes
se conviene fijar la temperatura y presión
sistema; la manera de representar este
sistema es mediante la utilización de un
triángulo equilátero donde cada uno de sus
vértices indica uno de los componentes
puros, en cada lado se lee la composición
del sistema ternario.
El que un sistema sea completamente
miscible resulta relativamente raro. Es
frecuente, por el contrario, encontrarse
miscibilidad parcial en uno, dos o los tres

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pares de líquidos. En el sistema η-Butanol La figura 1 I, representa los límites de

- ácido acético - agua, el agua y el η-
Butanol son parcialmente miscibles como
se puede observar en la gráfica del
diagrama de solubilidad para este sistema
ternario a temperatura y presión
constantes. El ácido acético es miscible
tanto con el agua como con el η-Butanol,
por lo que en base a esto se determina la
línea de reparto. Cuando dos líquidos son
parcialmente miscibles o inmiscibles es
evidente que el comportamiento de uno
con respecto al otro dista mucho de ser
ideal. Un tercer componente soluble en
ambos puede comportarse idealmente si se
encuentra suficientemente diluido en las
dos fases. En estas condiciones puede
aplicarse la ley de reparto. Luego de esto
se determina los puntos máximos de
solubilidad del agua y η-Butanol que son
parcialmente miscibles. [1]
2. Principios teóricos
2.1. Solubilidad
Es la capacidad de 2 ó más sustancias para
formar espontáneamente y sin reacción
química, una dispersión homogénea,
molecular o coloidal.
solubilidad para un sistema de tres
componentes, en el que dos de ellos son
totalmente miscibles en un 3º, en tanto que
entre si solo son parcialmente miscibles.
Para establecer un punto (figura 1 II), se
traza desde el punto de composición del
componente A, a , una línea paralela al
lado BC, desde el punto b, una paralela al
lado AC y desde el punto c, una paralela a
AB, la intersección de las 3 rectas dará el
punto d, que representará a la muestra
ternaria. La curva S, determina los límites
de solubilidad del sistema, una mezcla
cualquiera bajo el área de la curva formará
dos fases líquidas.
2.2.2. Línea de Reparto
Representada por MN (figura 1 III), es la
línea que une dos soluciones ternarias
inmiscibles, llamadas soluciones
conjugadas.
2.2.3. Punto de Doblez o Punto Crítico
Es el punto en el que las soluciones
conjugadas tienen la misma composición y
las dos capas se vuelven una sola. (Punto P
en la figura 1 I).

2.2. Sistemas de 3 Componentes

Las relaciones de solubilidad de un sistema

de 3 componentes, se representan
fácilmente en un diagrama de triángulo
equilátero, ya que en él se puede ubicar el
porcentaje de cada componente en la
misma escala, correspondiendo cada
vértice del triángulo a los componentes
puros, y cada lado a un sistema de dos
componentes, a temperatura y presión
constantes.

2.2.1. Curva de Solubilidad Figura 1. Diagramas de solubilidad para

sistemas ternarios.

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3. Detalles experimentales Se pesó un erlenmeyer de 100 mL, limpio

3.1. Determinación de la curva de
solubilidad
Se lavó y se secó en la estufa todo el
material de vidrio. En erlenmeyers de 125
mL, se preparó 10 mL de soluciones que
contengan 10, 15, 20 y 25% en volumen de
ácido acético en agua. Se midió la
temperatura de cada componente puro.
Mediante la bureta (como si titulara) se
agregó cuidadosamente a cada una de las
soluciones, pequeñas porciones de n-
butanol hasta la primera aparición de
turbidez permanente. Se mantuvo tapados
los erlenmeyers tanto como sea posible,
durante esta parte del experimento. De la
misma forma, se preparó 10 mL de
soluciones que contengan 10, 20, 30 y 40%
en volumen de ácido acético en n-butanol y
mediante la bureta (como si titulara) se
agregó cuidadosamente a cada una de las
soluciones, pequeñas porciones de agua
destilada, hasta la primera aparición de
turbidez permanente. Se mantuvo tapados
los erlenmeyers tanto como sea posible,
durante esta parte del experimento.
3.2. Valoración de solución de NaOH ≅
1N
y seco con tapón y se midió en él, 5 mL de
una de las fases, se tapó rápidamente y se
volvió a pesar. Se empleó como indicador
la fenolftaleína, se valoró dicha muestra
con la solución de NaOH ≅ 1N, hasta que
se obtuvo una coloración grosella. (*)
Repita (*) con la otra fase.
4. Análisis y discusión de resultados
4.1. Cálculos experimentales
4.1.1. Cálculo del % en masa de los
componentes en las mezclas
A partir de los datos experimentales
proporcionados por la Tabla 1 tenemos que
las densidades, a 20 ºC, de los compuestos
presentes son:
Con estos datos, se procede a calcular las
masas de los componentes para la mezcla
en fase acuosa de ácido acético en agua
titulado con n-butanol al 10 % en volumen,
obteniéndose:

