GUIA CANCER PANCREAS REEDICION 2022 PDF Interactivo

CÁNCER DE
PÁNCREAS
ALIMENTACIÓN
&
CALIDAD DE VIDA
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PA C I AM
ENTES Y F
Una iniciativa de: Asociación Cáncer de Páncreas y Fundación MÁS QUE IDEAS
Textos: Raquel Álvarez García, Belén Belinchón Olmeda, Francisco Botella Romero, Alicia Calleja Fernández, Jacobo Chamorro López, Rosario Cumplido Corbacho, Francisco Gil Moncayo,
Carmen Guillén Ponce, Patricia Halcón Guardiola, Fernando Herrero Román, Paula Jiménez Fonseca, Fermín López Viñuales, Isabel Magallón Pedrera, Koro Quevedo Jerez y Miguel Ángel Ruíz.
Edicion y coordinación: Fundación MÁS QUE IDEAS
ÍNDICE
Diseño y maquetación: Barcia Studio · juanbarcia.com
INTRODUCCIÓN
Ilustraciónes: Marta Díaz Lorenzo
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS
Corrección de estilo: Maite Izquierdo Moreno
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO ISBN: 978-84-09-40045-4
ACTUAR ANTE SECUELAS Y
EFECTOS SECUNDARIOS?
Depósito legal: 8228-2022
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Segunda edición (Actualizada): Mayo 2022
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO Para citar esta publicación: Álvarez R, Belinchón B, Botella F, Calleja A, Chamorro J, Cumplido R, Gil F, Guillén C, Halcón P, Herrero F, Jiménez P, López F, Magallón I, Quevedo K, Ruíz
MA. Cáncer de páncreas: Alimentación y calidad de vida. Guía para pacientes y familiares (2ª ed.). Fundación MÁS QUE IDEAS y Asociación Cáncer de Páncreas, 2022.
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Guía disponible en formato online en las páginas web de:
EL DIAGNÓSTICO
ACANPAN (www.asociacioncancerdepancreas.org) y Fundación MÁS QUE IDEAS (www.fundacionmasqueideas.org)
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Esta publicación se ha escrito utilizando un lenguaje inclusivo de género, reflejo de la sociedad igualitaria que deseamos lograr y la cultura del respeto a todos los géneros.
PERSONA CUIDADORA
Esta guía será compartida en su versión digital e impresa bajo licencia Creative Commons:
BIBLIOGRAFÍA
Licencia Creative Commons (bienes comunes creativos) con reconocimiento de autoría,
GLOSARIO DE TÉRMINOS sin que se pueda hacer uso comercial y a compartir en idénticas condiciones.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Una iniciativa de:
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
Con la colaboración altruista de:
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO
CAPÍTULO 3.
Avalan:
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA
PERSONA CUIDADORA Patrocinan 2ª edición:
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO DE TÉRMINOS
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
Muchas gracias a las quince personas autoras
CAPÍTULO 1. de esta publicación por haber compartido de
EL CÁNCER DE PÁNCREAS forma altruista su tiempo y conocimientos.
CAPÍTULO 2.
Gracias por vuestra profesionalidad,
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO compromiso y generosidad en la elaboración
de los contenidos, así como en su actualización
para esta segunda edición de la guía.
CAPÍTULO 3.
Igualmente queremos agradecer
CAPÍTULO 4. la participación de todas las
EJERCICIO FÍSICO organizaciones que apoyan esta
CAPÍTULO 5. iniciativa y que han hecho posible que
NUESTRAS EMOCIONES TRAS hoy contemos con este material.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
AUTORES/AS
DÑA. RAQUEL ÁLVAREZ GARCÍA. Enfermera. Servicio de Oncología del Hospital Universitario Ramón y Cajal, Madrid. Sociedad Española de
Médica. Vall d’Hebron Barcelona Campus Hospitalari. Sociedad Española Oncología Médica (SEOM).
de Enfermería Oncológica (SEEO).
DÑA. PATRICIA HALCÓN GUARDIOLA. Nutricionista. Departamento
DRA. BELÉN BELINCHÓN OLMEDA. Oncóloga radioterápica del de I+D de la Escuela de Hostelería de Sevilla.
ÍNDICE Hospital Universitario La Paz, Madrid. Sociedad Española de Oncología
INTRODUCCIÓN Radioterápica (SEOR). DR. FERNANDO HERRERO ROMÁN. Médico especialista en Medicina
del Deporte en el Gabinete Médico Deportivo del Ayuntamiento de
CAPÍTULO 1.
DR. FRANCISCO BOTELLA ROMERO. Médico especialista en Miranda de Ebro. Fundación Giafys-Cáncer (Grupo de Investigación en
Endocrinología y Nutrición y jefe de servicio de Endocrinología y Actividad Física y Salud).
CAPÍTULO 2. Nutrición del Complejo Hospitalario Universitario de Albacete. Sociedad
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). DRA. PAULA JIMÉNEZ FONSECA. Oncóloga médica del Hospital
EFECTOS SECUNDARIOS? Universitario Central de Asturias (HUCA). Sociedad Española de
CAPÍTULO 3.
DRA. ALICIA CALLEJA FERNÁNDEZ. Doctora en Ciencia y Tecnología Oncología Médica (SEOM).
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN de los Alimentos. Dietista-Nutricionista. Universitat Oberta de Catalunya.
D. FERMÍN LÓPEZ VIÑUALES. Jefe de Cocina de la Escuela de
CAPÍTULO 4.
DR. JACOBO CHAMORRO LÓPEZ. Doctor en Neurociencias y Psicólogo Hostelería de Sevilla.
EJERCICIO FÍSICO
del Parc de Salut Mar, Barcelona.
CAPÍTULO 5. DÑA. ISABEL MAGALLÓN PEDRERA. Enfermera. Servicio de Oncología
EL DIAGNÓSTICO DÑA. ROSARIO CUMPLIDO CORBACHO. Enfermera. UGC Sevilla Sur. Médica. Vall d’Hebron Barcelona Campus Hospitalari. Sociedad Española
Sociedad Española de Enfermería Oncológica (SEEO). de Enfermería Oncológica (SEEO).
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA DR. FRANCISCO GIL MONCAYO. Jefe del Servicio de Psicooncología. DÑA. KORO QUEVEDO JEREZ. Psicooncóloga. Enfermera del Gabinete
Institut Català d´Oncología-Hospitalet. Profesor Asociado, Tecnocampus, Médico Deportivo del Ayuntamiento de Miranda de Ebro. Fundación
BIBLIOGRAFÍA
Universitat Pompeu Fabra. Giafys-Cáncer (Grupo de Investigación en Actividad Física y Salud).
DRA. CARMEN GUILLÉN PONCE. Oncóloga médica. Adjunta a la D. MIGUEL ÁNGEL RUÍZ. Alumno de la Escuela de Hostelería de Sevilla.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES Gerencia en Gestión del Conocimiento y Jefa de Sección de Oncología
UN PROPÓSITO COMÚN: TU BIENESTAR
Queremos transmitirte nuestro más sincero apoyo y reconocimiento por el paso que estás dando
ÍNDICE al iniciar la lectura de esta guía. Conoces mejor que nadie el proceso que se inicia cuando te dicen
«tienes cáncer de páncreas». Ya seas paciente o familiar, el diagnóstico llega como un jarro de agua
INTRODUCCIÓN
fría y sentimos que comienza una etapa de nuestra vida que no podremos controlar.
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Es un tiempo de incertidumbre, miedo, cansancio, pérdida de peso, nuevas rutinas… Es difícil digerir
CAPÍTULO 2.
tantos cambios, pero, poco a poco, vamos aceptando la nueva situación y entendiendo que no
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO tenemos por qué vivir esta etapa en soledad.
Mirar a nuestro alrededor nos permite ver que contamos con personas y apoyos que nos pueden
CAPÍTULO 3. ayudar en el camino; un camino que también nos enseña la importancia de disponer de buena
información para tomar decisiones, no solo en el ámbito médico sino también en la vida cotidiana.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO La información nos ayuda a conocernos y saber qué podemos hacer para sentirnos mejor, para vivir
CAPÍTULO 5. mejor. Este es el propósito de la guía que tienes en tus manos: la búsqueda del bienestar y la calidad
NUESTRAS EMOCIONES TRAS de vida, lograr aceptar y aprender a vivir con aquello que no podemos controlar y tomar las riendas
EL DIAGNÓSTICO de lo que sí podemos cambiar y que mejorará nuestra vida.
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Por ello, queremos reconocer tu decisión de implicarte y tomar el control de tu salud. Una decisión
PERSONA CUIDADORA
que confiamos pueda marcar una diferencia en tu vida.
BIBLIOGRAFÍA
Como bien sabes, son varias las esferas de nuestra salud que pueden verse afectadas tras el diagnóstico
del cáncer de páncreas. Por ello, en esta guía encontrarás información y recomendaciones sobre
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
diferentes esferas relacionadas con tu calidad de vida. Desde la Asociación Cáncer de Páncreas y
la Fundación MÁS QUE IDEAS queremos agradecer la colaboración altruista de las organizaciones
participantes así como de las quince personas autoras de diferentes disciplinas sanitarias que han
ÍNDICE participado en su elaboración. Gracias por cedernos vuestro tiempo, conocimiento y experiencia, y
ayudar a mejorar la vida de las personas afectadas por un cáncer de páncreas.
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Por supuesto, gracias también a MSD - AstraZeneca y Viatris porque sus aportaciones económicas
EL CÁNCER DE PÁNCREAS nos han permitido realizar esta reedición. No queremos olvidarnos de las entidades que colaboran
CAPÍTULO 2.
avalando y ayudando en su difusión. Este proyecto es la suma de muchos apoyos. Y, por supuesto,
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO muchas gracias a las personas que han participado con sus testimonios, pacientes y familiares que han
ACTUAR ANTE SECUELAS Y compartido parte de sus vidas y a quienes queremos reconocer su inmensa generosidad.
CAPÍTULO 3. Llegados a este punto, solo nos queda darte la bienvenida y desearte una buena lectura y aprendizaje.
Cuenta con nosotros/as para acompañarte en el camino y hacer que cada página sea un paso más
CAPÍTULO 4. para lograr tu bienestar.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................................................................................................................... 11
CAPÍTULO 1. EL CÁNCER DE PÁNCREAS ....................................................................................................................................................................................... 13
1.1. ¿Qué es el cáncer de páncreas? ......................................................................................................................................................................................... 14
1.2. Incidencia .................................................................................................................................................................................................................................. 17
1.3. Factores de riesgo .................................................................................................................................................................................................................. 17
1.4. Síntomas ..................................................................................................................................................................................................................................... 21

ÍNDICE
1.5. Diagnóstico ............................................................................................................................................................................................................................... 22
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. 1.6. El estadiaje del cáncer .......................................................................................................................................................................................................... 24

1.7. Tratamiento ............................................................................................................................................................................................................................... 24
CAPÍTULO 2.
1.7.1. Tratamiento de los tumores resecables .................................................................................................................................................................. 24
EFECTOS SECUNDARIOS? 1.7.2. Tratamiento de los tumores localmente avanzados irresecables ................................................................................................................. 27
CAPÍTULO 3. 1.7.3. Tratamiento de los tumores avanzados o metastásicos ................................................................................................................................... 27

1.8. Líneas de investigación ........................................................................................................................................................................................................ 29
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO CAPÍTULO 2. CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO ACTUAR ANTE SECUELAS Y EFECTOS SECUNDARIOS? ...................................................................... 31
CAPÍTULO 5. 2.1. Síntomas y efectos secundarios ....................................................................................................................................................................................... 32

EL DIAGNÓSTICO 2.1.1. Ictericia ............................................................................................................................................................................................................................. 32
CAPÍTULO 6. 2.1.2. Dolor .................................................................................................................................................................................................................................. 33

PERSONA CUIDADORA 2.1.3. Caquexia ........................................................................................................................................................................................................................... 34
BIBLIOGRAFÍA 2.1.4. Diabetes mellitus ........................................................................................................................................................................................................... 34
GLOSARIO DE TÉRMINOS 2.1.5. Tromboflebitis ................................................................................................................................................................................................................ 35
ORGANIZACIONES 2.1.6. Alteraciones cutáneas ................................................................................................................................................................................................. 35

PARTICIPANTES
2.1.7. Náuseas y vómitos ......................................................................................................................................................................................................... 36
2.1.8. Depresión ........................................................................................................................................................................................................................ 36
2.2. Complicaciones de los tratamientos que afectan al estado nutricional y a la calidad de vida .............................................................. 37
2.2.1. Cirugía ............................................................................................................................................................................................................................... 37
2.2.2. Quimioterapia ................................................................................................................................................................................................................. 38
ÍNDICE 2.2.3. Nuevos fármacos ........................................................................................................................................................................................................... 42
INTRODUCCIÓN 2.2.4. Radioterapia .................................................................................................................................................................................................................... 44
CAPÍTULO 1. CAPÍTULO 3. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN .............................................................................................................................................................................. 47

3.1. Apoyo nutricional tras el diagnóstico del cáncer de páncreas ............................................................................................................................ 48
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 3.1.1. ¿Cómo identificar si tengo desnutrición o riesgo de padecerla? ..................................................................................................................... 48
EFECTOS SECUNDARIOS? 3.1.2. Apoyo nutricional antes y después de la operación ........................................................................................................................................... 49
CAPÍTULO 3. 3.1.3. Apoyo nutricional durante el tratamiento con quimioterapia ......................................................................................................................... 50

3.1.4. Apoyo nutricional en las fases avanzadas de la enfermedad ........................................................................................................................... 51
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO 3.2. Otras complicaciones que afectan al estado nutricional ...................................................................................................................................... 52
CAPÍTULO 5. 3.2.1. Malabsorción .................................................................................................................................................................................................................. 52

EL DIAGNÓSTICO 3.2.2. Hiperglucemia ................................................................................................................................................................................................................ 53
CAPÍTULO 6. 3.3. Menús y otros consejos nutricionales .......................................................................................................................................................................... 54

PERSONA CUIDADORA 3.4. Recetas ....................................................................................................................................................................................................................................... 75
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO 4. EJERCICIO FÍSICO ........................................................................................................................................................................................................ 94
GLOSARIO DE TÉRMINOS 4.1. Ejercicio físico, cáncer y calidad de vida ...................................................................................................................................................................... 95
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
4.2. Peculiaridades del ejercicio físico en personas con cáncer de páncreas ........................................................................................................ 96
4.2.1. ¿Cuáles son los principales efectos secundarios de los tratamientos y cómo debemos actuar? ......................................................... 97
4.2.2. ¿Cuándo debemos parar la realización de ejercicio físico y consultar al equipo médico? ...................................................................... 97
4.3. Prescripción de ejercicio físico ......................................................................................................................................................................................... 97
4.3.1. Tengo cáncer de páncreas. ¿Debo hacer ejercicio? ............................................................................................................................................ 97
ÍNDICE 4.3.2. ¿Cuándo es el mejor momento para iniciar la práctica de ejercicio físico? ................................................................................................. 98
INTRODUCCIÓN 4.3.3. ¿Cuáles son las fases de la enfermedad en el cáncer de páncreas y qué debemos hacer en cada una de ellas? ............................. 98
CAPÍTULO 1. 4.3.4. ¿Cómo tiene que ser el programa de ejercicio físico? ....................................................................................................................................... 99
CAPÍTULO 5. NUESTRAS EMOCIONES TRAS EL DIAGNÓSTICO ....................................................................................................................................... 102
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 5.1. Reacciones emocionales más frecuentes tras el diagnóstico ........................................................................................................................... 103
EFECTOS SECUNDARIOS? 5.2. ¿Cómo afrontar el diagnóstico y gestionar las emociones? .............................................................................................................................. 104
CAPÍTULO 3. 5.3. Recomendaciones para incorporar hábitos de vida saludables que mejoren la calidad de vida ...................................................... 108
CAPÍTULO 6. CUIDANDO LA SALUD DE LA PERSONA CUIDADORA ............................................................................................................................... 111
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO 6.1. Cuidar y cuidarse ................................................................................................................................................................................................................. 112
CAPÍTULO 5. 6.2. Expresar y compartir emociones ................................................................................................................................................................................. 113

EL DIAGNÓSTICO 6.3. Ayudar a mejorar su alimentación .............................................................................................................................................................................. 116
CAPÍTULO 6. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................................................................................................................................... 118

PERSONA CUIDADORA GLOSARIO DE TÉRMINOS ................................................................................................................................................................................................................. 121
BIBLIOGRAFÍA ORGANIZACIONES PARTICIPANTES ........................................................................................................................................................................................... 124
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
¿Cómo utilizar esta guía?
INTRODUCCIÓN
Cada persona vive una situación y tiene unas necesidades diferentes,
Esta guía que comienzas a leer pretende ser una
así que te proponemos adaptar esta información a tu caso concreto.
herramienta práctica que puedas utilizar para mejorar
ÍNDICE A continuación te ofrecemos una serie de recomendaciones para
tu salud y tu calidad de vida. Tanto si eres paciente
conseguirlo y obtener, así, el máximo provecho de la guía:
INTRODUCCIÓN como familiar, la información que encontrarás en ella
te ayudará a responder a muchas de las preguntas
CAPÍTULO 1.
relacionadas con el cáncer de páncreas. Y también a La información de la guía no sustituye las indicaciones
saber qué puedes hacer para mejorar tu bienestar y el de tu equipo sanitario
CAPÍTULO 2. de tus familiares.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y El objetivo es ayudarte a entender mejor el proceso de la enfermedad
EFECTOS SECUNDARIOS? A lo largo de los próximos capítulos hallarás y que logres un mayor control sobre tu salud y calidad de vida.
CAPÍTULO 3.
información y recomendaciones de carácter general Consulta con tu equipo sanitario aquellas dudas que te surjan
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN elaboradas por profesionales de diferentes disciplinas durante la lectura de la guía y los cambios que quieras realizar para
sanitarias. Todas las perspectivas son necesarias mejorar tu bienestar.
CAPÍTULO 4.
para responder a tus dudas y ayudarte a entender
EJERCICIO FÍSICO
el proceso que estás viviendo. Por ello, en esta guía
CAPÍTULO 5. Elige qué deseas leer y qué orden seguir
han participado profesionales de oncología médica,
EL DIAGNÓSTICO enfermería, oncología radioterápica, endocrinología,
Puedes leer cada capítulo de forma independiente, sin necesidad
nutrición y dietética, psicooncología y ejercicio físico
CAPÍTULO 6. de seguir el orden propuesto en el índice. Si bien es cierto que el
que te orientarán acerca de las repercusiones físicas,
CUIDANDO LA SALUD DE LA contenido sigue una secuencia que busca la adquisición progresiva
PERSONA CUIDADORA psicológicas y sociales del cáncer de páncreas, así como
de conocimientos, te proponemos hacer tuya la guía y que decidas
de las estrategias recomendadas para su manejo.
BIBLIOGRAFÍA tú el orden de la lectura, así como los capítulos o secciones que
quizá no quieras leer.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Atiende a tu caso concreto Bibliografía
En las próximas páginas encontrarás datos sobre tratamientos, Si quieres profundizar sobre algún tema de la guía, te sugerimos
efectos secundarios o reacciones emocionales, entre otros. El acudir a la bibliografía empleada para realizar el contenido. Ten
ÍNDICE hecho de que se aborden en la guía no significa que vayan a en cuenta que algunas fuentes de información están dirigidas a
INTRODUCCIÓN sucederte. Cada persona y cada enfermedad es diferente, por profesionales de la salud y pueden resultar difíciles de comprender
lo que te recomendamos atender a tu caso concreto (en función o estar en inglés.
CAPÍTULO 1.
del tipo de tratamiento o los efectos secundarios que tengas,
por ejemplo) e incorporar aquellos hábitos de vida que puedan Información actualizada a fecha de reedición
CAPÍTULO 2. ayudarte y que mejor se adapten a tu situación.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y La información de esta guía está actualizada a fecha de su
EFECTOS SECUNDARIOS? Glosario reedición: mayo de 2022. Por tanto, no contiene aquellos datos
CAPÍTULO 3.
obtenidos con posterioridad a esa fecha, relacionados con el
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Las palabras que resultan más difíciles de entender son explicadas conocimiento de la enfermedad o los avances terapéuticos, así
en el texto o definidas en el glosario cuando se acompañen del como de los diferentes aspectos que se abordan en ella.
CAPÍTULO 4.
subíndice con la letra G (G). Encontrarás el glosario al final de la
EJERCICIO FÍSICO
guía, después de la bibliografía.
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO Páginas para tus notas
CAPÍTULO 6.
Tienes a tu disposición varias páginas en blanco al final de la guía,
PERSONA CUIDADORA para que escribas las dudas que quieras plantear a tu equipo
médico, la información que deseas compartir con tus familiares o
BIBLIOGRAFÍA
los menús que vayas a seguir durante los próximos días. Tú decides
GLOSARIO DE TÉRMINOS de qué forma pueden ayudarte estas páginas de notas.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2.
EL CÁNCER
DE PÁNCREAS
CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
U
G
ÍA RE
S
EL DIAGNÓSTICO
PA A
CAPÍTULO 6. RA I LI
PA C I AM
ENTES Y F
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Capítulo 1 • PÁGINA 14
CAPÍTULO 1 · EL CÁNCER DE PÁNCREAS

El cáncer, neoplasia o tumor maligno, se origina cuando un conjunto 1.1. ¿Qué es el cáncer de páncreas?
de células del cuerpo humano crece sin control. Parte de estas
células pueden alcanzar el torrente sanguíneo o linfático y, de esta El páncreas es uno de los órganos encargado de la digestión de
ÍNDICE forma, invadir otros tejidos produciendo metástasis. los alimentos. También controla los niveles de azúcar en la sangre.
INTRODUCCIÓN Está situado en el retroperitoneoG, por delante de la primera y
La enfermedad puede desarrollarse en cualquier órgano del cuerpo segunda vértebras lumbares y por detrás del estómago.
CAPÍTULO 1.
humano; por ejemplo, el páncreas.
CAPÍTULO 2.
CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
Figura 1. Páncreas
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
El páncreas se divide en cabeza, cuerpo

y cola. La cabeza está a la derecha del
Hígado Estómago abdomen, detrás de la unión del estómago
y el duodeno y próxima al colédoco, que es
ÍNDICE el conducto que lleva la bilis desde el hígado
Bazo
Vesícula biliar y la vesícula hasta el duodeno. El cuerpo del
INTRODUCCIÓN
páncreas se encuentra detrás del estómago
CAPÍTULO 1. y la cola se sitúa a la izquierda del abdomen,
EL CÁNCER DE PÁNCREAS cercana al bazo.
CAPÍTULO 2.
Colon Conocer su localización permite entender
ACTUAR ANTE SECUELAS Y los síntomas asociados con el cáncer de
Páncreas
páncreas. Al aumentar de tamaño debido al
CAPÍTULO 3. cáncer, puede producirse una obstrucción
del duodeno y de la vía biliarG, cuando
CAPÍTULO 4. el tumor afecta a la cabeza del órgano, y
EJERCICIO FÍSICO esplenomegalia o crecimiento del bazo, si se
Intestino desarrolla en la cola.
CAPÍTULO 5. delgado
EL DIAGNÓSTICO El páncreas tiene dos tipos diferentes de
CAPÍTULO 6. glándulas: exocrinas y endocrinas. Las
CUIDANDO LA SALUD DE LA exocrinas producen el jugo pancreático, rico
PERSONA CUIDADORA
en bicarbonato. Su función es neutralizar
BIBLIOGRAFÍA el ácido del estómago creando un pH
alcalino, necesario para que actúen las
Figura 2. Localización del páncreas enzimas pancreáticasG que ayudan a digerir
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
los alimentos que comemos. El déficit de podrá denominarse, según la hormona

estas enzimas causa malabsorción (mala que produzcan sus células, insulinoma (si
asimilación de los alimentos), que a su vez se trata de la insulina), glucagonoma (si
provoca adelgazamiento y esteatorrea es el glucagón), somatostatinoma (si es
ÍNDICE (heces claras y pastosas con grasas no la somatostatina), vipoma (si se trata del
digeridas). VIP), entre otros. Si quieres saber más
INTRODUCCIÓN
sobre los tumores neuroendocrinos, te
CAPÍTULO 1. Un pequeño porcentaje de células del recomendamos la guía “Nutrición y tumores
EL CÁNCER DE PÁNCREAS páncreas, en torno a un 2 %, son células neuroendocrinos. Manual para pacientes
CAPÍTULO 2.
endocrinas. Aparecen dispuestas en y familiares”, elaborado por la Fundación
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO agrupaciones llamadas islotes pancreáticos MÁS QUE IDEAS y la asociación NET-España.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de Langerhans, son más abundantes en la Está disponible en la página web de ambas
cola y están muy vascularizadas. Los islotes organizaciones. Páncreas
CAPÍTULO 3. producen dos tipos fundamentales de
hormonas: insulinaG y glucagónG, además de Conducto biliar
CAPÍTULO 4. somatostatina, péptido inhibidor vasoactivo
EJERCICIO FÍSICO (VIP) y polipéptido pancreático (PP).
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Cuando el cáncer se origina en la porción
EL DIAGNÓSTICO exocrina se denomina adenocarcinoma de
CAPÍTULO 6. páncreas. Este tipo constituye la mayoría de
CUIDANDO LA SALUD DE LA los tumores de páncreas (90 %) y es el que Cola
PERSONA CUIDADORA
trataremos en esta guía.
BIBLIOGRAFÍA Cuerpo
Si se desarrolla en la porción endocrina,
GLOSARIO DE TÉRMINOS Figura 3.
se habla de tumor neuroendocrino, que Conducto Composición del
Cabeza
ORGANIZACIONES pancreático páncreas
PARTICIPANTES
1.2. Incidencia tumor más frecuentemente diagnosticado posibles contribuyentes a la aparición del
y la tercera causa de muerte por cáncer tumor:
En los últimos 25 años se ha duplicado en nuestro país.
la incidencia de cáncer de páncreas. A • Tabaco: es el factor de riesgo mejor
ÍNDICE nivel mundial, en 2017, se diagnosticaron En la última década, sin embargo, la tasa conocido; causa entre el 20-25 % de
448.000 casos. La principal causa de este de supervivencia global ha aumentado. los casos de cáncer de páncreas. El
INTRODUCCIÓN
aumento en las últimas décadas ha sido Esto se debe, principalmente, a que se tabaco duplica el riesgo de cáncer de
CAPÍTULO 1. el envejecimiento de la población, con ha incrementado el diagnóstico en fases páncreas en personas fumadoras frente
EL CÁNCER DE PÁNCREAS una mayor proporción de personas que de la enfermedad más precoces (estadio a las que nunca han fumado. En las
CAPÍTULO 2.
superan los 60 años, que son en las que I), y a los avances y mejoras de los exfumadoras, el riesgo decrece cuando
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO se diagnostica un mayor número de casos. tratamientos para esta enfermedad. cesa el consumo de tabaco, volviendo a
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Sin embargo, además de la edad, existen un riesgo similar al de las personas que
otros factores de riesgo que también han nunca han fumado tras 10-15 años sin
CAPÍTULO 3. influido en el aumento de la incidencia de 1.3. Factores de riesgo consumir.
cáncer de páncreas, como la obesidad, el
CAPÍTULO 4. tabaquismo y la diabetes mellitus, de los La causa del cáncer de páncreas no se • Obesidad: el riesgo en personas con
EJERCICIO FÍSICO que hablaremos en el siguiente apartado. conoce con claridad. Sí se observa que obesidad aumenta hasta un 60 %.
CAPÍTULO 5. se diagnostica en más hombres que en
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Este incremento de la incidencia del mujeres y que la mayoría de las personas • Alcohol: en los últimos años varios
EL DIAGNÓSTICO cáncer de páncreas no ha sido igual en afectadas tienen una edad comprendida estudios han demostrado una
CAPÍTULO 6. todo el mundo, siendo mayor en los entre los 60 y 70 años, siendo menos asociación entre este tipo de cáncer y
CUIDANDO LA SALUD DE LA países occidentales. En España, en 2021, frecuente en menores de 50 años. el consumo de alcohol; especialmente,
PERSONA CUIDADORA
se estiman 8.697 casos nuevos (Informe las personas que consumen más de
BIBLIOGRAFÍA “Las cifras del cáncer en España 2021” Además del envejecimiento de la seis bebidas alcohólicas al día tienen
de la Sociedad Español de Oncología población, ciertos factores, algunos un incremento del riesgo de cáncer de
Médica). Se trata del séptimo tipo de modificables, se han apuntado como páncreas de aproximadamente el 60%.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
• Diabetes mellitus de reciente páncreas; elevándose el riesgo entre el • Síndromes hereditarios:

comienzo: entre el 0,1 y el 0,7 % de 50-100 %. Lo que no está tan claro es aproximadamente un 10 % de
las personas recién diagnosticadas si esta lo favorece o si las causantes los cánceres de páncreas están
con diabetes mellitus desarrollará un pudieran ser otras características relacionados con alteraciones
ÍNDICE cáncer de páncreas en los dos años de la persona con diabetes, como la genéticas y se asocian a pacientes
siguientes al diagnóstico. El riesgo obesidad. con antecedentes familiares de esta
INTRODUCCIÓN
varía con la edad y con el paso del enfermedad, aunque en algunos
CAPÍTULO 1. tiempo, siendo mayor en el momento • Pancreatitis: aumenta el riesgo dos casos no se identifican familiares
EL CÁNCER DE PÁNCREAS del diagnóstico de la diabetes y o tres veces, particularmente la afectados. El gen que con más
CAPÍTULO 2.
descendiendo en los dos años desde pancreatitis crónica. El riesgo es muy frecuencia se encuentra mutado es
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO el mismo. Existen dudas sobre si alto (más de 10 veces) en el primer BRCA2, que ocurre hasta en un 2 %
ACTUAR ANTE SECUELAS Y la diabetes mellitus en estos casos año tras una pancreatitis aguda y, al de los casos sin historia familiar.
podría ser la causa del cáncer o, por igual que se sugiere para la diabetes
CAPÍTULO 3. el contrario, ser originada por este y mellitus, la pancreatitis aguda podría En los siguientes síndromes de
ser un signo de alerta. Hay estudios ser causada en estos casos por un predisposición genética hereditaria al
CAPÍTULO 4. en marcha para valorar la utilidad cáncer de páncreas subyacente y ser cáncer hay un riesgo incrementado de
EJERCICIO FÍSICO de realizar pruebas a las personas un signo de alerta. cáncer de páncreas:
CAPÍTULO 5. diagnosticadas recientemente de
NUESTRAS EMOCIONES TRAS diabetes para detectar precozmente • Historia familiar: el riesgo se duplica » Síndrome de Peutz-Jeghers: se
EL DIAGNÓSTICO el cáncer. si se tiene un familiar de primer caracteriza por la asociación de
CAPÍTULO 6. grado con cáncer de páncreas y cáncer de colon o de páncreas
CUIDANDO LA SALUD DE LA • Diabetes de larga evolución: aumenta hasta casi 7 veces si se con la aparición de manchas
PERSONA CUIDADORA
muchos estudios indican que tienen dos. Las probabilidades pigmentadas o pecas, de
BIBLIOGRAFÍA existe una clara asociación entre aumentan más de 17 veces, si hay color marrón o azul grisáceo,
la diabetes mellitus de diez o más tres o más familiares con cáncer de en los labios, las encías, el
años de duración y el cáncer de páncreas. revestimiento interior de
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
la boca y la piel. Se debe a BRCA1 o BRCA2, que además » Síndrome de Li-Fraumeni: se

mutaciones heredadas en el gen de dichas neoplasias pueden debe a mutaciones en el gen
STK11. El riesgo de cáncer de causar cáncer de próstata en TP53. Causa menos del 1 % de
páncreas aumenta más de 135 los hombres y de páncreas en los casos de cáncer de páncreas.
ÍNDICE veces. ambos sexos. Mutaciones en Las mutaciones en este gen
otros genes que causan riesgo aumentan el riesgo de cáncer de
INTRODUCCIÓN
» Síndrome de Lynch: las familiar de cáncer de mama, páncreas por 6 a 7 veces.
CAPÍTULO 1. personas afectadas por este también aumentan el riesgo de
EL CÁNCER DE PÁNCREAS síndrome pueden tener cáncer cáncer de páncreas, como los » Pancreatitis hereditaria:
CAPÍTULO 2.
de colon junto con otros tipos genes ATM (2 % de los casos de mutaciones en genes que
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO de cáncer, como el de útero cáncer de páncreas; asociado se asocian a pancreatitis
ACTUAR ANTE SECUELAS Y o el de páncreas. El riesgo de a 2-6 veces de incremento de hereditaria, también aumentan
cáncer de páncreas aumenta riesgo de esta enfermedad) y el riesgo de cáncer de páncreas.
CAPÍTULO 3. aproximadamente 8 veces. PALB2 (menos del 1 % de los El gen más importante
Es importante reconocerlo casos de cáncer de páncreas; relacionado es PRSS1; las
CAPÍTULO 4. porque los tumores asociados asociado a más de dos veces de mutaciones en este gen se
EJERCICIO FÍSICO a este síndrome tienen una incremento de riesgo de esta asocian a 60 veces más riesgo
CAPÍTULO 5. característica molecular, enfermedad). de cáncer de páncreas.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS que es la inestabilidad de
EL DIAGNÓSTICO microsatélites, de forma que » Melanoma maligno familiar:
CAPÍTULO 6. la inmunoterapia puede ser por mutaciones en el gen
CUIDANDO LA SALUD DE LA beneficiosa en estos casos. CDKN2A, que asocia melanoma
PERSONA CUIDADORA
y cáncer de páncreas; riesgo de
BIBLIOGRAFÍA » Síndrome de cáncer de mama este último 12 veces mayor que
y ovario familiar: asociado la población general.
con mutaciones en el gen de
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Síntomas Factores de riesgo

