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DIA 01

QUIMICA DEL AGUA

Dr. Agua

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DR. AGUA – QUIMICA DEL AGUA – INTRODUCCION
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DR. AGUA – QUIMICA DEL AGUA – INTRODUCCION
Tabla Periódica

DR. AGUA – QUIMICA DEL AGUA – INTRODUCCION


PARAMETROS TRADICIONALES EN UN EFLUENTE

 DBO5 : Demanda Bioquímica/Biológica de Oxigeno


 DQO : Demanda Química de Oxigeno
 AyG: Aceites y grasas
 pH
 Temperatura
 Nitrógeno total y Fosforo.
 Coliformes Totales y Fecales
 Solidos suspendidos totales
 Solidos disueltos totales
 Huevos de Helmintos
 Metales
 Hidrocarburos
 Inertes

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PARAMETROS TRADICIONALES EN UN EFLUENTE

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Caracterización del agua residual industrial

CASO LAVANDERIA INDUSTRIAL

MAÑ TA
ANA RD
E
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DBO5
Demanda bioquímica de oxigeno: Es un parámetro que mide
la cantidad de materia susceptible de ser consumida u
oxidada por medios biológicos que contiene una muestra
líquida, disuelta o en suspensión. Se utiliza para medir el
grado de contaminación, normalmente se mide transcurridos
cinco días de reacción (DBO5), y se expresa en miligramos
por litro (mg/l).

El O2 es consumido por:

a) LAS BACTERIAS
b) LOS CONSUMIDORES ( PROTOZOARIOS)
c) PROCESOS DE AUTODESTRUCCION

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DBO5
REPRESENTACION CLASICA:

SUSTRATO + BACTERIAS + O2 + FACTORES


DE CRECIMIENTO

CO2 + H2O + BACTERIAS + ENERGIA

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¿Por qué se registra la lectura de DBO
después de 5 días de incubación?

Porque después de este periodo


ocurre la nitrificación.

La nitrificación requiere de
oxigeno, por lo que la
disminución de oxigeno disuelto
o incremento de DBO, ya no se
debe a la oxidación del carbono
orgánico que es lo que se desea
medir en este tipo de prueba.
Proceso de nitrificación en la digestión
del material orgánico

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DBO5

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DQO

La demanda química de oxígeno (DQO): es un parámetro que mide la


cantidad de sustancias susceptibles de ser oxidadas por medios químicos
que hay disueltas o en suspensión en una muestra líquida.

Se utiliza para medir el grado de contaminación y se expresa en


miligramos por litro (mg/l). Aunque este método pretende medir
principalmente la concentración de materia orgánica, sufre interferencias
por la presencia de sustancias inorgánicas susceptibles de ser oxidadas
(sulfuros, sulfitos, yoduros, etc.), que también se reflejan en la medida.

DQO > DBO5

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DBO5/DQO
¿Cuándo elegir un tratamiento físico químico o un biológico?.

 ÍNDICE DE BIODEGRADABILIDAD  SÓLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES > 500 mg/l

DBO5 / DQO Índice de la biodedradabilidad del H2O

< 0.2 No biodegradable


0.2 – 0.4 Biodegradable
> 0.4 Muy biodegradable

 ACEITES Y GRASAS > 100 mg/l  ACEITES Y GRASAS: 50 – 100 mg/l →Trampa de grasas

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Aceites y Grasas
Las grasas y aceites se obtienen a partir de fuentes vegetales y
animales. Están constituidos por triglicéridos, que son esteres de una
molécula de glicerina con tres ácidos grasos. Provienen de muchas
fuentes.

La determinación analítica de grasas y aceites no mide una sustancia


específica sino un grupo de sustancias susceptibles de disolverse en
hexano, incluyendo ácidos grasos, jabones, grasas, ceras, hidrocarburos,
aceites y cualquier otras sustancia extractable con hexano.