Para la determinación el título de la base

con ácido acético, se pesó un erlenmeyer
de 100 mL (con tapón y seco), se midió 1
mL de ácido acético, se tapó, se pesó
nuevamente con exactitud. Se tituló el
ácido con la solución de NaOH ≅ 1N,
usando indicador de fenolftaleína.
3.3. Determinación de la línea de reparto
Luego, se procede a calcular el porcentaje
En la pera de decantación seca, se preparó en masa de cada componente:
20 mL de una mezcla que contenga
exactamente 10% de ácido acético, 45% de
n-butanol y 45% en volumen de agua. Se
agitó bien la mezcla durante 2 minutos,
luego se separó cada una de las fases en un
tubo con tapón, se desechó las primeras
gotas y la interfase. Se dominó A a la fase
acuosa (inferior) y O a la fase orgánica
(superior).

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Del mismo modo, se procedió a calcular
los porcentajes en masa para las mezclas
de ácido acético en agua tituladas con n-
butanol, al 15%, 20% y 25% en volumen.
Asimismo, se procedió a calcular los
porcentajes en masa de las mezclas de
ácido acético en n-butanol tituladas con
agua, al 10%, 20%, 30% y 40% en
volumen. Los resultados obtenidos son
indicados en la Tabla 4 y la Tabla 5,
respectivamente.
4.1.2. Determinación del título de la soda
en g de AcH/ ml de NaOH
En base a los datos proporcionados de la
Tabla 2, tenemos que:
Se calcula el título:
4.1.3. Cálculo del % en masa de la
composición global para la línea de
reparto
La composición global de la mezcla fue
dada en la práctica por:
A partir de estos datos y los
proporcionados por la Tabla 3, puede
determinarse los porcentajes en masa del
ácido acético en la fase acuosa y fase
4
orgánica para la determinación de la línea
de reparto:
*Fase acuosa:
Para:
*Fase Orgánica:
Para:
A partir de los porcentajes de AcH en fase
acuosa y fase orgánica puede trazarse la
línea de reparto en la gráfica.
Observando la Grafica 1, la cual fue
construida a partir de los datos obtenidos
experimentalmente sobre los porcentajes
en masa de nuestros tres componentes,
puede distinguirse con claridad la curva de
solubilidad, la cual separa las mezclas que
se presentan en dos fases y las que solo
presentan una fase. Todas las mezclas que
se encuentren por debajo de la curva de
solubilidad presentan dos fases mientras
que los que se encuentran por encima de
ella solo forman una fase. Asimismo,
también se logró trazar la línea de reparto,
la cual fue obtenida a partir de los
porcentajes en masa de AcH en la fase
acuosa y la fase orgánica, así como su
porcentaje en la composición global de la
muestra, el cual fue de 10%. En la fase
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acuosa se calculó un porcentaje de 17.04 % esto se puede verificar tanto de forma

