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Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Historia

Secretaría General Juan Manuel Cervantes Sánchez


Bertha Lucila Velázquez Camacho
Biblioteca MV José de la Luz Gómez
CulturArs
Créditos Fernando Carlos Hernández
Expresiones Veterinarias
Tópicos Veterinarios
Publicación trimestral Cristian López Montelongo

Comité Editorial Conoce tu Biblioteca


Ana María Román de Carlos
Ana María Román de Carlos
Juan Manuel Cervantes Sánchez ConoSer Humano
Felipe Román López Felipe Román López
Bertha Lucila Velázquez Camacho
Dr. Cuervo
Fernando Carlos Hernández Carlos Ángeles Toriz
María de Jesús Tron Fierros
Los estudiantes escriben
María de Jesús Tron Fierros
Editora
Ana María Román de Carlos Academia Panamericana de Historia de la
Medicina
Ana María Román de Carlos
Coordinador Editorial Juan Manuel Cervantes Sánchez
Carlos Eduardo Ángeles Toriz
Para educArte mejor
María de Jesús Tron Fierros

Diseño original
Gilberto Aparicio Guerrero
Jorge Maldonado Montiel
Ricardo Aguilar

Diseño Nueva imagen


Ariana Martínez Bernal

Mantenimiento y Publicación
Carlos Ángeles Toriz
Soporte del Proyecto PAPIIT 403502: 150 años de educación veterinaria
en México

Indizada desde 2004 por LATINDEX

Catálogo de Revistas UNAM

Órgano oficial de la Sociedad Mexicana de Historia de la Medicina Veterinaria y


Zootecnia, de enero de 2006 a julio de 2010

Desde 2020 Órgano Oficial de la Academia Panamericana de Historia de la Medicina


Expresiones Veterinarias pretende acompañar tanto a profesores como estudiantes en el proceso
enseñanza – aprendizaje, en un entorno digital, para contribuir a un enriquecimiento cultural de
nuestros lectores. Desea también establecer un puente entre los usuarios y los servicios de
información a los que pueden acceder.

Para lograr lo anterior, incluye temas veterinarios de actualidad, noticias y avisos sobre el sector
pecuario mexicano y sobre el mundo de la información, así como temas sobre la historia de la
medicina veterinaria y zootecnia en México además de arte y cultura general. Existe una sección
en la que los lectores podrán conocer un poco más acerca de los libros y sus autores.

Expresiones Veterinarias se pone a disposición de los que deseen difundir algún artículo, puede
ser médico veterinario, alumno o profesional de la información o ciencias afines. Esperando se
logren los fines de la revista, esperamos sea de su agrado y apreciaremos nos envíen sus
opiniones y comentarios que servirán para enriquecer las diferentes secciones.
Referencias sobre Coronavirus

“Expresiones veterinarias”

Academia Panamericana de Historia de la Medicina

Educación a favor de la música

Para educArte mejor

Reflejos

Silvia Estela Rivera Melo. Colaboradora de nuestra


revista.
Nuestros colaboradores. Celia Martínez Marroquín

Silvia Estela Rivera Melo. Dragoncito

Ricardo Botello Corte

José Manuel Cobo y González

Alfredo Aguilar Valdés

Algunas aportaciones de la medicina veterinaria al


mundo. Bernhard Lauritz Frederik Bang. (07 de
junio de 1848 – 22 de junio de 1932)

Uso racional de los antimicrobianos en medicina


veterinaria

Elaboración de los manuales de bioseguridad y de


buenas prácticas para los laboratorios de
investigación del Departamento de Medicina
Preventiva y Salud Pública de la FMVZ, UNAM. II
Un año más; pasan muy rápido.
A 20 años de iniciada la aventura de crear esta revista electrónica, cuando sólo contábamos con
una PC y su capacidad únicamente permitía texto.
El 15 de febrero de 2001 vio la luz el primer número de Selecciones Veterinarias México, desde
entonces los colaboradores mostraron un gran entusiasmo y un deseo de producir y compartir
artículos de calidad.
Para no cometer la torpeza de omitir a alguien, no mencionaré nombres ya que, además, la lista
sería larga; pero tampoco quiero dejar de agradecerles a los que hicieron posible, la primera versión
de una revista electrónica que se distribuía en discos de 3.5, llamada Selecciones Agropecuarias,
dentro de un proyecto conjunto con el Ministerio de Agricultura de Cuba.
Posteriormente me surgió la inquietud de crear una revista para difundir los adelantos y las
novedades en materia de ciencias de la información; así surgió Selecciones Veterinarias México.
Pasaron varios años, autoridades de la entonces DGESCA de la UNAM nos envió una felicitación por
el contenido tan profesional de la revista. El comité editorial de la Facultad decidió revisar la revista
y con sus sugerencias, cambiamos a Expresiones Veterinarias, se modificó el formato y se trasladó a
un servidor más potente que ya incluía imágenes.
De esta manera se inició la segunda temporada de la revista ahora ya se podían incluir
ilustraciones. Intervinieron muchas personas a las que les aprendimos mucho: diseñadores,
ingenieros en computación, artistas visuales, comunicólogos, especialistas en información, en
historia, médicos, médicos veterinarios, entre otros. Gracias a todos ellos ahora tenemos una revista
sólida, seria en sus valores, pero abierta a propuestas para colaborar en el mejoramiento de nuestra
comunidad.
Ahora les compartimos una revista llena de imágenes, sin perder la calidad de su contenido.
Este número que marca el inicio de la celebración del XX aniversario, está lleno de sorpresas, invito
a nuestros apreciados lectores a conocerlas poco a poco; ésta vez no adelantaré nada.
¡Muchas gracias a los colaboradores y a los lectores! Nos motivan a seguir adelante.
Y como les he dicho anteriormente ¡Constrúyanse un excelente 2020!
Afectuosamente
Ana María Román de Carlos
Referencias sobre Coronavirus
Ana María Román Díaz
Biblioteca MV José de la Luz Gómez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
México, D. F., C. P. 04510
Email: anacarlo@unam.mx
Provider: CABI

Elkheir, K. A Issa, Z. B Pradeep, K


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Author Email: jku0623@jbnu.ac.kr.
2019. 55, 4. PP: 545-549. Springer.

11
“Expresiones veterinarias”
Es una revista digital de la Biblioteca de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia que coadyuva en la mejor visión de nuestra
profesión.
Incluye temas del Sector Pecuario presentado por Médicos Veterinarios
que han laborado en las áreas de los temas que presentan.
Por medio de las entrevistas y semblanzas de nuestros compañeros
colegas, podemos tener una idea más clara en relación con los ámbitos
en los que puede incursionar el Médico Veterinario y nos muestran
realmente las aportaciones en beneficio de la población humana vía la
población animal. Recordemos que, si no existe la salud animal y un
medio ambiente saludable, no puede existir la salud humana y nosotros
somos los responsables de la salud animal, cada uno en su área.
La presentación de trabajos elaborados directamente de las actividades
de los Médicos Veterinarios en sus distintas áreas de trabajo nos
incrementa la oportunidad de reconocer la valía de nuestra profesión y a
los estudiantes de esta, les da la oportunidad de conocer las distintas
áreas para ejercer, una vez concluidos sus estudios.
Esta revista digital, nos brinda claridad en los temas de Historia de la
Medicina Veterinaria y en algunos temas básicos de arte que todo
universitario debe conocer.
La serie de fotografías de los diversos temas que se publican en
“Expresiones Veterinarias” nos confirma y/o amplía nuestros
conocimientos, obteniendo así en conjunto con los demás temas tratados
en cada edición de la revista de nuestra querida Facultad, “Expresiones
Veterinarias” un pequeño pero valioso incremento en nuestra superación
integral, haciendo énfasis en que cada día que vivimos, aprendemos algo
nuevo, y lo aprendemos para coadyuvar en la salud de la población.
Es motivo de felicitación en este Vigésimo Aniversario, a su eficiente
directora, Dra. Ana María Román de Carlos y a los también eficientes
colaboradores, así como a los participantes que aportan sus experiencias
para conocimiento de sus hermanos de profesión.