Los síntomas del cáncer de páncreas La causa de la mayor parte de los
a menudo son vagos o inespecíficos y casos de cáncer de páncreas es
pueden inicialmente confundirse con desconocida. Hay evidencias de
otras enfermedades más comunes y algunas circunstancias que pueden
Las personas afectadas menos graves incrementar el riesgo
por estos síndromes y
ÍNDICE sus familiares deben ser
INTRODUCCIÓN estudiados en una unidad de
consejo genético en cáncer
CAPÍTULO 1.
o cáncer familiar, para poder
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Dolor abdominal Dolor de Edad Sobrepeso
establecer un diagnóstico espalda
CAPÍTULO 2. precoz de cáncer páncreas y
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de otros tipos de cáncer.
EFECTOS SECUNDARIOS? !
CAPÍTULO 3.
Así mismo, es importante
Pérdida de peso Ictericia Pancreatitis Fumar
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN identificar si hay alguna sin causa aparente (Ojos/piel
amarillentos)
alteración genética como
CAPÍTULO 4.
causa del cáncer de páncreas
EJERCICIO FÍSICO
para que el equipo de
CAPÍTULO 5. oncología médica valore
EL DIAGNÓSTICO el uso de tratamientos Diabetes Antecedentes
Pérdida de Indigestión
personalizados en estos apetito, náuseas familiares
CAPÍTULO 6.
casos.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
Cambio en heces Nueva diabetes Alcohol Síndromes
ORGANIZACIONES hereditarios
PARTICIPANTES
1.4. Síntomas y bebidas. La causa es la invasión por el palpar una masa abdominal que corresponde
tumor de estructuras próximas (nervios, al tumor, un hígado grande, cuando existen
Los síntomas que nos hacen sospechar la especialmente los situados en el cuerpo o metástasis hepáticas (hepatomegalia) y un
presencia de un cáncer de páncreas dependen la cola del páncreas). bazo grande (esplenomegalia), si el tumor
ÍNDICE de la localización y extensión del tumor. Es se localiza en la cola del páncreas. Cuando
muy importante prestar atención a estos • Pérdida de peso. hay líquido en el abdomen (ascitis) este se
INTRODUCCIÓN
síntomas para aumentar el número de muestra distendido.
CAPÍTULO 1. diagnósticos en fases iniciales. El 60 % de los • Falta de apetito (anorexia).
EL CÁNCER DE PÁNCREAS casos se originan en la cabeza del páncreas El cáncer de páncreas también puede
CAPÍTULO 2.
y, por ello, el síntoma más frecuente al inicio • Saciedad precoz o digestiones pesadas manifestarse a través de complicaciones
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO es la obstrucción de la vía biliarG, que causa después de las comidas. como las siguientes:
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ictericia, responsable del tinte amarillento de
la piel y las mucosas. • Diarrea que puede contener restos de • Diabetes de nueva aparición o mal control
CAPÍTULO 3. grasa (esteatorrea). de una diabetes previa.
El resto de los síntomas son inespecíficos y
CAPÍTULO 4. suelen observarse en tumores extendidos: • Náuseas y vómitos. • TrombosisG, que a veces son de repetición
EJERCICIO FÍSICO y pueden aparecer antes del diagnóstico
CAPÍTULO 5. • Dolor abdominal: en más del 80 % • Estado de ánimo depresivo. del cáncer.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS de pacientes. Se origina en la zona
EL DIAGNÓSTICO del estómago y se irradia o extiende Como hemos dicho, el signo más frecuente • Pancreatitis aguda.
CAPÍTULO 6. hacia la espalda o bien, en forma de del cáncer de páncreas, es decir, el hallazgo
CUIDANDO LA SALUD DE LA cinturón, hacia los lados. Es un dolor más habitual durante la exploración de • Melenas: presencia de sangre digerida en
PERSONA CUIDADORA
intenso y profundo, y, a veces, con las la persona afectada es la ictericia, que se las heces.
BIBLIOGRAFÍA características de un cólico. Puede acompaña de acolia (heces claras) y coluria
ser continuo o intermitente y suele (orina de color de un refresco de cola). En el CAPÍTULO 2 de esta guía encontrarás
empeorar con la ingesta de alimentos Además, al explorar el abdomen se pueden una explicación más detallada de los
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
principales síntomas y signos que pueden Analítica de sangre con bioquímica y Tomografía axial computerizada
afectar a tu calidad de vida. hemograma (TAC) o escáner toracoabdominal
multidetección
Permite detectar una alteración en la
ÍNDICE 1.5. Diagnóstico eliminación de la bilirrubina o una anemia Es la prueba de imagen más importante
ferropénicaG debida al sangrado tumoral. para el diagnóstico ya que pone de
INTRODUCCIÓN
El diagnóstico se basa en los síntomas manifiesto la presencia del tumor
CAPÍTULO 1. y signos, los hallazgos en las pruebas Marcador tumoral Ca 19.9 (valor y su extensión y ayuda al estadiaje
EL CÁNCER DE PÁNCREAS de imagen, los estudios de laboratorio alterado > 37 U/mL) (definición de la extensión local y a
CAPÍTULO 2.
y las características patológicas de la distancia del tumor). Nos permite conocer
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO enfermedad. Suele ser difícil de establecer Es el marcador más específico de cáncer si ha invadido estructuras vecinas,
ACTUAR ANTE SECUELAS Y y generalmente se realiza tarde, debido de páncreas y tiende a ser elevado en el fundamentalmente vasos sanguíneos o
a que se trata de un tumor no muy momento del diagnóstico. También es más ganglios linfáticos, y si existen metástasis
CAPÍTULO 3. frecuente, a su gran variabilidad clínica alto en otros tumores y procesos benignos, a distancia. Se debe realizar siguiendo
y al hecho de que los síntomas son por lo que por sí solo no permite diagnosticar un protocolo específico para el cáncer
CAPÍTULO 4. habitualmente inespecíficos. la enfermedad, pero sí apoyar la sospecha. de páncreas. En caso de que el TAC
EJERCICIO FÍSICO Es útil para realizar el seguimiento de las ofrezca dudas, se puede realizar de
CAPÍTULO 5. Un diagnóstico apropiado requiere un personas con cáncer de páncreas en caso de forma complementaria una resonancia
NUESTRAS EMOCIONES TRAS alto índice de sospecha, un abordaje que esté elevado. Si el tumor se reduce de magnética (RM).
EL DIAGNÓSTICO multidisciplinar con la colaboración de tamaño durante el tratamiento, las cifras o
CAPÍTULO 6. múltiples especialistas y varias pruebas valor del marcador suelen disminuir. PET-TAC
CUIDANDO LA SALUD DE LA diagnósticas. Cuando se detecta de forma
PERSONA CUIDADORA
precoz la supervivencia es mayor. Por Ecografía abdominal No es una prueba de rutina, pero puede
BIBLIOGRAFÍA tanto, ante la sospecha de este tipo de ser de utilidad para detectar metástasis
cáncer se deben realizar las siguientes Suele ser el primer estudio de imagen que extrapancreáticas en pacientes de alto
pruebas: se realiza ante la aparición de ictericia. riesgo.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Ecoendoscopia una pancreatitis crónica. TAC o ecografía. La biopsia permite la

confirmación diagnóstica del cáncer y del
Resulta útil para conseguir una biopsia Se utiliza para examinar las vías biliares y tipo de que se trata. El más frecuente es
o muestra del tumor, especialmente si se realiza a través de un endoscopio que el adenocarcinoma ductal.
ÍNDICE se localiza en la cabeza del páncreas o se introduce por la boca. A través de él
si es menor de 2-3 cm, y para valorar puede colocarse una prótesis para abrir La realización de la biopsia del páncreas
INTRODUCCIÓN
la afectación de los ganglios y vasos la vía biliar comprimida por el tumor, no es estrictamente necesaria antes
CAPÍTULO 1. próximos. Durante la exploración se y tomarse una muestra del tejido para de la cirugía, pero sí en caso de que la
EL CÁNCER DE PÁNCREAS introduce un endoscopio G por la boca confirmar el diagnóstico. persona no vaya a ser operada y se opte
CAPÍTULO 2.
y, una vez que alcanza el estómago, se por el tratamiento con quimioterapia y/o
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO realiza una ecografía a través de la pared Colangioresonancia radioterapia.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de este con el objetivo de visualizar
el páncreas. A continuación, una vez Es similar a la CPRE, y claramente Laparotomía exploradora
CAPÍTULO 3. detectado el tumor, se puede realizar preferible en personas con alteraciones
una punción a través del estómago para gástricas o duodenales debidas a Se trata de abrir el abdomen para
CAPÍTULO 4. obtener tejido del mismo. enfermedades o cirugía previa, cuadros comprobar si el tumor se puede extirpar,
EJERCICIO FÍSICO de obstrucción biliar en el seno de es decir, si no invade vasos ni ganglios ni
CAPÍTULO 5. Colangiopancreatografía retrógrada pancreatitis crónicas y en los casos se asocia con la presencia de metástasis,
NUESTRAS EMOCIONES TRAS endoscópica (CPRE) en que la CPRE ha fallado o está que a veces no son visibles en las
EL DIAGNÓSTICO contraindicada. pruebas de imagen debido a su pequeño
CAPÍTULO 6. Es una técnica muy valiosa para tamaño. Se suele recurrir a ella cuando
CUIDANDO LA SALUD DE LA diagnosticar tumores menores de 1 cm, Biopsia se duda si optar por una cirugía con
PERSONA CUIDADORA
detectar la obstrucción de conductos intención curativa.
BIBLIOGRAFÍA pancreáticos, visualizar el árbol Consiste en estudiar la muestra del
biliopancreático (vía biliar G y conductos tumor obtenida mediante CPRE,
pancreáticos) y diferenciar un cáncer de ecoendoscopia, punción guiada por
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
1.6. El estadiaje del cáncer porta no tengan contacto con el tumor o 1.7. Tratamiento
solo un estrechamiento unilateral, y no
El sistema de estadiaje TNM, T (tumor), N puede haber contacto del tumor con la Las personas con cáncer de páncreas
(ganglios), M (metástasis), se utiliza para arteria mesentérica superior, la arteria deben ser valoradas por un equipo
ÍNDICE clasificar un cáncer y decidir el tratamiento. celíaca ni la arteria hepática común. Aquí multidisciplinar con el fin de poder
En el de páncreas, la toma de decisiones se incluyen los estadios T1, T2 o T3 N0 recomendar el tratamiento más adecuado
INTRODUCCIÓN
clínicas y terapéuticas se basa más en si el M0, sin ganglios afectados por el tumor para cada una.
CAPÍTULO 1. tumor es resecable o no (es decir, si se puede ni metástasis.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS operar con éxito) que en el estadio TNM, 1.7.1. Tratamiento de los tumores
CAPÍTULO 2.
que resulta mucho más útil en otro tipo de • Tumores localmente avanzados resecables
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO tumores. irresecables: ya han afectado a los
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ganglios o vasos de alrededor, arterias o Cirugía
En el cáncer de páncreas, los estudios venas importantes, y es imposible que
CAPÍTULO 3. iniciales deben definir, por tanto, la la cirugía elimine la enfermedad por La cirugía solo puede llevarse a cabo en
resecabilidad del tumor. Según su extensión, completo. Son entre el 30-40 % de los tumores resecables (menos del 20 %).
CAPÍTULO 4. pueden darse tres situaciones: casos al diagnóstico. Incluye los estadios En estos casos, los estudios diagnósticos
EJERCICIO FÍSICO T1-3 N1 M0 y T4 N0-1 M0. (consulta el apartado 1.5, Diagnóstico)
CAPÍTULO 5. • Tumores resecables: el crecimiento han descartado que el tumor se haya
NUESTRAS EMOCIONES TRAS local permite una cirugía con extracción • Tumores metastásicos: son los extendido a estructuras locales, como los
EL DIAGNÓSTICO completa del tumor y consiguiendo diagnosticados cuando ya existe metástasis vasos sanguíneos o los ganglios linfáticos
CAPÍTULO 6. márgenes quirúrgicosG libres de tumor. a distancia. Son entre el 50-60 % de los regionales o próximos. La cirugía debe ser
CUIDANDO LA SALUD DE LA Son solo el 10-20 % de los casos casos al diagnóstico. La cirugía del tumor radical y eliminar el tumor, parte del tejido
PERSONA CUIDADORA
al diagnóstico. Según el consenso localizado en el páncreas no tiene ningún pancreático circundante y los ganglios
BIBLIOGRAFÍA internacional, la resecabilidad se valora valor, dada la presencia de metástasis en regionales (linfadenectomía), con el fin de
por criterios del TAC, que incluyen que otros órganos. Incluye todos los estadios conseguir unos márgenes quirúrgicosG sin
la vena mesentérica superior o la vena M1, estadios IV. infiltración tumoral.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Si el tumor se inicia con ictericia debida a un comidas, complicación frecuente en este localizados en la cola del páncreas. Se
aumento de la bilirrubina, será necesaria la tipo de cirugía. extrae la parte del páncreas afectada
colocación de una prótesis biliar mediante dejando unos márgenes de seguridadG,
endoscopia, cirugía o percutánea (a través La técnica clásica de duodenopancrea- siendo necesario para ello extirpar
ÍNDICE de la piel) guiada por una técnica radiológica, tectomía, que incluía la resección el bazo. También se resecan los
para reducirla antes de la intervención. Esto de parte del estómago con el píloro, ganglios linfáticos de la zona (disección
INTRODUCCIÓN
ocurre habitualmente cuando el tumor se se denominaba procedimiento de ganglionar D2).
CAPÍTULO 1. localiza en la cabeza del páncreas. Kausch-Whipple, y se ha modificado
EL CÁNCER DE PÁNCREAS con la preservación del píloro porque Si el tumor está localizado en el
CAPÍTULO 2.
Existen tres tipos de procedimientos los resultados de eficacia de la nueva cuerpo del páncreas se realizará una
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO quirúrgicos: cirugía son comparables y mejora pancreatectomía distal extendida más
ACTUAR ANTE SECUELAS Y la calidad de vida de la persona esplenectomía y disección ganglionar
• Duodenopancreatectomía cefálica intervenida. Igualmente sucede con D2, o una duodenopancreatectomía más
CAPÍTULO 3. con preservación pilórica (técnica de la actual disección de los ganglios disección ganglionar D2.
Traverso-Longmire): está indicada en linfáticos (D2) frente a la que se
CAPÍTULO 4. los tumores localizados en la cabeza realizaba anteriormente (D3 o disección • Pancreatectomía total: consiste en
EJERCICIO FÍSICO del páncreas. Durante la intervención ganglionar extendida). extraer todo el páncreas, algo que
CAPÍTULO 5. se extraen la cabeza del páncreas, puede ser necesario en los tumores más
NUESTRAS EMOCIONES TRAS la vesícula biliar, parte del duodeno En ocasiones, la cirugía incluye grandes. Esta cirugía causa pérdida de
EL DIAGNÓSTICO y los ganglios linfáticos de la zona resección de venas y de múltiples la función del páncreas, lo que provoca
CAPÍTULO 6. (denominada disección de los ganglios vísceras para conseguir extirpar diabetes y déficit de enzimas digestivas
CUIDANDO LA SALUD DE LA linfáticos D2). La preservación del píloro el tumor por completo, lo que se que requieren un tratamiento.
PERSONA CUIDADORA
(abertura inferior del estómago que denomina, resección R0.
BIBLIOGRAFÍA comunica con el intestino delgado) y Pueden aparecer complicaciones tras la
del estómago se hace para evitar que • Pancreatectomía distal más cirugía que afecten a la calidad de vida,
este último se vacíe lentamente tras las esplenectomía: se realiza en tumores como el retardo en el vaciamiento del
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
estómago, la mala absorción de grasas, la cirugía inicialmente con el propósito de quimioterapia no es un procedimiento
diabetes y la infección abdominal o de la extirpar el tumor por completo (resección estándarG. La radioterapia se dirige de
herida quirúrgica. Para más información al R0) y, posteriormente, administrar forma exacta y precisa al área del tumor
respecto, consulta el CAPÍTULO 2 de esta quimioterapia adyuvante. Si la resección es y las zonas de riesgo, con el objetivo de
ÍNDICE guía, donde encontrarás información sobre incompleta o con márgenes afectados por aumentar el control local de la enfermedad.
estas complicaciones y su manejo. el tumor (resección R2), situación que no La radiación se genera en aceleradores
INTRODUCCIÓN
debería, las personas afectadas recibirán linealesG y se administra en sesiones
CAPÍTULO 1. Tratamientos asociados quimioterapia paliativa tras la cirugía. diarias (de lunes a viernes) que duran unos
EL CÁNCER DE PÁNCREAS minutos, en un periodo de tiempo de unas
CAPÍTULO 2.
Después de la operación, y para reducir El tratamiento más consolidado es la cinco o seis semanas aproximadamente.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO el riesgo de que el tumor vuelva a quimioterapia adyuvante, que es el
ACTUAR ANTE SECUELAS Y aparecer, pueden administrarse otros estándar en Europa. Consiste en la La combinación de radioterapia y
tratamientos asociados, fundamentalmente administración del esquema FOLFIRINOX quimioterapia puede utilizarse en casos
CAPÍTULO 3. quimioterapia, a veces junto con (5-fluorouracilo [5-FU], oxaliplatino muy concretos, tras sopesar riesgos y
radioterapia. La forma de denominar a estos e irinotecan), por vía intravenosa, beneficios y siempre en consenso con la
CAPÍTULO 4. tratamientos depende del momento en que cada catorce días, durante seis meses. persona. Parece que los mayores beneficios
EJERCICIO FÍSICO se realizan: tratamiento neoadyuvante, si Alternativamente, se puede utilizar se obtienen en los casos en que la cirugía
CAPÍTULO 5. se recurre a ellos antes de la intervención gemcitabina (intravenosa) con capecitabina no ha podido conseguir unos márgenes
NUESTRAS EMOCIONES TRAS quirúrgica; tratamiento adyuvante, si se (oral) durante seis meses. Si no se pudiera quirúrgicos libres o cuando hay ganglios
EL DIAGNÓSTICO hace después de la cirugía; y tratamiento recibir una combinación de fármacos, la afectados por el tumor. Este tratamiento
CAPÍTULO 6. perioperatorio, si una parte se realiza antes alternativa sería administrar monoterapia también puede administrarse en el contexto
CUIDANDO LA SALUD DE LA y después. (solo un fármaco), bien gemcitabina o bien de un ensayo clínico.
PERSONA CUIDADORA
5-FU intravenoso, también durante seis
BIBLIOGRAFÍA Según las recomendaciones médicas meses. En algunos casos se utiliza quimioterapia
actuales, a las personas con cáncer de antes de la cirugía, quimioterapia
páncreas resecable se les debe realizar una La asociación de radioterapia con neoadyuvante, para intentar reducir el
ORGANIZACIONES
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tamaño del tumor y lograr que la resección por el tumor, disminuye los márgenes de 1.7.3. Tratamiento de tumores
sea completa (R0), especialmente cuando resección afectados y reduce el tamaño avanzados o metastásicos
los tumores son localmente avanzados del tumor (estadio patológico T). Además,
borderline resecables (es decir, que no son no se ha visto que el tratamiento antes de En estadios avanzados, la prioridad es
ÍNDICE claramente extirpables sin hacerlo también la cirugía aumente la estancia hospitalaria, mantener la mejor calidad de vida posible
de algún vaso sanguíneo). la posibilidad de reingreso ni la mortalidad y controlar las complicaciones que puedan
INTRODUCCIÓN
con la cirugía. surgir.
CAPÍTULO 1. Una ventaja de la quimioterapia
EL CÁNCER DE PÁNCREAS neoadyuvante es que se espera que se 1.7.2. Tratamiento de tumores La quimioterapia es el tratamiento de
CAPÍTULO 2.
tolere mejor que después de la cirugía y, localmente avanzados irresecables elección para reducir el tamaño del
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO además, ofrece información sobre si este tumor, evitar la extensión a otros órganos,
ACTUAR ANTE SECUELAS Y tratamiento ha sido efectivo en estos Estos tumores suelen tratarse con incrementar la supervivencia y mejorar la
tumores, reduciéndolos o paralizando su quimioterapia, igual que aquellos que calidad de vida.
CAPÍTULO 3. crecimiento. En caso de que esto suceda, presentan metástasis, aunque la ausencia
estas personas se beneficiarán de la cirugía, de estas suele asociarse con una evolución Los factores que ayudan a decidir el mejor
CAPÍTULO 4. y no en caso contrario. más favorable. Por ello, te proponemos abordaje en este estadio son los siguientes:
EJERCICIO FÍSICO la lectura del siguiente apartado para
CAPÍTULO 5. Algunos datos sugieren que el tratamiento conocer las diferentes opciones terapéuticas • Edad. Las personas de edad avanzada,
NUESTRAS EMOCIONES TRAS neoadyuvante seguido de cirugía podría disponibles. especialmente a partir de los 70-75
EL DIAGNÓSTICO ser mejor que la cirugía seguida de años, toleran peor la quimioterapia
CAPÍTULO 6. quimioterapia adyuvante en cuanto a Además, existe la posibilidad de y, por tanto, la decisión sobre la
CUIDANDO LA SALUD DE LA obtener mayor beneficio en supervivencia, complementar la quimioterapia con conveniencia de administrarla debe ser
PERSONA CUIDADORA
aunque los datos disponibles hasta radioterapia, con el objetivo de conseguir individualizada.
BIBLIOGRAFÍA el momento no son concluyentes. El un control local del tumor.
tratamiento neoadyuvante reduce la • Estado general medido con el índice
cantidad de ganglios linfáticos afectados ECOG (Eastern Cooperative Oncology
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Group) y/o Karnofsky. Estas escalas columna. Cuando estos problemas Una vez que se han analizado los
miden la calidad de vida de la persona aparecen en el diagnóstico, suele factores previos, se debe decidir entre la
a través de su capacidad, funcionalidad ser necesaria una solución local quimioterapia o el tratamiento exclusivo
y sintomatología. Cuanto mejor sea su antes de valorar el tratamiento con de los síntomas.
ÍNDICE estado general, más probable será que quimioterapia. La obstrucción biliar
tolere la toxicidad de la quimioterapia. suele requerir prótesis, la duodenal En caso de elegir un tratamiento con
INTRODUCCIÓN
una cirugía derivativaG, y la compresión quimioterapia, es importante conocer
CAPÍTULO 1. • Comorbilidades, es decir, otras medular, radioterapia. En los casos con que, para cada tipo de tumor (según su
EL CÁNCER DE PÁNCREAS enfermedades que tuviera previamente sangrado tumoral, obstrucción o dolor localización, histología…), existen unos
CAPÍTULO 2.
y que pueden condicionar el persistente, la radioterapia también protocolos basados en combinaciones o
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO tratamiento. Por ejemplo, en personas puede ser un tratamiento eficaz. Si asociaciones de fármacos a los que dicho
ACTUAR ANTE SECUELAS Y que han recibido un trasplante, aparecen a lo largo de la evolución del tumor es más sensible y con los que se
inmunodeprimidasG o que presentan cáncer, se haya recibido quimioterapia o obtiene una mejor respuesta o mayor
CAPÍTULO 3. insuficiencias de algún órgano (renal, no, muchas veces el mejor tratamiento reducción de su tamaño. Recuerda que en
hepática, cardíaca, pulmonar), si se es el control de los síntomas para esta guía abordamos el tratamiento del
CAPÍTULO 4. opta por la quimioterapia esta debe mantener la calidad de vida, sin llevar a adenocarcinoma en el páncreas.
EJERCICIO FÍSICO administrarse ajustando las dosis e cabo procedimientos más invasivos.
CAPÍTULO 5. intervalos y realizando un seguimiento Los tratamientos que se utilizan a día de hoy
NUESTRAS EMOCIONES TRAS estrecho de los posibles efectos • Extensión tumoral: órganos donde se son los siguientes:
EL DIAGNÓSTICO secundarios. localizan las metástasis y daño en dichas
CAPÍTULO 6. estructuras. Cuanto más extendido • Gemcitabina: puede administrarse solo
CUIDANDO LA SALUD DE LA • Complicaciones del tumor, como esté el tumor y más órganos estén o combinado con otros fármacos.
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la obstrucción biliar, la obstrucción comprometidos, más importante será
BIBLIOGRAFÍA intestinal, el dolor refractario priorizar la calidad de vida frente a la • Nab-paclitaxel: se administra en
(persistente) o la compresión medular curación. asociación con gemcitabina.
por infiltración de huesos de la
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• FOLFIRINOX: en pacientes menores de vida prácticamente normal mientras se por seguir con quimioterapia o utilizar
75 años, con buen estado general y sin recibe el tratamiento, aunque lo habitual un tratamiento de mantenimiento con
elevación de la bilirrubina. es que la persona tenga que reducir el olaparib, que se administra vía oral.
ritmo de actividad y descansar durante
ÍNDICE Cuando el primer esquema de varios días tras su administración. Como también se comentó anteriormente
quimioterapia o primera línea falla, si la en el apartado 1.3, existen pacientes que
INTRODUCCIÓN
persona mantiene un buen estado general Por otra parte, como se señaló en el tienen tumores con una característica
CAPÍTULO 1. se puede administrar otra quimioterapia. apartado 1.3 de este capítulo (Factores molecular concreta: la inestabilidad
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Se suele elegir en función de la primera de riesgo), aproximadamente un 10 % de microsatélites (menos del 5 % de
CAPÍTULO 2.
y de las toxicidades desarrolladas y de casos de este tipo de cáncer tienen todos los casos de cáncer de páncreas).
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO persistentes. Opciones de tratamiento que ver con alteraciones genéticas y se Estas personas se benefician de la
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de quimioterapia en segunda línea son asocian a personas con historia familiar inmunoterapia, que son tratamientos
FOLFOX (5-FU y oxaliplatino) y 5-FU/ de cáncer de páncreas, aunque en que modifican su respuesta inmune
CAPÍTULO 3. irinotecan liposomal. algunos casos no se identifican familiares frente al tumor, en concreto de fármacos
afectados. Entre estas alteraciones se inhibidores de puntos de control, como
CAPÍTULO 4. La toxicidad o efectos secundarios encuentran las mutaciones heredadas pembrolizumab.
EJERCICIO FÍSICO dependen del tipo de quimioterapia y en los genes BRCA1 y BRCA2, que en
CAPÍTULO 5. las dosis. Por su parte, la intensidad de España ocasionan aproximadamente
NUESTRAS EMOCIONES TRAS dichos efectos adversos tiene que ver con el 4 % de los cánceres de páncreas. Las 1.8. Líneas de investigación
EL DIAGNÓSTICO la susceptibilidad de cada persona, en personas con cáncer de páncreas que
CAPÍTULO 6. conjunción con su edad y estado general o tienen mutaciones en los genes BRCA1 y Respecto a los progresos de la cirugía
CUIDANDO LA SALUD DE LA fragilidad. BRCA2 se benefician del tratamiento de del cáncer de páncreas en los últimos
PERSONA CUIDADORA
quimioterapia con platino (FOLFIRINOX, diez años, destaca la pancreatectomía
BIBLIOGRAFÍA En la actualidad, existen medicamentos FOLFOX y otros) y, si tras dieciséis distal laparoscópica o robótica para
que permiten controlar estas molestias semanas de quimioterapia el tumor está tumores localizados en el cuerpo y en la
causadas por la quimioterapia y llevar una estable o se ha reducido, se podría optar cola del páncreas, y que actualmente es
ORGANIZACIONES
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una técnica recomendada. También, la libre de progresión, que es el tiempo en el Se está realizando un gran esfuerzo en
duodenopancreatectomía laparoscópica que el tumor no crece gracias a su acción. conocer mejor la biología molecular
y robótica, aunque, actualmente, esta Estos se comparan con los tratamientos del cáncer de páncreas, con la
solo debe realizarse dentro de ensayos estándar, para conocer si son más secuenciación de tumores para conocer
ÍNDICE clínicos de investigación. eficaces. Se está haciendo un gran las características genéticas de las células
esfuerzo en buscar nuevas combinaciones del tumor y del estroma, además de
INTRODUCCIÓN
Por otro lado, se está valorando la o estrategias de quimioterapia, como, averiguar las vías que se activan dentro de
CAPÍTULO 1. eficacia de la cirugía con resección y por ejemplo, explorar la combinación las células durante el desarrollo tumoral
EL CÁNCER DE PÁNCREAS reconstrucción arterial, la de recurrencia tripletes de fármacos como FOLFOX más con la intención de identificar nuevas
CAPÍTULO 2.
local, la resección de metástasis hepáticas nab-paclitaxel o FOLFOX más irinotecan opciones de tratamiento, o estrategias de
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO y la de carcinomatosis peritoneal. liposomal. medicina de precisión para mejorar los
ACTUAR ANTE SECUELAS Y resultados.
Además, se están investigando También se estudian nuevos
CAPÍTULO 3. nuevas técnicas de radioterapia y su compuestos, algunos que actúan sobre Como reflexión final, hay que señalar que,
combinación con ciertos fármacos; en el estroma (tejido circundante a las aunque cada avance en el tratamiento
CAPÍTULO 4. concreto se estudia la administración células tumorales) como, por ejemplo, del cáncer de páncreas parece tener una
EJERCICIO FÍSICO muy precisa de dosis altas de radiación pamrevlumab, que se estudia en tumores escasa relevancia cuando es presentado
CAPÍTULO 5. en pocas sesiones, llamada radioterapia localmente avanzados, o NUC-1031, que de forma aislada, la suma de todos ellos
NUESTRAS EMOCIONES TRAS ablativa o radioterapia estereotáxica es una versión moderna de gemcitabina. ha cambiado la vida de muchas personas
EL DIAGNÓSTICO corporal (SBRT). E igualmente, se investiga el uso de que conviven con esta enfermedad.
CAPÍTULO 6. inmunoterapia más allá del uso para
CUIDANDO LA SALUD DE LA Respecto al tratamiento con el pequeño subgrupo de pacientes con
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medicamentos, la mayoría son ensayos cáncer de páncreas con inestabilidad de
BIBLIOGRAFÍA clínicos o estudios con fármacos en los microsatélites, y en combinaciones con
que se intenta demostrar que aumentan quimioterapia.
la supervivencia global y la supervivencia
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CALIDAD
CAPÍTULO 1.
DE VIDA
CAPÍTULO 2.
¿CÓMO ACTUAR ANTE SECUELAS

CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4. Y EFECTOS SECUNDARIOS?

EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
U
G
ÍA RE
S
EL DIAGNÓSTICO
PA A
PA C I AM
ENTES Y F
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CAPÍTULO 2 · CALIDAD DE VIDA:

¿CÓMO ACTUAR ANTE SECUELAS Y EFECTOS SECUNDARIOS?
2.1. Síntomas y efectos esteatorrea (presencia de grasa en las heces) tromboflebitis (3 %), entre otros.
ÍNDICE secundarios y pérdida de peso. La esteatorrea puede
deberse a la incapacidad del páncreas de Todos ellos pueden afectar a la calidad de
INTRODUCCIÓN
El cáncer de páncreas exocrino o secretar las enzimas que realizan la digestión vida, por lo que es importante conocerlos
CAPÍTULO 1. adenocarcinoma de páncreas (el más de las grasas o bien a la obstrucción del y saber qué herramientas existen para
EL CÁNCER DE PÁNCREAS frecuente y el que abordamos en esta guía) conducto pancreático principal. hacerles frente. A continuación, se
CAPÍTULO 2.
es una enfermedad que causa numerosos describen los que afectan en mayor
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO síntomas y afecta al estado general de la Las manifestaciones clínicas las causa el tumor, medida a tu bienestar y te ofrecemos
ACTUAR ANTE SECUELAS Y persona diagnosticada. Sus principales pero también las metástasis cuando éste se consejos para solucionarlos o paliarlos:
manifestaciones son el dolor, la ictericia disemina a otros órganos (el 80 % de los casos
CAPÍTULO 3. (coloración amarillenta de la piel y las se diagnostican cuando la enfermedad está 2.1.1. Ictericia
mucosas debida al aumento de los niveles avanzada).
CAPÍTULO 4. de bilirrubina en sangre) y la pérdida de Aproximadamente la mitad de las personas
EJERCICIO FÍSICO peso. Los principales síntomas y signos que con cáncer de páncreas tienen ictericia
CAPÍTULO 5. aparecen en el momento del diagnóstico cuando acuden a consulta médica. La
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Tal y como hemos visto en el CAPÍTULO 1, son astenia o cansancio (86 % de pacientes), mayoría de las veces se acompaña de
EL DIAGNÓSTICO aproximadamente en el 60 % de los casos, pérdida de peso (85 %), anorexia o falta dolor, pero hasta en uno de cada diez
CAPÍTULO 6. este tipo de cáncer se desarrolla en la cabeza de apetito (83 %), dolor abdominal y de casos es indolora. Se trata de la coloración
CUIDANDO LA SALUD DE LA del páncreas, mientras que el 20-25 % afecta espalda (79 % y 49 %, respectivamente), amarillenta de la piel y de las mucosas, y
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al cuerpo o la cola. La sintomatología es ictericia (56 %), náuseas (51 %), diarrea es fácil detectarla porque el blanco de los
BIBLIOGRAFÍA diferente según la localización del tumor. (44 %), masa hepática (39 %), vómitos ojos amarillea. Habitualmente se produce
Así, cuando este se sitúa en la cabeza del (33 %), esteatorrea (25 %), ascitis o de manera progresiva.
páncreas origina con más frecuencia ictericia, aumento del perímetro abdominal (5 %) y
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PARTICIPANTES
La causa de la ictericia es el aumento de la de forma temporal, para paliar la jabones syndet, hidratación con cremas
bilirrubina en la sangre (hiperbilirrubinemia) sintomatología hasta resolver la obstrucción emolientes, evitar rascarse y mantener las
que, además de ictericia, provoca picores biliar que origina la ictericia. También uñas cortas. Además, puede ser necesario
(prurito), oscurecimiento de la orina (que se emplean antibióticos, con el fin de la administración de antihistamínicos, con
ÍNDICE se torna de un color anaranjado o como un evitar complicaciones infecciosas de la indicación médica.
refresco de cola) y palidez de las heces (color obstrucción. Para abrir la zona obstruida
INTRODUCCIÓN
blanquecino). puede ser necesario la colocación de un 2.1.2. Dolor
CAPÍTULO 1. stent o prótesis biliar (interno) o de un
EL CÁNCER DE PÁNCREAS En los tumores localizados en la cabeza del catéter transhepático (externo). El stent es Aproximadamente siete de cada diez
CAPÍTULO 2.
páncreas suele deberse a la obstrucción un tubo pequeño, de plástico o de metal, pacientes con cáncer de páncreas presentan
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO de los conductos biliares. Su aparición es que se introduce en la vía biliarG por medio dolor cuando acuden a consulta por primera
ACTUAR ANTE SECUELAS Y relativamente precoz y un signo de alarma de endoscopia o por vía percutánea (a vez. El dolor puede comenzar de manera
para pacientes y personal sanitario, y esta través de la piel) y mantiene abierto el progresiva y aparecer uno o dos meses
CAPÍTULO 3. detección temprana puede contribuir a conducto biliar. En el catéter transhepático, antes del diagnóstico.
mejorar el pronóstico del cáncer. uno de los extremos del tubo se coloca en
CAPÍTULO 4. un conducto biliar y el otro está fuera del Las personas con cáncer de páncreas lo
EJERCICIO FÍSICO En los tumores de cuerpo y cola del cuerpo. Esto permite que la bilis drene en describen como una molestia o dolor
CAPÍTULO 5. páncreas, o cuando la enfermedad está una bolsa. Si tienes este tipo de catéter, la leve y continuo que comienza en el
NUESTRAS EMOCIONES TRAS más avanzada, la causa de la ictericia puede enfermera te enseñará sobre el cuidado área del estómago e irradia, a modo de
EL DIAGNÓSTICO ser el aumento de la bilirrubina debido a del catéter, cómo vaciar la bolsa y los cinturón, hacia la espalda. Suele empeorar
CAPÍTULO 6. metástasis hepáticas, lo que puede indicar signos que deben alertarte de que no al tumbarse y se alivia ligeramente al
CUIDANDO LA SALUD DE LA un peor pronóstico. está funcionando bien para que acudas a inclinarse hacia delante. También es más
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consulta. intenso después de comer, por lo que las
BIBLIOGRAFÍA Cómo se trata personas afectadas empiezan a comer
En el caso de prurito leve o moderado, menos. A veces se trata solo de dolor de
En ocasiones se utilizan corticoidesG
se recomiendan baños templados con espalda o lumbalgia, y suele ser persistente.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Cómo se trata pueden perder peso sin razón aparente Cómo se trata
antes del diagnóstico de la enfermedad.
El dolor mejora con el tratamiento del tumor Este síntoma es más común en los cánceres La caquexia se debe manejar de manera
primarioG, por lo que, en algunos casos, se de la cabeza del páncreas y puede preceder multidisciplinar. Se asocia a peor tolerancia a
ÍNDICE alivia durante la quimioterapia. Es importante al diagnóstico o desarrollarse más tarde. la quimioterapia, ya que limita las dosis que
tomar los analgésicos en la dosis y frecuencia Cuando la pérdida de peso es severa y se se pueden administrar.
INTRODUCCIÓN
indicada por el personal médico, así que acompaña de otras alteraciones en los
CAPÍTULO 1. procura no esperar a tener un elevado órganos hablamos de caquexia, la cual Con los suplementos nutricionales se logra
EL CÁNCER DE PÁNCREAS nivel de dolor para tomar el analgésico. deteriora la calidad de vida de los pacientes. a veces estabilizar el peso, pero sus efectos
CAPÍTULO 2.
En ocasiones será necesario recurrir a suelen ser limitados (consulta el CAPÍTULO 3).
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO analgésicos más potentes, como los derivados La causa de la pérdida de peso es que el
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de la morfina, para conseguir reducirlo. No paciente come poco o su metabolismo es El soporte nutricional puede mejorar la
temas tomarlos por ideas preconcebidas anormal, aunque frecuentemente se trata actividad física de las personas afectadas,
CAPÍTULO 3. como, por ejemplo, que producen de ambas cosas. Las dos son respuesta al lo que supone un beneficio. Actualmente,
dependencia. Estos fármacos, utilizados estrés neuroendocrinoG y a la activación en numerosos estudios evalúan cómo los
CAPÍTULO 4. correctamente, son seguros y serán tu mejor la sangre y los tejidos de unas sustancias aportes energéticos y otros fármacos
EJERCICIO FÍSICO aliado. Cuando creas que puedes reducir (citoquinas) que favorecen la inflamación. (inhibidores de citoquinas, como la
CAPÍTULO 5. la dosis o, por el contrario, que necesitas El estrés neuroendocrino también afecta al interleuquina 6) benefician a pacientes con
NUESTRAS EMOCIONES TRAS aumentarla, evita hacerlo por tu cuenta. sistema nervioso central y aparecen anorexia caquexia para que se reduzca la inflamación
EL DIAGNÓSTICO Consulta con tu equipo médico o profesional y fatiga. La composición del cuerpo cambia: del organismo y/o sistema nervioso central y
CAPÍTULO 6. enfermero la mejor forma de hacerlo. se produce pérdida de grasa y del músculo disminuyan las alteraciones psicológicas.
CUIDANDO LA SALUD DE LA esquelético, en ocasiones las dos cosas a la
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2.1.3. Caquexia vez. La pérdida del músculo esquelético es un 2.1.4. Diabetes mellitus
BIBLIOGRAFÍA fenómeno que se conoce como sarcopenia, y
Como veremos en el CAPÍTULO 3 de esta ocurre aunque se mantenga el peso, o incluso Hay pacientes con cáncer de páncreas que
guía, las personas con cáncer de páncreas en personas con obesidad. presentan diabetes de reciente comienzo,
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habitualmente en el año anterior al situación avanzada, se asocia a un estado Cómo se trata

diagnóstico. El desarrollo de diabetes en una de hipercoagulabilidad, que significa que
persona adulta se puede considerar como un existe un alto riesgo de desarrollar trombos El tratamiento de las trombosisG es
signo de alerta, sobre todo si se acompaña y coágulos en la sangre. Estos pueden la anticoagulación. El tratamiento
ÍNDICE de pérdida de peso o existen antecedentes formarse en las venas profundas de las anticoagulante de elección son las heparinas
familiares de cáncer de páncreas u otros piernas, en las pequeñas de cualquier de bajo peso molecular que se administran
INTRODUCCIÓN
factores de riesgo, tal y como se indica en el lugar del cuerpo y, también, en las arterias. por vía parenteral (inyección subcutánea). La
CAPÍTULO 1. CAPÍTULO 1 de esta guía. Cuando desaparecen y reaparecen en anticoagulación profiláctica consiste en tratar
EL CÁNCER DE PÁNCREAS otra parte del organismo hablamos de la hipercoagulabilidad con medicamentos que
CAPÍTULO 2.
La diabetes se debe a una alteración de la tromboflebitis migratoria o síndrome de mantienen la sangre más líquida.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO producción de insulinaG en el páncreas y Trousseau.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y provoca aumento de los niveles de glucosa 2.1.6. Alteraciones cutáneas
en sangre. Sus síntomas son sed, debilidad, La tromboflebitis es más frecuente cuando
CAPÍTULO 3. pérdida de peso y hambre. el tumor se localiza en el cuerpo o la cola del Habitualmente están causadas por la
páncreas. La aparición de múltiples trombos, liberación de sustancias a la sangre por parte
CAPÍTULO 4. Cómo se trata en ausencia de una infección (no infecciosos), del tumor, lo que se denomina fenómenos
EJERCICIO FÍSICO puede ser una forma de presentación de este paraneoplásicos.
CAPÍTULO 5. El tratamiento de la diabetes mellitus tipo de cáncer.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS se realiza habitualmente mediante la Una de las más habituales es la paniculitis
EL DIAGNÓSTICO administración de insulina. En el CAPÍTULO Los síntomas incluyen dolor, enrojecimiento pancreática. Suele afectar a las piernas, y
CAPÍTULO 6. 3 encontrarás propuestas de menús para e hinchazón de las áreas donde se localizan se debe a la necrosis de la grasa. En la piel
CUIDANDO LA SALUD DE LA pacientes que han desarrollado diabetes. los trombos. La zona de alrededor puede aparecen áreas enrojecidas (eritema).
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sentirse caliente. La presentación de dichos
BIBLIOGRAFÍA 2.1.5. Tromboflebitis síntomas en cualquier momento se considera Cómo se trata
una urgencia, por lo que deberás consultar a
El cáncer de páncreas, especialmente en tu equipo médico lo antes posible. El tratamiento es sintomático, es decir, se
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emplean medidas de soporte para aliviar En caso de obstrucción duodenal, vivir y hacer las cosas que queremos hacer.
las molestias que la paniculitis provoca. Se generalmente cuando afecta a la primera o Estar deprimido/a es diferente a sentirse
puede aliviar el dolor mediante analgesia segunda porción duodenal, se coloca una triste. La depresión toma el control de la
y, en caso de edema (hinchazón por endoprótesis, es decir, se introduce un tubo propia vida y provoca parálisis emocional.
ÍNDICE acumulación de líquido) es aconsejable en el intestino delgado para solucionar la
la elevación de piernas y las prendas de obstrucción. En otras ocasiones se realiza La depresión va acompañada de una serie
INTRODUCCIÓN
compresión. En ocasiones, la quimioterapia un bypass quirúrgico, una intervención que de síntomas que se dan de forma sostenida
CAPÍTULO 1. puede mejorar las manifestaciones consiste en unir dos porciones de intestino, la durante un periodo de tiempo superior a dos
EL CÁNCER DE PÁNCREAS cutáneas. anterior y la posterior a la obstrucción, para semanas y nos impiden vivir como deseamos.
CAPÍTULO 2.
que el paciente pueda comer. Para saber reconocer una depresión, presta
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 2.1.7. Náuseas y vómitos atención a los siguientes síntomas:
ACTUAR ANTE SECUELAS Y 2.1.8. Depresión
Están causados por la inflamación alrededor • Sentimientos persistentes de tristeza.
CAPÍTULO 3. del tumor o por la obstrucción del duodeno, Hacer frente a un diagnóstico de un cáncer
cuando la masa se localiza en la cabeza de páncreas puede ser devastador, tanto para • Sentimiento de vacío o de inutilidad, de
CAPÍTULO 4. del páncreas. En ocasiones, la obstrucción pacientes como para sus seres queridos. La pérdida de valor.
EJERCICIO FÍSICO duodenal es completa e impide comer, lo primera reacción puede ser de incredulidad, de
CAPÍTULO 5. que provoca pérdida de peso. irrealidad. Es normal experimentar diferentes • Sentimiento de culpa.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS emociones, entre ellas la tristeza o la ansiedad.
EL DIAGNÓSTICO Cómo se trata Nos sentimos tristes ante la incertidumbre de • No conseguir disfrutar de las cosas
CAPÍTULO 6. la situación que enfrentamos y la posibilidad cotidianas, como la comida o estar con la
CUIDANDO LA SALUD DE LA Para evitar las náuseas y los vómitos de perder cosas que estimamos. Se trata familia o las amistades.
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se administran fármacos específicos de un sentimiento normal y adaptativo.
BIBLIOGRAFÍA denominados antieméticos. A veces se Pero hablamos de depresión cuando este • Dejar de tener interés en las actividades
requiere sueroterapia o soporte nutricional sentimiento se convierte en algo distinto, con las que disfrutabas antes de la
artificial. cuando nuestro estado emocional nos impide enfermedad.
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• Sentir falta de control o bloqueo Reconocer una depresión no siempre es características biológicas que lo convierten
emocional. fácil, pero, una vez que se es consciente del en un tumor difícil de abordar. El tratamiento
problema, lo primero que hay que hacer suele basarse en la quimioterapia y/o la
• Estar más irritable. es compartir lo que nos pasa con nuestros cirugía, y en algunos casos se recurre a la
ÍNDICE seres queridos y el personal médico. Pedir radioterapia.
• Llorar durante periodos prolongados o ayuda a las personas en las que confías es un
INTRODUCCIÓN
muchas veces al día. paso importante. No pienses que deberías 2.2.1. Cirugía
CAPÍTULO 1. controlar estos síntomas en soledad. Recibir
EL CÁNCER DE PÁNCREAS • Sentir muchos nervios y/o temblores. ayuda está bien y puede facilitar las cosas. Las complicaciones más frecuentes que se
CAPÍTULO 2.
Tu equipo médico te asesorará, orientará y deben tener en cuenta tras la cirugía son:
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO • Sentir desesperación, abatimiento o te facilitará el contacto con redes de apoyo
ACTUAR ANTE SECUELAS Y pensar que la vida no tiene sentido. o profesionales de la psicooncología. Una • Retardo en el vaciamiento del estómago,
ayuda profesional adecuada y, si es necesario, con digestiones pesadas y plenitud
CAPÍTULO 3. • Notarse sin poder de decisión o de acción. también la medicación, pueden ayudarte a gástrica. Para conocer su manejo, consulta
sobrellevar la enfermedad, a sufrir menos y a el CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4. • Experimentar dificultad para concentrarse, tratar la depresión. Tu calidad de vida mejorará
EJERCICIO FÍSICO prestar atención, tomar decisiones, o notablemente y podrás poner la mirada en • Malabsorción de grasas o insuficiencia
CAPÍTULO 5. tener problemas de memoria. vivir como realmente quieras hacerlo. pancreática exocrina. El páncreas
NUESTRAS EMOCIONES TRAS se encarga de producir las enzimas
EL DIAGNÓSTICO • Centrar tu día en preocupaciones y necesarias para la digestión de la grasa.
CAPÍTULO 6. problemas. 2.2. Complicaciones de los Tras la cirugía, en muchas ocasiones es
CUIDANDO LA SALUD DE LA tratamientos que afectan al necesario utilizar suplementos de estas
PERSONA CUIDADORA
• Pensar en hacerse daño o en quitarse la estado nutricional y a la calidad enzimas, llevar una dieta pobre en grasas
BIBLIOGRAFÍA vida. de vida y realizar otros ajustes dietéticos, que
serán pautados y supervisados por el
El cáncer de páncreas presenta diversas equipo médico.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
• Diabetes. Es muy frecuente que se • Comer suficiente y adecuadamente, 2.2.2. Quimioterapia

desarrolle una intolerancia a la glucosa asegurando las necesidades de
con aumento de las cifras de azúcar en proteínas, y vigilar el peso, pues Como hemos explicado en el CAPÍTULO 1,
sangre. A veces es necesario tratarla una pérdida de peso constante los principales esquemas de quimioterapia
ÍNDICE con antidiabéticos orales o insulinaG, puede indicar una complicación. Es para este tipo de cáncer son: gemcitabina,
y en todos los casos es importante importante incluir alimentos fáciles FOLFIRINOX (combinación de tres
INTRODUCCIÓN
seguir una dieta antidiabética, como la de digerir, pobres en grasas, evitar los fármacos que incluyen 5-fluorouracilo,
CAPÍTULO 1. que proponemos en el CAPÍTULO 3. azúcares refinados y realizar cinco o oxaliplatino e irinotecán), y gemcitabina/
EL CÁNCER DE PÁNCREAS seis tomas al día de poca cantidad. nab-paclitaxel.
CAPÍTULO 2.
• Absceso o infección abdominal,
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO que suele cursar con fiebre o dolor • Vigilar la herida quirúrgica, aplicar En la siguiente tabla se detallan los
ACTUAR ANTE SECUELAS Y abdominal y requerir tratamiento las medidas de higiene recomendadas efectos adversos más importantes de
antibiótico prolongado y, en ocasiones, al alta hospitalaria y consultar con estos tres esquemas de quimioterapia,
CAPÍTULO 3. drenaje de la infección. el equipo médico o profesional así como el grado de frecuencia con
enfermero si se observa enrojecida o que suelen aparecer. Recuerda que
CAPÍTULO 4. • Infección de la herida quirúrgica, que se tiene fiebre superior a 38°C, con el el hecho de que se recojan en ella no
EJERCICIO FÍSICO se manifiesta como enrojecimiento, objetivo de descartar una infección. significa necesariamente que vayas a
CAPÍTULO 5. inflamación de la zona operada o experimentarlos.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS herida difícil de cerrar. • Observar las heces: hay que consultar
EL DIAGNÓSTICO con el equipo médico si son claras y Habitualmente, las toxicidades o efectos
CAPÍTULO 6. Para prevenir las complicaciones de la flotantes, pues ello podría indicar una adversos de los agentes quimioterápicos
CUIDANDO LA SALUD DE LA cirugía o para su detección precoz es insuficiencia exocrinaG que requiera se gradúan según su severidad. Así, los
PERSONA CUIDADORA
importante adoptar una serie de medidas tratamiento suplementario. grados 3 y 4 corresponden a los que
BIBLIOGRAFÍA básicas que se comentan con mayor afectan significativamente a la calidad de
profundidad en el CAPÍTULO 3 de esta • Controlar las cifras de azúcar en las vida.
guía: primeras etapas tras la cirugía.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Para disminuir el riesgo de sangrado

Efectos adversos Gemcitabina FOLFIRONOX Gemcitabina + (nasal, encías, hematomas, etc.)
grado 3-4 Nab-Paclitaxel se recomienda tener en cuenta las
siguientes medidas:
Trombocitopenia 10 % 9% 13 %
ÍNDICE Neutropenia 26 % 46 % 38 %
» Evita el riesgo de traumatismos o
INTRODUCCIÓN Anemia 10 % 8% 13 %
heridas.
Diarrea 2% 13 % 6%
CAPÍTULO 1.
Neuropatía sensorial - 9% 17 %
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » Aféitate con maquinilla eléctrica.
Fatiga 18 % 24 % 17 %
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Evita el estreñimiento y el empleo
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Tabla 1. Efectos adversos de la quimioterapia de enemas.
CAPÍTULO 3. » Emplea cepillos de dientes de

cerdas suaves.
CAPÍTULO 4. A continuación, encontrarás una explicación • Trombocitopenia. Es el descenso de las
EJERCICIO FÍSICO más detallada de estos posibles efectos plaquetas, las cuales participan en la » Evita, siempre que sea posible, los
CAPÍTULO 5. adversos de la quimioterapia, así como de coagulación y evitan las hemorragias. antiagregantes plaquetarios como
NUESTRAS EMOCIONES TRAS los tratamientos o estrategias para hacerlos Si su número es demasiado bajo puede la aspirina, previa consulta con tu
EL DIAGNÓSTICO frente. producirse sangrado. De ahí que su equipo médico.
CAPÍTULO 6. vigilancia sea importante cuando se
CUIDANDO LA SALUD DE LA Toxicidades hematológicas recibe quimioterapia. Cuando el riesgo • Neutropenia. Se refiere al descenso
PERSONA CUIDADORA
de hemorragia es alto debido a un de los neutrófilos, células encargadas
BIBLIOGRAFÍA Ocurren cuando se produce un descenso de descenso de las plaquetas provocado de defender al organismo frente a
las células de la sangre tras la aplicación de por la quimioterapia es necesario las infecciones. Es la toxicidad más
la quimioterapia. Pueden ser las siguientes: realizar una transfusión de plaquetas. importante en la mayoría de los
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
esquemas de quimioterapia empleados. inyecciones de G-CSF profiláctico para • Anemia. Es el descenso de los glóbulos
Si presentas fiebre igual o superior a elevar los neutrófilos. rojos o hematíes. Puede hacer que
38°C, debes acudir a urgencias lo antes sientas cansancio y debilidad. En
posible para comprobar tu nivel de A continuación, te ofrecemos una serie ocasiones se requiere una transfusión
ÍNDICE neutrófilos y descartar una infección. de recomendaciones para disminuir el de concentrados de hematíes para
riesgo de infecciones: evitar que provoque síntomas.
INTRODUCCIÓN
FOLFIRINOX es el esquema que mayor
CAPÍTULO 1. neutropenia produce (46 %). Para » Lávate las manos frecuentemente Diarrea
EL CÁNCER DE PÁNCREAS prevenir esta complicación o bien y, sobre todo, antes de las
CAPÍTULO 2.
evitar una infección como consecuencia comidas y tras ir al baño. Es frecuente en pacientes que reciben
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO del descenso de los neutrófilos, se quimioterapia. Controlarla es muy
ACTUAR ANTE SECUELAS Y administran inyecciones subcutáneas » Evita el contacto con personas con importante para mantener una buena
de G-CSF profiláctico, bajo prescripción infecciones activas o resfriados. calidad de vida, pues puede producir
CAPÍTULO 3. médica. La enfermera te enseñará cómo deshidratación, acidosis metabólicaG y
autoadministrarte correctamente estas » Mantén una buena higiene bucal. deterioro de la función renal.
CAPÍTULO 4. inyecciones.
EJERCICIO FÍSICO » Mantén limpia la piel (usa jabones El esquema FOLFIRINOX es el que más
CAPÍTULO 5. El riesgo de infección también es neutros). diarrea provoca debido, principalmente,
NUESTRAS EMOCIONES TRAS elevado en pacientes que reciben al 5-fluorouracilo que contiene así como
EL DIAGNÓSTICO el esquema gemcitabina más » Evita el contacto con heces de por el síndrome colinérgico producido
CAPÍTULO 6. nab-paclitaxel. Se recomienda, animales. por el irinotecan y que puede acarrear,
CUIDANDO LA SALUD DE LA bajo supervisión médica, el uso de además, diversos signos y síntomas como
PERSONA CUIDADORA
antibióticos (amoxicilina-clavulánico y » Si tienes un catéter sudoración, dolor abdominal, miosis
BIBLIOGRAFÍA quinolonas) ante la aparición de fiebre venoso central, sigue las (disminución del tamaño o contracción
o cualquier dato que sugiera infección. recomendaciones de cuidado del de la pupila y del cristalino del ojo) y
Igualmente se pueden utilizar las profesional enfermero. salivación. Para paliar la diarrea, se
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
puede administrar una dosis de atropina Neuropatía sensorial periférica producir neurotoxicidad aguda, tras la
por vía subcutánea. Suele ser acuosa y, infusión de la quimioterapia y en los días
muy raramente, sanguinolenta G. En este Se produce cuando se dañan los nervios siguientes, que se agrava con el frío y
último caso, consulta con tu especialista que se encuentran fuera del cerebro y de afecta, sobre todo, a las manos, los pies y
ÍNDICE a la mayor brevedad posible. la médula espinal, formando el sistema la cara. Por tanto, si estás siendo tratado
nervioso periférico. Estos nervios llevan con este fármaco debes evitar tocar o
INTRODUCCIÓN
En caso de diarrea y heces frecuentes y la información del cerebro y la médula coger objetos fríos (por ejemplo, grifos o
CAPÍTULO 1. acuosas, la hidratación es fundamental espinal, que constituyen el sistema pomos de puerta de metal, o cubiertos
EL CÁNCER DE PÁNCREAS para evitar complicaciones. Conviene nervioso central, al resto del organismo. de metal), así como comer o beber
CAPÍTULO 2.
beber entre dos y tres litros de Dependiendo de cuáles estén afectados, comidas frías. Otras recomendaciones
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO líquidos que contengan electrolitos notarás una sensación de adormecimiento, son protegerse con calcetines, guantes
ACTUAR ANTE SECUELAS Y (sodio, potasio, etc.) como el suero cosquilleo o dolor, sobre todo en las y bufandas en invierno, y evitar las
oral (evitando las típicas bebidas para manos y los pies; y también debilidad salidas de aire acondicionado en verano.
CAPÍTULO 3. deportistas). También hay que suprimir muscular, que se conoce como miopatía, y No existe ninguna evidencia de que un
los alimentos con lactosa, fibra vegetal, cambios en la función de algunos órganos medicamento, vitamina o suplemento que
CAPÍTULO 4. las grasas, embutidos, fritos y especias, que provoca estreñimiento o mareos. evite la neuropatía. Se han investigado
EJERCICIO FÍSICO y se recomienda una dieta astringente algunos antidepresivos y otros fármacos,
CAPÍTULO 5. a base de tubérculos como patata La neuropatía sensorial periférica puede sin que hayan demostrado beneficios a
NUESTRAS EMOCIONES TRAS o boniato (por su mayor contenido ser causada o agravada por el cáncer este respecto.
EL DIAGNÓSTICO en potasio), arroz, zanahoria cocida, y la quimioterapia. Tanto el esquema
CAPÍTULO 6. plátanos, sémola, etc. Si la diarrea es FOLFIRINOX como el de gemcitabina/nab- Lo que sí se consigue con ciertos
CUIDANDO LA SALUD DE LA acuosa, tu especialista podrá prescribir paclitaxel pueden ocasionar neuropatía fármacos es aliviar el dolor, aunque no el
PERSONA CUIDADORA
loperamida (una dosis inicial 4 mg sensorial periférica. En ambos casos, adormecimiento. Los más comunes para el
BIBLIOGRAFÍA seguida de 2 mg cada 4 horas o después se asocia a las dosis acumuladas de dolor neuropático son los anticonvulsivos
de cada deposición, hasta un máximo de fármacos, principalmente oxaliplatino y los antidepresivos, y en caso de dolor
16 mg/día). y nabpaclitaxel. El oxaliplatino puede intenso se recomiendan antiinflamatorios
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
no esteroides o analgésicos. Los Fatiga de cáncer de páncreas metastásico,

tratamientos tópicos, como los parches y como se describió en el Capítulo 1. En
las cremas con lidocaínaG, también pueden Es un efecto secundario frecuente de la general, esta combinación tiene un
ayudar a controlar el dolor. En cualquier quimioterapia. La anemia, el dolor, los perfil de seguridad favorable y es bien
ÍNDICE caso, el equipo médico te prescribirá los medicamentos y la tensión emocional tolerada. Las principales toxicidades
más indicados según tu situación particular pueden causar fatiga o empeorarla. Se son neutropenia y diarrea, ambas
INTRODUCCIÓN
y la causa de la neuropatía. trata de un síntoma difícil de tratar. Para suelen presentarse temprano en el
CAPÍTULO 1. sentirte mejor, te recomendamos realizar curso del tratamiento (por ejemplo,
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Consumir una dieta rica en vitamina B actividades relajantes, descansar lo entre 1-6 semanas) y tienden a
CAPÍTULO 2.
(incluidas la B1 y la B12), ácido fólico suficiente y hacer ejercicio leve-moderado disminuir en incidencia y severidad
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO y antioxidantes también puede ser de en la medida de tus posibilidades. También conforme prosigue el tratamiento. La
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ayuda. Igualmente, tu dieta deberá ser es aconsejable una alimentación variada, mayoría de los eventos adversos grado
equilibrada y has de evitar beber alcohol. a base de comidas ligeras a lo largo del día, 3-4 son: neutropenia (27 %), fatiga
CAPÍTULO 3. mantener una buena hidratación y evitar el (14%), diarrea (13 %), vómitos (11 %),
La terapia física u ocupacional contribuirá consumo de café y de alcohol. anemia (9 %) y náuseas (8 %). También
CAPÍTULO 4. a mantener tus músculos fuertes y se observa linfopenia (descenso
EJERCICIO FÍSICO mejorar tu coordinación y equilibrio. 2.2.3. Nuevos fármacos de linfocitos de la sangre) (27 %) y
CAPÍTULO 5. Con frecuencia, los terapeutas aconsejan trombocitopenia (2 %).
NUESTRAS EMOCIONES TRAS recurrir a dispositivos de asistencia para Respecto a los nuevos fármacos que se
EL DIAGNÓSTICO realizar las actividades diarias con mayor han incorporado al tratamiento del cáncer • En las personas con cáncer de páncreas
CAPÍTULO 6. facilidad. El ejercicio regular también de páncreas, en cuanto a las toxicidades, metastásico con mutaciones germinales
CUIDANDO LA SALUD DE LA puede ayudarte a reducir el dolor. Algunos cabe destacar lo siguiente: (heredadas) en los genes BRCA1 o
PERSONA CUIDADORA
consejos adicionales incluyen colocar BRCA2 (aproximadamente el 4 % de los
BIBLIOGRAFÍA alfombras antiestrés en el hogar y el • Irinotecan liposomal/5-FU: se casos de cáncer de páncreas), como
ambiente de trabajo. utiliza tras la progresión a uno o dos se señaló en el Capítulo 1, se puede
tratamientos previos de quimioterapia utilizar olaparib como tratamiento
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Alimentación descanso y
CAPÍTULO 2.
ejercicio, claves ante
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN la fatiga
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
de mantenimiento tras quimioterapia (inhibidores de puntos de control) diferentes efectos secundarios, pero la
basada en platino. Las toxicidades normalmente aparecen unas semanas mayoría de las células sanas se recuperan
más frecuentes de cualquier grado o unos meses después de haber y vuelven a desempeñar normalmente su
se presentan, al menos, en el 15 % iniciado el tratamiento, pero pueden función.
ÍNDICE de pacientes. La fatiga o astenia es persistir o aparecer por primera vez
el evento adverso más frecuente y después de que el tratamiento haya Los efectos de la radioterapia dependen
INTRODUCCIÓN
severo observado con olaparib (60 %; terminado. Es importante comentar de múltiples factores, como la zona del
CAPÍTULO 1. grado ≥ 3: 5 %) seguido de náuseas (45 con tu equipo de oncología cualquier organismo donde se realiza el tratamiento,
EL CÁNCER DE PÁNCREAS %; grado ≥ 3: 0%), dolor abdominal, síntoma nuevo para descartar un efecto la dosis, el número de sesiones y la
CAPÍTULO 2.
diarrea, anemia, pérdida de apetito, adverso tardío. Los más frecuentes son: susceptibilidad individual de cada persona.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO estreñimiento, vómitos, lumbalgia fatiga (15 %), prurito (picor) (13 %), Por eso, en algunos casos, los efectos
ACTUAR ANTE SECUELAS Y y artralgias. Es infrecuente que el diarrea (12 %) y astenia o cansancio son mínimos y en otros mayores, hasta el
tratamiento con olaparib se tenga que (11 %). Otros efectos adversos son punto de necesitar tratamiento médico
CAPÍTULO 3. interrumpir porque provoque efectos elevación de las transaminasas complementario para su control.
adversos graves. (enzimas del hígado), neumonitis
CAPÍTULO 4. (inflamación de los pulmones), colitis La radioterapia ha mejorado de manera
EJERCICIO FÍSICO • Pacientes con tumores con inestabilidad (inflamación intestinal), hipotiroidismo, exponencial durante las últimas décadas,
CAPÍTULO 5. de microsatélites alta o deficiencia hipertiroidismo y reacciones de la piel, y hoy los tratamientos son mucho
NUESTRAS EMOCIONES TRAS en la reparación de errores de entre otros. más precisos y eficaces. Gracias a este
EL DIAGNÓSTICO emparejamiento de bases del ADN progreso tecnológico en el campo de
CAPÍTULO 6. (dMMR, de las siglas en inglés) se 2.2.4. Radioterapia la radioterapia, los efectos secundarios
CUIDANDO LA SALUD DE LA pueden beneficiar de la inmunoterapia, también son menos frecuentes y severos.
PERSONA CUIDADORA
como pembrolizumab (ver Capítulo El objetivo de la radioterapia es eliminar
BIBLIOGRAFÍA 1). El tratamiento se tolera bien en las células tumorales afectando lo menos Cuando aparecen, pueden ser agudos
general. Los efectos secundarios posible a los tejidos sanos cercanos al área y/o tardíos. Los agudos son aquellos que
del tratamiento con inmunoterapia de tratamiento. El tratamiento conlleva ocurren durante el tratamiento o justo
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
después de finalizarlo (hasta 12 semanas) Existen una serie de efectos secundarios que requieren tratamiento específico
y suelen manifestarse como fenómenos generales más o menos intensos por parte del personal sanitario. Es
inflamatorios agudos o subagudos de independientemente de la zona tratada, y fundamental dedicar un cuidado
las estructuras irradiadas. Normalmente otros específicos que varían según la zona especial a la zona desde el inicio de
ÍNDICE desaparecen en varias semanas. Los de tratamiento. las sesiones. Sigue las indicaciones
tardíos son mucho menos frecuentes, del equipo médico y profesional
INTRODUCCIÓN
tardan meses o años en manifestarse y Algunos de los más frecuentes son: enfermero que te aplica el tratamiento
CAPÍTULO 1. pueden ser permanentes. radioterápico. Te darán consejos sobre
EL CÁNCER DE PÁNCREAS • Cansancio (fatiga): en general, suele diferentes productos cosméticos que
CAPÍTULO 2.
Con el fin de poder evaluar los efectos aparecer al cabo de unas semanas, de te ayudarán a proteger la piel de la
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO secundarios agudos, el equipo médico te forma progresiva, y desaparecer varias radiación y a curar las lesiones, en caso
ACTUAR ANTE SECUELAS Y preguntará y realizará una exploración semanas después del tratamiento. de producirse. Así mismo, te indicarán
física, hará una valoración nutricional el momento adecuado para aplicarlos,
CAPÍTULO 3. periódica, así como de la evolución • Alteraciones de la piel del área ya que la piel debe estar limpia y sin
clínica y la efectividad de las medidas tratada, muy similares a una productos en el momento de recibir el
CAPÍTULO 4. terapéuticas que se llevan a cabo. Durante quemadura solar, que se observan a lo tratamiento.
EJERCICIO FÍSICO el tratamiento de radioterapia, esta largo del tratamiento. Tras dos o tres
CAPÍTULO 5. valoración se hará al menos una vez a la semanas de radioterapia aparece una • Náuseas y vómitos: cuando son
NUESTRAS EMOCIONES TRAS semana. coloración rojiza o eritema que, según persistentes, el equipo médico
EL DIAGNÓSTICO avanzan las sesiones, va adquiriendo prescribe medicamentos antieméticosG
CAPÍTULO 6. Ten en cuenta que, en muchas ocasiones, un tono más pigmentado y oscuro; para controlarlos.
CUIDANDO LA SALUD DE LA la radioterapia se administra asociada a la lesión puede volverse escamosa y
PERSONA CUIDADORA
quimioterapia, lo cual potencia los efectos producir cierto picor (prurito). Suele • Diarrea: la intensidad de este síntoma
BIBLIOGRAFÍA secundarios y complicaciones de ambos desaparecer en uno o dos meses es muy variable de una persona a otra
tratamientos. tras finalizar el tratamiento. A veces y depende de la extensión de intestino
se observan dermatitis más severas incluida en el área de tratamiento.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Si es necesario, el personal médico profesional enfermero sobre digestión y bajas en grasas.

