Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química

Curso de Fisicoquímica

VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA

Elias Darwin Dolores Mota elias.dolores@unmsm.edu.pe

Jaime Jonathan David Beltran Ramirez jaime.beltran1@unmsm.edu.pe

UNMSM, FQIQ, DAFQ., EAP QUÍMICA / ING. QUÍMICA C.U. Lima 1, Perú

Resumen

El presente informe tiene como objetivo determinar el efecto de la temperatura sobre la

solubilidad de un soluto ligeramente soluble y calcular el calor diferencial de la solución
cuando está saturada, para ello se realizó inicialmente la estandarización de hidróxido de
sodio con biftalato de potasio, obteniendo un valor de concentración corregida promedio
igual a 0.0981 N, este valor se utilizó para hallar el número de equivalentes de ácido benzoico
disueltos en agua, en 8 disoluciones diferentes a las temperaturas de 13°C, 17°C, 22°C y
27°C, dichos equivalentes fueron útiles para hallar las molalidades de las soluciones, cuyos
valores fueron 0.01877 mol/Kg , 0.01983 mol/Kg , 0.02345mol/Kg , 0.02425mol/Kg,
0.02845mol/Kg ,0.02660 mol/Kg , 0.03030mol/Kg, 0.03272mol/Kg. Todo ello se realizó
para obtener la ecuación de la gráfica Ln(n)vs 1/T que nos hará útil para obtener el calor
diferencial utilizando la ecuación 9. En la gráfica se notó el incremento de solubilidad con el
aumento de la temperatura ,el calor molar diferencial de disolución fue 24318.2496 j/mol K

Palabras clave: soluciones, solubilidad ácido benzoico-agua, calor molar diferencial de

disolución.

elementos no deseables en el producto. Por

Introducción
La solubilidad cumple un importante rol
dentro de laboratorios e industrias. La
capacidad que tiene una sustancia para
mezclarse con otra es importante en la
agroindustria, industria alimentaria,
petrolera, farmacéutica, cosmética, minera,
textil, entre las más importantes; no solo
en los productos finales, sino también en el
proceso de separación, transformación
industrial y transporte. Debido a la gran
variedad de procesos y las especificaciones
que cada uno requiere, es importante
conocer los diferentes tipos de solventes
que se pueden utilizar con un determinado
sustrato y a que temperaturas es posible
conseguir mezclarlos. Una aplicación más,
a nivel industrial, es la remoción de
otro lado, el calor diferencial de
disolución, en la ingeniería química, es
importante para el diseño de equipos
térmicos, procesos de fabricación, sentido
de flujo, facilidad de funcionamiento y
mantenimiento. En este sentido, el objetivo
de esta práctica es determinar el efecto de
la temperatura sobre la solubilidad de un
soluto ligeramente soluble y calcular el
calor diferencial de la solución cuando está
saturada. El término solubilidad se refiere
a la capacidad que tiene un componente i
de disolverse en otra llamada disolvente.
Generalmente, el disolvente es el agua y la
solubilidad de muchas sustancias se miden
en función de ella. Así, por ejemplo, la
solubilidad del cloruro de sodio, 𝑁𝑎𝐶𝑙, es
de 36 g por cada 100 g de agua. En forma
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general, la solubilidad de los sólidos tiende
a aumentar al aumentar la temperatura.
Esto se debe a que el incremento de la
temperatura aumenta el espacio entre las
moléculas (o iones) haciendo más sencilla
la disolución. De acuerdo a esto, se tienen
tres tipos de soluciones conocidas:
diluidas, concentradas y saturadas. Las
primeras se caracterizan por contener poco
soluto disuelto. Las segundas contienen
mucho más soluto que las diluidas pero el
solvente aún puede disolver más soluto.
Finalmente, las saturadas son aquellas en
las que, si se echa más soluto, este
precipitará; sin embargo, un aumento de la
temperatura puede aumentar la solubilidad.
Cuando se tiene un soluto que no es
completamente soluble en agua, se puede
establecer el equilibrio sólido - líquido
De esta manera, la constante de equilibrio
para el sistema se calcula con una relación
entre las actividades de la fase sólida y la
fase acuosa:
Por convención se tiene que la actividad de
un sólido es igual a 1, por lo que la
constante de equilibrio es igual a la
actividad de la fase acuosa. Por definición,
la actividad de una sustancia es igual al
producto del coeficiente de actividad y la
molalidad, por lo que la constante de
equilibrio es:
La ecuación de Van’t Hoff relaciona la
constante de equilibrio y la temperatura:
Donde HDS es el calor diferencial de
solución cuando está saturada a la T y P
dadas.
Cuando el coeficiente de actividad , para el
soluto, cambia ligeramente con la
concentración cercana a la saturación, el
término entre corchetes que va a la
izquierda de la Ec. (3.4) se convierte en la
unidad, luego:
e integrando esta expresión, se tiene:
Parte Experimental
Se lavó y secó todo el material de vidrio en
la estufa, 8 muestras con ácido benzoico y
agua desionizada fueron calentadas hasta
la disolución completa evitando el
sobrecalentamiento. Una parte de la
solución sobresaturada fue colocada en un
tubo de ensayo que posteriormente se
introdujo en un aparato para medir la
variación de la solubilidad con la
temperatura y este, en un baño con
temperatura inferior en unos 2-3°C a la
temperatura a la que se medirá la muestra
(13°C, 17°C, 22°C y 27°C). Después de
agitar la muestra por unos 2-3 minutos,
con una pipeta se tomaron 8 muestras
sucesivas de 10 mL para valorarlas con
NaOH, previamente estandarizado con
Biftalato de Potasio, usando fenolftaleína
como indicador.
Análisis y Discusión de Resultados
En la tabla 1 se presentó la corrección de
la concentración de NaOH, estandarizado
con biftalato de potasio donde obtuvimos
un promedio de 0,09951 y para ello se usó
como dato teórico el peso equivalente del
biftalato de potasio igual a 204,22,
Seguidamente en la tabla 2 contiene el
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número de equivalentes de ácido benzoico, Conclusiones