MVZ MSP Celia Martínez Marroquín


Febrero de 2020

12
Academia Panamericana de
Historia de la Medicina

La revista Expresiones Veterinarias ha sido nombrada órgano oficial de La


Academia Panamericana de Historia de la Medicina (APHIMED) . Es una
organización pública, sin fines de lucro, de carácter científico, creada el 24 de
agosto de 2015 en la ciudad de San José de Costa Rica, en la Universidad de Costa
Rica.
Está constituida por profesores e investigadores que provienen de las ciencias
médicas, veterinarias, biológicas y sociales. Su fin es fomentar y desarrollar el
estudio y la investigación de la historia de las ciencias médicas de América.
Además, tiene el propósito de fortalecer la identi dad panamericana y poner de
relieve la contribución americana a la historia de la medicina mundial.

Hasta el momento se han organizado 5 congresos:


I Congreso Panamericano de Historia de la Medicina: 24-28 de agosto de 2015, ciudad de San
José, Costa Rica. Presidente: Dr. Rolando Cruz Gutiérrez.
II Congreso Panamericano de Historia de la Medicina: 1-3 de septiembre de 2016, ciudad de
Buenos Aires, Argentina. Presidente: Dr. Ricardo Jorge Losardo.
III Congreso Panamericano de Historia de la Medicina: 8-11 de noviembre de 2017, ciudad de
Santiago, Chile. Presidente: Dr. Julio Cárdenas Valenzuela.
IV Congreso Panamericano de Historia de la Medicina: 17-19 de octubre de 2018, ciudad de
Puebla, México. Presidente: Dr. José Gaspar Rodolfo Cortés Riveroll.
V Congreso Panamericano de Historia de la Medicina: 7-10 de agosto de 2019, ciudad de Lima,
Perú. Presidente: Dr. Jorge Moscol Gonzales.
El comité editorial, así como el personal que labora en la revista les damos la más cordial
bienvenida, esperando que sea una provechosa simbiosis.

13
Presidente:
Ricardo Jorge Losardo (Argentina)

Vicepresidentes:
Sección América del Norte:
1º Santiago Aja-Guardiola (México)
2º Rolando Neri Vela (México)
3º Andrew Nadell (Estados Unidos de América)
4º Sebastián Manuel Arteaga-Martínez (México)
Sección América Central y del Caribe:
1º Pedro Goyenaga Hernández (Costa Rica)
2º Jamnyce Altamirano-Carcache (Nicaragua)
3º María Eugenia Bozzoli-Vargas (Costa Rica)
Sección América del Sur:
1º Jorge Moscol-Gonzáles (Perú)
2º Javier Luna-Orosco (Bolivia)
3º Alberto Rodríguez-Torres (Chile)
4º Armando José China Bezerra (Brasil)
5º Carmen Antonetti (Venezuela)

Secretarios:
Sección América del Norte:
José Gaspar Rodolfo Cortés Riveroll (México)
Sección América Central y del Caribe:
Luis Manuel Cornejo Alemán (Panamá)
Sección América del Sur:
Nadir Eunice Valverde Barbato de Prates (Brasil)

14
Educación a favor de la música
Lucía Delgado M.
Directora de Conciertos Escolares México

La música es considerada como una de las artes y actividades de mayor exigencia y potencial en el
desarrollo del cerebro humano. Al tocar un instrumento o cantar, no sólo estamos desarrollando la
creatividad, imaginación y memoria, también la coordinación, motricidad, atención, autoestima,
seguridad, expresión y sensibilidad tanto de quien interpreta la música como de quién escucha
atentamente.

Lamentablemente vivimos en una época donde a este arte, como a


los demás, no se le está dando la importancia requerida ni en
sociedad, ni en todas las familias, ni en todas las escuelas y es
visto únicamente como entretenimiento.
En últimas fechas están anunciando a nivel mundial el peligroso
acercamiento al punto de no retorno, una crisis mundial por
escases de recursos y un medio ambiente adecuado para la vida.
Para los catastróficos tal vez esto signifique llorar por el fin del
mundo; para los ambiciosos, empezar a construir bunkers con
riquezas (sin importar su procedimiento) para que su linaje
sobreviva; para los creyentes, rezar más que nunca y rogar a Dios
o a los dioses por la salvación, y para nosotros los educadores de
15
corazón noble, echar a andar nuestra misión con
más fuerza e intención: buscar y utilizar las
mejores herramientas posibles que cambien la
mentalidad y despierten la conciencia en
nuestros futuros adultos y su entorno.
El impacto de la música en el ser humano es tan
impresionante que sería una urgente labor social
recuperar esta práctica al menos dentro de las
escuelas e involucrar a toda la comunidad
educativa: alumnos, maestros, directivos y
padres de familia.
La música (y el arte en general) puede ser la mejor herramienta para buscar un mundo más
tolerante, respetuoso, compasivo y armónico. Debemos despertar el amor por todo lo que nos rodea
y por lo que somos. En lugar de formar “líderes” competitivos, materialistas e individualistas
preocupados por obtener un número alto (hoy en la boleta, mañana en la cuenta bancaria) sin
importar el “cómo” y “para qué” se haya conseguido, comencemos a formar gente con tal
conocimiento que sea capaz de despertar la conciencia de quién es, por qué se está en este lugar y
cómo contribuir al mismo y a toda su comunidad.
¿Cómo lo vamos a lograr nosotros, maestros o padres de familia? Definitivamente solos será difícil.
Necesitamos el apoyo de toda nuestra comunidad escolar, pero somos nosotros quienes podemos
empezar por exigirlo.
Comencemos enseñándoles a los alumnos lo valiosas que son sus manos cuando toman un
instrumento, lo potente que es su voz y lo lejos que puede llegar, lo importante que es trabajar en
equipo con sus compañeros. Esto les permitirá lograr un sonido más poderoso y podrán tocar miles
de corazones. Permitámosles descubrir lo reconfortante que es lograr resolver un reto o incluso
ayudar a un compañero a hacerlo. Confiemos ante todo que pueden lograrlo.
Vamos a formar en ellos la experiencia de crear arte con su comunidad, de aprender de los
profesionales, de poder mostrar el arduo trabajo de un ciclo escolar a sus maestros, padres, familia
y amigos. Vamos a hacer que se sientan orgullosos de ellos mismos y que descubran las grandes
capacidades que tienen. Dejemos atrás los regaños y démosles una infancia llena de retos y
exigencias, pero también de conocimiento y de logros.
El proyecto de Conciertos Escolares México se creó con el fin de dar esa experiencia musical a
alumnos de escuelas de nivel primaria y secundaria involucrando a toda una comunidad escolar
donde además se pueda apoyar a músicos profesionales.
Nosotros creamos un repertorio seleccionado adecuadamente a las capacidades de los alumnos que
sea disfrutable para todo público. Creamos
también un método de enseñanza para que
cada maestro de música de las escuelas pueda Lo más importante es que la
montar dicho repertorio en la clase de música o música sea una experiencia grata
en los talleres extraescolares. Está pensado
para que los alumnos toquen flauta dulce y que se recuerden con alegría y que
canten las piezas, aunque se pueden añadir
otros instrumentos con los que cuente la haya motivación para volverlo a
escuela. hacer una siguiente ocasión.