te recomendará medicamentos para qué tipos de actividades físicas
combatirla. Suele aparecer durante podrían ser mejores para ti. » Durante la radioterapia
la segunda semana y desaparece tras es aconsejable reducir los
ÍNDICE finalizar la radioterapia. » Cuida la piel de la zona de productos lácteos (excepto
tratamiento con suavidad cuajada, yogur y quesos frescos)
INTRODUCCIÓN
• Pérdida de apetito: puede ser y delicadeza, sin frotarla ni porque pueden irritar el intestino
CAPÍTULO 1. consecuencia de las náuseas, de rascarla. No uses ropa ajustada o consumir productos sin lactosa.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS los vómitos o de la diarrea. Suele o áspera, ni apliques calor o frío
CAPÍTULO 2.
recuperarse tras el tratamiento. sobre ella. » Trata de consumir alimentos
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO nutritivos y proteicos. Evita
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Si estás recibiendo un tratamiento de » No expongas al sol el área de aquellos que contienen mucha
radioterapia ten en cuenta las siguientes tratamiento y, si te es imposible fibra y los flatulentos, así como
CAPÍTULO 3. recomendaciones: evitarlo, usa cremas de los azúcares simples.
protección solar.
CAPÍTULO 4. » Informa a tu equipo médico de » Come pequeñas cantidades de
EJERCICIO FÍSICO todos los medicamentos que » Pregunta a tu equipo médico o alimentos con frecuencia. Toma
CAPÍTULO 5. estés tomando. profesional enfermero antes de bebidas frías entre las comidas.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS aplicar cualquier producto sobre Evita los alimentos picantes, con
EL DIAGNÓSTICO » Procura descansar lo suficiente. la piel del área tratada. olores fuertes y los calientes.
CAPÍTULO 6. Mantén un equilibrio entre
CUIDANDO LA SALUD DE LA el descanso y las actividades. » Sigue una dieta equilibrada y » Trata de no comer un par de
PERSONA CUIDADORA
Intenta no pasar demasiado saludable, teniendo en cuenta las horas antes y después de la
BIBLIOGRAFÍA tiempo en cama. recomendaciones nutricionales radioterapia y, en tal caso, un
de profesionales de la salud. tentempié ligero.
» Consulta al personal médico o Opta por las dietas de fácil
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2.
ALIMENTACIÓN
Y NUTRICIÓN
CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
U
G
ÍA RE
S
EL DIAGNÓSTICO
PA A
PA C I AM
ENTES Y F
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CAPÍTULO 3 · ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

El cáncer de páncreas es una enfermedad cuanto más intensa es, mayor es el riesgo de dividido por la talla (en m) al cuadrado.
que se acompaña frecuentemente de una efectos secundarios y más elevada la tasa de Por ejemplo, una persona que pesa 56 kg
alteración intensa del estado nutricional abandono de los tratamientos. y mide 1,68 m, tiene un IMC = 19,8 kg/
que se manifiesta a través de la pérdida m2, que es correcto. Un IMC < 18,5 kg/
de peso y la anorexia (pérdida de apetito, Una intervención nutricional precoz y m2 se considera PESO BAJO. Si tienes
ÍNDICE que se produce también en otro tipo de sostenida puede ayudarte a prevenir duda al respecto, consulta con tu equipo
INTRODUCCIÓN enfermedades: infecciones, trastornos la desnutrición y la pérdida de peso, médico, profesional enfermero o dietista-
mentales, procesos oncológicos, etc.). preservar tu masa muscular y evitar déficits nutricionista.
CAPÍTULO 1.
nutricionales. Todo ello repercutirá muy
La falta de apetito en el cáncer de páncreas positivamente en tu bienestar, así como en tu • He perdido peso en los últimos meses
CAPÍTULO 2. obedece a múltiples factores: interrupción tolerancia al tratamiento del cáncer. de forma no intencionada (aunque
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de la secreción de bilis y/o de jugos previamente se tuviera sobrepeso u
EFECTOS SECUNDARIOS? pancreáticos, obstrucción del tránsito obesidad), también se considera un factor
CAPÍTULO 3.
intestinal, producción, por parte del tumor, 3.1. Apoyo nutricional tras de riesgo; mayor o menor en función del
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN de sustancias que quitan el apetito, etc. Estos el diagnóstico del cáncer de porcentaje de pérdida de peso y de la
factores, junto con el consumo de nutrientes páncreas rapidez con la que éste se produzca.
CAPÍTULO 4.
que realiza el propio tumor (normalmente
EJERCICIO FÍSICO
de forma poco eficiente) causan una pérdida 3.1.1. ¿Cómo identificar si tengo • Tengo una enfermedad que me quita el
CAPÍTULO 5. progresiva de peso. Cuando esta es muy desnutrición o riesgo de padecerla? apetito (como en el caso del cáncer de
EL DIAGNÓSTICO llamativa y se acompaña de otros signos páncreas) o preveo que me va a ocurrir
de desnutrición como, por ejemplo, atrofia Hay tres elementos claves que hacen algo (una operación o un tratamiento
CAPÍTULO 6.
muscular, se conoce como caquexia. sospechar que una persona con cáncer está en complejo) que me va a impedir
PERSONA CUIDADORA riesgo de desnutrición: alimentarme normalmente.
La desnutrición puede deteriorar tu
BIBLIOGRAFÍA
capacidad funcional y tu calidad de vida: por • Mi peso es bajo. Habitualmente usamos el Toda persona que tenga, al menos, una de
GLOSARIO DE TÉRMINOS ejemplo, produce sensación de cansancio y de término “Índice de Masa Corporal” (IMC) estas tres circunstancias, está en riesgo de
apatía. Y también interfiere en tu evolución para poder valorar el peso en función de desnutrición y debe consultar al equipo que
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES y en la respuesta al tratamiento oncológico: la talla. El IMC se refiere al peso (en kg) le atiende.
3.1.2. Apoyo nutricional antes y

después de la operación
NPT
Actualmente, está ampliamente aceptado

ÍNDICE que quienes tienen un riesgo importante
de desnutrición, como es el caso de
INTRODUCCIÓN Nutrición Sonda
parenteral muchas personas con cáncer de páncreas,
(intravenosa) nasogástrica han de recibir apoyo nutricional en los
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS 10-14 días previos a la cirugía, e incluso
CAPÍTULO 2.
antes si esta se retrasa. Diferentes
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO estudios han valorado el efecto del
ACTUAR ANTE SECUELAS Y apoyo nutricional previo a la cirugía,
demostrando una menor incidencia
CAPÍTULO 3. de complicaciones postoperatorias
y observando una disminución de la
CAPÍTULO 4. mortalidad y de los días de estancia en el
Sonda
EJERCICIO FÍSICO nasoyeyunal Sonda de hospital.
gastrostomía
CAPÍTULO 5. (no se usa en personas
NUESTRAS EMOCIONES TRAS con cáncer de páncreas) Durante tu estancia en el hospital pueden
EL DIAGNÓSTICO alimentarte de varias maneras:
CAPÍTULO 6.
Catéter de
CUIDANDO LA SALUD DE LA yeyunostomía • Nutrición parenteral, es decir, por vía
PERSONA CUIDADORA
intravenosa, cuando no es posible usar
BIBLIOGRAFÍA el aparato digestivo en esos momentos.
Figura 4. Tipos de nutrición artificial • Nutrición enteral, a través de una
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
sonda nasoyeyunal, un tubo muy cuando son más frecuentes las náuseas y de menor a mayor contenido en lactosa):
fino que se coloca en la nariz y llega los vómitos. Pero una vez recuperada la 1º queso fresco, 2º yogur, 3º leche entera
hasta el tubo digestivo, cuando no función gástrica podrás ir comiendo hasta (no es recomendable la leche desnatada
es conveniente tomar alimentos por hacerlo con normalidad. o semidesnatada). Si notas muchos gases,
ÍNDICE boca, pero el intestino es funcionante. hinchazón y diarrea al progresar en la
Además, también puede ser a través Si te realizan alguna técnica quirúrgica que secuencia, es mejor parar. Por otra parte,
INTRODUCCIÓN
de yeyunostomía, que consiste en la incluya la extirpación parcial o total del ten en cuenta que existen en el mercado
CAPÍTULO 1. inserción de una sonda que comunica estómago, la rehabilitación alimentaria leche y productos lácteos sin lactosa que
EL CÁNCER DE PÁNCREAS un orificio practicado en el abdomen, debe tener en cuenta que tu estómago podrás tomar sin problemas, así como
CAPÍTULO 2.
llamado estoma, con una parte del se vaciará ahora con mayor rapidez, lo comprimidos de lactasa que te ayudarán
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO intestino, el yeyuno, cuando hay que que puede ocasionar dolor, hinchazón, a digerir la lactosa; ambas opciones son
ACTUAR ANTE SECUELAS Y dejar en reposo una zona anterior del vómitos, sudoración o mareos (síndrome preferibles a la retirada de este grupo tan
aparato digestivo (normalmente para de “dumping” o de vaciado rápido del importante de alimentos.
CAPÍTULO 3. proteger durante un tiempo las suturas estómago). En ese caso, desde la Unidad
quirúrgicas; o bien para superar una de Nutrición te recomendarán las medidas 3.1.3. Apoyo nutricional durante el
CAPÍTULO 4. estrechez u obstrucción). dietéticas necesarias para corregir este tratamiento con quimioterapia
EJERCICIO FÍSICO problema (las encontrarás posteriormente
CAPÍTULO 5. En función del tipo de operación que en este capítulo). Es importante vigilar el estado de
NUESTRAS EMOCIONES TRAS te vayan a hacer, la transición desde nutrición en esta fase. La desnutrición
EL DIAGNÓSTICO cualquiera de estos tipos de nutrición Es posible que la leche sea el alimento que puede hacer que el tratamiento se tolere
CAPÍTULO 6. artificialG a una dieta oral dependerá de si toleres peor y que, en algunos casos, tu peor y, a su vez, la quimioterapia puede
CUIDANDO LA SALUD DE LA tu píloro, el esfínter de salida del estómago, organismo no segregue suficiente lactasa, agravar una desnutrición previa por varios
PERSONA CUIDADORA
se ha conservado o no y si funciona enzima que te permite digerir la lactosa motivos (dependerá mucho del tipo de
BIBLIOGRAFÍA normalmente. En caso de conservarse, (el azúcar de la leche). Te recomendamos medicamento utilizado):
tardarás más tiempo en tolerar los que pruebes a incluir los lácteos en tu
alimentos justo después de la intervención, dieta siguiendo esta secuencia (alimentos a. Puede tener efectos tóxicos sobre
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
algunos tejidos con ritmo de división inmunitario, metabólico y los la nutrición parenteral arroja mejores
celular rápido como son el intestino, la resultados de los tratamientos, algunas resultados clínicos y aumenta la calidad
médula ósea, la piel y las mucosas (la investigaciones han estudiado los efectos de vida. No obstante, la mayoría de
inflamación de la boca y/o del intestino, de diversos suplementos dietéticos estos trabajos incluyen a pacientes con
ÍNDICE que conocemos como mucositis). específicos, y han observado que, en diferentes tipos de tumor y/o no definen
las personas con cáncer de páncreas, claramente las estrategias de tratamiento
INTRODUCCIÓN
b. Puede alterar la asimilación o la estos logran mejores resultados oncológico, por lo que dicha opción debe
CAPÍTULO 1. activación de determinados nutrientes que las fórmulas estándar (los mal valorarse en cada caso particular.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS (por ejemplo algunas vitaminas, como llamados «batidos»). Los preparados
CAPÍTULO 2.
el ácido fólico). energéticamente densos e hiperproteicos 3.1.4. Apoyo nutricional en las fases
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO suplementados con aceite de pescado avanzadas de la enfermedad
ACTUAR ANTE SECUELAS Y c. Puede causar trastornos como náuseas, (rico en ácidos grasos omega-3) y
vómitos, diarrea o anorexia. antioxidantes han demostrado, en En los estadios avanzados del cáncer de
CAPÍTULO 3. diferentes estudios a corto plazo y en un páncreas, la desnutrición intensa es, con
En el caso particular de la diarrea, número pequeño de pacientes, reducir la gran frecuencia, el síntoma dominante.
CAPÍTULO 4. efecto secundario frecuente con los pérdida de peso y el proceso de caquexia En tales casos, el apoyo nutricional está
EJERCICIO FÍSICO quimioterápicos de nueva generación, es y mejorar el apetito, la ingesta total de encaminado a mejorar no solo aspectos
CAPÍTULO 5. importante asegurar la ingesta de líquidos energía y la calidad de vida. clínicos, como la fuerza muscular o
NUESTRAS EMOCIONES TRAS (agua, infusiones, caldos o zumos), evitar la inmunodepresión, sino también
EL DIAGNÓSTICO los líquidos ácidos (zumo de tomate, También hay estudios que demuestran emocionales.
CAPÍTULO 6. cítricos o bebidas con gas) y asegurar que las personas que reciben tratamiento
CUIDANDO LA SALUD DE LA un aporte suficiente de sal en los días quimioterápico para el cáncer de Conseguir que una persona con caquexia
PERSONA CUIDADORA
posteriores hasta que se normalice la páncreas y presentan desnutrición y anorexia intensa, es decir, con una
BIBLIOGRAFÍA situación. previa pueden mejorar con nutrición importante pérdida de peso y de apetito,
parenteral (intravenosa). La razón es que aumente su ingesta energética por vía
Con el fin de mejorar el estado la combinación de la quimioterapia con oral no es tarea fácil. Y raramente está
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
justificado el empleo de técnicas de de calorías en volúmenes pequeños de Las investigaciones acerca de las causas
nutrición artificialG en esta fase de la alimento. de la caquexia tumoral y el desarrollo
enfermedad, debido a su impacto negativo de nutrientes específicos para revertir
en la calidad de vida. En este momento, los En casos seleccionados, para evitar esta situación permiten mejorar el apoyo
ÍNDICE esfuerzos se deben dirigir a incrementar estancias hospitalarias prolongadas, nutricional que ha de acompañar al
el bienestar más que a mejorar los puede recurrirse a la nutrición artificial tratamiento, disminuir las complicaciones,
INTRODUCCIÓN
parámetros biológicos (reflejados a enteral (mediante sonda nasogástrica o mejorar la tolerancia a los tratamientos y
CAPÍTULO 1. través de análisis, radiografías, etc.), que yeyunostomía) para lo cual la enfermera aumentar la calidad de vida.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS no necesariamente se acompañan de de la Unidad de Nutrición Clínica y
CAPÍTULO 2.
beneficios en la calidad de vida. Dietética te propondrá un sencillo
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO entrenamiento para que aprendas a 3.2. Otras complicaciones
El aporte de una comida apetitosa y administrarte la terapia nutricional por del cáncer de páncreas que
personalizada, tanto en el hospital sonda o catéter de yeyunostomía, con las afectan al estado nutricional
CAPÍTULO 3. como en el domicilio, y el control fórmulas prescritas por tu equipo médico,
farmacológico del dolor y las náuseas mediante una jeringa o una bolsa. Así 3.2.1. Malabsorción
CAPÍTULO 4. son los principales objetivos. Se trata de mismo, existe la posibilidad en muchas
EJERCICIO FÍSICO mantener cierto grado de normalidad Unidades de Nutrición de continuar La malabsorción hace referencia a la
CAPÍTULO 5. en la esfera social y familiar. Para la la nutrición parenteral (intravenosa) dificultad de asimilar (absorber) los
NUESTRAS EMOCIONES TRAS anorexia y las náuseas existen fármacos domiciliaria, si se dan las condiciones nutrientes provenientes de los alimentos
EL DIAGNÓSTICO estimulantes del apetito (acetato adecuadas, lo que te permitirá mantener (grasas, proteínas, carbohidratos,
CAPÍTULO 6. de megestrol, corticoidesG) con los tu autonomía en casa. minerales o vitaminas) y puede ser
CUIDANDO LA SALUD DE LA que, en determinados casos, mejora debida a la obstrucción de los conductos
PERSONA CUIDADORA
notablemente la capacidad de ingerir En definitiva, en caso de desnutrición encargados de la liberación del jugo
BIBLIOGRAFÍA alimentos. Asimismo, la prescripción de severa será necesario un tratamiento pancreático, la interrupción del flujo
suplementos nutricionales con fórmulas nutricional especializado que se adapte de la bilis o a ciertas intervenciones
adaptadas permite aumentar el aporte a las distintas fases de tu enfermedad. quirúrgicas. Debido a ello, el tránsito
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
normal de las secreciones digestivas adecuada para tu situación. digieres bien las grasas y tal vez necesites
se altera y los alimentos no se mezclan suplementos. No los tomes por tu cuenta,
adecuadamente con ellas, lo que ocasiona Otra opción complementaria, aunque pues algunas vitaminas se acumulan en el
un serio problema en la digestión. Tal menos recomendable que la primera, organismo y pueden ser muy tóxicas.
ÍNDICE vez experimentes diarrea, esteatorrea es usar un aceite especial rico en
(heces grasas), meteorismo (distensión triglicéridos de cadena media (aceite 3.2.2. Hiperglucemia
INTRODUCCIÓN
abdominal, gases) y pérdida de peso. MCT), que el organismo puede asimilar
CAPÍTULO 1. Un análisis de las heces nos mostrará sin necesidad de que haya secreción La extirpación parcial o total del páncreas
EL CÁNCER DE PÁNCREAS alimentos parcialmente digeridos, lo que pancreática y que constituye una puede ocasionar falta de insulinaG y,
CAPÍTULO 2.
significa que no estás asimilando una fuente alternativa de energía. Puedes en consecuencia, elevar los niveles de
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO buena proporción de lo que comes. usarlo crudo, como aliño, o bien para glucosa en la sangre (hiperglucemia),
ACTUAR ANTE SECUELAS Y saltear o asar en el horno (a 160-180° sobre todo si ya tenías antes diabetes
Esta circunstancia puede ocurrir en más de temperatura, como máximo) y o prediabetes. En estos casos, el uso
CAPÍTULO 3. de la mitad de las personas con cáncer tomar hasta 50-60 ml al día. No lo de insulina o fármacos antidiabéticos,
de páncreas a lo largo de la evolución uses para freír, porque se oxida a altas según las recomendaciones de tu
CAPÍTULO 4. de su enfermedad. Es importante tener temperaturas. equipo de endocrinología evitará
EJERCICIO FÍSICO en cuenta que no es buena idea «comer descompensaciones metabólicas agudas
CAPÍTULO 5. menos para tener menos diarrea», pues Tanto los suplementos nutricionales y el agravamiento de la desnutrición, y se
NUESTRAS EMOCIONES TRAS el riesgo de desnutrición es mayor. Es como el KREON® o el aceite MCT suelen integrará en tu tratamiento nutricional.
EL DIAGNÓSTICO preferible recurrir a los preparados precisar de receta e informe médico para
CAPÍTULO 6. comerciales de enzimas pancreáticasG visado por la Inspección de Farmacia Esta situación no es la de una
CUIDANDO LA SALUD DE LA (actualmente, la única marca comercial es si van a ser financiados por el Sistema diabetes «normal» y, por lo tanto, las
PERSONA CUIDADORA
KREON®), que se toman con los alimentos Público de Salud. Eventualmente, tu recomendaciones no son las mismas
BIBLIOGRAFÍA y ayudan a digerirlos y a asimilar sus equipo médico revisará tus niveles de que pueden recibir otras personas
nutrientes. Consulta con tu equipo vitaminas liposolubles (A, D, K)G, ya que con diabetes sobre alimentación,
médico para que te indique la dosis no se absorben adecuadamente si no cifras objetivo de glucosa en sangre
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
o tratamiento. En tu caso es muy adecuada y mantener un buen estado Si tienes caquexia tumoral
importante evitar la desnutrición y las nutricional.
hipoglucemias (niveles bajos de glucosa Si te diagnostican una caquexia
en sangre), por lo que el consejo dietético Los siguientes consejos nutricionales y tumoral, en la que la desnutrición se
ÍNDICE más importante es repartir el consumo de los menús que te ofrecemos te serán ha agravado, además de seguir las
alimentos ricos en carbohidratos de forma de gran ayuda. En las próximas páginas pautas de alimentación recomendadas
INTRODUCCIÓN
más o menos uniforme a lo largo del día, podrás ver varias opciones de menús, en el punto anterior (“Si tienes poco
CAPÍTULO 1. aumentando el número de tomas. Esta con una propuesta de distribución de apetito”), has de incluir, en tu día a día,
EL CÁNCER DE PÁNCREAS medida también es muy útil en caso de raciones y los ingredientes de cada los suplementos nutricionales orales
CAPÍTULO 2.
náuseas o distensión abdominal, pues las plato. En el siguiente apartado te que te haya pautado el equipo médico
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO tomas pequeñas y repetidas de alimento propondremos unas recetas ricas y o dietista-nutricionista. Pero recuerda,
ACTUAR ANTE SECUELAS Y (6-7 veces al día) se toleran mucho mejor saludables para que puedas cocinarlas los suplementos nutricionales no pueden
que las ingestas más copiosas. con facilidad. sustituir ninguna comida principal, su
CAPÍTULO 3. objetivo es completar tu alimentación y
Si tienes poco apetito mejorar tu estado nutricional.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO Habrá etapas en que tengas menos Si sigues una dieta ovolactovegetariana
CAPÍTULO 5. apetito o sensación de plenitud nada
NUESTRAS EMOCIONES TRAS más comer. En estas circunstancias, Si realizas una dieta sin carne ni
EL DIAGNÓSTICO 3.3. Menús y otros consejos te recomendamos hacer comidas pescado, ni ninguno de sus derivados,
CAPÍTULO 6. nutricionales frecuentes, no muy abundantes y que es importante que revises el Menú 2
CUIDANDO LA SALUD DE LA incluyan alimentos que te aporten mucha ovolactovegetariano para personas con
PERSONA CUIDADORA
Aunque tu alimentación deberá energía y nutrientes en poco volumen cáncer de páncreas, desnutrición, falta de
BIBLIOGRAFÍA adaptarse a cada etapa de la (consulta el Menú 1 para personas con apetito y saciedad precoz. En este menú
enfermedad, lo más importante en todas cáncer de páncreas, desnutrición, falta de encontrarás ejemplos de platos con un
ellas es que consigas comer de forma apetito y saciedad precoz). elevado aporte energético y proteico
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
(a partir del huevo y la leche y sus mediante técnicas culinarias sencillas. la importancia de la ingesta de líquidos
derivados) en poco volumen. Si tu equipo médico te prescribe aceite (evitando líquidos ácidos) y de asegurar
MCT, puedes añadirlo a las ensaladas un buen aporte de sal en los días
Si sigues una dieta sin lácteos o tienes (frías o templadas) o usarlo sobre posteriores hasta que se normalice la
ÍNDICE alergia a la proteína láctea unas tostadas de pan o como aliño situación, tal y como te indicamos en el
de verduras cocidas o trituradas, por apartado 3.1.3 de este capítulo.
INTRODUCCIÓN
Si realizas una dieta sin leche y sin ejemplo, y recuerda que no sirve para
CAPÍTULO 1. derivados lácteos (yogures, quesos, freír. Valorará asimismo si debes utilizar Si tienes niveles altos de glucosa en la
EL CÁNCER DE PÁNCREAS postres lácteos, mantequilla o nata), Kreon® para digerir correctamente la sangre
CAPÍTULO 2.
es importante que revises el Menú 3 grasa.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO sin lácteos para personas con cáncer Si debido a tu diagnóstico de diabetes
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de páncreas, desnutrición, falta de Si tienes diarrea asociada a la (previo o actual), a los tratamientos de
apetito y saciedad precoz. En este menú quimioterapia quimioterapia, al uso de corticoides G o
CAPÍTULO 3. encontrarás ejemplos de platos con un al propio cáncer, los niveles de glucosa
elevado aporte energético y proteico (sin Si por el tratamiento con quimioterapia sanguínea están elevados, consulta el
CAPÍTULO 4. leche y sus derivados) en poco volumen. desarrollas episodios de diarrea, te Menú 6 para personas con cáncer de
EJERCICIO FÍSICO recomendamos seguir el Menú 5 para páncreas, insuficiencia pancreática e
CAPÍTULO 5. Si tienes un problema de malabsorción personas con cáncer de páncreas y hiperglucemia. El objetivo de este menú
NUESTRAS EMOCIONES TRAS diarrea asociada a quimioterapia. El es reducir el consumo de azúcares
EL DIAGNÓSTICO Para esta circunstancia hemos diseñado objetivo de este menú es favorecer el simples, aumentar la ingesta de fibra y
CAPÍTULO 6. un menú cuyo objetivo es reducir las control de la diarrea a través de una grasa saludable, que contribuyen a un
CUIDANDO LA SALUD DE LA molestias causadas por la dificultad para alimentación completa, con aporte buen control de la glucemia y, a la vez,
PERSONA CUIDADORA
digerir las grasas (consulta el Menú 4 moderado en grasa, incluyendo realizar tomas frecuentes y adecuadas,
BIBLIOGRAFÍA para personas con cáncer de páncreas e aceite MCT y fibra soluble. Los platos para conseguir un buen estado
insuficiencia pancreática). Incluye todos propuestos pueden ser elaborados con nutricional.
los grupos de alimentos, preparados técnicas culinarias sencillas. Recuerda
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Si te han operado “síndrome de Dumping”. Puede ocurrir páncreas en fase avanzada te hará más
a los 15-20 minutos de haber comido fácil alimentarte cada día. Incluye menús
Durante el periodo de hospitalización o a las 2-3 horas, con síntomas como sencillos y alimentos que te ayudarán a
tras la intervención habrás recibido una dolor abdominal, diarreas, taquicardia, sentirte bien.
ÍNDICE alimentación diferente a la habitual: al sudoración e hipoglucemia (bajada
principio líquidos y después, alimentos del azúcar en sangre). En este caso,
INTRODUCCIÓN
fácilmente digeribles. El objetivo era es recomendable limitar la ingesta de
CAPÍTULO 1. probar si los tolerabas bien. Una vez azúcares simples como azúcar, miel,
EL CÁNCER DE PÁNCREAS que te den el alta y hayas alcanzado un zumos, almíbares y otros alimentos ricos
CAPÍTULO 2.
nivel estable de tolerancia digestiva, en azúcar o jarabes de glucosa-fructosa.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO podrás preparar un menú como el que Por otro lado, la leche puede no ser bien
ACTUAR ANTE SECUELAS Y te proponemos y seguirlo fácilmente tolerada por su contenido en lactosa. En
(consulta el Menú 7 para personas con este caso, consulta el Menú 3 sin lácteos
CAPÍTULO 3. cáncer de páncreas tras la intervención para personas con cáncer de páncreas,
quirúrgica). En él se incluyen todos los desnutrición, falta de apetito y saciedad
CAPÍTULO 4. grupos de alimentos (frutas, verduras, precoz.
EJERCICIO FÍSICO carnes, pescados, huevos, lácteos,
CAPÍTULO 5. cereales, etc.) elaborados de forma Si el objetivo es mejorar tu calidad
NUESTRAS EMOCIONES TRAS sencilla (cocidos, al vapor, a la plancha, de vida en las etapas finales de la
EL DIAGNÓSTICO asados en papillote, etc.) para que te sea enfermedad
CAPÍTULO 6. fácil digerirlos.
CUIDANDO LA SALUD DE LA En este caso, el propósito principal es
PERSONA CUIDADORA
Si te han resecado parte del estómago o mejorar tu calidad de vida y tu confort, así
BIBLIOGRAFÍA el estómago completo, debes tener en que te animamos a tomar los alimentos
cuenta que tu estómago se vaciará ahora y los líquidos que más te apetezcan. El
con mayor rapidez. Esto se conoce como Menú 8 para personas con cáncer de
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
Una persona con desnutrición abandona
CAPÍTULO 2.
con más frecuencia los tratamientos y los
tolera peor. Y, en ese caso, el tumor
CAPÍTULO 3.
tiene más probabilidades de
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
progresar y la desnutrición se acentuará
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
alimentarios y las dificultades que estaba hasta los alimentos de digestión sencilla,
encontrando, confeccionó para mí un plan de como arroz, patata o pasta cocida, fruta
comidas personalizado que debía seguir hasta triturada, carne o pescado magros cocidos.
He perdido el día de la operación. Paulatinamente, me fueron introduciendo

otros más difíciles de digerir. Cuando probé la
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
completamente Tras la intervención, en la que me extirparon leche tuve muchos gases, hinchazón y dolor
parte del duodeno y del páncreas, fui de tripa, así que la dietista-nutricionista la
CAPÍTULO 1. el apetito alimentado a través de una vena del cuello, sustituyó por leche sin lactosa, y mejoré.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS y después el cirujano consideró que ya podía
CAPÍTULO 2.
reiniciar la alimentación por boca. Fue un Sin embargo, mi problema fundamental
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO proceso lento y molesto, ya que tenía una tras la operación era la diarrea: tres o
ACTUAR ANTE SECUELAS Y parálisis del intestino como consecuencia de cuatro deposiciones abundantes al día que,
la intervención. curiosamente, flotaban en el inodoro y cuyo
CAPÍTULO 3. aspecto era claramente grasiento. Además, no
El diagnóstico del cáncer de páncreas vino Por si surgían complicaciones (que se soltara lograba recuperar peso. Mi médico me recetó
CAPÍTULO 4. acompañado de un montón de análisis, algún punto, por ejemplo) el cirujano dejó unas pastillas de enzimas y un aceite especial,
EJERCICIO FÍSICO endoscopias, TAC y consultas médicas. un catéter insertado en el intestino, lejos de y gracias a ello prácticamente ya no tengo
CAPÍTULO 5. Y, para mi sorpresa, en una de ellas, la zona operada; así podrían alimentarme diarrea. Ahora estoy esperando resultado
NUESTRAS EMOCIONES TRAS concretamente en la Unidad de Nutrición por esa vía en caso necesario, hasta que se de la operación, que me digan si me van a
EL DIAGNÓSTICO Clínica del Servicio de Endocrinología y resolviera el problema. Es lo que se conoce dar quimioterapia o no. Por si acaso, como
CAPÍTULO 6. Nutrición del hospital, me diagnosticaron como nutrición a través de yeyunostomía. todo lo que puedo y tomo unos suplementos
CUIDANDO LA SALUD DE LA desnutrición. Allí me recetaron unos Afortunadamente, no fue necesario usarlo. nutricionales para recuperarme al máximo y
PERSONA CUIDADORA
suplementos nutricionales como refuerzo estar fuerte para el próximo tratamiento.
BIBLIOGRAFÍA a la alimentación. A continuación pasé La dietista-nutricionista venía a verme a
José
a la consulta de la dietista-nutricionista, diario y la dieta fue progresando desde
quien, tras preguntarme por mis hábitos los líquidos (menos la leche) del principio
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
MENÚ 1. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS, DESNUTRICIÓN, FALTA DE APETITO Y SACIEDAD PRECOZ
OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3
Yogur griego con nueces y muesli Leche entera con leche entera en Tostada de pan de cereales con jamón
DESAYUNO polvo, cacao y cereales serrano, aceite de oliva y tomate
Piña Frambuesas Mandarina
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN MEDIA
Bocadito de tortilla con queso Yogur griego con mermelada y Pan tostado con aguacate y requesón
MAÑANA avellanas
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS 1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Lentejas estofadas
(ver receta) 1º plato: Arroz a banda (ver receta)
2º plato: Merluza a la romana 2º plato: Pollo asado con patata asada 2º plato: Tortilla de patata
CAPÍTULO 2. ALMUERZO (ver receta) (ver receta) Manzana asada
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Naranja
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Pera asada Pan integral
EFECTOS SECUNDARIOS? Pan integral Pan integral
CAPÍTULO 3.
MERIENDA Batido de plátano Batido de fresa Batido de cacao
CAPÍTULO 4. Pechuga de pavo a la plancha con