y en la fase orgánica fue de 2.64 %, esta
diferencia se debe a que el AcH se reparte
en mayor cantidad en la fase acuosa que en
la fase orgánica, esto ocasiona que las
mezclas en fase orgánica se preparen a
mayor concentración de AcH, como pudo
observarse durante la práctica.
5. Conclusiones
Luego de desarrollar la experiencia y los
realizar los cálculos llegamos a la
conclusión que podemos calcular una línea
de tendencia que nos ayudaría a saber en
cuales son los porcentajes en los que la
mezcla se encuentra en una o dos fases,
además pudimos notar que en la fase
orgánica hay mucho más porcentaje en
peso de ácido acético que en la fase acuosa
experimental (fase orgánica parte superior,
fase acuosa parte inferior) como en el
diagrama de solubilidad.
6. Bibliografía
1. [Internet]. Sites.google.com. 2020
[colsultado 9 Sep 2020]. Disponible:
https://sites.google.com/site/teseop3/pro
ceso/actividad-1/3-1-1-introduccion/3-
1-1-4-equilibrio-ternario-diagramas-en-
coordenadas-triangulares-y-
rectangulares?tmpl=%2Fsystem%2Fapp
%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrint
Dialog=1
2. Diagrama de fase ternario: Sistema de
tres líquidos [Internet]. [Consultado 10
Sep 2020]. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=YZ
AUGhqgG2M

7. Anexos

7.1. Tablas de datos experimentales

7.1.1. Tabla 1. Volúmenes de los compuestos para llegar a la turbidez en la fase acuosa y
orgánica

Fase Acuosa (FA)

n-butanol (ml) para
H2O (ml) CH3COOH (ml)
turbidez
9 1 1.2
9 1 1.9
8 2 3.9
8 3 6.9
Fase Orgánica (FO)
n-butanol (ml) CH3COOH (ml) H2O (ml) para turbidez
9 1 1.1
8 2 4.8
7 3 10.3
6 4 18.5

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7.1.2. Tabla 2. Determinación de la titulación del NaOH

Masa del
Masa del Gasto de
matraz Masa del Título (g
matraz NaOH, V1
más AcH AcH (g) AcH/mL NaOH)
vacío (g) (ml)
(g)
56.6138 57.8505 1.2367 9.8 0.1262

7.1.3. Tabla 3. Determinación de la línea de reparto

Fase Acuosa (FA)

Masa Masa Gasto Masa
de del Masa de de
% %
matraz matraz de FA NaOH AcH
AcH H2 O
vacío + 5 ml (g) , V2 en FA
(g) de FA (ml) (g)
74.838 79.726 4.888 0.832 17.0
6.6 82.96
4 5 1 9 4
Fase Orgánica (FO)
Masa Masa Gasto Masa
de del Masa de de % n-
%
matraz matraz de FO NaOH AcH butO
AcH
vacío + 5 ml (g) , V3 en FO H
(g) de FO (ml) (g)
77.943 85.124 7.180 0.189
1.5 2.64 97.36
9 1 2 3

7.1.4. Tabla 4. Porcentajes en masa de los componentes de las mezclas de ácido acético en
agua tituladas con n-butanol

V V V n- m m m n-
%V
H2 O AcH butOH H2 O AcH butOH
10 9 1 1.2 8.9838 1.049 1.1978
%
15 9 1 1.9 8.9838 1.049 1.8966
%
20 8 2 3.9 7.9856 2.098 3.8930
%
25 8 3 6.9 7.9856 3.147 6.8876
%

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% m H2 O % m AcH % m n-
butOH
79.99 % 9.34 % 10.67 %
75.31 % 8.79 % 15.90 %
57.13 % 15.01 % 27.86 %
44.32 % 17.46 % 38.22 %

7.1.5. Tabla 5. Porcentajes en masa de los componentes de las mezclas de ácido acético en
n-butanol tituladas con agua

V n- V V m n- m
%V m H2 O
butOH AcH H2 O butOH AcH
10 % 9 1 1.1 8.9838 1.049 1.098
20 % 8 2 4.8 7.9856 2.098 4.7914
30 % 7 3 10.3 6.9874 3.147 10.2815
40 % 6 4 18.5 5.9892 4.196 18.4667

% m n-
% m AcH % m H2O
butOH
80.71 % 9.42 % 9.87 %
53.69 % 14.10 % 32.21 %
34.23 % 15.41 % 50.36 %
20.90 % 14.65 % 64.45 %

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7.2. Gráficos experimentales

AcH
100

90

80

70

60

50

40

30

20
17.46
17.04
14.65 15.01 15.41 14.10
9.34 8.79 10.00 9.42 10
2.64
0.00 0.00 0
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00
H2O n-butOH

Grafica 1. Diagrama triangular de solubilidad

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