16
A final del ciclo escolar, los alumnos presentan este repertorio en una sala de conciertos
acompañados por una orquesta profesional y cantantes solistas mientras que familia y amigos son
parte del público. El concierto se presenta con el nombre de la escuela para reconocer la labor de
esta y, en aproximadamente una hora y media llena de música, luces, movimiento, momentos
emotivos y de reflexión, esfuerzo y concentración de músicos y alumnos, el lugar se va llenando de
alegría, orgullo, brillo en los ojos, satisfacción, unión, emoción y amor que quedan grabados en
cada uno de los corazones presentes.
Después de este pequeño esfuerzo, quedan sembradas semillas que germinan en un país cada vez
mejor. Habrán ganado todos, el nombre de la escuela ha quedado en alto, al menos 20 músicos
profesionales habrán recibido remuneración por su trabajo y esfuerzo, salas de conciertos serán más
visitadas, familias habrán tenido un orgulloso momento de convivencia y estarán más orgullosos de
aquellos niños y jóvenes que habrán ganado confianza y seguridad en que hay retos que se pueden
lograr. Porque en este evento no hay fracasos, por muchas notas equivocadas que se den, siempre
recibirán la recompensa de los aplausos y habrán adquirido experiencia y conocimientos.
Lamentablemente aún hay mucho que trabajar en las cabezas de aquellos maestros o directivos que
buscan sólo el reconocimiento económico para emprender un proyecto por la educación o de padres
de familia que no apoyan a sus hijos por no tratarse de un meramente asunto “académico”, entre
otras muchas trabas administrativas.
Confiamos en que cada vez somos más los que estamos buscando un mundo mejor por medio de la
unión, la paz, la tolerancia, la acción, la pasión y el amor y los invitamos a que su gran arma
poderosa sea la música.

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Para educArte mejor

Etimológicamente el término educar lleva la raíz de la palabra latina ducere (educare >> educere).
Ducere viene de una raíz indoeuropea deuk- que significa guiar. Con lo que educar significaría
"guiar o conducir" en el conocimiento.
Pitágoras dijo ”es templar el alma para las dificultades de la vida”. Hay quienes han buscado la
perfección humana (Kant); otros opinan que hay que forjar individuos capaces de una autonomía y
reciprocidad...
Constantemente escuchamos que el problema fundamental de nuestro país es la educación, la mala
educación, la no educación de valores, la educación que no forma ciudadanos integrales, íntegros,
solidarios y tantas cosas más.
¡Y qué decir a la hora de buscar culpables! El sector educativo dice que son los padres, los padres
que los profesores y todos que el gobierno. Se vuelve un cuento de nunca acabar.
Para intentar poner nuestro granito de arena, contando con algunos amigos expertos en educación,
iniciamos esta nueva sección de la revista “Para educArte mejor”, resaltando la palabra arte para
denotar que educar puede ser un arte que se vale de otras disciplinas.
Incluiré una cita de un libro que se escribió hace muchos años:
-Otra vez haces de las tuyas. Sabes que Dios lo ve todo y se enfada al ver lo malo que eres.
Y el niño contestó:
-¿De veras, mamita? ¿Todo lo ve Dios?
-Si, todo
-Entonces ayer vio como reñían tú y papá
La conclusión la obtendrá cada quien.
Nuestro propósito es buscar elementos para lograr una educación integral. Para esto, apreciados
lectores, también abriremos las puertas a las opiniones y sugerencias de ustedes, porque el
compromiso de educar es de todos. Mi madre me decía “ no desaproveches la oportunidad de educar,
y todo momento se puede presentar”.
Bienvenidos a esta nueva aventura

Ana María Román Díaz

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Reflejos

Un reflejo es como una visión alternativa de lo que ven nuestros ojos, y eso sin lugar a duda, llega
a captar nuestro interés. En la fotografía, se pueden buscar composiciones en las que incluyamos un
reflejo, ya sea en el agua, en un espejo o en cualquier otra superficie pulida, esto ayuda a otorgarle
un potente atractivo a nuestra imagen. En este artículo vamos a conocer un poco más sobre los
maravillosos reflejos ¿te quedas conmigo?

Cuando realizamos una fotografía en la que incluimos un reflejo, estamos generando mayor interés
y profundidad en ella. Hablamos de reflejar cuando una superficie brillante forma la imagen de
algo o de alguien, y esto se debe al fenómeno de la reflexión de la luz.

Este fenómeno se produce cuando los rayos de luz que inciden en una superficie chocan en ella, y se
desvían regresando al medio del que salieron y formando un ángulo igual al de la luz incidente.

Esa reflexión de la luz puede ser de dos tipos:

Reflexión especular. Es cuando la reflexión se produce sobre una superficie


lisa y pulida, como un espejo, un metal o un vidrio. En este caso los rayos de
luz viajan paralelos entre sí, y al chocar con la superficie quedarán reflejados
con el mismo ángulo de incidencia, y por lo tanto compartiendo la misma
dirección. Por esta razón la imagen que reflejan se verá nítida y con los bordes
definidos. Este tipo de reflejo donde mejor lo veremos es un espejo, que nos
devuelve una imagen calcada a la realidad.

Reflexión difusa. Es cuando la reflexión se produce sobre una superficie


rugosa, como el hielo o el agua en movimiento. En este caso los rayos de luz
también viajan paralelos entre sí, pero al chocar con la superficie, éstos se
reflejarán en distintas direcciones. Por esta razón, la imagen reflejada
aparecerá distorsionada y con los bordes poco definidos o nítidos. La imagen
producida por este tipo de reflejo tendrá cierto toque surrealista, lo cual puede
hacerla muy interesante.

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Silvia Estela Rivera Melo
Colaboradora de nuestra revista

Certificada en hatos libres de tuberculosis y brucelosis, experta en pruebas de movilización de


ganado bovino, reproducción e inseminación artificial, encargada de ranchos en el Estado de
Campeche.

Conocí a Silvia siendo alumna de la Facultad, como conozco a tantos. Nuestra afinidad a leer y a
escribir nos unió y la invité a colaborar con la revista.
Con gran entusiasmo nos compartía su sentir a través de cuentos y reflexiones, posteriormente sus
experiencias de vida y profesionales.

Uno de los revisores me cuestionó un día el por qué publicamos tantas historias de Dragoncito. Yo le
respondí que sus cuentos eran de los más leídos por los lectores. Ya no se opuso y continuó
revisándolos cada vez.

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A continuación comparto algunas de sus colaboraciones con la revista

https://es.scribd.com/document/28768489/Expresiones-veterinarias-febrero09
https://es.scribd.com/document/164792410/Expresiones-veterinarias-Agosto-13
http://expresionesveterinarias.blogspot.com/2012/08/animaya.html
http://expresionesveterinarias.blogspot.com/2012/11/un-instante-de-ensueno.html
https://es.scribd.com/document/126868245/Expresiones-Veterinarias-Febrero-2013
https://dokumen.tips/documents/expresiones-veterinarias-nov-08.html
https://es.scribd.com/document/28763969/Selecciones-Veterinarias-Nov-06
https://vdocuments.mx/selecciones-veterinarias-may-07.html
https://vdocuments.mx/selecciones-veterinarias-may-06.html
https://es.scribd.com/document/28764152/Selecciones-Veterinarias-Ago-06
https://es.scribd.com/document/28764089/Selecciones-Veterinarias-Feb-07
https://es.scribd.com/document/28764102/Selecciones-Veterinarias-Feb-06

Quedas con nosotros, gracias por tu incansable alegría de vivir y tu ejemplo como la guerrera que
fuiste. Estás con nosotros a través de tus maravillosas narraciones.

¡Gracias, gracias, gracias!

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Nuestros colaboradores
Celia Martínez Marroquín