Lasaña de atún (ver receta) Salmón en papillote con puré de zanahoria salteada
EJERCICIO FÍSICO patatas y guisantes
CENA Manzana asada Crema de calabaza
Mandarina
CAPÍTULO 5. Pan integral Plátano
Pan integral
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Pan integral
EL DIAGNÓSTICO
Energía: 2.780 kcal / Proteínas: 109 g (16%) / Energía: 2636 kcal / Proteínas: 122 g (18%) / Energía: 2.700 kcal / Proteínas: 111 g (16%) /
CAPÍTULO 6. Aporte Lípidos: 135 g (44%) / Carbohidratos: 283 g (41%) Lípidos: 113 g (39%) / Carbohidratos: 282 g (43%) Lípidos: 116 g (39%) / Carbohidratos: 301 g (45%)
nutricional / Fibra: 28 g / Fibra: 34 g / Fibra: 29 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
Los habituales segundos platos se tomarán como primeros platos en la comida o en la cena los días que tengas poco apetito.
En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la
ORGANIZACIONES retirada de este grupo tan importante de alimentos.
PARTICIPANTES
DISTRIBUCIÓN DE RACIONES
Piña Una rodaja Cacao Dos cucharadas Pan integral Una rebanada Mermelada Una cucharada
Nueces 20 gramos Cereales Un puñado Leche en polvo Dos cucharadas
Muesli Un puñado Frambuesas 100 gramos Avellanas 20 gramos
ÍNDICE INGREDIENTES DE LOS PLATOS (1 persona)
INTRODUCCIÓN
Merluza a la romana 150 g de merluza, medio huevo, 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite de oliva extra
CAPÍTULO 1. Crema de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva extra
Lasaña de atún Una lata de atún en aceite, 3 láminas de pasta, 30 g de salsa de tomate, 100 ml de bechamel, 20 g de queso para
CAPÍTULO 2. gratinar
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Pollo asado con patata asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EFECTOS SECUNDARIOS? Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de
oliva virgen extra
CAPÍTULO 3. Salmón en papillote con puré
de patatas y guisantes 150 g de salmón, una patata mediana, 30 g de guisantes y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de cereales
CAPÍTULO 4. con jamón serrano, aceite de 40 g de pan de cereales, 20 g de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado
EJERCICIO FÍSICO oliva y tomate
Tortilla de patata Un huevo, 20 g de cebollas, una patata mediana cocida y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 5.
Arroz a banda 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines, 50 g de gambas, 50 g de calamares, 1
NUESTRAS EMOCIONES TRAS cucharada de alioli y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EL DIAGNÓSTICO
Pechuga de pavo a la plancha
con zanahoria salteada 150 g de pechuga de pavo, 100 g de zanahoria, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Crema de calabaza 150 g de calabaza, 150 g de patata, 20 g de cebolla, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva
PERSONA CUIDADORA virgen
Batido de plátano 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, un plátano y avena o copos de maíz
BIBLIOGRAFÍA
Batido de fresa 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, cinco fresas y avena o copos de maíz
Batido de cacao 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, 2 cucharadas de cacao y avena o copos de maíz
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
MENÚ 2. OVOLACTOVEGETARIANO PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS, DESNUTRICIÓN, FALTA DE

APETITO Y SACIEDAD PRECOZ
Yogur griego con nueces y muesli Leche entera con leche entera en Tostada de pan de cereales con queso
ÍNDICE DESAYUNO polvo, cacao y cereales curado y aguacate
INTRODUCCIÓN
MEDIA
Bocadito de tortilla con queso Yogur griego con mermelada y Pan tostado con aguacate y requesón
CAPÍTULO 1. MAÑANA avellanas
1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Lentejas estofadas 1º plato: Salmorejo

CAPÍTULO 2. (ver receta)
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 2º plato: Revuelto de boletus 2º plato: Brécol gratinado 2º plato: Canelones de tofu
ALMUERZO
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Naranja Yogur griego con cacao (1 cucharada) Manzana asada
EFECTOS SECUNDARIOS? Pan integral Pan integral
Pan integral
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN MERIENDA Batido de plátano Batido de fresa Batido de cacao
CAPÍTULO 4. Tortilla de queso con zanahoria

EJERCICIO FÍSICO Tostadas de cereales con humus y Sartén de huevos con patatas fritas salteada
CENA queso fresco Mandarina Crema de calabaza
CAPÍTULO 5. Cuajada con nueces Plátano
Pan integral
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Pan integral
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6. Energía: 2.880 kcal / Proteínas: 102 g (14%) / Energía: 3.105 kcal / Proteínas: 103 g (13%) / Energía: 3049 kcal / Proteínas: 106 g (14%) /
Aporte Lípidos: 134 g (42%) / Carbohidratos: 317 g (44%) Lípidos: 156 g (45%) / Carbohidratos: 322 g (4%) / Lípidos: 146 g (43%) / Carbohidratos: 328 g (43%)
CUIDANDO LA SALUD DE LA nutricional / Fibra: 40 g Fibra: 36 g / Fibra: 34 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO DE TÉRMINOS Los habituales segundos platos se tomarán como primeros platos en la comida o en la cena los días que tengas poco apetito.
En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la
ORGANIZACIONES retirada de este grupo tan importante de alimentos.
PARTICIPANTES
Cereales Un puñado Pan integral Una rebanada Frambuesas 100 gramos Piña Una rodaja
Nueces 20 gramos Leche en polvo Dos cucharadas Mermelada Una cucharada
Muesli Un puñado Cacao Dos cucharadas Avellanas 20 gramos
ÍNDICE
INGREDIENTES DE LOS PLATOS (1 persona)
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Revuelto de boletus 2 huevos, 150 g de boletus y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Crema de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 2. Tostadas de cereales con
humus y queso fresco 100 g de humus, 100 g de queso fresco entero, 60 g de pan de cereales
Brécol gratinado 100 g de brécol, 100 ml de bechamel y 20 g de queso para gratinar
Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de

CAPÍTULO 3. oliva virgen extra
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Sartén de huevos con patatas
fritas 2 huevos, una patata y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 4. Tostada de pan de cereales
EJERCICIO FÍSICO con queso curado y aguacate 40 g de pan de cereales, 30 g de queso curado y ¼ aguacate
Canelones de tofu 100 g de tofu, 2 láminas de pasta, 20 g de cebolla, 20 g de zanahoria, 20 g de tomate frito, 100 ml de bechamel, 20
CAPÍTULO 5. g de queso para gratinar y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EL DIAGNÓSTICO Salmorejo 100 g de tomate, 30 g pan, 1 diente de ajo, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y medio huevo cocido
Tortilla de queso con
CAPÍTULO 6. zanahoria salteada 2 huevos, una locha de queso chédar, 100 g de zanahoria, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CUIDANDO LA SALUD DE LA 150 g de calabaza, 150 g de patata, 20 g de cebolla, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva
PERSONA CUIDADORA Crema de calabaza
virgen
BIBLIOGRAFÍA Batido de plátano 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, un plátano y avena o copos de maíz
Batido de cacao 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, 2 cucharadas de cacao y avena o copos de maíz
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
MENÚ 3. SIN LÁCTEOS PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS, DESNUTRICIÓN, FALTA DE APETITO
Y SACIEDAD PRECOZ
Yogur de soja, Bebida de soja con cacao y cereales Tostada de pan de cereales con jamón
ÍNDICE DESAYUNO nueces y muesli serrano, aceite de oliva y tomate
INTRODUCCIÓN
MEDIA Yogur de soja con mermelada y Yogur de soja con mermelada y Yogur de soja con mermelada y
CAPÍTULO 1. MAÑANA almendras avellanas nueces
CAPÍTULO 2. 1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Lentejas estofadas

(ver receta) 1º plato: Arroz a banda (ver receta)
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 2º plato: Merluza a la romana 2º plato: Pollo asado con patata asada 2º plato: Tortilla de patata
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ALMUERZO (ver receta)
(ver receta) Manzana asada
Naranja Pera asada
Pan integral Pan integral
CAPÍTULO 3. Pan integral
MERIENDA Batido de plátano Batido de fresa Batido de cacao
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO Pechuga de pavo a la plancha con
Salteado de pasta con atún y Salmón en papillote con puré de zanahoria salteada
CAPÍTULO 5. champiñones (ver receta) patatas y guisantes
CENA Crema de calabaza
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Manzana asada Mandarina
Plátano
EL DIAGNÓSTICO Pan integral Pan integral
Pan integral
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Energía: 2.545 kcal / Proteínas: 103 g (16 %) / Energía: 2.427 kcal / Proteínas: 110 g (18 %) / Energía: 2.499 kcal / Proteínas: 108 g (17 %) /
Aporte Lípidos: 97 g (34 %) / Carbohidratos: 314 g (49 %) Lípidos: 93 g (34 %) / Carbohidratos: 288 g (47 %) Lípidos: 105 g (38 %) / Carbohidratos: 282 g (45 %)
PERSONA CUIDADORA nutricional / Fibra: 39 g / Fibra: 34 g / Fibra: 30 g
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES Los habituales segundos platos se tomarán como primeros platos en la comida o en la cena los días que tengas poco apetito.
PARTICIPANTES
Cereales Un puñado Pan integral Una rebanada Frambuesas 100 gramos Piña Una rodaja
Nueces 20 gramos Almendras 20 gramos Mermelada Una cucharada
Muesli Un puñado Cacao Dos cucharadas Avellanas 20 gramos
ÍNDICE INGREDIENTES DE LOS PLATOS (1 persona)
INTRODUCCIÓN
Merluza a la romana 150 g de merluza, medio huevo, 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 1.
Crema de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Salteado de pasta con atún
y champiñones 80 g de pasta, 1 lata de atún en aceite, 50 g de champiñones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Pollo asado con patata asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EFECTOS SECUNDARIOS? Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de
oliva virgen extra
CAPÍTULO 3. Salmón en papillote con puré
de patatas y guisantes 150 g de salmón, 100 g de patatas, 30 g de guisantes y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de cereales
CAPÍTULO 4. con jamón serrano, aceite de 40 g de pan de cereales, 20 g de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado
EJERCICIO FÍSICO oliva y tomate
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Arroz a banda 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines, 50 g de gambas, 50 g de calamares, una
EL DIAGNÓSTICO cucharada de alioli y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
con zanahoria salteada 150 g de pechuga de pavo, 100 g de zanahoria y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Crema de calabaza 150 g de calabaza, 150 g de patata, 20 g de cebolla, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva
PERSONA CUIDADORA virgen
Batido de plátano 1 vaso de bebida de soja, un plátano y 1 puñado de cereales de tipo corn flakes
BIBLIOGRAFÍA
Batido de fresa 1 vaso de bebida de soja, cinco fresas y 1 puñado de cereales de tipo corn flakes
Batido de cacao 1 vaso de bebida de soja, 2 cucharadas de cacao y 1 puñado de cereales tipo corn flake
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
MENÚ 4. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS E INSUFICIENCIA PANCREÁTICA
Yogur natural con azúcar Cuajada con azúcar

DESAYUNO Tostada de pan de cereales con jamón
Dos rebanadas de pan con mermelada Una rebanada de pan con dulce de serrano, aceite de oliva y tomate
membrillo
ÍNDICE
MEDIA
INTRODUCCIÓN MAÑANA Cuajada con miel Batido de frutas del bosque Yogur de sabores
CAPÍTULO 1. 1º plato: Lentejas estofadas

EL CÁNCER DE PÁNCREAS 1º plato: Puré de calabacín (ver receta) 1º plato: Arroz a banda (ver receta)
2º plato: Merluza al horno 2º plato: Pollo asado con patata asada 2º plato: Tortilla de patata
CAPÍTULO 2. ALMUERZO (ver receta)
Naranja Manzana
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Pan Pera asada Pan
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Pan
CAPÍTULO 3. MERIENDA Montadito de queso con membrillo Bocadito de pavo y queso Batido de plátano
Salteado de pasta con atún y Bertorella en papillote con guisantes Pechuga de pavo a la plancha con
CAPÍTULO 4. champiñones (ver receta) calabaza asada
Tortilla de jamón Judías verdes al ajo arriero Puré de zanahoria
EJERCICIO FÍSICO CENA
Manzana asada Yogur de sabores Melocotón en almíbar
CAPÍTULO 5. Pan Pan Pan
EL DIAGNÓSTICO
Energía: 2.334 kcal • Proteínas: 101 g (17 %) • Energía: 2.341 kcal • Proteínas: 119 g (20 %) • Energía: 2.277 kcal • Proteínas: 101 g (18 %) •
Aporte Lípidos: 84 g (32 %) • Carbohidratos: 294 g (50 %) Lípidos: 87 g (33 %) • Carbohidratos: 270 g (46 %) Lípidos: 79 g (31 %) • Carbohidratos: 290 g (51 %)
CAPÍTULO 6. nutricional • Fibra: 21 g • Fibra: 30 g • Fibra: 26 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA Los habituales segundos platos se tomarán como primeros platos en la comida o en la cena los días que tengas poco apetito.
Podrá utilizarse el aceite MCT para enriquecer los platos, siguiendo las recomendaciones del epígrafe: Malabsorción.
GLOSARIO DE TÉRMINOS En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la retirada
de este grupo tan importante de alimentos.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Azúcar Una cucharada Miel Una cucharada Dulce de membrillo 20 gramos

Mermelada Dos cucharadas Pan Una rebanada
Merluza al horno 150 g de merluza, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
ÍNDICE Puré de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Montadito de queso con
INTRODUCCIÓN membrillo Una rebanada de pan, una terrina pequeña de queso de Burgos y 30 g de dulce de membrillo
Salteado de pasta con atún y
CAPÍTULO 1.
champiñones 80 g de pasta, una lata de atún al natural, 50 g de champiñones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Tortilla de jamón Un huevo, una loncha de jamón cocido y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 2. 200 ml de leche semidesnatada, 30 g de frutas del bosque (moras, arándanos, frambuesas, fresas) y avena o copos
Batido de frutas del bosque
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO de maíz
EFECTOS SECUNDARIOS? Pollo asado con patata asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva
Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de

CAPÍTULO 3. oliva virgen extra
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Bocadito de pavo y queso Dos rebanadas de pan, una loncha de queso y una loncha de pavo
CAPÍTULO 4. Bertorella en papillote con
guisantes 150 g de bertorella, 30 g de guisantes y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EJERCICIO FÍSICO
Judías verdes al ajo arriero 150 g de judías verdes, 100 g de patatas,20 g de cebollas, un diente de ajo, 1 pizca de pimentón y 1 cucharada de
CAPÍTULO 5. aceite de oliva virgen extra
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Tostada de pan de cereales
EL DIAGNÓSTICO con jamón serrano, aceite de 40 g de pan de cereales, 20 g de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado
oliva y tomate
CAPÍTULO 6. Tortilla de patata Un huevo, 20 g de cebollas, una patata mediana cocida y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
PERSONA CUIDADORA Arroz a banda 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebolla, 30 g de calabacines, 50 g de gambas, 50 g de calamares y 1
cucharada de aceite de oliva virgen extra
BIBLIOGRAFÍA Batido de plátano 2 yogures naturales, un plátano y avena o copos de maíz
con calabaza asada 150 g de pechuga de pavo, 100 g de calabaza y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
ORGANIZACIONES Puré de zanahoria 150 g de zanahoria, 150 g de patata, 20 g de cebolla y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
PARTICIPANTES
MENÚ 5. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS Y DIARREA ASOCIADA A LA QUIMIOTERAPIA
Yogur natural con azúcar Cuajada con azúcar 2 tostadas de pan con fiambre
DESAYUNO Una rebanada de pan con dulce de de pechuga de pavo
ÍNDICE Dos rebanadas de pan con mermelada membrillo Melocotón
INTRODUCCIÓN
MEDIA
MAÑANA Cuajada con miel Batido de frutas del bosque Yogur de sabores
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS 1º plato: Paella con verduras
1º plato: Puré de calabacín 1º plato: Arroz a banda (ver receta)
2º plato: Merluza al horno 2º plato: Pollo asado con patata asada 2º plato: Tortilla de patatas
CAPÍTULO 2. ALMUERZO (ver receta)
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Naranja Pera asada Manzana pelada
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Pan Pan Pan
CAPÍTULO 3. MERIENDA Montadito de queso con membrillo Bocadito de pavo y queso Batido de plátano
Salteado de pasta con atún y Bertorella en papillote con zanahoria Pechuga de pavo a la plancha con
CAPÍTULO 4. champiñones (ver receta) hervida calabaza asada
EJERCICIO FÍSICO CENA Tortilla de jamón Puré de patata y calabaza asada Puré de zanahoria
Manzana asada Yogur de sabores Pera pelada
CAPÍTULO 5.
Pan Pan Pan
EL DIAGNÓSTICO
Energía: 2.391 kcal / Proteínas:101 g (17 %) / Energía: 2.354 kcal / Proteínas: 108 g (18 %) / Energía: 2.267 kcal / Proteínas: 103 g (18 %) /
CAPÍTULO 6. nutricional / Fibra: 23 g / Fibra: 22 g / Fibra: 27 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO DE TÉRMINOS En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la retirada
de este grupo tan importante de alimentos.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Pechuga de pavo 30 gramos Pan Una rebanada Mermelada Dos cucharadas

Melocotón 2 mitades (en su jugo) Dulce de membrillo 20 gramos Azúcar Una cucharada
Tosta de pan 20 gramos Miel Una cucharada
ÍNDICE
Merluza al horno 150 g de merluza, 50 g de zanahorias, 20 g de calabacín y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
INTRODUCCIÓN Puré de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 1. Montadito de queso con
membrillo Una rebanada de pan, una terrina pequeña de queso de Burgos y 30 g de dulce de membrillo
Salteado de pasta con atún
y champiñones 80 g de pasta, una lata de atún al natural, 50 g de champiñones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Tortilla de jamón Un huevo, una loncha de jamón cocido y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EFECTOS SECUNDARIOS? Batido de frutas del bosque 2 yogures naturales, 30 g de moras y avena o copos de maíz
Pollo asado con patata
CAPÍTULO 3.
asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Paella con verduras 60 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de oliva virgen
CAPÍTULO 4. extra
EJERCICIO FÍSICO Bocadito de pavo y queso Dos rebanadas de pan, una loncha de queso y una loncha de pavo
CAPÍTULO 5. Bertorella en papillote con
zanahoria hervida 150 g de bertorella, 100 g de zanahoria y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EL DIAGNÓSTICO Puré de patata y calabaza
asada 150 g de patata, 100 g de calabaza y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
Arroz a banda 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebolla, 30 g de calabacines, 50 g de gambas, 50 g de calamares y 1
cucharada de aceite de oliva virgen extra
BIBLIOGRAFÍA
Batido de plátano 2 yogures naturales, un plátano y avena o copos de maíz
GLOSARIO DE TÉRMINOS Pechuga de pavo a la
plancha con calabaza asada 150 g de pechuga de pavo, 100 g de calabaza y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES Puré de zanahoria 150 g de zanahoria, 150 g de patata, 20 g de cebolla y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
MENÚ 6. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS, INSUFICIENCIA PANCREÁTICA E HIPERGLUCEMIA
Yogur natural sin azúcar Cuajada con mermelada sin azúcar Tostada de pan de cereales con jamón
DESAYUNO Una rebanada de pan integral con Una rebanada de pan integral con serrano, aceite de oliva y tomate
aceite de oliva virgen extra aceite de oliva virgen extra Mandarina
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
MEDIA
Cuajada con mermelada sin azúcar Yogur griego con mermelada sin azúcar Yogur natural sin azúcar
MAÑANA y avellanas
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS 1º plato: Lentejas estofadas
1º plato: Crema de calabacín (ver receta) 1º plato: Arroz a banda (ver receta)
CAPÍTULO 2. 2º plato: Merluza al horno 2º plato: Pollo asado con patata 2º plato: Tortilla de patata
ALMUERZO asada (ver receta)
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Naranja Manzana
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Pan integral Pera asada Pan integral
EFECTOS SECUNDARIOS? Pan integral
CAPÍTULO 3. MERIENDA Batido de plátano Batido de fresa Batido de frutas del bosque
Pechuga de pavo a la plancha con
CAPÍTULO 4.
Lasaña de atún (ver receta) Salmón en papillote con puré de zanahoria salteada
EJERCICIO FÍSICO patatas y guisantes
CENA Pan integral Crema de calabaza
Mandarina
Kiwi Pera
CAPÍTULO 5. Pan integral
Pan integral
EL DIAGNÓSTICO
RESOPÓN Yogur natural con mermelada sin Yogur natural con mermelada sin Yogur natural con mermelada sin
CAPÍTULO 6. azúcar azúcar azúcar
PERSONA CUIDADORA Energía: 2.391 kcal / Proteínas:101 g (17 %) / Energía: 2.354 kcal / Proteínas: 108 g (18 %) / Energía: 2.267 kcal / Proteínas: 103 g (18 %) /
BIBLIOGRAFÍA nutricional / Fibra: 23 g / Fibra: 22 g / Fibra: 27 g
ORGANIZACIONES En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la retirada
PARTICIPANTES de este grupo tan importante de alimentos.
Aceite Una cucharada Pan integral Una rebanada

Mermelada sin azúcar Una cucharada Avellanas 20 gramos
ÍNDICE
Merluza al horno 150 g de merluza, medio huevo, 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
INTRODUCCIÓN Crema de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 1. Batido de plátano 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, un plátano y avena o copos de maíz
Lasaña de atún Una lata de atún en aceite, 3 láminas de pasta, 30 g de salsa de tomate, 100 ml de bechamel y 20 g de queso
para gratinar
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite
de oliva virgen extra
CAPÍTULO 3.
Salmón en papillote con
puré de patatas y guisantes 150 g de salmón, 100 g de patatas, 30 g de guisantes y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO Tostada de pan de cereales
con jamón serrano, aceite 40 g de pan de cereales, 20 g de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado
CAPÍTULO 5. de oliva y tomate
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Tortilla de patatas Un huevo, 20 g de cebollas, una patata mediana cocida y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EL DIAGNÓSTICO
Arroz a banda 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines, 50 g de gambas, 50 g de calamares, una
CAPÍTULO 6. cucharada de alioli y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CUIDANDO LA SALUD DE LA Batido de frutas del bosque 1 vaso de leche entera, 2 cucharadas de leche en polvo entera, 30 g de moras y avena o copos de maíz
PERSONA CUIDADORA
Pechuga de pavo a la
BIBLIOGRAFÍA plancha con zanahoria 150 g de pechuga de pavo, 100 g de zanahoria y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
salteada
GLOSARIO DE TÉRMINOS 150 g de calabaza, 150 g de patata, 20 g de cebolla, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva
Crema de calabaza
virgen extra
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
MENÚ 7. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS TRAS LA INTERVENCIÓN QUIRÚRGICA
Yogur natural Cuajada Vaso de yogur líquido

ÍNDICE DESAYUNO Una rebanada de pan con fiambre de
pechuga de pavo Pan con aceite de oliva virgen extra Cereales de desayuno
INTRODUCCIÓN
MEDIA
MAÑANA Cuajada Yogur natural Queso de Burgos
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS 1º plato: Salteado de pasta con
1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Paella con verduras verduras
CAPÍTULO 2. 2º plato: Merluza en papillote 2º plato: Pollo asado con patata asada 2º plato: Pechuga de pavo a la
ALMUERZO (ver receta)
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Plátano plancha con zanahoria salteada
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Pera asada Manzana
EFECTOS SECUNDARIOS? Pan Pan Pan
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN MERIENDA Montadito de queso de Burgos Bocadito de pavo y queso Montadito de jamón
CAPÍTULO 4. Tortilla de jamón Bertorella a la plancha con calabacín Tortilla de patatas

EJERCICIO FÍSICO Salteado de pasta con champiñones rehogado
(ver receta) Sopa de champiñones Crema de calabaza
CENA
CAPÍTULO 5. Manzana asada Yogur de sabores Melocotón en almíbar
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Pan Pan Pan
EL DIAGNÓSTICO
Energía: 1.944 kcal / Proteínas: 88 g (18 %) / Energía: 2.318 kcal / Proteínas: 103 g (18 %) / Energía: 2.259 kcal / Proteínas: 94 g (17 %) /
CAPÍTULO 6. Aporte Lípidos: 70 g (32 %) / Carbohidratos: 242 g (50 %) Lípidos: 82 g (32 %) / Carbohidratos: 292 g (50 %) Lípidos: 80 g (32 %) / Carbohidratos: 291 g (52 %)
CUIDANDO LA SALUD DE LA nutricional / Fibra: 19 g / Fibra: 21 g / Fibra: 25 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO DE TÉRMINOS Los habituales segundos platos se tomarán como primeros platos en la comida o en la cena los días que tengas poco apetito.
En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de lactasa a la retirada
ORGANIZACIONES de este grupo tan importante de alimentos.
PARTICIPANTES
Pechuga de pavo 20 gramos

Montadito Una rebanada Bocadito Dos rebanadas Cereales de Un puñado
de pan desayuno
Jamón cocido Una loncha

Queso de Una terrina Pavo Una loncha
Burgos pequeña
Pan Una rebanada
Queso para 20 gramos Queso Una loncha
untar
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Merluza en papillote 150 g de merluza, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Crema de calabacín 150 g de calabacines, 150 g de patatas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 2. Tortilla de jamón Un huevo, una loncha de jamón cocido y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Salteado de pasta con
EFECTOS SECUNDARIOS? champiñones 80 g de pasta, 50 g de champiñones y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

CAPÍTULO 3. asada Un muslo de pollo, una patata mediana y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Paella con verduras 60 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de oliva virgen
CAPÍTULO 4. extra
EJERCICIO FÍSICO Bertorella a la plancha con
calabacín rehogado 150 g de bertorella, 50 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 5.
Sopa de champiñones 30 g de champiñones, 20 g de cebollas, 20 g de fideos, medio huevo duro y 1 cucharada de aceite de oliva virgen
NUESTRAS EMOCIONES TRAS extra
EL DIAGNÓSTICO
Pechuga de pavo a la
CAPÍTULO 6. plancha con zanahoria 150 g de pechuga de pavo, 50 g de zanahorias y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
salteada
PERSONA CUIDADORA Salteado de pasta con 80 g de pasta, 40 g de zanahorias, 20 g de cebolla, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de oliva virgen
verduras extra
BIBLIOGRAFÍA
Tortilla de patatas Un huevo, 20 g de cebollas, una patata mediana cocida y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Crema de calabaza 150 g de calabazas, 150 g de patata, 20 g de cebollas, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de oliva
ORGANIZACIONES virgen extra
PARTICIPANTES
MENÚ 8. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS EN FASE AVANZADA
ÍNDICE Vaso de yogur líquido

DESAYUNO Taza de leche entera con una pasta Pan con aceite y tomate rallado
Dos galletas
INTRODUCCIÓN
MEDIA
CAPÍTULO 1. MAÑANA Té frío Zumo de naranja Café con leche
Salteado de pasta y atún Bertorella a la plancha con
CAPÍTULO 2. con champiñones puré de patatas Arroz tres delicias
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO ALMUERZO (ver receta) Manzana
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Compota de fruta Pera asada
Pan Pan
EFECTOS SECUNDARIOS? Pan
CAPÍTULO 3.
MERIENDA Café con leche Terrina de helado Sorbete de naranja
CAPÍTULO 4. Crema de calabacín con merluza Crema de zanahoria y pollo Crema de calabaza y pavo
EJERCICIO FÍSICO (ver receta)
CENA
Manzana asada Yogur de sabores Plátano
CAPÍTULO 5. Pan Pan Pan
EL DIAGNÓSTICO
Energía: 1308 kcal / Proteínas: 59 g (18 %) / Energía: 1.201 kcal / Proteínas: 57 g (19 %) / Energía: 1.480 kcal / Proteínas: 49 g (13 %) /
CAPÍTULO 6. nutricional / Fibra: 12 g / Fibra: 12 g / Fibra: 16 g
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO DE TÉRMINOS En caso de intolerancia a la lactosa, es preferible el uso de leche, yogures y queso sin lactosa o de comprimidos de
lactasa a la retirada de este grupo tan importante de alimentos.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Pan Una rebanada
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Crema de calabacín con 150 g de calabacines, 150 g de patatas, 150 g de merluza, un quesito en porciones y 1 cucharada de aceite de
merluza oliva virgen extra
Salteado de pasta y atún
CAPÍTULO 2. con champiñones 80 g de pasta, 50 g de champiñones, 1 lata de atún en aceite y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Crema de zanahoria y pollo 100 g de patatas, 100 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines, 50 g de pollo y 1 cucharada de
EFECTOS SECUNDARIOS? aceite de oliva virgen extra
Bertorella a la plancha con
CAPÍTULO 3.
puré de patatas 100 g de bertorella, 100 g de patatas y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Pan con aceite y tomate
CAPÍTULO 4. rallado 30 g de pan, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de tomate rallado
EJERCICIO FÍSICO
Arroz tres delicias 60 g de arroz, 40 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines, un huevo, 1 cucharada de aceite de
oliva virgen extra
CAPÍTULO 5.
Crema de calabaza y pavo 100 g de calabazas, 100 de patatas, 50 g de pavo, 20 g de cebollas, un quesito en porciones y 1 cucharada de
EL DIAGNÓSTICO aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
3.4. Recetas
ÍNDICE
A continuación, te
INTRODUCCIÓN
proponemos una serie de
CAPÍTULO 1. recetas para elaborar platos
EL CÁNCER DE PÁNCREAS saludables y sabrosos. Los
CAPÍTULO 2.
ingredientes son para una
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO persona, salvo en dos en
ACTUAR ANTE SECUELAS Y las que se indica el número
de comensales/raciones.
CAPÍTULO 3. Se puede aumentar,
proporcionalmente, la
CAPÍTULO 4. cantidad de los ingredientes,
EJERCICIO FÍSICO en función del número
CAPÍTULO 5. de personas que vayáis a
NUESTRAS EMOCIONES TRAS disfrutarla.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ENSALADA DE BRÓCOLI CON VINAGRETA

DE VINAGRE DE MÓDENA, MIEL Y FRUTOS
SECOS CON CUSCÚS
INGREDIENTES:
ÍNDICE
» 150 – 200 g de brócoli
INTRODUCCIÓN
» 4 cucharadas de vinagre de
CAPÍTULO 1. Módena
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » 1 cucharada de miel
CAPÍTULO 2. » 1 cucharada de aceite de oliva
virgen extra (AOVE)
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » 1 cucharada de frutos secos
» 150 g de cuscús
CAPÍTULO 3. » 1 cebolla roja encurtida
» 100 ml de vinagre blanco
CAPÍTULO 4. » 5 tomates cherri confitado
EJERCICIO FÍSICO
» Ajo, clavo y pimienta en grano (al
CAPÍTULO 5. gusto)
NUESTRAS EMOCIONES TRAS » 2 hojas de laurel
EL DIAGNÓSTICO
» 1 rama de romero
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ELABORACIÓN:
Para hacer el brócoli: Para hacer la cebolla roja encurtida:
» Hervir agua en una olla. » Cortarla en juliana, distribuir las tiras de cebolla en una fuente y cubrir
ÍNDICE con sal gorda durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, lavar la
» Cuando esté hirviendo, sumergir el brócoli, previamente lavado, cebolla y dejar escurrir en un colador.
durante 3 o 4 minutos.
INTRODUCCIÓN
» En una cazuela con 100 ml de agua, incorporar: el vinagre de vino
» Sacar y ponerlo en agua con hielo para cortar la cocción y que blanco, ajo al gusto, clavo, granos de pimienta, hoja de laurel y miel y
CAPÍTULO 1. mantenga todas las propiedades nutricionales. llevar a ebullición.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » Triturar los frutos secos y tostar sin aceite, removiendo continuamente » Cuando hierva, echar a la cebolla cortada durante 1 minuto.
para que no se quemen.
CAPÍTULO 2. » Colocar en un tarro de cristal y dejar enfriar y reposar 2 horas antes de
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO comer. Guardar en la nevera.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Para hacer el cuscús:
Mezclar todos los ingredientes en un bol (ya fríos a temperatura
CAPÍTULO 3. » Hervir agua (misma cantidad de agua que de cuscús).
ambiente). Antes de servir, volver a remover.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN » Volcar el cuscús cuando llegue a ebullición. Retirar del fuego e hidratar
(dejar en reposo) según especificaciones de cada fabricante.
CAPÍTULO 4.
» Remover previamente antes de servir.
EJERCICIO FÍSICO RECOMENDADO PARA:
CAPÍTULO 5. Para hacer la vinagreta: » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz (incluido
NUESTRAS EMOCIONES TRAS personas ovolactovegetarianas y/o que sigan dieta sin lácteos o con
EL DIAGNÓSTICO » En una cazuela, llevar a ebullición el vinagre con la miel. alergia a la proteína láctea).
CAPÍTULO 6. » Añadir el aceite, para darle brillo y sabor, y mezclar. » Personas con insuficiencia pancreática.
PERSONA CUIDADORA
Para hacer los tomates cherri:
BIBLIOGRAFÍA
» Sumergirlos en una cazuela con aceite a una temperatura media-baja
GLOSARIO DE TÉRMINOS durante 10 minutos con una cabeza de ajo, una hoja de laurel y una
rama de romero.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CREMA DE CALABACÍN CON MERLUZA

INGREDIENTES:
» 150 g de calabacines
» 150 g de patatas
» Un quesito en porciones
» 150 g de merluza
» Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
ELABORACIÓN:
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » En una olla, brevemente, poner un poco de aceite
y saltear a fuego lento las patatas y el calabacín
CAPÍTULO 2. cortados del mismo tamaño. Posteriormente, añadir
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO el quesito.
» Cubrir de agua y cocer unos 15 minutos hasta que la
patata y el calabacín estén blandos.
CAPÍTULO 3. » Colar dejando un poco de agua de la cocción y
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN triturar. Salpimentar al gusto.
» Marcar la merluza a la plancha a fuego fuerte,
CAPÍTULO 4. primero por el lado de la piel. Salpimentar al gusto.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
RECOMENDADO PARA:
EL DIAGNÓSTICO
» Personas con desnutrición, falta de apetito y
CAPÍTULO 6. saciedad precoz (incluido personas que sigan dieta
CUIDANDO LA SALUD DE LA sin lácteos o con alergia a la proteína láctea).
PERSONA CUIDADORA
» Personas con insuficiencia pancreática.
BIBLIOGRAFÍA » Personas con insuficiencia pancreática e
hiperglucemia.
» Personas con diarrea asociada a la quimioterapia.
ORGANIZACIONES » Personas tras la intervención quirúrgica.
PARTICIPANTES
» Personas con cáncer de páncreas en fase avanzada.
SALTEADO DE PASTA CON ATÚN

Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES:
» 80 g de pasta
» Una lata de atún en aceite (80 g)
» 50 g de champiñones
ÍNDICE » Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. ELABORACIÓN:
» Cocer la pasta según los minutos que indiquen las
CAPÍTULO 2. recomendaciones del fabricante. Separar y reservar.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » Saltear en la sartén con un poco de aceite los
EFECTOS SECUNDARIOS? champiñones y la lata de atún a fuego fuerte durante
2 minutos.
CAPÍTULO 3.
» Añadir la pasta cocida y saltear 1 minuto más.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO RECOMENDADO PARA:
CAPÍTULO 5.
» Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad
NUESTRAS EMOCIONES TRAS precoz (incluido personas que sigan dieta sin lácteos o
EL DIAGNÓSTICO
con alergia a la proteína láctea).
CAPÍTULO 6. » Personas con insuficiencia pancreática.
CUIDANDO LA SALUD DE LA » Personas con diarrea asociada a la quimioterapia.
PERSONA CUIDADORA
» Personas tras la intervención quirúrgica.
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
LENTEJAS ESTOFADAS
INGREDIENTES:
» 60 g de lentejas
» 20 g de arroz
» 50 g de zanahorias
» 20 g de cebollas
ÍNDICE » 30 g de calabacines
» Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
ELABORACIÓN:
CAPÍTULO 2. » Limpiar las verduras y cortarlas en juliana o en brunoise

CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO (en dados).
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » Sofreír las verduras en una olla a fuego lento con un
poco de AOVE. Incorpora la cebolla en primer lugar y,
posteriormente, la zanahoria y el calabacín.
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN » Añadir las lentejas y rehogar brevemente. Salpimentar
(sal y pimienta) al gusto.
CAPÍTULO 4. » Cubrir de agua y cocer a fuego medio durante 35
EJERCICIO FÍSICO minutos. Observar si mientras la cocción disminuye
mucho el agua, ir añadiendo según sea necesario.
CAPÍTULO 5. También dependerá de los espesas/caldoses que te
NUESTRAS EMOCIONES TRAS gusten.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
RECOMENDADO PARA:
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA precoz (incluido personas ovolactovegetarianas y/o que
sigan dieta sin lácteos o con alergia a la proteína láctea).
ORGANIZACIONES » Personas con insuficiencia pancreática e hiperglucemia.
PARTICIPANTES
MERLUZA A LA ROMANA
INGREDIENTES:
» 150 g de merluza
ÍNDICE » 1 huevo
INTRODUCCIÓN » Una cucharada de harina de trigo
» Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2. ELABORACIÓN:
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » Salpimentar la merluza.
» En un bol poner la harina y en otro el huevo batido.
CAPÍTULO 3. » Pasar la merluza primero por la harina y luego por el
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN huevo batido.
CAPÍTULO 4. » Freír la merluza a 180 grados en aceite de oliva durante

4 minutos.
EJERCICIO FÍSICO
» Retirar y secar muy bien el exceso de aceite, dejando
CAPÍTULO 5. la merluza reposar sobre papel de cocina previamente
NUESTRAS EMOCIONES TRAS puesto en el plato.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
RECOMENDADO PARA:
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA precoz (incluido quienes sigan dieta sin lácteos o con
alergia a la proteína láctea).
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ARROZ A BANDA
INGREDIENTES:
» 60 g de arroz
ÍNDICE
» 40 g de zanahorias
INTRODUCCIÓN » 20 g de cebollas
CAPÍTULO 1. » 30 g de calabacines
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » 50 g de gambas
CAPÍTULO 2. » 50 g de calamares
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Una cucharada de aceite de oliva
ACTUAR ANTE SECUELAS Y virgen extra
» Una cucharada de salsa alioli
CAPÍTULO 3.
Ingredientes para la salsa alioli:
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
» 1 huevo
» 1/2 vaso (100 ml) de aceite de
CAPÍTULO 5. oliva virgen extra (AIVE)
EL DIAGNÓSTICO
» 1/2 vaso de aceite de girasol
» 1-2 dientes de ajo (según si lo
CAPÍTULO 6. prefieres más fuerte o suave)
PERSONA CUIDADORA
» Una pizca de sal
» El zumo de 1/2 limón
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ELABORACIÓN:
Para hacer el arroz:
ÍNDICE » Pelar las gambas y cortar los calamares en rodajas. » Colocar la batidora pegando al fondo del vaso, totalmente plana, y
darle al turbo sin mover la batidora y sujetando el vaso para que no
» Sofreír las gambas y los calamares a fuego medio hasta que estén se caiga.
INTRODUCCIÓN dorados. Retirar y reservar.
» Al notar que empieza a emulsionar (a espesarse), elevar la batidora
CAPÍTULO 1. » En el mismo recipiente, sofreír las verduras a fuego medio-bajo hacia arriba y hacia abajo con movimientos rápidos, hasta que la salsa
durante 5 minutos. Es recomendable incorporar las verduras por espese en su totalidad y quede homogénea.
orden de dureza: cebolla, zanahoria y calabacín.
» Guardar en la nevera hasta su consumo. Si sobra, guardar en un
CAPÍTULO 2. » Añadir las gambas y calamares y sofreír un poco todo junto. recipiente hermético en la nevera y consumir hasta 24 horas después.
» Añadir el arroz y mover constantemente durante 1 minuto.
EFECTOS SECUNDARIOS? » Añadir agua hirviendo (300 ml) y mover constantemente durante 8
minutos. Seguidamente bajar el fuego al mínimo, mover por última RECOMENDADO PARA:
CAPÍTULO 3. vez y dejar cocer 7 minutos más.
» Terminar a fuego fuerte 2 minutos para crear socarrat (capa » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz.
caramelizada que se crea entre la paellera y el resto del arroz). Hay
CAPÍTULO 4.
que ir vigilando el agua y, a medida que el arroz se vaya secando, » Personas con insuficiencia pancreática (no añadir la cucharada de
EJERCICIO FÍSICO añadir el agua necesaria para cubrirlo. alioli).
» Personas con diarrea asociada a la quimioterapia (no añadir la
CAPÍTULO 5.
cucharada de alioli).
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Para hacer la salsa alioli:
EL DIAGNÓSTICO » Personas con insuficiencia pancreática e hiperglucemia.
» Un truco para que el ajo no repita y su sabor sea más suave, antes de
CAPÍTULO 6. comenzar, es introducir el ajo 10 segundos en el microondas o cocerlo
CUIDANDO LA SALUD DE LA 2 minutos en agua hirviendo.
PERSONA CUIDADORA » En el vaso de la batidora, introducir: ajo, huevo crudo, aceite AOVE y
girasol, zumo de limón con pellizco de sal.
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
LASAÑA DE ATÚN
INGREDIENTES:
» Lata de atún en aceite (80 g)

ÍNDICE » 3 láminas/placas de pasta
» 30 g de salsa de tomate
INTRODUCCIÓN
» 100 ml de sala bechamel
CAPÍTULO 1.
» 20 g de queso para gratinar
CAPÍTULO 2. Ingredientes para la salsa de tomate:

ACTUAR ANTE SECUELAS Y » 3 tomates
» 1 cebolla pequeña
CAPÍTULO 3.
» 1 dieta de ajo
» Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
CAPÍTULO 4.
» Sal
EJERCICIO FÍSICO
» Azúcar
CAPÍTULO 5. » Pimienta
EL DIAGNÓSTICO Ingredientes para la salsa bechamel:
CAPÍTULO 6.
» 30 g de harina
PERSONA CUIDADORA » 30 g de mantequilla
BIBLIOGRAFÍA » ½ litro de leche
» 1 cucharada de aceite AOVE
» Pimienta negra, sal y nuez moscada
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ELABORACIÓN:
Para hacer la lasaña: Para hacer la salsa bechamel:
» Sofreír el atún con la salsa de tomate a fuego lento durante 10 minutos. » En una cazuela, calentar a baja temperatura la mantequilla hasta
que se derrita pero sin llegar a hervir (si se quema, tírala, y vuelve a
ÍNDICE » En una bandeja o recipiente apto para el horno, añadir un poco de la empezar).
sala de tomate con el atún en la base e ir intercalando una lámina/
INTRODUCCIÓN placa de lasaña y salsa de tomate con el atún, sucesivamente. Por » Incorporar la harina y disolverla (mejor con unas varillas que con
último, cubrir con la salsa bechamel y el queso rallado. cuchara) en la mantequilla derretida. Batir hasta obtener una pasta
ligera.
CAPÍTULO 1. » Hornear durante 20 minutos a 200 grados.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » Dejar cocer durante 2 minutos, siempre removiendo, hasta que se
forme en la superficie una espuma blanquecina.
CAPÍTULO 2.
Para hacer la salsa tomate:
» Agregar la leche poco a poco sobre la mezcla, removiendo rápidamente
» Lavar los tomates y trocearlos. Poner en el vaso de la batidora y para evitar que se formen grumos.
triturar.
EFECTOS SECUNDARIOS? » Cuando ya se haya incorporado toda la leche, subir el fuego para llevar
» Pelar y cotar muy fino la cebolla y el ajo. Añadir al vaso. la salsa a ebullición. Recuerda, sin dejar de remover. Cuando rompa a
CAPÍTULO 3. hervir, bajar el fuego y dejar cocer entre 15-20 minutos a fuego muy
» En una cazuela, añadir 5 cucharadas de AOVE y calentar. Agregar la lento, removiendo constantemente.
cebolla y el ajo picados y rehogar a fuego medio, hasta que la cebolla
CAPÍTULO 4.
esté dorada (5-6 minutos). » Sazonar con la sal, pimienta negra molida y una pizca de nuez moscada.
EJERCICIO FÍSICO » Añadir el tomate triturado, una pizca de sal, azúcar y pimienta. Dejar » Si han quedado grumos, pasar por un colador de malla fina.
cocer a fuego lento entre 25-30 minutos. Remover continuamente
CAPÍTULO 5. hasta que la salsa espese.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS » Colar la salsa y rectificar de sal al gusto.
EL DIAGNÓSTICO RECOMENDADO PARA:
» Colocar la batidora pegando al fondo del vaso, totalmente plana, y
CAPÍTULO 6. darle al turbo sin mover la batidora y sujetando el vaso para que no » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz.
CUIDANDO LA SALUD DE LA se caiga.
» Personas con insuficiencia pancreática e hiperglucemia.
PERSONA CUIDADORA » Al notar que empieza a emulsionar (a espesarse), elevar la batidora
hacia arriba y hacia abajo con movimientos rápidos, hasta que la salsa
BIBLIOGRAFÍA espese en su totalidad y quede homogénea.
GLOSARIO DE TÉRMINOS » Guardar en la nevera hasta su consumo. Si sobra, guardar en un
recipiente hermético en la nevera y consumir hasta 24 horas después.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
SALMÓN A LA PARRILLA CON SALSA DE

VINO BLANCO Y ENDIVIA CONFITADA
INGREDIENTES:
ÍNDICE » 150 g de salmón en dados

» 1 chalota
INTRODUCCIÓN
» ½ taza de vino blanco
CAPÍTULO 1. » Mantequilla
» 1-2 endivias
CAPÍTULO 2. » Romero al gusto
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » Aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 3. Nota: para clarificar la mantequilla:

» Trocear la mantequilla en cubos y
CAPÍTULO 4. ponerla a fuego medio en un cazo
EJERCICIO FÍSICO hasta que poco a poco se derrita
completamente.
CAPÍTULO 5.
» Cuando empiece a aparecer una capa
NUESTRAS EMOCIONES TRAS de espuma y unos grumos, retirar del
EL DIAGNÓSTICO
fuego.
CAPÍTULO 6. » Con una cuchara quitar la capa
CUIDANDO LA SALUD DE LA de espuma superior y pasar la
PERSONA CUIDADORA mantequilla líquida por un colador
muy fino.
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ELABORACIÓN: RECOMENDADO PARA:
Para hacer el salmón:

» Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz.
» Salpimentar los dados de salmón y marchar a la plancha. Retirar y » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz, que
reservar. Aunque recomendamos que sea lo último que se realice no ingieren lácteos (sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva
ÍNDICE para no quedarse muy frío. virgen extra).
INTRODUCCIÓN » Personas con insuficiencia pancreática.
Para hacer la salsa de vino blanco:
CAPÍTULO 1.
» En una cazuela poner una cucharada de mantequilla y derretir a fuego
EL CÁNCER DE PÁNCREAS lento. Añadir la chalota cortada muy fina y rehogar a fuego bajo (2-3
minutos).
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Añadir el vino blanco, y llevar a ebullición a fuego lento (para reducir
ACTUAR ANTE SECUELAS Y el alcohol) hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Usar una cuchara
EFECTOS SECUNDARIOS? de palo para revolver.
CAPÍTULO 3.
» Una vez evaporado el alcohol, añadir dos cucharadas de mantequilla,
previamente clarificada, y emulsionar con una varilla (batir). En caso
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN de que la salsa se corte, añadir un poco de caldo de pescado o agua.
CAPÍTULO 4. » Dejar reposar y reservar para cuando vayamos a emplatar.
EJERCICIO FÍSICO
Para hacer la endivia:
CAPÍTULO 5.
» Limpiar las endivias y secarlas bien. Cortar el tronco unos milímetros.
EL DIAGNÓSTICO » Coger una bolsa de cocción al vacío y poner las endivias con la
mantequilla, sal, pimienta romero y tomillo.
CAPÍTULO 6.
» Meter la bolsa en una olla grande durante 25 minutos a 65o.
PERSONA CUIDADORA » Una vez cocidas, marcar a la plancha con un poco de aceite de oliva
y sal.
BIBLIOGRAFÍA
Una vez que tenemos todos los ingredientes, servir el salmón con la
salsa por encima y poner la envidia de guarnición.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA DE

ALMENDRAS (RECETA PARA 4 PERSONAS)
INGREDIENTES:
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN » 400 g carne de ternera (picada)

CAPÍTULO 1. » 1 diente de ajo
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » 1 huevo grande
CAPÍTULO 2.
» 25 g miga de pan
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Pimienta blanca molida
EFECTOS SECUNDARIOS? » 125 g almendras cruda y pelada
» 40 ml aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN » 1 rebanada pan
» 1 vaso de agua (o caldo de carne) para
CAPÍTULO 4. mojar el pan tostado
EJERCICIO FÍSICO
» 1 vaso de agua (o caldo de carne) para
hervir las almendras
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS » 1 ajo
EL DIAGNÓSTICO
» Un poquito de vinagre
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ELABORACIÓN:
ÍNDICE Para hacer las albóndigas: Para concluir:

INTRODUCCIÓN
» Añadir a la carne picada el ajo machacado, el huevo, la pimienta y el » Pasar la salsa a una cazuela y agregar agua. Cuando empiece a hervir,
pan. añadir las albóndigas y cocer todo junto durante unos 15-20 minutos a
CAPÍTULO 1.
fuego muy bajo removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añadir
EL CÁNCER DE PÁNCREAS » Amasar bien y dejar macerar al menos 1 hora. más agua para terminar la cocción ya que la salsa tiende a espesarse
» Dividir la mezcla en porciones iguales de 40 g cada una con facilidad al llevar las almendras.
CAPÍTULO 2. aproximadamente y dar forma de bola, ayudándose con un poco de
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO harina. Una vez estén listas enharinarlas.
EFECTOS SECUNDARIOS? » Freír las albóndigas en una sartén con aceite de oliva. Tienen que
quedar doradas por fuera y crudas por dentro. Reservar.
CAPÍTULO 3. RECOMENDADO PARA:
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Para hacer la salsa:
CAPÍTULO 4. » Poner el agua o caldo y las almendras en un cazo. Cuando el agua » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz (incluido
EJERCICIO FÍSICO comience a hervir, retirarlas y escurrir. Esperar a que se enfríen un quienes sigan dieta sin lácteos o con alergia a la proteína láctea).
poco y pelarlas.
CAPÍTULO 5. » En una sartén con aceite, tostar la rebanada de pan, vuelta y vuelta.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Mientras, trocear el ajo y reservarlo. Escurrir el pan tostado y ponerlo
EL DIAGNÓSTICO en un plato con el contenido de un vaso de agua o caldo. En la misma
sartén, dorar el ajo y reservar.
CAPÍTULO 6.
» En la sartén que se está utilizando, poner las almendras. Retirar
CUIDANDO LA SALUD DE LA cuando estén tostadas.
PERSONA CUIDADORA
» Verter en el vaso de la batidora las almendras, el pan tostado con el
BIBLIOGRAFÍA agua o caldo, el ajo, sal, pimienta molida y un chorrito de vinagre.
Batir hasta que quede bien triturado.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
POLLO ASADO CON PATATA

INGREDIENTES:
» Un muslo de pollo
» Una patata mediana
» Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
ÍNDICE ELABORACIÓN:
INTRODUCCIÓN
» Precalentar el horno a 180 grados.
CAPÍTULO 1.
» Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas.
» Retirar la piel al pollo, si se desea.
CAPÍTULO 2. » Salpimentar el pollo y las patatas al gusto. Añadir una
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO cucharada de aceite al pollo.
EFECTOS SECUNDARIOS? » Colocar sobre una bandeja o recipiente apto para el
horno las patatas y encima de ellas el muslo de pollo.
CAPÍTULO 3. Cubrir el pollo con papel de horno.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN » Hornear 20 minutos a 180 grados.
CAPÍTULO 4. » Retirar el papel y terminar 2 minutos a 200 grados para
EJERCICIO FÍSICO gratinar.
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO RECOMENDADO PARA:
CAPÍTULO 6. » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad

CUIDANDO LA SALUD DE LA precoz (incluido personas que sigan dieta sin lácteos o
PERSONA CUIDADORA con alergia a la proteína láctea).
BIBLIOGRAFÍA » Personas con insuficiencia pancreática.

» Personas con insuficiencia pancreática e hiperglucemia.
ORGANIZACIONES » Personas tras la intervención quirúrgica.
PARTICIPANTES
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y FRUTOS

SECOS (12 RACIONES) INGREDIENTES:
» 4 huevos » 125 ml aceite de girasol

» 250 g zanahoria » 200 g azúcar
» 200 g harina integral » Una cucharilla de canela
» Medio sobre de levadura » Frutos secos picados
ÍNDICE
ELABORACIÓN:
INTRODUCCIÓN
» Precalentar el horno a 190 °C.
CAPÍTULO 1.
» Rallar la zanahoria con una mandolina y reservar.
» En un bol, mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta que
CAPÍTULO 2. quede espumoso.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Añadir el aceite y mezclar bien.
EFECTOS SECUNDARIOS? » Agregar la zanahoria rallada y la canela y batir para que
quede bien mezclado.
CAPÍTULO 3.
» Pasar la harina junto con la levadura por un colador o tamiz
e incorporarla a la mezcla.
CAPÍTULO 4. » Por último, añadir los frutos secos picados y volver a mezclar
EJERCICIO FÍSICO con cuidado.
» Meter en el horno 30 minutos, si el molde es alto añadir 15
CAPÍTULO 5. minutos más de cocción.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6. RECOMENDADO PARA:

PERSONA CUIDADORA
precoz (incluido personas ovolactovegetarianas y/o que
BIBLIOGRAFÍA
sigan dieta sin lácteos o con alergia a la proteína láctea).
GLOSARIO DE TÉRMINOS » Personas con insuficiencia pancreática.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
INFUSIÓN ESPECIADA CON FRESAS GELIFICADAS,

CHIPS DE PLÁTANO Y BIZCOCHO DE NUECES
INGREDIENTES:
Para la infusión:
» Un trocito de canela en rama

» Un trocito de vainilla
» Una rodaja de jengibre
ÍNDICE » 4 hojas de hierbabuena enteras y 1
cucharada de hierbabuena picada
INTRODUCCIÓN
» 1 bolsita de té rojo
CAPÍTULO 1. » 4 o 5 fresas
» Media hoja de gelatina o una
cucharadita de agar
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO » Una cucharadita de xantana
EFECTOS SECUNDARIOS? Para los chips de plátano:
CAPÍTULO 3. » Plátanos macho
» Aceite de oliva virgen extra
CAPÍTULO 4.
Para el bizcocho:
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
» 1 huevo
NUESTRAS EMOCIONES TRAS » 4 cucharadas de leche
EL DIAGNÓSTICO
» 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
extra (AOVE)
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA » 1 cucharada grande de cacao en polvo
PERSONA CUIDADORA
» 2 cucharadas de azúcar
BIBLIOGRAFÍA » 3 cucharadas de harina
GLOSARIO DE TÉRMINOS » Una pizca de levadura química
» Una pizca de sal
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES » 4-5 nueces
ELABORACIÓN:
Para hacer la infusión:
» En una cazuela, llevar a ebullición agua (una taza por persona) con la » Mezclar de nuevo todo con el tenedor hasta que no queden grumos.
canela en rama, la vainilla, el jengibre y la hierbabuena.
» Picar las nueces y añadir (se dejamos dos entera para
» Retirar del fuego cuando esté hirviendo y poner el té rojo a infusionar » Repartir en dos moldes de silicona pequeños aptos para microondas.
ÍNDICE durante 3 o 4 minutos. Entonces colar y reservar la infusión.
» Cortar las fresas en dados pequeños y picar el resto de hierbabuena » Meter en el microondas 2 minutos a 800 W.
INTRODUCCIÓN (que el resultado quepa en una cuchara). » Se puede comprobar que está bien hecho pinchando con un palillo, si
» Llevar a ebullición la mitad de la infusión, añadir la gelatina y dejar que sale limpio está hecho.
CAPÍTULO 1.
hierva 1 minuto mientras remueve. » Dejar enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar.
» Sacar del fuego y añadir las fresas y la hierbabuena.
CAPÍTULO 2. Para emplatar:
» Ponerlo en moldes y dejar enfriar.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y » Si se desea, espesar lo que queda de infusión con goma xantana para » Poner en un plato hondo la infusión líquida, encima la infusión
EFECTOS SECUNDARIOS? darle una textura de sopa. gelificada y cortar el bizcocho en cuadraditos en un plato pequeño
aparte para acompañar.
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Para hacer los chips de plátano: » Si se desea, poner encima de la masa volcada una nuez entera pelada
a modo decorativo.
CAPÍTULO 4. » Precalentar el horno a 200o.
EJERCICIO FÍSICO » Cortar el plátano en rodajas. Poner en un bol, salpimentar y añadir RECOMENDADO PARA:
aceite de oliva. Mezclar.
CAPÍTULO 5.
» Poner sobre una bandeja apta para horno. » Personas con desnutrición, falta de apetito y saciedad precoz (incluido
EL DIAGNÓSTICO » Calentar durante 25 minutos. personas ovolactovegetarianas).
CAPÍTULO 6.
Para hacer el bizcocho en el microondas: » Personas con cáncer de páncreas en fase avanzada.
PERSONA CUIDADORA
» Poner en un bol grande el huevo, la leche, el aceite y el cacao.
BIBLIOGRAFÍA » Mezclar bien con un tenedor hasta que los ingredientes estén bien
mezclados.
» Agregar el azúcar, la sal, la levadura y la harina.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2.
EJERCICIO
FÍSICO
CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
U
G
ÍA RE
S
EL DIAGNÓSTICO
PA A
PA C I AM
ENTES Y F
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CAPÍTULO 4 · EJERCICIO FÍSCO

Aunque la utilización del ejercicio expresión durante la fase de tratamiento,
4.1. Beneficios del ejercicio
físico en los supervivientes de cáncer pero persiste meses e incluso años tras
ÍNDICE físico para la calidad de vida
no está tan implantada como sería de finalizar el mismo y conseguir la remisión
INTRODUCCIÓN desear, ya se cuenta con la suficiente de la enfermedad. Tras la curación, si no
Cuando hablamos de calidad de vida,
evidencia científica como para no planificamos un programa rehabilitador,
CAPÍTULO 1. nos referimos a la valoración subjetiva
poner en duda su utilidad para mejorar los niveles de calidad de vida no llegan a
EL CÁNCER DE PÁNCREAS que cada persona hace de diferentes
la calidad de vida de las personas con igualarse a los previos al diagnóstico.
CAPÍTULO 2.
aspectos de su vida en relación con su
esta enfermedad. El ejercicio físico
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO estado de salud. Tanto el cáncer como su
ACTUAR ANTE SECUELAS Y en oncología es una actividad viable El ejercicio físico ejerce un papel
tratamiento reducen significativamente
EFECTOS SECUNDARIOS? y segura que debe utilizarse antes, importante como estrategia para
la calidad de vida de las personas
CAPÍTULO 3.
durante y después de los diferentes mejorar la calidad de vida y evitar
afectadas. Como consecuencia puede
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN tratamientos; durante todo el proceso o retrasar la aparición de otras
haber repercusiones psicológicas (pérdida
de enfermedad. enfermedades (enfermedad arterial
CAPÍTULO 4. de autocontrol, depresión, estrés, baja
coronaria, hipertensión arterial, diabetes,
EJERCICIO FÍSICO autoestima, etc.), físicas (fatiga, atrofia
osteoporosis, obesidad, depresión, etc.).
CAPÍTULO 5. muscular, dolor, disminución de la función
Muchos de los problemas fisiológicos
NUESTRAS EMOCIONES TRAS cardiovascular y pulmonar, insomnio,
EL DIAGNÓSTICO y psicológicos pueden prevenirse,
náuseas y vómitos, entre otras) y sociales
atenuarse, o rehabilitarse a través de la
CAPÍTULO 6. (absentismo laboral prolongado, menos
actividad física, tal y como se muestra en
CUIDANDO LA SALUD DE LA relaciones sociales, impacto económico y
PERSONA CUIDADORA la tabla 1.
laboral). El empeoramiento de la calidad
BIBLIOGRAFÍA de vida tiende a alcanzar su máxima
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Psicológicos 4.2. Peculiaridades del • Junto con una adecuada alimentación

ejercicio físico en personas (consulta el CAPÍTULO 3), el ejercicio
Reducción de la ansiedad
con cáncer de páncreas físico previene la pérdida de masa
Disminución de la depresión
muscular y facilita su recuperación,
ÍNDICE Incremento de la energía
manteniendo su funcionalidad.
Mejora de la capacidad física En estos últimos años la utilización
INTRODUCCIÓN
Mejora de la autoestima del ejercicio físico en oncología está
• Mejora la condición física, sobre todo
CAPÍTULO 1. Mayor sensación de control alcanzando cotas altas de divulgación,
si empezamos antes del tratamiento
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Mayor satisfacción con la vida pero no podemos decir lo mismo en
quirúrgico y tiene repercusiones muy
CAPÍTULO 2.
cuanto a su utilización. En cuanto
positivas en el ámbito emocional.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO al cáncer de páncreas, se han
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Fisiológicos incrementado las investigaciones al
EFECTOS SECUNDARIOS? • Mejora la función vascular
respecto y quienes nos dedicamos al
CAPÍTULO 3. Mejora de la capacidad funcional del tumor y la eficacia de la
ámbito del ejercicio podemos decir que
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Incremento de la fuerza muscular quimioterapia. Todo ello motivado
ya vamos teniendo experiencia real con
Mayor flexibilidad por la remodelación de los vasos
CAPÍTULO 4. supervivientes de cáncer de páncreas.
Mejor composición corporal/control del peso sanguíneos que promueve el
EJERCICIO FÍSICO A fecha de hoy no hay evidencias sobre
Mejora de la neutropenia y la trombocitopenia ejercicio.
CAPÍTULO 5. cuál es el mejor protocolo o programa
Mayores niveles de hemoglobina de ejercicio físico para pacientes con
EL DIAGNÓSTICO Disminución de la fatiga • Mejora la tolerancia a los
cáncer de páncreas. El protocolo que
Menos náuseas y vómitos tratamientos.
CAPÍTULO 6. os presentamos está basado en nuestra
CUIDANDO LA SALUD DE LA Mejor control del dolor experiencia.
PERSONA CUIDADORA Menos diarrea • Incrementa de forma importante la
calidad de vida.
BIBLIOGRAFÍA El ejercicio físico es especialmente
Tabla 1.Beneficios potenciales del importante en las personas con cáncer
ejercicio tras el diagnóstico del cáncer de páncreas por estos motivos:
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
4.2.1. ¿Cuáles son los principales efectos y hormigueo de manos y pies). • Palpitaciones.
secundarios de los tratamientos y cómo Realizaremos ejercicios neuromotores
debemos actuar? (coordinación, equilibrio) y • Vómitos.
psicomotricidad de manos.
ÍNDICE Los efectos secundarios principales para • Diarrea.
tener en cuenta a la hora de hacer ejercicio • Diabetes. Adaptaremos el programa de
INTRODUCCIÓN
físico son: ejercicio en función del tratamiento de la • Fiebre.
CAPÍTULO 1. diabetes.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS • Anemia (disminución de glóbulos rojos).
CAPÍTULO 2.
Disminuiremos la intensidad del ejercicio. 4.2.2. ¿Cuándo debemos parar la 4.3. Prescripción de ejercicio
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO realización de ejercicio físico y consultar físico
ACTUAR ANTE SECUELAS Y • Neutropenia (disminución de neutrófilos, al equipo médico?
un tipo de glóbulos blancos). Evitaremos 4.3.1. Tengo cáncer de páncreas. ¿Debo
CAPÍTULO 3. lugares y horarios con gran afluencia de Es importante hacerlo cuando experimentes hacer ejercicio?
personas. cualquiera de los siguientes síntomas:
CAPÍTULO 4. Las personas con cáncer deben evitar
EJERCICIO FÍSICO • Plaquetopenia (disminución de • Mareos o desmayos durante el ejercicio. la inactividad y practicar ejercicio físico
CAPÍTULO 5. plaquetas). Evitaremos actividades que saludable. Este se ha demostrado eficaz
NUESTRAS EMOCIONES TRAS puedan ocasionar golpes o impactos en • Fatiga con ejercicios o actividades de y seguro antes, durante y después de los
EL DIAGNÓSTICO nuestro cuerpo. baja intensidad. tratamientos frente al cáncer. La clave es
CAPÍTULO 6. individualizar. El programa de ejercicio
CUIDANDO LA SALUD DE LA • Pérdida de masa muscular. Realizaremos • Escalofríos/temblores durante el debe formar parte de la estrategia global
PERSONA CUIDADORA
una nutrición específica y entrenamiento ejercicio. de tratamiento oncológico. El equipo
BIBLIOGRAFÍA de fuerza. médico debería informar a las personas
• Dolor en el pecho. con esta enfermedad, en el momento
• Neuropatía periférica (entumecimiento del diagnóstico, de los beneficios
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
de su realización y de los recursos 4.3.2. ¿Cuándo es el mejor momento tabaco y el alcohol… La obesidad
comunitarios disponibles para llevarlo a para iniciar la práctica de ejercicio incrementa el riesgo de tener cáncer de
cabo. físico? páncreas. La actividad física disminuye
dicho riesgo, especialmente entre
ÍNDICE Es importante tener motivación a la hora Lo ideal es que ya seamos personas las personas con sobrepeso. Por ello,
de iniciar el ejercicio físico. El programa activas en el momento del diagnóstico. debemos practicar ejercicio según las
INTRODUCCIÓN
de ejercicio tiene que ser divertido y Si no es así, debemos iniciar el ejercicio guías de actividad física para personas
CAPÍTULO 1. seguro en su ejecución y, si es posible, físico lo antes posible desde el adultas.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS facilitar el contacto social. La motivación diagnóstico. Cuanto antes comencemos,
CAPÍTULO 2.
es necesaria para iniciar el programa antes conseguiremos los beneficios para • Desde el diagnóstico hasta el
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO y para conseguir altos índices de afrontar los efectos secundarios de los inicio del tratamiento. Es la fase
ACTUAR ANTE SECUELAS Y adherencia a lo largo del tiempo. tratamientos y las diferentes fases de la que denominamos prehabilitación
enfermedad. (momento en que nos prepararnos
CAPÍTULO 3. El ejercicio físico debe adaptarse a cada para afrontar los tratamientos en
persona en cada momento evolutivo, en 4.3.3.¿Cuáles son las fases de la las mejores condiciones físicas y
CAPÍTULO 4. un programa de ejercicio individualizado. enfermedad en el cáncer de páncreas psicológicas). Se trata de reducir la
EJERCICIO FÍSICO Las variables para tener en cuenta son: y qué debemos hacer en cada una de incidencia y severidad de las futuras
CAPÍTULO 5. el tipo de cáncer, el momento en que ellas? complicaciones y efectos secundarios
NUESTRAS EMOCIONES TRAS se encuentre en el proceso evolutivo de los tratamientos. Consiste en
EL DIAGNÓSTICO del cáncer, el tratamiento recibido, los Cada fase tiene unas características que proporcionar apoyo psicológico,
CAPÍTULO 6. efectos adversos del tratamiento y las describimos a continuación: corregir aspectos nutricionales,
CUIDANDO LA SALUD DE LA enfermedades asociadas presentes. A suprimir el tabaco y el alcohol y hacer
PERSONA CUIDADORA
medida que pasa el tiempo, el programa • Antes del diagnóstico. Debemos ejercicio físico (ver la tabla 2: Guía de
BIBLIOGRAFÍA de ejercicio se irá adaptando a la practicar un estilo de vida saludable: prescripción de ejercicio físico para
evolución (cambios) de dichas variables. nutrición sana y equilibrada, ejercicio personas con cáncer de páncreas).
físico, control del estrés, evitar el
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
• Tratamiento: tolerancia al ejercicio podrá • Fase paliativa. En esta fase los