que servirá para hallar las moles
contenidas en la tabla 3, donde se pueden
apreciar las molalidades de las 8
soluciones formadas por agua y ácido
benzoico. Como se pudo apreciar en el
proceso se trabajó con 4 temperaturas para
las 8 soluciones es por ello que se hizo un
promedio quedando así 4 muestras ,así
mismo hallamos el logaritmo natural de la
molalidad y la inversa de las temperaturas
usadas en kelvin para graficar la Fig. 1,
donde se puede observar la curva con
pendiente negativa de -2080; haciendo uso
de fórmula se calculó el calor diferencial
de disolución, resultando este positivo. En
teoría el significado del signo positivo del
calor molar diferencial de disolución es
que el proceso es endotérmico, indicando
así que para incrementar la saturación de
la solución se necesita un incremento de
temperatura. Se obtuvo un porcentaje de
error de 27.23% indica que el resultado
obtenido es mayor al teórico y
relativamente aceptable.
Se demuestra tanto con la gráfica y
ecuación usada en el presente informe que
la solubilidad de la solución formada por
ácido benzoico en agua, se incrementa
cuando la temperatura a la que se lleva a
cabo el proceso, aumenta. El calor molar
diferencial de disolución obtenido fue de
3952 cal/mol, que difiere en 27.23% del
valor teórico, 3106.27 cal/mol.
Referencias bibliográficas
1. ATKINS P.W., “Química Física”,
Editorial Panamericana, Octava
edición, Buenos Aires- 2008, 1051
páginas, Capítulo 1- Equilibrio:
Diagrama de fases [pág. 174-199].
2. Castellan, G. (1998).
FISICOQUÍMICA (Segunda ed.).
México: Addison Wesley Longman
de México S.A. de C.V., págs.
346-352.
3. G. M. Barrow, 1988 "Physical
Chemistry", McGraw-Hill Inc.,
New York. Capítulo 11

Resultados

Tablas experimentales

Tabla 1. Estandarización de NaOH con biftalato de potasio

Masa de biftalato Gasto de NaOH, mBFK/PeqBFQ Gasto de NaOH, Concentración

(g) V1 (mL) V1 (L) corregida (N)
0.2045 10.4 0.001001371 0.0104 0.096285680
0.1983 9.8 0.000971012 0.0098 0.099082822
0.2179 10.8 0.001066987 0.0108 0.098795054
N corregida 0,0981
promedio
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Tabla 2. Titulación de soluciones de 𝐶6𝐻5𝐶𝑂𝑂𝐻 con NaOH estandarizado a diferentes

temperaturas.