Médica Veterinaria de Encefalitis Equina de Venezuela que lesionó


Zootecnista, egresada a los equinos de la República Mexicana.
de la Generación
En 1973 atendió el Programa de Rabia en uno de
1964-1968 de la
los Sectores de la Ciudad de Guadalajara
Escuela Nacional de
incluido en ese tiempo Campañas de
Medicina Veterinaria
Vacunación y Observación de perros agresores.
y Zootecnia hoy
Facultad de Medicina En 1974 presentó ante las autoridades
Veterinaria y gubernamentales el proyecto “Un Instituto
Zootecnia de la Antirrábico Veterinario”, debido a que se carecía
U.N.A.M. del mismo y en esa época la incidencia de rabia
canina lesionaba a la población humana.
Obtuvo la Maestría en Salud Pública por una
beca otorgada por la Secretaría de Salud, en la En 1975 obtuvo la beca para estudiar la
Escuela de Salud Pública de la Secretaría de Maestría en Salud Pública en la Escuela
Salud, Hoy Instituto Nacional de Salud Pública. Nacional de Salud Pública de la Secretaría de
Salud.
Durante el estudio de la licenciatura en
Medicina Veterinaria y Zootecnia, laboró en el En 1976 se implementó en la Ciudad de
Departamento de Bioquímica y Nutrición de los Guadalajara, la Inspección de Alimentos de
Animales Domésticos, impartiendo las prácticas Origen Animal, participando en él. Continuó con
de las materias de Bioquímica, Bromatología y los Programas de Rabia e Inspección de
Nutrición a sus compañeros alumnos, así mismo Alimentos de Origen Animal.
en la realización de Análisis Bromatológico de En 1977 ingresó a la SAGARPA en el estado de
Alimentos que el Departamento ofrecía como Colima, participando en el Programa de
servicio externo al público en general. “Paquetes Familiares”, paquetes de avicultura,
Al terminar la licenciatura laboró en la anacultura y cunicultura, otorgados sin costo a
Secretaría de Educación Pública impartiendo los ejidatarios del Estado de Colima. La
clases en el nivel medio superior. capacitación incluía desde la implementación
de los cobertizos con materiales rústicos. La
En 1971 ingreso a los Servicios Coordinados de
alimentación con productos de la región y un
Salud Pública en el Estado de Jalisco,
programa de medicina preventiva para cada
participando en ese momento álgido en el brote
especie.

25
Durante estos años en SAGARPA, colaboró con Su interés mostrado por la profesión, le ha
el Instituto Nacional de Educación de Adultos y brindado la oportunidad de coadyuvar en el
con el Consejo Nacional de Fomento Educativo, Bienestar de la población a la que ha dedicado
ambos orientados al aprendizaje del trato su atención vía las actividades realizadas
zootécnico de los animales, la mayor y mejor dentro del orgullo de ser Médico Veterinario
producción con el menor costo posible, de Zootecnista.
alimentos para el bienestar de la familia. Gracias a los valores y principios, acordes con el
Impartió clases a jóvenes de secundaria que Juramento Profesional y el Código de Ética de
permanecían en las comunidades más alejadas los Médicos Veterinarios, completado con las
del estado asesorado a los habitantes. enseñanzas íntegras de los Profesores Médicos
En 1986 participó con la Secretaría de Salud Veterinarios como Alfonso Alexander
Estatal con el “Programa de Inspección de Hernández, Isidoro Alonso de Marcos, Ramón
Alimentos de Origen Animal” con principal Auró Saldaña, Jorge Alberto Flores Menéndez,
énfasis en “Los Rastros Municipales”, Felipe Flores Romero, Ángeles Medina
efectuando la inspección ante mortem, en el Navascués, Manuel Ramírez Valenzuela,
momento de la matanza y post mortem. Este Salomón Molerés Álvarez, Aurora Velázquez
programa era completado con la inspección de Echegaray y Pablo Zierold Reyes, todos estos
los expendios de carne como son: carnicerías y como ejemplos de inteligencia, dedicación y
tianguis, así como los sitios donde se expendía trato amable y cortés con todos los alumnos,
la carne ya elaborada como restaurantes, profesores que incidieron notablemente en la
cenadurías, expendios de carnitas, birria de res, preparación de cada uno de ellos e hicieron
cerdo y chivo. posible la realización de la Médica Veterinaria
Zootecnista Celia Martínez Marroquín.
Este programa lo implementó con cursos y
pláticas basados en la Ley de Salud del estado
de Colima, de las NOM´S 008 y 009 de
SAGARPA, 184 de la SSA y el Reglamento de
Rastros del Estado de Colima.
Lo positivo de estos programas con ejidatarios y
campesinos, fue el haber logrado el cambio en
la población, ya que adquirieron hábitos
higiénico-sanitarios proporcionando de esa
manera alimentos inocuos al pueblo
demandante.
Se jubiló al cumplir 44 años totales de servicio
en la UNAM, SEP, SAGARPA Y SALUBRIDAD,
laborando por 37 años en esta última
Secretaría.

26
Silvia Estela Rivera Melo
Dragoncito

Conocí a Silvia en la Facultad de Medicina Veterinaria, porque su


maestra de Metodología de la Investigación, la llevo conmigo, ya
que necesitaba una quimioterapia para atacar el carcinoma que la
afectaba, requería $9,000.00 que no tenía, ya que ella vendía
dulces entre sus compañeros para sufragar sus gastos.
Nos pusimos en obra su maestra y yo, solicitamos el permiso al
director de la Facultad y armamos unas alcancías que repartimos
por la Facultad, una en las firmas de los profesores, una en la
biblioteca, una que Rocío portaba con ella, ya que daba clases en
ese momento en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y
en la Facultad de Economía, una que yo tenía en mi cubículo.
Como siempre la comunidad se solidarizó, con algunas excepciones,
y logramos juntar un poco más de los siete mil pesos, y un mensaje
muy ofensivo a su persona; nos faltaban casi dos mil. Un profesor
de la FMVZ, que quiso quedar anónimo, pero que mostró el gran
corazón que tiene, nos dio el dinero que faltaba y Silvia tuvo su quimio, que la recuperó lo
suficiente para continuar estudiando y casi terminar la carrera, con muchos esfuerzos pues los siete
años y medio que tenía con derecho a inscripción, se estaban terminando.
Las últimas asignaturas las acreditó con exámenes extraordinarios, cumplió su servicio social y la
titulación.
Desde ese tiempo nos hicimos amigas, me permitía quitarle el cigarro de la boca, cuando la
encontraba en el pasillo y le preguntaba ¿Ese cigarro, qué?, inmediatamente lo apagaba, yo le
insistía, no tientes a la suerte, mantén la salud que ya conseguiste.
Fui su paño de lágrimas, cuando perdió la custodia de sus hijos, por no tener con qué mantenerlos,
ella los amaba, sobre todo.
Por fin se pudo titular en 2010, con la tesis: Orden de ordeño en vacas primíparas agrupadas con
primíparas y multíparas. y su relación con el comportamiento y la producción, asesorada por la Dra.
Marcela del Rosario González de la Vara, así mismo fue ayudante de profesor en el Departamento
de Medicina y Zootecnia de Rumiantes, apoyó a varios profesores y se apoyó en ellos para aprender
y practicar con las vacas, que después de sus hijos y Francisco fueron su amor.

Una vez titulada, el dragón desplegó sus alas, primero se trasladó a Puebla, donde con la
experiencia adquirida en la UNAM, la contrataron como profesora en una Universidad Privada.
Cuestionadora e inquisitiva como era (me es difícil escribir en pasado, estuve a punto de escribir
es); trató de dar lo mejor de sí, como siempre, metió en problemas a la escuela y no le renovaron el
contrato. Intentó migrar a Estados Unidos de América, haciendo uso de su derecho a la
nacionalidad, fue una experiencia terrible.

27
Decidió desarrollarse en su país y eso la llevó a Campeche, donde vivió dedicada a los bovinos,
enseñando lo que sabía y haciendo por los campesinos su mejor esfuerzo para hacerlos producir bovinos
sanos, de buena calidad.
Su actividad en Campeche la llevó a un ejido, donde como siempre hizo su mejor esfuerzo, los convenció
de participar en la feria ganadera y se ganaron un premio, siguió trabajando por mejorar el ganado,
participó activamente en el Colegio de Médicos Veterinarios del Estado, En la Asociación Ganadera
Regional, dando conferencias, haciendo trabajo de campo, etc.
Un día le dieron la sorpresa, era parte del ejido, le dieron título de propiedad y un terreno donde
construir su casa. Tener pertenencia a un lugar y poder generar raíces la hizo inmensamente feliz.

28
Siempre preocupada por los demás, en su camino su gran amigo Francisco, un día se volvió su
pareja, él la siguió hasta Campeche, apoyando, conviviendo, aguantando el clima que le ponía
verdaderamente mal en ciertas épocas de año. Ella animándole a seguir con las materias, si yo
pude terminar la carrera, tu puedes, le decía.

29
La dedicatoria y los agradecimientos en su tesis hablan de su gran corazón.

30
31
32
Varias crisis siguieron y siempre con el ánimo arriba, siempre enfrentando la enfermedad y la
adversidad con la sonrisa y la alegría de vivir, sus amores sus hijos, Francisco y las vacas.