variar de un día a otro. No hay objetivos son mantener la autonomía
» Cirugía. Hasta que podamos que desanimarse. Adaptaremos personal (independencia), evitar
hacer ejercicio con normalidad la prescripción modificando la permanecer mucho tiempo en la cama
ÍNDICE debemos ser lo más activos frecuencia, intensidad o duración y prevenir las caídas. Ejercicios básicos
posibles dentro de las del ejercicio en función de tu en esta fase son: andar, sentarse-
INTRODUCCIÓN
limitaciones derivadas de tolerancia al tratamiento. En levantarse y principalmente ejercicios
CAPÍTULO 1. la cirugía. Tan pronto como las sesiones, si no podemos de fuerza.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS podamos, daremos paseos cortos completar todo el programa
CAPÍTULO 2.
cada 2 horas. En los ejercicios de de entrenamiento, daremos 4.3.4. ¿Cómo tiene que ser el programa
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO fuerza tras la cirugía reduciremos prioridad al entrenamiento de ejercicio físico?
ACTUAR ANTE SECUELAS Y de forma importante la de fuerza. Evitaremos las
intensidad (las cargas) al intensidades vigorosas (máximas) La prescripción de ejercicio contempla los
CAPÍTULO 3. inicio para ir aumentando por su efecto inmunosupresor G. siguientes aspectos (tabla 2):
progresivamente y evitaremos
CAPÍTULO 4. “mantener” la respiración • Post-tratamiento. El objetivo en esta • Modalidad o tipo de ejercicio.
EJERCICIO FÍSICO durante su ejecución. fase es recuperar la calidad de vida, El programa de ejercicio físico
CAPÍTULO 5. prevenir la recidiva o un segundo debe combinar ejercicio aeróbico
NUESTRAS EMOCIONES TRAS » Tratamientos sistémicos tumor, mejorar el afrontamiento de la (cardiovascular), de fuerza, de
EL DIAGNÓSTICO (quimioterapia, terapias dirigidas, evolución del cáncer adaptándonos a flexibilidad y ejercicios de componente
CAPÍTULO 6. inmunoterapia) y radioterapia. cualquier incidencia que pueda surgir neuromotor.
CUIDANDO LA SALUD DE LA Tenemos que adaptarnos a y promover la salud para prevenir
PERSONA CUIDADORA
nuestra condición física y a la aparición de otras enfermedades • Frecuencia. Si haces entrenamiento
BIBLIOGRAFÍA los efectos secundarios de las (ver la tabla 2: Guía de prescripción aeróbico de intensidad moderada
terapias. Intenta mantenerte de ejercicio físico para personas con será de 5 sesiones a la semana. Si es
lo más activo posible. Nuestra cáncer de páncreas). de intensidad vigorosa será de un
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
mínimo de 3 sesiones a la semana. previamente sedentarias, que específica en el manejo de personas con
Si estás muy desentrenado/a o no te padecen otras enfermedades enfermedades que guíe el entrenamiento
sientes capaz, la mejor combinación (hipertensión arterial, diabetes, tanto si acudimos a un centro deportivo
es: ejercicio diario + intensidad ligera obesidad, osteoporosis…) o con como si hacemos nuestro ejercicio en
ÍNDICE + varias sesiones cortas (intentar efectos secundarios a consecuencia casa. Nos ayudará a cumplir con las
acumular 30 minutos/día). del tratamiento, dicho objetivo sesiones de ejercicio físico, a ejecutarlos
INTRODUCCIÓN
puede lograrse con varias sesiones de forma correcta, a motivarnos día a
CAPÍTULO 1. • Intensidad. Aconsejamos utilizar cortas (fraccionadas) separadas por día y a detectar con rapidez cualquier
EL CÁNCER DE PÁNCREAS el Test de habla por su sencillez. Es intervalos de reposo. A ese tiempo necesidad de cambio en la planificación.
CAPÍTULO 2.
un método subjetivo que se adapta tendrás que añadir el utilizado en el Con el paso del tiempo, podremos ir
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO perfectamente al nivel de condición entrenamiento de fuerza. disminuyendo el grado de supervisión
ACTUAR ANTE SECUELAS Y física de todos los supervivientes de hasta realizar el programa de ejercicio de
cáncer a lo largo de las diferentes El programa de ejercicio físico es manera completamente autónoma.
CAPÍTULO 3. fases de su enfermedad. Estarás recomendable que sea prescrito
realizando una intensidad moderada de forma individualizada, es decir,
CAPÍTULO 4. si durante la práctica puedes hablar adaptado a ti, teniendo en cuenta la fase
EJERCICIO FÍSICO pero no cantar y una intensidad evolutiva, las complicaciones asociadas
CAPÍTULO 5. vigorosa si durante la ejecución del al cáncer y los efectos secundarios de los
NUESTRAS EMOCIONES TRAS ejercicio tienes dificultad para hablar. tratamientos: riesgo de fracturas y de
EL DIAGNÓSTICO eventos cardiovasculares, neuropatías,
CAPÍTULO 6. • Duración. El entrenamiento aeróbico alteraciones musculoesqueléticas, etc.
CUIDANDO LA SALUD DE LA debe suponer, como mínimo, 20
PERSONA CUIDADORA
minutos (con una intensidad vigorosa) Al inicio del programa de ejercicio
BIBLIOGRAFÍA o 30 minutos (con una intensidad físico, aconsejamos realizarlo bajo la
moderada) de ejercicio continuado. supervisión directa de profesionales
Para las personas desentrenadas, del ejercicio físico con formación
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Modalidad o tipo Frecuencia Intensidad Duración
Moderada
Mínimo 5 sesiones/semana Mínimo 30 minutos/día (continuado
Test del habla: hablar pero no o fraccionado)
Aeróbico (cardiovascular): cantar
ÍNDICE
andar, correr, pedalear, nadar,
INTRODUCCIÓN remar, marcha nórdica Vigorosa
Mínimo 3 sesiones/semana Test del habla: dificultad para Mínimo 20 minutos/día
CAPÍTULO 1. hablar
CAPÍTULO 2. Inicio: 1-2 series

CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO 2-3 sesiones/semana 10-12 repeticiones.
(en días alternos) Progresar a 2-3 series Depende del número de ejercicios
ACTUAR ANTE SECUELAS Y (8-10)
EFECTOS SECUNDARIOS? Fuerza: máquinas asistidas, 8-10 repeticiones.
pesos libres, gomas elásticas,
CAPÍTULO 3. peso corporal.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Programar de forma periódica a lo largo del año. Individualizar en cada fase de la enfermedad.
Si se para por cualquier motivo, readaptar las cargas de trabajo en la reincorporación.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5. Flexibilidad:
2 sesiones/semana
NUESTRAS EMOCIONES TRAS streching (estiramiento)
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
Neuromotor:
PERSONA CUIDADORA Coordinación, equilibrio, 2-3 sesiones/semana 20 minutos/sesión
tai-chi. Motricidad manual
BIBLIOGRAFÍA
Tabla 2. Guía de prescripción de ejercicio físico para personas con cáncer de páncreas
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
NUESTRAS
CAPÍTULO 2.
EMOCIONES TRAS
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
U
G
ÍA RE
S
EL DIAGNÓSTICO
PA A
PA C I AM
ENTES Y F
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CAPÍTULO 5 · NUESTRAS EMOCIONES TRAS EL DIAGNÓSTICO

Recibir un diagnóstico de cáncer puede Las emociones que experimentarás serán enfermedad.
ÍNDICE suponer un impacto que, en muchos casos, intensas y cambiantes, pero has de tener claro
resulta difícil de asimilar. La persona que que son normales. Tendrás que aceptarlas y Ira
INTRODUCCIÓN
recibe la noticia se enfrenta a una situación aprender a convivir con ellas porque pueden
CAPÍTULO 1. nueva en la que experimenta una serie de cumplir una importante función. Tal vez El enfado es una de las reacciones más
EL CÁNCER DE PÁNCREAS emociones a las que no está acostumbrada, necesites nuevas estrategias para controlar habituales. Uno se pregunta: «¿por qué
CAPÍTULO 2.
y ha de afrontar un nivel de estrés para el estas emociones y los pensamientos y a mí?». Podemos sentir enfado con la
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO que muchas veces no se siente preparada. conductas que las acompañan. A continuación enfermedad, y también con el personal
ACTUAR ANTE SECUELAS Y recogemos algunas de las más habituales en médico o, incluso, con las personas que nos
un momento u otro del proceso. Es importante rodean o nuestros seres queridos. Ten en
CAPÍTULO 3.
5.1. Reacciones emocionales
que las sepas reconocer y comprender. cuenta que, a menudo, la rabia oculta otros
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN más frecuentes tras el
sentimientos como el miedo, la ansiedad o la
diagnóstico
CAPÍTULO 4. Negación vulnerabilidad.
EJERCICIO FÍSICO
Tras el diagnóstico, la vida se transforma
CAPÍTULO 5. Es una reacción habitual frente al diagnóstico Miedo y preocupación
por completo. Empiezan a surgir dudas y
NUESTRAS EMOCIONES TRAS de cáncer y tal vez la experimenten también
EL DIAGNÓSTICO las rutinas cambian. Las visitas médicas dan
tus seres queridos. La negación cumple una Es normal sentir ambos cuando descubres que
estructura a tu día y a ratos sientes que has
CAPÍTULO 6. función, pues te da tiempo para ajustarte tienes cáncer. Te pueden preocupar la muerte,
perdido el control y la capacidad para tomar
CUIDANDO LA SALUD DE LA al diagnóstico. Pero no te ayudará si dura el deterioro físico o el sufrimiento, o no ser
PERSONA CUIDADORA decisiones. Encuentras un vocabulario que
demasiado y afecta a tu tratamiento. En capaz de cuidar de tus seres queridos, o los
quizá no comprendes bien y tal vez pierdes la
BIBLIOGRAFÍA general, todos logramos superar esta primera problemas económicos que pueden derivarse
capacidad de disfrutar de las cosas que hasta
fase y, en el momento en que comienzan de la situación de enfermedad. También es
GLOSARIO DE TÉRMINOS ese momento te llenaban.
las terapias, hemos aceptado y asimilado la habitual preocuparse por cada molestia y
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
nueva sensación física que uno experimenta, Cuando el sentimiento de tristeza se circunstancias es importante buscar soporte
por pequeña que sea. intensifica hasta el punto de interferir emocional, hablar con otras personas que
negativamente en la vida de la persona se encuentren en la misma situación o que
Estrés y ansiedad es cuando hablamos de depresión, una hayan pasado por ella, o con profesionales
enfermedad que debe ser diagnosticada y que puedan ayudarnos a expresar nuestras
ÍNDICE Se trata también de reacciones comunes. tratada para que no merme tu calidad de vida. emociones.
Algunos de sus síntomas son la sensación La depresión se aborda en el CAPÍTULO 2 de
INTRODUCCIÓN
de que el corazón se acelera, la pérdida o esta guía. Gratitud
CAPÍTULO 1. aumento de apetito, dificultad para dormir
EL CÁNCER DE PÁNCREAS o un exceso de sueño, dolor de cabeza, Culpa La enfermedad puede interpretarse también
CAPÍTULO 2.
molestias gástricas, mareo, debilidad, como una llamada de atención. Tal vez
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO sentimiento de opresión en la garganta o el Se trata de un sentimiento muy común. queramos pasar más tiempo con los nuestros
ACTUAR ANTE SECUELAS Y pecho y dificultad para concentrarse. Puedes sentirte culpable por tener la y comenzar a vivir de forma más intensa,
enfermedad, por el impacto que ocasiona prestando atención a las pequeñas cosas
CAPÍTULO 3. Es importante buscar ayuda, porque el estrés en tus seres queridos o por sentir que eres de la vida. O nos sintamos con más ganas
puede dificultar la adaptación al tratamiento o una carga; y también por el estilo de vida que de arreglar relaciones deterioradas, iniciar
CAPÍTULO 4. la recuperación después del mismo. llevabas, pues crees que podría haber influido proyectos que siempre quisimos realizar o
EJERCICIO FÍSICO en la aparición del cáncer. Son sentimientos acabar o enmendar errores del pasado.
CAPÍTULO 5. Tristeza y depresión muy comunes por lo que se puede sufrir
NUESTRAS EMOCIONES TRAS mucho.
EL DIAGNÓSTICO También es habitual sentirse triste por la 5.2. ¿Cómo afrontar el
CAPÍTULO 6. pérdida de salud y de la vida que se tenía Soledad diagnóstico y gestionar las
CUIDANDO LA SALUD DE LA antes de la enfermedad. Se trata de una emociones?
PERSONA CUIDADORA
reacción normal frente a toda enfermedad Cuando descubres que tienes cáncer, es fácil
BIBLIOGRAFÍA grave. A veces se acompaña de pérdida de sentir soledad o cierta distancia con respecto Una vez conocidas las diferentes
energía, cansancio o falta de apetito. a los demás, y el trato con las personas reacciones que pueden aparecer tras
cercanas puede hacerse complicado. En estas el diagnóstico, te sugerimos algunas
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
Entender
CAPÍTULO 2.
qué sucede es el primer paso
CAPÍTULO 3.
para adaptarte a los cambios
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
estrategias que pueden ayudarte a podemos transmitir la nuestra y ayudar a mejor. Además, tú podrás centrarte en
afrontar mejor la enfermedad y gestionar otras a sobrellevar la enfermedad. En la tu recuperación o en establecer nuevas
tus emociones: Asociación Cáncer de Páncreas (ACANPAN) rutinas saludables.
se realizan una serie de encuentros online
ÍNDICE Hablar con otras personas de pacientes y familiares, en los que se Permanece activo y continúa haciendo
pueden compartir experiencias y ofrecer las cosas que te gustan siempre que
INTRODUCCIÓN
Encuentra a alguien con quien hablar ayuda mutua. Puedes unirte a estos puedas
CAPÍTULO 1. y desahogarte. Tal vez pienses que encuentros a través de su página web:
EL CÁNCER DE PÁNCREAS tus seres queridos están demasiado www.asociacioncancerdepancreas.org Céntrate en lo positivo de tu vida y en
CAPÍTULO 2.
involucrados emocionalmente y que todo aquello que puedas hacer o te guste
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO no son las personas adecuadas, o no Busca tiempo para ti realizar.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y quieras sincerarte con ellas sobre cómo
te sientes. Compartir tu experiencia, ya Lleva un diario de pensamientos en el Descansa lo suficiente
CAPÍTULO 3. sea con profesionales, pacientes con tu que vayas recogiendo los cambios que
misma enfermedad o personas que la experimentas, tus reflexiones o las cosas El descanso es fundamental para afrontar
CAPÍTULO 4. hayan superado, puede suponer un gran que quieres hacer. Medita. Dedica tiempo los tratamientos y poder mantenerte en
EJERCICIO FÍSICO beneficio. Desahogarnos y sincerarnos a relajarte. Busca aquello que te haga activo. También te ayudará a encontrarte
CAPÍTULO 5. sobre cómo nos sentimos y lo que sentir bien. mejor emocionalmente. Para lograr un
NUESTRAS EMOCIONES TRAS nos preocupa resulta muy liberador, descanso suficiente, pueden serte útiles
EL DIAGNÓSTICO así que entrar en contacto con una Déjate acompañar y apoyar por tus estos consejos:
CAPÍTULO 6. organización de pacientes puede ser muy familiares y amistades
CUIDANDO LA SALUD DE LA recomendable en esta etapa de tu vida. • Establece una rutina de sueño: evita
PERSONA CUIDADORA
Si les pides ayuda harás que se sientan realizar actividades intensas en
BIBLIOGRAFÍA Además, hablando con otras personas útiles. Para ellos será más sencillo afrontar las horas previas a irte a dormir e
con la misma enfermedad aprendemos tu enfermedad sabiendo que hay algo que incorpora alguna actividad relajante
de su experiencia y, de la misma forma, pueden hacer para ayudar a que te sientas para ti en este tiempo (música
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
de relax, lectura…). Además, es Déjate estar mal, no te obligues a estar Logra recuperar cierto sentimiento de
recomendable establecer una hora siempre bien control en tu vida
adecuada para acostarte.
Este es uno de los errores más comunes. Para ello pueden serte útiles estos consejos:
ÍNDICE • No tomes sustancias estimulantes, Es completamente normal que tengas
como el café o el té, en las horas días malos, en los que no te apetezca • Intenta aprender sobre tu enfermedad;
INTRODUCCIÓN
previas al descanso. hacer nada o te sientas deprimido/a así te será más fácil tomar decisiones
CAPÍTULO 1. y con cansancio debido a los efectos informadas sobre tu cuidado y
EL CÁNCER DE PÁNCREAS • Si tomas analgésicos, adapta los secundarios del tratamiento. Aceptarlo te tratamiento. Comprender qué es el
CAPÍTULO 2.
horarios de manera que su efecto ayuda y te libera de la presión de tener cáncer de páncreas y en qué consisten
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO coincida con las horas de descanso. que mostrar siempre el mejor estado de las terapias te ayudará a seguir mejor el
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ánimo posible. Dedica tus días de más tratamiento y a ajustar tus expectativas
• Intercala periodos de descanso con energía a hacer todo aquello que tengas sobre los siguientes pasos que habrás
CAPÍTULO 3. periodos de actividad durante el día o quieras hacer, de este modo podrás de dar.
para evitar el cansancio. Una siesta descansar con más tranquilidad en los
CAPÍTULO 4. o un rato de relax te ayudarán a días de mayor cansancio o malestar. • Pregunta todo lo que no sepas o todo
EJERCICIO FÍSICO mantenerte en activo el resto del día. aquello sobre lo que tengas dudas, no
CAPÍTULO 5. Pide ayuda para manejar el dolor sientas miedo de volver a consultar una
NUESTRAS EMOCIONES TRAS No te culpes por tener cáncer y otra vez, hasta que entiendas bien lo
EL DIAGNÓSTICO El dolor es una de las complicaciones que que te están explicando. Puedes pedir
CAPÍTULO 6. Sentirse culpable por tener la enfermedad más interfieren en nuestras vidas. Pero asesoramiento sobre fuentes fiables de
CUIDANDO LA SALUD DE LA no ayuda: nadie tiene la culpa de que recuerda que puede ser controlado con la información.
PERSONA CUIDADORA
hayas enfermado. Lo que importa ahora ayuda de tu equipo médico y profesional
BIBLIOGRAFÍA es que te cuides y te apoyes todo lo que enfermero • Mantente ocupado/a, no dejes que el
puedas. cáncer monopolice tu vida.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
• Céntrate en las cosas que puedes enfermedad no te ha quitado. 5.3. Recomendaciones para
cambiar, en aquello sobre lo que incorporar hábitos de vida
tienes control, y no en lo que no » Inspírate en otras personas que saludables que mejoren la
puedes modificar o no está en tu tienen cáncer y mantienen una calidad de vida
ÍNDICE mano. vida activa.
INTRODUCCIÓN
• Mantén un sentimiento de esperanza. » Trata de exprimir al máximo Cuando se sigue un tratamiento para
CAPÍTULO 1. Centrarte en el mejor resultado cada día mientras vives con el el cáncer de páncreas es importante
EL CÁNCER DE PÁNCREAS posible puede darte nuevas fuerzas y cáncer y su tratamiento. mantener unos hábitos saludables,
CAPÍTULO 2.
motivación para seguir el tratamiento que nos ayuden a tolerar los efectos
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO y cuidar de tu salud. Para ello: » Trata de ver en la enfermedad secundarios y los síntomas de la
ACTUAR ANTE SECUELAS Y una oportunidad de crecimiento enfermedad y recuperarnos de la mejor
» Planifica tus días, igual que personal: uno puede darse manera posible.
CAPÍTULO 3. hacías antes de la enfermedad. cuenta de la importancia de
sacar el máximo rendimiento a Es recomendable alimentarse
CAPÍTULO 4. » No dejes de hacer las cosas que cada día. adecuadamente, pues este tipo de
EJERCICIO FÍSICO te gustan solo porque tienes cáncer puede afectar al gusto, al olfato
CAPÍTULO 5. cáncer. En definitiva, recuerda que eres o al apetito o causar dificultades para
NUESTRAS EMOCIONES TRAS protagonista de tus propias decisiones deglutir y dolores que afectan a la ingesta
EL DIAGNÓSTICO » Busca motivos para la esperanza, y acciones, piensa en cómo te gustaría de alimentos. Asimismo, también puede
CAPÍTULO 6. para ser positivo; quizá te ayude vivir esta etapa y trata de conseguirlo. modificar la forma en que el organismo
CUIDANDO LA SALUD DE LA escribirlos o hablarlos con otras utiliza los nutrientes. Unos buenos
PERSONA CUIDADORA
personas. hábitos de sueño y la práctica habitual
BIBLIOGRAFÍA de ejercicio físico moderado (consulta el
» Pon en valor todo lo bueno CAPÍTULO 4), mejorarán tu estado físico
que hay en tu vida y que la general.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Cuando establezcas estos nuevos hábitos que le dediques. Y también será más al máximo con cada nueva actividad y
en tu vida, recuerda que es importante fácil que arraigue si inviertes en él cinco no dejes que los fallos te desanimen.
marcarse un único objetivo cada vez. minutos al día que si te exiges una hora y Cuando intentamos cambiar una conducta
Querer instaurar varios al mismo tiempo media. Progresivamente, sin dificultad, ve e incorporar elementos nuevos es muy
ÍNDICE puede conducir fácilmente al fracaso. aumentando la cantidad de tiempo o el fácil fallar algún día. Cuenta con ello.
Ten en cuenta que no es una tarea fácil esfuerzo dedicados. Tu objetivo no es la perfección. Lo
INTRODUCCIÓN
y empieza poco a poco, cambiando algo importante es que los fallos no te hagan
CAPÍTULO 1. cada cierto tiempo. Otra estrategia es colocar los elementos abandonar. Llegará el momento en que
EL CÁNCER DE PÁNCREAS relacionados con el hábito que vamos a te des cuenta de que ya no necesitas
CAPÍTULO 2.
Una estrategia que puede ayudarte instaurar en un lugar clave. Así te será esforzarte para adoptar una nueva
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO es asociar cada nuevo hábito a una más fácil adoptar la nueva conducta. conducta, porque se habrá convertido en
ACTUAR ANTE SECUELAS Y conducta que ya esté bien arraigada Por ejemplo, pon las pastillas que debes un hábito en tu vida.
en tu vida. Se trata de establecer una tomar junto al tarro del café, y las verás
CAPÍTULO 3. asociación entre ambos, de modo que cada mañana cuando vayas a preparar
no tengas que pararte a pensar cuándo el desayuno. De este modo te acordarás
CAPÍTULO 4. has de realizar la nueva actividad. Por de realizar esa nueva acción hasta que la
EJERCICIO FÍSICO ejemplo, dedica un tiempo a la meditación incorpores definitivamente a tu vida.
CAPÍTULO 5. después de desayunar. De esta manera el
NUESTRAS EMOCIONES TRAS desayuno, ya muy instaurado en nuestra Y no olvidemos un elemento fundamental
EL DIAGNÓSTICO rutina, se convierte en una señal para a la hora de establecer nuevos hábitos:
CAPÍTULO 6. iniciar el nuevo hábito. acordarnos siempre de reforzarnos por
CUIDANDO LA SALUD DE LA los logros que vayamos consiguiendo y
PERSONA CUIDADORA
Cuando incorpores nuevos hábitos, por cada nuevo paso en esa dirección.
BIBLIOGRAFÍA hazlo sin prisas y sin exigirte mucho.
El solo hecho de establecerlo es más Cuánto más disfrutes de lo que haces, más
importante que la cantidad de tiempo fácil te será repetirlo: trata de disfrutar
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Hace ocho años me diagnosticaron un Además, me preocupo por hacer ejercicio

cáncer de páncreas. Durante este tiempo físico, escuchar música, pintar, relajarme y
ÍNDICE me fui dando cuenta de que podía hacer relacionarme con mis amigos. Son formas
INTRODUCCIÓN algo más que recibir el tratamiento. Decidí de normalizar mi vida, ilusionarme y
CAPÍTULO 1. Me fui dando mejorar y adaptar mi alimentación y cuidar

otros aspectos de mi vida relacionados con el
alejarme del bucle enfermedad-consultas-
tratamientos.
cuenta de que estrés, los hábitos, las actitudes, etcétera.
CAPÍTULO 2. En definitiva, he aprendido que lo
podía hacer algo Entendí que debía cuidar y proteger mi fundamental es concienciarse de que
más que recibir cuerpo y mi mente. ¿Cómo? Buscando el
equilibrio y tratando de hacer aquello que
uno mismo debe ayudar a que el proceso
transcurra de la mejor manera posible, y
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN el tratamiento me hace sentir bien, para entrar en una entender esta etapa de nuestra vida como
dinámica de vida más sana y activa. La una carrera de fondo.
CAPÍTULO 4.
alimentación es muy importante para mi
EJERCICIO FÍSICO
bienestar, y por ello me propuse aprender
CAPÍTULO 5. Isabel
y conocer los alimentos que tomo. He
EL DIAGNÓSTICO incorporado a mi dieta mucha verdura,
pescado y fruta, y trato de comer productos
CAPÍTULO 6.
lo más frescos posible.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
CUIDANDO
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2.
LA SALUD DE
LA PERSONA
CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
CUIDADORA
EL DIAGNÓSTICO U
G
ÍA E
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CAPÍTULO 6. PA IA
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PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
CAPÍTULO 6 · CUIDANDO LA SALUD DE LA PERSONA CUIDADORA

El cáncer no afecta solo a la persona que mudarse o deba ayudar en el cuidado Cuando nos ocupamos del cuidado de
ÍNDICE diagnosticada, afecta también a su familia. de las personas que estén a su cargo. otra persona es fácil dejar de lado las
Cada miembro se enfrenta a la nueva propias necesidades. Y es normal que así
INTRODUCCIÓN
situación de una manera diferente. Igual sea. Pero nuestra salud física y emocional
CAPÍTULO 1. que la persona enferma, las familias y 6.1. Cuidar y cuidarse pueden resentirse si la situación se
EL CÁNCER DE PÁNCREAS cuidadores/as experimentan una amplia prolonga en el tiempo. Recuerda que, si
CAPÍTULO 2.
variedad de reacciones y emociones. Y, Cuidar de otra persona supone asumir un no cuidas de ti, no estarás en condiciones
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO lo mismo que la persona diagnosticada, a nuevo rol para el que no siempre estamos de cuidar de otras personas. Muchos de
ACTUAR ANTE SECUELAS Y veces no saben cómo entenderlas o creen preparados/as. Quizá sientas que no haces los consejos para pacientes que hemos
que no son normales. El enfado, la culpa, el todo lo necesario, o que no sabes hacerlo abordado en el CAPÍTULO 5 son también
CAPÍTULO 3. miedo o la negación son algunas de estas mejor. Adaptarse a estos cambios no suele aplicables a familiares.
emociones. ser fácil, se requiere tiempo. Y en ocasiones
CAPÍTULO 4. surgen conflictos difíciles de gestionar o Es importante no desatender las visitas
EJERCICIO FÍSICO También la vida y las rutinas de toda la resolver. Preocuparte hasta el extremo de médicas y las necesidades de salud
CAPÍTULO 5. familia se ven alteradas por la enfermedad. agobiarte o sentirte culpable no te ayudará. propias. A menudo, la persona cuidadora
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Quien tiene la enfermedad puede hacerse Tómate tu tiempo para ir conociendo, a lo descuida su dieta, o no come o duerme
EL DIAGNÓSTICO más dependiente y necesitar mayor largo del camino, las nuevas competencias lo suficiente. Conviene esforzarse para
CAPÍTULO 6. atención o ayuda para realizar algunas que deberás desarrollar. Trata de no exigirse mantener una alimentación adecuada
CUIDANDO LA SALUD DE LA actividades o acudir a las visitas médicas. demasiado y acepta que cometerás errores, y saludable, así como dedicar unos
PERSONA CUIDADORA
Además, debe tomar su medicación que hay cosas que aún has de aprender. Sentir minutos al día a la práctica de ejercicio
BIBLIOGRAFÍA siguiendo ciertos horarios. Tal vez sea compasión contigo mismo/a es tan importante moderado, descansar y recuperar
preciso que una persona de la familia tenga como serlo con la persona enferma. energía.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
No dejes totalmente de lado tu propia vida familiar se sentirá menos culpable y, si ve hogar donde te refugias, ver el amanecer...
o tus aficiones: reserva al menos unos que te cuidas, sufrirá menos. También tú Poder acompañar en estos momentos a tu
15 o 30 minutos diarios para ti. Meditar, te encontrarás en mejores condiciones familiar, que tanto te necesita, brindarle
aplicar técnicas de relajación, llevar un para cuidar de tu ser querido. Finalmente, apoyo y hacer que se sienta más arropado,
ÍNDICE diario de reflexiones en el que anotar los esas otras personas pueden brindarte son aspectos que merece la pena valorar.
propios pensamientos o los cambios que conocimientos, habilidades o recursos que
INTRODUCCIÓN
observas en ti, poner voz a la experiencia quizá no posees. Comprende, no obstante, 6.2. Expresar y compartir
CAPÍTULO 1. que estás viviendo o practicar una afición te que no todas las personas que te rodean emociones
EL CÁNCER DE PÁNCREAS ayudarán a desconectar y retomar fuerzas. van a responder como a ti te gustaría y que,
CAPÍTULO 2.
Si mantienes cierta actividad, aunque sea en ocasiones, te negarán la ayuda que les
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO saliendo a pasear un rato cada día, también pides. Considera que tras su negativa puede Las familias y las personas cercanas a
ACTUAR ANTE SECUELAS Y te sentirás con más ánimo y dormirás mejor. haber muchas razones: tal vez no les resulte quienes reciben el diagnóstico de un
Igualmente, es importante conservar las fácil acompañar a una persona enferma, no cáncer de páncreas experimentan múltiples
CAPÍTULO 3. relaciones sociales y mantener el contacto sepan cómo ayudar o se enfrenten en su emociones. La culpa, el estrés, el miedo,
con amistades. propia vida a problemas que les impidan, en la ansiedad, la tristeza o el enfado son
CAPÍTULO 4. este momento, brindarte apoyo. comunes en las personas en tu misma
EJERCICIO FÍSICO Tal vez necesites de la ayuda de otras situación.
CAPÍTULO 5. personas para que te sustituyan en algunos Asimismo, es importante que no te niegues
NUESTRAS EMOCIONES TRAS momentos en el cuidado de tu familiar. A la capacidad de reír y disfrutar de las cosas. También vas a observar grandes cambios
EL DIAGNÓSTICO menudo, las familias se resisten a contar Reír libera tensión y es, por ello, saludable. emocionales en tu familiar. Es importante
CAPÍTULO 6. con esa ayuda y acaban renunciando a Conservar el sentido del humor nos hace que los comprendas y no te tomes como
CUIDANDO LA SALUD DE LA sus propias actividades y cuidados. A la ser más resilientes, es decir, a afrontar la algo personal su posible irritabilidad,
PERSONA CUIDADORA
larga, su capacidad para seguir junto a la adversidad con mayor fortaleza. Agradece aunque a menudo la vuelque sobre las
BIBLIOGRAFÍA persona afectada por el cáncer disminuye. todo lo positivo que hay en tu vida, las personas más cercanas, tú entre ellas.
Mantén el equilibrio buscando y aceptando pequeñas cosas que a veces ni percibes: Recuerda que puede tener miedo,
esos apoyos. De esta forma, además, tu la compañía de tus seres queridos, el frustración, enfado o ansiedad y que estas
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
Haz aquello
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
CAPÍTULO 2.
que te haga sentir bien