Masa de Masa de Erlenmeyer Gasto de Equivalentes de

o
T ( C) Erlenmeyer W1 más NaOH, V2 𝐶6𝐻5𝐶𝑂𝑂𝐻
(g) solución, W2 (g) (mL)

13 95.1241 106.122 2.1 0.0021

13 92.2831 102.1949 2.0 0.0020
17 100.4447 111.3491 2.6 0.0026
17 82.4287 93.37890 2.7 0.0027
22 103.2187 112.9018 2.8 0.0028
22 97.4738 107.4599 2.7 0.0027
27 76.6464 88.0148 3.5 0.0035
27 76.6910 86.6208 3.3 0.0033

Tabla 3. Datos para el gráfico de solubilidad

Masa de la Masa del Masa del 𝑛𝑠𝑡𝑜 Molalidad

solución soluto solvente ms (mol,Kg^-1)

10.9979 0.025146277 10.97275372 0.000205914 0.018765981

9.9118 0.023948836 9.887851164 0.000196109 0.019833332

10.9044 0.031133486 10.87326651 0.000254942 0.023446657

10.9502 0.032330928 10.91786907 0.00026474 0.024248981

9.6831 0.03352837 9.64957163 0.000274553 0.028452315

9.9861 0.032330928 9.953769072 0.000264747 0.026597684

11.3684 0.041910462 11.32648954 0.000343191 0.030299839

9.9298 0.039515579 9.890284421 0.00032358 0.032716947

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Tabla 4. Datos para el gráfico de solubilidad

1/T Ln (ms)

m1 0,003533 -3.948050438

m2 0,003472 -3.736204021

m3 0,003413 -3.593228450

m4 0,003356 -3.458237471

Gráficos

Fig 1.Ln (m) frente a 1/T

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ANEXOS

Tabla 5. Condiciones de laboratorio

PRÁCTICA No CONDICIONES

VARIACIÓN DE LA 11 P (mmHg) 756

SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA T (o C) 18

HR (%) 97

Tabla 6. Generalidades del ácido benzoico.

COMPONENTE Ácido benzoico

Masa molecular 122,12

Peso equivalente 122.12

EJEMPLOS DE CÁLCULOS

A) Con los datos de f) y g) determine la masa de la solución, el número de equivalentes y la masa

de ácido benzoico presente en la solución, para cada temperatura.

Utilizaremos las siguientes fórmula :

(1)

(2)

(3)
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Datos de la muestra 1:

𝑊1 = 95. 1241 𝑔

𝑊2 = 106. 122 𝑔

𝐺𝑎𝑠𝑡𝑜 𝑁𝑎𝑂𝐻𝑉2 = 2. 1 𝑚𝑙

𝑀𝐴.𝐵 = 122. 12 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑃𝑒𝑞𝑎𝑐 = 122. 12

𝑁 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = 0, 0981

- Para determinar la masa de la solución usamos la fórmula (1)

𝑊𝑠𝑜𝑙 = 106. 122 − 95. 1241 = 10. 9979 g

- Para hallar el número de equivalentes del ácido benzoico usamos la fórmula (2)

(2.1)(0.0981)
#𝑒𝑞 = 1000

#𝑒𝑞 = 0. 000205914

- Para hallar la masa del ácido benzoico presente en la solución usamos la fórmula (3)

𝑊𝐴𝑐 = 0. 0002059 * 122. 12 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑊𝐴𝑐 = 0. 025146277 𝑔

Siguiendo este mismo modelo de resolución, se aplicó la fórmula en los datos, en Excel para los datos

de la tabla 2.
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B) Por diferencia, halle la masa de agua en la solución y luego determine la concentración molal

(ms) del soluto.

Utilizaremos las siguientes fórmula :

(5)

(6)

Datos de la muestra 1:

𝑊𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: 10. 9979 𝑔

𝑊𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜: 0. 025146277 𝑔

𝑛𝐴𝑐 = 0. 000205914 𝑚𝑜𝑙

- Para hallar la masa de agua en la solución, usaremos las formula (4):

𝑊𝐻 𝑂 = 10. 9979 − 0. 025146277 = 10. 97275372 g

2

- Para determinar la concentración molal(ms) del soluto usamos la fórmula (5)

0.000205914
𝑚𝑠 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑘𝑔

0.0000265
𝑚𝑠 = (10.97275372/1000)
= 0. 018765981

Siguiendo este mismo modelo de resolución, se aplicó la fórmula en los datos, en Excel para los datos

de la tabla 3..
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C) Con los datos de m y temperatura, construya el gráfico ln m vs. 1/T y halle el calor

diferencial de solución. Analice sus resultados.

Para hallar el calor diferencial de la solución igualar la ecuación de la gráfica con la siguiente

ecuación:

Donde vemos que:

∆𝐻
− 2924. 8 =− 𝑅

Y el R es 8.3145

Entonces:

∆𝐻 = 2924. 8(8. 3145) = 24318. 2496 𝑗/𝑚𝑜𝑙