Por fin un día de diciembre, la enfermedad ganó la batalla y el dragón elevó el vuelo en otros cielos
es libre y seguramente muy feliz.
Al escribir esto no puedo evitar que las lágrimas surjan de mis ojos, pero el gran ejemplo que Silvia
nos dio a quienes la conocimos me impulsa a enfrentar los cambios que la vida me trae, los retos
que se presentan con el paso de los años y la adversidad que pueda surgir.

¡Querida Silvia, siempre en mis pensamientos!


Febrero 2020

33
Ricardo Botello Corte
Médico Veterinario Zootecnista, originario de la Ciudad de
México.
Egresado de la Generación 1964-1968 de la Escuela Nacional de
Medicina Veterinaria y Zootecnia hoy Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la UNAM
De 1983 a 1985, Maestría en Bibliotecología. Facultad de
Filosofía y Letras. UNAM.
De 1998 a 2008 Oficial de Enlace de México y el Sistema
Internacional de Información Nuclear (INIS) del Organismo
Internacional de Energía Nuclear (IAEA)
Del 2001 al 2008 jefe de la Unidad de Información Pública (IFAI).
Integrante del Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas del
Estado de Chiapas.
Socio del Colegio Nacional de Bibliotecarios y del Colegio de Bibliotecarios del Estado de Chiapas.
De 1965 a 1968, Laboratorista del Departamento de Bioquímica, Bromatología y Nutrición de los
animales en la ENMVZ de la UNAM.
De 1968 a 1970, Médico Veterinario del Rastro de Aves de Tula, Hidalgo. En este mismo lapso. MVZ
de consultorio y farmacia veterinaria.
De 1970 a 1971, MVZ de SAHNOS en el área de Azcapotzalco y Cuajimalpa, con asistencia clínica.
En 1971, MVZ de Anderson Clayton en el estado de Morelos.
De 1971 a 1975, Asesor técnico del laboratorio Wyeth-Vales en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
De 1975 a 1978, Jefe de Brigada de Desarrollo rural No. 74. Dirección de Educación Extraescolar de la
SEP en Chiapa de Corzo y Socoltenango, Chiapas.
De 1970 a 1983, MVZ en consultorio propio.
De 1978 a 1983, Profesor de Tiempo completo. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad Autónoma de Chiapas.
De 1984 a 1985, Asesor y Evaluador de la Dirección de Bibliotecas Públicas de la SEP.
De 1985 a 1994, jefe del Departamento de Servicios al Público y Consulta en Biblioteca de la
Universidad Autónoma de Chiapas.
De 1994 a 1995, Evaluador de Proyectos Pecuarios. Banco Rural del Istmo. Región de los Altos de
Chiapas.
De 1995 a 1998, Jefe de Consultas Especializadas del Centro de Información y Documentación
Nuclear del Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ).
De 1998 a 2008, jefe del Centro de Información y documentación Nuclear del ININ.
De 2008 a la fecha, productor de Aguacate Hass en Zumpahuacán, Estado de México. Socio de la
Cooperativa Agrícola TENANHASS.
Actualmente Tesorero del Comité Producto Aguacate de Tenancingo, México.
Mis actividades han sido siempre en comunicación directa con la comunidad de Chiapas y el Estado
de México, con la finalidad de ofrecer de alguna manera los conocimientos de la preparación tan
valiosa que recibí de la UNAM durante el estudio de Licenciatura y Maestría. Siempre he encontrado
la manera de aportar beneficios a la comunidad a la cual me debo.
34
José Manuel Cobo y González
Médico Veterinario Zootecnista.
Egresado de la Generación 1964-1968 de la Escuela Nacional
de Medicina Veterinaria y Zootecnia, hoy Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Becado por CONACYT y FAO para estudiar en Japón y Brasil en
la especialidad de “Acuacultura y manejo de pesquerías”
Originario de la Ciudad de México.
Al descender de familiares con ranchos agrícolas y ganaderos,
mi tendencia natural fue estudiar Medicina Veterinaria.
Durante la licenciatura trabajé en un consultorio veterinario
ubicado en los límites de la zona urbana y rural con la
oportunidad de poner en práctica las enseñanzas de mis
ilustres maestros.
Con la idea siempre de coadyuvar en la salud y alimentación de la población, decidí elaborar mi
tesis profesional en la inspección de productos de origen animal, cuyo tema fue “Conservación del
pescado en el D.F., dándome cuenta, que pocos Médicos Veterinarios atendían esta área.
Ya como profesional laboré como promotor de productos veterinarios siendo nombrado “Asistente
Técnico, Gerente de Ventas y Mercadotecnia y Gerente de Marca” en Pfizer, Rhodia y Norden.
Fui Catedrático de la asignatura “Acuacultura” y director de la Escuela de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la Universidad Autónoma de Puebla.
Mis actividades profesionales operativas siempre han sido relacionadas con el “Extensionismo.”
Ocupe el cargo de “Subsecretario de Planeación y Organización” en la Secretaría de Desarrollo Rural
del Estado de Puebla.
Actualmente ejerzo como Catedrático en la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNAM en el área
de Peces de Agua dulce en la Licenciatura y Economía Acuícola en la Especialidad.
Ocupo el cargo de “Secretario Técnico y de Capacitación” de la Unión Nacional de Pesca y
Acuacultura”, Soy Gerente de AquaZooo S.C de R.L.
Esta semblanza es en realidad un reconocimiento a una Profesión, donde he adquirido valiosos
conocimientos durante la Licenciatura en la UNAM y después en Japón y Brasil, que con una
constante actualización he buscado un beneficio económico, social y afectivo en su práctica.

Orgullosamente UNAM

35
Alfredo Aguilar Valdés
Originario de Torreón, Coahuila, México.
Egresado de la Generación 64-68 de la Escuela Nacional de
Medicina Veterinaria y Zootecnia, hoy Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Efectuó un Diplomado en Agronegocios en el ITESM-CL.
De 1994 a 1998 obtuvo el Doctorado en Administración de
Negocios por el Sistema Universitario de Louisiana-SUS.
Ha realizado 40 Cursos de Educación Continua en Ciencias Socio
Económicas aplicadas al Sector Agropecuario y Agroindustrial; ha
participado en diversas estancias de estudios especializadas en su
área, en las Universidades de Sull Ross State University en Texas,
Rutgers University en New Jersey, en Southern University en
Baton Rouge en Louisiana, Oklahoma State University en Stillwater en Oklahoma, en la
Universidad de Arizona en Tucson, en la Universidad Estatal de Nuevo México en Las Cruces NM, en
Prairie View Univ. Y en Texas A&M en College Station. En Francia en la Cooperativa Cadauma en el
Aveyron, en Israel en Kibbutz Shefayim; en Cuba en ISCAH; en Italia, en el Centro Internacional de
Formación en Turín; en España con el Gobierno de Aragón en Zaragoza y en la Universidad
Politécnica de Valencia, y en Canadá con la Universidad de Manitoba.
De 1971 a 1986 fue Maestro Investigador Titular “C” en la FMVZ de la UNAM.
De 1985 a la fecha, Maestro Investigador Titular “C” en la Universidad Autónoma Agraria “Antonio
Narro”.
De 1992 a 2016, Director Editorial de la Universidad Autónoma de la Laguna.
Ha participado como Profesor Invitado y Conferenciante en 25 Universidades de México y 10 de USA,
Canadá, España y Latinoamérica.
Ha participado como Capacitador y Consultor Externo en Empresas e Instituciones del Sector
Agropecuario.
Fundador en 1987 de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria, A. C., actualmente
Coordinador del Consejo de Honor y Justicia.
De 1997 a 2015 Director Editorial de la Revista Mexicana de Agronegocios.
Capacitador externo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA.
Autor y Coautor de 27 Libros de Texto con Editoriales Nacionales y Latinoamericanas.
Ha publicado y difundido 40 Investigaciones en Administración de Agronegocios.
Ha publicado 60 artículos Especializados en Revistas Nacionales y Extranjeras

