Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1 MOZZARELLA IMPANATA. Bastones $630 $1090 4 PROSCIUTTO CAPRESE. Jamón crudo $1000 $1650
de muzzarella a la milanesa sobre un seleccionado, muzzarella de búfala, tomates
colchón de rúcula y pomodoro fresco. secos, albahaca fresca, aceto balsámico
glaze, pimienta negra y aceite.
ENSALADAS
1 CAPRESE. Muzzarella de búfala, tomate y $1020 4 CROCCANTINO. Hojas verdes, tomates en dados, $1130
albahaca fresca perfumada con aceite de oliva, zanahoria, finas láminas de pechuga crocante,
aceto balsámico glaze y pimienta negra. saborizada con mayonesa picante, salsa teriyaky y
semillas de sésamo. Nuevo
MENÚ
1 CREPELLA DI SPINACI. (Light 380 Kcal.) $1250 3 PETTINO DI POLLO CON VERDURE. (Light $1590
Crepe de rúcula, relleno con espinaca, queso 455 Kcal.) Pechuga de pollo a la plancha sobre un
parmesano y ricota, perfumado con salsa colchón de rúcula fresca con queso parmesano,
pomodoro y albahaca fresca. vegetales al vapor y salsa cuatro quesos.
* OPCIÓN EXTRA POLLO $350
2 VEGAN BOWL. Quinoa, tomate, zanahoria, $1300
palta hass, aderezada con salsa teriyaky, sésamo
y jengibre. Nuevo
PASTAS
1 RAVIOLES DE BERENJENA ASADA. Ravioles de $1080 5 RAVIOLES DE HONGOS, GREMOLATA Y QUESO DE CABRA. $1530
berenjena asada, muzzarella y ricota con sofrito de Ravioles rellenos con champiñones, muzzarella, ricota, queso
cebolla, zanahoria y ajos asados, corte de pomodoro y de cabra y vino blanco acompañados con salsa crema, corte de
albahaca fresca perfumados con aceite de oliva. *NO pomodoro y albahaca fresca. Nuevo *NO VÁLIDO 2X1
6
VÁLIDO 2X1
$1310
2 SPAGHETTI CON POLPETTE DI CARNE. Pasta
SORRENTINO POMODORO E PANNA.
Sorrentino relleno con jamón cocido, muzzarella y ricota
$1530
seca tradicional con salsa pomodoro, acompañada de acompañados con salsa crema y corte de pomodoro. *NO VÁLIDO 2X1
albondigas de ternera, perfumadas con albahaca
fresca y aceite de oliva. *NO VÁLIDO 2X1 7 SORRENTINOS DE OJO DE BIFE. Sorrentinos con base $1700
3huevo,FETUCCINI DEL BOSCO. Cintas caseras al
sarteneados con salsa pomodoro, cebolla de
$1130 crocante rellenos de carne de ternera, pimiento rojo y tomates
secos, acompañados de salsa reducción de malbec
verdeo, mix de hongos. *NO VÁLIDO 2X1 perfumados con albahaca fresca. Nuevo *NO VÁLIDO 2X1
4 GNOCCHI DI PATATE ALLA RUCOLA. Ñoquis
de papa sarteneados con salsa pomodoro, cebolla,
$1220 8 SORRENTINOS DE CABRITO SERRANO AL TORRONTÉS. $1920
Sorrentinos con base crocante rellenos de cabrito, tomate,
tomates, mozzarella y rúcula fresca.*NO VÁLIDO 2X1
pimiento, zanahoria, puerro y vino torrontés, acompañados de
salsa reducción de malbec, panko crocante, perfumados con
albahaca fresca. Nuevo *NO VÁLIDO 2X1
COCKTAILS SUGERIDOS
PIZZAS A LA PIEDRA
POLLOS
1 MILANESA DE POLLO. Milanesa de pollo con $1370 4 POLLO ALLA PIZZAIOLA. Pechuga de pollo $1700
finas láminas de parmesano, tomate fresco, con salsa pomodoro, tomate concasé, gratinado
rúcula, con macerado de aceite de oliva y con queso muzzarella, queso reggiano y albahaca
pimineta negra. fresca, acompañado con papas doré.
2 MILANESA DE POLLO ALLA NAPOLETANA. $1590 5 POLLO DOLCE. Pechuga de pollo grillada con $1870
Gratinada con salsa pomodoro, tomate concasé, ananá y jamón cocido caramelizado, sobre
muzzarella y orégano, acompañado con puré de colchón de papas doré y salsa crema agridulce.
papas o papas doré.
CARNES
1 HAMBURGER IT. Pan de campo, medallón de carne de $1700
180 gr., salsa barbacoa, cebolla caramelizada, hongos,
panceta, queso cheddar, huevo y mayonesa picante.
Acompañado de papas doré y salsa Alioli. Nuevo
2 LOMO CON HONGOS Y VEGETALES. Dos bifes de lomo $2920
de 140gr grillados, acompañados de salteado de hongos,
emulsión de vegetales ahumados con guarnición de
papas doré.