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ACEITES Y GRASAS
Las grasas son el componente de las aguas residuales que tiene una mayor tendencia a
oxidarse. Al llegar a los reactores biológicos, fijan rápidamente el oxígeno disuelto
disponible, pudiendo ocasionar situaciones de anoxia puntuales que podrían propiciar la
proliferación de microorganismos filamentosos.

Además, las grasas y aceites tienen tendencia a flotar, debido a que su densidad es
inferior a la del agua, lo que genera capas en la superficie de los reactores biológicos,
dificultando la transferencia de oxígeno.

ANAEROBIO
< 50 mg/L

AEROBIO
< 20 mg/L

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ACEITES Y GRASAS
 1kg de grasas = 2 - 2,5kg de DQO, lo
que implica que las grasas y aceites
en su proceso oxidativo, consumen
importantes cantidades del oxígeno
disuelto en los reactores biológicos,
pudiendo generar situaciones
puntuales de deficiencia.

 Las grasas no son fácilmente


degradables aeróbicamente, por lo
que éstas pueden continuar su
tránsito aguas abajo del reactor,
manteniéndose presentes en todo el
proceso incluso, hasta la salida de la
planta.

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ACEITES Y GRASAS
 Las grasas, por sus
propiedades tixotrópicas,
dificultan la deshidratación de
los fangos por medios
mecánicos, reduciendo la
capacidad de extracción del
agua de estos sistemas.

 Las grasas que no se extraen


por los procesos descritos
anteriormente, continúan el
proceso, pudiendo llegar a
colmatar filtros de arenas, si
se dispone de tratamientos
terciarios, o siendo
finalmente vertidas al medio.
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Determinación de los Sólidos Suspendidos totales (SST) y Turbidez del agua residual.

Sólidos Totales en el agua residual Turbidez en el agua residual

Se entiende por turbidez o turbiedad a la medida del grado de


Sedimentables transparencia que pierde el agua o algún otro líquido incoloro
Suspendidos por la presencia de partículas en suspensión.
Totales
No
sedimentables Unidad: Medición:
Sólidos Unidades Nefelométricas de turbidez Turbidímetro
(NTU)
Totales
Coloides
Filtrables
Disueltos

Unidad: Medición:
mg/L Solidos Suspendidos Totales: retenidos por un
filtro de fibra de vidrio de 1 um que
posteriormente se seca a 103-105 °C

SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 2540 D, 23 rd Ed. 2017

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Determinación de los Sólidos totales (ST)

Medición de Sólidos Totales en el Agua Residual

Encienda la balanza (al Anote el peso seco inicial


menos 30 min antes de la del crisol.
prueba).

Tomar 100 ml de muestra de


agua y agregar al crisol. Homogenizar la muestra de
agua residual.

Coloque el crisol Después de secar en el horno


dentro del horno de enfriar a temperatura
103 – 105 °C. ambiente en desecadora.

Anote el peso seco final del


crisol.

CRISOL

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Determinación de los Sólidos Suspendidos totales (SST) y Turbidez del agua residual.

Medición de Sólidos Suspendidos Totales y Sólidos Disueltos en el Agua Residual

Encienda la balanza (al Anote el peso seco


menos 30 min antes de la inicial de la fibra de
prueba). vidrio.

Tome el papel de filtro y


colóquelo en el plato de
evaporación.
Filtre 100 ml de la muestra
de agua con papel filtro de
fibra de vidrio (1 um)

Coloque el crisol
dentro del horno de Después de secar en el horno
103 – 105 °C. enfriar a temperatura
ambiente en desecadora.

Anote el peso seco final del


papel de filtro de fibra de
vidrio.

FIBRA DE
VIDRIO

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Turbidez

La intensidad de la luz se mide a 90° después de que el haz de luz incidente se dispersa por
las partículas causantes de la turbidez en la muestra de agua
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Solidos suspendidos totales

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Solidos sedimentables

Es la cantidad de
material que
sedimenta de una
muestra en un
período de tiempo.