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Ha participado como ponente en diversos Congresos y Seminarios Nacionales e Internacionales.
De 1990 a 2008, Integrante del Sistema Nacional de Investigadores-SNI
De 1990 a 2000 Publicó la colección denominada Biblioteca Gerencial para la Administración de
Negocios, con el autor colombiano Guillermo Guerra Espinel, experto en Economía Agrícola, con el
Grupo Editorial Noriega a través de sus filiales LIMUSA y UTEHA:
Manual práctico para la administración de los agronegocios.
Glosario para administradores y economistas agropecuarios
Guía de Mercadeo para el administrador de agronegocios.
Planeación Estratégica en los agronegocios
Economía de los agronegocios
La Ética en los agronegocios.
Tratado para Administrar los agronegocios.
Publicó con SOMEXAA, UAAAN y UAL:
El Riesgo y la Incertidumbre en los agronegocios
Manual de Casos Prácticos en Administración Agropecuaria
Guía de estudios: Planeación Estratégica
Las Técnicas de Administración Estratégica en los Agronegocios.
Tres Publicaciones resultados de investigación sobre las técnicas administrativas:
Desarrollo Organizacional de los agronegocios
La Reingeniería de los agronegocios
El Benchmarking de los agronegocios

37
Algunas aportaciones de
la medicina veterinaria al mundo
Bernhard Lauritz Frederik Bang
(07 de junio de 1848 – 22 de junio de 1932)

Fue un médico veterinario danés. Pertenecía a una importante familia de


intelectuales y políticos. Se graduó en medicina en la Universidad de
Copenhague en 1872, mostrando una fuerte inclinación hacía la investigación
científica. Se gradua en ciencia veterinaria en 1873.
Trabajó como médico asistente en el Hospital de la Ciudad. En 1880 obtiene su
doctorado y trabaja como lector, profesor de veterinaria patológica y
veterinario jefe en el Real Colegio Veterinario de su ciudad y para el gobierno
danés.
Bang introdujo los métodos de la bacteriología, entonces muy poco estudiada.
Publicó en 1883 un estudio sobre la actinomicosis.
Entre 1884 y 1887 estudió la tuberculosis, observando la presencia del bacilo
tuberculoso en la leche bovina.
Descubrió la Brucella abortus en 1897, conocida como bacilo de Bang. la causa
de la contagiosa enfermedad de Bang ahora conocida como brucelosis, que
puede causar abortos del ganado gestante y fiebre ondulante en los
humanos.
Bang, es conocido por su trabajo en:
desarrollo de un control de la tuberculosis bovina
la investigación sobre la vacuna antivariólica (viruela)
investigación sobre la enfermedad bacilar
descubrió la leucosis viral de los pollos, que devino en la primera demostración de un vínculo entre virus
y neoplasias
En los años 1880, desarrolló la tuberculina, demostrando al mismo tiempo la importancia epidemiológica
de la misma y sus formas perfeccionadas.
Bang descubrió la Brucella abortus, y Jacob Traum la Brucella suis, primeros gérmenes brucelósicos
conocidos.
Los resultados de sus investigaciones fueron publicados en la Zeitschrift für Tuberkulos

38
Durante la década de 1890 su atención se centró en el necrosis bacillus y su relación con la fiebre
porcina. Descubrió, junto con Stribolt en 1896 el bacilo que provocaba el aborto infeccioso del ganado,
que fue llamado “Bacilo de Bang”, aunque ya había sido descrito en 1887 por David Bruce como causante
de la fiebre de Malta llamándolo en 1918, gracias a las investigaciones de Alice Evans Brucella abortus.

En 1899 se convirtió en miembro de la Academia de Ciencias. Fue Gran Cruz de la Orden de Dannebrog y
Dannebrogsmand.
Como microbiólogo de renombre mundial obtuvo innumerables honores daneses y extranjeros, y era
doctor honoris causa por las cuatro universidades (Christiania, Viena, Utrecht y Budapest).

Ruiza, M., Fernández, T. y Tamaro, E. (2004). Biografia de Bernhard Laurits Frederik Bang. En Biografías y
Vidas. La enciclopedia biográfica en línea. Barcelona (España). Recuperado de
https://www.biografiasyvidas.com/biografia/b/bang_bernhard.htm el 31 de enero de 2020.

39
Uso racional de los antimicrobianos en medicina
veterinaria

Este artículo fue presentado, en el XXXVII Congreso Nacional de Buiatria.


Acapulco Guerrero. México 2013.

En los últimos años se han producido cambios 5. ¿Podrá ser efectivo el fármaco en el medio
importantes en la terapia antimicrobiana. ambiente local del microorganismo?
Existen nuevos fármacos y, es mucho más 6. ¿Qué formulación y régimen de dosificación
amplia la base de datos acerca de la mantendrá una concentración antimicrobiana
farmacocinética específica de especie, también adecuada durante el tiempo que dure el
se cuenta con información reciente de los tratamiento?
antimicrobianos disponibles en Medicina
Veterinaria, que permite una dosificación más 7. ¿Cuáles son las reacciones adversas que se
precisa, pero sin duda uno de los eventos que ha pueden presentar? ¿Los beneficios superan los
cobrado mayor interés, es sobre la presencia de riesgos?
residuos de fármacos en subproductos de origen 8. ¿Puede el producto afectar la calidad de la
animal, así como el fenómeno de desarrollo de canal? ¿Si se usa de manera distinta a la
resistencia bacteriana a los mismos. Es por ello, indicada podrá determinar el tiempo de retiro
que el uso racional de los fármacos es de vital adecuado?
importancia en la actividad profesional del
médico veterinario.
EI diagnóstico se debe establecer, antes de
Cuando se desea establecer un régimen iniciar cualquier terapia. No siempre es
antimicrobiano racional, se deben considerar las necesario el cultivar las muestras de todos los
siguientes preguntas: pacientes con problemas infecciosos con fin de
identificar al microorganismo involucrado. Con
1. ¿El diagnóstico formulado realmente requiere frecuencia, el clínico puede basar su diagnóstico
de una terapia antimicrobiana? en su experiencia clínica con bases previas. Los
2. ¿Qué microorganismos son los más probables signos de algunas enfermedades infecciosas son
que estén involucrados? tan obvios, que la necesidad de una
identificación microbiológica es mínima;
3. ¿Cuál es la sensibilidad antimicrobiana in - aunque, en el caso de ciertas enfermedades
vitro? infecciosas de causa desconocida o atribuidas a
4. ¿En que parte del cuerpo o tejido se localiza la microorganismos con una sensibilidad
infección? ¿El fármaco puede llegar a ese sitio? antimicrobiana irregular, no hay sustituto para