GUARNICIONES
Puré de Papas / Papas Doré / Ensalada Mixta.
$350
BEBIDAS
330 CC 730 CC 975 CC 330 CC 730 CC 975 CC
VINOS Y ESPUMANTES
375 CC 750 CC 187 CC 375 CC 750 CC
BODEGA LAURA CATENA BODEGAS DANTE ROBINO
La Posta Rose de Malbec $2500 Dante Robino Legado Malbec $2300
Altaland Histórico $3100 Gran Dante Bonarda $3500
La Posta Pizzella $3500 FINCA FERRER
Luca Malbec $5900 Acordeon Malbec $1700
BODEGA LOS HAROLDOS Finca Ferrer Syrah $2200
Chacabuco Rosé/Sauvignon Blanc / Malbec $1100 $5300
Chacabuco Chenin Dulce Natural $1300 Colección 1310 Pinot Noir Vineyard
Estate Malbec / Cabernet Sauvignon $900 $1500 BODEGA ANDELUNA
BODEGA FALASCO WINES 1300 Malbec / Sauvignon Blanc $1800
Ferus $2900 Altitud Malbec / Cabernet $2700
Fausto $3200 BODEGA LAS PERDICES
Hermandad Malbec $4200 $1100 $1700
BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES Viña Las Perdices Clásico Malbec
Terrazas Grand Malbec $6100 Viña Las Perdices Sauvignon / Blanc $1100 $1700
BODEGA ETCHART Viña Las Perdices Reserva Malbec $2800
Cafayate Malbec $1400 BODEGA LA RURAL
Cafayate Cosecha Tardia $1400 Trumpeter Malbec $1500 $2300
Cafayate Reserva Torrontés $2100 $3700
BODEGA SANTA JULIA Rutini Cabernet Malbec
Santa Julia Malbec $900 $1300 BODEGA SALENTEIN
Santa Julia Chenin Dulce Natural $1400 Killka Malbec $1800
BODEGA ZUCCARDI VALLE DE UCO BODEGA ALTOS LAS HORMIGAS
Zuccardi Serie A Malbec $1900 $2900
(VINOS ORGÁNICOS)
Zuccardi Q Malbec / Cabernet Franc $4000
Emma Zuccardi Bonarda $6400 Colonia Las Liebres Bonarda $2100
BODEGA LUIGI BOSCA Colonia Las Liebres Malbec $2100
Finca La Linda Malbec $1500 $2200 Altos Las Hormigas Terroir $3000
Luigi Bosca Malbec $2200 $3700 ESPUMANTES
BODEGA FINCA LAS MORAS Espumante Los Haroldos Extra Brut $1700
Paz FLM Malbec $2100
Paz FLM Cabernet Franc $2100 Chandon Extra Brut $2300
BODEGA TRAPICHE Costa & Pampa Rose $3200
Fond De Cave Malbec $1600 Mumm Domaine Extra Brut $3000
Trapiche Puro Rose $2100 Antonieta Espumante $3200
Fond De Cave Reserva Cab. Franc $2100
Baron B $5300
Veuve Cliqcuot NO APLICA DESCUENTOS $37.100
POSTRES
1 FLAN TRADIZIONALE. Acompañado de dulce
de leche y crema chantillí.
$630 7chocolate
BROWNIE CON HELADO. Bizcocho de
con nueces acompañado de helado de
$880
crema americana, crema de dulce de leche y
2 GELATO. Dos bochas de crema helada $640 salsa de Naranjas.
artesanal sabor crema americana, dulce de leche,
chocolate, frutilla o limón. 8Crepes
CREPELLE CARAMELLATE AL DOLCE DI LATTE.
sellados a fuego, rellenos con dulce de
$970
3 BOMBÓN ESCOCÉS. Helado de crema y
chocolate, con corazón de dulce de leche,
$680 leche, acompañados de helado de crema
americana y charlotte de chocolate.
cobertura de chocolate y lluvia de maní,
acompañado de dulce de leche. 9 CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS. Deliciosa
mezcla de queso suave perfumada con vainilla
$970
4 TENTACIÓN DE CHOCOLATE. Mousse de
chocolate, crema chantillí, acompañado de
$800 sobre una base de galletas crocantes, cubierto
con un espejo de dulce de fresa.
frutillas frescas. Nuevo
5 TIRAMISÚ. Vainillas embebidas en café $830
10 FRAGOLA MERENGATA. Frutillas frescas
acompañadas con helado de crema americana,
$980 $1520
expreso y cognac, intercaladas con queso crema chantilly y merengue italiano sobre base
mascarpone y cacao amargo. de dulce de leche y decorado con menta fresca.
6
Nuevo
CRÈME BRÛLÉE. Crema horneada de vainilla $880
con una fina capa de azúcar tostada en su
superficie.