Normalmente
medido en 1h y en
unidades (mL/L/h)
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Sedimentación según tamaño de
partículas

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TDS O SDT
 TDS por sus siglas en inglés: Total Dissolved Solids, son el número de miligramos
del residuo que queda después de evaporar una muestra de agua previamente
filtrada a través de un filtro de fibra de vidrio con abertura de 2.0 micras. El agua
se evapora y el residuo se lleva hasta 180°C. El resultado se reporta en mg/L.

 Los SDT incluyen las sales, los minerales, los metales y cualquier otro compuesto
orgánico o inorgánico menor a 2.0 micras o que se disuelve en el agua (IONICO)

 En ocasiones, los SDT se confunden con los sólidos totales (ST), que son el residuo
que queda después de evaporar la misma muestra de agua pero sin filtrarse.

 Los sólidos suspendidos totales (SST) son los que quedan en el filtro de fibra de
vidrio con abertura de 2.0 micras. Por lo tanto, los ST son la suma de los SST y de
los SDT.

 La reducción de los SDT se logra mediante procesos como ósmosis inversa,


electrodeionización, desmineralización o destilación.

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TDS O SDT
Forma más común de medirlos:

El contenido de SDT de un agua puede


estimarse midiendo la conductividad eléctrica
(CE) de la misma, ya que aquellos sólidos que
se ionizan, aumentan la CE. El agua pura tiene
una CE prácticamente de cero. Existen equipos
que, mediante la CE, estiman los SDT, pero hay
que tener en cuenta que no consideran aquellos
sólidos que no se ionizan al disolverse en el
agua. El valor de los SDT en mg/L es de entre
0,5 y 1,0 veces el valor de la CE en micro
Siemens/cm (dependiendo de la temperatura y
del nivel de concentración de SDT).

Las sustancias orgánicas solubles como los azúcares y los colorantes no existen como
iones cargados y no incrementan la conductividad; por lo que no son medidos por ella.

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Coliformes

Los coliformes pueden


encontrarse en ambientes
acuáticos, suelo y vegetación;
además de estar presentes en
grandes cantidades en las heces
de los animales de sangre
caliente.

En general los coliformes en sí


no causan enfermedades
graves, son fáciles de cultivar y
su presencia sirve para indicar
la posible presencia de otros
organismos patógenos de
origen fecal.

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Coliformes Fecales

Son bacterias indicadores de contaminación del agua y


los alimentos.
Se encuentran principalmente en el intestino de los
humanos y de los animales de sangre caliente.
Los coliformes Fecales se introducen en gran número al
medio ambiente por las heces de humanos y animales.

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Huevos de Helmintos

Los más importantes parásitos helmintos que pueden encontrarse en


aguas residuales son las lombrices intestinales, como la lombriz
estomacal Ascaris lumbricoides, la taenia solitari, Taenia saginata y
Taenia solium, los gusanos intestinales Trichuris trichuria, la lombriz
intestinal Ancylostoma duodenale y el Necator americanus, y la lombriz
filiforme Strongyloides stercoralis. La etapa infecciosa de algunos
helmintos es el estado adulto o de larva y en otros la etapa infecciosa es
el estado de huevo. Los nemátodos son 22 organismos libres y el estado
de larva es su etapa infectiva principalmente para los Ancylostoma,
Necator y los stronglyloides. Los huevos y larvas, cuyo tamaño oscila
entre 10 µm y 100 µm, resisten condiciones ambientales desfavorables y
pueden sobrevivir a los tratamientos convencionales de desinfección de
aguas residuales, aunque algunos huevos pueden ser removidos
mediante procesos convencionales de tratamiento como sedimentación,
filtración(Lambert, 1975).

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Huevos de Helmintos

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Microorganismos

BACTERIOFAGOS: Virus que infectan exclusivamente a las bacterias.


EUCARIOTA: Son las que tienen núcleo definido (poseen núcleo verdadero) gracias a una membrana
nuclear.
PROCARIOTA: Carecen de dicha membrana nuclear, por lo que el material genético se encuentra
disperso en ellas.