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el aislamiento e identificación del agente causal. considera al fármaco como bactericida y, si es
En estos casos, se debe iniciar la terapia posible obtener concentraciones-que matarán al
mientras se tienen los resultados del 99.9% del microorganismo expuesto. Si la
laboratorio, con un fármaco de amplio, espectro relación de la CMB con la CMI es amplia, no será
de actividad. Sin embargo, se debe tener en posible administrar dosis seguras del fármaco
mente que, los fármacos de amplio espectro por para matar al 99.9% de las bacterias y, en este
lo general son más tóxicos y caros. El uso de caso, se le considera como bacteriostático.
antimicrobianos en infecciones leves estimula, el
desarrollo de resistencia.
Efecto posantibiótico (EPA)
Diseño de un Régimen de dosificación Para algunas interacciones bacteria-fármaco, el
crecimiento bacteriano permanece suprimido
Antimicrobiano durante un cierto periodo después que la
El éxito de una terapia antimicrobiana se basa concentración del fármaco ha disminuido por
en la administración de dosis de fármacos debajo de la CMI. El EPA puede ser la razón por
capaces de destruir a los patógenos en el sitio de la que regímenes de dosificación que fallan en
la infección o de suprimirlos lo suficiente como mantener una concentración del fármaco por
para que el sistema inmune los pueda eliminar. arriba de la CMI, aún así sean eficientes. El EPA
La relación entre el huésped, la bacteria y el depende del fármaco y del patógeno. Los
fármaco puede ser muy compleja, se asume que antimicrobianos que inhiben al ADN (ej.
las elevadas concentraciones plasmáticas, son Fluoroquinolonas) o la síntesis proteica (ej.
ventajosas en el sentido de que las grandes Aminoglucósidos) poseen prolongado EPA, está
cantidades del fármaco podrán difundir a los asociado con el periodo de tiempo que requieren
diferentes tejidos y fluidos del organismo para sintetizar nuevas proteínas de unión a la
logrando una mayor efectividad. penicilina, mientras que, para los
aminoglucósidos, será el periodo
Por lo general, la difusión del fármaco del para que estos agentes difundan de los que requieren
plasma a los tejidos extravasculares depende ribosomas y para la síntesis proteica.
del tamaño molecular, liposolubilidad, pKa del
fármaco, pH local, mecanismos de transporte El efecto posantibiótico incrementado de los
celular específicos y grado de unión a las leucocitos (EPIL) describe el incremento en
proteínas plasmáticas. A la menor concentración susceptibilidad' bacteriana a la fagocitosis y a la
del fármaco que inhibe el crecimiento destrucción intracelular después de su
bacteriano, se denomina Concentración Mínima exposición a un agente antibacteriano. Se ha
Inhibitoria (CMI) y la concentración más baja de demostrado que el EPIL incrementa el, EPA tanto
fármaco que mata al 99.9% de las bacterias, es in-vitro como in-vivo, fármacos que producen
la Concentración Mínima Bactericida (CMB). EPA largos también poseen EPIL mayores.
Las CMl's se utilizan para determinar la dosis del
fármaco, con el fin de lograr concentraciones Concentración del fármaco
sanguíneas y tisulares que excedan la CMI in -
vitro para un patógeno. La sensibilidad Los estudios derivados de las curvas de
antimicrobiana sé basa en los siguientes destrucción bacteriana muestran que los
criterios: fármacos se pueden clasificar como:
destructores de bacterias
CMI > concentración local del fármaco = sin dependientes o destructores de bacterias concentración-
efecto = resistente (R) tiempo-dependientes.
CMI = concentración local del fármaco = dudoso Para los primeros, la principal determinante de
= intermedio (1) la eficacia clínica es lograr elevadas
CMI < concentración local del fármaco = exitoso concentraciones plasmáticas con relación a la
= susceptible (S) CMI. Estos fármacos también tienen un
prolongado EPA, lo que permite intervalos de
dosificación más largos con máxima eficacia
Antimicrobianos Bactericidas V5. clínica. Para los fármacos tiempo-dependientes,
Bacteriostáticos el tiempo durante el cual las concentraciones
Es común clasificar a los antimicrobianos como antimicrobianas exceda a la CMI del
bactericidas o bacteriostáticos. Si la relación de actividad bactericida de lalas
microorganismo, determina eficacia clínica. La
penicilinas y
la CMB con la CMI es pequeña («4 a 6), se le

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cefalosporinas no incrementa con un aumento El utilizar una dosis seleccionada para alcanzar
en las concentraciones plasmáticas, una vez que concentraciones máximas en el sitio de
se excede la CMI de la bacteria. El infección, así como altas relaciones Cmax: CMII
aminoglucósido tobramicina es un ejemplo del (maximizando la característica CDK de las
otro grupo. moléculas), ha mostrado que minimiza el
potencial para el desarrollo de resistencia de las
fluoroquinolonas.
Sitio de la infección En el diseño de la terapia antimicrobiana es muy
La patofisiología de la infección influirá en la importante la integración entre la actividad
distribución y actividad del fármaco, la microbiológica y las propiedades
formación de abscesos es un problema farmacodinámicas y farmacocinéticas de un
terapéutico importante para la actividad agente antimicrobiano, ya que esto optimiza el
farmacología, ya que la pared del absceso limita éxito clínico y disminuye la oportunidad para el
la penetración de fármacos poco liposolubles. El desarrollo de resistencia.
medio ácido favorece el que las fases débiles se
acumulen, aunque un pH bajo y la presencia de
detritus celulares dentro del absceso pueden Específicamente en las propiedades
interferir con la actividad antimicrobiana. farmacodinámicas se incluyen factores como:
1. Relación Concentración versus Tiempo en los
Uso de combinaciones tejidos y fluidos corporales y su efecto
toxicológico
La terapia antimicrobiana múltiple es común 2. Relación Concentración versus Tiempo en el
para muchas enfermedades, aunque con sitio de la infección y el efecto antimicrobiano,
frecuencia esta práctica no ha demostrado ser factor en el que intervienen:
superior a la terapia simple. El uso de la terapia
combinada se deberá limitar a lo siguiente: Concentración Mínima Inhibitoria (CMI)
1. Sinergismo probado o conocido contra Concentración Mínima Bactericida (CMB)
patógenos específicos (ej. E lactámicos y Efecto a la primera exposición
aminoglucósidos en endocarditis por
enterococos). Efecto post-antibiotico (PAE)
2. Presencia del desarrollo rápido de resistencia Efecto sub-CMI
bacteriana Efecto post-antibiótico de aumento de la
3. Ampliar el espectro al inicio de la terapia en actividad leucocitaria (PALE)
problemas que amenazan la vida (ej. Peritonitis, Efecto bactericida dependiente de la
septicemias, meningitis). concentración (CDK)
4. Para tratar infecciones mixtas (ej.
Gentamicina +. E lactámico + metronidazol en
casos de pleuroneumonía equina bacteriana). Efecto Bactericida dependiente de la
5. Evitar combinaciones antagónicas (ej. concentración (CDK)
Penicilina + tetraciclinas, penicilina -G Se podría decir que todos los antibióticos
procaínica + trimetoprim/sulfa). bactericidas exhiben una acción de eliminación
de bacterias dependiente de la concentración,
puesto que la muerte comienza cuando las
Por otro lado, dentro de las propiedades concentraciones del fármaco alcanzan la CMI
farmacodinámicas de los antimicrobianos para el organismo problema. Sin embargo, desde
bactericidas, se incluye la actividad este punto de vista, los antimicrobianos
antibacterial dependiente de la concentración. bactericidas, pueden ser subclasificados en 2
Presente, al menos in vitro, en las grupos dependiendo de sus características
fluoroquinolonas y aminoglicósidos, es útil su farmacodinámicas.
conocimiento por el grado de eficacia que El primer grupo incluye moléculas como los
confiere, puesto que a una mayor concentración betalactámicos (ej. penicilinas y cefalosporinas),
de un fármaco con actividad Concentration para los cuales la muerte bacteriana es tiempo-
Dependent Killing (COM), más alto es el dependiente, es decir, que la máxima velocidad
porcentaje de organismos que resultan de muerte de las bacterias ocurre a bajos
susceptibles y por lo tanto eliminados.