CAPÍTULO 3.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
emociones han de ser liberadas. Puesto profesionales o personas en tu misma • Intenta comprender cómo se siente.
que eres quien permanece más tiempo a situación. Pide ayuda al personal sanitario,
su lado, es habitual que te conviertas en el que podrá ponerte en contacto con servicios • No te excedas con los consejos. Tu
blanco principal de esa descarga emocional. especializados o redes de soporte. Una opción familiar quiere sentirte cerca, notar
ÍNDICE Es importante entender estas reacciones y, muy interesante es relacionarse con otras tu apoyo, no que le digas lo que tiene
al mismo tiempo, saber marcar los límites y personas cuidadoras: hablar y compartir que hacer. A menudo, es suficiente con
INTRODUCCIÓN
expresar a tu ser querido, una vez liberadas las dudas y preocupaciones, así como los escucharle en silencio.
CAPÍTULO 1. estas emociones, cómo te sientes al ser diana sentimientos más íntimos, te ayudará a
EL CÁNCER DE PÁNCREAS de esa irritabilidad. observar la situación que estás viviendo con • Sé sensible a los temas sobre los que
CAPÍTULO 2.
mayor perspectiva y a ver como normales quiere hablar y valora el grado de
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO Como ves, este es otro motivo fundamental las dificultades que encuentras. Además, información que está dispuesto a recibir.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y para pedir ayuda. Afrontas una carga muy aprenderás cómo otras personas afrontan Tal vez te resulte difícil hablar de ciertas
grande y sostenida en el tiempo para la que, esos mismos problemas, y en ocasiones cosas, pero puede ser peor no hacerlo,
CAPÍTULO 3. a menudo, no estás preparado/a. No tienes también tú te convertirás en modelo a seguir y tal vez esté deseando conversar
que llevarla en solitario. Encontrar un espacio para quienes viven una situación similar. En libremente y desahogarse contigo.
CAPÍTULO 4. en el que poder hablar con libertad de lo la Asociación Cáncer de Páncreas (ACANPAN)
EJERCICIO FÍSICO que sientes y te preocupa puede resultar se realizan una serie de encuentros online de • Si no quiere hablar, hazle saber que
CAPÍTULO 5. muy liberador, y al llorar y expresar las pacientes y familiares, en los que se pueden estarás ahí, accesible para escuchar y
NUESTRAS EMOCIONES TRAS emociones que se acumulan en tu interior compartir experiencias y ofrecer ayuda conversar cuando desee hacerlo.
EL DIAGNÓSTICO experimentarás un gran alivio. mutua. Puedes unirte a estos encuentros a
CAPÍTULO 6. través de su página web: • Entiende que tal vez sienta que la
CUIDANDO LA SALUD DE LA El contacto con otras personas que estén www.asociacioncancerdepancreas.org situación le desborda y le resulta difícil
PERSONA CUIDADORA
pasando por lo mismo puede ayudarte interesarse o preocuparse por otras
BIBLIOGRAFÍA a ver como algo más normal lo que te Los siguientes consejos te permitirán cosas o por lo que ocurre en la vida de
está sucediendo y a sentirte con más comunicarte mejor con la persona con cáncer otras personas.
compañía. Busca una amistad, otro familiar, de páncreas:
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
• Intenta no juzgarle: sois un equipo. importantes para lograr el bienestar y el CAPÍTULO 3, donde encontrarás
mantener la conexión con los momentos información y consejos para mejorar su
• Muestra sinceridad. agradables, familiares y cotidianos de su alimentación.
vida.
ÍNDICE Finalmente, has de saber que, en
6.3. Ayudar a mejorar su Es muy importante que tú sepas que algunos casos y para evitar estancias
INTRODUCCIÓN
alimentación el tratamiento nutricional, tanto en lo prolongadas en el hospital y mejorar su
CAPÍTULO 1. que se refiere al plan de alimentación calidad de vida e integración social, se
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Es importante que seas consciente del confeccionado por dietistas-nutricionistas emplean técnicas de nutrición artificial
CAPÍTULO 2.
papel que desempeña la alimentación como a los suplementos nutricionales domiciliaria (mediante sonda, catéter
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO en el bienestar de la persona a la que y/o los medicamentos prescritos por el de yeyunostomía o intravenosa). En la
ACTUAR ANTE SECUELAS Y cuidas, y que le ayudes a mejorarla. La equipo de endocrinología, constituye Unidad de Nutrición Clínica y Dietética
desnutrición y la pérdida de peso pueden una parte fundamental del tratamiento os entregarán folletos con información
CAPÍTULO 3. repercutir de forma muy negativa en médico. Recuerda que mantener un buen detallada y os explicarán, mediante
su calidad de vida y en la tolerancia a estado nutricional es clave para afrontar prácticas con la enfermera, la forma de
CAPÍTULO 4. los tratamientos. Incluso hará que se operaciones, quimioterapias y demás administrar las fórmulas de nutrición.
EJERCICIO FÍSICO encuentre sin fuerzas y desee abandonar tratamientos por los que habrá de pasar De esta manera podrás ayudar a tu ser
CAPÍTULO 5. la medicación. tu ser querido. Mantén un contacto querido en esta fase.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS estrecho con su dietista-nutricionista, que
EL DIAGNÓSTICO La adopción de medidas encaminadas te aconsejará sobre la mejor forma de
CAPÍTULO 6. a mejorar la alimentación, algo que, en preparar y combinar los alimentos, añade
CUIDANDO LA SALUD DE LA ocasiones, no se aborda en el contexto un extra de imaginación en la cocina y
PERSONA CUIDADORA
sanitario, aumenta notablemente la convéncete de la importancia de una
BIBLIOGRAFÍA calidad de vida en todos los periodos de la buena nutrición.
enfermedad. La alimentación se convierte,
muchas veces, en uno de los apoyos más Te recomendamos que leas atentamente
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Mi experiencia con mi hermana Carmen un aspecto crucial para su bienestar.

ha sido vital para darme cuenta de la Siempre procurábamos estar atentos para
ÍNDICE importancia que para nuestra salud prestarle los cuidados que necesitaba, y
INTRODUCCIÓN Fuimos tienen la alimentación y los hábitos a la vez la mimábamos, la queríamos y le
cotidianos. Le diagnosticaron un cáncer hablábamos siempre con positividad.
CAPÍTULO 1.
conscientes de la de páncreas y su calidad de vida fue
CAPÍTULO 2.
importancia de bastante buena gracias a sus propios
cuidados y a sus ganas de seguir adelante.
Esta etapa de nuestra vida me ha
marcado muchísimo. Mi hermana supo
ACTUAR ANTE SECUELAS Y cuidarnos, ella Los paseos al aire libre, el contacto con la transmitirme coraje, ganas de luchar por
EFECTOS SECUNDARIOS? naturaleza, la práctica de aficiones, como la vida y aprender a quererse cuidando de
CAPÍTULO 3.
como paciente y pintar, le ayudaron a ocupar su tiempo uno mismo. Ahora tengo claro que, para
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN yo como familiar y no pensar mucho en la enfermedad.
Empezó a hacer un montón de cosas que
disfrutar de una buena calidad de vida,
es fundamental cuidar la alimentación,
CAPÍTULO 4.
antes no había podido hacer debido a su hacer deporte y tomarse las cosas de otra
EJERCICIO FÍSICO
agitada vida laboral. forma, evitando el estrés y escuchando a
CAPÍTULO 5. nuestro cuerpo y nuestra mente.
EL DIAGNÓSTICO Fuimos conscientes de la importancia de
cuidarnos, ella como paciente y yo como
CAPÍTULO 6. Begoña
familiar. Y esto se tradujo en cambios
PERSONA CUIDADORA en las rutinas básicas de alimentación,
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Bibliografía • PÁGINA 118
BIBLIOGRAFÍA
ARTÍCULOS PUBLICADOS EN REVISTAS
LIBROS y GUÍAS
CIENTÍFICAS
ÍNDICE
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BIBLIOGRAFÍA
thromboembolism in cancer patients. ClinTranslOncol2014;
GLOSARIO DE TÉRMINOS 16:1079–90.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
PÁGINAS WEB
• Asociación Cáncer de Páncreas • Cancer Research UK (inglés)

ÍNDICE www.asociacioncancerdepancreas.org www.cancerresearchuk.org/about-cancer/pancreatic-cancer
INTRODUCCIÓN
• Fundación MÁS QUE IDEAS • Asociación Española contra el Cáncer
CAPÍTULO 1. www.fundacionmasqueideas.org www.contraelcancer.es
CAPÍTULO 2.
• NET-España • Fundación GIAFyS Cáncer
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO www.netespana.org www.giafys.es
• Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) • Sociedad Española de Oncología Radioterápica (SEOR)
CAPÍTULO 3. www.seom.org www.seor.es
CAPÍTULO 4. • Grupo Español de Tumores Neuroendocrinos (GETNE) • Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)
EJERCICIO FÍSICO www.getne.org www.seen.es
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS • Instituto Nacional del Cáncer (NCI) • Academia Española de Nutrición y Dietética
EL DIAGNÓSTICO www.cancer.gov/espanol/tipos/pancreas www.academianutricionydietetica.org
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA • Sociedad Americana del Cáncer • Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-
PERSONA CUIDADORA
www.cancer.org/es/cancer/cancer-de-pancreas.html Nutricionistas
BIBLIOGRAFÍA www.consejodietistasnutricionistas.com
• National Comprehensive Cancer Network (inglés)
www.nccn.org/patients/guidelines/content/PDF/pancreatic-patient.pdf
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Glosario • PÁGINA 121
ÍNDICE
ACELERADORES LINEALES CIRUGÍA DERIVATIVA
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Técnica de radioterapia que personaliza los rayos X de alta En cáncer de páncreas, consiste en realizar un bypass (derivación)
EL CÁNCER DE PÁNCREAS energía para que se ajusten al tumor y destruyan las células llamada gastroyeyunostomía uniendo el estómago con el yeyuno y
CAPÍTULO 2.
cancerosas con mínimo daño al tejido normal circundante. dejando libre el duodeno. Con esto, si el cáncer comprime el duodeno
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO el paciente podrá comer porque los alimentos pasarán del estómago
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ACIDOSIS METABÓLICA al yeyuno (una de las partes del intestino delgado) sin atravesar el
duodeno.
CAPÍTULO 3. Trastorno que aparece cuando el cuerpo produce demasiado
ácido o cuando los riñones no eliminan suficiente ácido del CORTICOIDES
CAPÍTULO 4. cuerpo.
EJERCICIO FÍSICO Variedad de hormonas producidas por las glándulas suprarrenales y
CAPÍTULO 5. ANEMIA FERROPÉNICA que regulan múltiples funciones. Pueden sintetizarse artificialmente
NUESTRAS EMOCIONES TRAS y administrarse como fármaco por sus propiedades antiinflamatorias,
EL DIAGNÓSTICO Déficit de glóbulos rojos por insuficiente cantidad de hierro en el inmunosupresoras y por su efecto euforizante y en la mejora del apetito.
CAPÍTULO 6. organismo.
CUIDANDO LA SALUD DE LA EFECTO INMUNOSUPRESOR
PERSONA CUIDADORA
ANTIEMÉTICO
BIBLIOGRAFÍA Capacidad de disminuir o anular la respuesta inmunológica del
Medicamento que previene o reduce las náuseas y los vómitos. organismo.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Volver a la lectura
ENDOSCOPIO INSUFICIENCIA EXOCRINA
Tubo que contiene un sistema de iluminación para visualizar el interior Trastorno por el cual el páncreas no produce enzimas digestivas o las
de un órgano o cavidad corporal. produce en cantidad insuficiente, y el organismo no puede digerir
ÍNDICE adecuadamente los alimentos.
ENZIMAS PANCREÁTICAS
INTRODUCCIÓN
INSULINA
CAPÍTULO 1. Químicos naturales que ayudan a descomponerlos alimentos en
EL CÁNCER DE PÁNCREAS moléculas más pequeñas (grasas, proteínas y carbohidratos) para que Hormona producida por el páncreas, que se encarga de regular
CAPÍTULO 2.
puedan reabsorberse con facilidad. la cantidad de glucosa de la sangre. También puede producirse
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO artificialmente para el tratamiento de la diabetes.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y ESTRÉS NEUROENDOCRINO
LIDOCAÍNA
CAPÍTULO 3. Situación en la que las capacidades del sistema neuroendocrino se ven
sobrepasadas y se produce una insuficiencia en su función. Tipo de anestésico local que evita que los nervios envíen señales de
CAPÍTULO 4. dolor.
EJERCICIO FÍSICO GLUCAGÓN
CAPÍTULO 5. MÁRGENES QUIRÚRGICOS
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Hormona producida en el páncreas y que se libera cuando el cuerpo
EL DIAGNÓSTICO necesita más glucosa porque los niveles están demasiado bajos. Reborde del tejido eliminado durante la cirugía del tumor que el
CAPÍTULO 6. patólogo revisa para asegurarse que no contiene células tumorales.
CUIDANDO LA SALUD DE LA INMUNODEPRIMIDAS
PERSONA CUIDADORA
NUTRICIÓN ARTIFICIAL
BIBLIOGRAFÍA Personas con un sistema inmunológico que funciona por debajo
del índice de normalidad, presentando mayor susceptibilidad a Nutrición a través de un catéter colocado en una vena o en el tubo
infecciones. digestivo.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Volver a la lectura
PROCEDIMIENTO ESTÁNDAR VÍA BILIAR
En medicina se refiere a toda actuación que sigue las guías y las Conductos por los que discurre la bilis producida en el hígado
recomendaciones de comunidades científicas. hasta desembocar en la segunda porción del duodeno.
ÍNDICE
RETROPERITONEO VITAMINAS LIPOSOLUBLES
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Región visceral situada detrás del peritoneo (membrana que cubre Vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS la superficie interior del abdomen), que se extiende desde el
CAPÍTULO 2.
diafragma hasta las ingles, y que contiene el páncreas, los grandes
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO vasos abdominales, los riñones y las glándulas suprarrenales.
SANGUINOLENTA
CAPÍTULO 3.
Que echa sangre.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO TROMBOSIS
CAPÍTULO 5.
NUESTRAS EMOCIONES TRAS Formación de un coágulo de sangre en el interior de un vaso
EL DIAGNÓSTICO sanguíneo o en el corazón.
CAPÍTULO 6.
CUIDANDO LA SALUD DE LA TUMOR PRIMARIO
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA Cáncer original localizado donde comienza la enfermedad. Cuando

se extiende a distancia, los tumores secundarios que aparecen en
otros lugares se denominan metástasis.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
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Organizaciones • PÁGINA 124
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
ORGANIZACIONES IMPULSORAS
CAPÍTULO 2.
La guía “Cáncer de páncreas: alimentación y calidad de vida”
CAPÍTULO 3.
es una iniciativa de la Asociación de Cáncer de Páncreas y la
Fundación MÁS QUE IDEAS.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Asociación Cáncer de Páncreas Fundación MÁS QUE IDEAS
info@asociacioncancerdepancreas.org lasideasde@fundacionmasqueideas.org
www.asociacioncancerdepancreas.org www.fundacionmasqueideas.org
La Asociación de Cáncer de Páncreas (ACANPAN), nace de las Fundación MÁS QUE IDEAS es una organización independiente
ÍNDICE necesidades de dos pacientes que, tras el diagnóstico, tuvieron y sin ánimo de lucro con un propósito claro: que las personas
INTRODUCCIÓN que hacer frente a la falta de información, la desorientación seamos protagonistas de nuestra salud. Generamos información
nutricional, la inexistencia de un plan de salud preventivo, el y conocimiento para facilitar la toma de decisiones de manera
CAPÍTULO 1.
desconocimiento social y el escaso apoyo institucional. autónoma y consciente, y por tanto, tomar el control de nuestro
proceso de salud con el apoyo de los equipos sanitarios que nos
CAPÍTULO 2. Promovemos actividades que incrementen las tasas de atienden. Para ello, trabajamos en red con otras organizaciones
ACTUAR ANTE SECUELAS Y supervivencia y la calidad de vida de los pacientes: científicas, sanitarias, de pacientes y civiles para conocer las
EFECTOS SECUNDARIOS? necesidades de las personas a través de proyectos de investigación
• Impulsamos la investigación sobre el cáncer de páncreas.
CAPÍTULO 3.
social y, así, poder dar respuestas a las mismas con acciones
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN • Fomentamos e incentivamos programas de prevención educativas, de apoyo y concienciación.
primaria y secundaria que favorezcan el diagnóstico
CAPÍTULO 4. temprano de este tipo de tumor. Nuestra vocación es acompañar y dar apoyo a las personas que
EJERCICIO FÍSICO
• Facilitamos información y apoyo a pacientes y familiares con convivimos con una enfermedad. Además, trabajamos en otras
CAPÍTULO 5. la colaboración de especialistas: psicólogos, nutricionistas, áreas como la divulgación científica, la promoción de hábitos
NUESTRAS EMOCIONES TRAS oncólogos y todos aquellos profesionales relacionados con saludables en la población y la humanización del sistema sanitario.
EL DIAGNÓSTICO esta enfermedad.
CAPÍTULO 6.
Facebook: fundacionmasqueideas
CUIDANDO LA SALUD DE LA ACANPAN es una asociación de utilidad pública, formada por
PERSONA CUIDADORA Instagram: @fundacionmqi_
pacientes y familiares voluntarios, que colaboran de manera
LinkedIn: Fundación MÁS QUE IDEAS
BIBLIOGRAFÍA altruista y que financia sus proyectos a través de las donaciones
Twitter: @FundacionMQI
de particulares y de entidades colaboradoras.
GLOSARIO DE TÉRMINOS YouTube: MásqueideasFundación
ORGANIZACIONES Facebook: AsociacionCancerdePancreas · Twitter: @ACanPan

PARTICIPANTES
Youtube: Asociación Cáncer de Páncreas
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
ORGANIZACIONES COLABORADORAS
CAPÍTULO 2.
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO La colaboración altruista de las siguientes organizaciones ha
EFECTOS SECUNDARIOS? permitido que la perspectiva multidisciplinar esté presente en
CAPÍTULO 3.
cada capítulo de esta guía, siendo reflejo del trabajo en equipo
CAPÍTULO 4.
como pilar en el abordaje del cáncer de páncreas
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Sociedad Española de Endocrinología Sociedad Española de Enfermería Oncológica

y Nutrición (SEEN) (SEEO)
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
www.seen.es www.seeo.org
CAPÍTULO 1.
Sociedad científica compuesta por endocrinólogos, bioquímicos, La Sociedad Española de Enfermería Oncológica reúne a
CAPÍTULO 2. biólogos y otros especialistas que trabajan en el campo de la enfermeras/os que trabajan con pacientes con cáncer, en
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Endocrinología, Nutrición y Metabolismo, para profundizar en su cualquiera de los ámbitos donde estos precisan atención:
EFECTOS SECUNDARIOS? conocimiento y difundirlo. oncología médica, hematología, radioterapia, pediatría, hospitales
CAPÍTULO 3.
de día, servicios de farmacia, cuidados paliativos y atención
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN En la actualidad, la SEEN está formada por 1 900 miembros, todos primaria.
ellos implicados en el estudio de las hormonas, el metabolismo
CAPÍTULO 4.
y la nutrición. Está reconocida como una sociedad científica de Entre sus objetivos, se encuentra mejorar la formación de los
EJERCICIO FÍSICO
referencia en estas áreas temáticas entre cuyos objetivos se profesionales, la seguridad en la administración de fármacos
CAPÍTULO 5. encuentra la generación de nuevos conocimientos y su traslado antineoplásicos, la calidad de la asistencia a las personas con
EL DIAGNÓSTICO a la atención clínica que conlleve mejoras en el diagnóstico cáncer, las estrategias de prevención del cáncer y la investigación
y el tratamiento de aquellos pacientes con enfermedades en cuidados. Cuenta con diferentes grupos de trabajo y colabora
CAPÍTULO 6.
endocrinológicas y/o nutricionales. con numerosas entidades científicas y sociales. Las guías y
PERSONA CUIDADORA recomendaciones para pacientes y profesionales, así como la
revista científica que publica, se encuentran disponibles en su
BIBLIOGRAFÍA
página web.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Sociedad Española de Oncología Médica Sociedad Española de Oncología

(SEOM) Radioterápica (SEOR)
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN www.seom.org www.seor.es
CAPÍTULO 1.
La Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) es una La Sociedad Española de Oncología Radioterápica (SEOR)
sociedad científica de ámbito nacional, sin ánimo de lucro, agrupa a más de 1 000 facultativos especialistas españoles y
CAPÍTULO 2. constituida por más de 3.000 profesionales del ámbito de extranjeros (incluyendo médicos en formación), cuyo trabajo
ACTUAR ANTE SECUELAS Y la Oncología, con el objetivo de mejorar la prevención, el se desarrolla fundamentalmente en el tratamiento del cáncer
EFECTOS SECUNDARIOS? diagnóstico, el tratamiento y el seguimiento del cáncer con y otras enfermedades no neoplásicas, mediante el uso de las
CAPÍTULO 3.
un enfoque multidisciplinar. Para ello promueve estudios, radiaciones ionizantes exclusivamente o asociadas a otras
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN actividades formativas y de investigación, divulgación e modalidades terapéuticas (cirugía, quimioterapia, bio-fármacos).
información dirigidos a sus socios, los pacientes y la sociedad
CAPÍTULO 4.
en general. La SEOR dispone de diferentes grupos de trabajo de
EJERCICIO FÍSICO
investigación, desarrolla guías para profesionales así como
CAPÍTULO 5. SEOM es el referente de opinión sobre la Oncología en España manuales para pacientes, encontrándose disponibles para
EL DIAGNÓSTICO y es garante de la defensa y promoción de la calidad, la equidad consulta en la web, además de otra información de relevancia.
y el acceso a la atención del paciente oncológico. Los valores
CAPÍTULO 6.
que la definen son: rigor científico, excelencia profesional,
PERSONA CUIDADORA innovación, integridad, compromiso, independencia,
colaboración y transparencia. Para saber más sobre la Sociedad
BIBLIOGRAFÍA
Española de Oncología Médica, puede visitar su página oficial
GLOSARIO DE TÉRMINOS www.seom.org o seguir su canal de Twitter:@_SEOM y su perfil
en LinkedIn.
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN www.esh.es
CAPÍTULO 1.
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es un Centro de del sector empresarial turístico y agroalimentario, la ESHS se ha
Formación Superior cuyo objetivo principal es formar en valores convertido en una de las escuelas más reconocidas a nivel nacional
CAPÍTULO 2. y fomentar la excelencia entre sus alumnos, proyectando sus e internacional y participa de esta manera en programas de
ACTUAR ANTE SECUELAS Y habilidades y competencias hacia un mercado laboral exigente, en formación y actividades académicas de centros universitarios en
EFECTOS SECUNDARIOS? continuo cambio y de ámbito global. Fundada en 1993 por Don Luis otros países.
CAPÍTULO 3.
de Lezama como respuesta a las necesidades de una formación
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN de calidad en el ámbito de la hostelería en España, su filosofía ha Además, desde el año 2007, la Universidad Pablo de Olavide de
sido siempre “aprender haciendo”: el aprendizaje teórico de ideas Sevilla, de reconocido prestigio por su rigor y calidad formativa,
CAPÍTULO 4.
y conceptos ha de combinarse necesariamente con la formación y con la que compartimos el interés por la investigación, la
EJERCICIO FÍSICO
práctica en un entorno real, pues sólo así se proporciona a los innovación y el desarrollo en diversos ámbitos (nutrición,
CAPÍTULO 5. futuros profesionales del sector los conocimientos, la experiencia gastronomía, gestión empresarial), valida nuestros planes de
EL DIAGNÓSTICO y una capacidad de integración que, al término de sus estudios, estudio, tanto los de Formación Superior como los programas de
les aporta una ventaja competitiva a su perfil y a su curriculum Postgrado. Nuestros más de tres mil egresados protagonizan hoy
CAPÍTULO 6.
profesional. el imparable impulso y desarrollo de la industria turística y son
PERSONA CUIDADORA garantía del trabajo que realizamos.
Bajo la seña de identidad del Grupo Lezama, grupo empresarial
BIBLIOGRAFÍA
de referencia en el ámbito de la hostelería y de la formación tanto
GLOSARIO DE TÉRMINOS en España como en EEUU, y con el reconocimiento y la confianza
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Fundación GIAFyS – Cáncer
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
www.giafys.es
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS Fundación sin ánimo de lucro constituida por profesionales de la
CAPÍTULO 2.
salud y el deporte convencidos del papel primordial de la actividad
CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO física como eje de un estilo de vida saludable y de su utilidad como
ACTUAR ANTE SECUELAS Y una herramienta preventiva y terapéutica clave, segura y eficaz, en
el manejo de enfermedades como el cáncer.
CAPÍTULO 3.
Su objetivo es mejorar la calidad de vida de los supervivientes de
CAPÍTULO 4. cáncer a través de un programa de Rehabilitación Oncológica con
EJERCICIO FÍSICO actuaciones en los ámbitos físico, psicológico, social y nutricional.
CAPÍTULO 5. Impulsa, además, proyectos de investigación en el ámbito
NUESTRAS EMOCIONES TRAS de la actividad física relacionada con la salud. Pioneros en la
EL DIAGNÓSTICO implementación del ejercicio en el cáncer, cuenta desde 2019 con
CAPÍTULO 6. un Centro Deportivo de Rehabilitación Oncológica donde desarrolla
CUIDANDO LA SALUD DE LA su actividad rehabilitadora que complementa con acciones
PERSONA CUIDADORA
docentes (ciencias de la salud y del deporte) e investigadoras.
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1.
EL CÁNCER DE PÁNCREAS ORGANIZACIONES PATROCINADORAS
CAPÍTULO 2.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y Esta guía ha sido posible gracias al compromiso con las
personas afectadas por un cáncer de páncreas de la alianza
CAPÍTULO 3.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN MSD - Astrazeneca y de Viatris.
CAPÍTULO 4.
EJERCICIO FÍSICO
CAPÍTULO 5.
EL DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO 6.
PERSONA CUIDADORA
BIBLIOGRAFÍA
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
Alianza MSD-Astrazeneca
ÍNDICE www.astrazeneca.es – www.msd.es
INTRODUCCIÓN
En julio de 2017, AstraZeneca y Merck & Co., Inc. (Kenilworth, cumpliendo con nuestra misión de salvar y mejorar vidas. MSD es
CAPÍTULO 1.
NJ, EE. UU.), conocida como MSD fuera de EE. UU. y Canadá, una marca de Merck & Co., Inc., con sede en Kenilworth, Nueva
anunciaron una colaboración estratégica mundial en oncología Jersey, Estados Unidos. Demostramos nuestro compromiso
CAPÍTULO 2. para desarrollar y comercializar conjuntamente un inhibidor del con los pacientes y la salud de la población incrementando el
ACTUAR ANTE SECUELAS Y PARP. acceso a la salud mediante políticas de gran alcance, programas
EFECTOS SECUNDARIOS? y colaboraciones. En la actualidad, MSD continúa a la vanguardia
CAPÍTULO 3.
AstraZeneca es una compañía farmacéutica global e innovadora de la investigación para avanzar en la prevención y tratamiento de
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN centrada en el descubrimiento, desarrollo y comercialización de enfermedades que amenazan a personas y animales - incluyendo el
medicamentos bajo prescripción médica, principalmente para cáncer, enfermedades infecciosas como el VIH y el Ébola, y enferme
CAPÍTULO 4.
el tratamiento de enfermedades en tres áreas terapéuticas: dades animales emergentes - y aspiramos a ser la compañía
EJERCICIO FÍSICO
oncología, cardiovascular, renal y metabolismo y respiratorio e biofarmacéutica dedicada a la investigación intensiva líder en el
CAPÍTULO 5. inmunología. Con sede en Cambridge (Reino Unido), AstraZeneca mundo. Para más información: msd.es / Twitter y LinkedIn:
EL DIAGNÓSTICO opera en más de 100 países y sus medicamentos innovadores son @MSDEspana.
utilizados por millones de pacientes en todo el mundo. Para más
CAPÍTULO 6.
información: astrazeneca.es / Twitter e Instagram: @AstraZenecaES.
PERSONA CUIDADORA
Desde hace 130 años, MSD inventa para la vida, aportando
BIBLIOGRAFÍA
medicamentos y vacunas para resolver muchas de las
GLOSARIO DE TÉRMINOS enfermedades que suponen un mayor desafío a nivel mundial,
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
VIATRIS
ÍNDICE www.viatris.com/es-es
INTRODUCCIÓN
Viatris Inc. (NASDAQ: VTRS) es un nuevo tipo de compañía Con una plantilla global de aproximadamente 38.000 empleados, la
CAPÍTULO 1.
del cuidado de la salud que permite a personas de todo el sede principal de Viatris se encuentra en EE. UU., además de contar
mundo disfrutar de una vida más saludable en cada una de sus con centros internacionales en Pittsburgh, Shanghái y Hyderabad,
CAPÍTULO 2. etapas. Proporcionamos acceso a medicamentos, fomentamos India.
ACTUAR ANTE SECUELAS Y operaciones sostenibles, desarrollamos soluciones innovadoras y
EFECTOS SECUNDARIOS? aprovechamos nuestra experiencia colectiva para conectar a más
CAPÍTULO 3.
personas con más productos y servicios, a través de nuestro Global
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HealthcareGatewayTM.
CAPÍTULO 4.
Creada en noviembre de 2020, Viatris reúne la mejor experiencia
EJERCICIO FÍSICO
científica, de fabricación y distribución, con probadas capacidades
CAPÍTULO 5. en los campos regulatorio, médico y comercial para proporcionar
EL DIAGNÓSTICO medicamentos de calidad a pacientes de más de 165 países y
territorios. La cartera de Viatris comprende más de 1400 moléculas
CAPÍTULO 6.
aprobadas en una amplia gama de áreas terapéuticas, tanto para
PERSONA CUIDADORA enfermedades infecciosas como no infecciosas, e incluye marcas
reconocidas a nivel mundial, medicamentos genéricos y de marca
BIBLIOGRAFÍA
complejos, una creciente gama de medicamentos biosimilares y
GLOSARIO DE TÉRMINOS una gran variedad de productos de consumo de venta libre (OTC).
ORGANIZACIONES
PARTICIPANTES
UNA INICIATIVA DE:
CON LA COLABORACIÓN ALTRUISTA DE:
AVALAN:
PATROCINAN 2ª EDICIÓN:
NON-2022-6796

GUIA CANCER PANCREAS REEDICION 2022 PDF Interactivo

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CÁNCER DE

Edicion y coordinación: Fundación MÁS QUE IDEAS

CAPÍTULO 1. EL CÁNCER DE PÁNCREAS ....................................................................................................................................................................................... 13

1.1. ¿Qué es el cáncer de páncreas? ......................................................................................................................................................................................... 14

1.2. Incidencia .................................................................................................................................................................................................................................. 17

1.3. Factores de riesgo .................................................................................................................................................................................................................. 17

1.4. Síntomas ..................................................................................................................................................................................................................................... 21

CAPÍTULO 1. 1.6. El estadiaje del cáncer .......................................................................................................................................................................................................... 24

CAPÍTULO 3. 1.7.3. Tratamiento de los tumores avanzados o metastásicos ................................................................................................................................... 27

CAPÍTULO 5. 2.1. Síntomas y efectos secundarios ....................................................................................................................................................................................... 32

CAPÍTULO 6. 2.1.2. Dolor .................................................................................................................................................................................................................................. 33

BIBLIOGRAFÍA 2.1.4. Diabetes mellitus ........................................................................................................................................................................................................... 34

GLOSARIO DE TÉRMINOS 2.1.5. Tromboflebitis ................................................................................................................................................................................................................ 35

ORGANIZACIONES 2.1.6. Alteraciones cutáneas ................................................................................................................................................................................................. 35

2.1.8. Depresión ........................................................................................................................................................................................................................ 36

2.2.1. Cirugía ............................................................................................................................................................................................................................... 37

2.2.2. Quimioterapia ................................................................................................................................................................................................................. 38

ÍNDICE 2.2.3. Nuevos fármacos ........................................................................................................................................................................................................... 42

INTRODUCCIÓN 2.2.4. Radioterapia .................................................................................................................................................................................................................... 44

CAPÍTULO 1. CAPÍTULO 3. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN .............................................................................................................................................................................. 47

CAPÍTULO 3. 3.1.3. Apoyo nutricional durante el tratamiento con quimioterapia ......................................................................................................................... 50

CAPÍTULO 5. 3.2.1. Malabsorción .................................................................................................................................................................................................................. 52

CAPÍTULO 6. 3.3. Menús y otros consejos nutricionales .......................................................................................................................................................................... 54

4.3. Prescripción de ejercicio físico ......................................................................................................................................................................................... 97

4.3.1. Tengo cáncer de páncreas. ¿Debo hacer ejercicio? ............................................................................................................................................ 97

CAPÍTULO 5. 6.2. Expresar y compartir emociones ................................................................................................................................................................................. 113

CAPÍTULO 6. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................................................................................................................................... 118

BIBLIOGRAFÍA ORGANIZACIONES PARTICIPANTES ........................................................................................................................................................................................... 124

CAPÍTULO 1 · EL CÁNCER DE PÁNCREAS

El páncreas se divide en cabeza, cuerpo

los alimentos que comemos. El déficit de podrá denominarse, según la hormona

• Diabetes mellitus de reciente páncreas; elevándose el riesgo entre el • Síndromes hereditarios:

la boca y la piel. Se debe a BRCA1 o BRCA2, que además » Síndrome de Li-Fraumeni: se

Síntomas Factores de riesgo

Ecoendoscopia una pancreatitis crónica. TAC o ecografía. La biopsia permite la

¿CÓMO ACTUAR ANTE SECUELAS

CAPÍTULO 4. Y EFECTOS SECUNDARIOS?

CAPÍTULO 2 · CALIDAD DE VIDA:

habitualmente en el año anterior al situación avanzada, se asocia a un estado Cómo se trata

• Diabetes. Es muy frecuente que se • Comer suficiente y adecuadamente, 2.2.2. Quimioterapia

Para disminuir el riesgo de sangrado

CAPÍTULO 3. » Emplea cepillos de dientes de

no esteroides o analgésicos. Los Fatiga de cáncer de páncreas metastásico,

Si es necesario, el personal médico profesional enfermero sobre digestión y bajas en grasas.

CAPÍTULO 3 · ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

3.1.2. Apoyo nutricional antes y

Actualmente, está ampliamente aceptado

He perdido el día de la operación. Paulatinamente, me fueron introduciendo

OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3

CAPÍTULO 4. Pechuga de pavo a la plancha con

ÍNDICE INGREDIENTES DE LOS PLATOS (1 persona)

MENÚ 2. OVOLACTOVEGETARIANO PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS, DESNUTRICIÓN, FALTA DE

OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3

1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Lentejas estofadas 1º plato: Salmorejo

CAPÍTULO 4. Tortilla de queso con zanahoria

Lentejas estofadas 60 g de lentejas, 20 g de arroz, 50 g de zanahorias, 20 g de cebollas, 30 g de calabacines y 1 cucharada de aceite de

OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3

CAPÍTULO 2. 1º plato: Crema de calabacín 1º plato: Lentejas estofadas

ÍNDICE INGREDIENTES DE LOS PLATOS (1 persona)

MENÚ 4. PARA PERSONAS CON CÁNCER DE PÁNCREAS E INSUFICIENCIA PANCREÁTICA

OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3

Yogur natural con azúcar Cuajada con azúcar

CAPÍTULO 1. 1º plato: Lentejas estofadas