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Microorganismos
Si un organismo toma el carbono a partir del dióxido de carbono, es llamado autótrofo, si usa
carbono orgánico, heterótrofo.

La biomasa que se desarrolla está constituida principalmente por microorganismos consumidores


de materia orgánica (heterótrofos), fundamentalmente bacterias, organismos predadores de los
anteriores, como protozoos (amebas, ciliados) y metazoos (rotíferos, nematodos).

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Metales
Los metales pesados son un grupo de elementos químicos que
presentan una densidad relativamente alta y cierta toxicidad para
el ser humano.
Muchos de los metales que tienen una densidad alta no son
especialmente tóxicos y algunos son esenciales en el ser humano,
independientemente de que a determinadas concentraciones
puedan ser tóxicos en alguna de
sus formas. Sin embargo, hay una serie de elementos que en
alguna de sus formas pueden representar un serio problema
medioambiental y es común referirse a ellos con el término
genérico de "metales pesados".
CROMO, MERCURIO, PLOMO, ARSENICO, HIERRO, ETC.

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Hidrocarburos

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Nutrientes N y P

El N y P conforman los nutrientes; esencial para el desarrollo


de “vida acuatica” pero en excesivas cantidades pueden
ocasionar problemas ambientales.

ES BUENO Y PERJUDICAL RELATIVAMENTE

 ¿Como se presentan?
 Nitrógeno (N): Urea, Proteínas, aminoácidos, etc.
 Fosforo (P): Detergentes (Fosfatos)

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Nitrógeno total
El nitrógeno es un elemento esencial para los seres vivos, pues forma
parte de las proteínas y los ácidos nucleicos como el ADN, además de
que el nitrógeno es el elemento mas abundante de la atmosfera con un
porcentaje de 79%.

Nitrógeno Total = Nitrógeno orgánico +


Amoníaco + Nitrito + Nitrato
• Nitrógeno orgánico: proteínas, urea.
• Nitrógeno amoniacal: NH4+
• Nitrito:NO2-
• Nitrato: NO3-
Nitrógeno Kjeldahl Total: N. orgánico + N.
Amoniacal

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Nitrógeno total

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Nutrientes en sistemas anaerobios
La recomendación del contenido de C, N y P en un agua residual durante el
arranque del proceso es la relación DQO:N:P 300:5:1, y para una operación en
estado estable, de 600:5:1 (Metcalf & Eddy, Inc., 2003).

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Temperatura

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Detergentes

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pH

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pH
Coeficiente que indica el grado de
acidez o basicidad de una solución
acuosa.

Ecuación de neutralización

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pH

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Oxigeno disuelto (OD)

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Oxigeno disuelto (OD)

Métodos Análiticos Cap.III Guia Operativa GEMS-Agua [OMS]. Pág.. 26-29

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Composición típica de un agua residual

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Composición típica de un agua residual

 BOD5 = Demanda biológica de oxigeno, total, 5 días


 SBOD5 = Demanda biológica de oxigeno, soluble, 5 días
 TSS = Solidos suspendidos totales
 FOG = Aceites y Grasas
 CODcr = Demanda química de oxigeno, total.
 SCODcr = Demanda Química de oxigeno, Soluble.
 NH3-N = Nitrógeno amoniacal
 R= FOG no biodegradable y DQO residual.
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Composición típica de un agua residual
El fósforo se puede encontrar en tres formas: ortofosfato PO43-, fósforo orgánico y
polifosfato P2O7. El fósforo total (PTOTAL) de un Agua Residual se divide en dos
componentes fósforo soluble SP y particulado XP. El fósforo soluble SP incluye los
ortofosfatos y una parte de polifosfatos siendo las más representativa en forma
soluble el ortofosfato, la fracción particulada incluye el fósforo orgánico y los
polifosfatos.