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múltiplos de CMI. (usualmente 4 a 8 veces la CMls altas, pueden formar un pequeño
CMI). A partir de entonces, mayores incrementos porcentaje del total de la población susceptible.
en la concentración no aumentan la velocidad Cuando se exponen a altas concentraciones de
de la muerte bacteriana y tienen muy poca o antimicrobianos como las fluoroquinolonas,
ninguna relación con el resultado clínico. estos organismos susceptibles se eliminan
rápidamente y mientras más alta sea la
En este caso, el tiempo en que las bacterias son concentración del fármaco, mayor será el
expuestas a concentraciones de antimicrobiano porcentaje de microorganismos que son
que exceden la CMI (T>CMI) es el mayor susceptibles y por lo tanto eliminados. En caso
determinante de la eficacia y el objetivo de la contrario, cuando las bacterias son expuestas a
terapia con ellos deberá ser el de mantener bajas concentraciones de fluoroquinolonas,
niveles por arriba de la CMI del patógeno el pocas serán las susceptibles y se eliminarán, y
mayor tiempo posible entre los intervalos de aquellas que sobrevivan por tener un CMI más
dosificación. alto, tendrán entonces, el potencial de
El segundo grupo de antimicrobianos, con convertirse en población dominante dentro de
actividad dependiente de la concentración, las 24 horas posteriores a la exposición. En
incluye moléculas tales como los consecuencia, pueden ser determinados por
aminoglicósidos y las fluoroquinolonas, selección, altos niveles de resistencia estable,
(también se ha observado en la exposición de gracias a las exposiciones repetidas a
bacterias anaeróbicas al metronidazol) para las concentraciones subletales del fármaco.
cuales, la máxima concentración alcanzada Por esta razón, el utilizar una dosis seleccionada
(Cmax) y el área bajo la curva (AUC) son los para alcanzar concentración es máximas en el
principales determinantes de la velocidad y sitio de infección, así como altas relaciones
extensión de la actividad bactericida. En estos Cmax: CMI (maximizando la característica de
antimicrobianos, la velocidad de eliminación de dependiente de la concentración de las
las bacterias permanentemente se incrementa moléculas), minimiza el potencial para el
cuando las concentraciones aumentan a 30 o 60 desarrollo de resistencia de las
veces la CMI. Por esto se considera que el índice fluoroquinolonas. Esto se ha establecido en
de eliminación de bacterias en ellos es varios estudios in vitro e in vivo en donde el
dependiente de la concentración por arriba de desarrollo de resistencia pudo ser
CMI. marcadamente reducido o eliminado, cuando las
En las fluoroquinolonas, la excelente eficacia concentraciones del antibiótico al cual la
alcanzada después de la administración de dosis bacteria fue expuesta excedieron en 8 a 10 veces
altas durante cortos periodos de tiempo, ha sido la CMI.
asociada a valores altos en las relaciones Cmax: A una mayor concentración de un fármaco con
CMI y AUC: CMI (AUIC), puesto que a una mayor actividad antibacterial dependiente de la
concentración del fármaco, más alto es el concentración, más alto es el porcentaje de
porcentaje de organismos que resultan organismos que resultan susceptibles y por lo
susceptibles y por lo tanto muertos. En este tanto muertos. En el caso de las concentraciones
orden de ideas, cuando los regímenes de más bajas, aquellas bacterias que sobreviven lo
dosificación de estos antimicrobianos producen hacen por tener un CMI más alto y tienen por lo
un pico de concentración en suero de solamente tanto el potencial de convertirse en población
una o dos veces el CMI del patógeno, se dominante (selección de resistentes).
contribuye a la presentación de fallas
terapéuticas y a la selección de organismos
resistentes antes que, a curas clínicas o CONCLUSIONES
microbiológicas, aún cuando el patógeno haya
sido identificado y los resultados de las pruebas 1. Se debe enfatizar aún más la necesidad de
hayan indicado susceptibilidad. evitar el uso inapropiado e indiscriminado de los
antimicrobianos, si se quiere que permanezcan
efectivos en el futuro. El mejor acceso al control
Actividad concentración-dependiente de las de la resistencia en las bacterias consiste en
fluoroquinolonas vs. Resistencia aprovecharlos de la mejor manera,
disminuyendo al máximo la selección de
En cualquier población bacteriana, la CMI para resistencia en las bacterias. Es por esta razón
un agente antimicrobiano específico, varía que características como la concentración
incluso entre los organismos pertenecientes a -dependiente deben ser explotadas.
una misma cepa. Inicialmente, las bacterias con

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2. En los antimicrobianos con actividad
bactericida dependiente de la concentración, la
administración de altas dosis en cortos periodos
de tiempo puede ser usada para proveer tanto
una eficacia mayor como un mínimo riesgo de
desarrollo de resistencia. Por lo tanto, niveles de
picos altos para fármacos de acción bactericida
rápida como fluoroquinolonas podrían erradicar
mutantes y/o prevenir su selección durante la
terapia. No ocurre lo mismo con antibióticos con
actividad farmacodinámica dependiente del
tiempo, que ejercen su mejor efecto cuando los
patógenos son expuestos al fármaco durante un
periodo prolongado.
3. El concepto de una sola aplicación, puede ser
implementado en la práctica clínica. (Este
método se diferencia de las técnicas establecidas
en que el fármaco es administrado en una dosis
única, en vez de dosis divididas en periodos
superiores a 24 horas). Esta técnica optimiza la
actividad bactericida, y toma ventaja no
solamente de la habilidad bactericida de
concentración dependiente, sino también de un
efecto de persistencia importante, como es el
PAE (Efecto Post Antibiótico).

BIBLIOGRAFIA
Craig WA, 1998. Pharmacokinetic/Pharmacodynamic Parameters: Racionale for Antibacterial Dosing
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edition, Chapter 12.
Turnidge J, 1999. Pharmacokinetics and Pharmacodynamics of Fluoroquinolones. Drugs. 58 suppl.
2:29.

44
Elaboración de los manuales de
bioseguridad y de buenas prácticas para
los laboratorios de investigación del
Departamento de Medicina Preventiva y
Salud Pública de la FMVZ, UNAM. II

Presentamos a ustedes la segunda de tres partes de la tesis: Elaboración de los Manuales de


Bioseguridad y de Buenas Prácticas para los Laboratorios de Investigación del Departamento de
Medicina Preventiva y Salud Pública de la FMVZ, UNAM (bajo la dirección de: MVZ. MCV. Bertha
Lucila Velázquez Camacho).

Puede consultar la tesis en:


https://www.scribd.com/document/449257282/ELABORACION-DE-LOS-MANUALES-DE-
BIOSEGURIDAD-Y-DE-BUENAS-PRACTICAS-PARA-LOS-LABORATORIOS-DE-INVESTIGACION-DEL-
DEPARTAMENTO-DE-MEDICINA-PREVENTIVA-Y-SAL

Primera parte en:


https://es.scribd.com/document/295190250/ELABORACION-DE-LOS-MANUALES-DE-BIOSEGURIDAD-
Y-DE-BUENAS-PRACTICAS-PARA-LOS-LABORATORIOS-DE-INVESTIGACION-DEL-DEPARTAMENTO-DE-
MEDICINA-PREVENTIVA-Y-SAL

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Las aportaciones deberán enviarlas por e-mail a: anacarlo@servidor.unam.mx o a
caedanto@gmail.com
Se recomienda incluir un breve resumen del artículo, así como el correo electrónico de los
autores, comentando si se desea o no que aparezca publicado.
Incluir en el artículo datos básicos y breves de la actividad del autor. En el caso de estudiantes
especificar curso y nivel (Ej: Estudiante de 5º semestre de la carrera de Ingeniería)
Profesionistas deben incluir título y lugar de trabajo (QFB. Hospital General), En el caso de
autores en general pueden incluir alguna frase que los identifique a su gusto (Artista
independiente, Jubilado, Deportista extremo, etc.)
Dado que los editores se encargan de revisar y dar formato para publicación a los artículos, se
ruega seguir las siguientes indicaciones:
Los artículos deben estar en archivo de Word, con fuente Arial 12, sin sangrías. Sin espaciado
entre párrafos e interlineado sencillo, alineación izquierda para todo el texto. El texto debe
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Word para incluir pies de página, referencias a tablas o imágenes. Los pies de página deben
ponerse al final del artículo, después de la bibliografía, perfectamente identificados.
La bibliografía debe agregarse hasta el final; según especificaciones de la revista Veterinaria
México (http://veterinariamexico.unam.mx/index.php/vet/pages/view/presentacion-
referencias).
Formulas matemáticas deben incluirse como imagen. (Ver instrucciones para ilustraciones)
Las tablas deben incluirse con el formato más sencillo posible, con Título de la tabla, y notas en
la parte inferior, pero dentro de la misma tabla. Si está referenciada dentro del artículo se debe
de hacer mediante el texto: (Tabla 1)
Las ilustraciones no deben insertarse en el documento de Word; solo indicarse donde deben de
ir, incluyendo el pie de foto con el texto: [Imagen 1, Pie de foto], [Imagen 2, Pie de Foto], etc.
Deben enviarse en formato .jpg, con un tamaño mínimo de 700 pixeles en el lado mayor de la
misma. El nombre del archivo debe ser de acuerdo a la referencia en el texto: imagen1.jpg,
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