UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
LICENCIATURA EN

CHARLA E
GASTRONOMÍA

INVESTIGACIÓN
ASIGNATURA
SALUD, SEGURIDAD Y
SANIDAD EN LAS ARTES

GRUPAL CULINARIAS TAC100

COD. HOR. 5416

FACILITADORA: PROFESORA
JOCABEL J. PINEDA-LÓPEZ

PRIMER SEMESTRE 2022

 Enfermedades
de Transmisión
 Formación de los
Alimentaria
Grupos
 Asignación de los
Temas
GRUPO NOMBRES TEMAS DE LA INVESTIGACIÓN

1 Omar Rodríguez
Antonio Sánchez Bacterias transmitidas por el agua y los alimentos
Athsiry Jaramillo
Carlos Tuñón
Yaribeth Muñoz
Luis García

2 Glenda Novoa
Angelica Carmona Parásitos transmitidos por el agua y los alimentos
Johnathan Tejada
Yesibed Duarte
José Sarria
Alex Wong

3 Juan Reyes
Jaidee Bayless Virus transmitidos por el agua y los alimentos
Thalia Muñoz
Irielys Sánchez
Tiphany Sánchez
Luis García Márquez

4 Jael Lawson
Angel Ruiz Hongos patógenos transmitidos por alimentos.
Joel Domínguez
Abigail Casaya
Samuel Arauz
Shaiel Vargas

5 Kristyn Bethancourt
Samuel Ríos
Alanis Sánchez
Cristina González Escherichia Coli, Víbrio cholerae
Jeanmarco Galindo
Raymond González
Martha Godoy

6 Jessica Castillo
Carlos Cruz Factores que favorecen la proliferación de los microorganismos
Juan Díaz
Daniel Tuñón
Dania Domínguez
Jonathan Palacios
Joel Peralta
CONTENIDO DEL TRABAJO:
PÁGINA DE PRESENTACIÓN
INDICE
INTRODUCCIÓN
CONTENIDO (máximo 15 páginas)
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
● PARA LAS INVESTIGACIONES SEGUIR LOS PARÁMETROS BRINDADOS A
CONTINUACIÓN.
1. SE DEBEN PRESENTAR EN PDF.
2. PONER ATENCIÓN A LA ORTOGRAFÍA.
3. LOS TRABAJOS DEBE SER ENTREGADOS EN LAS FECHAS ASIGNADAS,
NO SE ACEPTAN TRABAJOS TARDES.
CRITERIOS GENERALES DE FORMATO:
1. El tipo de letra del texto completo será ARIAL o TIME NEW ROMAN.
2. Texto principal se considerará un tamaño de letra de 12.
3. Texto se escribirá a 1.5 espacios y justificado.
4. Cada inicio de párrafo, deberá tener una sangría (0.5) de media
pulgada.
5. Hoja de presentación: debe indicar el nombre de la universidad y la
escuela, nombre de la materia, nombre del trabajo, nombre de los
integrantes, nombre del profesor y fecha de entrega.
6. Todas las hojas se numeran, excepto la página de presentación.
7. Bibliografía con base en las NORMAS APA.
PARÁMETROS A SEGUIR PASA SU PRESENTACIÓN:
• El tiempo para sustentar es de máximo de 10
minutos. Por favor ajustarse al tiempo.
• Solamente dos personas del grupo sustentara.
• El día de la sustentación todos los miembros del grupo
deben estar presentes.
• Para la charla solamente presentar la siguiente
información:
1. Definición y Descripción General
2. Grupos en Riesgo
3. Causas
4. Síntomas
5. Periodo de incubación
6. Factores y alimentos causantes del patógeno.
7. Prevención
• Pueden utilizar cualquier medio para su presentación:
PPT
Canva
Genially
Prezi