Las ecuaciones (8 y 9) que permiten calcular cada una de las fracciones mencionadas
se muestran a continuación:

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Composición típica de un agua residual
El NH4+ proviene principalmente de las heces humanas (urea y aminoácidos),
mientras que las formas oxidadas NO2- y NO3- que son minoritarias provienen de
actividades industriales y de la oxidación del amonio.

La fracción del nitrógeno total incluye por un lado los nitratos y nitritos (NOX-) y por
otro el nitrógeno total Kjeldhal (NKT).

El NKT se fragmenta en nitrógeno amoniacal (NHX, que incluye el NH4+ y NH3),


nitrógeno orgánico y nitrógeno contenido en la biomasa.

El nitrógeno orgánico se divide en una fracción soluble y otra particulada. Las


ecuaciones (5 – 7) que describen el fraccionamiento del N se muestran a
continuación:

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INTRODUCCION AL TRATAMIENTO BIOLOGICO

Proceso Biológico Aeróbico – Anódico - Anaeróbico

• Proceso biológico aeróbico.- Es aquel donde el


proceso biológico se da en presencia de oxigeno (mayores
a 2 mg /L)

• Proceso biológico anóxico .- Es aquel donde el


proceso biológico se dan en condiciones que no son
aeróbicos ni anaeróbicos estrictos (O.D entre 0.3 a 0.6 mg
/L )

• Proceso biológico anaeróbico .- Es aquel donde el


proceso biológico se da en condiciones de Oxigeno
Disuelto nulo.

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TIPOS DE TRATAMIENTO BIOLOGICO

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CLORACION

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CLORACION

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CLORACION

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EQUILIBRIO CARBONATOS

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Alcalinidad

La alcalinidad del agua es la resistencia de la misma que se opone a un cambio de pH


debido a la adición de sustancias o líquidos ácidos. A menudo esta característica es
confundida con la basicidad.

En el agua dulce la alcalinidad se debe principalmente al aporte de compuestos como


el carbonato (CO32-), el bicarbonato (HCO3–) y el hidroxilo (OH–).

Esta característica del agua suele asociarse a su dureza, debido a que los carbonatos de
calcio y magnesio contribuyen a la alcalinidad. Mientras que el calcio y el magnesio, es
decir, sus cationes metálicos Ca2+ y Mg2+ respectivamente, son los elementos
responsables de la dureza del agua.

HCO3– + H+ <=> CO2 + H2O

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Indice de Langelier

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Indice de Langelier

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Equilibrio Amonio - Amoniaco

Diagrama de fracciones del sistema NH4 + (línea azul) y NH3(línea roja)

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Equilibrio Amonio - Amoniaco

gas

Nuevamente el principio de Le Chatelier

Todos las sales simples de amonio son solubles en agua.

Método biológico de eliminación

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Equilibrio Amonio - Amoniaco

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Remoción de amoníaco

Dependencia del porcentaje de


Esquema de un sistema de desorción o recuperación de nitrógeno
stripping de amonio combinado con amoniacal en la columna de
absorción en medio ácido. stripping con el pH y la temperatura
(Bonmatí, 2003)

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Remoción de amoníaco

Sales amónicas cristalizadas tras la desorción de amonio

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Equilibrio cianuro

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Equilibrio sulfuro de hidrogeno

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Equilibrio sulfuro de hidrogeno

gas

gas

Las bacterias anaeróbicas producen mas sulfuros a partir del


sulfato natural del agua, este exceso de sulfuro hace que el
equilibrio se desplace hacia la izquierda, produciendo sulfuro de
hidrogeno gaseoso (olor huevo podrido).

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Equilibrio sulfuro de hidrogeno

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NORMATIVA
AMBIENTAL
Normativa actual (topes máximos)

DS 004 2017
MINAM.
Directrices OMS
Parámetro Unidades Categoria 3.
1989. Norma EPA - Guidelines
Riego no
internacional
restringido.
Norma Peruana

DBO5 mg/L <15 - <=10


DQO mg/L <40 - -
SST mg/L - - -
AYG mg/L <5 - -
Turbidez Ntu - - <=2
pH unidades de pH 6.5-8.5 - 6.0-9.0
Cloro residual mg/L - - >=1
Coliformes Totales NMP/100 mL - - -
Coliformes
termotolerantes
(fecales) NMP/100 mL <1000 <200* No detec.
E.Coli NMP/100 mL <1000 - -
Huevos de Helmintos o
Huevos de nematodos N° huevos / L <1 <1 -
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NORMATIVA PARA RIEGO PARQUES PUBLICOS - PERU

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AGUAS TRATADAS EN LIMA - PERU

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NORMATIVA PERUANA

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POSIBLES USOS DE LAS AGUAS RESIDUALES TRATADAS

Tipo de uso Usos


Urbano Riego de parques públicos, instalaciones deportivas, jardines privados, márgenes de caminos,
limpieza de calles, sistemas de protección contra incendios, lavado de vehículos, lavado de
inodoros, control del polvo, limpieza de alcantarillas.
Agrícola Cultivos alimenticios no procesados comercialmente, cultivos alimentarios comercialmente
procesados, pastos para animales, forraje, fibras, cultivos de semillas, flores ornamentales,
huertos, cultivos hidropónicos, acuicultura, invernaderos, viticultura.
Industrial Procesamiento de agua, agua de refrigeración, recirculación de aguas de refrigeración, agua de
lavado, fabricación de hormigón, compactación del suelo, control del polvo.
Recreativo Riego de campos de golf, embalses con/sin acceso público (por ejemplo, pesca, baño),
fabricación de nieve.
Ambiental Recarga de acuíferos, humedales, marismas, aumento de recursos para aguas superficiales,
hábitats silvestres, silvicultura.
Potable Recarga de acuíferos para uso de agua potable, aumento de fuentes superficiales para el
suministro de agua potable, tratamiento hasta la calidad del agua potable (Toilet to tap).

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España: el Real Decreto 1620/2007

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El caso de España: el Real
Decreto 1620/2007
Requisitos microbiológicos

USOS
Agrícola
Industrial
Urbano
Ambiental
Recreativo

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https://www.epa.gov/sit
es/production/files/2019
-08/documents/2012-
guidelines-water-
reuse.pdf

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AGENCIA DE PROTECCION AMBIENTAL – EPA - USA

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Reúso de aguas en calderas
El uso de agua regenerada para el agua de reposición de calderas difiere poco del uso de
agua potable convencional; ambos requieren un tratamiento previo extenso. Los
requisitos de calidad del agua para el agua de reposición de la caldera dependen de la
presión a la que se opera la caldera; en general, las presiones más altas requieren agua de
mayor calidad. La principal preocupación es la acumulación de incrustaciones y la
corrosión del equipo. Se requiere el control o la eliminación de la dureza del agua potable
o del agua recuperada para su uso como complemento de la caldera; además, también se
requiere el control de escamas insolubles de calcio y magnesio, y el control de sílice y
alúmina. La alcalinidad del agua recuperada, determinada por su contenido de
bicarbonato, carbonato e hidroxilo, también es motivo de preocupación porque las
concentraciones excesivas de alcalinidad en el agua de alimentación de la caldera pueden
contribuir a la formación de espuma y otras formas de arrastre, lo que da como resultado
depósitos en el sobrecalentador, el recalentador y la turbina. unidades. La alcalinidad del
bicarbonato en el agua de alimentación se descompone bajo la influencia del calor de la
caldera para liberar dióxido de carbono, una fuente importante de corrosión localizada en
equipos que utilizan vapor y sistemas de retorno de condensado. Los compuestos
orgánicos en el agua recuperada también pueden provocar la formación de espuma en las
calderas, que se puede controlar mediante la adsorción de carbono o el intercambio
iónico. Los límites máximos de concentración recomendados por la Asociación
Estadounidense de Fabricantes de Calderas (ABMA)

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Reúso de aguas en calderas

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Continuará…

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